nya bok - Cambridge

I nspiration
Vinn
Nyhet
färdiga måltider
Stephan Rössners
w w w. c a m b r i d g e v i k t p r o g r a m . s e
nya bok
4
re
Rådgiva
ed sig
delar m
tips
av sina
Nr 2 - 2012
e
g
d
i
r
b
Cam
hans mikaelsson,VD
ha s s e @ c a m b r id g e v ik t p r og r am .s e
Metoder kommer och går,
C a m b r i d g e b e s t å r. . .
p å s i d 5 k a n n i l ä s a m e r.
Europa sackar efter!
Behovet av kapital bara växer... Först
ut denna gång var Grekland. Det har
väl ingen missat vid det här laget? Och
innan det är löst så knackar nästa land,
(Spanien) på hos en mängd långivare
och EU. Enligt min bedömning är detta
bara toppen på ett isberg. Hela eller i
alla fall stora delar av Europa har problem med sina ekonomier. Och vad
händer när de riktigt stora ekonomiska
ångloken realiserar sina kapitalbehov?
Såsom Italien, Frankrike och England. Självklart finns det också länder som faktiskt klarar sig bra i
dessa tider, såsom de nordiska länderna samt Tyskland. Men hur länge?
Försiktighet smyger sig in...
I länderna med ansträngd ekonomi
infinner sig en försiktighet med att
spendera sina pengar. Och vi kan konstatera att den inställningen också
smittat av sig till svenskarnas medvetande, sedan något år tillbaka.
Det påverkar ett flertal branscher i Sverige, så även viktminskningsbranschen.
hela din familj kan få hjälp med måltider
och livsstilsförändring.
I detta nummer presenterar vi de
färdiga måltiderna och hela Cambridge
sortiment.
Föregående år uppvisade ett flertal av de
största företagen i branschen förluster.
Cambridge däremot uppvisade goda
resultat och en framtidstro väl så stark.
Vi introducerade nya produkter, bytte
grafisk profil, nysatsning på livsstilsförändring etc. Vi ökar också rådgivarens
kunskaper i form av mer utbildning.
Cambridge fortsätter...
Låt dig inspireras
Till fantastiska resultat och en förändrad
livsstil. Läs om hur Magnus på sidan 4,
och Kristoffer på sidan 10 gick ner 61
respektive 62 kilo vardera.
Fler stories finner du på vår hemsida,
där lägger vi ständigt upp nya inspirationshistorier. Allt i från de som gått ner 10
kilo till över 100 kilo. Med dessa vill vi att
du ska inspireras till att själv lyckas.
Har du redan lyckats så vill jag tipsa
dig om att läsa sidan 11 ordentligt.
Under 2012 kommer flera nya produkter,
för både dig som ska gå ner i vikt och för
alla er som vill ha en färdig måltid. Nytt
är också konceptet ”hela familjen” där
Cambridgerådgivarna hjälper dig
och din familj till en bättre livsstil.
Cambridge Inspiration
Handla Cambridge här!
Medlemstidningen får du som är medlem eller du som registrerat
dig på Cambridge Viktprograms webbsida. -Vill du att någon vän/
väninna, ska få tidningen, gratis? Titta in på vår webbsida och
klicka på rutan längst ner till höger.
Av en Certifierade Cambridge-rådgivare handlar du produkterna.
Det finns fler än 250 st över hela Sverige. Saknar du en på din ort,
vänligen kontakta oss på
08-730 02 01 så hjälper vi dig att finna en nära dig.
Utgivare: Cambridge Sv. AB, Solna torg 3, 171 45 Solna, tel:08-730 02 01
2
Bredaste
sortimentet?
Viktminskning
Cambridge har marknadens bredaste utbud av
produkter inom segmentet viktminskning. Självklart
finns det även laktosfritt.
