lunchmeny - Kajplats 9

lunchmeny
tis-fre 11-15
lunchtid på kajen
lunchtime at k9
Förrätter
115
appetizers
Tullkammartoast Toast with smoked salmon, shrimp, mayonnaise,
eggs & horseradish
130
kalix löjrom med brioche
Kalix bleak roe with brioche & condiments
195
Steak Tartare med tillbehör Steak tartare with condiments
135
anklever torchon med havton
Foie gras with torchon sea bucktorn
195
Charkuteriplanka
Cold cuts from our market hall
kött
fisk
sallad
meat
fish
salad
veckans klassiker
this weeks classic dish
alla rätter inkluderar en liten förrättsskål, bordsvatten, smör, bröd & kaffe.
135 pp
Kajplats 9 erbjuder lunchtid varje vecka en kött, fisk och salladsrätt.
vi lagar även till en riktig klassisker att längta efter
där prisbilden styrs av råvarorna.
alla Dessa rätter skrivs ut på kajplats9.se och syns
på våra griffeltavlor när du gästar oss.
vita | whites
2012 l´ermitage tradition blanc
Rhône | FRA
2012 dom. defaix CHABLIS Chablis | FRA
fat | draft, 40cl
90/350
150/600
melleruds utmärkta pilsner kajens tapp wisby sleepy bulldog
röda | reds
62
(varierande)
san pellegrino mineral water
lättöl, läsk, mineralvatten
62
2011 cotes du rhône gentilhomme 90/350
Rhône | FRA
2012 valpolicella ripasso
Veneto | ITA
135/550
42
30
ALLTID PÅ KAJPLATS 9
always at kajplats 9
strömming, brynt smör, lingon & potatispuré
Herring with lingonberries, browned butter & potato purée
145
hereford biff Australian Hereford grain fed beef with café de Paris butter & french fries
295
k9¹s Fiskgryta med rouille & krutonger K9’s Fishstew with rouille & crutons
195
CHEESEBURGARE Chargrilled cheeseburger with all the trimmings
195
Rimmad lax med dillstuvad potatis & hovmästarsås
Cured salmon with dill potatoes and mustard sauce
175
steak tartare med pommes frites Steak tartare with french fries
195
moules frites med aioli Mussels in white wine with aioli & french fries
195
smörgåsar
Desserter
sandwiches
desserts
stor Tullkammartoast King size toast with smoked salmon, prawns, mayonnaise,
eggs & horseradish
195
räksmörgås245
Shrimp sandwich with eggs & mayonnaise
Crème BrÛlée Classic Crème Brûlée
95
macarones eller tryfflar
Macarones or truffles, ask our staff for todays flavours
30
glass ELLER sorbet Ice cream or sorbet, available by the scoop
30
hummer
skaldjursplateau
Petit Tower 1/2 Maine hummer, 100g rökta räkor, 100g färska räkor,
två havskräftor, krabbklor, fyra ostron, pommes frites, hovmästarsås, citron & aioli
Grand Tower
1/1 Maine hummer, 150g rökta räkor, 150g färska räkor, sex havskräftor,
krabbklor, ett dussin ostron, pommes frites, hovmästarsås, citron & aioli
“öppen chokladbar” valrhona115
Open chocolate bar
595
1395
kokt halv maine hummer
Halv hummer med pommes frites, aioli & citron
195
kokt hel maine hummer Hel hummer med pommes frites, aioli & citron
295
Köksmästare Johan Sjöqvist
n 59° 36´ 13.0608”
|
e 16° 33´ 0.6906”