Silkungen i Lidköpong

Silkungen i Lidköpong
– En festhistoria
kerstin hallin
Vad är mera typiskt för Vänern än siklöjan eller sil­
en som den också kallas? Sillen eller strömmingen
för vår region, skulle man kunna kalla den. Men hur
skall man göra den mera populär som matfisk? Vid
Lidköpings 500-årsjubileum 1946 förtöjdes galeasen
Gurli i Lidan, vid ”Amerikakajen” bredvid utställ­
ningsområdet i Stadsträdgården. Där fungerade den
som silrestaurang. Någon efterföljd fick inte detta
förrän några herrar kommer på den lysande idén att
anordna en stor silfest 1967 och kalla det hela före
”Silens dag”. Inblandade var Lidköpings Folkets park
och Folkets hus samt Kållandsö fiskareförening med
yrkesfiskaren Stig Nordgren i spetsen. Nordgren hade
startat sil­rökeri och var något av en entreprenör i sil­
branschen.
Tanken var, att som höjdpunkt på ”Silens
dag”, utse den svenska mästaren i silätning genom
en silätartävling. Vinnaren skulle få 1 000 kr. Men
detta skulle ju inte räcka för att väcka allmänhetens
nyfikenhet. Under festdagarna skulle man naturligt­
vis också servera sil i alla former; kokt, stek och rökt.
Kvinnlig fägring skulle åstadkommas genom att ut­
kora ”Miss Lidan”, även här med 1 000 kr i pris­
pengar. Summan motsvarar över 8 000 kr i 2010 års
penningvärde. Eftersom Nya Lidköpings-Tidningen
också var medarrangör får arrangemanget stor plats
i tidningen, inte minst presentationen av skönhets­
misserna där läsekretsen skulle rösta fram en vinnare.
Den första ”Silens dag” gick av stapeln lördagen den
5 och söndagen den 6 augusti 1967. 10 000 personer
stod packade på Nya stadens torg för att se vem av de
20 tävlande som kunde äta mest stekt sil på 30 minu­
ter. Dansbandet Cool Candys var husband och under­
höll både på torget och på en av dansbanorna i Folkets
park. Svensk mästare i silätning blev Tore Larsson från
Lillesjö på Kållandsö med 935 gram sil tätt följd av
Egon Spjuth med 926 gram samt Folke Strömberg
med 860 gram. ”Miss Lidan” blev den 16-åriga Britt
Gruppfoto av initiativtagarna till ”Silens dag” 1967. De
”smörjer kråset” med rökt sil (siklöja), troligen vid Spikens
fiskeläge på Kållandsö. Fr.v. PR-chefen för Folkets park i
Lidköping, Einar Svensson, fiskarbröderna Erik och Karl
Ottersten, Folkets-Hus styrelsens ordförande, Erik Halldin,
ordföranden i Kållands fiskareförening, fiskaren Rune Isaksson
och innehavaren av silrökeriet på Spiken, Stig Nordgren. Införd
i NLT den 30/6 1967. Foto: Owe Arthursson/NLT
145
Svenska mästaren i silätning 1967, ”Tore i Lillesjö”, njuter ”Segerns sötma”. Artikel i NLT den 7/8 1967.
Foto: Owe Arthursson/NLT
Jakobsson. Tidens kändisar och artister var engagera­
de i Folkets park. Ulf Elving krönte skönhetsmissar,
idrottsprofiler som Ivar Sjölin från trakten och den
internationelle tungviktsmästaren i boxning, Ingemar
Johansson, åt sil i ”Kändiskampen”, Moltas Eriksson
var med liksom filmstjärnor som Stellan ”Bombi Bitt”
Skarsgård. Musikartister som Gunnar Wiklund och
Eva Roos showade. Tjaddenrevyn uppträdde. Dans­
orkestrar spelade non stop på tre dansbanor.
Viss inspiration till ”Silens dag” i Lidköping kan
ha kommit från Hjo där ”Sikens dag” firades för tred­
je året i rad 1967. Där korades ”Miss Grönköping”
och 20 000 intresserade hade samlats i Vätterstaden.
