Vital maj 2015 (pdf 13 MB)

m a j 2015 // n r . 2
· Aarhus kommune
Tema: Mad
Med gode råvarer kan
alle lave et godt måltid
Tema: Udendørsliv
Lad foråret invitere
dig ud i lyset og luften
Telesundhed:
Tag lægen med i lommen
Hjemmeplejen aarHus Kommune
alTID I nÆrHeDen
Hjemmeplejen aarHus Kommune tilbyder kompetent og omsorgsfuld hjælp. På dine præmisser. Vi
holder til på dit lokalcenter og er altid i nærheden.
I Hjemmeplejen aarHus Kommune arbejder
vi tæt sammen i teams, og der er altid en hjemmehjælper, der kender din situation.
Menneskeligt nærvær betyder meget for os ansatte.
Derfor har vi valgt at arbejde i Hjemmeplejen
aarHus Kommune. Her er trygge rammer for
både dig og os.
Vi er mange faggrupper, som samarbejder om at
give den bedste hjælp på et højt fagligt niveau. Din
hjemmehjælper kan altid spørge vore sygeplejersker, terapeuter og øvrige ansatte til råds på dine
vegne.
Lægger du vægt på personlig hjemmehjælp, er du i
gode hænder.
Vi er her for dig og planlægger hjælpen ud fra dine
ønsker.
Kontakt det nærmeste lokalcenter, hvis du vil vide mere.
Er du i tvivl om, hvor du skal henvende dig, så ring på hverdage mellem kl. 9-11:
89 40 69 76
6
INDHOLD
Tema: Mad
6
Tema: Udendørs liv
26
Telesundhed 44
30
Saxild Strand
Vital udsendes til
alle borgere over
60 år og til førtidspensionister i
Aarhus Kommune
Oplag: 60.000
Udgivet af:
Aarhus Kommune,
Afdeling for Sundhed
og Omsorg
Redaktion:
Pernille Bonne
Bjarke Østergaard (Ansvarshavende)
Allan Witte
Ingrid Terkelsen
Thomas Chemnitz
Lotte Frandsen
Henvendelse om
redaktionelt stof:
Sundhed og Omsorg, Vital,
Rådhuset, 8100 Aarhus C,
Tlf.: 8940 6516
[email protected]
Henvendelse om annoncer:
Line Bluhme
tlf. 8781 2075
[email protected]
Grafisk Produktion:
Circle Line Graphic Design
Tryk: Bording A/S
Næste nr. udkommer
d. 23. juni 2015
541-520
Svanemærket tryksag
– nej tak
Faste sider
24
Bibliotekaren anbefaler 52
Frit valg 54
Førtidspensionist 56
Spørg Vital 58
Nyt fra Aarhus Kommune
Spis dig
forårsglad
Foråret bugner af friske råvarer, og spørger
man Michelin-kokken Wassim Hallal, så
er dét den bedste basis for et godt måltid.
Og man behøver ikke være stjernekok for
at lave god mad, mener han. Vi har talt
med Wassim Hallal om rammer og råvarer
og om at sætte pris på både de lokale og
de økologiske af slagsen. Det lokale spisekammer, Samsø, er leveringsdygtig i begge
dele – besøg øen selv eller køb grøntsagerne
i hjertet af Aarhus.
Men mad er meget mere. For eksempel
er der mange myter om mad, men hvordan
er det egentlig med sukkeret, det hvide
brød, kaffen og mælken?
Mad er også fællesskaber, og heldigvis
er der mange muligheder for at tage ud at
spise sammen (uden at vælte budgettet)
og for at finde nye venner at spise med.
Mad-temaet starter på side 6.
Foråret, solen og den friske luft lokker
også udenfor. Til Vitals andet tema er vi
trukket i både frilufts- og arbejdstøjet og
helt af tøjet for at se på henholdsvis havearbejde, Botanisk Haves venner, fugle og
hav-badning.
26
34
God fornøjelse,
Pernille Bonne, redaktør
Hvis du af den ene eller anden grund ikke ønsker at
modtage Vital, kan du afbestille magasinet på nettet.
Det kan du gøre på www.aarhus.dk/vital
48
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
3
nu
l- b
an
ti!
4 års
ø v l- g a
r
Hører du godt nok?
Hver 6. dansker har nedsat hørelse. Er du én af dem?
Nu bliver det endnu nemmere at få tjekket din hørelse hos vores dygtige audiologister.
Udover vores klinik i Skejby har vi åbnet en ny klinik i Skåde Centret, Højbjerg.
Bestil tid til en gratis høretest på 7070 2328 allerede i dag.
Så nemt er det
Ring
Test
Nyd livet
Telefon 7070 2328 www.audium.dk
Stenvej 19, 8270 Højbjerg - Skejbycenteret, 8200 Aarhus N
Lige NU
QUIZ
Kend din by
Hvor godt kender du i grunden Aarhus?
Det får du lejlighed til at teste i denne lille quiz, hvor du kan konkurrere med
familie og venner.
Vi har denne gang valgt fem kunstværker, der tidligere har været udstillet
på Sculpture by the Sea, og som nu står rundt om i byen. Ved du, hvor de står?
2
3
4
1
5
Se svarene side 58
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
5
TEMA MAD
Vi tænker på mad, taler
om mad og bruger timevis
på at forberede, tilberede
og spise mad. Så lad os
gøre det ordentligt!
6
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
7
TEMA MAD
Riv bukserne
af gæsterne
med gode råvarer og ordentlige rammer
Man behøver ikke være stjernekok for at lave god mad. Wassim Hallal har høstet anerkendelse og
Michelinstjerne på avanceret gastronomi, men hans tilgang til maden er enkel: Det gode måltid
afhænger af kvaliteten af råvarerne og de rammer, måltidet bliver spist i.
Tekst: Pernille Bonne
Foto: David Bering
”Jamen så får du altså brug for det
her også,” siger tjeneren og rækker et
sugerør til den kvindelige gæst, der
har bedt om lidt mere sauce. Hendes
tallerken er så godt som tom, men
saucen smagte så godt, at hun bare
måtte have mere. Både sugerør og
sauce bliver serveret med så tilpas en
8
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
portion glimt i øjet, at både hun og resten af bordet bryder sammen i krampelatter over den uventede opførsel.
Tjenerne på Restaurant Frederikshøj på Oddervej i udkanten af Aarhus er ikke oplært til at lave spas ved
bordene. Men de må gerne både have
personlighed og tage den med på arbejde. Betjening, servering og alt hvad
der ellers danner ramme om måltidet
er nemlig en næsten lige så væsentlig
del af oplevelsen som maden, mener
chefkok og indehaver af Restaurant
Frederikshøj, 34-årige Wassim Hallal.
Men det vender vi tilbage til.
Råvarerne er alfa og omega
For hovedattraktionen er selvfølgelig
menuen. Wassim Hallal er kendt for
at levere gastronomi af ekstremt høj
Rammerne omkring
et måltid er næsten
lige så vigtige som
maden, mener
stjernekokken
Wassim Hallal.
De er en del af
oplevelsen. Udenfor
er Restaurant
Frederikshøj rammet
ind af Marselisborg
Skovene og inde
i restauranten er
gæsterne rammet ind
af både store og små
kunstværker. Kvium
og Kirkeby såvel som
flere lokale.
kvalitet, hvilket Michelin-stjernen,
som Restaurant Frederikshøj fik i februar, vidner om. Priserne er ikke steget som følge af stjernestatussen, men
et besøg er nok alligevel for de fleste
en oplevelse, der tilfalder mærkedage
og særlige lejligheder. Til gengæld,
påstår Wassim Hallal, skal der faktisk
ikke så meget til for at lave ordentlig
mad i eget køkken.
De vigtigste ingredienser i en god
madoplevelse er nemlig først og fremmest råvarerne. Og det uanset om
maden serveres på middagsbordet derhjemme om onsdagen, eller om den
bliver indtaget i en af Aarhus’ mest
omtalte og anmelderroste restauranter. Opskriften på god mad er ifølge
Wassim Hallal ligetil.
”Køb ordentlige råvarer. Brug hellere et par kroner mere på gode grøntsager og godt kød. Budgettet behøver
ikke blive sprængt af den grund. Hvis
man holder sig til få, men gode ingredienser, så når man langt,” siger han.
Blomkål og trøfler
For Wassim Hallal rimer kvalitet ofte
på økologi og sæsonens råvarer. Men
han er ikke fanatisk. Restaurant Frederikshøj får varer fløjet ind fra resten
af verden, og chefkokken kalder ikke
sit køkken for nordisk.
”Sæsonens kød og grøntsager smager fantastisk. Lige nu er det blandt
andet lam, rabarber og ramsløg, men
det er jo ikke alt, der nogensinde kommer i sæson herhjemme,” siger Wassim Hallal, der har danske blomkål på
menuen side om side med sydamerikanske avocado og franske trøfler.
Håndværker
På tungen går de fint i spænd, og
selvom Wassim Hallal hylder enkelhed, er dét ikke et ord, der ligger først
for, når tallerknerne på restauranten
bæres ind. For Wassim Hallal er også
en detaljens mand. Intet er tilfældigt.
Alt er nøje afstemt og komponeret til
både smagsløg og øje. Dessertens fem
forskellige chokoladeelementer placeret nøjagtig ens på alle tallerkner. Det
skal se godt ud. Uanset om selskabet
er en intim middag for to, en firmafest for 30 eller et bryllup for 93.
Man fristes let til at sammenligne
anretningerne med kunst, men det
afviser Wassim Hallal; selv hvis man
kalder det gastronomi, er madlavning
ikke nogen kunstart.
”At lave mad er et håndværk,” siger
han og tilføjer, at det vigtigste er at
have et godt køkken og nogle ordentlige redskaber.
Det betyder vel at mærke ikke, at
man skal investere i avanceret køkkengrej, tværtimod.
Med få, men gode ingredienser, når man langt”
”Lige nu er det på mode at tilberede alting over vandbad, men det er
der altså ingen grund til. Hold dig til
klassiske grundprincipper i køkkenet
– sautering, braisering, langtidsstegning og så videre,” siger han.
Totaloplevelse
Der hvor Wassim Hallal til gengæld
gerne investerer, er i rammerne omkring maden.
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
9
TEMA MAD
”Det er vigtigt for mig, at omgivelserne er i orden. Vi vil gerne rykke
bukserne af gæsterne ved at give
mere, end de forventer. Vi vil ikke
bare servere et godt måltid, men en
oplevelse fra det øjeblik, de træder ind
ad døren, til den sidste kop kaffe er
drukket,” smiler Wassim Hallal.
Og så er vi tilbage ved tjeneren med
sugerøret.
I hverdagen handler
måltidet lige så meget bare
om at være sammen”
Med omgivelserne mener han nemlig alt lige fra akustikken i rummene
til hvordan tjenerne opfører sig, og
hvilket fodtøj, de har på – på Frederikshøj er der ingen hæle, der klikker
forstyrrende over gulvet.
En gåtur rundt i restaurantens saloner afslører samme sans for detaljen
som på tallerkenen. Hvide vægge,
flere Kvium’er og en stribe Kirkeby’er
rammer gæsterne og maden ind, og på
de runde borde og rundt omkring står
værker af lokale kunstnere. Der er hvide duge og levende lys i olielamper fra
glaspusteren på Sct. Pauls Kirkeplads.
Skæve detaljer, som bananskræller
Med få og simple teknikker kan alle
lave et godt måltid. Stjernekokken
Wassim Hallal og hans køkken
på Frederikshøj Kro på Oddervej
blev i februar hædret med en
Michelinstjerne, og hans køkken er
synonymt med kvalitet og avanceret
gastronomi. Alligevel hylder han
enkelheden. Det gode måltid
afhænger af kvaliteten af råvarerne
og af de rammer, det bliver spist i.
10
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
lavet i glas og ditto græstotter med
mariehøns, bløder højtideligheden
op. Og så skal der jo helst være noget
grønt på bordene, forklarer Wassim
Hallal med et skævt smil og afslører,
at han ikke er meget for blomster.
Deres duft forstyrrer sanserne.
Bolognese fra gryden
Helt samme omhu er der ikke i Wassim Hallals private køkken. Her deler
han madtjansen med sin hustru Tina,
og en del af maden til familien på fire
kommer i færdigpakkede måltidskasser fra det økologiske firma Aarstiderne. Resten ligner andre børnefamiliers til forveksling.
”Om søndagen kan jeg godt lide at
lave en familiemiddag sammen med
min seksårige søn, men til hverdag
spiser vi altså lige så tit fiskefileter
eller bolognese,” siger Wassim Hallal.
Så er der ingen dug på bordet og
kødsaucen kommer direkte fra gryden. Ikke noget med at få rykket
bukserne af ved overraskelser undervejs. Det er kun til særlige lejligheder.
Selvfølgelig skal maden smage godt.
”Men man behøver jo ikke levende
lys og sølvservice for at hygge sig. I
hverdagen handler måltidet lige så
meget bare om at være sammen,”
siger han.
Opskrift fra Wassim Hallas kogebog Favoritter
Tre Michelin-stjerner
til Aarhus
Tidligere har Michelinstjerner
været forbeholdt hovedstader og
millionbyer, men i år har Michelin
valgt at bevæge sig udenfor de
store byer. Det har medført et
anerkendende skulderklap til
Aarhus, der således i 2015 fik i alt
tre Michelinstjerner: Restaurant
Frederikshøj, Restaurant Gastromé
og Restaurant Substans.
Tunmosaik Kaviar
4 personer
Wassim
og Michelin
”Det er en drøm for mig at være med
i Michelinguiden, men det forpligter
også. Målet er helt klart, at vi skal
have en stjerne mere inden for en
årrække.”
I februar fik Restaurant Frederikshøj en af de eftertragtede Michelinstjerner. Men det får dog ikke
chefkok Wassim Hallal til at hvile på
laurbærrene. Han har en plan for,
hvad der skal løfte restauranten op
i niveau med flere stjerner, men vil
ikke løfte sløret for den. Endnu. Kun
fortælle, at der ”skal strammes op på
nogle ting, og sættes mere i system.”
Han understreger dog, at han driver
restauranten videre efter det nuværende koncept.
200 g rød tun, aflangt midterstykke
200 g hvid tun, aflangt midterstykke
5 blade husblas
1 avokado
1 spsk græsk yoghurt
2 citroner
1 dl fløde
1 tsk sukker
5 g agar-agar
50 g kaviar
2 tynde skiver toastbrød (3 mm)
Hvis tunen er frossen, er den
perfekt at skære, når den er halvt
optøet. Hvis tunen er frisk, så
kan du med fordel fryse den et par
timer inden udskæring. Skær 4
aflange stænger på 2 x 2 cm af den
hvide og den røde tun. Smelt husblassen i 1 dl varmt vand og find
en bagepensel.
