THE PERFECT - Swedish Taste

THE PERFECT
LUNCH
Komponera din egen lunch.
Välj varmrätt med ett eller flera tillval. Allt efter din egen smak.
TILLVAL/SIDE ORDERS
MANDELPOTATISPURE
AFFÄRSLUNCH/BUISNESS LUNCH
3 rätter 395 kr, 2 rätter 315 kr
20 kr
Almond potato puré
MIXSALLAD
SOPPA PÅ RÖKT SKREI, krispigt skinn & forellrom
RYGGBIFF FRÅN DALSJÖFORS, Brässerad lök, äggula & senap
Sirloin steak, braised onion, baked eggyolk & mustard
25 kr
POMMES FRITES & PARMESANCREMÉ
30 kr
Pommes frites & parmesan cremé
ROSTADE ROTFRUKTER
CREMÉ BRULEE, vanilj & kaffe
15 kr
Roasted root vegetables
Cremé brulee, vanillia & coffee
POMMES ANNA
À LA CARTE
30 kr
Pommes Anna
125 kr
Soup with skrei, crispy cod skin & trout roe
TOAST SKAGEN, citron & rostat surdegsbröd
125 kr
Toast Skagen, lemon & toasted sourduogh bread
VARMRÄTTER/MAIN COURSES
HÄLLSTEKT MARULKSKIND
Glödbakad rotselleri & brynt citronsmör
210 kr
SALTBAKAD BLOMKÅL
Dagspris/ Day Rates
WALLENBERGARE
Rökt sidfläsk, äpple & kål
175 kr
SKALDJURSRISOTTO, DILL & CITRON
45 kr
SÖTT SLUT/DESSERT
CREMÉ BRULEE, vanilj & kaffe
95 kr
Seafood risotto, dill & lemon
Cremé brulee, vanillia & coffee
RYGGBIFF FRÅN DALSJÖFORS
Brässerad lök, bakad äggula & senap
TISDAG Stekt fläsk, löksås & lingon
Tuesday Fried salted pork, onion sauce & lingonberries
Sirloin steak, braised onion, baked eggyolk & mustard
SALTBAKAD BLOMKÅL
Ostronskivling & riven fårost
Inkl. sallad, bröd & smör/ Incl. salad, bread & butter
Monday Pork loin, roasted root vegetables & thyme cremé
195 kr
ONSDAG Skånsk kalops, morot, lök & kryddpeppar
145 kr
35 kr
DAGENS SPECIAL/TODAY´S SPECIAL
MÅNDAG Fläskkarré, rostade rotfrukter & timjancremé
”Wallenbergare”, smoked bacon, apple & cabbage
25 kr
MATLAGNINGSKURSER
Nya teman inför vårens privata
matlagningskurser.
Fisk & Skaldjur
14/3, 18/4, 25/4
Glödande gott vid grillen
23/5 & 30/5:
Salt baked cauliflower
TRYFFLAR 2 VARIANTER/ Truffles 2 variants
Monkfish, celeriac & browned lemon butter
DAGENS FÅNGST/ Catch of the day
Ge bort en upplevelse med ett
presentkort på swedish taste.
Mix salad
Soup with skrei, crispy cod skin & trout roe
FÖRRÄTTER/STARTERS
SOPPA PÅ RÖKT SKREI, krispigt skinn & forellrom
FÖDELSEDAG
135 kr
STORT GRATTIS THOMAS
SJÖGREN ÅRETS KOCK
2015!
Passa på att prova maten som
vann juryns röster.
Vinnarmeny serveras kvällstid
895kr
HELGKASSEN
Middagspanik?
Lugn vi löser det.
Beställ veckans helgkasse
3 rätters meny
Pris: 295 kr/person
Maila till oss:
[email protected] innan
fredag kl 13.00.
Enklare kan det inte bli!
Wednesday Beef stew, carrot, onion & allspice
TORSDAG Stekt strömming, dansk remoulad & citron
Salt baked cauliflower, mushrooms & sheep cheese
Thursday Fried herring, remoulade sauce & lemon
FREDAG Lammfärsbiff, rostad paprika & tomat
Friday Lamb burger, roasted sweet pepper & tomato
Aktuellt
Lyckade möten
Kul och teambildande
En liten speceriaffär full
av goda överraskningar
Extra krydda
på stämningen
St Eriksgatan 6, Göteborg (mitt emot GöteborgsOperan) • Telefon 031-13 27 80 • Fax 031-13 27 60 • Mail [email protected] • Webb swedishtaste.com
Vi reserverar oss för eventuella
ändringar i menyn/We reserve
the right to make changes to
the menu.