Finest Selection

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Finest Selection
Finest Selection
60 ans de culture du vin au plus haut niveau
Nos
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Grandes dégustations
Mercredi 7 mai – samedi 10 mai
Vendredi 23 mai et samedi 24 mai
moevenpick-vins.com
Chères amies et chers amis du vin,
Au moment où Mövenpick a révolutionné la restauration dans les années 1950, le choix des vins jouait
déjà un rôle majeur. Et c’est un fait: les vins servis
dans les établissements Mövenpick furent rapidement si appréciés des clients que ceux-ci eurent
envie de les déguster également à la maison. Voici
comment Mövenpick a commencé à vendre du vin à
des particuliers il y a 60 ans.
Cette offre spéciale anniversaire vous permet de
profiter très directement de notre savoir-faire que
nous n’avons cessé de développer depuis plus de
60 ans. Sur les pages qui suivent, huit directeurs
de Celliers Mövenpick vous présenteront leurs vins
favoris que vous pourrez vous procurer à des prix
exceptionnels dans le cadre des actions d’anniversaire. Personnellement, je souhaite souligner les
trois recommandations suivantes:
· Château de Nages Rouge 2011: un charmeur du
sud de la France en qualité bio (page 9).
· Astrales 2011: un Ribera de tout premier ordre
de Mariano Garcia, l'œnologue de la Vega Sicilia
depuis de nombreuses années (page 17).
· ALFA Crux 2006: un vin culte des premières
heures, noté 94/100 points Parker (page 33).
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Grâce aux excellentes relations que nous entretenons avec leurs producteurs, nous sommes en mesure de vous proposer ces huit vins à des conditions uniques. Ne tardez pas trop si vous voulez
vous assurer vos favoris: certains vins ne sont disponibles qu’en quantités limitées.
Rendez-vous dans votre Cellier Mövenpick où les
plus de 60 vins de cette offre vous seront proposés à
la dégustation, tout comme les huit vins de l’action
d’anniversaire, bien entendu. Dans un cadre détendu, nos experts chevronnés se feront un plaisir de
vous expliquer tout ce que vous devriez savoir sur
notre assortiment, les huit crus sélectionnés et leurs
producteurs.
Gernot Haack
CEO Mövenpick Wein AG
P.-S.:
Avec un peu de chance, vous pourrez vous offrir
une bouteille de Château Margaux 2006 au prix
de seulement CHF 60.–. En sachant que la valeur
commerciale de ce vin dépasse les 820 francs, vous
devriez remplir la carte de commande annexée et
la retourner au plus tôt. Bonne chance!
Grandes dégustations
d’anniversaire avec plus de 60 vins
Mercredi 7 mai jusqu’à 20 heures
Jeudi 8 mai jusqu’à 20 heures
Vendredi 9 mai jusqu’à 20 heures
Samedi 10 mai durant les heures d’ouverture normales
Vendredi 23 mai jusqu’à 20 heures
Samedi 24 mai durant les heures d’ouverture normales
Plaisir partagé
double plaisir:
votre cadeau
de quantité
Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter quelques
offres irrésistibles pour notre anniversaire. Et pour doubler le
plaisir, nous les assortissons de ces cadeaux à partir d’un achat
de 12, 36 ou 60 bouteilles:
Gratuit à partir
de 12 bouteilles
un ensemble de deux
stop-gouttes réutilisables
d’une valeur de
CHF 5.80
Gratuit à partir de 36 bouteilles
1 bouteille de Champagne Réserve Brut 1er Cru,
Sélection Mövenpick, Frédéric Maletrez, 75 cl
d’une valeur de
CHF 36.50
Gratuit à partir
de 60 bouteilles
6 verres Riedel Univerre.
Le verre idéal pour les vins blancs,
rouges et rosés
d’une valeur de
CHF 105.–
3
Une des plus
belles surprises
parmi les
Bordeaux
La découverte parmi
les vins blancs de Graves
Un superbe Pessac-Léognan
de l’excellente année 2011
à très bon prix. Une nouvelle surprise parmi les
vins blancs de la maison
Cathiard (Smith Haut-Lafitte)
qui jouit d’une excellente
réputation.
L’un des Bordeaux préférés de notre assortiment. La fameuse maison de vins Sichel est un
gage de qualité de cette sélection proposée dans
une élégante caisse en bois de 6 bouteilles.
2 | Pessac-Léognan
2011 Château
Cantelys Blanc
Pessac-Léognan AOC
Score 18/20
Apogée: maintenant – 2016
Cépages: Sauvignon Blanc,
Sémillon, Sauvignon Gris
33.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 198.–
La classe des Bordeaux
pour tous les jours
La découverte de
Mövenpick! Elevé à la
périphérie de Bordeaux,
à proximité immédiate
du Haut-Brion.
1 | Bordeaux
2008 Tour des
Trois Lunes
Bordeaux AOC
Score 18/20
Robe d’un rubis étincelant.
Formidable bouquet fruité et
épicé de griotte et mûre. Texture élégante, merveilleusement coulante, fine épice de
tabac. Longue finale de myrtille juteuse et de thé noir.
Apogée: maintenant – 2020
Cépages: Merlot,
Cabernet Sauvignon
19.80
au lieu de CHF 22.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 118.80
3 | Pessac-Léognan
2010 Château
Pontac Monplaisir
Pessac-Léognan AOC
René Gabriel 18/20
Apogée: 2016–2031
Cépages: Merlot,
Cabernet Sauvignon
26.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 156.–
4 | France
Le champion du plaisir
de la dégustation
de Bordeaux 2006
«Lors de la dégustation finale,
le Phélan Ségur 2006 est clairement sorti favori de sa catégorie.
Si nous sommes en mesure de
vous proposer ce vin noté
19 points à un prix exceptionnel,
c'est uniquement grâce aux
excellentes relations que nous
entretenons avec le propriétaire
du Château, Thierry Gardinier.
Les crus de la très bonne année
2006 sont en effet depuis longtemps des raretés recherchées.»
Peter Klein
Gérant
Cellier de St-Gall
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4 | St-Estèphe
2006 Château Phélan Ségur
Cru Bourgeois
St-Estèphe AOC
WeinWisser 19/20
Robe sombre violet pourpre. Nez
de myrtille, cerise noire et prune
foncée charnue. Elégance en bouche
étonnante pour ce millésime, tanins
délicats, bonification accomplie,
persistance de baies bleues à noires,
notes de café torréfié, belle tenue
aromatique, expression épanouie
de Cabernet.
Apogée: maintenant – 2030
Cépages: Merlot, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc
49.60
au lieu de CHF 62.–
75 cl
Caisse bois de 12 CHF 595.20
France | 5
Dégustez chaque jour gratuitement plus de 20 vins dans l’un de nos Celliers.
Le nouveau grand millésime est arrivé!
La voici enfin: la cuvée de l'excellente année
2010, composée à la perfection par le légendaire
précurseur du Pomerol, Christian Moueix.
Un vin exemplaire d’une appellation «boutique»
de la région de Bordeaux.
De la maison «Le Pin»
«L’If» fait fureur dès la première année. Rien
d’étonnant en sachant qu'il s'agit là du «puîné»
de Jacques Thienpont, le propriétaire du Château
Le Pin.