Nu skal tunen limes sammen med
husblassen, skiftevis så den samle-
de stang kan pakkes helt ind
til sidst. Læg tunen i fryseren et
par timer. Det er nu muligt at
skære flotte skiver til anretning
på en tallerken, sæt 3 stykker
sammen. Tunen tør op på
ganske få minutter.
Blend avokadoen med græsk yoghurt, saft fra ½ citron, salt, peber
og kom det i en sprøjtepose.
Kog fløde, saft fra 1½ citron og
sukker op med agar-agar og stil
det på køl. Når det har sat sig,
skal det blendes glat og fyldes i
en sprøjtepose.
Stik små ringe ud af toastbrødet
og bag dem i 10 minutter i ovnen
ved 160 grader, sluk derefter ovnen
og lad croutonerne bage videre, til
de bliver gyldne.
Anret tunmosaikken med avokadocreme og citroncreme og top
op med kaviar og croutoner.
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
11
TEMA MAD
Sundt eller
usundt?
Det kommer an på…
12
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Vi bliver konstant bombarderet med råd om sund livsstil. Nogle af budskaberne er lette at
håndtere. Det er for eksempel nemt nok med tobak: Her gælder der en nultolerance. Og motion
skal man bare have. Men når det kommer til det, vi spiser, ser det anderledes ud. Her er billedet
langt mere nuanceret. For vores madvarer er ikke kun sunde eller usunde, og man kan finde
noget sundt ved næsten alle fødevarer. Vi har set nærmere på kaffe, hvidt brød, mælk og sukker.
Tekst: Lotte Frandsen
KAFFE er sundere, end du tror
Danmark er en af de mest kaffedrikkende nationer i verden. Hver indbygger
drikker i gennemsnit tre til fire kopper om dagen. Nu er der godt nyt for alle
dem, der nødig vil undvære de daglige kaffepauser. For mens kaffen tidligere
har været udskældt for at give hjertebanken, mavesår og kræft, har forskerne
dokumenteret, at kaffe er uskadeligt og ligefrem kan være godt for helbredet
ved at reducere risikoen for flere kroniske sygdomme.
Et moderat kaffeforbrug, der svarer til tre til fire kopper om dagen, beskytter
nemlig mod udviklingen af diabetes type 2 og Parkinsons sygdom. Det er der
overbevisende dokumentation for, og nyere forskning tyder på, at kaffe tillige
kan reducere risikoen for blodpropper, blødning i hjernen og visse former for
kræft, især tyktarmskræft.
”Der er ingen grund til at fraråde folk at drikke kaffe, snarere
tværtimod. Tre til fire kopper om dagen er uskadeligt og kan
ligefrem være godt for helbredet.”
Professor, overlæge Kjeld Hermansen, Aarhus Universitet.
Hold igen med det HVIDE BRØD
Det er blevet et modefænomen at holde igen med det hvide brød. Mange har droppet det helt eller har dårlig samvittighed, når de sidder med
franskbrødet eller rundstykkerne søndag morgen. Og der er god grund
til at vælge de mørke fuldkornsvarianter med både fibre, vitaminer og
mineraler i stedet for.
De hurtige, letfordøjelige kulhydrater, der findes i hvidt brød, har
nemlig en dramatisk effekt på blodsukkeret. Det stiger lynhurtigt efter
et måltid med franskbrød og falder hurtigt igen. Det stresser kroppen, og
gør stofskiftehormonerne forvirrede. Forskerne mener, at et stort indtag
af hvidt brød øger risikoen for type 2 diabetes og blodpropper i hjertet.
”Det er helt i orden med rundstykker søndag morgen,
men ikke meget mere end det. Hvidt brød bidrager
ikke med ret meget godt.”
Professor Peter Nielsson, Lunds Universitet
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
13
TEMA MAD
MÆLK beskytter mod en række sygdomme
Mange vælger efterhånden at putte soyamælk i kaffen og
rismælk på havregrynene. For mælk fra køer er havnet på
den sorte liste hos mange danskere. Mælkemyterne er svære at komme til livs, men de er ikke sande. Kun få procent
døjer med at nedbryde og optage mælkesukkeret, laktose.
Og mælk er sundt, hvis man holder sig til de magre
produkter. Hvis man drikker op mod en halv liter mager
mælk om dagen, nedsætter man risikoen for at udvikle
diabetes type 2, blodpropper i hjernen, forhøjet blodtryk,
hjerneblødninger og kræft i tyk- og endetarm. Ud over at
beskytte mod en række sygdomme indeholder mælken en
lang række vigtige næringsstoffer, og den er en god kilde
til protein.
”Lad os finde den nærmeste malkeko, give den
en ordentlig krammer og en undskyldning.”
Ernæringsekspert Christian Bitz
Skær ned på SUKKERET
Der er ikke noget, der hedder sundt sukker, og næsten hver
anden dansker spiser for meget sukker.
Sukker har negative konsekvenser for sundheden. Det
giver huller i tænderne og gør os overvægtige. Det påvirker
blodsukkeret, øger appetitten og hvis du spiser meget sukker, vil kroppen bruge det som brændstof i stedet for fedtet, som så bliver siddende. Det er især sukker i flydende
form i juice og sodavand, der feder, fordi kalorier i flydende
form mætter dårligt.
”Lidt og godt. Der skal ikke meget sødt til at
tilfredsstille smagsløgene. Nyd chokoladen eller
desserten i fulde drag, men kun i små mængder.”
Ernæringsekspert Per Brændgaard
14
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Vil du vide mere om
øjenoperationer?
Spørg en stenhugger.
Kun for
Vitals læsere!
Gratis forundersøgelse
t.o.m. den 1. juli 2015, ved
oplysning af koden ”VITAL”
i forbindelse med bookning
(normalpris kr. 300).
Hvert år får mere end 10.000 personer i Norden lavet en øjenoperation hos os.
Stenhuggeren Lasse er en af dem. Overvejer du et liv uden briller og linser?
Spørg Lasse eller en af vores andre kunder.
For det er kun dem, som har fået lavet en øjenoperation, der kan fortælle, hvordan
det virkelig føles. De og vores øjenspecialister venter på dig, på memira.dk
www.memira.dk | 88 80 28 00
TEMA MAD
Jeg er blevet
mere optaget
af, hvad
jeg putter
i munden
16
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Hans Christian Nielsen er økologisk landmand på Samsø. Det
kræver mange arbejdstimer og
mange forskellige grøntsager
Tekst og foto: Allan Witte
”Når du går hjemme i din køkkenhave
og først sår dine grøntsager – passer dem – og senere tager dem op af
jorden, føler du en stor tilfredshed.
Sådan er det også for mig, bare i lidt
større målestok. På den måde kan
man sige, at mit arbejde også er min
hobby ”.
Hans Christian Nielsen kigger insisterende på byboen. Det kan være svært
at beskrive glæden og fornemmelsen
ved at dyrke sine egne økologiske
grøntsager på 30 hektar rundt om
gården i Toftebjerg på Samsø, men det
er en del af hans liv og har været det
siden han overtog fødegården i 1980.
”Jeg har jo min bod ude ved vejen,
og det er lettere at få turisterne til at
standse op, når der går et par kalve i
indhegningen overfor”, smiler Hans.
Lokker turister
Slut med kemikalier
Hans er én af de mange landmænd der
har været med til at gøre Samsø kendt
som øen der producerer gode og sunde
råvarer, og Samsø er meget mere end
de kendte og berømmede kartofler. For
at have et alsidigt tilbud dyrker Hans
alle tænkelige grøntsager – sæsonen
starter med asparges og kartofler, men
derudover byder sæsonen på rabarber,
jordbær, hindbær, løg, rødbeder, pastinakker selleri, kål og meget mere.
Hertil kommer lidt køer og kalve,
men det sidste er nu mest for at lokke
turisterne til.
Økologien er kommet til for 5 – 6 år
siden.
”Det startede med at jeg hjalp en
kammerat, der dyrkede økologisk, og
jeg blev selv interesseret, da jeg kunne
se, at det nok var en god nicheproduktion, da efterspørgslen efter økologiske råvarer er stigende. Og så vil jeg
da gerne indrømme, at jeg med tiden
er blevet mere og mere optaget af,
hvad der er i de fødevarer, som vi putter i munden. Det er vigtigt for mig at
vide, at det er i orden og uden kemikalier. I det traditionelle landbrug er der
blevet for langt fra jord til bord.”
Mange forskellige afgrøder
Hans starter sin pick-up, og vi kører
en tur rundt og ser på markerne:
”Her skal kartoflerne lægges – hvis
de skal være økologiske, må de ikke
komme for tidligt i jorden, for så er
de udsat for sygdomme. Gulerødderne
ligger i en kule, så de er friske når de
sælges. Derovre er der vinterløg under
fiberdug – det giver noget tidligere løg
end ved almindelig dyrkning, og det
er vigtigt, at jeg har en række forskellige grøntsager, så der hele tiden er et
stort udbud til salg i min vejbod. Og
her står asparges, som jeg laver både
hvide og grønne”.
Asparges står Hans’ hjerte særligt
nær. De grønne høstes over jorden,
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
17
TEMA MAD
Det kræver sin mand – og
sin hakke – at holde 30
hektar økologisk landbrug
Hver onsdag og lørdag sælger Niels Vinther
grøntsager fra Samsø på Ingerslev Torv.
men det slutter nu. Hans er 58 år, og
ingen af hans tre børn bor på øen, og
de har heller ikke planer om at vende
hjem og overtage gården.
”Sådan er udviklingen jo – langt de
fleste landmænd her på øen er på min
alder eller ældre, så tendensen går i
retning af, at der bliver færre og færre
landmænd med større bedrifter”,
konstaterer Hans og afslører, at han
faktisk allerede har solgt gården, men
kan blive boende og passe bedriften
også i årene fremover.
Samsø i Aarhus
mens de hvide stikkes nede under
jorden, og derfor er noget vanskeligere
at høste.
Asparges er hvide
”En rigtig asparges er en hvid asparges”, understreger Hans. ”Men de
kræver også noget mere. De skal
høstes lige inden de bryder gennem
jordoverfladen. Jeg sælger blandt
andet mine asparges til nogle af øens
restauranter, og når de skal have hvide asparges, skal de være hvide og ikke
have et rødt hoved.”
Det kræver sin mand og mange arbejdstimer at passe de 30 hektar med
økologisk landbrug. Hans klarer det
18
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
meste selv med lidt hjælp fra konen
og søsteren, som han siger, men han
har hvert år ansat nogle franskmænd,
der blandt andet hjælper med aspargesene. Det er de samme franskmænd, der kommer hvert år, og de
har den vigtige fornemmelse at vide
præcis, hvornår de hvide asparges er
klar til at blive høstet.
Slægtsgård i generationer
Hans bor i den lille landsby Toftebjerg
syd for Stavns Fjord. Gården er firelænget bindingsværk og går helt tilbage til 1600-tallet – siden er forskellige
tilbygninger knopskudt. Det har været
en slægtsgård i seks-syv generationer,
Nogle af Hans’ produkter sælges fra
boden i vejsiden til forbipasserende,
andre går til Samsøs egen syltefabrik,
til lokale butikker og restauranter.
Men noget af det finder også vej til
Aarhus. Hver onsdag og lørdag fylder Niels Vinther sin varevogn med
Samsø-produkter og kører til torvet
på Ingerslev Plads, hvor han sælger
fødevarer fra øen.
Hemmeligheden bag Samsø
Hvad er hemmeligheden bag Samsøs
gode fødevarer?
”Den består nok af tre dele: Vi har
færre frostdøgn end resten af landet
og derfor kan grøntsagerne komme
hurtigere i gang. Vi har en særlig
jordbund, der er velegnet til mange af
grøntsagerne, og så er det ikke mindst
traditionen. På Samsø har vi dyrket
grøntsager på den måde i mange år,
og derfor ved vi rigtig meget om, hvordan vi skal gøre for at få det bedste
udbytte”, konstaterer Hans Christian
Nielsen.
blev lagt vand ind, men aldrig afløb –
og derfor har huset heller ikke toilet,
men et gammeldags das.
Turister kommer
Et husmandssted
fra 1930’erne
På Fredensdal kan bedsteforældre og børnebørn opleve Samsøs fortid
Tekst og foto: Allan Witte
Husmandsstedet ligger og trykker sig
lidt – klemt inde i et typisk bakkelandskab på Samsø. Her har tiden i bogstaveligste forstand stået stille. Inden
døre mødes man af en umiskendelig
lugt af stald, og et kig ind i rummene
viser stuerne, som da Eduardt sidst
sad i dem indtil 1991.
Husmandsstedet Fredensdal var
Eduardt Kjeldmanns hjem og er i dag
levende museum. Her kan gæsterne
opleve, hvordan livet formede sig
for en husmand i sidste århundrede. Stuerne står som på Eduardts
forældres tid, og i stalden er der køer,
grise og hesten Jokum. Uden for
dyrkes jorden på datidens manér. Her
kan børn opleve, hvordan et landbrug
var i gamle dage, og mange bedsteforældre kan nikke genkendende til
redskaber og omgivelser.
overtog stedet efter forældrenes død i
1930’erne.
Eduardt blev aldrig gift, og det er
nok derfor, at Fredensdal i dag står
som et minde om en svunden tid. Han
beholdt forældrenes møbler, lige som
brændekomfuret blev bevaret. Der
kom el i ejendommen i 1942, og der
I 1920’erne kom turister til Samsø -således også til Fredensdal, hvor de flyttede ind i soveværelset, mens familien
boede på loftet i sommerperioden.
Turismen på Samsø var ifølge museumsinspektør Lis Nymark med til at
sætte Samsø på Danmarkskortet som
en fødevareproducerende ø. Turisterne
nød godt af den gode mad, og det
betød, at Samsø i det små kunne starte
en eksport af fødevarer til København.
I dag er Fredensdal levende museum, der med frivilliges hjælp formidler historien om landbrug i det forrige
århundrede. Køer og grise kommer
ud, Jokum spændes for ploven, og
gæsterne kan få et kig ind i stuerne
og opleve Søren, Emilie Dorthea og
Eduardts liv.
Fredensdal
Vestermarksvej 20, Vesterløkken
Åbningstider – tirsdag torsdag og
søndag i juni, juli og august kl. 10 – 12.
I skolernes sommerferie også ugens
øvrige dagen undtagen lørdag.
