Program for Økoveka Bergen 18.-26.september

Program for Økoveka Bergen 18.-26.september

Program for Økoveka Bergen 18.-26.september
Fredag 18. sept - 20. sept:
Grønn Gründercamp med Folkelig på The HUB Bergen
Fredag 18:00.21.00
Lørdag: 09.00-18.00
Søndag: 10.00- 18.00
Sted: Impact HUB
Dyrk idéer for fremtidens matfat!
Vi trenger flere gode gründere med idéer til bærekraftig mat og matproduksjon!
Har du en tanke om hvordan vi kan dyrke, produsere, pakke, transportere, tilberede, spise eller
kaste mat på en mer bærekraftig måte?
Har du lyst til å lære om hvordan man starter opp en virksomhet i løpet av en helg?
Vil du bygge nettverk og teste dine gründerferdigheter?
Bli med på Grønn Gründercamp under Økoveka Bergen!
Vi inviterer studenter, bønder, ingeniører, matprodusenter, kostholdseksperter, kokker,
restauranteiere, designere, utviklere, markedsførere, økologer, forretningsutviklere, økonomer
og matentusiaster til en kreativ helg for å jobbe med fremtidens mat-startups. Alle med interesse
for bærekraftig utvikling, innovasjon og entreprenørskap er velkommen til å delta!
Under helgen vil deltakerne også få en smakebit av ulike mat og drikkegründere, blant annet fra
7fjell bryggeri. Det blir også et frokostinnlegg fra Sofie Østergaard, fra Cernova som tar en PhD i
reduksjon av matsvinn, og det blir gitt en gjennomgang av forretningsutviklingsverktøyet
Business Model Canvas.
Deltakerne får hjelp av mentorer fra Innovasjon Norge, Impact HUB Bergen, Bergen
Teknologioverføring og Dyrekassen.
Vinnerlagene vinner premier som muliggjør videreutvikling av ideene sine og får blant annet
mulighet til å presentere idéen på nytt under Global Entrepreneurship Week i november.
Arrangør: Folkelig, i samarbeid med The HUB Bergen og med støtte fra Fylkesmannen i
Hordaland og Hordaland Fylkeskommune.
Påmelding: NOK 350/250 (student) inkludert alle måltider.
http://folkelig.no/arrangementer/gronn-grundercamp/
Facebookarragement:
https://www.facebook.com/events/1613136292263295/
Smaksverkstedet på Forskningstorget på Festplassen 18.-19.september
Tid:
09.45-13.25 fredag 18.09 (for 6.-7.klasse - FULLT)
11.30-16.00 lørdag 19.09 (åpent for alle)
Forskningsdagene i Bergen inviterer i år igjen til Forskningsfest på Festplassen med nærmere
30 stands. Her får du oppleve, prøve, eksperimentere, se og høre på alt det spennende som
skjer i forsknings- og utdanningsmiljøet i byen. Nysgjerrigheten står i fokus, og den har ingen
aldersgrense, så her er det duket for en stor opplevelsesdag for hele familien.
På Smaksverkstedet sin stand blir både store og små utfordret på smakssansene sine, gjennom
smaksløype og konkurranser.
Lenke til info: http://www.forskningsdagenebergen.com/forskningstorget/
Facebookarrangement: https://www.facebook.com/ForskningsdageneBergen
Arrangør: Folkelig, på Forskningsdagene
Mandag 21. sept
Åpning ØKOVEKA m. Gratis Økologisk Frokost
Tid: 08.00-09.30
Sted: GODT BRØD Christie Cafe
Vi åpner Økoveka Bergen på mandag 21. Sept kl 08 i Godt Brøds flotte nye lokaler på
Nygårdshøyden.Det blir innlegg fra styrelder om hvorfor velge økologisk, presentasjon av
programmet, god mat og god stemning.
Facebookarrangement: https://www.facebook.com/events/974674682571783/
Arrangør: ØKOVEKA Bergen, Forskningsdagene og Godt Brød
Kurs i surdeigsbaking m. Gry Hammer,
Tid 18.00 - 21.00
Sted: Alvøen
Gry Hammer er invitert for å holde et 3 timers kurs i surdeigsbakst. På dette kurset vil du lære
deg å lage levende, enzymrik mat og få mye fakta om hvorfor det er viktig for helsen. Vi lager
surdeigsbrød, vafler og kake, på surdeigsbase. Selvsagt får du smake på herlighetene også!
Du får med deg hjem en bit av verdens beste surdeigsstarter slik at du kan sette i gang med
storstilt surdeigsbakst når du kommer hjem, så ha med deg et lite glass, for eksempel et
tomatpureglass.
Info om arrangementet: http://www.juicyful.no/arrangement/#post-2254
Pris: 790 kr
Frajordtilbord.com . arrangør: Juicyful
DEBATT: Bærekraftig mat fra et forbrukerperspektiv
Tid: 18.30-21.00:
Sted: Litteraturhuset i Bergen
Debatten blir arrangert i regi av SFYN Bergen og skal ta for seg:
.