Shakes (mjölkdrinkar)
Mint/choklad, Choklad, Vanilj, Jordgubb,
Cappuccino, Banan,
Choklad/apelsin (laktosfri)
Fruit of the forrest, Mango
- (vissa årstider)
Soppor
Kyckling, Grönsak, Svamp
Innehåll
sid 2
VD har ordet
sid 3
Cambridge sortiment
sid 4
Från Stockholm till Härnösand
sid 5
Myter om övervikt
sid 6-7
4 rådgivare ger sina tips
(svamp utgår ur sortiment nov 2012,
skynda att handla hos din rådgivare)
Bars (ej på nivå 1 i programmet)
Citron, Äpple/jordgubb, (krispiga med yoghurtöverdrag)
Mint/choklad, peanut, tranbär (krispiga med chokladöverdr.)
Choklad, apelsin/choklad, (med chokladöverdrag)
Toffee (kommer hösten 2012)
För hela familjen
Under 2011 lanserades konceptet ”hela familjen”.
I sortimentet ingår bars för mellanmål och träning.
I augusti 2012 kommer fler nyheter såsom färdiga
måltider, se även sid 9.
sid 8
Stephan Rössners nya bok
sid 9
Färdiga måltider
sid 10
Kristoffer 62 kilo lättare
sid 11
Finalister Årets CK + resan
sid 12
Recepttävling
Omslagsbild: Bruno Ehrs
Den mest levande Facebook-sidan.
-Få svar från rådgivarexperter
-Få nyttiga matrecept
-Delta i tävlingar
www.facebook.com/Cambridge Viktprogram
3
Från Stockholm
till Härnösand
Härnösand 10 ton lättare
Sedan jag kom till stan hösten 2009, har över 600
härnösandsbor minskat drygt 10 200 kilo.
Härnösand är en alldeles lagom stad – 24 000 invånare. Här försvinner man inte i mängden. Vad har du
gjort? Snacket går på stan. Folk blir ju nyfikna, när mina
Cambridgare har gått ner 10 - 30 kg och vissa över 40
kg.
Bäst är Magnus Eriksson! Han ska vinna Årets Cambridge Man åt
oss! Vi är väl två om prestationen, eller
hur? Det tycker Magnus också. Han
har gått ner 60 kg på 24 veckor.
Det är 2,5 kg i veckan. Professor
Stephan Rössner skriver i LÄKARTIDNINGEN, att 15 kg på 10 veckor
är en genomsnittlig viktminskning,
vilket är 1,5 kg i veckan.
Magnus skriver in sig hos mig
och är 44 år, 187 cm, 171 kg.
Vi sätter trivselvikten till 90 kg.
När han har gått ner 61
kg till 110 kg i vikt, visar
det sig, att det räcker
gott och väl. Magnus
är en jätte till karl, stor,
stark, muskulös. Numera frisk, vältränad
och mår alldeles förträffligt till både kropp
och själ!
Cambridge i Härnösand har ingen specifik målgrupp. Det
är gamla och unga,
tjocka och smala. Jag
har flera mormödrar,
mödrar och döttrar
som medlemmar
och faktiskt flera
hela släkter.
Många
4
tror,
att
ösand
Härn ttare!
n lä
10 to
Cambridge mest jobbar med medelålders kvinnor, men oj så fel
de har. Jag har kunder från pensionärer 80+ till unga grabbar som
deffar = (minskar sin fettprocent) och andäktigt lyssnar till mina
goda råd.
Trevliga och hjälpsamma Härnösandsbor
Som nyinflyttad stockholmare har jag funnit mig förvånansvärt
snabbt tillrätta här i Härnösand. I en folkomröstning blev jag nominerad till Årets Nyföretagare 2012.
Efter ett brokigt och äventyrligt liv, verkar det som om jag och min
make Åke har landat på rätt plats vid rätt tidpunkt i livet – härliga
Härnösand!
Från Stockholm via USA till Härnösand
1999 började jag som cambridgekund och blev sedan
snabbt Cambridgerådgivare. Det gör mig till en av
dem som har hållit på längst i Sverige – snart 14
år. Jag tycker fortfarande, att det är ett väldigt roligt, inspirerande och viktigt jobb,
som vi Cambridgerådgivare gör!
Jag har en gedigen erfarenhet att
arbeta med människor och har
arbetat med hälsa och motion i
stora delar av mitt yrkesliv. 2005
utbildade jag mig till kognitiv kostrådgivare. Jag har varit ordförande
i VISIR – VI Som Inte Röker.
