Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti

KONDITORIA
TUOTTEIDEN
RESEPTIT
Kurssiralli 2012
Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti
PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo
Puh. (09) 52170 • Fax. (09) 521 2121
www.leipurin.com
ISO 9001
BUREAU VERITAS
Certification
JUUSTO-SUKLAAKAKKU, paistettu
TRUFLA-KAKKUTAIKINA
JUUSTOKAKKU-MASSA
Leivosvuoka (10x60 cm):
500 g Trufla-kakkutaikina (kts.erillinen resepti)
700 g Juustokakku-massa (kts.erillinen resepti)
Piirakkavuoka (Ø 18 cm):
250 g Trufla-kakkutaikina (kts.erillinen resepti)
350 g Juustokakku-massa (kts.erillinen resepti)
Työohje:
Paisto: 160°C:ssa 60 minuuttia
Kondis
24
1.000 g Trufla Cake Mix “Zeelandia”
500 g Leipurin Egg Long Life -munamassa
500 g Whirl, laktoositon
75 gVesi
2.075 g
Työohje:
Sekoitus: 5 minuuttia (Hobart, 1-nopeus)
500 g
1.000 g
500 g
75 g
30 g
2.150 g
Alaska Express Juustotorttu “Braun”
Vispikerma laktoositon (UHT)
Leipurin Egg Long Life -munamassa
Maissitärkkelys
Lemina Sitruunapasta
Työohje:
Sekoitus: 2 minuuttia (Hobart, 1-nopeus)
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen
voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte
kestää pakastuksen.
Tuotenumero: 920479
Ainekset: Sokeri, rasvaton kermajuustojauhe (12 %),
dekstroosi, kirnupiimäjauhe, liivate, muunnettu tärkkelys E1422, glukoosisiirappijauhe, aromi (luontaisen
kaltainen juusto/sitruuna), sakeuttamisaine E410,
happamuudensäätöaine E330, suola.
Allergiaa aiheuttavat ainekset: Maito.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1615 kJ, proteiinia 14,4
g, hiilihydraattia 77,7 g (josta sokereita 71,1 g, josta
laktoosia 4 g), rasvaa 0,6 g (josta tyydyttyneitä 0,4 g),
ravintokuitua 0,8 g, natriumia 0,1 g.
Pakkaus: 5x1 kg:n laminoituja foliopusseja kartonkilaatikossa.
Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle +20°C) 15
kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa.
Alkuperämaa: Saksa
Valmistaja: Martin Braun KG
LEMINA, luontainen sitruunapasta
Vaalean keltainen luontainen sitruunapasta leivosten, kakkujen, pikkuleipien, täytteiden ym. maustamiseen. Aito sitruunoista puristettu pasta antaa
leivonnaiselle luonnollisen sitruunan maun. 50 g
Lemina-pastaa vastaa 10 sitruunaa.
Tuotenumero: 144147
Annostus: 2-3 %
Ainekset: Sokeri, hedelmämalto, sitruunamehu, luontainen sitruunaöljy, stabilointiaine E413, säilöntäaine
E220.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 930 kJ, proteiinia 0,5 g,
hiilihydraattia 53 g (josta sokereita 52 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 0,5 g (josta tyydyttyneitä 0 g), ravintokuitua 1 g, natriumia 0,005 g.
Pakkaus: 5 kg:n muoviastia.
Säilyvyys: Viileässä (+5...+10°C) 12 kuukautta
valmistuspäivästä avaamattomana alkuperäisessä
pakkauksessa.
Alkuperämaa: Tanska
Valmistaja: H.N. Fusgaard A/S
TRUFLA CAKE MIX
Suklainen kakku- ja piirasseos.
Tuotenumero: 955207
Ainekset: Sokeri, vehnäjauho, perunatärkkelys,
kaakao, muunnettu tärkkelys E1422, suklaapala
[sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, dekstroosi, luontaiset aromit, emulgointiaine E322 (soijalesitiini)],
sorbitolisiirappi, muunnettu tärkkelys E1450, maissitärkkelys, nostatusaineet E450, E500, herajauhe,
emulgointiaineet E472b, E477, glukoosisiirappi,
rasvaton maitojauhe, aromi, suklaajauhe (sokeri,
kaakaomassa, vähärasvainen kaakaojauhe, luontainen vanilja-aromi), sakeuttamisaine E415, suola,
entsyymi.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1692 kJ, proteiinia 4,4
g, hiilihydraattia 86,9 g (josta sokereita 42,5 g, josta
laktoosia 1 g), rasvaa 2,8 g (josta tyydyttyneitä 1,8 g),
ravintokuitua 0,85 g, natriumia 0,093 g.