Å belyse hvilke matvalg vi som samfunn bør fokusere på for å bli mer bærekraftig
·
Hvordan kan urbane mennesker gjøre bedre matvalg og hvilke valg bør vi egentlig ta?
Hva betyr egentlig bærekraftig mat?
.
Hvor mye ansvar har den vanlige forbruker for dagens matsituasjon, og hvor mye makt
kan den utøve?
I panelet vil det være Frank Erichsen fra "Bonderøven", Agnes Tvinnerheim fra Bærekraftige
Liv, Thor-Øyvind Jensen fra Slow Food, og en representant fra Bondelaget.
Arrangør: Slow Food Youth Network Bergen
Tirsdag 22.sept:
Kurs økologisk fruktkonservering (Økologisk syltetøy og spreads)
Tid: 09.00-17.00:
Sted: Laksevåg kirkes menighetssal
Praktisk workshop med grundig innføring i korleis du lagar smakfult økologisk syltetøy og
spreads med tjukningsmiddel godkjende for økologiske produkt. I løpet av kursdagen vil du vera
innom laging av syltetøy, gélear, hermetisering, og evt. innkoking av bærmasse til andre formål.
Sikre konserveringsmetodar og den gode smaken er nøkkelord for dagen. Du vil óg få ein kort
gjennomgang av økologi-regelverket for foredling.
Arrangør:Kompetansenavet vest og Føregangsfylke økologisk frukt og bær
Påmelding og info: http://prosjekt.fylkesmannen.no/Okologiske-foregangsfylker/Arrangementog-kurs/Okologisk-frukt-og-bar/Syltetoykurs---oko/
Pris: 900 kr inkl. lunsj.
ØKO-Crawl i Bergen sentrum
Tid.10.00-12.30
Oppmøte: Godt Brød i Marken
Har du lyst på en smak av Bergen har å by på av økologisk mat og drikke? Bli med på ØKO-Crawl
under ØKOVEKA! En ØKO-crawl likner en pub-crawl, men istedenfor å gå fra pub til pub, går vi fra
øko-sted til øko-sted.
Vi starter med en øko-frokost på Godt Brød, der vi får høre mer om hvordan de lager så gode boller!
Vi forteller litt om økologisk mat på vei til neste økologiske spisested. Alle smaksprøver er inkludert i
prisen. Du kan prøve ulike økologiske varer, samtidig som vi forteller hvor varene kommer fra og
hvordan de er produsert. Vi avslutter med kaffe på en øko-café, der man kan stille spørsmål om
økologisk mat eller bare drikke kaffe, så lenge man vil.
Arrangør: Folkelig og økoambassadør Benedikte Koldingsnes
Pris: 100 kr inkl. mat og drikke
Påmelding: http://folkelig.no/?p=866
Kombucha workshop m. Gry Hammer
Tid: 12.00-13.00:
Sted: Reindyrka
Frajordtilbord.com
Smaksverkstedet for barn (i ØKOVEKA)
Tid. 18.00-20.00:
Sted: Klosterhagen hotell
Dropp oppskriftene!
Bli heller med på å leke med maten sammen med oss på Smaksverkstedet!
Denne kvelden skal vi forske litt på kebabsmaken, vi skal lage hjemmelaget kebabkrydder og
mekker en real, kortreist lammekebab med næringsrike, økologiske råvarer. Vi lærer til og med vekk
hemmeligheten bak den beste kebabsausen!
Vi lager langbord og spiser sammen, og satser på at det er plass til litt dessert også. Vi skal nok
klare å lire av oss litt av hvert av fakta om maten vi spiser, og utfordrer til kebabquiz før vi alle går
mette og fornøyde hjem, kl 20.00.
Grei skuring, førstemann til mølla!
Passer for barn og unge fra 10 år og oppover.
Vi har bare 12 plasser, meld deg på før det er for sent!
Arrangør: Folkelig
Pris: 200 kr inkludert mat og drikke.
Påmelding og info: http://folkelig.no/arrangementer/okouka-20-26-september2015/smaksverkstedet-i-okoveka-for-barn/
Vinsmaking
Tid. 19.00 -21.00:
Sted: Dråpen Vinbar
Facebookarrangement. https://www.facebook.com/events/1122100524484630/
Vi er kommet i en brytningstid der vi er blitt mer og mer bevisste på hva vi velger å spise og drikke.
Denne kvelden vil vi smake forskjellige viner som er like, men fremstillt forskjellige. Hvordan, hvorfor
og hva er kveldens vinsmaking sammen med noen godbiter.
Påmelding til [email protected] eller ring 902 99 900 så er du sikret plass.
Pris. 425kr. Arragør: Dråpen Vinbar
Onsdag 23. sept
Filmfremvisning "Så meget godt i vente" i samarbeid med BIFF 2015 - Bergen
internasjonale filmfestival
Tid: 19.00:
Sted. Bergen Kino.
Lenke til mer info: http://www.biff.no/filmer/article1233268.ece
Arrangør: BIFF
Torsdag 24. sept:
ØKO-Crawl i Bergen sentrum
Tid.10.00-12.30
Oppmøte: Godt Brød i Marken
Har du lyst på en smak av Bergen har å by på av økologisk mat og drikke? Bli med på ØKO-Crawl
under ØKOVEKA! En ØKO-crawl likner en pub-crawl, men istedenfor å gå fra pub til pub, går vi fra
øko-sted til øko-sted.
