docHulebäcksgymnasiet matsedel höst 2015
download 
Report Transcription
Hulebäcksgymnasiet matsedel höst 2015
Hulebäcksgymnasiet vecka 34-35 V. 34 17-21/8 Mån Tis V 35 24-28/8 Mån Falafel *Köttbullar och pasta Ons Hulesärken Tors Broccolilåda ***Gräddig fiskgratäng med dill och tomat och kokt potatis Fred Grönsaker i curry **Kyckling i het curry serveras med ris Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljödiplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. Krämig medelhavssås *Medelhavskorv med pasta Tis Pasta,ost-och bönsallad **Pasta- och kycklingsallad med currydressing Ons Greenburger ****Fiskburgare med tillbehör Tors Husets buffé Fred Broccolimedaljonger *Köttfärslimpa Beat med sås, potatis och lingon Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 1 Hulebäcksgymnasiet vecka 36-37 V. 36 31/8-4/9 Mån Karibisk grönsaksbiff Pannbiff med sås, potatis och lingonsylt V. 37 7-11/9 Mån Quorn Stroganoff *Korv Stroganoff med bulgur Tis Ost- och bönsallad *Ost och skinksallad med Rhode Islandsås Ons Potatistortilla ****Stekt fisk med örtagårdssås och kokt potatis Grönsakspaj **Kyckling i vitlökssås med pasta Tors Paprikasoppa *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd Spenat- och fetaostlasagne *Köttfärslasagne Fred Husets buffé Tis Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Ons Wokade grönsaker med nudlar Fiskbullar i sås med potatis Tors Fred Vad är matsvinn? Livsmedel som slängs/hälls bort men som hade kunnat konsumeras om det hade hanterats annorlunda Härryda kommun HT 2015 *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 2 Hulebäcksgymnasiet vecka 38-39 V. 38 14-18/9 Mån Tis Quornfärssås *Köttfärssås Beat med spaghetti Husets buffé V. 39 21-25/9 Mån Ost- och champinjonsås *Gratinerad falukorv med pasta Tis Husets buffé Ons Enchiladas ***Fisk med frasigt täcke, dillmajonnäs och kokt potatis Ons Gratinerad kålrot Sillflundra/ ****Torskpanett med potatismos och lingonsylt Tors Studiedag Tors Fred Falafel *Köttbullar med sås, potatis och lingonsylt Morotssoppa *Kött- och grönsakssoppa med mjukt bröd Fred Resursdag Regeringens mål för Sverige Att minska matsvinnet med 20% mellan 2010-2020 *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 3 Hulebäcksgymnasiet vecka 40-41 V. 40 28/9-2/10 Mån Karibisk biff Pannbiff med rotsaker, klyftpotatis och tzatziki Tis Risotto *Höstgryta med kokt potatis och inlagda rödbetor Ons Tors Fred V 41 5-9/10 Mån Rödbetsbiffar *Kokt köttkorv/Wienerkorv med potatismos/rotmos Tis Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Moussaka ***Kokt fisk med skirat smör, pepparrot och kokt potatis Ons Gratinerad fänkål Stekt fisk med sås verte och kokt potatis Thaicurry **Kyckling med tomat och koriander och bulgur Tors Paprikasoppa *Nikkalouktasoppa Spenat- och fetaostlasagne Solskenslasagne Fred Husets buffé Matsvinn Kasta inte mat i onödan. Matsvinn uppkommer i alla delar av mathanteringen och bidrar till stora mängder avfall och utsläpp av växthusgaser. Vi svenskar uppskattas slänga cirka 100 kg livsmedel per person och år. Härryda kommun HT 2015 *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 4 Hulebäcksgymnasiet vecka 42-43 V. 42 12-16/10 Mån Tis Ons Tors Fred Falafel *Köttbullar med klyftpotatis Böngulasch Krämig tomatsås med pasta V. 43 19-23/10 Mån Quornfärssås *Köttfärssås Beat med spaghetti Tis Husets buffé Ons Greenburger ****Fiskburgare m tillbehör Tors Tomatsoppa *Cowboysoppa med mjukt bröd Fred Resursdag Broccolilåda Fiskbullar i sås/ Fiskgratäng med kokt potatis Grönsaker Tikka Masala **Chicken Tikka Masala med ris Chili con quorn *Chili con carne med bulgur Matsvinn Att slänga mat är att slänga pengar. En fjärdedel av all mat vi köper hem åker i soporna! Det blir många tusenlappar på ett år. *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 5 Hulebäcksgymnasiet vecka 44-45 V. 44 26-30/10 Mån Tis V. 45 2-6/11 Mån Höstlov Stängningsdag Höstlov Ons Falafel *Köttbullar och pasta Tis Resursdag Ons Husets buffé Höstlov Tors Höstlov Tors Broccolisoppa ****Krämig fisksoppa med mjukt bröd Fred Höstlov Fred Quorngryta Kebabgryta med bulgur Matsvinn Exempel: Varje skolelev i Sverige slänger 1 köttbulle à 14g = 0,014kg 0,014 x 1 410 000 skolelever = 19 740 kg köttbullar Hur många djur har slaktats ”i onödan”? *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 6 Hulebäcksgymnasiet vecka 46-47 V. 46 9-13/11 Mån Champinjon- och linssås *Tomat och skinksås med pasta V. 47 16-20/11 Mån Kikärter från Kerala Gratinerad *falukorv med pasta Tis Wokade grönsaker med nudlar Karibisk biff med klyftpotatis och morotstzatziki Tis Karibisk biff *Klimatsmart pannbiff med sås, potatis och lingon Ons Orientalisk grönsaksgryta ***Orientalisk fisk med kokt potatis Ons Gratinerad kålrot ***Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis Tors Osso Bucco **Kycklingcurry i cocossås med bulgur Tors Husets buffé Fred Quornfärspanna *Köttfärspanna med pasta Fred Raggmunk Gröt/ Vad köket har att erbjuda Matsvinn Lita på dina sinnen. Titta, lukta och smaka på maten när bäst före-datum har passerat. Tänk på att bäst före-dag är satt med marginal! *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 7 Hulebäcksgymnasiet vecka 48-49 V. 48 23-27/11 Mån Tis Ons Falafel *Köttbullar och pasta Böngulash *Burgundisk fläskköttsgryta med kokt potatis Potatistortilla Sillflundra/ ****Torskpanett med potatismos och lingon V. 49 30/11-4/12 Mån Quorn Stroganoff *Korv Stroganoff med bulgur Tis Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Ons Greenburger ****Fiskburgare med tillbehör Tors Indisk blomkåls- och böngryta **Kyckling i gräddsås med kokt potatis och gélé Tors Morotssoppa *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd Fred Hot potgryta Ost- och broccolisås med pasta Fred Husets buffé Matsvinn Vi kastar främst: Mat med utgången bäst före-märkning. Överbliven mat för att vi lagar för mycket. Frukt och grönsaker, främst potatis. Pasta och ris, mjölk, fil och yoghurt. *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 8 Hulebäcksgymnasiet vecka 50-51 V. 50 7-11/12 Mån Tis Ons Tors Fred V. 51 14-18/12 Mån Green nuggets Falafel med tillbehör Karibisk biff Pannbiff med potatismos och lingon Morotsbollar *Korv och pasta Tis Vegetariskt julbord Julbord Ons Broccolimedaljonger ****Torskpanett med curry- och chilisås och kokt potatis Tors Vad huset har att erbjuda Raggmunk med lingonsylt Fre Skolavslutning Krämig ratatoullie ***Kokt fisk med skirat smör, pepparrot och kokt potatis Quorngryta **Indisk kycklinggryta med bulgur Rotfruktspytt med fetaost Gröt/ vad köket har att erbjuda Matsvinn Hur bra koll har du? Testa på http://www7.slv.se/matsvinn *Svensk köttråvara, ** Svensk fågel Härryda kommun HT 2015 *** Färsk fisk, **** Krokfångad fisk 9