Nouveau
millésime
5 | Pomerol
2010 Duchesse Aurélie
Pomerol AOC
Ets Jean-Pierre Moueix
Score 18/20
6 | St-Emilion
Grenat foncé. Bouquet épicé
et fruité d’une profonde complexité, aux parfums de mûre,
de tabac dominicain, de cassis
et de genièvre. Bouche des
plus charmeuse, aux tanins
bien structurants, arômes de
chocolat fondant, plantain lancéolé, cassis et vieux cuir.
Grenat foncé. Notes d’eaude-vie de prune, framboise
sauvage, touche grillée en arrière-fond, délicate connotation
boisée et cerise sauvage.
Bouche grisante, arômes insensés de fruits rouges, cœur
évoquant l’eau-de-vie, extraction pleine.
Apogée: maintenant – 2026
Cépages: Merlot,
Cabernet Franc
Apogée: maintenant – 2027
Cépages: Merlot, Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon
35.–
43.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 210.–
6 | France
2011 L’If
St-Emilion AOC
René Gabriel 18/20
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 258.–
Le come-back
d’un grand classique
Notre découverte de l’arrivage des Bordeaux 2005.
Le Tour Haut-Caussan 2010
compte de nouveau parmi
les grandes réussites. Le
rapport qualité/prix est
grandiose!
7 | Haut-Médoc
2010 Château Tour
Haut-Caussan
Cru Bourgeois
Médoc AOC
James Suckling 91/100
Un tout grand
vin, produit
sur seulement
deux hectares
Ce cru est issu des emplacements les plus privilégiés, entre le Château Le Pin et Trotanoy.
L’un des derniers secrets d’initiés du Pomerol,
selon Christian Moueix. Le 2005 est désormais
à son apogée.
Apogée: 2018 – 2032
Cépages: Merlot,
Cabernet Sauvignon
22.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 132.–
Rareté rigoureusement
limitée
En exclusivité: Benoit Trocard
a mis en bouteille un remarquable Bordeaux agrémenté
d’une petite touche version
Nouveau Monde. Il est vrai
que l’homme a notamment
appris son métier au domaine
Opus One.
9 | Pomerol
2005 Château Guillot
Pomerol AOC
Score 19/20
2010 Clos Dubreuil
Grand Cru
St-Emilion AOC
Parker 94/100
Bouquet enivrant de griotte
à maturité, passant à la
mûre, au cassis, à la prune
juteuse, avec des notes de
cannelle et de bois de rose.
Bouche puissante révélant
des tanins bien structurants
et aboutis; corps élégant de
cassis, santal et tabac dominicain, notes d’airelles.
Apogée: 2022 – 2045
Cépages: Merlot,
Cabernet Franc
Apogée: maintenant – 2025
Cépages: Merlot,
Cabernet Franc
115.–
53.–
au lieu de CHF 59.–
8 | St-Emilion
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 690.–
150 cl
CHF 233.–
75 cl
Caisse bois de 12 CHF 636.–
Quantités limitées – aucune dégustation
n’est possible.
France | 7
Un Cru Classé
entièrement
naturel
Cette cuvée de rosé est parfaite pour bien
commencer l’été. Issu d'une culture biologique
contrôlée. Le domaine de la famille de Wulf se
situe dans l’arrière-pays de la Côte d’Azur, la
région qui a toujours produit les meilleurs
rosés de Provence.
Une sélection de vieilles
vignes
«Les Grès» désigne un emplacement de tout premier
ordre, un clos planté de
vieilles vignes de Grenache.
Un excellent cru du Languedoc développe ici beaucoup
de charme et de vigueur.
11 | Midi
2011 Les Grès
Languedoc
La Clape AOC
Domaine de Boède
Score 18/20
Apogée: maintenant – 2019
Cépages: Grenache, Syrah
24.–
75 cl
Carton de 6 CHF 144.–
37,5 cl CHF 13.50
150 cl CHF 52.–
10 | Provence
2013 Jas d’Esclans Rosé
Cru Classé
Provence AOC
Domaine du Jas d’Esclans
Score 17/20
Fin bouquet rappellant
l’églantine en fleurs, la
framboise et la papaye. En
bouche, il est frais, tendu,
élégant et tout de minéralité, tout en déployant une
belle persistance aromatique provençale. Une perfection à l’heure de l’apéritif
ainsi qu’avec le poisson et
les fruits de mer.
Apogée: maintenant – 2017
Cépages: Grenache,
Tibouren, Cinsault, Syrah
16.50
75 cl
Carton de 6 CHF 99.–
L’icône de
Châteauneuf
L’excellent classement de
94 points Parker le prouve: le
Beaucastel est un fleuron de
la prestigieuse appellation
Châteauneuf-du-Pape.
12 | Côtes-du-Rhône
2011 Châteauneuf-du-Pape AOC
Château Beaucastel
Famille Perrin
Parker 94/100
Apogée: maintenant – 2029
Cépages: Grenache,
Mourvèdre, Cunoise, Syrah,
Cinsault
82.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 492.–
8 | France
Beaucoup de chaleur
et de charme pour une
production certifiée bio
«Michel Gassier est un homme
solidement planté dans son
terroir méditerranéen. Le fait
que ses «Vieilles Vignes» promettent un tel charme typiquement méridional n'a donc rien
d’étonnant. Le vin bio préféré
de l’assortiment Mövenpick!»
David Berthet
Gérant
Cellier de Crissier
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13 | Rhône
2011 Château de Nages
Rouge
Vieilles Vignes
Costières de Nîmes AOC
Parker 90/100
Robe d’un rouge rubis intense. Nez
généreux de framboise, cerise noire
et poivre. Arômes délicats de framboise et de cerise, soulignés de notes
épicées et de fraîcheur minérale,
menthe, graphite, pointe de cannelle
et harmonie d’arômes grillés; belle
longueur en bouche.
Apogée: maintenant – 2019
Cépages: Grenache, Syrah,
Mourvèdre
13.90
au lieu de CHF 17.50
75 cl
Carton de 6 CHF 83.40
France | 9
Le verre Univerre de Riedel est idéal pour savourer du champagne.
Champagne de vigneron au statut de 1er Cru
Seuls les meilleurs vins de la qualité Réserve
ont été retenus pour cette Sélection Mövenpick
limitée. Disponible en divers formats de
bouteille (37,5 à 150 cl).
14 | Champagne
15 | Champagne
Champagne
Réserve Brut 1er Cru
Sélection Mövenpick
Frédéric Maletrez
Score 17/20
2006 Champagne Brut
1er Cru
Blanc de Blancs
Paul Michel
Nez fruité et parfumé, notes
discrètes de noisette et de
coing. Perles fines. Rafraîchissant en bouche, jeu superbe et structurant de l’acidité, avec du fruit jaune et
des notes épicées de paille
en finale.
Robe jaune clair; perle finement. Fin bouquet d’agrumes
et de jasmin, souligné de
coing ultramûr. Un Chardonnay incroyablement tonique,
aux tendres notes de biscuit,
de poivre blanc et de noisettes; sa mousse douce, de
rêve, tout comme la force expressive qui s’exerce jusque
dans la finale harmonieuse.
A son apogée dès maintenant
Cépages: Pinot Noir,
Chardonnay, Pinot Meunier
36.50
75 cl
Carton de 6 CHF 219.–
37,5 cl CHF 19.90
150 cl CHF 77.–
10 | France
Un vin millésimé rare d’un prix très intéressant
Ce Blanc de Blancs 2006 d’une remarquable
finesse est issu à 100% de Chardonnay, un
cépage noble. Une élégance et une subtilité
incroyables à ce prix!