På husmandstedet Fredensdal kan man
opleve hvordan landbruges formede sig
for trekvart århundrede siden. Man kan
blandt andet møde hesten Jokum, som
museumsinspektør Lis Nymark her hilser på.
Aldrig gift
Fredensdal er en del af Økomuseum
Samsø, som arvede husmandsstedet i
1992. Det fortæller historien om husmanden Søren Kjeldmann og hustru
Emilie Dorthea, som byggede stedet i
1904. Sønnen Eduardt blev født i huset
og hjalp med på bedriften, indtil han
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
19
TEMA MAD
Samsø og kartoflen
at være
dronning viste sig
s
en
d
Sy
an
rd
o
hv
- eller
englænder
Samsø er i dag for mange synonymt med den gode tidlige
kartoffel, Sådan har det ikke altid været, og kartoffeleventyret startede ved lidt af et tilfælde.
I begyndelsen af 1900-tallet ville en gruppe mænd fra
det bedre borgerskab på Samsø gøre en indsats for kartoffelavlen på øen og hjemskrev forskellige nye sorter fra bl.a.
England, Italien og Sydamerika.
De første forsøg tegnede lovende og blev om vinteren
opbevaret i apotekerens kælder. Ved et uheld kom et par
katte ind på lageret og fik rodet godt og grundigt rundt på
de forskellige sorter, så hele beholdningen måtte smides på
møddingen.
Her opdagede havemanden Hans Hansen en kartoffelsort,
der groede særligt godt. Han tog den til sig og begyndte at
dyrke den. Det var en succes. Den nye kartoffel ydede mere og
kom tidligere end andre sorter. Hans Hansen gav den navnet
”Sydens Dronning”, og den fortrængte snart de andre kartoffelarter på øen og blev en stor succes også uden for Samsø.
I dag er ”Sydens Dronning” blevet erstattet af andre og bedre
sorter, men først i 1998 blev dens rødder opklaret. En gentest
viste, at den var identisk med sorten ”Sharpes Express”, så
”Sydens Dronning” viste sig at være engelsk, men den var
alligevel med til at grundlægge kartoffeleventyret på Samsø.
20
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
TEMA MAD
”Vi følger også
Gerda hjem, når
hun bli’r træt”
Når Gerda på 90 kommer for at få sin daglige brunch på
Café Skovbrynet, hjælper de unge kokke- og caterelever fra
Aarhus Tech hende på plads og henter avisen til hende.
TEKST: LOTTE FRANDSEN
FOTO: BRIAN RASMUSSEN
I caféens køkken lærer de unge
elever at stege frikadeller, bage
kager og betjene kassen. Men
de lærer også meget andet,
fortæller projektleder Annette
Thejsen:
”Mange af vores elever er
lidt usikre i starten, men allerede efter 14 dage kan vi se,
hvordan de retter ryggen og
vokser med ansvaret. Især er
det meget rørende at se, hvor
omsorgsfulde de er overfor
vores ældre gæster fra Lokalcenter Dalgas, der ligger
lige ved siden af caféen.
Der er virkelig opstået et
varmt forhold på tværs af
generationer. Da Gerda var
hos sin datter et par dage
22
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Café Skovbrynet drives
af studerende fra Aarhus
Tech og er åben for alle.
i julen, savnede vi hende og snakkede
dagligt om, hvornår hun kom igen.”
Skolepraktik tæt på virkeligheden
Center for mad og gastronomi på
Aarhus Tech, der står bag caféen, har i
samarbejde med kommunen etableret
en helt speciel café, der både er et uddannelsessted for kokke- og caterelever og samtidig et cafétilbud med mad
af høj kvalitet. Det er ofte svært for de
kommende kokke og catere at finde
praktikpladser hos byens restauranter
og kantiner, og på Café Skovbrynet
tilbyder man de unge en skolepraktik,
der er så tæt på en arbejdsdag i en
virksomhed som muligt. De ansatte er
derfor faglærte kokke og ikke lærere.
De sikrer, at eleverne lærer det, de
skal, og det afspejles i menuerne.
”For eksempel blev vores stjerneskud en overgang så populær, at vi
blev nødt til at pille den af spisekortet, for at
eleverne også skulle lære noget andet. Og hvis
jeg en dag kun har tre elever at disponere over,
er der måske kun to retter på menukortet.
Gæsterne kan også godt risikere, at bollerne
er lidt mørke i kanten, eller at risene mangler
salt. Men til gengæld er vores priser i den lave
ende,” siger køkkenchef Rikke Vendelboe.
El-scooter
Glade elever og gæster
En af de kommende kokke er Simon Hansen.
Han begyndte på sin uddannelse i efteråret og
er meget glad for at arbejde i caféen.
”Vi lærer virkelig noget her og er ikke bare
billig arbejdskraft nederst i et hierarki. Og så
er det fedt at sparre med de andre elever om,
hvordan man parterer en torsk eller bager en
lagkagebund. Vi bruger hinanden og hjælper,
hvis der er en, der er bagud.”
Også gæsterne på Café Skovbrynet er meget
tilfredse.
”Jeg har fået et stykke med andebryst og et
stykke med laksemousse. Det smagte virkelig
godt og var meget pænt anrettet,” siger Lise
Mikkelsen, der er ude at spise frokost med en
veninde. Det er første gang, hun er her men
bestemt ikke sidste:
”De unge mennesker er meget søde og høflige, og det er rigtig godt, at de får mulighed for
at prøve deres fag af.”
Caféen ligger på Dalgas Avenue med udsigt
ud over Aarhusbugten. Den åben for alle og
kunne i starten af april fejre sin etårs fødselsdag efter et år med stor succes. Cafeer for alle
Cafeerne på Aarhus Kommunes Lokalcentre
er åbne for alle – unge som gamle. Du finder
cafeer og lokalcentre på aarhus.dk
Moderne el-scootere i nyeste design
Service og reparation altid på din bopæl
Bestil katalog 70 27 27 18
www.pegasus-mobility.dk
Carsten Sommer
klinisk tandtekniker
Harald Jensens Plads 17
8000 Århus C.
Brug for ny tandprotese eller bare
en opdatering af din nuværende ?
* Vi fremstiller alle typer tandproteser
* & udfører reparationer
* Her er gode adgangsforhold
* & fri parkering
* Forhør om dine tilskudsmuligheder
tlf.
86 12 14 82
åben fra
kl. 9
* Bedst efter telefonisk aftale
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
23
Kort Nyt om mad i kommunnen
Mad til kommunens ældre
Mad til ældre er en politisk varm kartoffel, der blandt andet fylder meget
i medierne. Også i Aarhus Kommune
sker der meget på madområdet. En af
tendenserne, kraftigt bakket op af den
politisk valgte rådmand, byrådet samt
kommunens ældreråd, er at madlav-
ningen i stigende grad flytter fra de
store fælles produktionskøkkener tilbage til de lokale køkkener på kommunens plejehjem. Samtidig er personalet opmærksomme på, at stemningen
omkring måltidet er med til at skærpe
appetitten og øge lysten til at spise.
God stemning skabes blandt andet
gennem borddækning; dug og lys på
bordene, servietter og pænt service.
Og ikke mindst ved at skabe fællesskaber omkring måltiderne – med andre
ord; at spise sammen.
Økologik i kommunen
I 2020 skal minimum 60 procent af den mad, der produceres i kommunens
køkkener være økologisk. Det vedtog byrådet i 2013, og køkkenpersonale
på både børn-, unge- og ældreområdet er i fuld gang med at blive uddannet
i økologisk omlægning. Med til den økologiske husholdning hører et øget
fokus på friske, lokale råvarer, bedre planlægning, mindre madspild, mere
mad lavet fra bunden – og meget mere madglæde. Hvor langt man er nået
med omlægningen varierer fra køkken til køkken. Nogle er endnu i den
spæde opstart, mens andre er allerede er oppe på 60 procent – nogle
endda længere. I Københavns Kommune, der gik i gang med at økoløfte
tidligere, er økologiprocenten oppe på 83 procent.
SELVTRÆNING på dit lokalcenter
FOF Aarhus har indgået en samarbejdsaftale
med en række lokalcentre i Aarhus, der giver
dig unikke selvtræningsmuligheder.
Med et stærkt hold af fagligt kompetente undervisere
vil FOF kunne tilbyde:
• Introduktion til fitnessmaskinerne så du undgår skader
• Professionel vejledning tilpasset dine træningsbehov
• Løbende opfølgning på dit træningsprogram
• To årlige workshops med træningsrelaterede emner
• Mulighed for at træne inden for centerets åbningstider.
Årlig pris for selvtræning: kr.
200,-
Ønsker du at høre mere om ordningen eller at tilmelde dig, så kontakt:
FOF Aarhus på mobilnr: 2484 2771 eller på hovednr.: 8612 2955
24
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Skal vi være
spise-venner?
”Jeg har altid holdt på, at der sker noget særligt, når man samler en gruppe
mennesker omkring det samme bord
og den samme mad. Omkring et bord
opstår der automatisk et fællesskab,
som alle kan deltage i. Når der kommer mad på bordet, har vi noget at
forholde os til og noget at tale om,
også selv om vi måske ikke kender
hinanden i forvejen,” siger Anne Hjernøe, der udover madskribent og tvvært også er medlem af styregruppen
for Aarhus Kommunes Projekt Spisevenner. Med måltidet som samlingspunkt har projektet til formål at skabe
fællesskaber mellem mennesker.
Mere end 35 større og mindre spisegrupper mødes fast på kommunens
lokalcentre. Kontakt dit lokalcenter,
hvis du også kunne tænke dig at spise
sammen med andre, og hør, hvilke
madfællesskaber, der findes i nærheden af dig. Se mere på aarhus.dk – søg
på spisegrupper.
bevare smilet – hele livet
røntgen
Medbring annoncen og du
får et
fuldkæberøntgen,
hvis forundersøgelsen
kræver det.
(Værdi 618 kr.)
på større behandlinger.
Læs mere på www.smilet.dk
Basisimplantat
Spar
30%*
Spar
Metalkeramikkrone
40%*
Inkl. røntgen, bedøvelse og porcelænskrone:
Kontant kr.:
Inkl. røntgen og bedøvelse:
Kontant kr:
Tilskud fra Danmark gruppe 1 og 2: 5.693 kr.
Tilskud fra Danmark gruppe 1 og 2: 1.343 kr.
12.500,-
Tandlægerne Grundtvigsvej 18 | Viby J
Tlf.: 8614 6203 | www.smilet.dk
4.000,-
Finansiering
Det nu muligt for dig at få financiering
behandlinger.
Læs mere på KRONEkonto.dk
Saxild Strand
Badehotellet der har
genfundet sig selv
På Saxild Strand vrimler det med tilbud – også tilbud om bare at være sig selv
Tekst og foto: Allan Witte
Forårssolen stråler skarpt ind gennem
vinduerne. De grønne plysmøbler står
der stadig, som de har gjort i mere end
100 år. Udvendigt giver de røde mure
og de udskårne trækonstruktioner
indtryk af, at tiden har stået stille.
Saxild Strand blev grundlagt som
badehotel i 1906 og fungerede som sådan i mange år. Efterhånden skiftede
tiderne og dermed også behovet for et
traditionelt badehotel. Saxild Strand
blev overtaget af Aarhus Kommune og
fungerede blandt andet som genoptrænings- og rekreationshjem. I 2013
genåbnede Saxild Strand i en ny form
26
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
og i et nyt samarbejde mellem Sundhed og Omsorg i Aarhus Kommune og
oplysningsforbundet FO.
Gamle møbler
”Noget af det, vi arbejder på, er at
genoplive badehotel-stemningen i
det nye Saxild Strand. Det sker blandt
andet i et af rummene, som vi har
indrettet med nogle af de gamle
møbler fra badehotellets tid. Samtidig
bestræber vi os på at tage nogle andre
elementer fra badehotellets tid ind
– ro, afslapning, velvære og muligheden for at gøre, som man har lyst til.”
Sådan siger Henrik Woer, der er
daglig leder på Saxild Strand. Han er
om nogen manden bag de forskellige
tilbud, det tidligere badehotel rummer i dag. Her er forskellige temaophold for mennesker med særlige
sygdomme og behov, men også mere
almene tilbud til dem, der blot har
brug for og lyst til at komme væk et
par dage.
Forventningsfulde gæster
Dem er der mange af den dag i påsken, Vital er på besøg. Gæsterne er
lige ankommet til et fem-dages påskeophold, hvor det er afslapning, frisk
luft og samvær, der er i højsædet.
Solen skinner og gæsterne er forventningsfulde. Således også Kate Linde-
mose og Herdis Thruesen, der begge er
på Saxild Strand for første gang.
”Min mand døde for ikke så længe
siden, og jeg ville ikke plage min søn
med mit selskab i alle fem påskedage.
Resten af min familie bor på Fyn, og
det synes jeg var lidt langt at rejse,”
siger Kate Lindemose, der læste om
Saxild Strand i en brochure på Lokalcenter Brabrand.
”En veninde på lokalcentret havde
prøvet at være her, og hun sagde, det
var sådan et dejligt sted, og indtil nu
ser det ud til, at hun har ret. Nu vil jeg
se, hvordan det går og måske komme
igen på et af sommeropholdenne.”
Jeg vil ikke plage min søn med
mit selskab alle påskedagene
Herdis Thruesen har også et positivt
indtryk:
”Jeg sidder meget alene derhjemme, siden min man døde for et års
tid siden. Tidligere havde vi et sommerhus, men det kan jeg ikke bruge
mere. Min svigerdatter arbejder her,
og hun har opfordret mig til at komme
på påskeophold. Jeg forventer at møde
nye mennesker, slappe af og gå nogle
gode ture”, fortæller hun og er meget
enig med Kate Lindemose i, at det første indtryk har været rigtig godt – ”Og
maden er helt fantastisk”.
Frihed til selv at vælge
Maden er noget der lægges stor vægt
på på Saxild Strand, fortæller Henrik
Woer. Stedet har egen kok, der sørger
for frisk og velsmagende mad til gæsterne.
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
27
Saxild Strand
Jeg får gået nogle gode ture,
og slapper af og spiser noget
god mad
”En anden ting, vi lægger vægt på,
er, at gæsterne har stor frihed til selv
at bestemme, hvad de vil bruge tiden
på. Vi har mange tilbud om motion,
natur og kreativitet, men det er ikke et
højskoleophold, vi tilbyder. Hvis folk
har lyst til at springe et eller flere af
tilbuddene over og i stedet gå en tur,
står det dem frit for”, forklarer Henrik
Woer.
Karen Sørensen er på sit andet besøg på Saxild Strand.
