Etude de faisabilité d`un projet d`installation d`une ferme avicole

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Etude de faisabilité d`un projet d`installation d`une ferme avicole
~
CE SAG
CENTRE AFRICAIN D'ETUDES SUPERIEURES EN GESTION
Institut Supérieur de Management des Entreprises et autres
Organisations (ISMEO)
AG
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-B
IB
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DIPLOME D'ETUDES SUPERIEURES SPECIALISEES EN
GESTION DES PROJETS (DESS; GP)
6 ème PROMOTION 2006 -2007
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MEMOIRE DE FIN DE CYCLE
E
U
THEME :
ETUDE DE FAISABILITE D'UN PROJET D'INSTALLATION
D'UNE FERME AVICOLE MODERNE DANS LA LOCALITE
DE NIAMEY
Présenté par:
Sous la dIrectIon de :
M. Ibra bima Mboule FALL
M. SOFO MAGAGI Ibra bim
)8
M0077GDP08
2
IIIIIII~III~IIIIIIIIIIIII
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Ce mémoire est dédié à tous les membres de ma famille
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en particulier à mes parents.
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IRemerciements~
Ce mémoire est le fruit de beaucoup d'efforts. C'est pourquoi, je ne saurais m'abstenir
d'adresser mes vifs et sincères remerciements aux personnes ci- après:
~
Au Directeur de l'ISMEO, M. TRAORE Ahmadou pour l'importance qu'il ne cesse
d'apporter aux succès de l'Institut en général et au Programme de « DESS Gestion des
Projets)} en particulier, qu'il veuille recevoir nos remerciements et nos
encouragements;
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M. FALL Mboule lbrahima qui en dépit de ses multiples occupations a bien voulu
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nous encadrer dans la rédaction de ce mémoire; qu'il trouve ici l'expression de notre
profonde gratitude;
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Dr IDI Assoumane Zootechnicien au Département de la production animale à
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l'Institut National de Recherche Agricole du Niger (INRAN), pour la documentation
fournie et surtout les conseils qU'lI n'a cessé de nous prodiguer;
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L'ensemble du corps professoral du Programme de « DESS en Gestion des Projets»
pour la qualité de l'enseignement dont nous avons bénéficié tout au long de l'année
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académique;
~
L'ensemble des membres de ma famille en particulier mon père El hadji SOFO
MAGAGI, ma mère Hadja NANA, mes sœurs et frères, les familles MOUSTAPHA
Amadou, HAMISSOU Halilou, SABIOU Gaya, BACH IR Hamza ;
~
Les amis et surtout ma petite amie pour leur soutien moral;
~
Tous les stagiaires de la 6e promotion du DESS Gestion des projets au CESAG.
11
: Analyse financière détaillée
AFS
: Analyse financière sommaire
BFR
: Besoin en fonds de roulement
CA
: ChitIre d'affaires
CAF
: Capacité d'autofinancement
CAF
: Coût assurance fret
CI
: Consommation intermédiaire
CIL
: Consommation intermédiaire locale
CS
: Coût social
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AFD
FCFA : