8 retter totalt - BAR Tjuvholmen AS

Comments

Transcription

8 retter totalt - BAR Tjuvholmen AS
Å spise på BAR skal være sosialt og spennende. Kokkene henter inspirasjon
fra hele verden, og alle retter er lagd for å deles. #Thanksforsharing
Følg oss og del din opplevelse på:
BAR Tjuvholmen/Vulkan/Bygdøy Allé
@barsocialeating/#socialeating
GRØNT
Social Eating:
Kontaktinfo:
1. Alle retter på menyen er laget for å deles
2. Rettene blir servert i det vi synes er
naturlig rekkefølge.
3. Et fullt måltid tilsvarer ca. 3 retter per person
4. Lurer du på noe? Spør din servitør, de er veldig flinke!
Bygdøy Allé 18
+ 47 - 40 00 38 34
[email protected]
FISK
SOPP
KJØTT
LAKS
94,-
Quesedillas med kantarell, philadelphia og trøffel (G,L)
146,-
Sesongens poteter med persillerot-chips, karamellisert løkpuré og dillsmør (L,Se)
Ferske vårruller med chili-mayo, gulrot og nuoc cham (S,E,F,Sp)
BYGGRYN
SOFTSHELL CRAB
84,-
BETER
Bakte beter med geitostkrem, pinjekjerner og brynt smør (L,N,Sp)
134,126,-
Bolinhos på klippfisk, gruyere og dill (G,M,E,F,Sp)
164,-
GRIS
166,-
SPARERIBS
162,-
Pulled pork taco, tomatsalsa og poblano relish (G,Sp)
KLIPPFISK
86,-
OKSE
Braisert oksekjake med rødkål, pepperrot og julesjy (M)
Koreansk BBQ og feldsalat (S,So,Sm)
Valnøtter, eple, selleri og fetaost (G,E,M,N,Se,Sp)
134,-
Bifftartar med syltet rødbet, sprø løk og estragon (E,S)
HUMMER
82,-
STORFE
132,-
Akevitt-gravet laks med dill og nyrkrem (G,E,F,M,Sp)
POTET
BAR Bygdøy Allé
Chilli- og soya glaserte svinespareribs (So)
SØTT
SJOKOLADE
85,-
Sjokolademousse med blåbær “cremaux” og blåbæris (G,E,M,N)
EPLE
85,-
Eplekake med kanel, kardemomme og vaniljekrem (G,E,M)
FAST MENY
“ALL IN SOCIAL”
For den ultimate “Social Eating” opplevelsen anbefaler vi vår
faste meny. Den består alltid av kokkens favoritter og er en
blanding av retter fra de ulike kategoriene.
Den faste menyen må bestilles av samtlige ved bordet.
Spør din servitør om hva som er på dagens meny.
8 retter totalt
serveres i 4 omganger
445,- p.p (minimum 2 pers)
Allergimerking: G - Gluten, S - Skalldyr, E - Egg, F - Fisk, P - Peanøtter, So - Soya, M - Melk, N - Nøtter, Se - Selleri, Sp - Sennep, Sm - Sesamfrø, Su - Sulfitt, L - Lupin, B - Bløtdyr
VIN
Et glass Champagne
Cava Extra Brut, Castellblanch
145,95,-
HUSETS “PREMIUM” HVITE
Terrazas Reserva Chardonnay 11, Terrazas de los Andes 110,-
HUSETS “PREMIUM” RØDE
Malbec Reserva 10, Terrazas de los Andes
HVITE VINER PÅ GLASS
Husets hvite
Petit Chablis 12, Jean-Claude Fromont
Sancerre 12, David Sauterau
Ein Liter Riesling 11, Dreissigacker
RØDE VINER PÅ GLASS
Husets røde
Bourgogne Rouge “La Vignée 10, Bouchard
Chianti 13, Piccini
UTDRAG FRA VÅR COCKTAILMENY
ØL
115,88,105,115,92,88,105,105,-
Øl på fat
Pils 0,4 Frydenlund
Brooklyn Lager 0,4
138,-
PORNSTAR MARTINI
76,82,-
Bacardi Superior, Cartron Fruit de la Passion,
pasjonsfruktspuré, frisk sitronjuice og vaniljesukker. Serveres
med en shot Champagne.
124,-
ROCKSTAR
Øl på flaske
Carlsberg 0,33
Corona Extra 0,33
Kronenbourg 1664 0,33
Kronenbourg 1664 Blanche 0,33
Brooklyn IPA 0,33
Jack Daniels, Cartron Caramel, Maple Syrup, sitronjuice og
orange bitters
72,78,78,88,92,-
138,-
CHAMPAGNE SHOWER
Otard VS, Cartron Pommes Verte, jordbærpuré, frisk sitronjuice,
.sukkerlake. Floatas med champagne på toppen.
En frisk cocktail laget av BAR Bygdøy Allé sin barjsef
124,-
CINNAMON SINNER
Hennessy VS, Fireball, frisk sitronjuice, sukkerlake, Angostura
bitter og vaniljesukker