”Jeg var her også i julen og var rigtig
glad for det. Begge mine børn bor i
udlandet, og så kan det være rart at
komme lidt væk til højtiderne”, forklarer hun, selv om det er et tilfælde,
at hun er i Saxild i denne påske:
”Jeg havde faktisk en aftale om at
være sammen med nogle venner, men
det blev aflyst i sidste øjeblik på grund
Vi arbejder på, er at genoplive
badehotel-stemningen
28
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
af sygdom, så jeg ringede til Saxild
Strand i morges for at høre om der var
en ledig plads, og det var der heldigvis.”
Mange gengangere
På Saxild Strand lægges der vægt på
sundhed og velbefindende under hele
opholdet. Dagen starter tit med morgengymnastik, senere kan der komme
både kreative indslag eller oplevelser
i naturen, og om aftenen er der som
regel underholdning i form af musik,
foredrag eller film. Undervejs er der
godt med pauser og mulighed for at
være sig selv eller være sammen i mindre grupper. Det varierede program
og de frie muligheder er ifølge Henrik
Woer medvirkende til, at en stor del af
gæsterne på Saxild Strand er gengangere, der vender tilbage år efter år.
Karin Sørensen udtrykker det på
denne måde:
”Når jeg er her, møder jeg nogle
hyggelige mennesker at være sammen
med. Jeg får gået nogle gode ture, og
slapper af og spiser noget god mad.”
Saxild Strand…
…tilbyder forskellige ophold året rundt.
Priserne varierer efter opholdets karakter og længde. Fx koster et femdages påskeophold med kost, logi, undervisning og underholdning 1.995 kr.
Læs mere på www.saxild-strand.dk eller ring på tlf. 8655 4055
Hos os får du
*
7 års garanti
på din
tandprotese!
*Den lange garanti er forudsat, at du kommer til eftersyn én gang årligt.
”Et velfungerende tandsæt er afgørende for den generelle livskvalitet, og derfor gør
vi alt for at sikre, at din tandprotese fungerer helt optimalt. Udover gratis tilretning
det første år, har vi også 7 års garanti på vores tandproteser.”
“Kom ind og få en gratis undersøgelse og hør meget mere om, hvad vi kan tilbyde.”
Ring og bestil en tid allerede i dag!
René la Cour, Indehaver af MinTandtekniker, Aarhus
MinTandtekniker
Naturtro tandproteser skabt til dig
MinTandtekniker · Sundhedshuset · Park Allé 15, 1. tv. · 8000 Aarhus C · Tlf. : 8613 4343 · www.mintandtekniker.dk
TEMA : Udendørs liv
Foråret er over os. Det kribler i jorden, fuglene kvidrer og solen lokker
os uden døre. Vital er trukket i friluftskoene og har kigget på udendørs
aktiviteter. Fyld lungerne med frisk luft og tag med ud at se på fugle.
Lug ukrudt i køkkenhaven, kolonihaven eller Botanisk Have, og varm
op til sommeren med et forfriskende havbad i trygge rammer og med
mulighed for hyggeligt samvær.
30
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
T e m a:
iv
l
rs
ø
d
U de n
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
31
TEMA : Udendørs liv
Botanisk Have vil gerne
have endnu flere venner
Hver torsdag eftermiddag mødes en gruppe haveelskere i Blomsterdalen i Botanisk Have.
De er med i Botanisk Haves Venner og holder bedene fri for ukrudt. Men vennerne har
brug for flere hænder til at luge, rive blade sammen og plante nyt i bedene.
Tekst: Lotte Frandsen
Foto: Brian Rasmussen
Botanisk Haves Venner blev stiftet af
en gruppe ildsjæle i 2011, fordi kommunen havde besluttet at nedlægge
en række bede i haven.
- Faktisk stod buldozerne parat.
Kommunen ville spare penge, og det
ville være billigere at plante hele området til med græs. Det fik vi heldigvis stoppet. Nu er vi en forening med
200 medlemmer, men desværre er vi
kun 10-15 stykker, der er aktive. Vi
kan sagtens bruge mange flere, siger
Kirsten Houlberg, som har været
med fra starten. Hun har selv en stor
have og har lige plantet nogle juleroser, hun har haft med hjemmefra.
Men, understreger hun, det er ikke
nødvendigt at vide en masse om havebrug for at være aktiv i foreningen.
32
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
- Her er altid nogen at spørge
til råds, og det er dejligt at føle, at
man gør nytte. Det bliver jo så fint,
når man kan se planterne i stedet
for ukrudt.
I dag har foreningen et godt
samarbejde med kommunen.
- Vi får dækket vores udgifter til
el og vand og får penge til at købe
nye planter. Det fungerer rigtig
fint. Og snart bliver vores redskabsskur udbygget med et klubhus,
hvor vi kan komme i tørvejr, drikke
kaffe og hygge os sammen. Hvis du har lyst til at blive en af vennerne
eller vil vide mere om foreningen, kan
du kontakte Ophelia Achton på oa@
via.dk eller tjekke facebook.com/
BotaniskHavesVenner
0,-
SEAT Mii 5-DØRS
INKL. AIRCON FRA KUN KR.
92.500,SEAT Mii 3-DØRS FÅS FRA KR. 79.900
For mere information se www.euroncap.com
DANMARK ER IKKE STOR MEN SKØN.
DET SAMME GÆLDER SEAT Mii.
I vores lille land kan en praktisk bil, der er let manøvrere være med til at give turen fra A til B lidt ekstra køreglæde. SEAT Mii er
lille, smart og har en god benzinøkonomi. Og når parkeringspladser pludselig synes større og myldretidskøer mindre, er det
nemt at se køreturen i et nyt og smukkere lys.
SEAT Mii 5-dørs inkl. aircon fås fra kr. 92.500 ekskl. lev. omk. kr. 3.780. Brændstoføkonomi: 22,2-24,4 km/l, 96-105g. CO2/km ved blandet kørsel (direktiv 80/1268 EØF). Energimærke
Den viste model er med ekstraudstyr.
.
Seat Tilst
Tilst Auto · Tilst Søndervej 1 A, 8381 Tilst
Tlf.: 87451600, www.tilst-auto.dk
Vi har åben i weekenden fra 11.00 – 16.00
og hverdag 9.30 – 17.30
TEMA : Udendørs liv
Nye fuglekiggere
kan begynde her
I en helt almindelig parcelhushave er der
plads til et rigt fugleliv. Og hvis man fodrer
dagligt, får man mange faste gæster i haven.
Tekst: Lotte Frandsen
Foto: Brian Rasmussen
Det er selvfølgelig vigtigst at fodre
fuglene i de strengeste vinterperioder,
men bestyrelsesmedlem i Dansk Ornitologisk Forening i Østjylland, Ole
Bøgh Vinther, råder til, at man fodrer
hele året rundt.
- Når man fodrer, lokker man mange fugle til, og der bliver et unaturligt
stort fuglehold i nærheden af fodringen. Så hvis der skal være mad nok til
alle, og fuglene skal blive i haven, skal
man blive ved.
Han opfordrer også til, at man varierer foderet for at få lokket forskellige
arter til.
34
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
- Hvis man veksler mellem forskellige kornsorter og også gerne frugt, får
man besøg af mange arter. Jeg bruger
mest solsikkefrø, det kan de fleste
fugle lide, men også jordnøddekerner,
hirse og hampefrø. Og hvis jeg har
en stump franskbrød eller lidt kage til
overs, ryger det også ud i foderhuset.
Ole Bøgh Vinther har stor daglig
glæde af at kigge på fuglene i sin have.
- Jeg er stolt, hvis jeg får lokket en
sjælden fugl ind i haven, men jeg får
en lige så stor oplevelse ved at se en
blåmejse på mit foderbræt. Og man
behøver ikke være ekspert i fugle. Alle
kan deltage, og hvis man kun kender
solsorten og gråspurven, lærer man
hurtigt andre arter at kende. For jo
mere man kigger, jo mere ser man.
Havørne-hittet
Ole Bøgh Vinthers interesse for fugle
begyndte, da han var en stor dreng.
Dengang lånte han sin søsters Velo
og kørte sydpå til Norsminde. I dag er
der heldigvis kommet mange fuglelokaliteter i Aarhus, blandt andet de to
engsøer ved Årslev og Egå. Her er vandet så rent, at det tiltrækker mange
fugle, der fanger deres føde i vandet.
- Det helt store hit er havørnene
ved Egå Engsø. Her kan man få en
helt unik oplevelse. Ørnene kan sidde
få hundrede meter fra én og så flyve
ud en gang imellem og nappe en fisk.
Hvis man har lyst til at se havørne,
sorthalsede lappedykkere eller silkehaler, kan man tage med på en af de
mange ture, som Dansk Ornitologisk
Forenings lokalafdeling i Østjylland
arrangerer. Alle er velkomne, og turene er også for uøvede fuglekiggere.
Turlederen fortæller om de fugle, man
ser, også de helt almindelige arter.
Men der er ingen garanti for havørne.
Du kan læse mere om turene på dofoj.dk
Du kan finde flere gode råd om
fodring af fugle i haven på dof.dk
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
35
TEMA : Udendørs liv
bekræfter købet mod et indskud på syv
kroner.
”Det betød, at jeg nærmest er
vokset op her og har været her hele
min barndom. Efter jeg blev voksen,
hjalp jeg efterhånden mine forældre
mere og mere med haven, indtil jeg i
2003 overtog den efter dem. Jeg er her
fra sæsonen starter i marts, og om
sommeren kommer jeg flere gange
om ugen,” fortæller Poul Andersen,
der først og fremmest bruger haven til
grøntsager.
Nok at rive i
Der er altid
e
v
a
l
t
a
t
e
g
no
i en kolonihave
Poul Andersen har fundet et fristed med frisk luft,
Tekst og foto: Allan Witte
”Jeg er jo nærmest født her – så jeg kan
ikke forestille mig livet uden, at jeg
kan komme her i kolonihaven.”
Poul Andersen på 72 år bor i Højbjerg, men kolonihaven i Hasle
har gennem alle årene været et fast
holdepunkt. Selv om det småregner
og er koldt denne dag i begyndelsen af
april, er havesæsonen startet for Poul
Andersen. Træer og buske skal beskæres, og jorden skal gøres klar til frø og
kartofler. I kolonihaven har Poul Andersen også et lille drivhus, som kan
være med til at forlænge havesæso36
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Han har også blomster og frugttræer
og buske, men det er grøntsagshaven,
der tager det meste af tiden.
”Der er mere arbejde i sådan end
have, end mange tror. Derfor er jeg
også sjældent her for bare at nyde det
og slappe af. Der er altid et eller andet
at rive i”, fortæller Poul Andersen, der
også sætter pris på de andre elementer
i det at have en kolonihave: at møde
naboer og få en snak over hækken og
en øl en gang imellem.
Hyggen erstatter størrelsen
Det som Poul Andersens havehus
mangler i størrelse, har det til gengæld i hygge. Der er ikke indlagt el,
men det klarer han med et bilbatteri,
der kan sørge for lidt belysning, og
kaffe og te og lettere køkkenopgaver
kan ordnes på et gasblus.
grøntsager og fællesskab
nen, og som kan bidrage med tomater
og agurker senere på sommeren.
Huse for enhver smag
Poul Andersens kolonihave ligger i
Haveforeningen Solvangen i Hasle. En
havekoloni bag Vestre Kirkegård med
130 haver med hver deres egenart.
Nogle har små selvbyggede huse på
grunden, andre store, der leder tanken hen på sommerhuse. Poul Andersens hus er et af de mindre.
”Haveforeningen blev oprettet i
1942, og min far købte en have her
samme år”, fortæller Poul Andersen
og viser den originale kvittering, der
Hverdagsmad hjem til dig
Vil du gerne være fri for at lave mad nogle dage om
ugen?
I kolonihaven er der også tid til en snak
over hækken og en øl engang imellem
”Om sommeren er jeg her tit hele dagen. Så har jeg frokost med og laver mig
en kop kaffe eller te. Somme tider er min
kone også med, og så kan det være, at vi
også griller på terrassen”.
Denne dag i begyndelsen af april småregner det, og temperaturen er kun lige
krøbet op i plus-feltet. Poul Andersen er
færdig med sin kop te inden døre, og nu
kalder haven på beskæring, lidt ukrudt
der skal væk, drivhuset skal tjekkes osv.
Der er altid noget at lave i en kolonihave.
- eller
Er du visiteret til en madordning gennem din kommune?
Det Danske Madhus laver god, velsmagende og hjemmelavet mad til alle. Vi bruger primært danske råvarer
og sammensætter menukortet efter årstiden.
Vi ved, at det er en tillidssag og en stor beslutning
hvem, der skal lave din mad.
Du kan prøve vores mad helt gratis, hvis du er visiteret
gennem kommunen - og derefter tage beslutningen.
Ring til os på tlf. 7070 2646 og hør mere!
Det Danske
– Hverdagsmad hjem til dig
Læs mere om os på www.detdanskemadhus.dk
Tandproteser fra fagfolk
-din tryghed
Kolonihaven
– et fristed gennem mere end 150 år
De første kolonihaver så dagens lys i midten af 1800-tallet.
I de første mange år havde kolonihaverne til formål at give
byboere frisk luft og tiltrængte vitaminer gennem hjemmedyrkede grøntsager. I dag dyrkes kolonihaven mere at
lyst, men den er stadig et fristed for mange, og som noget
nyt har kolonihaven i de seneste år haft stor tiltrækning på
yngre byboere, der ønsker frisk luft og sund kost til sig selv
og deres børn.
Se mere om kolonihaver i Aarhus, hvordan man får
en kolonihave og ventelister på hjemmesiden
www.aarhuskredsen.dk
På klinikken fremstilles og indsættes alle
typer tandproteser.
Tilretning af nuværende tandproteser.
Reparationer udføres samme dag.
Tryklåsproteser -tandprotesen som sidder fast.
Hjemmekonsultation.
Tand abonnement kr. 0,00 i rente.
kr. 0,00 i gebyr.
Overenskomst med Aarhus kommune.
Fri parkering ved begge adresser.
Tidsbestilling tlf. 8616 6030
Klinisk tandtekniker, Anne-Mette Benetsen
Otte Rudsgade 84, 8200 Aarhus N.
Bystævnet 1, 8520 Lystrup (onsdag)
V i ta l www.aarhus-tandteknik.dk
nr. 2 maj 2015
37
TEMA : Udendørs liv
Alle dage bliver
d
a
b
v
a
h
t
e
bedre af
Grethe Lauritsen har
været vinterbader i snart
20 år. ”Dengang var vi
ikke så mange, men i de
seneste år er det blevet
rasende populært.”
De fleste vinterbadere bader alene, men samhørighed og hygge er alligevel en væsentlig del
af fællesskabet omkring Vikingeforeningen Morgenbaderne ved Ballehage Søbad,
Tekst og foto: Pernille Bonne
”Uanset om man har en god eller en
dårlig dag, så bliver den bare bedre af
et havbad!”
Fysisk og psykisk friskhed er nøgleordene, når man spørger medlemmerne i Vikingeforeningen Morgenbaderne ved Ballehage Søbad, hvad der
får dem til at hoppe i havet hele året
rundt. Udsagnet ovenfor leveres med
et smil af Inger-Lise Fredriksen, 56,
der har været vinterbader siden 2002.
Sammen med Grethe Lauritsen, 73, er
hun er i gang med at klæde om efter
en tur i baljen en smuk martsmorgen.
Grethe Lauritsen har været medlem
af klubben i knap 20 år, et år mindre
end klubben har eksisteret, og kvalificerer sig dermed til september til
titlen som fuldbefaren vinterbader.
”Jeg har altid elsket at bade, så da
jeg i sin tid hørte om klubben, skynd38
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
te jeg mig at melde mig ind. Dengang
var vi ikke så mange, men siden er der
kommet rigtig mange til. Det er blevet
meget populært at vinterbade,” siger
Grethe Lauritsen.
Det bekræfter klubbens formand,
Ole Holmer-Bretlau.
”De seneste år har vi oplevet stor
efterspørgsel, men selv om vi kun er
omring 430 medlemmer, optager vi
kun 30-40 nye om året – vi vil gerne
bevare det særpræg og den ånd, vores
forening har,” siger han og forklarer
populariteten med det kick, der følger
med vinterbadning.
”Det kan godt være surt og koldt
at skulle ud i regn, slud og sne, men
bagefter suser endorfinerne rundt i
kroppen, og det er helt fantastisk!”
nafslutning i foråret, bader de fleste
medlemmer året rundt.
”Normalt bader jeg tre-fire gange
om ugen, men jeg kommer her ikke
helt så meget midt på vinteren længere – jeg er ikke så tryg ved at tage
cykelturen herud på de mørke, glatte
veje,” fortæller Grethe Lauritsen.
Til gengæld er hun helt tryg ved at
bade, også i det vinterkolde havvand.
Det er en tryghed, der følger med at
bade i forening i stedet for blot selv at
gå i vandet. Foreningen er en morgenklub, og i åbningstiden er der altid et
af foreningens medlemmer til stede.
Og så er saunaen åben og varmet op.
Her kan medlemmerne smutte ind og
få varmen, inden de kører hver til sit
igen.
Helårsbadning og hygge
Med eller uden tøj på?
Selv om foreningen i princippet er
for vinterbadere, med formel sæso-
I saunaen er det en uskreven regel at
bruge badehåndklæde, men i vandet
SOMMERFERIE
med bus og dansk rejseleder
Stadig
restplad
i forårester
Kl
ik
riisrejisned på
r.dk
Sommer i Tyrol
Italiensk sommer
KIRCHBERG
BRIXEN
TOSCANA
GARDASØEN
Populær sommerrejse til hyggelige Kirchberg i Tyrol. Her er ægte
alpeidyl og god tid til afslapning og
spændende udflugter.
Busrejse, dejligt hotel med halvpension, udflugter og dansk
rejseleder er inkluderet.
Rejs fx 6/6, 20/6, 4/7, 11/7, 18/7, 1/8
Skøn ferie til Brixen i Sydtyrol for
dig, som er vild Alpernes landskaber og lækker forplejning. Bo på
flot hotel med gode værelser og
swimmingpool. Busrejse, ****hotel
med dejlig halvpension, udflugter
og dansk rejseleder er inkluderet.
Rejs 13/6, 18/7 el. 15/8.
Flot sommerrejse til det smukke,
lune Toscana med olivenlunde,
pinjer, laurbærtræer, cypresser
og alle vinmarkerne. Busrejse,
hyggeligt hotel med halvpension,
spændende udflugter og dansk
rejseleder er inkluderet.
Rejs fx 20/6, 27/6, 4/7, 11/7, 18/7
8 dage. Fra kr. . . . 4.895,-
9 dage. Fra kr. . . . 6.995,-
9 dage. Fra kr. . . . 5.395,-
Dejlig sommerferie til skønne, lune
Gardasøen. Her er alt til en afslappende ferie: klart vand, behageligt
klima og hyggelig atmosfære.
Busrejse, lækkert hotel med halvpension, spændende udflugter og
dansk rejseleder er inkluderet.
Rejs fx 20/6, 4/7, 11/7, 18/7, 25/7
9 dage. Fra kr. . . . 5.795,-
Sommerens store byer
Sommer i Sydeuropa
PRAG
PARIS
KROATIEN
BLOMSTERKYSTEN
Skøn storbyferie til Prag med
spændende oplevelser for dig, som
kan lide at gå på opdagelse i fortiden og nyde nytidens storbymiljø.
Busrejse, godt hotel med halvpension, udflugter og dansk rejseleder
er inkluderet.
Rejs fx 21/6, 28/6, 5/7, 12/7, 19/7.
Oplev den herlige stemning i de
små snævre gader, det pulserende
storbyliv på de brede boulevarder,
Eiffeltårnet, Mona Lisa og aftenstemning på Montmartre. Busrejse, rejseleder, udflugter og centralt
hotel er inkluderet.
Rejs 28/6, 12/7, 19/7, 26/7, 16/8.
Skøn, lun sommerferie ved det dejlige azurblå Adriaterhav med tid til
afslapning og masser af udflugter
til smuk natur og gamle kulturbyer.
Busrejse, dansk rejseleder, hotel
med halvpension og spændende
udflugter er inkluderet.
Rejs fx 13/6, 4/7, 11/7, 18/7, 29/8.
Herlig sommer ved Den italienske
Riviera. Her er dejligt middelhavsklima og smukke kyststrækninger.
Hotel lige ud til strandpromenaden.
Busrejse, hotel med ½ pension,
spændende udflugter og dansk
rejseleder er inkluderet.
Rejs fx 30/5, 11/7, 29/8 eller senere.
7 dage. Fra kr. . . . 4.995,-
9 dage. Fra kr. . . .
7 dage. Fra kr. . .
3.995,-
5.595,-
9 dage. Fra kr. . . . 5.795,-
Gratisng
påstignianved 44 d r
ske bye
Tlf. 7011 4711 (man-søndag kl. 9-17) - www.riisrejser.dk
TEMA : Udendørs liv
Kom frisk!
Alle over 15 år kan blive medlemmer af
Vikingeforeningen Morgenbaderne ved
Ballehage Søbad. Det koster 250 kroner
om året at være medlem. Foreningen
har ikke nogen hjemmeside, men potentielle nye medlemmer er velkomne
til at kigge forbi klubhuset ved badebroen ved Ballehage i klubbens åbningstid: Mandag til fredag 06-08.30 og
weekender 06-09.30. Klubben hænger
opslag op i klubhuset, når de optager
nye medlemmer, typisk i slutningen af
september. Sauna og klubhus er kun for
medlemmer, men badebro og de overdækkede omklædningsfaciliteter tilhører kommunen og kan benyttes af alle.
Også i foreningens åbningstid.
HUSK
Inger-Lise Fredriksen (tv) og Grethe
Lauritsen elsker både havbad og
fællesskabet omkring klubben.
vælger de fleste vinterbadere at hoppe
i i deres ’adamskostume’ – altså nøgne. Det er ikke en regel i foreningen,
men om vinteren fryser badetøjet let
til, forklarer Grethe Lauritsen. Og i
frossent badetøj bliver kroppen hurtigt kold.
Barheden er ens for alle, men både
hun og Inger-Lise Fredriksen fortæller,
at det i starten var lidt grænseoverskri40
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
dende sådan helt at smide kludene og
hoppe i.
Det er dog ikke derfor, de fleste vinterbadere bader alene.
”Naturen er ganske enkelte smukkere, når der ikke er alt for mange
andre omkring dig,” forklarer Grethe
Lauritsen.
Fællesskabet foregår i stedet i foreningens klubhus, hvor mange nyder
Bad aldrig alene – bad i klub,
hvor der er opsyn i åbningstiden
eller tag en ven med.
en kop te og lidt mad i forbindelse
med badningen.
”Jeg kendte ingen her, da jeg startede, men hvis man har lyst, kommer
man hurtigt og helt naturligt i snak
med hinanden herude,” siger Inger-Lise Fredriksen, der har lært Grethe Lauritsen at kende gennem foreningen,
og sidstnævnte supplerer:
”Nogle kommer bare for at bade og
nogle kommer for begge dele – badning og det sociale. Det er helt op til
den enkelte.” Andre vinterbaderforeninger
i Aarhus
Vikingeklubben Jomsborg:
jomsborg.vinterbadning.dk
Vinterbadeklubben Ballehage:
vinterbadeklubben-ballehage.dk
Vil du ha’ hjælp, du kan ha’ tillid til?
Pleje og praktisk hjælp Vi giver dig stabil pleje og praktisk hjælp, der tilgodeser dine individuelle behov.
Har du behov for gåture, tryghedsbesøg eller andre ekstra serviceydelser – tilbyder vi de muligheder mod egenbetaling.
Tillid Det kræver tillid at lukke et nyt menneske indenfor sin dør. BR Service lægger stor vægt på, at alle medarbejdere er
dygtige, ærlige og grundige i deres arbejde. Tryghed Vi tilstræber, at det er det samme team af hjælpere, der kommer
i dit hjem hver gang – en tryghed for dig. Omsorg Hjælp i hjemmet er at drage omsorg for de mennesker, der bor der.
Det er vi bevidste om hos BR Service. Vores medarbejdere arbejder med omtanke for dig – uanset om dit behov er pleje eller
rengøring.
Træning Vi har medarbejdere, der er særlig gode til at støtte op om rutinemæssig fysisk og /eller kognitiv
træning i forbindelse med rehabilitering. De medarbejdere er gode til at opnå en god personlig relation, som vi mener, er en
forudsætning for en optimal træning.
Ring til os på telefon 86 57 12 59 så aftaler vi sammen en tid, hvor vi kan komme på et uforpligtende
besøg hos dig og her, kan vi snakke om netop dine behov. Med venlig hilsen Birtha Rasmussen.
BR-Service A/S, Dybdalsvej 5, 8660 Skanderborg, [email protected]
BR
Generationsuge
Flere fællesskaber
mellem børn og gamle
Tekst og foto: Allan Witte
Der var skønsang og fællessang fra unge
og gamle struber, da generationsugen 2015
blev skudt i gang på plejehjemmet Engsøgård i Brabrand den 14. april.
Børn fra vuggestuen Engdal og børnehaven Spilloppen var mødt op for sammen
med beboerne for at synge sange for og
med hinanden. Arrangementet var en stor
succes, der vakte glæde blandt alle aldersgrupper. Rådmand for Sundhed og Omsorg
Jette Skive deltog og var dermed med til at
starte generationsugen.
Med Generationsugen sætter Aarhus
Kommune fokus på de mange initiativer,
hvor børn, unge og ældre mødes i fællesskaber på tværs af alder. Generationsugen
skal både vise de eksisterende initiativer og
inspirere byens borgere til i højere grad at
skabe fællesskaber på tværs af generationer.
Fælleskabet kan vise sig på mange måder
– børn, der besøger plejehjem og synger
sammen med de ældre, eller voksne og ældre der kan hjælpe børn i skoler, SFO’er eller
seniorer, der er lektiehjælpere.
En af de ting, der markerede det nye
samarbejde, fandt sted i Sundheds- og Kulturcenter Frederiksbjerg og Langenæs, hvor
vuggestuen og lokalcenteret ligger side om
side kun adskilt af en glasdør. Torsdag den
16. april åbnede rådmand for Sundhed og
Omsorg Jette Skive og rådmand for Børn &
Unge Bünyamin Simsek døren, så børnene
kunne besøge lokalcentret og de ældre
kunne besøge vuggestuen.
Det er håbet at generationsugen kan være
en inspiration, sådan at fælleskabet og samarbejdet bliver en del af hverdagen blandt
både, børn, voksne og ældre – hele året.
Arrangementer og inspiration: www.aarhus.dk/generationer
Facebook: Fællesskaber mellem generationer
42
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Rickshaw-cykel
Op på cyklen
t
e
r
å
h
i
d
n
i
v
og få
Tekst og foto: Allan Witte
Ældre og gangbesværede kan nu få en tur på en rickshaw-cykel. Cykelturen er et tilbud for alle, der har
svært ved selv at komme ud - uanset om de bor i plejebolig eller i eget hjem.
Chaufførerne på cyklerne er frivillige, og passagereren
og chaufføren aftaler selv hvor cykelturen skal gå hen
og hvor lang tid den skal vare – som regel en times tid.
Det er gratis at få en tur, og der er plads til to passagerer, så det er muligt at tage en nabo eller en ven med.
Hvis du er ældre eller gangbesværet og har lyst til
at prøve en tur i en rickshaw, kan du henvende dig til
Christian Ravn Olesen på tlf. 41 85 95 99 eller e-mail:
[email protected]
Hvis du har lyst til at være frivillig rickshawchauffør kan du kontakte Jes Jespersen 23 41 47 40 –
email: [email protected]
GLOBAL
HØJSKOLE 50+
TANZANIA
NEPAL
JORDAN
For mere info: www.globalcontact.dk/77310022
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
43
Sundhed
TELESUNDHED: Når hospital og genop­
træningstilbud flytter med hjem
Får jeg gået nok, spist det rigtige, sovet nok om natten? Og hvordan kan man egentlig se det?
Spørgsmål til kroppens velbefindende banker på, særligt for mennesker med kroniske sygdomme.
Med moderne teknologi kan du holde styr på helbredet, helt uden at gå til læge.
Tekst: Christian Døsing Sørensen
Foto: Niels Åge Skovbo
Livet med en kronisk sygdom som
KOL eller diabetes kan for mange være
et liv med mange hospitalsbesøg,
bekymringer og uvished. Hvordan er
iltprocenten i mit blod? Er mit blodsukker okay? Hvad med blodtrykket?
Og hvordan får jeg egentlig svar på
mine spørgsmål?
Det er den slags spørgsmål, telemedicin og telesundhed kan give svar på.
”Når vi sætter ’tele-’ foran sundhed,
er det nye blot, at vi kan tilbyde stadig
flere sundhedsydelser på afstand. Det
Jonni Mosgaard Larsen
holder sin KOL i ave med
træning, som hun holder
styr på, og deler med sin
fysioterapeut, via sin tablet.
Se også artikel side 46
betyder, at man fra sit eget hjem får
lettere adgang til specialister på hospitalet. Man behøver ikke bruge timevis
på at tage på hospitalet, hvis det ikke
er nødvendigt”.
Sådan forklarer Halfdan Eika fra
Region Midtjyllands Center for Telemedicin, der er ekspert i telesundhed
og telemedicin. Halfdan Eika ser
en masse gode muligheder for både
borgere og sundhedsfagligt personale i
telesundhed og telemedicin.
Sundhed på borgernes banehalvdel
Halfdan Eika medgiver, at det kan
være forvirrende, hvad der er tele-
sundhed, og hvad der er telemedicin,
men slår fast, at det handler om det
samme:
”Både telesundhed og telemedicin
handler om, at sundhed er på borgernes betingelser,” siger han og understreger, at det netop er det, at ting kan
foregå over afstand, der gør telesundhed og telemedicin til noget særligt.
Ekspert på dit eget liv
Eksempler på telemedicin kan være,
at man måler blodtryk, vægt eller
iltmætning i blodet hjemme hos sig
selv. Målingerne sender man så til
medarbejdere i sundhedsvæsenet
via et computersystem. På den måde
kan læger og sygeplejersker følge og
rådgive om sundhed og sygdom mere
tæt og regelmæssigt, og uden at man
behøver opsøge dem på hospitalet.
Det betyder samtidig, at sundhedspersonalet bliver klædt bedre på til
at vurdere og vejlede igennem mere
skræddersyede konsultationer, der
forholder sig til de aktuelle målinger,
de har modtaget.
Med fordele følger ansvar
”Samtidig med, at man selv får et
større ansvar for at holde øje med sin
egen sundhed og måle på sin krop,
så bliver man også taget meget mere
med på råd i fremtiden,” siger Halfdan
Eika. Det betyder imidlertid også, at
man får et større ansvar for og i langt
højere grad bliver involveret i at holde
øje med sit eget helbred. Uden for
hospitalet gælder det også, når man er
rask og rørig.
Redskaber til at tage
hånd om eget helbred
Telesundhed handler også om forebyggelse og træning. Det kan være ved,
44
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Cafeens formål er at give demensramte familier gode
oplevelser, dels sammen og dels sammen med ligestillede.
Hensigten er også at give støtte og vejledning til
den raske ægtefælle samt skabe netværk mellem
pårørende til demente.
Med venlig hilsen
Inga Hansen, Inger Nabe-Nielsen og Hilda Hass
En app på en tablet er en nem måde at holde løbende
kontakt med for eksempel læge, sygeplejerske og
fysioterapeut mellem besøg og konsultationer.
at man gennem en app til sin smartphone eller tablet holder øje med sin vægt,
tæller, hvor mange skridt man går hver
dag, eller holder øje med, om man nu får
spist lige så sundt, som man har lovet
sig selv.
Man kan også møde telesundhedsløsninger, hvis man skal have gang i
benene igen efter en tur på sygehuset
og gerne vil hjem at træne sig op igen.
Her kan genoptræningen for eksempel
foregå ved, at en terapeut gennemgår
træningen på en skærm i sit eget hjem.
Her fremhæver Halfdan Eika den måske
mest afgørende fordel ved telesundhed.
”Telesundhed er et rigtig godt redskab til regelmæssighed. Vi forventer, at
man i større omfang vil møde de samme
sundhedsmedarbejdere gennem hele sit
forløb, og at man møder dem på tidspunkter, der lettere kan passes ind i ens
hverdag” slutter Halfdan Eika. Demenscafeen er
åben den sidste
fredag i måneden
kl. 14.30 – 16.30.
Tilmelding på
3066 6014
- onsdagen før.
Kaffe og kage 20,-
Program for 1. halvår 2015
30. Januar - Sangeftermiddag
27. Februar - Cafeeftermiddag
27. Marts - Musik og sang
24. April - Evt. besøg i kolonihavehuset
27. Maj - Fristedet Skæring (Onsdag)
Vester Alle 8,
8000 Aarhus C
Det, du selv kan gøre …
Skridttæller: www.apoteket-online.dk/322-skridttaller
App’en Aarhus Life holder styr på kost, motion og humør:
www.aarhuslife.dk
AppsCafé: Kom og få hjælp til apps, smartphones og
tablets. Caféen er åben hver onsdag mellem kl. 13 og 16
hos Teknologi i Praksis på MarselisborgCentret, P.P
Ørumsgade 11, bygning 3, 1. sal, 8000 Aarhus C.
Læs mere: www.teknologiipraksis.dk/appscafe/
Silkeborgvej 268, bagbygn.
8230 Åbyhøj · 86 15 31 11
V i ta l n r . 2 m a j
www.gissel-moebler.dk
2015
Man-fre
45
Lørdag
Sundhed
TELESUNDHED: ”Jeg skriver ind på
tabletten, hver gang jeg har gået
en tur eller brugt min hulahopring …”
Livet med KOL kræver en aktiv indsats hver dag, hvis ikke sygdommen
skal få overtaget. For 69-årige Jonni
Mosgaard Larsen er en tablet med til
at holde orden i alle aktiviteterne og
motivationen i top.
Diagnosen, som hun har til fælles
med godt 430.000 andre danskere,
betyder, at det er vigtigt, at hun hele
tiden holder sig i gang for at holde
symptomerne i ave.
Og det gør hun. Ud over at gå til
fitness og foredrag, synger hun i Lungekoret, der er et kor for mennesker
med KOL.
”Vi lærer rigtig meget om at styre
åndedrættet. Det er vigtigt, når man
har KOL. Samtidig er det hyggeligt at
mødes og synge sammen,” siger Jonni
Mosgaard Larsen.
Små påmindelser og bedre overblik
Men to timer hver onsdag i samklang
med ligesindede kan måske ikke holde
motivationen oppe hver dag. Selv om
Jonni Mosgaard Larsen er flittig med
at få rørt sig, så er hun alligevel glad
for den påmindelse, hun af og til får
fra sin tablet. Jonni Mosgaard Larsen
er nemlig med i telesundhedsprojektet Virtuel træning.
”Jeg har en tablet, hvor jeg registrerer, hvad jeg foretager mig. Så jeg
skriver ind på tabletten, når jeg har
gået en tur eller brugt min hulahopring. Jeg er ikke så EDB-minded, men
jeg fik hurtigt lært det,” siger hun.
Hun kan godt lide, at der bliver
fulgt med i, hvilke fysiske aktiviteter,
hun dagligt foretager sig.
”Der popper en besked op, hvis man
har glemt at skrive i et par dage. Man
skal gøre noget hver dag, ellers taber
man pusten. Så det er fint at få en lille
påmindelse,” siger Jonni Mosgaard
Larsen.
Samtidig oplever Jonni Mosgaard
Larsen, at det er godt, at hendes
fysioterapeut ved, hvad hun laver i de
dage, hvor de ikke ser hinanden.
Jonni Mosgaard Larsen noterer dagens træning.
Også i hverdagen skriver hun sine aktiviteter ind,
så fysioterapeuten kan følge med løbende.
”Hun ved lige nøjagtig, hvad jeg
har lavet hver dag. Det gør det nemmere for os at få talt om de rigtige
ting, når vi så mødes,” siger Jonni
Mosgaard Larsen.
Fakta:
Du kan læse mere om telemedicin og
høre om andres oplevelser på
www.telemedicin.rm.dk
Den Sociale Dag
– gå ud og gør en forskel!
Lørdag den 6. juni er ”Den Sociale Dag” – en dag, hvor Aarhus
kommer til at summe, krible og krable med aktive frivillige.
Kort fortalt er Den Sociale Dag et arrangement, hvor flere hundrede
århusianere sendes af sted for at udføre et stykke frivilligt arbejde
inden for områderne mennesker, kultur og miljø.
Alle, der har lyst, kan gå ud og gøre en forskel for en organisation,
forening eller en privatperson, der har brug for hjælp.
46
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Besøg www.densocialedag.dk - her forsøger man at holde styr
på de mange forskellige opgaver, der gerne skulle løses på dagen.
Den Sociale Dag er organiseret af Fundamentet, en organisation
for socialt udsatte, i samarbejde med bl.a. Frivilligcenter Aarhus og
Medborgerskabsudvalget ved Aarhus Kommune.
Den sunde måde at sidde
på®
Vores fysioterapeut
Kamilla Nørgaard
er i forretningen
efter aftale.
VI FYLDER ÅR OG ER I
GAVEHUMØR
DERFOR FÅR DU LIGE NU
15% RABAT
MODEL VIVA
MODEL LUX
MODEL PLUS
MODEL JUPITER
Med stål drejefod og høj ryg.
MODEL CANTATE
DANSK TOPKVALITET
Smal.
GIV DIG SELV EN FARSTRUP HVILESTOL
10 ÅRS STELGARANTI
Nakkestøtte
HVILESTOL EFTER MÅL
At vi er specialister i hvilestole er ikke nogen hemmelighed. Vi tilpasser
stolen, så den passer til din krop. Det giver den optimale siddekomfort.
Træfarver og betræk vælger du selv, så din nye stol passer ind i stuen.
VI KOMMER I
HELE DANMARK
Rygstøtte
VÆLG MELLEM 10 TRÆFARVER
Lændestøtte
Siddevinkel
Sædedybde
Sædehøjde
SIDDEKOMFORT
Vi tilpasser stolen.
FÅ GRATIS BESØG AF STOLEBUSSEN
Vi kommer med stolebusser i hele Danmark og demonstrerer stole i eget hjem.
SE ALLE PRISERNE PÅ FARSTRUP-COMFORT.DK
Vejle: Stolebussen • Tlf. 75 34 33 88
Aarhus C: Silkeborgvej 39 • Hjørnearkaden • Tlf. 86 13 35 88
Mandag-fredag kl. 10.30-17.30 • Lørdag kl. 10-14
Gratis parkering foran butikken • www.farstrup-comfort.dk
MODEL PLUS MULTI
Med elektrisk sædeløft.
RING OG REKVIRER BROCHURER
MODEL PLUS
Med indbygget fodhviler.
Sundhed
Ondt i
?
n
e
l
i
t
s
livs
Tekst: Ingrid Terkelsen
Vil du egentlig gerne spise sundere og
i gang med at dyrke motion – udover
gåturene med hunden og søndags-cykelturen til bageren? Og kan du bare
ikke tage dig sammen til at komme
i gang? Der er mange muligheder
for at få hjælp, råd og vejledning til
en sundere og mere aktiv tilværelse.
Sund Livsstil i Idrætsforeningen er én
af dem.
Citater fra to tidligere deltagere i
’Sund Livsstil i Idrætsforeningen’:
”Fællesskabet har hjulpet mig til at
holde fast i mine nye vaner.”
Før, da jeg var på slankekur, fik jeg
bare et stykke tørt kød, og så tog jeg
kiloene på bagefter! I dag har jeg lært,
at det handler om at stimulere alle
smagene – at få noget surt og noget
salt og noget sødt osv. ind i maden.
Da Sund Livsstil-forløbet sluttede, var
jeg slet ikke klar til at klare mig selv,
så jeg fortsatte sammen med nogle af
de andre på et gå-hold, siger Anni.
”Jeg har fundet ud af, at det er mere
mentalt end fysisk, at min krop har
brug for sukker.”
48
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Jeg gik på Sund Livsstil pga. mit
kolesteroltal.
Vi snakkede jo om alverdens ting på
holdet. Både om kosten, men også om
vigtigheden af motionen – kostomlægning alene gør det ikke. Jeg fandt ud
af, at mine portioner skal være mindre
– man skal ikke spise så meget, men
det er man jo tilbøjelig til, fordi det er
hyggeligt, siger Bent.
Anni og Bent har begge deltaget i
de første 12 ugers forløb i Projekt Sund
Livsstil I Idrætsforeningen. Projektet
foregår i et samarbejde mellem fem
aarhusianske idrætsforeninger og Folkesundhed Aarhus. I gruppen dyrker
de motion og udveksler erfaringer og
støtter hinanden i at leve sundere.
Sådan kommer du i gang med Sund Livsstil:
Gå ind på www.aarhus.dk/sundlivsstilif
Læs mere og tilmeld dig et af de forløb,
der starter efter sommerferien. Et 12 ugers
forløb koster 300 kr. FAKTA
De 5 idrætsforeninger, der deltager i
Sund Livsstil i Idrætsforeningen, er:
Aarhus 1900 - Sabro Idrætsforening
– Skødstrup Sportsforening – BederMalling Idrætsforening – TST Tilst.
Vil du vide mere om de tilbud, som
Folkesundhed Aarhus har, så gå ind på
www.folkesundhedaarhus.dk
99%
af borgerne
er tilfredse med
hjælpen fra
Aleris hjemmepleje
Hjemmepleje
fra Aleris
Aleris har i flere år med stor succes drevet Aleris-Hamlet
Hospitaler i Aarhus og vi glæder os nu til, at tilbyde
hjemmepleje til borgerne i Aarhus pr. 1. maj 2015.
I Aleris er vi optaget af, at du skal opleve en
forskel. Derfor har vi servicemindede og
kompetente medarbejdere, som har fokus
på dig og aldrig går på kompromis med
kvaliteten.
Aleris prioriterer en respektfuld og åben
dialog med dig, dine pårørende og
kommunen.
Har du lyst til at høre mere om
Aleris Omsorg kan du kontakte:
•Kvalitetschef Karin Kappel
tlf. 4174 1708, mail [email protected]
•Leder Bitten Hansen
tlf. 3078 5494, mail [email protected]
Aleris Omsorg og Aleris-Hamlet Hospitaler udgør tilsammen en af Danmarks
største virksomheder inden for pleje og behandling. Aleris Omsorg har de
seneste 15 år drevet både hjemmepleje, plejecentre, genoptræningscentre
og handicapbotilbud i flere andre danske kommuner.
www.aleris.dk
Ældrerådet
Vi bestemmer selv –
også ved livets afslutning
Mange mennesker ved ikke, at de kan sige ”nej tak” til livsforlængende behandling, hvis de gerne vil have lov til at dø. ”Nej tak” er
ikke det samme som aktiv dødshjælp.
Tekst: Kate Runge, formand for Ældrerådet i Aarhus Kommune
I kapellet på Århus Kommunehospital
hang et billede, som skagensmaleren Anna Ancher havde malet af sin
mor, som sov middagssøvn. Billedet
udtrykte en fredfyldt, stille stemning,
hvorfor jeg altid har forbundet det
med døden, døden som en naturlig og
stilfærdig afslutning på et langt liv,
altså en værdig død. Sådan døde min
mor for nogle år siden, stille, roligt og
ventet.