Score 18/20
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Chardonnay
42.–
75 cl
Carton de 6 CHF 252.–
Nouveau
Un Pinot d’une incroyable
finesse
Redécouvert: ce subtil
Pinot Noir incarne le terroir de Beaune à la perfection. Il figure donc fort
logiquement sur les cartes
des vins des meilleurs
restaurants de France.
Un Sancerre
d’exception aux
parfums irrésistibles
Henri Bourgeois est une véritable institution
dans le Sancerre. La manière dont cette maison
réussit à mettre en bouteille la minéralité des
sols calcaires est impressionnante. Une valeur
sûre pour tout amateur de Sauvignon.
16 | Bourgogne
2012 Beaune AOC
Montée Rouge
Domaines Roux
Père & Fils
Score 17/20
Apogée: maintenant – 2022
Cépage: Pinot Noir
29.50
75 cl
Carton de 6 CHF 177.–
Magie alsacienne
L’Alsace est réputée pour
ses Gewürztraminer à la
fois intenses et sensuels.
Cette sélection issue de
vignes vieilles de 30 ans
accompagne à merveille
la cuisine asiatique.
17 | Alsace
2011 Gewürztraminer
Alsace AOC
Hugel & Fils
Stephen Tanzer 90/100
Apogée: maintenant – 2016
Cépage: Gewürztraminer
24.–
18 | Loire
2012 Sancerre AOC
La Vigne Blanche
Henri Bourgeois
Score 17/20
Nez d’ananas, abricot et
pamplemousse. Très élégant
et d’une concentration étonnante au palais, puis des
notes d’agrumes bien nettes
et des arômes de pomme
jaune; notes minérales également superbes, fines et
harmonieuses; un soupçon
de poivre blanc dans la finale
longue, persistante, également toute en harmonie.
Apogée: maintenant – 2017
Cépage: Sauvignon Blanc
21.60
au lieu de CHF 24.–
75 cl
Carton de 6 CHF 129.60
75 cl
37,5 cl 11.90 au lieu de CHF 13.50
Carton de 6 CHF 144.–
France | 11
Du Maestro
del Ticino,
Luigi Zanini
Une sélection
de vieilles vignes
Les Fils Rogivue, un domaine familial dirigé par
la troisième génération,
ont réussi à produire un
St-Saphorin d’une rare
harmonie doté d’une
belle minéralité.
Le Merlot exprime toute sa classe au Tessin,
balcon de la Suisse. Ce 2011 d’une belle subtilité en est la meilleure preuve. Un vin issu
de parcelles spécifiques à déguster en toute
occasion.
20 | Vaud
2012 Les Déserts
St-Saphorin Lavaux AOC
Les Fils Rogivue
Score 17/20
Apogée: maintenant – 2016
Cépage: Chasselas
19.50
75 cl
Carton de 6 CHF 117.–
Nouveau
millésime
19 | Tessin
2011 Merlot del Ticino DOC
Tenuta Ronco dell’Angelo
Vinattieri Ticinesi
Score 18/20
Bouquet fruité délicat, aux
senteurs de prune à maturité et de cerise ainsi que de
viande séchée. Elégant en
bouche, poli, à nouveau des
arômes de fruits rouges; tanins bien évolués d’excellente qualité; de légères
notes balsamiques parachèvent la gamme aromatique; bonne longueur en
bouche.
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Merlot
24.80
75 cl
au lieu de CHF 27.50
Carton de 6 CHF 148.80
150 cl CHF 60.–
Seigneurie grisonne
Le plus vieux domaine
d’Europe vinifie désormais ses crus dans une
cave ultramoderne. Ce
Blauburgunder reste fidèle
à son style et exprime
toutes les qualités d’un
grand maître classique.
21 | Grisons
2011 Blauburgunder
Mayenfeld
Grisons AOC
Schloss Salenegg
Score 17/20
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Blauburgunder
26.50
75 cl
Carton de 6 CHF 159.–
12 | Suisse
La spécialité de vin
blanc préférée de notre
assortiment de vins suisses
20%
«Cette Petite Arvine est tout
simplement le chouchou universel. C’est surtout à son
caractère authentique et à
une pointe d'acidité subtilement dosée que ce charmeur
du Valais doit d’avoir si vite
conquis les clients de
Mövenpick.»
Markus Fuhrer
Gérant
Cellier de Berne
22 | Valais
2012 Petite Arvine Hurlevent
Valais AOC
Les Fils de Charles Favre
Score 17/20
Abricot bien mûr, Golden Delicious
et une touche de fruits exotiques en
bouquet. Ananas et pêche blanche à
l’agréable douceur fruitée; légères
notes salées typiques du cépage, qui
complètent avec charme les arômes
fruités en finale; longue persistance.
Apogée: maintenant – 2015
Cépage: Petite Arvine
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an
20.−
75 cl
au lieu de CHF 25.−
Carton de 6 CHF 120.−
Suisse | 13
Sites attrayants en Suisse, dans la Principauté du Liechtenstein et en Allemagne.
Sublime «savoir-faire bourguignon» de Molitor, le magicien
de la Moselle
Ce que Markus Molitor réussit
à tirer de ses vignes escarpées des
bords de la Moselle est à couper
le souffle, comme le prouve ce
Pinot Blanc d'une remarquable
complexité.
L’exemple même d'un grand
Riesling de la Moselle
Ce Riesling de la Moselle, une
récolte tardive, prouve par la
subtile symbiose entre acidité
aérienne et un soupçon de
douceur résiduelle ce qui rend
ces vins si uniques. Le parfait
vin d’apéritif!
Nouveau
millésime
23 | Moselle
2013 Pinot Blanc P
Haus Klosterberg
Weingut Markus Molitor
Score 17/20
Jaune soutenu. Bouquet fin
de fruits jaunes, de pamplemousse et d’ardoise. En bouche, ample et crémeux;
toasté raffiné, d’un équilibre
impeccable; arômes d’agrumes, de pomme, de coing et
de fleurs des prés; fruité, séveux, richesse et longue persistance aromatique.
2011 Riesling Spätlese*
Grüne Kapsel
Zeltinger Himmelreich
Weingut Markus Molitor
Score 18/20
Bouquet typique, d’ardoise
froide aux notes tendrement
fumées, limpide en bouche,
herbes sauvages et fruité savoureux, avec une touche
minérale en finale. Beaucoup
d’arôme dans une grande
légèreté.
Apogée: maintenant – 2017
Cépage: Pinot Blanc
Apogée: maintenant – 2027
Cépage: Riesling
18.50
26.–
75 cl
Carton de 6 CHF 111.–
14 | Allemagne
24 | Moselle
75 cl
Carton de 6 CHF 156.–
Le raffinement suprême
des Riesling
Le mystérieux «J 2» incarne
tout simplement Julia
(Becker) et Johannes
(Landgraf), les deux créateurs de ce somptueux
Riesling de Hesse rhénane
qui promet un maximum
de plaisir à bon compte.
25 | Hesse rhénane
2013 Riesling J2
Weingut Becker-Landgraf
Score 17/20
Apogée: maintenant – 2017
Cépage: Riesling
13.50
75 cl
Récolte manuelle
dans des vignes
pentues
allemandes
Un perfectionniste qui a
besoin d’innover: Roman
Niewodniczanski, un viticulteur d’exception, a d’ores et
déjà alimenté des légendes.
Une chose est sûre: personne
ne produit des Riesling aussi
raffinés que les siens sur les
rives pentues de la Saar.
