Alkupalat ja salaatit Burgerit

Alkupalat ja salaatit
Talon omat paneroidut tuotteet on valmistettu gluteenittomalla taikinallamme.
PANEROITUA KANANRINTAA
L,G
6,00
Kananrintaa ja Ehtan maustemajoneesia, jalapenoja
PANEROITUA KUKKAKAALIA
L,G
6,00
5,00
Kukkakaalia ja valkosipulimajoneesia, tomaattia, rucolaa ja punasipulia
KALA-LAPIN LOHTA
VL 7,50
Kylmäsavustettua lohta ja piparjuurikermaa, sekä
punajuuri-pestoa* ruissipsillä
VALITSE ENSIN SALAATTI:
EHTA SALAATTI
L
Vadelmavinegretillä maustettua salaattia, kirsikkatomaattia,
kurkkua, appelsiinia, vesimelonia ja paahdettuja melonin
siemeniä sekä piparjuurikermaa ja talon leipää
REHTI SALAATTI
L
Romainesalaattia, caesarkastiketta**,
parmesan-juustoa ja talon leipää
JA SIIHEN MIELEISESI TÄYTE:
KANANRINTAA
EHTAN
ILMAKUIVATTUA KINKKUA
KIRJOLOHI
SALAATTI SELLAISENAAN
* Punajuuripesto sisältää pähkinää
** Caesarkastike ei sovellu kala-allergiselle
pieni
7,00
iso
14,00 /
13,00
7,50 15,00
8,00 16,00
5,0010,00
Burgerit
Burgerimme sisältävät talon sämpylän, Ehtan maustemajoneesia ja tomaattia, rucolaa ja punasipulia.
Nauti hampurilainen sellaisenaan tai täydennä ateriaa herkullisilla lisukkeillamme.
Burger
EHTA
L
Burger
& lisuke
12,00/15,50
Kotimaisesta tuoreesta naudan jauhelihasta
tehty burgerpihvi, Ehtan ilmakuivattua kinkkua
ja cheddar-juustoa
REHTI
L
Ylikypsää rypsiporsaankylkeä,
omena-BBQ-kastiketta ja cheddar-juustoa
KANA
L
12.00/15.50
11.00 /14.50
11,00/14,50
Pariloitua kananrintaa, valkosipulimajoneesia,
jalapenoja ja cheddarjuustoa
VEGE
11,00 /14,50
Lehmänmaidosta valmistettua halloumijuustoa ja
kotimaista mustaherukkahilloa
EHTAN miniBURGERIT
Kolme miniversiota Rehdistä, Kanasta ja Vegestä
14,00 /17,50
VALITSE LISUKKEEKSI:
Ranskalaisia perunoita ja Ehtan maustemajoneesia
Bataattiranskalaisia ja Ehtan maustemajoneesia
Salaattia
TEE BURGERISTASI TUHDIMPI:
NAUDAN BURGERPIHVI 5,00
RYPSIPORSAANKYLKEÄ
5,00
HALLOUMIJUUSTOA
2,00
EHTAN ILMAKUIVATTUA KINKKUA
4,00
KANANRINTAA
4,00
LISÄDIPPI
1,50
(Valkosipulimajoneesi, Ehtan maustemajoneesi,
piparjuurikerma, omena-bbq-kastike)
Grillistä ja uunista
Pizzat
Keittiömme väki paistaa liharuoat aidolla
laavakivellä grillaten.
Pannupizzamme sisältävät tomaattikastiketta ja
juustoraastetta.
EHTAHÄRKÄÄ L,G
21,00
14 tuntia haudutettua häränniskaa 57°C,
valkosipulimaustevoita, salaattia, ranskalaisia
perunoita sekä valkosipulimajoneesia
BBQ-SPESIAALI L,G
19,50
Ylikypsää rypsiporsaankylkeä ja omena-bbq-kastiketta,
paneroitua kananrintaa, 14 tuntia haudutettua
häränniskaa 57°C,hunaja-rosmariinikastiketta,
salaattia, ranskalaisia perunoita sekä
Ehtan maustemajoneesia
KASVISPIHVIT JA
PUNAJUURIPESTOA L,G
13,50
Paistettuja kasvispihvejä, punajuuripestoa*, pannulla
paistettua kaalia, kirsikkatomaattia ja punasipulia
sekä piparjuurikermaa
KANANRINTAA JA HALLOUMIJUUSTOA G
15,00
Pariloitua kananrintaa, halloumijuustoa, hunajarosmariini-kastiketta, pannulla paistettua kaalia,
kirsikkatomaattia ja punasipulia, lisäksi bataattiranskalaisia sekä mustaherukkahilloa
LOHTA VL,G
Kirjolohta, sitruuna-voi-kastiketta, paahdettuja juureksia sekä perunamuusia
ILMAKUIVATTUA KINKKUA Ehtan ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, halloumijuustoa ja rucolaa
LOHTA JA JOKIRAVUNPYRSTÖJÄ VL
15,00
Kala-Lapin kylmäsavulohta, jokiravun pyrstöjä,
punasipulia, hollandaise-kastiketta ja rucolaa
Herkutteluun
SUKLAATA JA APPELSIINIA
Talon suklaakakkua, appelsiinikompottia,
Peltolan Juustolan appelsiinijäätelöä ja
appelsiinivaahtoa
JOGURTTIA JA HERUKKAA L,G 17,00
16,00
15,00
14,00
6,50
5,50
5,50
Jogurttipannacotta, herukkaa ja marenkia
EHTA JÄÄTELÖMALJA G Peltolan Juustolan appelsiinijäätelöä, suklaapähkinä-jäätelöä ja mansikka-basilikasorbettia,
lisäksi vadelmakastiketta ja appelsiinivaahtoa
*Punajuuripesto sisältää pähkinää
Herkutteluhetken kruunaa
6,50
Kuplivaa
Zonin Gran Cuveé Extra Dry
Punaisia
25,00/ 75 cl
Pinot Nero, Prosecco, Italia
Kuiva, kevyt, raikkaan sitruksinen ja omenainen.
