docKorinth Kro er atter sat til salg
download 
Report Transcription
Korinth Kro er atter sat til salg
Deltagerliste Styr på fødevaresikkerhed ny viden og fremtidens IT værktøjer i storkøkkener Konference d. 30. maj 2013 på UCSJ Ankerhus Navn Titel Organisation Alexandra Dam Egenkontrol og Arbejdsmiljø Meyer Kantiner Anita S. Andreasen PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Anita Tørner Lærer Syddansk erhvervsskole, Odense Anna Marie Østergaard Køkkenchef Fælleskøkkenet I/S, Guldborgsund Kommune Anne C. Frederiksen Ass. cheføkonoma Centralkøkkenet, Aalborg Universitetshospital Anne Marie Fuglsang-Damgaard Lærer og studievejleder Erhvervsakademi Sjælland, Campus Roskilde Anne-Grethe Kristoffersen Koordinator Fælleskøkkenet I/S, Guldborgsund Kommune Anne-Katrine Reintoft Adjunkt UCSJ/VIFFOS Anni Kappel Faglærer EUC Nordvest, Mad til Mennesker Barbara Gawel Kvalitetskonsulent COOP Danmark Food Bente Sørensen Økonoma Nordjysk Mad I/S Birgitte Johansen Produktionsleder Fælleskøkkenet I/S, Guldborgsund Kommune Birthe Bach Jensen Serviceleder Herlev Hospital Camilla Christensen Kostkonsulent Hospitalskøkkenet, OUH Camilla Green Kvalitetsleder Enhed for mad og drikke, Rigshospitalet Casper Overbye Driftsleder Claus Tingstrøm - professionelle kantineløsninger A/S Charlotte Petersen Køkkenassistent Karise Efterskole Charlotte J. Hansen PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Christian Hovmann Application & Development Manager Arla Foods Amba Cleide Møller Post-doc. DTU Fødevareinstituttet Dorte Hansen Direktør DH Consult Dorte Kofoed Hansen Faglærer CELF, afd. Mad til Mennesker Dorthe B. Frederiksen Konsulent Nem Hygiejne Elin Kirkegaard Lektor Professionshøjskolen Metropol Elisabeth Schaldemose COOP Danmark Food Elsebeth Hansen Albæk COOP Danmark Food Gitte Gross Afdelingsleder DTU Fødevareinstituttet Gitte Koch Faglærer CELF, afd. Mad til Mennesker Gitte Kristensen PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Gitte Vestergaard Døssing M.Sc. Food Science Teknologisk Institut, Fødevareteknologi Hanne Castenschiold Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer Hanne Kjærsgaard Lektor, cand.hort. UCSJ Ankerhus Heidi Post Tilsynsførende Fødevarestyrelsen, Fødevareafdeling Odense Heidi Elisabeth Nielsen Ernæringsteknologstuderende EASJ Campus Roskilde Deltagerliste Styr på fødevaresikkerhed ny viden og fremtidens IT værktøjer i storkøkkener Konference d. 30. maj 2013 på UCSJ Ankerhus Navn Titel Organisation Helle Storm Lektor, Cand. Mag UCSJ Ankerhus Helle Thyge Driftschef MAD til hver DAG Henriette Mortensen Økonoma Aalborg Madservice Henrik Dyrby Mogensen Faglærer RBS, UCR Slagteriskolen Holger Pedersen Arbejdsmiljøkonsulent Kost & Ernæringsforbundet Iben Humble Kristensen Udviklingskonsulent VIFFOS Ida Husby Uddannelseschef UCSJ Ankerhus Ida Marie Abildgaard Jensen Ernæringsteknologstuderende EASJ, Campus Roskilde Ina Clausen Adjunkt, cand.brom. Professionshøjskolen Metropol Inette Fuglsang Vintersfjord Ernæringsteknologstuderende EASJ, Campus Roskilde Inger Kristensen Underviser Hotel- og Restaurantskolen Inger Veje Driftsleder Hospitalskøkkenet, OUH Jan Bannebjerg Produktionsleder Centralkøkkenet, Hvidovre Hospital Jannie Svendsen Konsulent Dankost Jette Piil Kvalitets- og Personalekonsulent Hovedkøkkenet, Sygehus Vendsyssel Johanne Plesner Bachelorstuderende KU Johanne Sønderlund Birn Innovationskonsulent AgroTech A/S Jonna Tøttrup Andersen Kvalitetsmedarbejder egenkontrol Centralkøkkenet, Aalborg Universitetshospital Kamilla Kristensen Ernæringsteknolog Vordingborg Madservice Karen Lindgaard Udviklingskonsulent EASJ/VIFFOS Karin Bredgaard Driftschef Københavns Madservice a la Carte Karin Bidstrup Olsen Driftsleder Claus Tingstrøm - professionelle kantineløsninger A/S Kirsten Østergaard Koordinator Fælleskøkkenet I/S, Guldborgsund Kommune Klaus Hansen Redaktør Plus Proces, Scandinavian Food and Drink, Techmedia A/S Lars Münter Projektchef Rådet for Bedre Hygiejne Layla Guimaraes