Pakkaus: 25 kg:n säkki.
Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 6 kuukautta
valmistuspäivästä.
Alkuperämaa: Puola
Valmistaja: Zeelandia International, Puola
25
Kondis
ALASKA EXPRESS
JUUSTOTORTTU
Kondis
KUNINGATAR-KAKKU Ø 18 cm
KUNINGATAR-LEIVOS, 14 kpl
60+40 g Leipurin Leivospohja, vaalea
300 g Mustikkahyydyke (kts. erillinen resepti)
250 g Mansikkahyydyke (kts. erillinen resepti)
65 g Leipurin Kondis Mansikkahillo
80 g Maitokuorrute (kts. erillinen resepti)
795 g
Koristeluun:
2 kpl Macaron-koriste (kts. erillinen resepti)
1-2 kpl Suklaakoriste
1 kpl Mansikka
2-3 kpl Mustikka
2-3 kpl Vadelma
Koristeluun:
14 kpl Macaron-koriste (kts. erillinen resepti)
14 kpl Suklaakoriste
14 kpl Mustikka
Työohje:
Laita leivospohja kakkurenkaan sisälle. Pursota Leipurin Kondis Mansikkahillo spiraalina pohjan päälle.
Annostele 250 g mansikkahyydykettä leivospohjan ja
hillon päälle. Laita pienempi leivospohja päälle. Täytä
kakkurengas mustikkahyydykkeellä (300 g). Hyydytä
kakku. Vala pinnalle maitokuorrute ja hyydytä kuorrute
kylmässä. Koristele kakku.
Leipurin Leivospohja, vaalea
Mustikkahyydyke (kts. erillinen resepti)
Mansikkahyydyke (kts. erillinen resepti)
Leipurin Kondis Mansikkahillo
Maitokuorrute (kts. erillinen resepti)
Työohje:
Laita leivospohja leivosvuoan pohjalle ja pursota
Leipurin Kondis Mansikkahillo raitoina pohjan päälle.
Annostele 560 g mansikkahyydykettä ja tämän päälle
700 g mustikkahyydykettä. Hyydytä leivoslevy. Vala
pinnalle maitokuorrute ja hyydytä kuorrute kylmässä.
Leikkaa levystä 14 kpl á 130 g:n leivoksia. Koristele
leivokset.
26
150 g
700 g
560 g
200 g
200 g
1.810 g
ALASKA EXPRESS
JUGURTTI-MUSTIKKA
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen
voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte
kestää pakastuksen.
Tuotenumero: 920414
Ainekset: Sokeri, rasvaton jugurttijauhe, dekstroosi,
mustikkajauhe (maltodekstriini, kuivattu mustikkamehu), piimäjauhe, liivate, muunnettu tärkkelys, aromi, happamuudensäätöaine E330, sakeuttamisaine
E410, väri (punajuuri). Allergiaa aiheuttavat ainekset: Maito ja sulfiitti (alle 10 mg/kg). Ravintoarvo/100
g: Energiaa 1592 kJ, proteiinia 10,7 g, hiilihydraattia
80,1 g (josta sokereita 70,6 g, josta laktoosia 6,4 g),
rasvaa 0,8 g (josta tyydyttyneitä 0,4 g), ravintokuitua
6,7 g, natriumia 0,1 g. Pakkaus: 5x1 kg:n laminoituja
foliopusseja kartonkilaatikossa. Säilyvyys: Kuivassa
ja viileässä (alle +20°C) 12 kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa.
Alkuperämaa: Saksa
Valmistaja: Martin Braun KG
ALASKA EXPRESS
MANSIKKA
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen
voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte
kestää pakastuksen.
Tuotenumero: 920406
Ainekset: Sokeri, glukoosi, mansikkajauhe (5,6 %),
liivate, muunnettu tärkkelys E1422, happamuudensäätöaine E330, aromi (vanilliini), punajuurijauhe.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1609 kJ, proteiinia 6,4
g, hiilihydraattia 86,1 g (josta sokereita 77,5 g, josta
laktoosia 0 g), rasvaa 0,2 g (josta tyydyttyneitä 0 g),
ravintokuitua 0,6 g, natriumia 0 g.