Seuls les meilleurs fûts ont
été retenus pour la sélection
Mövenpick «Fuder 13».
au lieu de CHF 16.−
Carton de 6 CHF 81.–
GaultMillau: Joachim
Heger est viticulteur
de l’année 2013!
Les raisins de ce remarquable Bourgogne tardif
proviennent du vignoble
Grand Cru Ihringer Winklerberg, le plus chaud
d’Allemagne, dit-on.
26 | Pays de Bade
2011 Spätburgunder
Mimus Pur!
Ihringer Winklerberg
Weingut Dr. Heger
Score 19/20
Apogée: maintenant – 2023
Cépage: Spätburgunder
42.–
27 | Saar
2012 Riesling Fuder 13
Weinmanufaktur
Van Volxem
Score 18/20
Au nez, fumé, minéralité et
senteur d’ardoise, avec en
arrière-fond des parfums
d’agrumes à la délicate
âpreté, puis de pêche et de
mirabelle; notes d’herbes
des champs. En bouche,
texture souple et crémeuse,
dans une structure toutefois
droite et claire; arômes à la
fois élancés et musclés.
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Riesling
19.50
75 cl
au lieu de CHF 21.−
75 cl
Carton de 6 CHF 117.–
Carton de 6 CHF 252.–
Allemagne | 15
6 lités
Grandes dégustations
d’anniversaire avec plus de 60 vins
i
possib es
de l
vrir!
décou
Mercredi 7 mai jusqu’à 20 heures
Jeudi 8 mai jusqu’à 20 heures
Vendredi 9 mai jusqu’à 20 heures
Samedi 10 mai durant les heures d’ouverture normales
Vendredi 23 mai jusqu’à 20 heures
Samedi 24 mai durant les heures d’ouverture normales
Tout le printemps
dans le verre
Le Verdejo de Rueda est
à juste titre considéré
comme le vin d’été par
excellence. Le millésime
2013 qui vient d’arriver
promet d’ores et déjà des
dégustations parfaites.
28 | Rueda
2013 Verdejo Rueda DO
Bodegas Val de Vid
Score 16/20
Jaune clair aux reflets vert
tilleul. Nez fruité de pêche
blanche et d’ananas frais,
avec encore du litchi et de la
groseille à maquereau, évoquant un Sauvignon Blanc
souligné de citron vert; beaucoup de fruits blancs et une
touche raffinée d’exotisme se
retrouvent en bouche. Finale
plaisante, sémillante, à la fois
fraîche et fondante.
Apogée: maintenant – 2017
Cépage: Verdejo
12.80
75 cl
Carton de 6 CHF 76.80
16 | Espagne
La fougue méridionale
Le Vin de l’année 2009
figure toujours parmi les
best-sellers de notre assortiment. Une ampleur fruitée
soyeuse est la promesse
de vins espagnols pleins
de tempérament.
29 | Castilla-La Mancha
2009 Sello del Rey
Tempranillo
VdT Castilla
Viñedos y Bodegas Muñoz
Score 18/20
Nez de pruneau et de cerise
noire, souligné de chocolat
noisettes, aux délicates notes
de noix de coco. Attaque crémeuse, souple, tanins arrondis; bon équilibre entre la
chaleur et la fraîcheur jusque
dans la longue finale.
Apogée: maintenant – 2027
Cépage: Tempranillo
17.50
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 105.–
150 cl CHF 36.80
La découverte espagnole
la plus impressionnante
des dernières années
20%
«L’œnologue Mariano Garcia est
depuis longtemps une légende
dans la Ribera del Duero. Il a
marqué les vins de la Vega
Sicilia de son empreinte pendant
des décennies. Aujourd’hui, il
prouve avec son propre vin que
le Tempranillo peut déployer une
classe inouïe sur les bords de la
rivière Duero. Ses Astrales n’ont
qu’un seul défaut: ce sont des
vins rares et, par conséquent,
hélas vite épuisés.»
Victor Cordes
Gérant
Cellier de Lucerne
Of f re e
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n
an
30 | Ribera del Duero
2011 Astrales
Ribera del Duero DO
Bodegas Los Astrales
Score 19/20
Robe au pourpre opaque, noire au
milieu. Nez complexe, de chocolat et
raisin de Corinthe, souligné de prune
douce, d’amande caramélisée et de
cerise juteuse, avec la classe inimitable
de Garcia. Bouche puissante, aux
tanins souples, au fruité follement
concentré, au moelleux extrait, envoûtant; équilibre superbe entre la fluidité
élégante et la structure charnue; arômes
de chocolat et de raisins secs et notes
raffinées de café torréfié jusque dans
la finale veloutée et souple.
Apogée: maintenant – 2025
Cépage: Tempranillo
26.–
au lieu de CHF 33.–
75 cl
Carton de 6 CHF 156.–
Espagne | 17
Des conseils compétents – du vin pour tous les jours au trésor personnel.
93 points pour CHF 21.–
Tout ce que les magiciens
Michel Rolland et Javier
Galarreta touchent enchante
l’amateur de grands vins. Le
millésime 2011 de leur Rioja a
obtenu l’extraordinaire note
de 93 points du fameux guide
Peñin.
Enfin arrivé: le nouveau
millésime du Valbuena
Les insiders l’attendaient déjà
avec impatience. Il est vrai
que le 2009 est considéré
comme la meilleure année des
Valbuena. Pour les 150 ans de
la Vega Sicilia, son œnologue
Xavier Ausás a réussi un
véritable chef-d’oeuvre.
32 | Ribera del Duero
2009 Valbuena 5°Año
Ribera del Duero DO
Bodegas Vega Sicilia
Score 20/20
31 | Rioja
2010 R & G
Rioja DOCa
Michel Rolland &
Javier Galarreta
Guía Peñín 93/100
Au nez, senteurs de mûres à
maturité et de cerise suave.
En bouche, glisse souplement, velouté; tanins arrondis, extrait et bien structuré;
arômes de cerise et de café
torréfié jusque dans la finale
aux tonalités séveuses.
Apogée: maintenant – 2023
Cépage: Tempranillo
21.–
Apogée: maintenant – 2030
Cépages: Tinto Fino,
Merlot, Malbec
119.–
au lieu de CHF 135.–
75 cl
75 cl
Carton de 6 CHF 126.–
18 | Espagne
Pourpre dense, opaque au
milieu. Nez complexe, profond. En bouche, attaque
crémeuse, souple, à la texture veloutée; la chaleur ensorcelante du Ribera s’impose d’emblée; tanins
arrondis et parfaitement
liés; réserves immenses, délicates notes pralinées dans
une finale dont la persistance se compte en minutes.
Caisse bois de 6 CHF 714.–
Un fleuron
portugais pour
des moments sensuels
6 pour 5
33 | Douro
2011 Quinta do Vale Meão
Douro DOC
F. Olazabal & Filhos
Wine Spectator 97/100
Pourpre opaque. Au nez,
bouquet étoffé de truffe et
de petits fruits noirs. Bouche
puissante et persistante, au
fondant grandiose; tanins
présents, à maturité, parfaitement intégrés; fruité à la
fois irrésistiblement étoffé,
fondant et racé; équilibre
parfait entre l’extrait, le fruité, le fondant et la classe.
