docTUOTEKUVASTO - Kaffecentralen
download 
Report Transcription
TUOTEKUVASTO - Kaffecentralen
Kaffecentralen TUOTEKUVASTO 2 015 – 2 016 K affecentralen on suomalainen yritys joka on erikoistunut espressokahveihin ja -laitteisiin. Asiakkaanamme ovat laatutietoiset kahvilat, ravintolat ja työpaikat. Toimimme huippulaadukkaiden italialaisten espressokahvien tukkurina. Valikoimassamme on myös korkealaatuisia vähemmän hapokkaita suodatinkahveja ja luonnollisesti luomu- ja Reilun kaupan kahveja espresso- ja suodatinkahvikäyttöön. Laadukkaat Althausin teet ja haudukkeet täydentävät valikoimaamme. Oma ammattitaitoinen jakelumme toimittaa kahvit, teet ja tarvikkeet pääkaupunkiseudulla tilauksesta seuraavana arkipäivänä. Autamme myös mahdollisten teknisten ongelmien kanssa, sillä jakelun hoitaa palvelualtis henkilökuntamme. Muualle Suomeen postitamme ilman turhia viiveitä, ja laskuun lisäämme vain todelliset postituskulut. Lisäksi oma maksuton jakelumme toimii Lohja-SaloTurku , sekä Helsinki-Hämeenlinna-Tampere-akselilla vähintään kerran kuukaudessa. Oy Kaffecentralen Finland Ab Särkiniementie 5 00210 Helsinki y-tunnus: 1729622-3 TILAUKSET JA ASIAKASPALEVELU Arkisin klo 8 – 17 (09) 2600 221 [email protected] AD Sara Brännäs 2015 PALVELUMME 4 6 7 PALVELUMME LAITEHUOLTO KOULUTUKSET KAHVIT 8 10 12 14 16 MOAK MONTERIVA PURO MOKAFLOR LE PIANTAGIONI TEET 18 ALTHAUS ESPRESSOLAITTEET 24 LA MARZOCCO MYLLY T 28 LA MARZOCCO 29 SANTOS 30 MAZZER SUODATINKAHVILAITTEET 32 FETCO 33 BRAVILOR BONAMAT TARVIKKEET 17 34 36 38 HARIO KEEPCUP BARISTAVÄLINEET PUHDISTUS TULE MEIDÄN ASIAKKAAKSI 1 ASIAKKUUDEN PERUSTAMINEN Uuden asiakkuuden perustaminen käy nopeasti ja vaivattomasti. Perustamiseen tarvitsemme yrityksen tiedot: Y-tunnus, laskutusja toimitusosoite, yhteyshenkilö yhteystietoineen (puhelin ja sähköposti). 4 PALVELUMME 14 KAHVI 2 TILAAMINEN Tilaaminen onnistuu parhaiten sähköpostilla tai puhelimella. (09) 2600 221 arkisin 8–17 [email protected] 3 TOIMITUS JA LASKUTUS Tuotteet toimitetaan tai postitetaan aina tilauksesta seuraavana arkipäivänä. Laskutuksessa käytämme yleisesti maksuehtoa 10 pv netto. A B KOULUTUKSET LAITEHUOLTO Kahviasiakkaillemme on tarjolla mahdollisuus kouluttaa omaa henkilökuntaansa kahvin valmistamisen ja koneiden perus-ylläpidon suhteen. Koulutus tapahtuu pääasiassa Kaffecentralenin omissa koulutustiloissa. Koulutuksen varaaminen onnistuu helpoiten ottamalla yhteyttä suoraan sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Lisätietoa sivulla 7. Oma huoltopalvelumme huoltaa edustamiemme merkkien lisäksi yleisimpiä markkinoilla olevia kahvi- ja espressolaitteita. Lisätietoa sivulla 6. 020 7348325 arkisin 8–17 [email protected]. 14PALVELUMME 5 KAHVI LAITEHUOLTO K affecentralenin huoltopalvelu tuntee kahvilaitteet ja kahvin valmistuksen sekä niihin liittyvän oheisrekvisiitan läpikotaisin ja tarjoaa asiantuntevaa huolenpitoa laitteillesi. Huoltopalvelumme huolehtii laitteenne kunnosta osaavasti ja luotettavasti. Huollamme kaikki hyvän kahvin ja teen valmistukseen tarvittavat laitteesi, mutta 6 LAITEHUOLTO olemme perehtyneet seuraavien laitevalmistajien tuotteiden hyvinvointiin ja näiden varaosia löytyy varastostamme varmimmin: • La Marzocco • Mazzer • Bezzera • Faema • La Cimbali • La Pavoni • La Nuova Era • Fetco • Bravilor Bonamat • Bunn • Mahlkönig • Simonelli • Rancilio • Grimac • Expobar Mikäli käyttämänne kahvilaite on muun merkkinen, toivomme teidän soittavan huoltopalveluumme ja näin voimme keskustella laitteestanne tarkemmin. KOULUTUKSET BARISTA BASICS LATTE ART TEEKOULUITUS Koulutusta espresson saloihin ja valmistusmenetelmään. Kurssin tarkoituksena on antaa työkaluja aloitteleville baristoille. Kurssi on tarkoitettu erikoiskahvien kanssa jo työskenneillelle. Annamme baristoille opastusta maidonvaahdotukseen ja kaatotekniikoihin, herkullisen ja visuaalisen lopputuloksen saavuttamiseen. Kurssin tavoitteena on antaa valmiudet rakentaa toimiva teevalikoima sekä hyvät tiedot eri teetyyppien valmistuksesta ja tarjoilusta. • • • • • Espressolaitteen toimintaan tutustuminen Laaja perustieto espressosta ja sen valmistamisesta Kahvimyllyn säätäminen ja sen vaikutus espresson makuun Maidonvaahdotuksen perustekniikka Työpisteen puhdistaminen ja ylläpito päivän aikana • • • • Kurssilla perehdytetään oikeaoppiseen maidonvaahdotukseen Opetamme oikeita kaatotekniikoita Käymme läpi erilaisten maitopohjaisten juomien reseptiikkaa Tutustutamme eri maitojen ominaisuuksiin niitä vaahdotettaessa • • • • Opetamme rakentamaan teekonseptin kahvila-, ravintola- ja toimistoympäristöön. Esittelemme maineekkaan Althaus-teetalon laajan teevalikoiman. Kurssilla maistellaan eri teelaatujen eroja. Opetamme oikeat valmistustekniikat jokaiselle teelle ja haudukkeelle. 7 KOULUTUKSET C affè Moak on sisilialainen paahtimo joka sijaitsee Modican kaupungissa aivan Sisilian eteläkärjessä, eli melkein niin etelässä kun Euroopassa pääsee. Nimi tulee Modican arabinkielisestä nimestä (Moac), sillä Sisilialla on ollut monta vallitsijaa eri aikoina. Moakin perusti kaupungin oma poika Giovanni Spadola vuonna 1957 vanhempiensa autotallissa Modican keskiaikaisessa kaupunginosassa, vain kivenheiton päässä kirkosta joka vilahtaa TV:stä tutun kommissaari Montalbanon dekkareissa. Giovannin poika Alessandro ”Sandro” Spadola on nykyään yrityksen johdossa, mutta isä Giovanni osallistuu edelleen päivittäin paahtimon työhön. Hän kehitti ensimmäisen sekoituksen, Stellan, jo 1950-luvulla. Stella avaa silmät veden laadun merkitykselle: tämä sekoitus maistuu makealta Italiassa ja kaikkialla missä vedessä on paljon mineraaleja, mutta esimerkiksi Helsingin äärimmäisen puhtaalla vedellä valmistettuna se tuntuu melkeinpä kuivalta. Suomessa suosituimpia espressokahveja ovat Moak Servito sekä Gusto Bar. Kaffecentralenin kehittämä Moak Filtro täydentää valikoimaa suodatinkahvilla. Filtroa löytyy sekä papuina että jauhettuna, 1,8 litran lasikannuun soveltuvana annospakkauksena. SUODATINKAHVIT MOAK FILTRO Moakin Kaffecentralenille luoma suodatinkahvi on ideaali perinteisen tummapaahteisen ja tasapainoisen kahvin ystäville. Tämä makumaailmaltaan pehmeän mokkainen ja täyteläinen kahvi kestää myös hyvin maitoa. 