Pakkaus: 5x1 kg:n laminoituja foliopusseja kartonkilaatikossa. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle
+20°C) 12 kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa
Valmistaja: Martin Braun KG
MUSTIKKAHYYDYKE
MANSIKKAHYYDYKE
MAITOKUORRUTE “MANSIKKA”
200 g Alaska Express Mansikka “Braun”
250 g Vesi
1.000 g Vispikerma laktoositon (UHT)
20 gVanilja-aromi
1.470 g
Hyydykkeiden työohje:
Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää vesihyydykejauheliemi ja sekoita tasaiseksi.
1.000 g Kevytmaito
300 g Kidesokeri 390
200 g Valkoinen Suklaanappi “Callebaut”
75 g Mansikan makuinen nappi “Callebaut”
40 gLiivatelevy
1.615 g
Työohje:
Keitä maito ja sokeri. Lisää liotettu liivate ja lopuksi
suklaanapit. Sekoita liemi tasaiseksi. Jäähdytä kuorrute ja vala kakkujen tai leivosten pinnalle.
27
Kondis
500 g Alaska Express Jugurtti-Mustikka “Braun
1.000 g Vesi
1.000 g Vispikerma laktoositon (UHT)
2.500 g
LIME-MANGO-KAKKU Ø 18 cm
LIME-MANGO-LEIVOS, 14 kpl
60 g
350 g
250 g
65 g
80 g
805 g
Leipurin Leivospohja, tumma
Mangohyydyke (kts. erillinen resepti)
Jugurtti-limehyydyke (kts. erill. resepti)
Leipurin Mango-Mandariinitäyte
Maitokuorrute (kts. erillinen resepti)
Kondis
Koristeluun:
3 kpl Macaron-koriste (kts. erillinen resepti)
1-2 kpl Suklaakoriste
1 kpl Mansikka
150 g
550 g
850 g
200 g
200 g
1.950 g
Leipurin Leivospohja, tumma
Mangohyydyke (kts. erillinen resepti)
Jugurtti-limehyydyke (kts. erill. resepti)
Leipurin Mango-Mandariinitäyte
Maitokuorrute (kts. erillinen resepti)
Koristeluun:
14 kpl Macaron-koriste (kts. erillinen resepti)
14 kpl Suklaakoriste
Työohje:
Laita leivospohja kakkurenkaan sisälle ja pursota
Leipurin Mango-Mandariinitäyte spiraalina pohjan
päälle. Annostele 350 g mangohyydykettä. Täytä kakkurengas jugurtti-limehyydykkeellä (250 g). Hyydytä
kakku. Vala pinnalle maitokuorrute ja hyydytä kuorrute
kylmässä. Koristele kakku.
Työohje:
Laita leivospohja leivosvuoan pohjalle ja pursota Leipurin Mango-Mandariinitäyte nauhana pohjan päälle.
Annostele 550 g mangohyydykettä ja 850 g jugurttilime-hyydykettä leivospohjan päälle. Hyydytä leivoslevy. Vala pinnalle maitokuorrute ja hyydytä kuorrute
kylmässä. Leikkaa levystä 14 kpl 140 g:n leivoksia.
Koristele leivokset.
28
ALASKA EXPRESS
MANGO
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen
voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte
kestää pakastuksen.
Tuotenumero: 920374
Ainekset: Sokeri, dekstroosi, hedelmäjauhe (glukoosisiirappi, mangosose), liivate, muunnettu tärkkelys
(maissi), happamuudensäätöaine E330, aromi, väri
E160a. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Sulfiitti (alle
10 mg/kg). Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1640 kJ,
proteiinia 7,6 g, hiilihydraattia 86,8 g (josta sokereita
77,2 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 0,2 g (josta tyydyttyneitä 0 g), ravintokuitua 0,7 g, natriumia 0 g. Pakkaus: 5x1 kg:n laminoituja foliopusseja kartonkilaatikossa. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle +20°C)
15 kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa. Valmistaja: Martin
Braun KG
ALASKA EXPRESS
JUGURTTI-LIME
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen
voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte
kestää pakastuksen.