Billedet afspejler ikke altid virkeligheden. De fleste ældre er helt klar
over, hvor det bærer hen, når livets
afslutning nærmer sig. De fleste vil,
når behandling ikke længere nytter
eller ønskes, helst dø i deres hjem, i
trygge og vante omgivelser. Alligevel
dør de fleste på sygehus, fordi forværring i sygdommen ofte er ensbetydende med indlæggelse, så der kan gives
behandling, uanset om behandlingen
vil hjælpe eller ej.
Vi bestemmer selv.
Hvor mange ved, at lovgivningen giver
os mulighed for at bestemme over
vores eget liv? Et helt afsnit i sundhedsloven handler om patienters rettigheder, og her står: ”Ingen behandling
må indledes eller fortsættes uden patientens
informerede samtykke, og patienten kan på
ethvert tidspunkt tilbagekalde sit samtykke.”
Det er altså patienten, og ikke lægen eller plejepersonalet, der bestemmer, om vi skal indlægges, behandles
eller der ingenting skal ske.
Patienter har i dagens Danmark
selvbestemmelse, også når det handler om almindelig og ikke livsforlængende behandling. Er patienten ikke
selv i stand til at tage stilling, er det
nærmeste pårørende eller en udpeget
værge, som bestemmer. Patienten kan
også have skrevet et livstestamente.
Tvangsbehandling må under ingen
omstændigheder finde sted. I vejledning om information og samtykke
om de varigt inhabile (hertil hører de
demente) står: ”Det skal understreges, at
hvis en patient i ord eller handling tilkendegiver, at vedkommende ikke vil behandles, er der,
uagtet samtykke fra værge eller pårørende, ikke
hjemmel til at gennemføre behandlingen med
tvang”.
Det ses ikke sjældent, at en beboer
i plejebolig ikke vil spise, og så lægges
der en sonde i maven. Den trækker beboeren ud, så lægges den ned igen, og
igen trækkes den ud. Skal den lægges
ned igen? Nej. Beboeren har i handling vist, at behandling ikke ønskes.
Det er vigtigt, at også plejepersonale
kender patienters rettigheder.
Mange synes, at døende mennesker med svære smerter skal have
lov til at få aktiv dødshjælp, ja, flere
og flere synes, at vi i Danmark skal
indføre aktiv dødshjælp - det har
man gjort i andre lande, men disse
lande har ikke en lovgivning som i
Danmark. Om døende med mange
smerter siger Sundhedsloven: ”En uafvendeligt døende patient kan modtage
de smertestillende, beroligende eller
lignende midler, som er nødvendige
for at lindre patientens tilstand, selv
om dette kan medføre fremskyndelse
af dødstidspunktet”. Aktiv dødshjælp
er unødvendig.
Jeg har ovenfor beskrevet nogle af de bestemmelser, som gælder i Danmark. Spørgsmål
og kommentarer til mit indlæg er velkomne.
Jeg kan træffes på mailadresse: katerunge@
katerunge.dk eller på tlf. 2099 3097.
Ældrerådet i Aarhus Kommune
Tlf. 86 14 07 47 · [email protected] · www.aeldreraadaarhus.dk
50
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
SOMMER
PÅ SAXILD STRAND
- NYD ET OPHOLD I SMUKKE OMGIVELSER
KO
M
EKST TIL HÆ
GT
RA H
OLD ERNE
I UG
6 OV
E 27
ERN
ATN
2350 INGER
,-
K
KÆL UROPH
ELSE
O
OG A LD
FSLA
6
P
FOR
OVE
R
NAT
NING
NING
3995
,-
ER
I sommeren 2015 udbyder vi både korte ferieophold på 5 dage og kurophold af
en uges varighed.
Bestil et katalog på 86 554055 eller læs mere på www.saxild-strand.dk.
Under et ophold på Saxild Strand vil du:
-Få inspiration til nye motionsformer
- Få vejledning af dygtige fysioterapeuter
- Høre spændende foredrag
- Få lækker og veltilberedt mad
- Møde andre seniorer
SAXILD STRAND
SUNDHED VELVÆRE NÆRVÆR OPLEVELSER
SAXILD STRAND
SUNDHED VELVÆRE NÆRVÆR OPLEVELSER
CHRISTIAN PETERSENSVEJ 1 ∙ 8300 ODDER ∙ TELEFON 86554055 ∙ [email protected] ∙ WWW.SAXILD-STRAND. DK
BØGER: Bibliotekaren anbefaler
aktuelle bøger, som kan lånes
på biblioteket - og reserveres
på www.aakb.dk
Bibliotekarerne
anbefaler:
Farverig, fyrig og omfangsrig
roman om sigøjnerliv
i 1700-tallets Spanien
Hovedpersonerne er to kvinder, den frigivne
slave Caridad og den unge flamencodanser
sigøjnerpigen Milagros. Deres liv og tætte
venskab er det bærende element i en dramatisk
fortælling om kærlighed, død, blodhævn og
jalousi. Sigøjnerkulturen skildres indgående,
sammenhold og ære er centrale begreber og
man lever med i kvindernes skæbne. Bogen er
underholdende, godt skrevet og kan minde om
Ken Follets historiske mammut-romaner. Går
sommerferien til Spanien, vil Sigøjnerinden fra
Sevilla være oplagt ferielæsning.
Ildefonso Falcones: Sigøjnerinden fra Sevilla
52
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Eksistentiel og fintfølende
roman om midtvejskriser
Punktum for et
stort forfatterskab
Michael Cunningham afsøger menneskets sind i
sine romaner. 'Snedronningen' er et portræt af to
brødres midtvejskriser, deres længsel efter at
høre til og finde en mening i tilværelsen. Romanen kører med flere fortællerstemmer hvor
Tyler og hans lillebror Barrett er de bærende.
Barrett er det kloge vidunderbarn, der aldrig
rigtig har fundet sin plads i livet. Han er lige
blevet droppet af sin kæreste – per sms, arbejder
i en fashionabel genbrugsbutik, der sælger
brugte t-shirts og jeans fra 80’erne til horrible
priser, alt imens han tænker store eksistentielle
tanker for sig selv. Han har et værelse hos
broderen og svigerinden Beth, som ligger
kræftsyg i soveværelset og langsomt driver væk
fra de levendes verden og ind i søvnen.
Michael Cunningham: Snedronningen
På årsdagen for Danmarks besættelse udkom
nyligt afdøde Klaus Rifbjergs sidste bog 'Besat'.
Bogens fortællinger kredser om Tysklands
besættelse af Danmark under Anden Verdenskrig, men handler nok så meget om den indre
'besættelse' og andre betydninger af ordet
'besat': behersket af en lidenskab, en mani eller
en ond ånd som alkohol - eller spilledjævelen.
Det kan også betyde betaget - eller ligefrem
forrykt eller vanvittig. De mange betydninger og
nuancer behandles i bogen med den
ubesværede sproglige spændstighed og lyriske
overlegenhed, der kendetegner det Rifbjergske
forfatterskab. En generøs afskedshilsen fra den
produktive forfatter - og også på den måde
vedmodig læsning.
Klaus Rifbjerg: Besat
Læs højt - for børnebørnene
DOKK1
åbner 20. juni
Kom og se hvad huset kan!
Byens store nye bibliotek og
borgerservice på havnen slår
dørene op for publikum og
præsenterer en lang række
eksempler på, hvordan huset
vil fungere, kan bruges og
hvad du kan lave og opleve
dér i fremtiden.
Vi glæder os til at se dig!
Den 6. I serien
Konen i muddergrøften
Billedbogen fortæller historien om Rita og
hendes gode ven Krokodille, der ønsker sig et
kæledyr. I farmors have bor der et pindsvin og
Rita og Krokodille udtænker en plan, der skal
lokke pindsvinet frem, men det er svært at holde
sig vågen og måske er et pindsvin ikke så oplagt
som kæledyr – det stikker. Siri Melchior har både
forfattet og illustreret den søde og varme historie om et venskab og om at nå til erkendelsen af,
at ikke alle gode ideer og planer nødvendigvis
står mål med virkeligheden. Indtil videre findes
der fem andre billedbøger om makkerparret Rita
og Krokodille.
Siri Melchior: Rita og krokodille
Mette Jørgensen genfortæller det klassiske
eventyr om den fattige fisker og hans grådige
kone. Fiskeren fanger en flynder, men lader den
leve og får mulighed for at få opfyldt et ønske –
det overlader han til konen, men da konen
efterhånden kræver mere og mere, går det
gruelig galt. Det er især på billedsiden, at
historien adskiller sig fra andre genfortællinger
af samme og fornyer historien. Bo Odgård
Iversens illustrationer er klare i farverne, meget
humoristiske og med karikerede persontegninger, der bl.a. tydeligt viser, hvem der har bukserne på.
Mette Jørgensen: Konen i muddergrøften
Ill.: Bo Odgård Iversen
Meget mere åbent
Biblioteket er åbent alle hverdage fra 8 til 22 og
lørdag og søndag fra 10 til 16. Der er biblioteksbetjening fra 10 til 19 på hverdagene og i hele
åbningstiden i weekenderne. Selve biblioteket
lukker kl. 21, men der vil være adgang til arrangementer i sale, café og mødelokaler indtil kl. 22.
Borgerservice - også i Dokk1
Borgerservice, placeret til højre indenfor
hovedindgangen, bevarer sine nuværende
åbningstider, nemlig fra 10 til 16 på hverdage, dog
torsdage fra 10 til 18. Som det også er nu, kan du
få telefonisk vejledning i digital selvbetjening på
Den Digitale Hotline på 70 20 00, mandag til
torsdag fra 9 til 21, fredage fra 9 til 17 og søndage
fra 17 til 21.
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
53
Frit Valg
Kontakt dit
lokalcenter
Har du spørgsmål til dit lokalcenter – eller noget,
du er utilfreds med, så kan du altid ringe, skrive
eller sende en mail. Det er også på lokalcentret,
du kan besøge din lokale sundhedsklinik. Det
kan være, hvis du har behov for hjælp til at
få doseret medicin, blodtryksmåling, øjen- og
øredrypning, rådgivning om ernæring, motion og
aktiviteter, demens, smerter, kredsløbssygdomme,
sukkersyge, forebyggelse m.m. De 37 lokalcentre
er organiseret i 9 områder.
Nord
VejlbyRisskov
Vest
Christiansbjerg
HasleÅbyhøj
Midtbyen
Marselisborg
VibyHøjbjerg
Syd
Du kan her se de 9 områder, som lokalcentrene hører under:
Område Nord
Lokalcentrene Bjørnshøj,
Hjortshøj, Rosenbakken,
Skæring, Sønderskovhus
Sommersmindevej 2, 8250 Egå
Telefon 8713 2900
[email protected]
Område Vejlby-Risskov
Lokalcentrene Hørgården,
Skelager, Vejlby
Hørgårdsvej 17, 8240 Risskov
Telefon 8713 5200
[email protected]
Område Viby-Højbjerg
Lokalcentrene Holme, Viby, Skåde
Kongsgårdsvej 6, 8260 Viby J
Telefon 8713 5000
[email protected]
54
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Område Hasle-Åbyhøj
Lokalcentrene Gellerup,
Toftegården, Åbygård, Hasle
Rymarken 120, 8210 Aarhus V
Telefon 8713 5757
[email protected]
Område Christiansbjerg
Lokalcentrene Trøjborg, Bjerggården,
Abildgården, Fuglebakken
Kirkegårdsvej 53, 8000 Aarhus C
Telefon 8713 3200
[email protected]
Område Midtbyen
Lokalcentrene Carl Blochs Gade,
Møllestien, Vestervang
Grønnegade 10, 8000 Aarhus C
Telefon 8713 4600
[email protected]
Område Marselisborg
Lokalcentrene Dalgas, Rosenvang,
Marselis og Sundheds- og Kulturcenter
Frederiksbjerg og Langenæs
Ankersgade 21, 8000 Aarhus C
Telefon 8713 4800
[email protected]
Område Vest
Lokalcentrene Sabro, Søholm, Næshøj,
Brabrand Sundheds og Kulturcenter Havkær
Mosealléen 1-3, 8381 Tilst, Telefon 8713 4700
[email protected]
Område Syd
Lokalcentrene Bøgeskovhus, Eskegården,
Kildevang, Koltgården, Solbjerg, Tranbjerg
Skovlundgårdsvej 51, 8260 Viby J.
Telefon 8713 3000
[email protected]
Frit valg
Andre steder
du kan kontakte:
Hvis du allerede har kontakt til en borgerkonsulent, henvender du dig til vedkommende.
Telefonnummer
Område Nord 8713 8950
Område Vejlby - Risskov 8713 5309
Område Christiansbjerg 8713 2800
Område Midtbyen 8713 3590
Område Vest 8713 4678
Område Hasle - Åbyhøj 8713 5745
Område Marselisborg 5157 6614
Område Viby - Højbjerg 8713 5050
Område Syd 8713 4300
Administrativ Service
Kan kontaktes, hvis det drejer sig om personlige
hjælpemidler f.eks. støttestrømper, parykker, proteser,
mv.: Administrativ Service træffes på 8713 1613 eller
mail: [email protected]
Hvis du ikke har kontakt til en borgerkonsulent, eller din
henvendelse drejer sig om:
Handicapbiler
Boligindretning
BPA (borgerstyret personlig assistance)
Boligansøgninger for under 65-årige
Sagsbehandling for borgere, der bor på
specialinstitutioner
Hjælpemidler til børn
Kørsel
Omsorgstandpleje
skal du henvende dig til:
Sundheds- og Omsorgslinjen, tlf. 8713 1600,
alle hverdage kl. 8-15,
E-mail: [email protected]
Er du i tvivl om hvilket område du tilhører, kan
du finde det her: www.egade.aarhuskommune.dk
Borgerkonsulenten vurderer sammen med dig, hvilken
hjælp du har brug for. Vurderingen tager afsæt i dine behov
og ressourcer, samt hvad du vil kunne opnå med træning.
Der vil også blive lagt vægt på, om du har en rask ægtefælle eller andre nærtstående, som kan hjælpe dig. Når du skal
have besøg af borgerkonsulenten, er du altid velkommen til
at have et familiemedlem eller en god ven med til samtalen.
Det kan ofte være en god ide at have ”et par ekstra ører”
med, men det er alene dit valg.
Aarhus Kommune har godkendt en række virksomheder som leverandører af pleje, praktisk hjælp, madservice og indkøb. Fra 1. juni kan borgere visiteret til
hjemmepleje udover kommunen vælge mellem tre
private leverandører af pleje og praktisk hjælp.