3400 MOAK FILTRO PAPU Myyntierä: 6 x 1 kg MOKKAPANNULLE 3013 MOAK GUSTO BAR 250 G 3015 MOAK DOLCE AROMA 250 G 3017 MOAK GUSTO MORBIDO 250 G 3019 MOAK ARABICA 250 G Myyntierä 20 x 250 g 8 KAHVI 4713 MOAK FILTRO SUODATINKAHVIJAUHATUS Myyntierä 80 x 100 g ESPRESSOPAVUT 3002 MOAK SERVITO Myyntierä 6 x 1 kg 3018 MOAK DOLCE VITA Myyntierä 6 x 1 kg 3012 MOAK STELLA Myyntierä 6 x 1 kg 3010 MOAK SPECIAL BAR Myyntierä 6 x 1 kg Tämä kermainen 50/50 arabica-robusta -suhteen omaava monipuolinen espressokahvi on ideaali sekä mustan että maitokahvin juojille. Kahvin vahva mokkaisuus ja täyteläisyys saavat rinnalleen lakritsin makean vivahteen luoden moniulotteisen kokonaisuuden. Tämä 85%:nen italialainen arabica-espressokahvi omaa mansikan makean heleyden ja valkoviinin raikkaan hapokkuuden. Tummapaahtoisuus luo tälle makumaailmaltaan kevyelle kahville rakennetta ja kroppaa. Tämä Moakin ensimmäinen kahvi on sulaa kultaa. 80%:nen arabica-espressokahvi viettelee juojansa kermatoffeen, kinuskin ja hunajan ensituntuman myötä portviinin hienostuneeseen hapokkuuteen. Tämä 90%:nen arabica-espressokahvi omaa vaniljan ja kaakaon hienostuneet nyanssit. Pitkän ja kepeän maun saavuttaakseen suositellaan nautittavaksi espressona. POD 3014 MOAK GUSTO BAR Myyntierä 6 x 1 kg 3008 MOAK SOAVE Myyntierä 6 x 1 kg Vahva mutta makea 60%:nen robusta-espressokahvi, joka talttuu maidon kanssa juotuna maitosuklaiseksi. Maussa aavistus lakritsia ja maanläheisyyttä. Tämä 65%:nen arabica-espressokahvi omaa mitä moniulotteisimman makujen sfäärin. Männyn kaarnan, kanelin ja kaakaon maanläheiset sävyt saavat rinnallen vadelman raikkaan ja makean keveyden. Erinomainen sekä espressona että maitokahvina. 3131 MOAK ESPRESSO BAR 120 KPL 3301 MOAK SWEET TASTE 120 KPL 3133 MOAK DECAFFEINATO 50 KPL KAAKAO 4017 MOAK CIOCCOTAZZA ITALIALAINEN KAAKAO Myyntierä 6 x 1,5 kg TARJOILU 4202 MOAK CAPPUCCINOKUPPI 6 KPL 4203 MOAK LATTEKUPPI 6 KPL 4201 MOAK ESPRESSOKUPPI 6 KPL 4302 MOAK RUOKOOKERI 150 PSS 3835 MOAK SERVETTI 500 KPL 4027 MOAK LATTE TAKE AWAY-MUKI 12 OZ 1000 KPL M4686 MOAK LATTE TAKE AWAY- KANSI 1000 KPL 3832 MOAK CAPPUCCINO TAKE AWAY-MUKI 8 OZ 1500 KPL 4029 MOAK CAPPUCCINO TAKE AWAY-KANSI 1000 KPL 9 KAHVI R uotsissa päämajaa pitävä Monteriva Kaffe on markkinointi- ja jakeluorganisaatio jonka perusti Peter Specht Andersen vuonna 1990. Monteriva oli alussa yhteisprojekti ruotsalaisen Bergstrandin paahtimon kanssa (Berg-strand, Vuori-ranta, Monte-riva). Pian kuitenkin Bergstrand vetäytyi hankkeesta ja Peter jatkoi itsenäisenä yrittäjänä. Kahvi paahdetaan – tottakai – Italiassa, hyödyntäen italialaista tietotaitoa ja perinteitä. Sekoitukset ja pakkausten graafiset ilmeet suunnitellaan Tukholmassa. Alihankkijoina toimivat Romcaffè Maceratassa, Marchen maakunnassa Italian länsirannikolla sekä piskuinen Fratelli Morandini lähellä Breciaa, Milanosta pohjoiseen. Monterivan lippulaiva on Marche, tumman suklaan makuinen, pitkän jälkimaun omaava tyylikkään voimakas sekoitus. Ronskimpi, paahteisempi espresso syntyy etelän perinteen mukaisesti paahdetusta Scuro Napolista. Monterivan suodatinkahvit paahdetaan myös Italiassa, ruotsalaisen reseptin ja maun mukaan. Suomessa nämä ihastuttavat pehmeydellään ja alhaisella hapokkuudellaan. SUODATINKAHVIT FILTRO VERDE Monterivan suodatinkahviklassikko! Klassinen, miellyttävä, hieman hapokkaampi keskitummaksi paahdettu suodatinkahvi. 6179 MONTERIVA FILTRO VERDE PAPU. Myyntierä 12 x 0,5 kg 1022 MONTERIVA FILTRO VERDE SUODATINKAHVIJAUHATUS. Myyntierä 100 x 110 g 6592 MONTERIVA FILTRO VERDE SUODATINKAHVIJAUHATUS. Myyntierä 17 x 360 g 6204 MONTERIVA OLD BROWN JAVA PAPU Myyntierä 12 x 0,5 kg Kun kaikkea on jo maistettu, on Old Brown Java vuorossa. Ensimakuna esiin nousee eksoottinen paahdettu kastanja tutun ja turvallisen suklaan rinnalla. Matala hapokkuus ja tasapainoisuus ovat läsnä jälkimaussa. 10 KAHVI 6204 MONTERIVA KENIA AA PAPU Myyntierä 12 x 0,5 kg Todella vivahteikas ja makumaailmaltaan rikas suodatinkahvi. Herukan makeus ja keskitumman paahdon täyteläisyys luovat täydellisen makuyhdistelmän. Tällä kahvilla alkaa päivä kirjaimellisesti makeasti! ESPRESSOPAVUT 6203 MONTERIVA MARCHE Myyntierä 12 x 0,5 kg. Pehmeän ja ison suutuntuman omaava 50/50 espressokahvisekoitus. Maitosuklaan ja kaakaon vivahteet nousevat esiin maidon kanssa nautittuna. Espressona Marche on lempeä ja tasapainoisen makea. 1013 MONTERIVA ROSSA Myyntierä 12 x 0,5 kg. Kermainen 90%:nen arabica-espressokahvi, jossa punaisten marjojen hapokkuus, salmiakin suolaisuus ja maitosuklaan pehmeys luovat uskomattoman moniulotteisen ja tasapainoisen kokonaisuuden. Maidon kanssa tämä kahvi vie juojansa suoraan isoäidin marjamehun ääreen. 6552 MONTERIVA SCURO NAPOLI Myyntierä 12 x 0,5 kg. Perinteisen etelä-italialaisen tumman ja ronskin paahdon omaava Scuro Napoli on kremaltaan ja maultaan vahva ja runsas. Suklaatryffelin tuoksu, kropan voimakkuus sekä makea ja maanläheinen maku eivät jätä juojaa kylmäksi. Maidon kanssa tämä 100%:nen robusta-espressokahvi saavuttaa maitosuklaan pehmeyden. 6178 MONTERIVA VALLEBELLA Myyntierä 12 x 0,5 kg. Pehmeä ja suklainen espressopapu, joka pääsee oikeuksiinsa espressona nautittuna. Erittäin maukas ja makea 70%:nen arabica-espressokahvi, joka omaa myös robusta-pavulle ominaisen kermaisen ja täyteläisen rakenteen. 6158 MONTERIVA BIOLOGICA Myyntierä 12 x 0,5 kg. 100%:nen arabica-espressokahvi, joka omaa espressona nautittuna hasselpähkinän rapsakkuuden ja mesikukan makeuden. Maidon kanssa tämän luonnonmukaisesti viljellyn kahvin hapokkuus talttuu ja esiin nousevat pehmeät sekä harmoniset pähkinäsuklaan vivahteet. 