Tuotenumero: 920416
Ainekset: Sokeri, rasvaton jugurttijauhe (12 %),
dekstroosi, limejauhe [maltodekstriini, kuivattu limemehu (8 %)], piimäjauhe, liivate, muunnettu tärkkelys
E1422, aromi, sakeuttamisaine E410, happamuudensäätöaine E330. Allergiaa aiheuttavat ainekset:
Maito ja sulfiitti (alle 10 mg/kg). Ravinto-arvo/100 g:
Energiaa 1592 kJ, proteiinia 10,6 g, hiilihydraattia
78,6 g (josta sokereita 70,6 g, josta laktoosia 7 g),
rasvaa 0,8 g (josta tyydyttyneitä 0,5 g), ravintokuitua
1 g, natriumia 0,1 g. Pakkaus: 5x1 kg:n laminoituja
foliopusseja kartonkilaatikossa. Säilyvyys: Kuivassa
ja viileässä (alle +20°C) 9 kuukautta valmistuspäivästä
alkuperäispakkauksessa. Alkuperämaa: Saksa.
Valmistaja: Martin Braun KG
JUGURTTI-LIME-HYYDYKE
MANGOHYYDYKE
MAITOKUORRUTE “LIME”
Alaska Express Jugurtti-Lime “Braun”
Vesi
Vispikerma laktoositon (UHT)
Väriliuos, vihreä “Aromatic”
200 g Alaska Express Mango “Braun”
250 g Vesi
1.000 g Vispikerma laktoositon (UHT)
1.450 g
Hyydykkeiden työohje:
Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää vesihyydykejauheliemi ja sekoita tasaiseksi.
1.000 g Kevytmaito
300 g Kidesokeri 390
200 g Valkoinen Suklaanappi “Callebaut”
75 g Sitruunan makuinen nappi “Callebaut”
40 gLiivatelevy
1.615 g
Työohje:
Keitä maito ja sokeri. Lisää liotettu liivate ja lopuksi
suklaanapit. Sekoita liemi tasaiseksi. Jäähdytä kuorrute ja vala kakkujen tai leivosten pinnalle.
29
Kondis
500 g
1.000 g
1.000 g
2 g
2.502 g
MACARON
MON MACARON-MIX
valkosuklaa-mango-
kiivi-
vaalean- tummanvaalea kellertävä vihreä punertavaruskea ruskea
Kondis
Pohja:
Mon Macaron-Mix “Ireks”. . . . . . . . . . . . . 1.000 g . . . . 1.000 g. . . . 1.000 g. . . . 1.000 g. . . . . 1.000 g . . . . 1.000 g
vesi (35°C). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . 180 g. . . . . . 180 g. . . . . . 180 g. . . . . . 180 g . . . . . 210 g
Väriliuos Punainen “Aromatic”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Väriliuos Keltainen “Aromatic”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Väriliuos Vihreä “Aromatic”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 20 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Väriliuos Ruskea. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 20 g . . . . . . . . . .
Kaakaojauhe “Callebaut”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 g
Yhteensä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.200 g . . . . 1.200 g. . . . 1.200 g. . . . 1.200 g. . . . 1.200 g . . . . 1.250 g
Tuotos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 kpl . . . . 150 kpl. . . . 150 kpl. . . . 150 kpl. . . . 150 kpl . . . . 156 kpl
Työohje:
Vispaa lapavatkainta käyttäen Mon Macaron-Mix ja vesi 3-nopeudella (Hobart) 4 minuuttia. Pursota harkkotyllalla
n. 7-8 g:n painoisia palloja pellille (käytä leivinpaperia). Paista pinnavaunu-uunissa 130°C:ssa noin 20 minuuttia.
(Värin määrä riippuu käytetyn värin ominaisuuksista. Resepteissä olevat määrät on laskettu käyttämällä
Aromaticin värejä.)
30
Jauhoseos macaron-leivosten valmistukseen.
Tuotenumero: 144814
Ainekset: Sokeri, manteli, kananmunanvalkuaisjauhe,
glukoosisiirappi, kasviöljy, stabilointiaine E516, emulgointiaineet E472b, E477, E471, rasvaton maitojauhe,
karvasmanteli, kasvirasva, sakeuttamisaine E412.
Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kananmuna, maito
ja manteli. Saattaa sisältää pieniä määriä viljaa, gluteenia, soijaa, selleriä, sinappia, seesamia ja lupiinia.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1984 kJ, proteiinia 12,1
g, hiilihydraattia 58,9 g (josta sokereita 55,6 g, josta
laktoosia 0 g), rasvaa 21 g (josta tyydyttyneitä 2,8 g),
ravintokuitua 2,8 g, natriumia 0,1 g.
