docHer finn du liste over ostane som fekk gull, sølv og bronse på
download 
Report Transcription
Her finn du liste over ostane som fekk gull, sølv og bronse på
Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011 Årets ost : Juryen har den glede av å gi tittelen Årets ost 2011 til Ruth Uhlving og Magne Henriksen ved Vildenvang gårdsysteri i Troms for en vellagret hvit saltet geitost. Osten er ystet av pasteurisert hel geitmelk og modnet i 11 måneder. Osten har en jevn og tørr overflate og har en fast men kremet konsistens. Lukta har preg av nøtter, sødme og jord. Osten har en meget god rik smak med vekt av nøtter og honning. Årets ost bærer preg av et godt håndverk og en utmerket melkekvalitet. Geitost kan ofte få en harsk smak på grunn av ustabil melkekvalitet og feil melkebehandling. Årets ost viser at geitmelk kan være en utmerket råvare for produksjon av vellagret hvit ost. Det er en stor glede for juryen å løfte fram et meget godt produkt av geitmelk. Gull er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke øko rå/past Bondelykke Tingvollost Salatost Møre og Romsdal Past Edel Blå, godt modnet Gangstad Gårdsysteri Blåmuggost Nord-Trøndelag Past Ekstra lagret Grotteost, 11 mnd Hitra Gårdsmat Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag side 1 Debi Rå Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011 Gull er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke øko rå/past o Debi o Rå Debi o Past Ekstra lagret Grotteost, 16 mnd Hitra Gårdsmat Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Ekte Geitost Jakobsplass Ekte geitost Buskerud Fjellost fra Hemsedal Hemsegarden Ysteri AS Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Buskerud Holtefjell XO Eiker Gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Huldreost Avdem Gardsysteri AS Krydra/søta brunost Oppland Kraftkar, blåskimmel 12 mnd Tingvollost Blåmuggost Møre og Romsdal Lagret Grotteost Hitra Gårdsmat Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debi o Rå Lofotosten med tyttebær Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland Debi o Past Lykla Rallarrosa Stølsysteri Salatost Sogn og fjordane Rå Mektig Høvding Tingvollost Kvitmuggost Møre og Romsdal Past Rømme Strandmo stølsysteri Smør og rømme Oppland Rå side 2 Past Past Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011 Gull er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke øko rå/past Rømme Grøtestølen Smør og rømme Buskerud Rå Smør Grøtestølen Smør og rømme Buskerud Rå Sognakvitost Undredal Stølsysteri BA Ung (<3mnd), usalta kvit geitost Sogn og fjordane Rå Vildenvang geitost, 11 mnd Vildenvang gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av geitmjølk Troms Past Yoghurt naturell Gangstad Gårdsysteri Nord-Trøndelag Past Yoghurt Sølv er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke Brun geitost tilsatt kufløte Sæterstad Gård Brunost Nordland Edel Blå, middels modnet Gangstad Gårdsysteri Blåmuggost Nord-Trøndelag Ekte brun geitost Sæterstad Gård Ekte geitost Nordland side 3 øko rå/past Past Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011 Sølv er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke Rogaland øko rå/past Debio Past Debio Past Fest Haugaland Meieri Gubb - tradisjonsprodukt. Avdem Gardsysteri AS Kokte produkt Oppland Buskerud Hemsegarden Vellagret Hemsegarden Ysteri AS Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Karveost Gangstad Gårdsysteri Ung kvitost (<3mnd), krydra Nord-Trøndelag Lofotosten med rabarbra Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland Mild Mester Tingvollost Ung kvitost (<3mnd), av kumjølk Møre og Romsdal Munkeby Munkeby mariakloster Mjuk kittost Nord-Trøndelag Rå Oppland Rå Telemark Rå Nordland Past Rå Salatost PULTOST - tradisjonell pultost m/ karve Avdem Gardsysteri AS Magerost Rømme Stordalen Gardsbruk SalatostBeta Straumbotn Gårdsmeieri Salatost Smør Strandmo stølsysteri Smør og rømme Telemark Søtprim Jakobsplass Krydra/søta brunost Buskerud Smør og rømme side 4 Past Debio Past Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011 Sølv er tildelt følgande produkt Produkt Vismann Klasse Ysteri Tingvollost Fylke øko Møre og Romsdal Blåmuggost rå/past Past Bronse er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke Blå, 4 mnd Hitra Gårdsmat Blåmuggost Sør-Trøndelag Brun Undredal Undredal Stølsysteri BA Brunost Sogn og fjordane Ekte Geitmyssmør m/ geitfløte Bryn Gardsmeieri Ekte geitost Hedmark Gamalost Sogn Jord- og Hagebruksskule Magerost Sogn og fjordane Gelmin Orkladal ysteri DA Blåmuggost Sør-Trøndelag Grotteost, ung Hitra Gårdsmat Ung kvitost (<3mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Gruveost Eiker Gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud side 5 øko rå/past Debio Rå Debio Rå Past Debio Rå Past Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011 Bronse er tildelt følgande produkt Produkt Klasse Ysteri Fylke øko rå/past Kaldakari ost Elvebakken Gardsysteri Ekte geitost Sogn og fjordane Kvitost ku Sogn Jord- og Hagebruksskule Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Sogn og fjordane Millemor ferskost med grasløk og hvitløk Tørrestadtunet Ferskost, krydra Vestfold Rå Millemor fersk ost med salt Tørrestadtunet Ferskost naturell Vestfold Rå Prim Avdem Gardsysteri AS Provence Haugaland Meieri Ferskost, krydra Rogaland Rokoll Orkladal ysteri DA Mjuk kittost Sør-Trøndelag Past Rømme Holen Gardsysteri Smør og rømme Oppland Rå Vildenvang geitost, 5 mnd Vildenvang gårdsysteri geitmjølk Troms Past e produkt Debio Rå Oppland Debio Past Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av side 6