6166 MONTERIVA CONQUESTA Myyntierä 12 x 0,5 kg. Pitkän maun omaava pähkinäinen ja kevyehkö espressokahvi. 10 %:a robustaa luovat Conquestalle sopivasti kehoa myös maidon kanssa juotavaksi, jolloin esiin nousee tumman suklaan vivahteet. TARVIKKEET 4004 MONTERIVA RUSKEA SOKERI 4005 MONTERIVA VALKOINEN SOKERI 1000 annosta/ltk 4022 MONTERIVA CIOCCOLATINI suklaapala 250kpl 4001 MONTERIVA ESPRESSOKUPPI 6KPL 4002 MONTERIVA CAPPUCCINOKUPPI 6 KPL 4003 MONTERIVA LATTELASI 6 KPL 4027 MONTERIVA LATTE TAKE AWAY-MUKI12 OZ 1500 KPL 4030 MONTERIVA LATTE TAKE AWAY-KANSI 1500 KPL 3832 MONTERIVA CAPPUCCINO TAKE AWAY-MUKI 8 OZ 1600 KPL 4029 MONTERIVA CAPPUCCINO TAKE AWAY-KANSI 1000 KPL 11 KAHVI A inut ei-italialainen kahvi valikoimassamme. Vuosien etsimisen ja testaamisen jälkeen löysimme erinomaisen, vilpittömästi arvoihinsa sitoutuneen ja laatutietoisen toimittajan Reilun kaupan kahville. Yli 200 vuotta vanha belgialainen Miko (Michelsen Koffie) on perheyritys joka sijaitsee Turnhoutissa, lähellä Antwerpenin vapaasatamaa. Ei ole sattuma että Michelsenit sijoittivat paahtimonsa alueelle jolla on käyty kahvi- ja muuta siirtomaatavarakauppaa jo vuosisatoja. Mikon uusin tuoteperhe Puro Fairtrade syntyi vuosituhanteen vaihteessa Michelsenien nuorten sukupolvien vaatimuksesta. Paahtimo on ottanut yhteiskunnallista vastuuta paikallisesti jo kaksi vuosisataa. Panostus Faitrade -järjestelmään nosti vastuunoton kansainväliselle tasolle. Se on jo osoittautunut hyväksi ratkaisuksi, sillä Puro on Miko-konsernin nopeiten kasvava osa. Puro käsittää tasalaatuista ja aromikasta Reilun kaupan kahvia eri muodoissa ja moneen käyttöön: espressoksi tai suodatinkahviksi soveltuvana, toimistokäyttöön Pouch pack -valmisannoksina jne. Lisäksi teetä, belgialaista suklaata, kaakaota… Kahvit tulevat Väli-Amerikasta, lähinnä Perusta, Aasiasta sekä Länsi-Afrikasta. Kongo on erityisasemassa kaikessa belgialaisessa ulkomaankaupassa eikä kahvi ole sen suhteen poikkeus. Belgialaiset mielellään sovittelevat aikaisempien sukupolvien rikoksia Kongossa käymällä maan kanssa Reilua kauppaa. Puron arvot eivät rajoitu Reiluun kauppaan. Paahtimo kantaa kortensa kekoon mm. sademetsien suojelussa. Jokaisesta myydystaä Purokilosta menee osa rahoittamaan sademetsien hankkimista World Land Trustin suojiin. Osoitteessawww.purocoffee.eu voi seurata montako jalkapallokentällistä sademetsää on toistaiseksi suojeltu. SUODATINKAHVIT PURO BIO ORGANIC Tämä luonnonmukaisesti viljelty tummapaahtoinen ja hämmästyttävän vivahteikas 100%:nen arabica-suodatinkahvi yllättää makujen moninaisuudellaan. Mustaherukan kepeys ja vadelman lehtien makeus luovat maukkaan makujen sinfonian. 501377 PURO BIO ORGANIC Myyntierä 9 x 1 kg papu 12 KAHVI 509385 PURO BIO ORGANIC SUODATINKAHVIJAUHATUS Myyntierä 50 x 80 g jauhettu 501380 PURO BIO ORGANIC SUODATINKAHVIJAUHATUS Myyntierä 16 x 250 g ESPRESSOPAVUT 501399 PURO FUERTE 1 KG 501439 PURO FUERTE 250 G Myyntierä 9 x 1kg, 16 x 250 g Tämä maanläheinen ja makea espressokahvi soveltuu täydellisesti sekä espressoksi että maitokahvien pohjaksi. Arabican ja robustan 50/50-suhde luovat pehmeän ja pitkän maun. Vivahteensa Fuerte saa pähkinän ja suklaan hienostuneesta kombinaatiosta. Soveltuu erinomaisesti myös mokkapannulla valmistettuna. 501372 PURO NOBLE 1KG Myyntierä 9 x 1kg Kevyt ja hienostunut arabica-voittoinen espressokahvi, joka sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen. Aavistus robustaa tuo makumaailmaan maanläheisiä ja tumman suklaan sävyjä. PODIT 527031 PURO POD Myyntierä 100 kpl/ltk Espresso pod-laitteeseen. Puro-podit ovat ESE-standardien mukaiset. TARVIKKEET 530935 PURO RIPPLE CUPS LATTEMUKI 12 OZ 500 KPL 508384 PURO RIPPLE CUPS CAPPUCCINOMUKI 8 OZ 500 KPL 531523 PURO BROWN SUGAR FAIR TRADE Myyntierä 1000 x 3 g/ltk 508444 PURO ESPRESSOKUPPI 6,5cl 508445 PURO CAPPUCCINOKUPPI 17cl 508466 PURO LAUTANEN Myyntierä 12 kpl/ltk 507096 PURO BELGIAN CHOCOLATE Myyntierä 250 kpl/ltk 13 KAHVI M okaflor on Firenzen lahja maailmalle! Pienehkö, mutta äärimmäisen ammattitaitoinen paahtimo jonka omistaja Andrea Bernini on sitoutunut laatuun ja ympäristöarvoihin. Erityisen suosion on saavuttanut KC Rossa -sekoitus, joka ei ole sama kuin 1500 MOKAFLOR ROSSA 1 KG 1505 MOKAFLOR ROSSA 0,5 KG Myyntierä 10 x 1 kg, 20 x 0,5 kg 1520 MOKAFLOR 100% ARABICA 1KG 1522 MOKAFLOR 100% ARABICA 250 G Myyntierä 10 x 1 kg, 40 x 250 g Kaffecentralenin oma sekoitus, jossa robustan ja arabican 50/50-suhde luovat perinteikkään italialaisen ja maukkaan makujen kirjon. Loistava kahvi talouteen, jossa nautitaan sekä espressoja että maitokahveja. Lakritsin makeus ja tumman suklaan hienostunut kermaisuus ovat tälle kahville luonteenomaisia.. Herkkä ja sielukas 100%:nen arabica-espressokahvi. Karamellin ja kinuskin pehmeys pääsevät oikeuksiinsa espressona juotuna. 14 KAHVI muualla Euroopassa myytävä Mokaflorin punainen. Kaffecentralenin erikoitilauksesta pakatussa sekoituksessa on – oikein valmistettuna – täyteläisen suklainen maku sekä lakritsan vivahteita jotka puhuttelevat suomalaisia. 1510 MOKAFLOR ORO 0,5 KG Myyntierä 20x0,5 kg Tämä 85%:nen arabica-espressokahvi omaa valkoviinin kepeän raikkauden. Maitokahvin pohjana Oro saa kermakaramellin pehmeyden ja jättää jälkeensä lempeän jälkimaun. 4580 MOKAFLOR SUKLAAPÄÄLLYSTETTY KAHVIPAPU 800 KPL 4502 MOKAFLOR ZUCCHERO RUOKOSOKERI 150PSS 4401 MOKAFLOR ESPRESSOKUPPI 6 KPL 4402 MOKAFLOR CAPPUCCINOKUPPI 6 KPL 4403 MOKAFLOR CAFFÉ LATTE-KUPPI 6 KPL 15 KAHVI 16 KAHVI AB12 IRIDAMO Tämä makea talvikahvi yllättää makujen laajalla spektrillä. Sekä karamellisoidun pähkinän että metsämansikan vivahteet nousevat esiin vallitsevina makuina. Alkuperämaat Etiopia ja Guatemala. Myyntierä 12 x 0,5 kg AB18 LAGOA DO MORRO Tämä todella tasapainoinen, mutta vivahteikas suodatinkahvi yllättää tumman kaakaon ja lehtevän ensivaikutelmansa jälkeen seljankukan ja maraschinokirsikan vivahteilla. Alkuperämaa Brasilia. Myyntierä 12 x 0,5 kg AB21 SAN LUIS Pehmeä suodatinkahvi El Salvadorista. Maltaisen alun jälkeen suuhun jää pitkä luumuisen makea jälkimaku. Myyntierä 12 x 0,5 kg AB15 YRGALEM Pehmeä ja intensiivinen suodatinkahvi, joka jättää jälkeensä marsipaanin ja pähkinän hienostuneen maun. Viilentyessään esiin pääsee punaisten marjojen raikas hapokkuus. Alkuperämaa Etiopia. Myyntierä 12 x 0,5 kg XGS-36TB HARIO V60 LASINEN KAHVIPANNU 360ML VDG-02W HARIO V60 LASINEN KAHVISUODATIN VDC-02R HARIO V60 KAHVISUODATIN PUNAINEN H ario on japanilainen, jo vuonna 1921 perustettu lasifirma, joka tunnetaan erityisesti tuotteistaan suodatinkahvimaailmasta. Harion tuotteille ominaista on kaunis ja minimalistinen, mutta hyvin persoonallinen muotoilu. Harion tuotteita arvostetaan ennen kaikkea käyttöesineinä, jotka mahdollistavat toimivan ja mukavan työskentelyn niin kotona kuin kahviloissakin. Hario ei ole keskittynyt pelkästään tuottamaan kahvitarvikkeita, vaan tarjoaa myös ratkaisuja teenhaudutukseen. VKB-120HSV HARIO BUONO VESIKANNU VDC-02W HARIO V60 KAHVISUODATIN VALLKOINEN TCA-5 HARIO SYPHON 5 CUP 17 TARVIKKEET A lthausin teekokoelman ensimmäinen julkinen esittäytyminen tapahtui Moskovan ruokamessuilla, vuonna 2005. Tapahtuma herätti laajaa kiinnostusta Althausia kohtaan ja yrityksen laajeneminen alkoi. Althaus edustaa laatua, vastaten kansainvälisten teenkuluttajien korkeimpiin vaatimuksiin. Sen huippuluokan tee on suunnattu niin hotelleille kuin ravintoloillekin. Althaus tarjoaa laajan valikoiman teetä erillaisilla ominaispiirteillä, joita ei voi verrata mihinkään muuhun. 18 TEE Saksalaisten, amerikkalaisten ja venäläisten asiantuntijoiden tieto ja kokemus teen kauppaamisesta antaa Althausille ainutlaatuisen etulyöntiaseman teemarkkinoilla. Kaikki Althausin teelehdet ovat tarkoin valikoituja ja tarjoavat teen parhaimmistoa kaikista teetä viljelevistä maista. Vain kaksi ylintä lehteä ja nuppu käytetään. Tämä on mahdollistanut Althausin kehityksen yhdeksi maailman moderneimmista ja tehokkaimmista teen tuottajista. PYRA PACK ANNOSTEET Myyntierä 12 pkt P0900 ENGLISH SUPERIOR 15 x 2,75g P0902 ASSAM MELENG 15 x 2,75g P0920 SENCHA SUPREME 15 x 2,75g P0925 LUNG CHING 15 x 2,75g P0940 LEMON MINT 15 x 2,75g Pyra Pack annosteet edustavat modernia ja innovatiivista tapaa nauttia teestä. Pyramidin muotoisten teepussien ansiosta, teelehdet saavat runsaasti tilaa kehittää aromia ja makua. Lehtien avautumisen seuraaminen läpinäkyvän pussin läpi on osa seremoniaa jokaiselle teenauttijalle. P0910 EARL GREY CLASSIC 15 x 2,75g P0930 JASMINE DELUXE 15 x 2,75g P0941 TOFFE ROOIBUSH 15 x 2,75g P0950 FRUIT BERRY 15 x 2,75g 19 TEE IRTOTEE Myyntierä 6 pss Puhtaimmassa muodossa, huolellisesti valitut teet kehittävät täydellisen arominsa. Parhaiten aromit avautuvat terässuodattimessa tai riittävän isoa suodatinpussia käyttäen. Lehtien vapaa liikkuminen ja avautuminen mahdollistaa herkkienkin makujen uuttumisen. MAUSTETTU MUSTA TEE 8506 IMPERIAL EARL GREY 250 g Sekoitus Ceylonilaisia ja Intialaisia teelaatuja, jotka ovat maustettu Bergamot- öljyllä ja sitruunalla. Klassinen aamutee. Juoman väri: kullanruskea 8529 BLACKCURRANT TRADITIONAL 250 g Mustaherukan täyteläinen aromi yhdistettynä vahvaan Ceylon-teehen. Syvä ja hienostunut maku. Juoman väri: tummanruskea kultaisella vivahteella. 8549 EXOTIC MANGO 250 g Mangon aromi antaa tälle kauniille Ceylonilaiselle ja Kiinalaiselle teesekoitukselle erinomaisen aurinkoisen maun. Juoman väri: tumma keltainen. MUSTA TEE 8501 DARJEELING PUTTABONG 250 g Erinomainen Intialainen Darjeeling- tee. Harmoninen, kukkainen ja makeahko tee pienellä muskotin vivahteella. Juoman väri: vaaleanruskea. 8526 ENGLISH BREAKFAST ST. ANDREW’S 250 g Perinteinen sekoitus aamiaisteetä, parhaista Ceylon-teelaaduista. Rikas aromi ja syvä maku. Juoman väri: syvä kulta. 8532 GOLDEN ASSAM SANKAR 250 g Aromattinen ja perinteinen Assam-tee. Pehmeän täyteläinen ja aavistuksen maltainen maku. Juoman väri: tumma kulta. 1300 CEYLON OP1 KANNELIYA 250 g Laadukas Ceylon-tee joka poimitetaan Sri Lankan yhdestä parhaimmasta plantaasista. Teellä on pitkät lehdet ja miellyttävä, hieman mausteinen maku. Juoman väri:punaruskea. 20 TEE VIHREÄ TEE 8507 SENCHA SENPAI 250 g Senpai tarkoittaa suomeksi täydellistä. Suosituin Japanilainen vihreätee. Rikas ja terävä maku jossa pehmeää hapokkuutta ja vivahdus minttua. Juoman väri:vaaleanvihreä. 8514 GUNPOWDER ZHU CHA 250 g Kiinalainen vihreätee, jossa kaikki lehdet on rullattu. Hieman mausteinen ja perinteisen makuinen tee. Juoman väri: tumman keltainen. 8536 LUNG CHING LIGHT 200 g Lohikäärmeen muotoiset lehdet, jotka tässä teessä puristetaan perinteeen mukaan käsin. Tällä mausteisella teellä on miellyttävä ja pehmeä maku. Juoman väri: auringonkeltainen. 8582 GREEN HIMALAJIAN 250 g Tämä vihreätee poimitaan Darjeelingin puutarhoista. Fantastinen ja miellyttävä intialainen tee, jolla myös vahva tuoksu. Juoman väri: vaaleanvihreä. MAUSTETTU VIHREÄ TEE YRTTIHAUDUKE 8518 GINSENG FLIGHT OF DRAGON 250 g Sekoitus parhaita vihreitä teelaatuja. Kukat ja ginseng luovat harmonisen ja makeahkon kokonaisuuden. Juoman väri: vaalea meripihka. 8545 GINGER BREEZE 250 g Virkistävä inkivääripohjainen yrttihauduke. Mausteina käytetty sitruunaruohoa, lakritsin juurta ja piparminttua. Vahvistava ja energisoiva vaikutus. Juoman väri:vaaleanvihreä. 4040 MANON 250 g Herkullinen Japanilainen tee, johon kukkien terälehdet antavat raikkautta ja makeutta. Väri: vihreä 8525 CHAMOMILLE MEADOW 75 g Pehmeä ja rauhoittava hauduke, joka on korkealaatuisista kamomillan kukista valmistettu. Tyypillisesti hieman mausteinen, mutta miellyttävän makuinen. Juoman väri: vaaleankeltainen. 8520 SPRING TONIC 250 g Suurilehtinen Sencha-tee yhdistettynä raikkaaseen sitruunan kuoreen ja sitrusöljyihin. Virkistävä vihreätee. Juoman väri: vihreän keltainen. 8515 CASABLANCA MINT 150 g Tämä pehmeän ja hennon makuinen gunpowder-tee, joka yhdistyy makean nanamintun kanssa. Makeahko ja raikas minttutee. Juoman väri: tumman kuparinen. 8537 JASMINE TING YUAN 250 g Herkullinen ja tuoksuva tee, joka on jasmiinilla maustettu. Ting Yuan valmistetaan Kiinassa Jiangxi-alueella ja sillä on kirkas ja syvä maku. Juoman väri: vihreä. 8530 JASMINE PEARLS BAI YIN 250 g Kiinalainen valkoinen tee, joka poimitetaan keväällä ja se maustetaan muinaisen perinteen mukaan tuoreilla jasmiinikukilla. Tuoreet jasmiinin terälehdet tekevät tästä pehmeästä teestä erittäin herkullisen ja täydellisen harmonisen. Juoman väri: vaaleankeltainen. VALKOINEN TEE 8508 ROYAL PAI MU TAN 65 g Kiinalainen valkoinen tee, joka kerätään talteen aikaisin keväällä. Paljon teepensaan nuppuja. Suuret lehdet antavat kukkaisen ja pioniin vivahtavan maun. Juoman väri: vaalea kerma. OOLONG 8538 MILK OOLONG 250 g Tämän harvinaisen Oolong-teen lehdet ovat tiiviisti rullattu. Miellyttävästi tuoksuvalla teellä on tuoreen maidon aromi. Juoman väri: kirkas vihreä keltaisilla sävyillä. 8527 SUPERIOR OOLONG JIN HUANG 100 g Loistava Taiwanilainen oolong-tee, jossa hieman fermentoidut ja sileät lehdet. Herkullinen ja hieman kukkainen maku. Juoman väri: tumma kulta 8521 ROOIBUSH SWEET ORANGE 250 g Erinomainen Etelä-Afrikan rooibus, joka on maustettu raikkaalla sitrusaromilla ja appelsiinin kukilla. Sitruksinen ja täyteläinen. Juoman väri: kultaisen oranssi. 8517 BAVARIAN MINT 75 g Aito minttuhauduke, jossa on erittäin raikas maku. Mintulla on perinteisesti virkistävä ja rentouttava vaikutus. Juoman väri: manteli. 8503 MATE GREEN 250 g Tämä tunnettu juoma on hieman mausteinen eteläamerikkalainen juoma, joka on valmistettu Illex Paraguaiensis-plantaasin lehdistä. Juoma sisältää pienen määrän kuminaa ja tanniinia. Maku on rikas ja juomalla on kestävä piristävä vaikutus. Juoman väri: kullanruskea. HEDELMÄHAUDUKE 8511 RED FRUIT FLASH 250 g Herkullinen yhdistelmä punaisiamarjoja, joka muistuttaa maultaan kotitekoista marjahilloa. Erittäin C-vitamiinipitoinen. Makea ja aromikas. Juoman väri: tumma kirsikka. 5045 GUARANA HEAT 250 g Guarana-marjat ja tuoreet appelsiinit muodostavat hedelmäcocktailin. Ihana ja herkullinen maku, piristävällä vaikutuksella. Juoman väri: kullanpunainen. 5080 COCO WHITE 250 g Ainutlaatuinen hedelmäinfuusio makealla cocktailmaulla. Juoma jossa on ananasta, mangoa sekä mausteaineita, kuten pippuria, inkivääriä ja kanelia. 21 TEE Deli Pack-teepussi on annosteltu sopimaan teekuppiin. Nopea ja näppärä Deli Pack soveltuu erinomaisesti vilkkaaseen ympäristöön. Lyhyen infuusioajan ansiosta teetä pääsee nauttimaan nopeasti.. DELI PACK ANNOSTEET Myyntierä 12 pkt 8550 ASSAM MELENG 20x1,75 g Klassinen Intialainen tee, jossa maltainen vivahde. Miellyttävän pehmeän makuinen. Juoman väri: kullanruskea. 8559 JASMINE TING YUAN 20x1,75 g Jasminilla maustettu vihreätee. Raikas maku ja syvä aromi. Juoman väri: keltaisen vihreä. 8557 ENGLISH BREAKFAST 20x1,75 g Perinteinen aamiaissekoitus, parhaista Ceylon-teelaaduista. Rikasarominen herkku ja pitkä jälkimaku. Juoman väri: tumma kullanruskea. 8554 BAVARIAN MINT 20x1,75 g Aito minttuhauduke. Erittäin raikkaan makuinen. Mintulla on perinteisesti virkistävä ja rentouttava vaikutus. Juoman väri:manteli. 8561 DARJEELING CASTLETON 20x1,75 g Erinomaista Darjeeling-teetä, kuuluisalta teeplantaasilta. Pehmeä ja hieman pähkinäinen maku. Juoman väri: kullan keltainen. 8555 ROOIBUSH STRAWBERRY CREAM 20x1,75 g Mansikoiden ja kerman viettelevä yhdistelmä, jossa on rooibuksen pehmeä aromi pohjana. Marjainen ja täyteläinen. Juoman väri: syvä punaisenruskea. 8551 ROYAL EARL GREY 20x1,75 g Sekoitus Ceylonilaista ja Kiinalaista teetä, joista tulee on pohja tälle aromikkaalle teelle. Maustettu bergamot-öljyllä. Klassikko. Juoman väri: kultaisen tuskea. 8556 GREEN GINSENG 20x1,75 g Pehmeä ja virkistävä yrttitee. Trooppisten yrttien ja ginsengin makuinen. Raikas ja vahva maku. Juoman väri: vaaleanvihreä. 8552 CHINA ZHU CHA 20x1,75 g Kiinalainen vihreätee, jossa on perinteisesti harvaan rullatut lehdet. Klassinen aromikas ja hieman mausteinen maku. Juoman väri: vihreän keltainen. 8563 CHAMOMILLE MEADOW 20x1,75 g Pehmeä ja rauhoittava hauduke korkealaatuisista kamomillan kukista. Tyypillisesti hieman mausteinen, mutta miellyttävän makuinen. Juoman väri: vaaleankeltainen. 8558 SENCHA SENPAI 20x1,75 g Japanilainen vihreätee. Kevytarominen ja mausteinen, raikas. Juoman väri:vihreä. 8560 WILD BERRIES 20x1,75 g Marjojen juhlallista makuharmoniaa. Ruusunmarjojen ansiosta erittäin korkea C-vitamiinipitoisuus. Juoman väri: syvä punainen. 8553 GRÜN MATINE 20x1,75 g Loistava sekoitus Senchaa herkullisilla hedelmäaromeilla ja kukkien terälehdillä. Juoman väri: vaaleanvihreä. 22 TEE 8562 PERSISCHER APFEL 20x1,75 g Herkullinen hauduke tuoreista ja makeista omenoista. Sitruksilla maustettu. Raikas omenainen maku. Juoman väri: aurinkoisen keltainen. GRAND PACK ANNOSTEET Myyntierä 10 pkt Grand Pack teet ovat annosteltu sopimaan täydellisesti Althausin teepannuun. Grand Pack-pussin voi kiinnittää kätevästi suoraan teepannun kahvaan. Epätarkka käyttö on mahdotonta - lisää vain kuuma vesi ja seuraa kuinka teen ainutlaatuinen maku avautuu. 020 ROYAL EARL GREY 20x4 g 023 JASMINE TING YUAN 20x4 g TARVIKKEET 9205 ALTHAUS TEEKUPPI JA LAUTANEN 9020 ALTHAUS MITTALUSIKKA 9202 ALTHAUS TEEPANNU 9204 ALTHAUS TERÄSSUODATIN 9320 ALTHAUS TEELASI 9206 ALTHAUS TEEFILTER SUODATINPAPERI 100 KPL 8543 ALTHAUS WOODEN BOX 8 DELI PACK-PAKETILLE. 23 TEE L a Marzocco on perustettu vuonna 1927 Firenzessä, Italiassa. Vuonna 1939 yritys kehitti ja patentoi ensimmäisenä espressolaitteen horisontaali-sen boilerin, joka on nykyisin alan standardi. Yrityksellä on pitkät perinteet ja intohimo jatkuvasti pyrkiä äärimmäiseen luotettavuuteen ja laatuun. La Marzocco-laitteet valmistetaan ammattitaidolla käsityönä jokaisen asiakkaan toiveiden mukaan ja tarkka laadunvalvonta pitää huolen virheettömyydestä. Yrityksenä La Marzocco on edelläkävijä, joka tarjoaa edistykseellistä teknologiaa asiakkailleen ja koko alalle luoden standardit joihin muut pyrkivät. Espressolaitteella on kaksi päätehtävää: valmistaa espressoa ja vaahdottaa maitoa. La Marzocco koneissa on erilliset boilerit molempia toimintoja varten, joka takaa optimaalisen höyrytehon maidolle sekä uutto lämpötilan espressolle toisistaan riippumatta. Ulkonäkö, ergonomisuus ja ohjelmoitavuus on luotu baristojen tarpeita huomioiden, sekä nautinnollisen lopputuloksen takaamiseksi. 24 ESPRESSOLAITTEET linea pb linea classic Linea PB on La Marzoccon kunnianosoitus ja uudelleen suunnittelema versio Linea Classicista. Linea PB on saanut nimensä Piero Bambin mukaan hänen elämäntyöstään La Marzoccon suunnittelijana ja kehittäjänä. PB:ssä on tunnistettavissa Classicin pelkistetty teräksinen tyyli uudelleen päivitettynä 20 vuoden jälkeen. Teknisesti PB tuo mukanaan nykypäivän huippu baristojen vaatimat säätömahdollisuudet boilerilämpötilassa, uuttomäärissä, ja kuumavesi-annostuksessa. Nämä ominaisuudet tekee PB:stä uuden sukupolven klassikkon. La Marzoccon työhevonen. Klassinen Linea espressolaite on kahvialan ikooni pelkistetyllä muotoilullaan ja ainutlaatuisella suorituskyvyllään. Linea CLASSIC on jo monien vuosien aikana toiminut edelläkävijänä kaikille muille laitevalmistajille laadussa, tehossa, tasalämpöisyydessä ja ennenkaikkea käyttäjäystävällisyydessä. Kuten kaikissa La Marzocco laitteissa Linea Classicilla on erilliset boilerit kahville ja hörylle. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 81 KG (2GR) / 93 KG (3GR) 588 533 710 (2GR) / 950 (3GR) 4600 (2GR) / 6100 (3GR) 230V 16A (2GR) / 380V 3X16A (3GR) KYLLÄ PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 59 KG (2GR) / 73 KG (3GR) 560 455 690 (2GR) / 930 (3GR) 3600 (2GR) / 4800 (3GR) 230V 16A (2GR) / 380V 3X16A (3GR) KYLLÄ 25 ESPRESSOLAITTEET gb/5 fb/80 Giovanna Bambin mukaan nimetystä laitteesta aistii La Marzoccon klassisen hengen ja tyylin. Laitteessa yhdistyy tehokas huipputekniikka sekä harmooninen estetiikka. GB/5 on upea laite ympäristöön jossa tarvitaan jatkuvaa suorituskykyä ulkonäöstä tinkimättä. FB (Fratello Bambi). FB kehiteltiin La Marzoccon 80-vuotisjuhlavuoteen tuoden uutta huipputeknologiaa unohtamatta yksityiskohtia, väriä ja La Marzoccon jatkuva täydellisyyden tavoittelua. FB on räätälöitävissä oman tai kahvilan väritoiveiden mukaisesti. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 63 KG (2GR) / 77 KG (3GR) 622 475 750 (2GR) / 950 (3GR) 4600 (2GR) / 6100 (3GR) 230V 16A (2GR) / 380V 3X16A (3GR) KYLLÄ 26 ESPRESSOLAITTEET PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 63 KG (2GR) / 79 KG (3GR) 627 485 755 (2GR) / 955 (3GR) 4600 (2GR) / 6100 (3GR) 230V 16A (2GR) / 380V 3X16A (3GR) KYLLÄ strada gs/3 Maailman parhaat baristat, teknikot ja alan asiantuntijat ovat yhdessä suunnitelleet laitteen, jossa on ulkonäkö, ergonomia, kahvin uutto, ohjelmoitavuus ja huollettavuus otettu viimeistä yksityiskohtaa myöten huomioon. Laitteen tekniikan ansiosta baristalla on mahdollisuus hallita kahvin uuttopainetta alusta loppuun täydellisesti. Espressointoilijan unelma. Kun haluat valmistaa täydellisen espresson pienessä ravintolassa, paahtimolla, toimistolla tai jopa kotona, GS/3 on täydellinen valinta. Kaikki mitä tarvitset espressolaitteelta ja enemmän löytyy pienen kuoren sisältä. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 70 KG (2GR) / 91 KG (3GR) 675 475 800 (2GR) / 100 (3GR) 4900 (2GR) / 6700 (3GR) 380V 3X16A (3GR) KYLLÄ PAINO: 33 KG (1GR) SYVYYS (MM): 530 KORKEUS (MM): 355 LEVEYS (MM): 400 (1GR) TEHO W: 2100 (1GR) SÄHKÖ: 230V VESILIITÄNTÄ: KYLLÄ. VAIHTOEHTOISESTI OMALLA TANKILLA 27 ESPRESSOLAITTEET swift vulcano swift Swift on ainut espressomylly joka jauhaa, annostelee ja pakkaa kahvin napin painalluksella. Swift-mylly mahdollistaa äärimmäisen tasalaatuisen espressokupin kerta toisensa jälkeen riippumatta tekijästä. Mylly on parhaimmillaan kiireisissä paikoissa missä laatu on etusijalla. Saman kuoren sisällä on kaksi myllyä, mikä mahdollistaa kätevästi kahden espressokahvin käytön yhdellä laitteella. La Marzoccon Vulcano mylly on saanut inspiraationsa Giuseppe Bambin vuonna 1968 kehittämästä myllystä, joka saavutti muotoilupalkintoja omalla aikakaudellaan. Vulcanossa yhdistyy retrohenkinen tyyli sekä nykypäivän huipputekniikka. Vulcano Swiftissä on samat tekniset ratkaisut kuin alkuperäisessä Swiftissä mutta yhdelle kahville. Mylly on kehitetty yhteistyössä Italialaisen myllyvalmistajan Mazzerin kanssa. PAINO:31 KG SYVYYS (MM): 360 KORKEUS (MM): 655 LEVEYS (MM): 350 TEHO W:550 SÄHKÖ:220V LEVYTERÄT MM Ø: 64 KERAAMISET PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 2X 1,8 28 MYLLYT PAINO:27 KG SYVYYS (MM): 295 KORKEUS (MM): 665 LEVEYS (MM): 24 JAUHATUS NOPEUS R.P.M. 420(50 HZ) TEHO W:500 SÄHKÖ:220V KARTIOTERÄT MM Ø: 63 PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 1,5 SANTOS SHOPGRINDER SANTOS SILENT SHOPGRINDER SANTOS SUODATINKAHVIMYLLY Perinteinen ulkonäkö mutta tehokas myymälämylly, jossa on helppo karkeuden säätö eri tyyppisille kahveille. Sopii mainiosti myymälöihin, kahviloihin ja paahtimoille. Jämäkkä ja tehokas myymälämylly, jossa on helppo karkeuden säätö eri uuttomenetelmille. Sopii mainiosti myymälöihin, kahviloihin ja paahtimoille. Helppokäyttöinen suodatinkahvimylly, jossa on säädettävissä karkeus sekä annostus ajastimella. Sopii mainiosti pieniin ja keskikokoisiin kahviloihin ja ravintoloihin. PAINO:18 KG SYVYYS (MM): 320 KORKEUS (MM): 700 LEVEYS (MM): 220 TEHO W:600 SÄHKÖ:230V JAUHATUS NOPEUS R.P.M.: 1500 (50 HZ) LEVYTERÄT MM Ø: 63,5 PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 1,0 PAINO:20 KG SYVYYS (MM): 335 KORKEUS (MM): 690 LEVEYS (MM): 190 TEHO W:600 SÄHKÖ:230V JAUHATUS NOPEUS R.P.M.: 1500 (50 HZ) LEVYTERÄT MM Ø: 63,5 PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 1,7 PAINO:19 KG SYVYYS (MM): 355 KORKEUS (MM): 555 LEVEYS (MM): 190 TEHO W:600 SÄHKÖ:230V JAUHATUS NOPEUS R.P.M.: 1500(50 HZ) LEVYTERÄT MM Ø: 63,5 PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 2,0 29 MYLLYT M azzer perustettiin 50-luvulla ja jo muutamassa vuodessa siitä kasvoi johtava kahvimyllyjen valmistaja. Alusta alkaen Mazzerin filosofia on ollut valmistaa luotettavia ja korkealaatuisia kahvimyllyjä. Tänäkin päivänä yritys tunnetaan näistä arvoista. Laitteiden valmistusprosessissa käytetää viimeisintä teknologiaa hyödyksi sekä tarkkaa laadun valvontaa. FSJM01E00 MAZZER SUPER JOLLY MANUAL 9410 MAZZER SUPER JOLLY ELECTRONIC Hyvä perusmylly ravintolakäyttöön. Portaaton karkeuden säätö. Manuaalinen karuselliannostelija. Helppokäyttöinen “grind-on-demand” mylly. Sopii hyvin ravintolakäyttöön. Portaaton karkeuden säätö ja digitaalinen kahviannostuksen säätö sekä annoslaskuri. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: JAUHATUSNOPEUS R.P.M.: LEVYTERÄTØ: PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 14 KG 420 610 240 350 230V 1400 (50 HZ) 64 MM 1,2 (2,7 LBS) 30 MYLLYT PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: JAUHATUSNOPEUS R.P.M.: LEVYTERÄT MM Ø: PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 14 KG 420 610 240 350 230V 1400 (50 HZ) 64 MM 1,2 (2,7 LBS) Mazzer myllyjä myydään yli 70 maassa ja se on saanut arvostetut turvallisuus merkit VDE (Euroopan markkinat) ja ETL (Yhdysvaltain ja Kanadan markkinoilla). Jatkossakin yritys kehittää myllyjään yhdessä johtavien kahvialan toimioiden kanssa ja näin vahvistaa brändiään jatkuvasti kehittyvillä markkinoilla. 9412 MAZZER MAJOR ELECTRONIC Major on takuuvarma mylly keskikokoisen kahvilan tarpeisiin. Electronic version “grindon-demand” annostus on erittäin helppokäyttöinen ja takaa tasalaatuisen tuloksen. Portaaton karkeuden säätö ja digitaalinen kahviannostuksen säätö sekä annoslaskuri. Sähköinen tuuletin pitää myllyn viileänä kovassakin käytössä. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: JAUHATUSNOPEUS R.P.M.: LEVYTERÄT Ø: PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 20 KG 455 635 240 650 230V 1400 (50 HZ) 83 MM 1,8 (2,7 LBS) 9400 MAZZER KONY ELECTRONIC 9404 MAZZER ROBUR ELECTRONIC FKLCC1E00-N MAZZER KOLD ELECTRONIC Konyn hienous piilee kartioterien mahdollistamassa matalassa jauhatusnopeudessa. Matala nopeus on hellävarainen varsinkin hienoimpien kahvilaatujen jauhatuksessa. Mylly on edukseen kahviloissa jossa panostetaan parhaimpiin kahvilaatuihin ja asiakkaiden makuelämys on etusijalla. Kony toimii tiestysti “grind-on-demand” annostuksella ja portaattomalla karkeuden säädöllä. Sähköinen tuuletin pitää myllyn viileänä kovassakin käytössä. Mazzer Robur on espressomyllyjen kuningas. Nopein. Paras jauhatus tulos. Helppokäyttöinen. Mazzer myllyjen kaikki parhaat tekniset ominaisuudet löytyvät; “grind-on-demand”, portaaton säätö, sähköinen tuuletin. Erittäin kovaan käyttöön. Mazzer Kold on myllynä ainutlaatuinen hihnavetoisen toiminnan takia. Koldin kartioterät eivät ole suorassa yhteydessä moottoriin joten terien ylikuumenemisriski on olematon toisin kun kaikissa muissa markkinoilla olevissa myllyissä. Kahvinkarkeuden säätö on viety äärimmäisen helpoksi mikrometrisellä säätönupilla myllyn kyljessä. Mazzer myllyjen kaikki parhaat tekniset ominaisuudet löytyvät; “grind-on-demand”, portaaton säätö, sähköinen tuuletin. Erittäin kovaan käyttöön. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: JAUHATUSNOPEUS R.P.M.: KARTIOTERÄT Ø: PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 20 KG 420 635 240 450 230V 420(50 HZ) 63 MM 1,3 (2,7 LBS) PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: JAUHATUSNOPEUS R.P.M.: KARTIOTERÄT Ø: PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 20 KG 455 635 240 650 230V 1400(50 HZ) 83 MM 1,8 (2,7 LBS) PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: JAUHATUSNOPEUS R.P.M.: KARTIOTERÄT Ø: PAPUSÄILIÖN TILAVUUS KG: 30 KG 480 700 240 900 230V 420(50 HZ) 83 MM 1,5 (2,7 LBS) 31 MYLLYT FETCO CBS-2131XTS-1G FETCO CBS-2151XTS FETCO HWD-2105TOD Fetcon uudet XTS sarjan keittimet ovat vieneet suodatinkahvivalmistuksen uudelle laatutasolle. Helppokäyttöisen Touchscreen-näytön avulla hallitset helposti jopa neljä eri kahvin valmistusprofiilia ja saat parhaat maut irti kahvistasi. Pystyt hallitsemaan ja seuraamaan mm. kahvin määrää, lämpötilaa, esiuuttoa ja uutoaikaa. 2131XTS valmistaa kerrallaan jopa 3 litraa kahvia suoraan pumpputermokseen jossa kahvi säilyy tuoreena pidempiäkin aikoja. CBS-2131XTS:n tyylikäs ja modermi muotoilu mahdollistaa laitteen sijoittamisen näkyvällekkin paikalle. Fetco 2151XTS on oikea valinta kiireisissä paikoissa jossa kahvin laatu on etusijalla. CBS-2151XTS:llä valmistat jopa 6 litraa kahvia viidessä minuutissa suoraan termosjakajaan. Helppokäyttöisen Touchscreen-näytön avulla hallitset helposti jopa neljä eri kahvin valmistusprofiilia ja saat parhaat maut irti kahvistasi. Pystyt hallitsemaan ja seuraamaan mm. kahvin määrää, lämpötilaa, esiuuttoa ja uutoaikaa. Saat myös teevedet kätevästi suoraan laitteen omasta hanasta. XTS:n tyylikäs muotoilu istuu erinomaisesti vaativaankin ympäristöön. Fetcon uusi HWD-2105TOD (Temperature On Demand) on markkinoiden monipuolisin kuumavesilaite. Voit ohjelmoida neljä veden lämpötilaa eri käyttötarpeisiin. Vihreän teen tai laadukkaan drip-coffeen tarjoaminen ei tuota enää ylimääräistä haastetta. HWD on erittäin selkeä ja helppokäyttöinen ja muotoilu on tyylikäs Fetcon tapaan. