Fru K presents Head Chef Johan Laursen`s 5 course

CHRISTMAS MENU 2015
Meny #1
Vår Kjøkkensjef Johan Laursen komponerer kveldens meny,
bestående av fem retter. Fru K er stolte av å ha satt sammen
en meny som baserer seg på norske mattradisjoner. Vi har
håndplukket det ypperste Norge har å by på, og kortreiste
råvarer er basen i menyen. Velkommen til bords!
Vennligst opplys om eventuelle allergier allerede ved bestilling.
Vi ber at selskapet velger samme forrett, hovedrett og dessert.
Ved kombinering av de ulike menyene tilkommer kr 75.
Vi tar forbehold om endringer i menyen.
Menu #1
Fru K presents Head Chef Johan Laursen’s 5 course menu for
this evening. Our signature restaurant Fru K is based on local,
fresh and seasonal ingredients with a sprinkle of Norwegian
tradition. Enjoy!
Please inform us of any food allergies when placing your order.
The party has to choose the same starter, main course & dessert.
When combining menus, there will be an additional charge of NOK 75.
Changes may occur due to demand.
Menu 1
Vinpakke/Wine Package
895,795,-
CHRISTMAS MENU 2015
Menu #2
Piggvar Suppe & Syltet Eple
Turbot Soup, Pickled Apple
Kalv fra Rakkestad, Sprøstekt Brissel. Fløtegratinert Steinsopp
& Syltet Sort Trompetsopp
Veal from Rakkestad, Crispy Sweetbread, Porcini &
Pickled Trompet Mushroom.
Appelsin Kompott, Sukkerbrød & Hvit Sjokoladekrem
Orange Compote, Sponge & White chocolate crème
Menu #3
Gravet & Grillet Reinsdyr, Jordskokk, Havtorn & Trøffel
Cured & Grilled Reindeer, Jerusalem Artichoke,
Sea Buckthorn & Truffle
Estragonbakt Torsk, Kålrot i Sirup & Brunet Smør, Løirom
& Sjalottløk Saus
Tarragon baked Cod, Rutabaga with Syrup & browned Butter,
Bleak Roe & Onion Sauce
Salt Mandelis, Kardemomme & Sjokolade Espuma
& Crumble
Salt Almond Ice Cream, Chocolate Foam & Crumble
Menu
625,-
Vinpakke/Winepackage
525,-