Apogée: 2015 – 2034
Cépages: Touriga Nacional,
Touriga Franca, Tinta
Barroca, Tinta Roriz
68.–
au lieu de CHF 76.50
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 408.–
150 cl (2008) 149.– au lieu de 169.–
34 | Douro
2009 Monte Fernão Reserva
Douro DOC
Calheiros Cruz
Score 18/20
Bouquet complexe de mûre, au
parfum typique et prenant de
rose; cassis, violette et fines
herbes. En bouche, fruité doux,
extrait bien lié, fondant merveilleux du Douro et minéralité
typique jusque dans la longue
finale.
Apogée: maintenant – 2020
Cépages: Touriga Nacional,
Tinta Roriz, Touriga Franca
A partir de 6 bouteilles
14.58
75 cl
au lieu de CHF 17.50
Caisse bois de 6 87.50
au lieu de CHF 105.−
moevenpick-vins.com: profitez aussi
de vos avantages sur Internet!
Portugal | 19
Tempérament italien
et joie
de vie
à l’état pur
Une année exceptionnelle
notée 92/100 points
Le plus vieux domaine des Marchesi de’ Frescobaldi
stupéfie par un assemblage de Bordeaux qui exprime beaucoup de charme méridional. 2011 est une
très grande année.
Comme un Amarone, mais plus léger
Le domaine Cantina Negrar fut récemment élu
meilleur producteur italien au concours Wine &
Spirit Competition 2013. C’est au grand œnologue et spécialiste de son terroir Daniele
Accordini que nous devons ce Ripasso ai Colli.
36 | Vénétie
35 | Toscane
2011 Tenuta Frescobaldi
di Castiglioni
Toscana IGT
Marchesi de’ Frescobaldi
James Suckling 92/100
Framboise et prune à maturité
dans le bouquet à la douce
touche vanillée. En bouche,
palette aromatique séduisante,
toute de fruits rouges et de
chocolat; tanins doux, belle
corpulence; fruité appuyé et
plaisant et belle harmonie.
Apogée: maintenant – 2021
Cépages: Cabernet Sauvignon,
Merlot, Cabernet Franc,
Sangiovese
26.–
20 | Italie
2012 Valpolicella DOC
Ripasso
Ai Colli
Vivaldi
Score 17/20
Nez parfumé et séduisant de
fruits rouges et noirs, avec
déjà des accents de la maturité et une touche de caramel.
Bouche compacte, aux
arômes de pruneau et de cerise, particulièrement plaisante par son coulant et sa
discrète note de fraîcheur;
très belle rondeur et équilibre, finale au beau caractère.
Apogée: maintenant – 2020
Cépages: Corvina,
Corvinone, Rondinella
Caisse bois de 12 CHF 312.–
14.80
150 cl CHF 55.–
Carton de 6 CHF 88.80
75 cl
75 cl
Encore plus d’Italie, encore
plus de plaisir,
et beaucoup plus de rabais
Rabais
progressif
«C’est dans la Manduria, une
petite région dans le talon de la
botte italienne, que l’on produit
les meilleurs Primitivo. Cette
sélection de la Cantine San
Marzano s’est hissée parmi les
best-sellers de l’assortiment
Mövenpick grâce à un bouquet
irrésistible. Profitez de rabais
de quantité attrayants!»
Dominik Brändli
Gérant
Cellier de Kloten
37 | Pouilles
2012 Primitivo
di Manduria DOP
Masseria Pietrosa
Cantine San Marzano
Score 17/20
Bouquet ultracharmeur, qui respire
les petits fruits noirs et le caramel.
Bouche puissante, où l’on retrouve
la mûre et la myrtille à maturité; des
tanins veloutés confèrent un charme
méditerranéen à ce vin d’une
grande persistance aromatique.
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Primitivo
A partir de 36 bouteilles:
12.40
75 cl
A partir de 24 bouteilles:
13.10
75 cl
A partir de 12 bouteilles:
Of f re e
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an
13.90
75 cl
Bouteilles à l’unité
15.50
75 cl
Carton de 6 CHF 93.–
Italie | 21
Vous trouvez ici plus de 1200 vins des producteurs les plus réputés des meilleures régions du monde.
Que diriez-vous d’une fête
à la mode autrichienne?
Quelle découverte: Fritz Miesbauer nous apporte une preuve
supplémentaire de son extraordinaire sens du vin avec ce
nouveau mousseux millésimé.
Après 23 mois d’élevage sur
lies fines, ce mousseux révèle
toute la classe d’un champagne.
38 | Vallée de Krems
39 | Kamptal-Donauland
2009 Stift Göttweig
Sekt Brut
Score 18/20
2013 Grüner Veltliner
Weinzierlberg
Kremstal DAC
Weingut Stadt Krems
Score 18/20
Nez qui respire le raisinet,
la framboise et le lilas. En
bouche, mousse qui perle
délicatement, et merveilleuse
expression fruitée grâce à
la fermentation classique en
bouteille; notes de brioche
et d’amande grillée dans
l’élégante finale.
Apogée: maintenant – 2017
Cépages: Chardonnay,
Pinot Noir, Pinot Gris
22.–
22 | Autriche
Un «vert» inoubliable
Le domaine Stadt Krems
nous a enthousiasmés lors de
la dernière dégustation des
millésimes 2013 de la région
de Weinzierlberg – nous
espérons que vous partagerez cet avis!
Jaune clair. Bouquet exquis
de mirabelle, de menthe et
de verveine, souligné des
senteurs de la pomme Clara. En bouche, fruité appuyé et étoffé, corps élancé, minéralité distinguée,
longue persistance aromatique.
Apogée: maintenant – 2020
Cépage: Grüner Veltliner
au lieu de CHF 29.90
17.50
Carton de 6 CHF 132.–
Carton de 6 CHF 105.–
75 cl
75 cl
Un vin du Burgenland
plein de personnalité
Gernot et Heike Heinrich ont
l’habitude de produire des
vins exceptionnels dans la
commune de Gols. Cela ne les
incite nullement à se reposer
sur leurs lauriers, bien au
contraire: ils ne cessent de
perfectionner leurs vins. C’est
ainsi que leur St. Laurent est
juste sublime.
40 | Burgenland
2011 St. Laurent
Burgenland
Weingut Gernot Heinrich
Score 18/20
Un grand Schwarz
pour toutes
les occasions
«The Butcher» ou «Schwarz Mann» – Johann
Schwarz, le colosse qui fut d'abord boucher, est
aujourd’hui un producteur qui jouit d’un statut
culte. Il le prouve une nouvelle fois avec cette
irrésistible cuvée.
Apogée: maintenant – 2020
Cépage: St. Laurent
23.–
au lieu de CHF 26.–
75 cl
Carton de 6 CHF 138.–
Un Blaufränkisch destiné
à la «ligue des champions»
La Collection 2011 de
Scheiblhofer est une superbe réussite. Ce Blaufränkisch est tout simplement le
meilleur jamais produit par
un domaine en plein essor.
41 | Burgenland
2011 Blaufränkisch Jois
Erich Scheiblhofer
Score 19/20
Apogée: maintenant – 2024
Cépage: Blaufränkisch
36.–
75 cl
Carton de 6 CHF 216.–
150 cl (2010) CHF 72.–
300 cl (2011) CHF 165.–
42 | Burgenland
2011 Schwarz Mann
Burgenland
Johann Schwarz
Score 17/20
Robe au grenat-rubis foncé.
Bouquet de la maturité: pruneau, framboise grillée,
mûre juteuse et cardamome,
violette odorante. Bouche
d’intensité moyenne, aux tanins structurants et mûrs;
merveilleusement coulant,
aux arômes de griotte bien
mûre, de truffe au chocolat
et de myrtille, et finalement
une longue persistance aux
arômes de petits fruits
bleus.
