Halu auttaa innosti uuteen ammattiin Nelosgrilli sai uudet yrittäjät

Halu auttaa innosti uuteen ammattiin Nelosgrilli sai uudet yrittäjät

8
» Torstaina 5. helmikuuta 2015 » N:o 9
Nelosgrilli sai uudet yrittäjät
L E E N A TA K A L U O M A
»»Leena Takaluoma
»»Ii
Iin Nelosgrilli on herännyt
uuteen eloon. Paikan uudet
yrittäjät ovat Riikka Liikavainio ja Juha Mustonen.
He lähestyvät uutta haastettaan innolla sekä uudenlaisella otteella.
Ulkopinnaltaan vaaleanpunainen grillirakennus on
saanut railakkaan amerikkalaishenkisen sisustuksen.
– Halusimme 50-luvun
Amerikan diners-henkisen
tunnelman. Vielä kaikki ei
ole edes valmista, jatkamme ideointia ja kehittelyä
tässä hengessä. Tavoitteena on viihtyisä ja ravintolahenkinen ruokapaikka, jossa voi oikeasti viivähtää ja
syödä ruokansa, ettei tarvitse autossa ruokailla, yrittäjät esittelevät.
Ruokalistassa Liikavainio ja Mustonen haluavat
suosia lähiseudun tuottajia
ja kehittää uusia ja paikallisia grillireseptejä.
– Teemme pihvit pohjoissuomalaisen teurastamon lihasta itse. Sidosai-
Iin Nelosgrilli on pessyt kasvonsa. Siitä on kehkeytymässä uusien yrittäjien käsissä 1950-luvun amerikkalaishenkinen
ruokapaikka. Uudet yrittäjät ovat Riikka Liikavainio ja Juha Mustonen. Lisäksi yrittäjäperheeseen kuuluu muutaman
kuukauden ikäinen Leo-poika.
neena niissä on vain kananmunaa, ei lainkaan jauhoja. Majoneesit ovat myös itse tehtyjä, ja sämpylät tule-
vat haukiputaalaisesta lähileipomosta, esittelee Riikka
Liikavainio.
Juha Mustonen jatkaa
avovaimonsa puhetta toteamalla:
– Ruokalista kehittyy ja
muuttuu vielä. Tulossa on
muun muassa pulled porkia. Ja kun Iissä ollaan, niin
tekee mieli käyttää hyväksi myös paikallista kalaa, ai-
nakin ahventa on tulossa.
Lounasasiaa kehittelemme myös, lupaa Juha Mustonen.
Katetulle kesäpatiolle
yrittäjäpari haluaa erillisen
grilli- ja myyntipisteen sekä
elävää musiikkia.
Grillin alue antaa levittää toimintaa ulos. Takapihalla on jo kehkeytymässä kunnon pulkkamäki lasten iloksi.
Niin Riikka Liikavainiolla kuin Juha Mustosellakin
on takanaan ravintolakokemusta. Juha Mustonen on
työskennellyt sekä ravintolapäällikkönä että kolmen
ravintolan yrittäjänä.
Alku Iissä on mennyt odotettua paremmin. Muoniosta kotoisin oleva Riikka ja
Tuusulasta maailmalle lähtenyt Juha Mustonen ovat
tyytyväisiä Iihin niin yrittäjinä kuin tuoreina muuttajina. Maalaispaikkakunta on lapsuuden ja nuoruuden kotimaisema, maalaispitäjään on helppoa palata.
– Meidät on otettu mainiosti vastaan. Ihmiset ovat
mukavan tuttavallisia ja
valmiita auttamaan.
UUSIA PALVELUJA»
Halu auttaa innosti uuteen ammattiin
»»Auli Haapala
»»Martinniemi
Autonasentajana toiminut
Hannu Heikkinen on kouluttautunut uuteen ammattiin kalevalaiseksi jäsenkorjaajaksi. Mekaanisten
laitteiden korjaus vaihtui
ihmisiin, joilta palaute tulee samantien.
Aiemmassa työssä Heikkiselle alkoi tulla työolosuhteista ja -asennoista johtuen monenlaista vaivaa. Samaan aikaan hän kiinnitti
huomiota, kuinka ympärillä
olevat ihmiset kärsivät erilaisista kivuista ja vaivoista. Tuli halu auttaa ja ryhtyä
opiskelemaan hoitotyötä.
