Tervetuloa, Pertti Ruuska, MTK Keski-Suomi

Infotilaisuus suoramyynnin
mahdollisuuksista alkutuotannon
tuotteiden myyjille ja
elintarvikeyrityksille
Laukaa, Varjolan tila 16.2.2015
Suoramyynti kuluttajille, kaikki tuotteet
Mitä myyntikanavia käytätte eri tuotteiden myynneissä?
Suoramyynti kuluttajalle
%
73
73
MARJAT
53
LAMMAS
50
KANANMUNA
41
VIHANNES/JUUREKSET
17
NAUTA (Emolehmätilat)
54
48
38
28
31
PERUNA
NAUTA (Lihanautatilat)
3
SIKA
3
MAITO
3
VILJA
63
13
2013
2020
10
6
5
6
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 / Valmius
Lähiruokapalveluihin
©TNS 2012
Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata,
luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista ilman tutkimusyrityksen lupaa.
2
Suoramyynti ruokapiireille, kaikki tuotteet
Mitä myyntikanavia käytätte eri tuotteiden myynneissä?
Suoramyynti Ruokapiireille
%
12
KANANMUNA
9
LAMMAS
28
8
VIHANNES/JUUREKSET
PERUNA
5
5
MARJAT
5
SIKA
1
VILJA
1
1
NAUTA (Lihanautatilat)
0
21
14
4
NAUTA (Emolehmätilat)
MAITO
15
21
5
2013
2020
6
0
1
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 / Valmius
Lähiruokapalveluihin
©TNS 2012
Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata,
luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista ilman tutkimusyrityksen lupaa.
3
Kotieläintilat kiinnostuneita lisäämään suoraan
kuluttajille myyntiä: 12 % tiloista 21 % tiloista
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 / Valmius
Lähiruokapalveluihin
©TNS 2012
Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata,
luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista ilman tutkimusyrityksen lupaa.
4
Ohjelma 16.2.2015
Tervetuloa, Avauspuheenvuoro, Pertti Ruuska, MTK-Keski-Suomi
Aitoja makuja -ohjeistukset tilamyynti- tai elintarvikkeiden jatkojalostustoimintaan
Johanna Mattila, Turun yliopisto, Brahea-keskus
Elintarvikevalvonnan puheenvuoro
Miia Valkonen, vs. terveystarkastaja, Laukaan ympäristöterveydenhuolto
Niina Virtanen, terveystarkastaja, Laukaan ympäristöterveydenhuolto
Paikallisten raaka-aineiden ja tuotteiden käytön lisäämiseen ammattikeittiöissä
Leena Pölkki, Jyväskylän ammattikorkeakoulu
Yrittäjäpuheenvuorot:
Lihaleikkaamon ja suoramyyntitoiminnan käynnistäminen, Jouko Huttunen, Lihatrio Oy
Kokemuksia tilamyynnistä ja tilateurastamotoiminnasta , Pekka Kauppinen, Pohjosahon tila
Maaseutu ja lähituotteet tunnetuksi netin kautta, Heini Hakkarainen (avoinmaaseutu.fi)
Keskustelua ja kysymyksiä