Leverandører af pleje og praktisk hjælp:
Aleris: Telefon 3078 5494 · www.aleris.dk
BR Service: Telefon 8657 1259 · www.brservice.dk
Hjemmehjælpen Aarhus:
Telefon 7020 1325 · www.hhaarhus.dk
Leverandører af madservice:
Det Danske Madhus:
Telefon 7070 2646 · www.detdanskemadhus.dk
Leverandører af indkøb:
Iposen: Telefon 6966 9222 · www.iposen.dk
Letkøb: Telefon 8614 5432 · 8614 0179
Købmand Smedegaard:
Telefon 8612 1269 www.k-smedegaard.dk
Åben træffetid hos Jette Skive
Sundheds- og omsorgsrådmand Jette Skive har åben
træffetid for alle borgere en
gang i kvartalet.
Har du en konkret sag inden for ældre- eller sundhedsområdet, som du
gerne vil drøfte med rådmanden, så
kom og få en snak med hende.
Kommende træffetider:
1. juli kl. 9.00-10.30
7. oktober kl. 9.00-10.30
Træffetiderne foregår på Jette Skives kontor på:
Rådhuset, 4. sal, værelse 467,
Rådhuspladsen 2, 8000 Aarhus C.
For at undgå, at nogen går forgæves, bedes interesserede ringe god tid i forvejen på tlf. 8940 6501 og aftale tidspunkt samt
oplyse, hvad de gerne vil snakke med rådmanden om.
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
55
G
Førtidspensionister
TE
De
næ
ve
ve
te
m
de
Gåtur med ildsjæle
TEKST OG FOTO: LISBETH NYGAARD PEDERSEN
Marie Kjærgaard er en engageret
ildsjæl, og det har hun altid været.
Hun startede for mange år siden med at
arbejde for Abbé Pierres Klunsere. Klunserne drev genbrug og sorterede jern og
papir længe før den slags blev almindeligt udbredt. Ideen om at gøre godt i et
aktivt fællesskab og yde hjælp til selvhjælp, ligger også bag aktiviteterne i
foreningen Sager der Samler, som Marie nu er engageret i.
Gåvenner startede i 2013
I foråret 2013 afholdt Sager der Samler
en sundhedsdag, hvor både politikere,
interesserede borgere og frivillige deltog. Vi talte overordnet om, hvordan vi
kunne gøre Aarhus til en bedre og sundere by at bo i, og hele 11 konkrete projekter udsprang af den dag, fortæller
Marie. Det gælder også Gåvenner, der
så dagens lys efter sommerferien i 2013,
med Marie Kjærgaard og Erik Petersen
som to vigtige ankerpersoner.
Ideen med at gå lå lige for, da Marie
selv går meget. Det er en god måde at
bevæge sig på, og så er det noget de
56
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
fleste kan være med til. Jeg bor selv i
området, så det var naturligt at vælge
Bellevue Strand som rammen om gåturene. Det er altid smukt og opløftende med lyset og farverne ved vandet,
lige meget hvordan vejret er, siger
Marie.
Sager der Samler og
” Gåvenner
online
• w
ww.sagerdersamler.dk
• da-dk.facebook.com/ sagerdersamler
”
Frikvarter ved vandet
Vi tænker gåturene som en slags frikvarter, et frisk pust, for mennesker,
der trænger til det. Det kan være alvorlig sygdom i familien, en krævende
hverdag med små børn eller noget helt
tredje, som man gerne vil slippe den lille times tid som gåturen varer. Der er
også dem, som bare gerne vil have lidt
frisk luft og røre sig, men ikke har lyst
eller får taget sig sammen til at gøre det
på egen hånd.
Gåture er for alle aldre
Det er både unge og ældre der går med,
men de fleste er mellem 50 og 70 år,
siger Marie og tilføjer, at det er skønt
med flere unge også, så hun og Erik opfodrer gerne til, at man tager børnebørnene med. Gåturene er en mulighed for
at lære andre at kende og danne netværk - også på tværs af alder. Det er dog
helt op til folk selv, hvad de lægger i
samværet. Man giver som regel hånd
og siger sit navn, og gåturen giver jo
mulighed for samtale, men der er ingen tvang, understreger Marie.
Gåvenner kan man regne med
Det står fast, at vi er på Bellevue Strand
hver mandag kl. 17 året rundt, hverdage som helligedage, i alt slags vejr.
Det er fundamentet. Folk kan regne
med os. Tid og sted er altid det samme,
og der er altid nogen at gå sammen
med. Alle er mere end velkommen til at
gå med, slutter Marie og griber ud efter
halstørklædet, ivrig efter at komme ud
i luften.
r
g
d
t
r
Gåvenner i al slags vejr
TEKST OG FOTO: LISBETH NYGAARD PEDERSEN
Det er mandag eftermiddag, klokken
nærmer sig 17, og Erik Petersen står
venlig og imødekommende og venter
ved Bellevuehallen i Risskov. Erik venter på samme sted og tidspunkt hver
mandag og går en tur ved vandet med
dem der kommer. Alle er velkommen til
at gå med på strandturen. Der er ingen
krav til alder eller kondition. Der er heller ingen tilmelding eller mødepligt –
man kommer bare. Initiativet hedder
Gåvenner.
Kom som du er
Det er gratis at gå med på mandagsturen og helt uden forpligtelser. Man behøver hverken at være underholdende
eller fortælle om sig selv – men man må
gerne, hvis man har lyst. Erik fortæller,
at det mest er kvinder, der kommer og
går med, og således også i dag, hvor
undertegnede er mødt op for at finde ud
af hvad Gåvenner er for noget. Det viser
sig, at Erik og jeg udgør holdet denne
mandag i marts. Vi sætter det ene ben
foran det andet og går ned ad stien mod
vandet, og snakken går allerede om
arbejde og vejret og Gåvenner. Erik bemærker, at vi godt kan nå hen til den
nærmeste badebro og give den et klap,
inden vi går tilbage. Gåturens længde
afhænger af hvem der kommer. Det er
ikke nogen konkurrence. Man går så
langt, som man kan og i det tempo
man kan, og vi fordeler os altid, så ingen går alene, fortæller Erik.
Lys og luft
Lyset er delikat og vandet og himlen er
smukt farvet i sarte blå og grønne toner. En flok edderfugle vugger i bølgerne et stykke ude, og en flok måger larmer og flyver mod vinden. Det er koldt,
men traveturen sætter gang i blodomløbet, og snart har vi klappet badebroen
og vender om. Nu er der udsigt til Aarhus, kranerne og isbjerget på havnen,
og så går snakken om det, lige som de
nye trætrapper over ”digerne” bliver bemærket og får et par ord med på vejen.
Gode vaner kommer ikke af sig selv
Det kræver måske lidt mod at bryde
gamle vaner og komme ud over dørtrinnet derhjemme, men Erik håber at
mange flere vil gøre det og opleve den
gode fornemmelse, som den friske luft
giver. Man har det så godt bagefter, og
der er aldrig to mandage, der er ens, siger han, da vi en lille time senere er tilbage ved Bellevuehallen med friske røde
kinder. Jeg er helt enig. Gåvenner er et
godt initiativ og tilbuddet om at gå ved
vandet sammen med Erik og andre
kunne nemt blive vanedannende.
Fakta om Gåvenner
Sted: Bellevuehallen på hjørnet
af Vestre Strand Allé
og Nordre Strandvej i Risskov
Tidspunkt: Hver mandag kl. 17
Varighed:
Vi går ca. 40 minutter hver gang
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
57
Brevkassen
Spørg
Hvis du har spørgsmål, som Sundhed og Omsorg kan hjælpe dig med, kan du sende dem til Vital på en mail.
De spørgsmål, du sender, skal være nogle, hvor både spørgsmål og svar kan have interesse for andre af Vitals læsere.
Vi kan ikke svare på personlige spørgsmål eller spørgsmål, der handler om byrådets politiske prioritering.
Vi kan ikke love at bringe alle spørgsmål, men hvis du har spørgsmål til Vital, skal du være indforstået med, at de bliver offentliggjort.
Vi optager kun spørgsmål, der er stillet med navn og adresse. Send dit spørgsmål til [email protected]
En del borgere henvender sig til Sundhed og Omsorg og spørger om de kan benytte sig at lokalcentrenes
træningslokaler? Som noget nyt er det muligt at benytte lokalcentrenes caféer og opholdstuer til private
fester, selv om man ikke har nogen tilknytning til lokalcentret. Hvordan er reglerne?
Kan vi bruge lokalcentrenes
træningslokaler?
En del borgere henvender sig til Sundhed og Omsorg og spørger, om de kan
benytte sig at lokalcentrenes
træningslokaler?
Svar:
I Sundhed og Omsorg vil vi rigtig gerne have, at vore træningslokaler bruges mest muligt. Træningslokalerne
kan være med til at styrke sundheden,
samtidig med at en træning sammen
med andre kan give nogle gode grin og
oplevelser.
Derfor har alle borgere mulighed for
at benytte lokalcentrenes træningslo-
kaler. De borgere, der skal træne som
en del af deres genoptræning, har fortrinsret til træningsudstyret, skal ikke
betale for brugen af det og får instruktion af uddannet personale.
Andre borgere kan benytte træningslokalerne og redskaberne efter
regler, som lokalcentret selv fastlægger. Sundhed og Omsorg stiller lokalerne til rådighed for foreninger og
organisationer/frivillige, som lokalt
står for organisering af tilbuddene.
På mange lokalcentre er der frivillige
instruktører, som kan vejlede borgerne i brugen af redskaberne. Der vil de
fleste steder være en mindre egenbetaling til foreningen for instruktion,
medlemskab og lignende.
Kan man benytte lokalcentrenes caféer og andre
lokaler til private arrangementer og fester?
Svar
I Sundhed og Omsorg er vi glade for liv og
aktivitet i vores lokalcentre. Derfor kan både
foreninger og enkeltpersoner låne lokaler på
lokalcentre og plejehjem.
For foreninger er det gratis at låne lokaler, mens private skal betale et vist beløb.
De nærmere rammer og priser er fastsat af
lokalcentret, så spørg lokalcentret, hvis du
er interesseret i at låne eller leje lokaler.
58
V i ta l n r . 2 m a j 2 0 1 5
Kontakt dit lokalcenter og få nærmere
information om mulighederne i dit
lokalområde.
Kend
din by
Hvor godt kender du i grunden
Aarhus? SVAR fra side 5
1. Musikhuset Aarhus
2. Strandparken - Aarhus Ø
3. Pladsen mellem Ridehuset,
Aros og Musikhuset Aarhus
4. Mølleparken
5. Folkestedet – Carl Blochs Gade
Har du fået dit Pensionistkort?
Masser af fordele og over 200 rabatsteder
Lodtrækning på dit Pensionistkort nr.
Deltag i vores medlemslodtrækninger
Hver uge om 10 gavekort til f.eks. Føtex.
Hver måned om 1 gave - værdi min. 1.000 kr.
Læsepuden The Book
er designet, så du stort set kan
læse over alt. Puden former sig efter underlaget, støtter din
bog og befrier dig for at skulle holde og løfte tunge bøger.
Med The Book Seat™ slipper du for at belaste arme og skuldre.
The Book
Se de nye tilbud på hjemmesiden hver uge.
Tilbud med op til 50% rabat over hele landet.
Pensionistkortet koster 100 kr. om året. Hvis
Seat™
Seat™
Nye tilbud
Det er gratis at bruge Pensionistkortet!
Rabattenfårdumeddetsamme,nårduviser
dit Pensionistkort.
Lokale og landsdækkende tilbud og
rabatter på f.eks.
SLAP AF I HÆNDERNE NÅR DU LÆSER!
Bestil dit Pensionistkort på
www.pensionistkortet.dk
•Messerogarrangementer
•Håndværkere,rengøring,frisører,
computerhjælp og meget mere
•Fotobøger,rejser,weekendophold
dubestillertiltopersonerpåsammeadresse,
sparer du 20% på det andet kort i husstanden.
Pensionistkortet er fordels og rabatkortet til
pensionister 65+.
Deltag selv i f.eks.
•Fotokonkurrence,loppemarked,
er designet til lækker læsning.
lodtrækning og krydsord
Pia Brændstrup
Sygeplejerske / Direktør
Bestil og læs mere på
www.pensionistkortet.dk
Tlf. 22 33 09 09
The Book Seat™ fås i alt i 9 lækre farver.
Find den på: www.bookseat.dk eller ring på: 4640 1295
Udsalgspris: kr.: 299,- ... en oplagt gaveidé!
Pensionistkortet AD_235x275mm-3mm.indd 1
15-10-2014 14:56:45
Er du førtidspensionist? Og har
du lyst til at arbejde?
Vi skaber og fastholder kontakten mellem
arbejdssøger og arbejdsplads gennem
opkvalificerings- og etableringsforløbet.
Vores målgruppe er førtidspensionister med
et følsomt sind og ressourcer til at varetage
et meningsfuldt og nyttigt arbejde.
Vi bistår gennem vejledning, opkvalificering
og praktik - enten med løntilskud eller
på ordinære vilkår. Vi følger forløbet tæt
hele vejen, har løbende tæt kontakt til
arbejdspladsen og arbejdssøgeren og står
til enhver tid til disposition med råd og
vejledning.
Jobbanken formidler
“godt,
meningsfyldt arbejde
til mennesker med et
følsomt og skrøbeligt sind
Fhv. statsminister Poul Nyrup Rasmussen
Revalgade 1 | Århus C | T: 86213064 | E: [email protected] | www.job-banken.nu
- vejen videre
Medlem af Landsforeningen af Kliniske Tandteknikere i Danmark
Vil du have tænder
hele livet ... du
skal ikke gå tandløs!
Har du mistet én eller flere naturlige tænder?
RixTANDteknik er specialist i fremstilling af alle
typer tandproteser, som fremstilles på eget laboratorium – dette er din garanti for professionel og
individuel vejledning – og det til yderst rimelige
priser.
Er du pensionist kan du få op til 85% tilskud til
tandprotesen. Vi hjælper dig med ansøgningen til
kommunen.
Finansiering tilbydes – uden renter og gebyrer.
Du kan vælge at fordele udgiften over en kortere
eller længere periode – små afdrag.
Kontakt klinikken for gratis og uforpligtende konsultation. Har du behov for konsultation i hjemmet, kommer vi gerne til dig.
w w w. R i x TA N D t e k n i k . d k
AARHUS:
ODDER:
Behandling i
hjemmet ... det
kan sagtens lade
sig gøre!
86 19 94 88
Tlf. 86 54 38 37
Frederiksgade 74 A , Tlf.
Holsteinsgade 15 C,