Smørkrem til kaker

SMØRKREM
Smørkrem med kakao
200 g smør
*3 ss SukrinMelis
2 ss Yaconsirup
3 ss kakao
Steviadråper med vaniljesmak – smak til
Bland alt godt, gjerne i en kjøkkenmaskin. Jeg bruker minihakker (tilbehør til stavmikser)
Smørkremen legges mellom lagene og / eller på toppen av kaken.
Oppbevares i kjøleskap. Se nederst på siden for melkefri og økologisk smørkrem
Smørkrem med karamellsmak
200 g smør
*2 ss SukrinMelis (eller Lucumapulver)
4 ss Yaconsirup
Fortsett som med smørkrem m /kakao
Smørkrem med sitronsmak
200 g smør
2 ss FOS
*1 ss SukrinMelis
Ca. 20 dråper eterisk sitronolje – smak til
Fortsett som med smørkrem m /kakao
*For mye SukrinMelis kan gi en litt kald smak, prøv deg forsiktig fram og bruk eventuelt litt mer
Yaconsirup eller FOS. Eller bruk annet søtstoff etter ønske.
Jeg foretrekker Sukrin, FOS, Stevia og Yaconsirup da disse gir minst påvirkning på blodsukkeret.
Smørkrem – melkefri og økologisk
Dette smøret kan brukes istedenfor vanlig smør i smørkrem
Ca. 100 g Extra Virgin kokosolje - Cocosa eller Evina
Eller ca. 100 g Cocosa Pure (nøytral smak)
1 økologisk eggeplomme
Blandes godt i en kjøkkenmaskin. Fortsett som med smørkrem m /kakao eller andre alternativer.
Jeg har brukt Extra Virgin kokosolje i sjokolade- og karamellkremen og Cocosa Pure
med nøytral smak i sitronkremen.
Sunne Saker – Tlf. 69331719 - Nettbutikk: www.sunnesaker.com - Butikk: Storveien 84 B, 1621 Gressvik