Under hela sjuttitalet var jag
informationschef på Gröna
Lunds Tivoli i Stockholm. Därefter styrde jag min kos till USA,
där jag lärde mig allt om Motion på studsmattor. Efter ett år
i Seattle blev jag först i Europa
att lansera ministudsmattor.
- Välkomna till mig alla ni som
bor i Härnösand med omnejd!
Christina Ögrim,
certifierad Cambridgerådgivare
Myter om övervikt,
-vad är sant respektive falskt...
att vi ska
yter du vill p dem i
m
ra
g
å
n
Har du
tar vi up
. Maila så bridge Inspiraslå hål på
am
m.se
mer av C
nästa num cambridgeviktprogra
info@
tion.
Det finns många myter om övervikt. Nedan tar vi upp några, vi
förklarar lite bakgrunden och
ger ett svar. Hur kommer det sig
att ämnet innehåller så mycket
missförstånd och rena felaktigheter? Antagligen därför att
många människor och lycksökare är involverade.
Och det är väl få områden där
det finns så många ”experter”.
Ibland får man en känsla av att
en majoritet av svenskarna vet
allt om övervikt och kost.
Marknaden
metoder
översvämmas
av
Allt ifrån mirakelpiller i olika former till
äppelcidervinäger. Alla är de lika fantastiska och med jämna mellanrum
dammar man av gamla metoder, byter
namn på dem. Och vips är de populära
igen. Antar att ni alla kommer ihåg Atkins, Montignac, Stenålderskost, Kålsoppemetoden, Riskhospitalets diet, Grapefruktdieten osv...
Till exempel äppelcidervinäger. Att det
skulle fungera på människor finns inga
studier som visar. Däremot är det väl
inte så konstigt att hungern minskar om
man dricker två glas vatten (med äppelcidervinäger) cirka 20 minuter innan
man äter. Men det är vattnets förtjänst
och absolut inte äppelcidern... Så fortsätt
gärna dricka vatten innan måltiden men
skippa äppelcidern och spar pengarna
till något mer meningsfullt.
Metoder kommer och går men
vissa består.
Låt oss ha sjukvården som vägvisare. Produkter/metoder som används inom sjukvården och som det finns studier gjorda
på, borde vara ett gott riktmärke.
Sjukvården studerar säkerheten med att
använda dessa produkter både på kort
som lång sikt. Det finns en produktgrupp
(VLCD, tex. Cambridge) som har använts
under 25 år, och fortfarande är de mest
använda på landets fetmakliniker med
mycket goda resultat.
Myter...
"Det är bättre att vara fet och vältränad än smal soffpotatis!"
Sant. Fysisk inaktivitet är en större riskfaktor för en mängd olika sjukdomstillstånd
(exempelvis hjärt- och kärlsjukdomar) än
övervikt. Men det bästa är förstås att vara
både normalviktig och fysiskt aktiv.
"Eftersom fetma är ärftlig innebär det
att om alla i släkten har varit feta är
det omöjligt att gå ner i vikt!"
Falskt. Vikten hos alla styrs på samma
sätt av balansen mellan energiintag och
utgifter, även om benägenheten att öka
för mycket i vikt är till viss del ärftlig. Människans arvsmassa har dock inte förändrats så mycket de senaste 50 åren att det
förklarar den snabba ökningen av övervikt
och fetma.
"Man kan öka i vikt om man äter för
lite!"
Falskt. I princip gäller det att om man
äter lite går man ner i vikt och äter man
mycket så går man upp i vikt. Att "äta
för lite" kan också betyda "för sällan".
Oregelbundna matvanor ökar risken för
viktuppgång.
"Lightläsk som innehåller sötningsmedel ökar suget efter sötsaker!"
Falskt. Det finns inga vetenskapliga belägg för det. Läsk som är sötad med
socker ger många kalorier (en liter läsk
ger i snitt 400 kcal), ingen mättnadskänsla och ökar risken för karies. Vatten
släcker törsten bättre och är gratis. Vill
man ändå dricka läsk och hålla vikten är
lightvarianter ett bättre alternativ.
"Om man tränat mycket och slutar
träna omvandlas musklerna till
fett!"
Falskt. Detta är omöjligt eftersom det rör
sig om två helt olika typer av vävnader.