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 19/35 KG 516 655 303 3000 W 230V KYLLÄ PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 24/48 KG 516 930 320 6000 W 380V 3X16A KYLLÄ PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO: SÄHKÖ: VESILIITÄNTÄ: 10/22 KG 470 630 230 3200 W 230 V KYLLÄ GR 1.2 JA 2.2 Fetcon suodatinkahvimyllyt mahdollistavat huippukahvien valmistuksen myös ympäristöissä missä menekki on suuri. GR myllyllä pystyt jauhamaan kahta eri annoskokoa tarpeidesi mukaan. Versiossa GR 2.2 on kaksi erillistä papusäiliötä jolloin voit tarjota asiakkaillesi kätevästi myös kahta kahvivaihtoehtoa. PAINO: SYVYYS (MM): KORKEUS (MM): LEVEYS (MM): TEHO W: SÄHKÖ: 32 SUODATINKAHVILAITTEET 23 KG 300 730/1020 230 500 230 V 5280 BRAVILOR BONAMAT NOVO 5108 BRAVILOR BONAMAT MATIC 2 5765 BRAVILOR BONAMAT TH Käsitäyttöinen lasikannukeitin, jossa on 1,8 litran vesisäiliö. Kannullinen kahvia valmistuu 5 minuutissa. Laitetoimitus sisältää yhden kannellisen lasikannun sekä muovisen suodatinkoriin. Vesiliitäntäinen valovirtainen lasikannukeitin. Laitteessa on 1,8 litran vesisäiliö. 1,5 litraa valmista kahvia valmistuu 6 minuutissa. Laitetoimitus sisältää 2 kannellista lasikannua ja 1 ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinkoriin. Bravilor Bonamatin TH20 on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pumpputermoskannuun suodattava kahvinkeitin, jossa on 2,2 litran vesisäiliö. 2 litraa kahvia valmistuu 7 minuutissa. Laitetoimitus sisältää ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinkoriin. Termoskannut myydään erikseen. PAINO: 6 KG BREWING TIME: 5MIN/KANNU SYVYYS (MM): 214 LEVEYS (MM): 391 KORKEUS (MM): 424 ASENNUSKORKEUS (MM): 610 SUODATINYKSIKÖITÄ:1 LÄMPÖLEVYJÄ:2 TEHO W: 2130 ANNOKSIA/H: 18 L SÄILIÖN KOKO: 1,8 L SÄHKÖ: 230 V 10 A VESILIITÄNTÄ: EI OLE PAINO: 8,5 KG BREWING TIME: 6MIN/KANNU SYVYYS (MM): 406 LEVEYS (MM): 446 KORKEUS (MM): 195 ASENNUSKORKEUS (MM): 630 SUODATINYKSIKÖITÄ:1 LÄMPÖLEVYJÄ:2 TEHO W: 2140 ANNOKSIA/H: 15 L SÄILIÖN KOKO: 1,8 L SÄHKÖ: 230 V 10 A VESILIITÄNTÄ: EI OLE 4035 FETCO SUODATINPAPERI 11,25” 500 KPL 4037 FETCO SUODATINPAPERI 13” 500 KPL 4038 FETCO SUODATINPAPERI 15” 500 KPL PAINO: 7,1 KG BREWING TIME: 8MIN/KANNU SYVYYS (MM): 406 KORKEUS (MM): 545 LEVEYS (MM): 235 SUODATINYKSIKÖITÄ:1 TEHO W: 2310 ANNOKSIA /H: 15 L SÄHKÖ: 230 V 16 A SAATAVISSA MYÖS VESILIITÄNNÄLLÄ 4036 SUODATINPAPERI 100 MM 1000 KPL 33 SUODATINKAHVILAITTEET 34 TARVIKKEET KUPILLA ON VÄLIÄ Kertakäyttömukit ovat merkittävä rasite ympäristöllle riippumatta siitä, onko valmistuksessa käytetty paperia, muovia vai polystyreeniä. Kertakäyttömukien kasaantuminen kaatopaikoille on vain surullinen loppu koko ongelmalle, joka kuormittaa rajallisia luonnonvarojamme. Uudelleen käytettävään kuppiin siirtyminen on itsessään pieni teko koko ympäristöongelmaan nähden, mutta se on merkittävä muutos ajattelussa. OHJEITA KEEPCUPIN MYYMISEEN KAHVILOISSA • • • • • • Anna KeepCup joillekin vakioasiakkaillesi tai avainasiakkaillesi. Tarjoa alennus noutokupin käyttäjälle. Tarjoa noutokupin ostajalle ensimmäinen kahvi ilmaiseksi. Tee lahjoitus hyväntekeväisyyteen jokaisesta noutokupin täytöstä. Pidä kirjaa säästyneistä kertakäyttömukeista ja tarjoa ilmainen kahvi noutokupin käyttäjille joka tuhannesta säästetystä mukista. Palkitse asiakas tarjoamalla ilmainen noutokupin täyttö sovitulla täyttökerralla. Keepcup omalla logolla? Monet värivaihtoehdot antavat sinulle mahdollisuuden suunnitella yksilöllisen kuppisi. Yrityksillä on lisäksi mahdollisuus tilata kuppeja omalla logolla ja tekstillä. Jos olet kiinnostunut kustomoiduista kupeista, voit olla yhteydessä yritysmyyntiin, [email protected] tai 09-2600221. Large 16 oz/454 ml Medium 12 oz/340 ml Brew Medium 12 oz/340 ml Brew Small 8 oz/340 ml Small 8 oz/340 ml 72033 CAFELAT PILLAR TAMPER 57F BLACK 72231 CAFELAT KNOCKBOX LARGE TUBBI BLACK 72150 CAFELAT PILLAR TAMPER 57F RED 72232 CAFELAT KNOCKBOX LARGE TUBBI RED 72049 CAFELAT PILLAR TAMPER 58F BLACK 72132 CAFELAT PILLAR TAMPER 58F RED >> 36 TARVIKKEET 72082 CAFELAT TAMPING MAT SPLAT BLACK 72189 CAFELAT TAMPING MAT SPLAT RED 72231 CAFELAT KNOCKBOX LARGE TUBBI BLACK 72232 CAFELAT KNOCKBOX LARGE TUBBI RED 72074 CAFELAT MILK PITCHER VAAHDOTUSKANNU 0,4 L 72075 CAFELAT MILK PITCHER VAAHDOTUSKANNU 0,7 L 72203 CAFELAT TAMPING MAT FLAT TAMPPAUSALUSTA 72078 CAFELAT CLEANING CLOTH SET 4 KPL/PAKKAUS 72077 CAFELAT CLEANING BRUSH SET, ESPRESSOLAITTEEN PUHDISTUSHARJA 72071 CAFELAT ESPRESSOKUPPI 6 KPL 72072 CAFELAT CAPPUCCINOKUPPI 6 KPL 72073 CAFELAT LATTEKUPPI 6 KPL 901/02 VAAHDOTUSKANNU MOTTA 25 CL 901/03 VAAHDOTUSKANNU MOTTA 35 CL 901/04 VAAHDOTUSKANNU MOTTA 50 CL 901/06 VAAHDOTUSKANNU MOTTA 75 CL 901/08 VAAHDOTUSKANNU MOTTA 100 CL 196/00 CAPPUCCINOLUSIKKA MOTTA 6 KPL 198/00 ESPRESSOLUSIKKA MOTTA 6 KPL 8100/58 TAMPPERI MOTTA 58MM 8250/00 KNOCKBOX RST MOTTA 5510 LÄMPÖMITTARI 37 TARVIKKEET 1 2 3 HARJAA TYÖRYHMÄ LISÄÄ 1 TLK CAFIZAA SOKKOSIHTIIN KASTELE JA LIUOTA PESUAINE 13-F61-UX120-12 URNEX TABZ SUODATINKAHVILAITTEEN PUHDISTUSTABLETTEJA, 120 KPL 12-ESP-UN020-12 URNEX CAFIZA ESPRESSOLAITTEEN PUHDISTUSJAUHE, 560 G 19-WIPZ12-100 URNEX WIPZ PUHDISTUSLIINAT KAHVILAITTEILLE JA MYLLYILLE, 100 KPL 32 TARVIKKEET 38 17-G01-UN430-12 URNEX GRINDZ MYLLYN PUHDISTUSPAPUJA, 430 G 12-MBB-UN120-12 URNEX RINZA PUHDISTUSNESTE MAIDONVAAHDOTTIMELLE, 1 L 4 5 KIINNITÄ KAHVA JA KÄYNNISTÄ UUTTO 15 SEKUNNIN AJAKSI. PYSÄYTÄ UUTTO JA ODOTA 30 S. TOISTA 3-5 KERTAA. 72077 CAFELAT CLEANING BRUSH SET, ESPRESSOLAITTEEN PUHDISTUSHARJA POISTA KAHVA JA HUUHTELE. TOISTA KOHTA 4 ILMAN PESUAINETTA. 5856 PÄLLO COFFEE TOOL PUHDISTUSHARJA MITTALUSIKALLA 72078 CAFELAT CLEANING CLOTH SET MIKROKUITILIINA 4 KPL/PAKKAUS 5855 PÄLLO STEAMY WANDA HÖYRYPILLIN PUHDISTUSHARJA 7510 TORK LONG LASTING PUHDISTUSLIINAT 100 KPL KERTAKÄYTTÖ 33 TARVIKKEET 39 Oy Kaffecentralen Finland Ab Särkiniementie/ Mörtnäsvägen 5 00210 Helsinki/Helsingfors [email protected] Y-tunnus/FO-nummer: 1729622-3 YRITYSMYYNTI/B2B Asiakaspalvelu ja tilaukset arkisin 8–17/ Kundservice och beställningar vardagar 8–17 VERKKOKAUPPA/ NÄTBUTIK MYYMÄLÄT, HELSINKI/ BUTIKER, HELSINGFORS www.kaffecentralen.com Fredrikinkatu/ Fredriksgatan 59 Korkeavuorenkatu/ Högbergsgatan 25 (09) 2600 221 [email protected] Museokatu/ Museigatan 9
