Historien om VST - Virum

Menukort
VILHELMSBORG KRO
Ringkøbingvej 139 • 7620 Lemvig
Tlf. 9788 9970
Vilhelmsborg kro
Velkommen til Vilhelmsborg Kro - og for mange et varmt “Velkommen Tilbage” til kendte, dog ny renoverede omgivelser - med samme klassiske og
traditionelle kromad i fokus.
Vi glæder os til at have Dem som vores gæst, og vi takker for
Deres opmærksomhed, interesse og tillid.
Vilhelmsborg Kro kan se tilbage på mere end 200 års historie, mere nøjagtig
til 1806 hvor den første reference til kroen kan spores. Dansk Kro historie er
dog fra langt tidligere, feks tilføjede Dronning Margrethe 1 i 1396 et påbud om
“hver foged lader bygge kro for hver fjerde mil, og at enhver, der kommer dertil,
kan købe sit underhold for sine penge”
Som årene er gået har Vilhelmsborg Kro haft sine op- og nedgangsture. Kro’en
brændte i 1930 og de nuværende bygninger er fra den efterfølgende genopbygning.
Nu er vi startet på en frisk, og vi hører selvfølgelig gerne fra
Dem hvor vi kan gøre godt endnu bedre.
Med venlige hilsener,
Team Vilhelmsborg Kro
Forretter
Rejecocktail75,De friske rejer anrettes på sprøde salater med tomat, agurk og citron.
Garneres med kaviar og dertil rød dressing.
Kæmpe rejer
78,-
Konge Rejer stegt i hvidløgs olie samt med krydderurter
serveret på sprøde salater med citron, kaviar og hjemmesyltede rødløg
Mousse af fisk og tun med kaviar
55,-
Frisk syrlig smag af citron og dild.
Anrettet på sprøde salater, garneres med rejer og dertil rød dressing.
Fiskeroulade78,Af kold røget torsk og laks.
Præsenteret på marinerede krydderurte salater med rejer,
lakserogn og dertil rød dressing.
Tarteletter Deluxe
De klassiske tarteletter med høns i asparges sauce.
Pyntes af med agurk, tomat og fint hakket persille.
55,-
Vore specialiteter
“Tom Kha Gong”
68,-
Klassisk suppe fra det Thailandske køkken
Kokosmælk legeret suppe, med Konge Rejer og eksotiske krydderurter
Serveres med jasmin ris
Rødspætter168,Hel rødspætte – det bedste fra Vesterhavet – på vesten’s bedste kro
Vendes i mel og pandestegt i klart smør
Den friske rødspætte nydes med rejer, citron, dertil nye kartofler og persillesovs.
Angus Steak
Vi er kun tilfredse med det bedste… - Angus Steak er verden’s bedste kød til steaks.
Milde klima forhold, næringsrigt græs og optimale betingelser. Så simpelt er det og allede fantastiske gode forhold kan og skal smages - og nydes igen, og igen
Deres steak tilberedes efter ønske på vores lavastens grill
“Grillet Angus” af mør oksefilet bliver serveret med Vilhelmsborg’s whiskysauce,
grøntsager, dagens kartofler og salat bar
Vælg imellem følgende serverings muligheder for Deres steak:
200 gr
kr.248
300 gr
kr.298
400 gr
kr.388
+
Der tilbydes extra tilbehør, såsom pommes frites,
klassisk bearnaise sauce eller kryddersmør
10,-
Trifli med årstidens frugt og bær
bliver serveret med chokolade knas, honning ristede müesli og vanilje flødeskum
78,-
Hovedretter
Kød & fjerkræ
Andebryst158,Let sprængt andebryst med smørdampede grønsager af gulerod, ærter og kål.
Dertil hvide kartofler og hjemmelavet peberrods sauce med fløde
Sigøjnerschnitzel168,af svinemørbrad.
Med dagens grønsager og agurkesalat.
Dertil peberfrugt / paprika sauce og brasede kartofler
Wienerschnitzel198,af kalve inderlår.
Med Vilhelmsborg’s velkendte brasede kartofler, skysovs og smørdampede ærter.
Boeuf bearnaise
248,-
Dejlig mør bøf af okse rib-eye.
Nydes med dagens grønsager og agurkesalat.
Dertil pommes frites og hjemme lavet bearnaise sauce.
Oksemørbrad278,-
250 gram Grillet oksemørbrad flamberet i “Jameson Irish Whiskey”
Nydes med dagens rodfrugter og salatbar.
Dertil Vilhelmsborg’s brasede kartofler og whiskey sauce.
Vilhelmsborg’s gammeldaws gryderet
158,-
Med oksestrimler af Angusfilet og bacon i en tomatiseret flødesauce.
Serveres med jasmin ris dertil sylte rødløg
Til din hovedret kan vi tilbyde:
Salatbar38,Dejligt lækkert udvalg af salat og grønt, pasta, hjemmelavede marinade dressinger,
Crème dressinger; og diverse hjemmesyltede godter
Desserter
Bedstemor’s Pandekager
78,-
med hjemmelavet is, bærpure og frisk frugt
Blødende hjerte
78,-
Anrettet på bærpure, friske frugt og bær i sæsonen.
Pyntes af med chokolade knas, flødeskum og dertil hjemmelavet vaniljeis.
Vilhelms & Vilhelmine’s hjemmelavede fløde is
75,-
med smagsoplevelser af :
Vanilje og marcipan - Bailey og karamelliseret nødder – Jordbær- og hvidchokolade.
Pyntes af med friske bær, flødeskum, knas og karamelsauce.
+
Irish Coffee
serveres med “Jameson Irish Whiskey” - verden’s mest solgte Irish Whiskey,
som selvfølgelig er destilleret 3 gange - whiskey betyder i øvrigt “water of life”
som vist ikke behøver nogen oversættelse
65,-
Børne menu
Kyllingespyd48,med kyllingestykker & chicken nuggets.
Dertil pommes frites, remoulade, ketchup og rodfrugt skjolde.
Fiskefilet48,Pandestegt fiskefilet med pommes frites og frugtspyd.
Dertil remoulade og ketchup.
Junior Burger
48,-
med grillet tyndskåret oksefilet, salat og frugtspyd.
Dertil pommes frites og mayonnaise.
Hjemmelavet is
med vanilje, chokolade og jordbær is.
Pyntes af med vafler, flødeskum og chokoladesauce.
38,-