”Man får problem med tänderna
om man under en kortare period
inte tuggar”
Falskt. I så fall skulle många människor
gå runt mer eller mindre tandlösa.
”Äter man pulverdieter så går man
upp allt igen och lite till”
Falskt. Viktuppgång påverkas av det
totala kaloriintaget. Återgår man till
sina gamla matvanor kommer sannolikt vikten att öka. Lägger man sig på
en moderatare nivå så kommer vikten
hålla sig.
källa: utdrag ur
Författare: Signy Reynisdottir, överläkare, Överviktsenheten, Norrtulls
sjukhus, Stockholm samt ur Cambridge kunskapsbank
5
4 st rådgivare som tillsam
& som hjälpt
I mitt arbete som rådgivare ligger fokus
först och främst på positivt tänkande samt
beteende kring ätandet. (är utbildad
kostrådgivare)
I mitt arbete som rådgivare ligger fokus
först och främst på att coacha medlemmarna
genom viktminskningen. Därefter kostplaneringen, motionen och upptrappningen.
Favoritshake: Cappuccino mixad med isbitar
Favoritbar: Apelsinchoklad
Favoritshake: Mintchoklad
Favoritbar: Tranbär
Favoritrecept: Äppelgröten med pepparkakskrydda.
Favoritrecept: ½ Choklad med ½ banan
Mitt bästa råd: När vikten ökat, se först på din tallrik:
har halvan med grönsaker krympt? Sedan fundera på
om du dricker tillräckligt med vatten.
Mitt bästa råd: Är att planera långsiktigt, Cambridge
ger dig verktygen till en ny livsstil...
Jag har arbetat som rådgivare: i drygt 15 år (1997)
Antal medlemmar och viktnedgång totalt:
6000 á 17 kg i snitt = 102.000 kg
Verksam på följande orter: Söderköping, Norrköping
och Linköping.
Caroline Gustavsson
6
16.600 övervik
Jag har arbetat som rådgivare: i snart 5 år (2008).
Antal medlemmar och viktnedgång totalt:
1100 á 17 kg i snitt = 18.700 kg
Verksam på följande orter: Malmö och Blentarp
Christel Kronvall
mans har 42 års erfarenhet
tiga att minska
282.000 kilo
I mitt arbete som rådgivare ligger fokus
först och främst på beteendeförändring samt
tankens kraft. Att hitta tillbaka till ett hälsosammare jag och att ta vara på sin egen unika
inre kraft.
I vårt arbete som rådgivare ligger fokus
först och främst på: Lars, att vara en hjälp
och ett stöd i den beteendeförändring
som måste till för att uppnå en varaktig
viktminskning. Marie, laga enkel vardagsmat
Favoritshake: Gröt
Favoritbar: Choklad
Favoritshake: Lars, jordgubb Marie, mintchoklad
Favoritbar: Lars, tranbär Marie, apelsinchoklad
Favoritrecept: Gröten med min mammas lingonsylt
Favoritrecept: Lars, vaniljen med lite kanelkrydda.
Marie, ingen speciell, alla smaker är goda.
Mitt bästa råd:
Ibland blir det ju inte riktigt som man tänkt sig, men
det går alltid att ta nya tag
Mitt bästa råd: Lars, motion/rörelse
Marie, lyssna inte på andra. Tänk på din egen hälsa.
Jag har arbetat som rådgivare: i snart 7 år (2006)
Vi har arbetat som rådgivare: i 15 år
Antal medlemmar och viktnedgång totalt:
1500 á 17 kg i snitt = 25.500 kg
Antal medlemmar och viktnedgång totalt:
8000 á 17 kg = 136.000 kg
Verksam på följande orter: Hudiksvall och Ljusdal
Verksam på följande orter: Gryt, Södertälje, Örebro.
Köping, Västerås. Utlämningsställen: Nora,
Katrineholm, Järpås (Lidköping)
Marie Ärfström
Marie & Lars Nilsson
7
GÅ NER I VIKT MED
STEPHAN RÖSSNER
ok
b
a
y
n
s
n
e
r
a
t
t
succéför fa
tart
Försäljningss .