Hygiejne Supervisor Compass Group Danmark Lene Drejer Djernæs Økonoma Næstved Madservice, Center for Sundhed Lene Jul Christensen Økonoma Sygehus Lillebælt Lene Rasmussen Produktionsleder MAD til hver DAG Linda Jonesco Hygiejne og miljøansvarlig Københavns Madservice a la Carte Line Lystlund Kristensen Driftskonsulent Centralkøkkenet, Hvidovre Hospital Lis Andersen Økonoma Psykiatrisk Center Sct. Hans Lone Sass Mortensen M.Sc. Food Science Teknologisk Institut, Fødevareteknologi Lone Videbæk Områdeleder Centralkøkkenet, Gentofte Hospital Deltagerliste Styr på fødevaresikkerhed ny viden og fremtidens IT værktøjer i storkøkkener Konference d. 30. maj 2013 på UCSJ Ankerhus Navn Titel Organisation Louise Bager Kostkonsulent Psykiatrisk Center Sct. Hans Louise Stenskrog Christensen PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Mads Bredgård Salgsdirektør Komply A/S Mai Emcken Projektmedarbejder Centralkøkkenet, Glostrup Hospital Maj-Britt Duus Konsulent RBS, UCR Slagteriskolen Majbritt Larsen Levnedsmiddelingeniør Haribo Lakrids Maj-Britt Susanne Ulrich Køkkenleder/levnedsmiddeltekniker, faglærer EUC syd, Aabenraa, afd. Mad til Mennesker Malene Skaadegaard PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Maria Kirk Exner Underviser Hotel- og Restaurantskolen Maria Strandby Frøhling PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Marianne Reitz Produktionsleder Næstved Madservice, Center for Sundhed Mette Katrine Olsen PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Michael Petersen Køkkenassistent Odense Kommune Mona Vejlgaard Ledende økonoma Esbjerg kommunes Madservice Morten Lisby Udbrudskoordinator Fødevareenhed KBH, Fødevarestyrelsen Nanna Sørup Økonoma Esbjerg kommunes Madservice Ninna Bondehøj Souschef Fælleskøkkenet I/S, Guldborgsund Kommune Panta Farnoudi PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Per Ørnborg Thomsen Kok, faglærer EUC syd, Aabenraa, afd. Mad til Mennesker Pernille Langelund Tilsynsførende Fødevarestyrelsen, Fødevareafdeling Odense Pernille Westergaard Kontroller Centralkøkkenet, Glostrup Hospital Pia Selander Økonoma MAD til hver DAG Randi Hansen Køkkenassistent Karise Efterskole Rita Dissing Økonoma Odense Kommune Sanne Lisbeth Olsen Koordinator Region Sjælland, Koncernservice Køkken Sara Jensen Konsulent DH Consult Signe Bisgaard Komply A/S Signe Olsen Kold produktion MAD til hver DAG Sonja Andersen Knst. Driftschef Din private Kok Steffen Strøm Salgschef Sterisol Stephanie Christiansen PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Stine Brændeskov Koordinator Fælleskøkkenet I/S, Guldborgsund Kommune Stine Hansen Communication & Management Support Institut for fødevarevidenskab, KU Stine Thielke Dyrlæge Fødevarestyrelsen Deltagerliste Styr på fødevaresikkerhed ny viden og fremtidens IT værktøjer i storkøkkener Konference d. 30. maj 2013 på UCSJ Ankerhus Navn Titel Organisation Susanne Haaknel Afdelingsleder Køkkenområdet, Hjørring Kommune Tina Birk Assistant Professor DTU Fødevareinstituttet Tom Hansen Produktionskoordinator Centralkøkkenet, Glostrup Hospital Trine Monika Rose Moltrup Lærer Syddansk erhvervsskole, Odense Trine Strand PB Studerende Ernæring og sundhed UCSJ Ankerhus Uffe Danielsen Forretningschef Dalgaard Supermarked Ulla Eriksen Distributionsleder MAD til hver DAG Vicki Lei Fuldmægtig Team GUDP, NaturErhvervstyrelsen Zanne Dittlau Specialkonsulent, Dyrlæge Fødevarestyrelsen Navn Titel Organisation Anette Kamuk Lektor UCSJ/VIFFOS Birgitte Sterup Hansen Udviklingskonsulent EASJ/VIFFOS Bjarke Bak Christensen Institutleder Institut for fødevarevidenskab, KU Christian Coff Lektor, phd UCSJ/VIFFOS Emma Peyron Projektmedarbejder Københavns Madhus Heidi Friis Hansen Udviklingskonsulent EASJ/VIFFOS Niels Ladefoged Nielsen Dyrlæge Fødevarestyrelsen Pia Højbjerg Lektor UCSJ/VIFFOS Rikke Højer Adjunkt UCSJ/VIFFOS Susanne Knöchel Professor Institut for fødevarevidenskab, KU Tina Beck Hansen Seniorforsker DTU Fødevareinstituttet Oplægsholdere