Sopii hyvin aperitiiviksi tai alkuruokien kanssa.
Gancia Prosecco
9,90 / 20 cl
100 % Prosecco, Veneto, Italia
Kun mielesi tekee lasillinen raikasta kuplivaa!
Hennon hedelmäinen ja kevyen sitruksinen.
Erinomainen aperatiiviksi tai sellaisenaan
nautittavaksi, myös alkuruokien kumppaniksi.
Valkoisia
Rocca Dell Dragone Falanghina
6,50/12 cl 38,00/75 cl
100 % Riesling, Alsace, Ranska
Puolikuiva, hunajaisen hedelmäinen, raikkaan
sitruksinen viini tulvillaan aromeja. Tyylikäs viini
sopii paitsi seurusteluun, on myös
monipuolinen ruokaviini.
Wolfberger Pinot Gris 6,00/12 cl 32,00/75 cl
100 % Sangiovese, Chianti, Italia
Keskitäyteläinen, kirsikkainen ja miellyttävän
mausteinen. Viini sopii loistavasti useiden eri
ruokien seuraan hyvän hapokkuuden ja
pehmeän tanniinisuutensa ansiosta.
Ehdoton kumppani pizzan kera, sopii myös
täyteläisille kala-ruoille.
Wanted Zin
6,50/12 cl 35,00/75 cl
100 % Zinfandel, Puglia, Italia
Erittäinen täyteläinen, hillomaisen herkullinen
viini. Tummaa kirsikkaa, makeaa
pähkinäisyyttä, jälkimaussa häivähdys suklaata.
Pehmeän tanniininen viini on täsmävalinta
grillatuille ruoalle sekä burgereiden kera.
6,50/12 cl 30,00/ 75 cl
100 % Falanghina, Campania, Italia
Kuiva, raikkaan aromaattinen, kevyen
yrttinen ja mausteinen. Hyvä hapokkuus tekee
viinistä erinomaisen kumppanin kalaruoalle
sekä salaateille.
Paul Zinck Riesling Prestige
Ruffino Chianti
6,00/12 cl 30,00/75 cl
100 % Pinot Gris, Alsace, Ranska
Kuiva, raikasta hedelmäisyyttä ja
pähkinäistä mausteisuutta.
Runsas ja täyteläinen viini sopii muun muassa
kirjolohelle ja kana-ruoille.
VII Sette Vigne
6,50/12 cl 35,00/75 cl
Corvina, Primitivo, Barbera, Nebbiolo,
Aglianico, Sangiovese, Montepulciano, Italia
Täyteläinen, tanniininen, mausteinen viini, jonka
tuoksussa ja maussa kuivattuja hedelmiä,
punaista kirsikkaa ja suklaata. Seitsemästä
italialaisesta klassikko-rypäleestä valmistettu
viini on loistava kumppani Ehta-härälle ja muille
grillatuille herkuille.
Jälkiruoaksi –
ja sen kera
La Caliera Moscato d’Asti
100 % Moscato Bianco di Canelli, Moscato d’Asti, Italia
Makea, kevyesti pirskahteleva, kypsän
hedelmäinen ja kukkainen. Upea viini, joka on
herkkua jo itsessään, saati jälkiruoan rinnalla!
5,00/8 cl
Näillä jaksaa leikkiä
LASTEN LOHI
VL,G
6,50
Kirjolohta, perunamuusia, hollandaise-dippiä,
salaattia, appelsiinia ja vesimelonia
POSSUN LEHTIPIHVI
L,G
6,50
Porsaan lehtipihvi, ranskalaisia perunoita,
salaattia, appelsiinia ja vesimelonia
KANABURGER
L
7,00
Hampurilaissämpylä, kananrintaa, cheddar-juustoa,
ketsuppia, ranskalaisia perunoita, salaattia, appelsiinia
ja vesimelonia
Jäikö tilaa jälkkärille?
MANFREDIN JÄTSKIMALJA
G
3,50
Peltolan Juustolan appelsiinijäätelöä,
suklaakastiketta ja appelsiinia
JÄÄTELÖPALLO
G
Peltolan Juustolan appelsiinijäätelöä, suklaapähkinäjäätelöä tai mansikka-basilikasorbettia
tai
Mansikkajäätelöä, vaniljajäätelöä tai suklaajäätelöä
2,50