012
2
er
b
m
septe
ch
-o
k
o
b
i
s
n
n
Fi
.
n
el
näthand
”Man kan äta allt – men inte alltid”
är en regel som Stephan Rössner
har formulerat. Inga underverk eller magiska kurer utlovas i denna
bok som istället beskriver ett balanserat förhållande till kost och
motion.
Vetenskapligt bevisat
Vad som här beskrivs är vetenskapligt baserat och inget flum. Här får du en mängd
handfasta tips och praktiska råd om förhållningssätt och beteenden, till exempel vid
matbordet, i köket, i matbutiken och allt om
motionens betydelse.
Boken innehåller även en receptdel. Här
finns soppor, sallader, tillbehör av olika slag,
fisk- och skaldjursrätter, kötträtter, och desserter. Rätterna är valda som modeller och
exempel på bra mat. Morotssoppan kan
göras på andra rotfrukter, en grönsak, fisk
eller köttbit är alla utbytbara mot vad som
finns tillhands eller vad man tycker bättre
om. Råvarorna är enkla, tillgängliga och billiga. Maten ska vara så god att ingen ens
funderar på om detta är smalmat.
Det här är den enda bok om viktkontroll,
som man behöver menar Stephan Rössnermen ändå med en glimt i ögat.
Stephan Rössner fd. President för världens fetmaforskare.
Stephan Rössner, professor emeritus, skapade och ledde Överviktsenheten vid Karolinska Universitetssjukhuset, Huddinge.
Han har utöver sin omfattande forskning på
Karolinska Institutet och internationellt även
varit en flitig gäst i radio och TV, skrivit ett
stort antal populärvetenskapliga artiklar och
gett ut ett flertal böcker. För att förmedla sitt
hälsobudskap har han t.o.m. arbetat som
skådespelare i s k Vetenskapsteater och ägnat sig åt stand-up på scener i Sverige och
utomlands med hälsa som tema.
8
Vinn
Stephan Rö ssners
nya bok
Maila ditt namn, adress, telnr:
[email protected]
samt beskriv kort varför just du
behöver boken
5 exemplar lottas ut!
n
Äntlige
Färdiga Måltider
Fördelar:
- Enkelt
- Snabbt, endast 2½ minut i micro
- Ingen disk, tallrik ingår i förpackningen
- Hållbarhetstid ca. 1 år
- Ingen kylvara, kan förvaras i rumstemperatur
Cambridge måltider tillagas portionsförpackat som omedelbart förseglas. Detta säkerställer att smaker, dofter och godhet finns kvar. Perfekt
för personer med hektiska liv. Cambridge måltider kan lagras i ditt
skåp, din väska eller skrivbordslåda. När du öppnar en måltid kan du
vara säker på att det kommer att smaka lika gott som den dagen den
tillverkades. Produktserien är helt fristående och kan ätas av den som
letar efter en välsmakande ”allt-i-en” måltid med lågt kaloriinnehåll.
Kalorinivåer från 257-314 kcal per förpackning.
Biff i pepparsås
EAT
Medelhavs kyckling
EASY
- För hela familjen -
Kyckling i dragonsås
Kummel i citronsås
Vegetarisk chilli
för var tjugonde ”gilla”
vi får, planterar vi ett
träd i Afrika. Var med
du också!
9
Kristoffer
62 kg lättare
2 kilo,
6
e
d
a
p
p
Jag ta
n dess!
te sett
och har in
dem se
Han är en av 170 personer
som vill inspirera dig i din
v i k t r e s a . Se Cambridges webbsida.
”Jag mår som en kung och mitt
självförtroendet har ökat!”
Kristoffer från Lund, efter att på
kort tid ha minskadat 62 kilo!
Kristoffer Lindes tonårstid var inte lätt. Han
hade varit överviktig nästan hela livet och
självförtroendet var i botten. Det var svårt
att hitta kläder som passade, kroppen var
tung och det mesta kändes meningslöst.
När kompisarna var ute och roade sig satt
han oftast och grubblade över att han var
för tjock. Han kände sig ful, dyster och tråkig.
