BACCHUS MENY - Cafe Bacchus

Comments

Transcription

BACCHUS MENY - Cafe Bacchus
BACCHUS MENY
LUNSJMENY
Salater & sandwicher
Vår egen vri på en klassisk COBB salat
172
Confitert andelår, stekt bacon, kokt egg, bakt rødbet,
små tomater, poteter, oliven og blandet salat vendt i husets dressing.
Holtefjell XO på toppen
(Inneholder egg, laktose, ansjos og sennep)
Grillet fransk Chevre på salat
156
Sennepsdressing, syltet gresskar, eple og valnøtter glasert i honning
(inneholder valnøtter, laktose og sennep)
*Fjelldronning fra Avdem og Coppaskinke fra Tind på Foccaciabrød 165
(*FJELLDRONNING=upasturisert kumelk-ost fra Avdem Gårdsysteri)
Rød pesto, basilikumolje og ristede pinjekjerner. Blandet salat
(inneholder pinjenøtter, gluten og laktose)
Husets Gravlaks med sennepssaus
Blandet salat og rugbrød
156
(inneholder laks, sennep og gluten)
Varme retter
Spicy Tomatsuppe med kokt egg
Brød og smør
(suppen er gluten-
145
og laktosefri, egg er valgfritt )
Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon
180
100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder.
Vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens
rotgrønnsaker
(inneholder gluten, sennep, egg, selleri og laktose)
Grove & litt sterke Chipotle Pølser fra Strøm-Larsen
Rotmos, hjemmelaget sauerkraut og grov dijonsennep
178
(inneholder laktose, selleri og sennep)
NÅ ER BLÅSKJELLSESONGEN PÅ TOPP!!
Ferske Blåskjell dampet i hvitvin, fløte og urter
Med hjemmelaget pommes frites og aiolli
(inneholder laktose, skalldyr og egg)
180
BACCHUS MENY
KVELDSMENY
Forretter og salater
Ei fjøl med norsk ost og spekemat. Med flatbrød
198
Minimum 3 oster og 3 typer pølse/spekemat med aioli, fikensyltetøy og
oliven. Som skapt for å deles
(inneholder laktose, valnøtter og egg)
Bolinos med hot salsa
110
3 friterte klippfiskboller med tomat-chilisaus
(inneholder fisk, egg, laktose og gluten)
Husets Gravlaks med sennepssaus
Blandet salat og rugbrød
156
(inneholder laks, sennep og gluten)
Grillet fransk Chevre på salat
156
Sennepsdressing, syltet gresskar, eple og valnøtter glasert i honning
(inneholder valnøtter, laktose og sennep)
Varme retter
Confitert Andelår fra Vestfoldfugl
Rødløkssaus, karamelliserte epler og rotmos
245/(1 ekstra lår 75)
(inneholder selleri og laktose)
Åpen Bacalao med klippfisk fra Halvors Fisk i Tromsø
245
Ovnsbakt klippfisk og potet med saus av tomat, løk, paprika, hvitløk og chili.
Toppet med kapers fra Salina
(inneholder torsk)
Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon
180
100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder.
Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og
høstens rotgrønnsaker
(inneholder gluten, sennep, egg, selleri og laktose)
Grove & litt sterke Chipotle Pølser fra Strøm-Larsen
Rotmos, sauerkraut og grov dijonsennep (inneholder laktose,
NÅ ER BLÅSKJELLSESONGEN PÅ TOPP!!
Ferske Blåskjell dampet i hvitvin, fløte og urter
Med hjemmelaget pommes frites og aiolli
(laktose, skalldyr og egg)
195
selleri og sennep)
180
BACCHUS MENY
BAR-Snacks
Sørlandschips med urtedip (inneholder
Peanøtter
(inneholder
Skål med sorte kalamataoliven
79
40
55
laktose)
peanøtter)
Bacchus hjemmebakte kaker
Vår berømte Kaluhakake (laktose, egg og hasselnøtter)
Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus (gluten,
Sitronterte med marengs
(gluten, laktose og egg)
Hjemmelaget Brownie
(gluten, hasselnøtt, laktose og egg)
laktose og egg)
Konfekt
Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade
42
(mandel, valnøtt, hasselnøtt, laktose)
Dessertvin
Maury 2009,100% grenache
Hecht&Bannier. Frankrike
6cl
72
Caravaglio, Malvasia delle Lipari 2011
Passito D.O.C
6cl
78
Ariyanas 2011, Bodegas Bentomiz
Tinto Dulce, Spania
6cl
72
78
78
74
55