Apogée: maintenant – 2020
Cépages: Zweigelt, Merlot
17.50
75 cl
Carton de 6 CHF 105.–
Autriche | 23
Red & White
de la Napa
Beaucoup de Napa pour son argent!
La Napa Valley est toujours garante de Cabernet qui possèdent une structure et un bouquet
en parfait équilibre. Le Stony Terrace, produit
dans la route des vins appelée Silverado Trail,
réussit lui aussi ce prodige. Dans l’élégante
caisse en bois de 6 bouteilles.
Valley
Redécouvert:
le Sauvignon «cool climate»
Dans la fraîcheur des collines entre les vallées
de Sonoma et de Napa, Grieve Family Winery
a déniché un terroir prédestiné au Sauvignon.
Uniquement disponible en quantités limitées.
Nouveau
43 | Californie
2011 Cabernet Sauvignon
Stony Terrace
Napa Valley
Rutherford Wine
Score 18/20
Bouquet distingué de Cabernet, au cassis et à la violette
très expressifs et aux senteurs
de griotte, de mûre et de sureau; notes de romarin, boisé
foncé et une touche de tabac
dominicain. En bouche, cerise
noire, notes de réglisse et
d’anis; puissant et racé dans
la finale en longueur.
Apogée: maintenant – 2021
Cépages: Cabernet Sauvignon,
Merlot
24.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 144.–
24 | Etats-Unis
44 | Californie
2011 Sauvignon Blanc
Napa Valley
Grieve Family Winery
Score 18/20
Jaune lumineux. Rappelle un
Pessac par son ampleur fruitée superbe et sa minéralité.
Au nez, parfums de fleur de
sureau et de groseille bien
mûre. Bouche étoffée, à l’ampleur palpable, mais tout en
finesse; arômes de fleur
d’oranger et de fruits jaunes
dans la longue persistance
aromatique.
Apogée: maintenant – 2019
Cépage: Sauvignon Blanc
44.–
75 cl
Carton de 6 CHF 264.–
Un prisonnier libéré
de ses chaînes
20%
«Le vin est culte, l’étiquette
aussi. Un vin a rarement eu
autant de succès auprès des
clients de Mövenpick que celui-ci. Quant à Dave Phinney,
que nous présentions récemment encore comme un jeune
producteur appelé à un bel
avenir, il compte aujourd’hui
déjà parmi les stars.»
Alain Baumlé
Gérant
Cellier de Bâle
45 | Californie
2012 The Prisoner
Napa Valley
The Prisoner Wine Company
Score 19/20
Nez de framboise, de griotte et de
pruneau à maturité, aux parfums de
chocolat noir. En bouche, tanins à
maturité parfaite, légèrement structurants; fruité suave et puissant;
arômes fruités envoûtants de sureau
bien mûr, note de caramel et arômes
d’expresso; finale persistante.
Apogée: maintenant – 2021
Cépages: Zinfandel, Cabernet
Sauvignon, Petite Sirah, Syrah,
Charbono
Of f re e
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an
42.40
au lieu de CHF 53.–
75 cl
Carton de 12 CHF 508.80
Etats-Unis | 25
Sublime bouquet
de Barossa
dans une belle
caisse en bois
Un Shiraz soyeux et velouté qui recèle l’incomparable raffinement de Peter Lehmann.
Le Seventeen Rocks sublime l’ambiance de
n’importe quel barbecue.
Assemblage de Bordeaux
du paradis du surf
Il y a 40 ans, seuls les surfeurs étaient attirés par la
région de Margaret River
dans l’ouest de l’Australie.
Aujourd’hui, c'est ici que
naissent quelques-uns des
meilleurs vins australiens.
Les assemblages de Cabernet séduisent par leur puissance et leur complexité.
47 | Margaret River
2011 Cabernet Sauvignon
Parterre, Wilyabrup Valley
Margaret River
Fraser Gallop Estate
J. Halliday 94/100
Apogée: maintenant – 2025
Cépages: Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot, Merlot, Malbec
46 | Barossa Valley
2011 Shiraz
17 Seventeen Rocks
Barossa Valley
Peter Lehmann Wines
Score 18/20
Au nez, fruité typique de la
Barossa Valley: cassis et mûre
à maturité soulignés de notes
d’eucalyptus, de prune à maturité et de senteurs de chocolat noir fin. En bouche, souplesse et velouté, arômes de
cerise noire et à nouveau de
cassis, arômes très intenses.
Apogée: maintenant – 2020
Cépage: Shiraz
24.–
75 cl
43.–
au lieu de CHF 52.–
75 cl
Carton de 12 CHF 516.–
Un Reserve Barossa
puissant noté 19 points
Charles Cimicky sait comment mettre en bouteille
à la perfection tout le potentiel d'un Shiraz Barossa.
Résultat? Une concentration hors du commun. Rien
de tel avec un bon bœuf
bien juteux!
Caisse bois de 6 CHF 144.–
48 | Barossa Valley
2010 Shiraz Reserve
Barossa Valley
C Cimicky & Son
Score 19/20
Apogée: maintenant – 2023
Cépage: Shiraz
39.–
75 cl
Carton de 12 CHF 468.–
26 | Australie
Nouveau
millésime
«Grand Cru» made in
Nouvelle-Zélande
Le Clos Henri est le vin
étendard de la famille
Bourgeois à Marlborough.
Une sélection rigoureuse
est à l’origine d’un vin
doté d’une rare finesse
minérale.
L’immense
bouquet d’un
petit clos
La famille Bourgeois réussit le prodige de
tirer des merveilles du cépage Sauvignon,
tant à Sancerre qu’à Marlborough en NouvelleZélande. Un extraordinaire Marlborough
pour moins de CHF 15.–.
49 | Marlborough
2012 Sauvignon Blanc
Clos Henri
Score 18/20
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Sauvignon Blanc
29.80
75 cl
Carton de 6 CHF 178.80
Le Pinot «Kiwi»
avec 93 points Parker
Grâce à un climat relativement chaud, Martinborough s’impose toujours
davantage comme un fief
du Pinot en NouvelleZélande. Des crus tels que
le Marion’s Vineyard enchantent par l’élégance du
bouquet.
50 | Wairarapa
2011 Pinot Noir
Marion’s Vineyard
Wairarapa
Schubert Wines
Parker 93/100
Apogée: maintenant – 2020
Cépage: Pinot Noir
35.–
au lieu de CHF 39.90
75 cl
51 | Marlborough
2013 Sauvignon Blanc
Petit Clos
Clos Henri
Score 17/20
Au nez, melon, pamplemousse, fruit de la passion
et une fine note minérale –
de calcaire. En bouche,
arômes d’agrumes friands
et épices; vineux et crémeux à la fois, doté d’une
longueur et d’une complexité superbes, d’un fruité gourmand et généreux
ainsi que d’une belle longueur.
Apogée: maintenant – 2016
Cépage: Sauvignon Blanc
14.80
au lieu de CHF 17.50
75 cl
Carton de 6 CHF 88.80
Carton de 6 CHF 210.–
Nouvelle-Zélande | 27
parfumée
de l’été en provenance du Chili
La note
Toute la fraîcheur du Pacifique dans le verre.
Le Chili stupéfie de plus en plus le monde du
vin par la fraîcheur aromatique de ses Sauvignon. Ce vin léger et avantageux d’Errázuriz
embellit toutes les fêtes.
Le «vin de terrasse»
parfait
Accessible et gouleyant.