Vändningen kom när:
Han en dag fick han syn på en artikel om
Cambridge Viktprogram. Där och då, bestämde han sig, för att det var dags för en
livsavgörande förändring. Nu eller aldrig,
tänkte han. Kristoffer besökte Cambridgerådgivaren Gull-Britt Dahlman i Lund som
blev hans stora stöd under hela viktresan.
Hon har sett hur Kristoffers självförtroende
har växt i takt med att kilona har rasat.
Jag gick ner 62 kg till en matchvikt
på 100 kg genom att lägga om
min kost och bara tänka mer hälsosamt! Jag mår som en kung
och mitt självförtroende ökar
hela tiden.
Härligt att handla kläder
Kristoffer nådde sitt mål
och det bästa han vet idag,
är att kunna välja och
vraka i klädesaffärerna.
Det kunde han inte göra
förut. Han har lättare att
röra på sig och grubblar
inte längre över att bli
sjuk på grund av vikten.
Han tränar regelbundet och fortsätter att
använda sin rådgivare
som stöd. Det är ett helt
nytt liv som har öppnat
sig för och nu känns livet
meningsfullt igen.
Gull-Britt Dahlman, certifierad Cambridgerådgivare i Lund
Verksam sedan 2007
Sjuksköterska, handleder och coachar personer till ökad självkännedom.
Telnr: 070-339 11 20 mail: [email protected]
10
Årets Cambridge
*Kvinna
*Man
*Livsstil man/kvinna
Inlämningsperiod 1:
Resa till solen
1 Maj - 20 Aug 2012
9-12 Dec 2012
2012
Vinn en resa till solen:
Vinnaren i varje kategori, åker med
representanter från Cambridge.
Bonusresa:
Av er övriga som skickat in en story
drar vi en vinnare som får åka med
på resan.
Finalisterna presenteras på webben den 20 augusti. Möjlighet
att rösta på finalisterna finns tom den 20 september.
(antal finalister per kategori blir minst 6 st)
Årets Inspirations story
*Kvinna
*Man
*Livsstil man/kvinna
Inlämningsperiod 2:
Resa till solen
1 Nov 2012 - 31 Jan 2013
2-5 Maj 2013
Gäller för båda
inlämningsperioderna.
För alla vinnare:
Det finns möjlighet att ta med respektive till självkostnadspris.
Jag fick mitt pris på en fantastisk galakväll i Stockholm,
säger Mikael Danielsson
2013
Dags att skriva några rader om din viktminskning och skicka in det tillsammans med
en före och efter bild. Gå in på Cambridge webbsida och anmäl dig eller prata med
din rådgivare. Anmälningsblankett finns på hemsidan eller hos din rådgivare.
”Ställ upp! Den här tävlingen har
givit mig så mycket.
Men framförallt har den gett mig och
många andra en otrolig inspiration...
Jag har varit med 2 gånger och kommer självklart försöka hitta ett sätt att
anmäla mig igen, hi, hi..;) ”
Skicka in dina bilder via [email protected] eller Cambridgekuren AB Solna torg 3, 171 45 Solna
Veronica Johansson
11
Returadress:
Cambridge Viktprogram, Solna torg 3, 171 45 Solna
Recept-tävling
- Dela med dig av dina recept till andra, och få chansen att vinna fina priser...
Nu har du chansen att skicka in ditt bra/nyttiga/kalorisnåla recept
Frukost:
Lunch:
Middag:
Recepten lägger vi därefter upp på vår webbsida, under medlemmar
1. Första priset:
I varje kategori, är att komma hem till
Professor emeritus, Stefan Rössner och
laga en middag tillsammans med honom.
Samtidigt berättar han om mat, överikt etc.
Sista dag för ditt bidrag 20 sep 2012.
Mailas till nedanstående jury:
[email protected]
värde 1.900:-
2-3. Andra till tredjepris:
I varje kategori är stekpanne-set från Jamie Oliver.
värde 800:-
eventuell vinstskatt betalas av vinnarna.
Cambridge Viktprogram
Solna Torg 3, 171 45 Solna
Tel 08-730 02 01
[email protected] www.cambridgeviktprogram.se
Elif Bilyar
Roy Jeppsson
Julia Saaristo
Tryck: Strands Grafiska, Örebro 2012
Med reservation för eventuella tryckfel och lokala avvikelser.