Vi starter med en øko-frokost på Godt Brød, der vi får høre mer om hvordan de lager så gode boller!
Vi forteller litt om økologisk mat på vei til neste økologiske spisested. Alle smaksprøver er inkludert i
prisen. Du kan prøve ulike økologiske varer, samtidig som vi forteller hvor varene kommer fra og
hvordan de er produsert. Vi avslutter med kaffe på en øko-café, der man kan stille spørsmål om
økologisk mat eller bare drikke kaffe, så lenge man vil.
Arrangør: Folkelig og økoambassadør Benedikte Koldingsnes
Pris: 100 kr inkl. mat og drikke
Påmelding: http://folkelig.no/?p=866
Kurs for miljøfyrtårnsertifiserte barnehageansatte.
Tid: 08.00:
Sted: Høgskolen i Bergen, avd. Kronstad
Arrangør: Debio Info,
Smaksverkstedet for voksne (under ØKOVEKA)
Tid: 18.00-20.00:
Sted: Klosterhagen hotell
På Smaksverkstedet i ØKOVEKA gir vi deg en kveld med spennende smaksopplevelser i lystig lag!
Denne torsdagskvelden starter ganske chill, med en introduksjon til økologisk mat, før du blir guidet
gjennom en smaksløype der du må skjerpe alle sanser. Det kan være du får bruk for
konkurranseinstinktet når vi kaster deg ut i ulike smaksutfordringer, som blindsmaking og krydderquiz. Deretter lager vi noen enkle retter med råvarene vi har smakt på. På Smaksverkstedet trenger
du ikke følge oppskrifter, vi følger smakssansen og magefølelsen!
Vi samles til slutt rundt et godt og kortreist, selvlaget måltid, kanskje med noen gode røverhistorier.
Vil du være vår gjest? Vi har bare 12 plasser så det lønner seg å være tidlig ute med å bestille.
Facebookarrangement: https://www.facebook.com/events/492182614280988/
Påmelding: http://folkelig.no/arrangementer/okouka-20-26-september-2015/oko-smaksverksted/
Pris: 300 kr inkludert økologisk mat og drikke
Arrangør: Folkelig
Fredag 25.september
Smaksverkstedet på Forskningsdagene UNG
Tid: 18.00-22.00
Sted: Studentsenteret
Forskningsdagene i Bergen inviterer for fjerde gang til Forskningsdagene UNG på
Studentsenteret ved Universitetet. Årets program er todelt der en del av programmet retter seg
mot realfagsklasser, mens den andre delen retter seg mot samfunnsfag- og språkklasser. I
tillegg vil det være forskningsstasjoner fra ulike fagområder som elevene kan besøke hele
kvelden. På Smaksverkstedet sin stand blir både store og små utfordret på smakssansene
sine, gjennom smaksløype og konkurranser.Arrangementet er rettet mot videregående skoler
og krever forhåndspåmelding.
Foredragene i Egget er nå fullbooket! Men det er fremdeles plass på foredragene i
Aerobicsalen.
Påmeldingsskjema finner du her
Arrangør: Folkelig, med Forskningsdagene
Lørdag 26.09
10:00: Bondens marked i Bergen, med Økofokus,
Tid: 10.00
Sted: Fisketorget
Facebookside. https://www.facebook.com/pages/Bondens-marked-i-Bergen/
Arrangør: Bondens Marked
ØKO-Crawl i Bergen sentrum
Tid.10.00-12.30
Oppmøte: Godt Brød i Marken
Har du lyst på en smak av Bergen har å by på av økologisk mat og drikke? Bli med på ØKO-Crawl
under ØKOVEKA! En ØKO-crawl likner en pub-crawl, men istedenfor å gå fra pub til pub, går vi fra
øko-sted til øko-sted.
Vi starter med en øko-frokost på Godt Brød, der vi får høre mer om hvordan de lager så gode boller!
Vi forteller litt om økologisk mat på vei til neste økologiske spisested. Alle smaksprøver er inkludert i
prisen. Du kan prøve ulike økologiske varer, samtidig som vi forteller hvor varene kommer fra og
hvordan de er produsert. Vi avslutter med kaffe på en øko-café, der man kan stille spørsmål om
økologisk mat eller bare drikke kaffe, så lenge man vil.
Arrangør: Folkelig og økoambassadør Benedikte Koldingsnes
Pris: 100 kr inkl. mat og drikke
Påmelding: http://folkelig.no/?p=866
Avslutningfest
Tid: 18.00-23.00
Sted: Impact HUB Bergen
Vi ønsker å feire at ØKOVEKA har blitt arrangert for første gang i Bergen, og inviterer derfor til fest!
Woho! Vi byr på nydelig økologisk mat, masse flotte mennesker og god stemning. Vi skal også dele
ut ØKOPRISEN denne kvelden!
Info om arrangementet kommer fortløpende.
Vi gleder oss! Vel møtt
Facebookarrangement: https://www.facebook.com/events/1696179647280776/