L’idéal pour passer de
beaux moments sur une
terrasse ou rehausser le
prochain barbecue.
53 | Valle Central
2012 Chardonnay Reserva
Valle del Maipo
Viña Santa Alicia
Score 17/20
Apogée: maintenant – 2016
Cépage: Chardonnay
9.90
au lieu de CHF 11.80
75 cl
Carton de 6 CHF 59.40
52 | Valle de Aconcagua
2013 Sauvignon Blanc
Estate Series
Valle de Aconcagua
Viña Errázuriz
Score 17/20
Bouquet typique d’un
Sauvignon Blanc chilien,
de pamplemousse et de
citron vert fraîchement
coupés. En bouche, on
retrouve les notes d’agrumes, avec une touche de
citronnelle et une pointe
poivrée; ce vin élégant,
vinifié avec précision,
exprime un fruité doux
et gourmand jusque dans
sa finale rafraîchissante.
Apogée: maintenant – 2016
Cépage: Sauvignon Blanc
14.50
75 cl
Carton de 6 CHF 87.–
Tout le charme d’un
Merlot à petit prix
Un caractère moelleux
et une belle ampleur aromatique caractérisent ce
Reserva. Parfait avec des
plats simples comme une
pizza ou des pâtes! Le vin
de tous les jours pour un
maximum de plaisir!
54 | Valle Central
2012 Merlot Reserva
Valle del Maipo
Viña Santa Alicia
Score 17/20
Apogée: maintenant – 2016
Cépage: Merlot
9.90
au lieu de CHF 11.80
75 cl
Carton de 6 CHF 59.40
28 | Chili
Vous faites un excellent
choix avec notre
vin chilien favori
20%
«Le Cabernet prospère à merveille au Chili; l’El Parrón
Reserva en est la meilleure
preuve. Le 2010 a même dépassé mes attentes pourtant
élevées. Ce Cabernet n’est ni
moderne ni traditionnel, mais
tout simplement un vin de
grande classe!»
Peggy Künzli
Gérante
Cellier de Winterthour
Of f re e
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n
a
55 | Valle Central
2010 El Parrón Reserva
Cabernet Blend
Valle del Rapel
Viña Errázuriz
Score 17/20
Le nez exhale les fruits noirs – il
évoque le pruneau, la mûre et le cassis. Le fruité puissant se retrouve
dans la bouche structurée par une
belle fraîcheur, intense et d’un équilibre impeccable; tanins doux et veloutés; fins arômes empyreumatiques
– noisette grillée – et touche de poivre
noir dans la fin de bouche racée.
Apogée: maintenant – 2017
Cépages: Cabernet Sauvignon,
Carmenère, Syrah
14.70
au lieu de CHF 18.40
75 cl
Carton de 6 CHF 88.20
Chili | 29
Nous vous offrons une garantie qualité et plaisir avec 10 ans de droit d’échange sans réserve.
Le Carmenère des grillades &
du bon temps
Le Carmenère, un cépage originaire de Bordeaux, prospère à
merveille au Chili.
Une fête pour tout
amateur de Syrah
Avec son charme aromatique,
ce Syrah prouve de manière
impressionnante à quel point
le cépage du Rhône est injustement relégué dans l’ombre
des cépages du Bordelais.
Proposé dans une belle caisse
en bois de 6 bouteilles.
57 | Valle Central
56 | Valle Aconcagua
2012 Carmenère Estate
Reserva Series
Valle de Rapel
Viña Errázuriz
Score 17/20
Robe pourpre foncé, nuancée
de violet. Au nez, bouquet ouvert respirant la cerise noire
et le sureau juteux, avec une
pointe poivrée et comme un
soupçon de sauce soja. Attaque souple et très fondante;
intensité remarquable, explosive même; des notes chocolatées, de café fraîchement
torréfié s’expriment; fin de
bouche longue, glissante,
aux tanins mûrs.
Rouge au pourpre foncé,
nuances de violet. Nez très
fruité de cassis et de mûre à
maturité, à la note poivrée
racée, aux parfums de clou
de girofle et avec une pointe
acidulée. Bouche très gourmande, où toute l’intensité
se déploie; structure équilibrée, fin de bouche harmonieuse.
Apogée: maintenant – 2017
Cépage: Carmenère
Apogée: maintenant – 2019
Cépages: Syrah, Malbec,
Cabernet Sauvignon,
Viognier, Grenache,
Mourvèdre, Tempranillo
16.50
23.–
75 cl
Carton de 6 CHF 99.–
30 | Chili
2010 Syrah Polkura
Marchigue
Valle de Colchagua
Agricola la Viña
Descorchados 93/100
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 138.–
Un Carmenère du niveau
d’un «Grand Cru»
Les producteurs chiliens
sont particulièrement fiers
de leur Carmenère. Et ils ont
bien raison! Cette sélection
issue d’une parcelle spécifique de la vallée de Maule
révèle bien tout le potentiel
de ce cépage. De l’œnologue
vedette Paul Hobbs.
58 | Valle Central
2011 Carmenère Tierras
Moradas
Valle del Maule
Viña San Pedro
Score 18/20
Démontre
régulièrement
une classe
mondiale
Dans les dégustations à l’aveugle, le Seña bat
régulièrement de grands vins de Toscane et des
Premiers Crus de Bordeaux. Rien d’étonnant
pour les connaisseurs: nul autre vin culte n’associe le bouquet et la structure avec une telle
perfection.
Apogée: maintenant – 2022
Cépages: Carmenère,
Petit Verdot
48.50
au lieu de CHF 54.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 291.–
60 | Valle de Aconcagua
La «star des podiums»
au Chili
Dix ans à peine après le
démarrage de ce projet
ambitieux, tout le monde
parle du Duque d’A. Le
millésime 2008 fait vraiment
honneur à son nom aristocratique. Tim Atkin, «Master
of Wine» au Royaume-Uni, a
attribué 95 points à ce cru.
59 | Chili
2008 Duque D’A
Aristos
Tim Atkin 95/100
Apogée: maintenant – 2022
Cépages: Cabernet Sauvignon,
Merlot
98.–
75 cl
2009 Seña
Valle de Aconcagua
Viña Seña
Score 20/20
Robe rubis, au disque plus
clair. Au nez, framboise bien
mûre, cassis et une trace
d’eucalyptus; de fins arômes
de grillé se font sentir, qui
évoquent la vanille et le tabac.
En bouche, attaque élégante
et fine, qui gagne en intensité;
arômes de cerise noire, notes
épicées de poivre rouge et de
cannelle; très expressif et intense, tanins particulièrement
fins; élégance royale jusque
dans la fin de bouche expressive, persistante, à la fraîcheur légère.
Apogée: maintenant – 2023
Cépages: Cabernet Sauvignon,
Carmenère, Merlot, Petit
Verdot, Cabernet Franc
108.–
au lieu de CHF 120.–
75 cl
Caisse bois de 6 CHF 648.–
Caisse bois de 12 CHF 1’176.–
Chili | 31
La découverte du climat froid des Andes
Cet El Enemigo est une belle réussite de l’œnologue
vedette Alejandro Vigil et d’Adrianna Catena.
A 1500 mètres d’altitude, ce Chardonnay a développé une intensité aromatique impressionnante.
La référence d’un maître argentin en la matière
Nicolás Catena a contribué plus que quiconque
à la révolution qualitative dans le Mendoza. Ce
Cabernet constitue une référence impressionnante de son action; il n’y a réellement rien de
meilleur pour accompagner un bon steak.