Segraren i silätartävlingen, Tore Larsson, visade prov
på andra krafter där han vann roddtävlingen från
Hästholmen till Hjo på 3 tim och 22 minuter!
De efterföljande åren hade arrangemanget ”Silens
dag” i stort sett samma form. Misstävlingen kallades
nu för ”Tusenskönan”. Den hade tidigare ägt rum
på danspalatset Nalen i Stockholm och övertagits av
Lidköping genom kontakter via Cool Candys. Fråge­
tävling till exempel mellan ”stadens fäder” i Skövde
och Lidköping var en spännande punkt. Lidköpings
poli­tiker vann. Redan 1968 höjdes en röst om att ”det
var stor skam att vuxna människor vräker i sig mat till
dess man storknar, med tanke på världssvälten.” Men
styrelseordförande för Folkets hus Erik Halldin sva­
rade att:”Det går ju inte att exportera silen.”
Året därpå 1969 fanns det dom som antydde att
aspiranterna till Miss­titeln var ”proffs” som reste runt
och deltog i misstävlingar. ”Amatören”, Kristina Melin
från Skara, vann dock och proffsen från Göteborg och
Stockholm flydde gråtande från Folkets park jagade
av kvällstidningsfotografer! Fjolårsmästaren i silätning
146
Sten Skagerström försvarade sitt svenska mästerskap
genom att äta 1665 gram stekt kall sil och kom i folk­
mun att kallas för ”Stencil”.
Enligt journalisten Bodil Hanell på NLT hade fisk­
arna bekräftat enstämmigt att arrangemanget var god
propaganda för silätning och höjt avsättningen av sil
från Kålland och Kållandsö. 15–20-talet fiskare fanns
på orten och de hade inga svårigheter att öka fångs­
terna bara avsättningsmöjligheter fanns. Man kons­
taterade också att Vänersilen var fetare och finare än
någonsin (1970). 1972 slogs ett sil-SM-rekord då en
”spänstig Skövde-viking”, verkstadsarbetaren Tommy
Andersson, klarade av att få ned 1850 gram sil på 30
minuter. 10 000 personer såg på.
Året därpå vinner järnvägstjänstemannen Sten
Skagerström tävlingen för tredje gången! Samtidigt
förmodas det att detta årets mästerskap är det sista. I
Nya Lidköpings tidning den 4 juni 1973 kunde man
bland annat läsa att ”flera yrkesfiskare har insett att
det måste finnas smakligare sätt att göra reklam för
siklöjan och det är väl tveksamt om den här tävlingen
är någon vidare PR för konsumtion av siklöja”, säger
bland annat yrkesfikaren Arvid Hulander. Vi fiskare
får nog träffas och diskutera hur Silens dag skall firas
i fortsättnigen. Vi har flera idéer om hur man skulle
kunna göra Silens dag till ett litet mer familjärt arran­
gemang med större tonvikt på siklöjan samt under­
hållning och tävlingar för både gamla och unga. Vad
beträffar Svenska mästerskapet i silätning så borde den
tävlingen kanske bytas ut mot till exempel att rensa
och filea siklöja, det vore trevligare.”
Trots den negativa kritiken fortsatte arrangemang­
et i Folkets park, men utan själva ätartävlingen, som
många hade sett som något äckligt. Trots detta kan
man konstatera att 1974 konsumerades ett ton sil av
de 14 000 besökarna i Folkets park!
1975 hade Idrottsalliansen i Lidköping tagit över
Folkets park, som var under rekonstruktion i tre år för
att undvika konkurs. Detta blev sista året som ”Silens
dag” firades. 1976 ersattes det av en lokal variant av
tävlingen Superstar. Alla lokala idrottsprofiler deltog
i tävlingen – brottaren Mikael Arvidsson vann.
Referenser
Artiklar i Nya Lidköpings Tidningen (NLT) 1967–1976.
De 20 tävlande på lastbilsflak framför Rådhuset på Nya
stadens torg. Observera kockarna nedanför bilden och vågen
där fisken vägdes. Det var ju en allvarlig tävling, inget fick få
fel. Artikel i NLT den 7/8 1967. Foto: Owe Arthursson/NLT
Foto: Vänermuseet