Tutkiskelun jälkeen kalevalainen jäsenkorjaus valikoitui omimmaksi alaksi
myös siitä syystä, että hän
oli itse saanut siitä apua
omiin vaivoihin ja migreeniin.
– Kalevalaiseen jäsenkorjaukseen näyttää olevan
kiinnostusta, toteaa joulukuun alussa vastaanoton
avannut Heikkinen. Asiakkaita on tullut pitempienkin matkojen takaa.
Kalevalaisessa jäsekorja-
uksessa huomioidaan ihminen kokonaisvaltaisesti, eikä keskitytä vain tiettyyn
kipukohtaan: usein esimerkiksi selän tai niska- ja hartiaseudun kipu voi heijasA U L I H A A PA L A
tua jostakin muualta kuten
esimerkiksi jalan ongelmakohdasta.
Heikkinen valmistui kalevalaiseksi jäsenkorjaajaksi viime keväänä kolmivuotisen koulutuksen jälkeen.
Koulutukseen liittyen takana on yli 300 asiakkaan
hoitosuhde. Tähtäimessä
oli oman yrityksen perustaminen, mikä toteutui viime vuoden lopulla kodin yhteyteen Luotsiasemantielle. Martinniemeen hän on
muuttanut jo parikymmentä vuotta sitten Etelä-Suomesta, mutta suvun juuret
ovat Oulun seudulla.
Hannu Heikkisen ei ole
tarvinnut katua alanvaihtoaan.
– Tämä on sellaista työtä, jossa saa oppia joka päivä
uutta. Kaikki ihmiset ovat
erilaisia, ja kahta samanlaista vaivaa ei ole. Jokainen asiakas on kohdattava
yksilöllisesti.
Lempeää
käsittelyä
Hannu Heikkinen on aloittanut kalevalaisena jäsenkorjaajana Martinniemessä. Vastaanottotilat on remontoitu
kodin yhteyteen.
Mitä kalevalainen jäsenkorjaus sitten on? Siihen ei
liity mystisiä poppakons-
teja, vaan nimi viittaa siihen, että hoitomuoto perustuu satoja vuosia vanhaan
kansanparannukseen. Kalevalaisen jäsenkorjauksen
nimikkeen alla on toimittu 90-luvulta lähtien: koulutus ja ohjaus tapahtuu
Kansanlääkintäseura ry:n
alaisuudessa. Tällä hetkellä kalevalaisia jäsenkorjaajia on Suomessa reilut kolmesataa.
Hannu Heikkinen kertoo,
että hoidon aluksi kartoitetaan asiakkaan kanssa kokonaistilanne haastattelulla. Hoito käsittää koko kehon, se aloitetaan varpaista ja päättyy päähän. Kehon
tukirakenne pyritään tasapainottamaan ja vapauttamaan kehossa olevia kireyksiä ja saamaan neste- ja
verenkierto parantumaan.
Hoito perustuu liikehoitoon, jossa asiakkaan kehon omien liikeratojen mukaisesti lähdetään löysäämään lempeästi kehon kireitä lihaksia, lihaskalvoja ja jänteitä, rentoutetaan
niitä ja aukaistaan kiinnikkeitä. Käsittelyllä vapautetaan myös hyvinvoinnille
tärkeää kudosneste- ja ve-
renkiertoa.
Valtaosa hänen asiakkaistaan hakee apua selkä-,
olkapää- ja niska-hartiaseudun vaivoihin.
– Esimerkiksi kaatumisen jälkeen rannetta on
hoidettu asianmukaisesti
perinteisillä lääketieteen
menetelmillä, mutta kehoon kaatumisen seurauksena tulleet ongelmat voivat ilmetä erilaisina vaivoina muualla kehossa vasta
myöhemmin, sanoo Heikkinen.
Venyttele
joka päivä
Miten jokainen itse voisi edistää hyvinvointia ja
terveyttä? Hannu Heikkinen neuvoo ottamaan venyttelyn arkipäivän rutiiniksi. Omien työasentojen tarkistaminen kannattaa. Yleensäkin kipuihin ja
ongelmatilanteisiin reagoidaan liian myöhään. Vaivoihin kannattaisi puuttua jo
varhaisessa vaiheessa, jotta ne eivät pahene ja kipu
kroonistu. Toipumiselle ja
levolle pitää antaa myös riittävästi aikaa.