Nouveau
61 | Mendoza
2010 Chardonnay
El Enemigo
Mendoza
Adrianna CatenaAlejandro Vigil
Bodega Aleanna
Score 18/20
62 | Mendoza
2011 Cabernet Sauvignon
Catena
Mendoza
Bodega Catena Zapata
Stephen Tanzer 90/100
Au nez, poire Williams, coing
juteux et melon à point.
Notes de fruits jaunes et
arômes empyreumatiques
raffinés de pain blanc toasté
et de vanille; finale très
crémeuse, à la longue
persistance aromatique.
Apogée: maintenant – 2017
Cépage: Chardonnay
19.80
au lieu de CHF 24.50
75 cl
Carton de 6 CHF 118.80
Nez parfumé, rappelant la
mûre et la myrtille à maturité, avec des senteurs de vanille et une touche de mélasse. Ce Cabernet typique
évoque les petits fruits noirs;
tanins à maturité, bien intégrés: note puissante en finale.
Apogée: maintenant – 2019
Cépage: Cabernet Sauvignon
17.50
au lieu de CHF 19.50
75 cl
Carton de 6 CHF 105.–
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32 | Argentine
Le vin culte argentin
des premières heures
20%
«94 points Parker pour un vin
à moins de CHF 30.–. Seul José
Manuel Ortega est capable
d’une telle prouesse avec un
assemblage innovant de Tempranillo et de Malbec. L’architecture futuriste de la nouvelle
cave ainsi que le restaurant
Urban qui fait partie du domaine ont obtenu plusieurs
distinctions.»
Mira Stricker
Gérante
Cellier de Zurich-Enge
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63 | Mendoza
2006 ALFA Crux
Valle de Uco Mendoza
Bodegas y Viñedos Ortega
Fournier
Parker 94/100
Nez profondément complexe de pruneau et de sureau bien mûrs, aux
senteurs de vanille Bourbon. Attaque élégante, suivie d’arômes de
petits fruits noirs très intenses, d’un
peu de bois doux et de chocolat au
lait; tanins à maturité parfaite et superbement intégrés; finale incroyablement expressive, d’une structure
impeccable.
Apogée: maintenant – 2021
Cépages: Tempranillo, Malbec
29.90
au lieu de CHF 38.–
75 cl
Carton de 6 CHF 179.40
Argentine | 33
Message dans
une bouteille du Cap
de Bonne-Espérance
Magie fruitée d’Afrique du Sud
Le Sauvignon Blanc occupe une place de plus en
plus prépondérante en Afrique du Sud grâce à sa
fraîcheur et à l’intensité fruitée. Cette sélection
compte parmi les meilleurs Sauvignon du Cap.
«One» – le nom est déjà tout un programme
Le domaine de Capaia a été fondé en 1997 à
proximité de l’Atlantique en s’inspirant des
principes d’un Château. 15 ans plus tard, les
vignobles expriment tout leur potentiel qualitatif. Le «One» est le vin étendard du domaine.
Nouveau
64 | Philadelphia
65 | Philadelphia
2013 Sauvignon Blanc
Capaia Estate
Baroness & Baron
von Essen
Platter 4/5
2009 Capaia One
Capaia Estate
Baroness & Baron
von Essen
Score 18/20
Bouquet aux parfums de
fleur de sureau et de groseille à maquereau bien
mûre, souligné de poivre
blanc, de rose jaune et de
nectarine. En bouche, acidité bien enrobée, à l’élégante
note saline; cette minéralité
apporte une complexité folle
ainsi qu’une très longue
persistance aromatique.
Bouquet de petits fruits
noirs, avec des senteurs
de cerise noire, de tabac,
de pruneau et de violette.
Bouche puissante, aux
arômes d’airelle et de cassis,
à l’élégante texture; tanins
à maturité parfaite, longue
persistance aromatique.
Apogée: maintenant – 2018
Cépage: Sauvignon Blanc
Apogée: maintenant – 2022
Cépages: Merlot, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc,
Petit Verdot, Shiraz
17.–
35.–
75 cl
Carton de 6 CHF 102.–
34 | Afrique du Sud
75 cl
Carton de 6 CHF 210.–
6 lités
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possib es
de l
vrir!
décou
Grandes dégustations
d’anniversaire avec plus de 60 vins
Mercredi 7 mai jusqu’à 20 heures
Jeudi 8 mai jusqu’à 20 heures
Vendredi 9 mai jusqu’à 20 heures
Samedi 10 mai durant les heures d’ouverture normales
Vendredi 23 mai jusqu’à 20 heures
Samedi 24 mai durant les heures d’ouverture normales
Bienvenue!
Bâle
Haltingerstrasse 101
061 693 31 31
Berne
Laupenstrasse 2
031 398 99 40
Bienne
Rue de Boujean 138
032 342 09 14
Bursins
Chemin en Baffa 2
021 824 08 24
Crissier
Rue de Morges 22
021 701 41 61
Genève-Meyrin
Chemin du Grand-Puits 40
022 782 65 72
Kloten
Balz Zimmermannstrasse 7
043 818 99 37
Lucerne
Haldenstrasse 23
041 458 10 00
Saint-Gall
Rorschacherstrasse 270
071 288 52 92
Winterthour
Zürcherstrasse 322
052 203 63 60
Zollikon
Seestrasse 13
044 391 47 77
Zoug
Baarerstrasse 141
041 760 96 50
Zurich-Enge
Seestrasse 160
044 201 12 77
Zurich, Jelmoli
Seidengasse 1
Vaduz (FL)
Schwefelstrasse 14
044 220 47 48
00423 232 78 00
Vous trouverez nos vins également ici:
Online Shop
moevenpick-vins.com
Mövenpick Wein-Bar
Nüschelerstrasse 1, Zurich
20/20 Restaurant
Nüschelerstrasse 1, Zurich
044 211 91 39
044 211 45 70
Mövenpick Boutique
Arrivée 1, Zurich Aéroport
Duty Free Store Arrivals
Puissant assemblage
avec beaucoup de
La famille Chivite compte parmi
les pionniers des vignobles de
Navarre forts d’une longue
tradition. Les raisins sont issus
d’un domaine auréolé du statut
de Pago Gran, l’Arinzano. Denis
Dubourdieu du Château Cheval
Blanc lui prête main-forte en
qualité de consultant œnologue.
Résultat: un vin d’Espagne
de la finesse d’un Bordeaux.
Nouveau
66 | Navarra
2010 Selección Especial
Navarra DOP
Finca de Villatuerta
J. Chivite Family Estates
Score 17,5/20
Robe au pourpre grenat dense et aux
reflets rubis. Nez séduisant, de pruneau et de cerise à maturité, souligné de senteurs chocolatées de cannelle et de noisettes. Texture soyeuse
et souple dans la bouche au fruité
marqué – les petits fruits des bois
développent toute leur gamme aromatique – et à la fraîcheur plaisante
dans le milieu de bouche coulant;
arômes de pruneau et de mûre juteuse; fondant du Tempranillo et tout
le caractère de la Navarre à l’unisson
jusque dans la finale.
Apogée: maintenant – 2020
Cépages: Tempranillo, Merlot
15.80
75 cl
Carton de 6 CHF 94.80
Offre valable jusqu’à épuisement des stocks ou jusqu’au 1er juin 2014. Nous déclinons toute responsabilité en cas d’erreurs d’impression.
chaleur du Tempranillo