Opsporing af dysfagi hos den skrøbelige ældre. Christina Emborg

Beskrivelse af poster
Baggrund:
Optimering af den nuværende ernæringsindsats med fokus på tygge/synke problematikker hos den ældre
borger bosat i Roskilde kommune. Denne optimering medførte at der blev tilknyttet en tandplejer samt en
ergoterapeut til ernæringsenheden som i forvejen bestod af to diætister.
Formål:
Formålet med optimeringen af ernæringsindsatsen i Roskilde kommuner er:



Sætte fokus på dysfagi blandt ældre
Mindske sygehus indlæggelse grundet luftvejsinfektioner pga dysfagi
Øge de ansattes viden om dysfagi
Metode:
Der er tre tilgange til at opspore dysfagi hos den skrøbelige ældre:
 Metode 1: ernæringsenhenden modtager advis fra hjemmeplejen / plejecentrene angående
borgere, hvor personalet har observeret symptomer på dysfagi. Disse borgere bliver testet ud fra VVST og efterfølgende en spisevurdering.
 Metode 2: alle borgere på plejecentrene i Roskilde kommune bliver i forbindelse med morgenmad
og frokost screenet i forhold til om de har tygge/synkeproblematikker. På baggrund af
observationerne bliver der opstartet en indsats.
 Undervisning af plejepersonale i opsporing af dysfagi samt håndtering af dysfagi.
Resultater:
Der er endnu ingen målbare resultater. Men der er en del tendenser:




Medarbejderne på ældreområdet i Roskilde kommune er blevet mere opmærksomme på
symptomer på dysfagi.
Indtil videre har to borgere fået seponeret deres nasalsonde - denne havde de fra sygehus regi fået
at vide de skulle have resten af deres liv.
En borger en startet op i et nyt genoptræningsforløb efter der er sket en remittering efter at
borgeren havde afsluttet sit første genoptræningsforløb – borger er begyndt at indtage mad pr. os.
Der observeres ofte i forbindelse med morgenmad eller frokost at den ældre boende på
plejecenter har et langsomt spisetempo, lang bearbejdningsfase af mad samt at konsistenser
blandes ved indtagelse.
Nøgleord:
Ernæringsindsats, dysfagi, ældre, forebyggelse
Forfatter: Christina Emborg, Roskilde Kommune