Pakkaus: 4x2,5 kg kartonkilaatikko, PE-pussi.
Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa pakkauksessa.
Alkuperämaa: Saksa
Valmistaja: Ireks GmbH
MANSIKAN
MAKUINEN NAPPI
SITRUUNAN
MAKUINEN NAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
Tuotenumero: 610020M
Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (29,5 %), maitojauhe,
emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja.
Allergiaa aiheuttavat ainekset: Maito ja soija.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2394 kJ, proteiinia 6 g,
hiilihydraattia 55,6 g (josta sokereita 50,2 g, josta
laktoosia 8,8 g), rasvaa 35,8 g (josta tyydyttyneitä
22,7 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0853 g.
Pakkaus: 2,5 kg:n muovipussi pahvilaatikossa.
Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (+12...+20°C) 12
kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa.
Varastoinnin suhteellinen kosteus max. 70 %.
Varjeltava voimakkailta hajuilta.
Alkuperämaa: Belgia
Valmistaja: Barry Callebaut Belgium nv
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin.
Tuotenumero: 610016M
Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (30 %), maitojauhe,
emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, väri E120,
vanilja (luontainen vanilja-aromi).
Allergiaa aiheuttavat ainekset: Maito ja soija.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2390 kJ, proteiinia 6 g,
hiilihydraattia 55,5 g (josta sokereita 54,5 g, josta
laktoosia 8,8 g), rasvaa 35,8 g (josta tyydyttyneitä
22,7 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0853 g.
Pakkaus: 2,5 kg:n muovipussi pahvilaatikossa.
Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (+12...+20°C) 12
kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa.
Varastoinnin suhteellinen kosteus max. 70 %.
Varjeltava voimakkailta hajuilta.
Alkuperämaa: Belgia
Valmistaja: Barry Callebaut Belgium nv
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin.
Tuotenumero: 610017M
Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (27,5 %), maitojauhe,
emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, värit E132,
E100, vanilja (luontainen vanilja-aromi).
Allergiaa aiheuttavat ainekset: Maito ja soija.
Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2346 kJ, proteiinia 5,1
g, hiilihydraattia 59 g (josta sokereita 58,5 g, josta
laktoosia 7,5 g), rasvaa 33,7 g (josta tyydyttyneitä
21,2 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0728 g.
Pakkaus: 2,5 kg:n muovipussi pahvilaatikossa.
Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (+12...+20°C) 12
kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa.
Varastoinnin suhteellinen kosteus max. 70 %.
Varjeltava voimakkailta hajuilta.
Alkuperämaa: Belgia
Valmistaja: Barry Callebaut Belgium nv
31
Kondis
VALKOINEN
SUKLAANAPPI
Natriumia (g)
Raaka-ainekust. €/kpl
19,7
1,0
24,2
10,6
0,3
0,171
2,561
JUUSTO-SUKLAALEIVOS (á 86 g)
1592
379
6,5
33,2
19,8
1,0
24,2
10,5
0,3
0,172
0,369
KUNINGATAR-KAKKU (ei koristeita) (á 795 g)
1073
256
3,3
26,3
22,8
0,9
14,9
9,3
0,7
*
3,945
KUNINGATAR-LEIVOS (ei koristeita) (á 130 g)
1047
249
3,0
25,6
22,4
1,0
14,7
9,3
0,8
*
0,635
LIME-MANGOKAKKU (ei koristeita)
(á 805 g)
1086
259
3,1
23,5
20,3
0,9
16,7
10,7
0,2
*
3,799
LIME-MANGOLEIVOS (ei koristeita)
(á 140 g)
1038
247
3,2
24,8
21,8
1,1
14,7
9,4
0,3
*
0,638
Kondis
32
Ravintokuitua (g)
33,0
Rasvaa (g)
6,5
...laktoosia (g)
379
...josta sokereita (g)
1592
Hiilihydraattia (g)
(á 600 g)
Proteiinia (g)
JUUSTO-SUKLAAKAKKU Laskennallinen
ravintoarvo/100 g
Energiaa (kcal)
(suluissa mainittu raakapaino,
ravintoarvoissa käytetty 10-15 %:n paistohävikkiä)
Raaka-ainekustannukset laskennallisia.
Energiaa (kJ)
...josta tyydyttyneitä (g)
Kondis-reseptien ravintoarvot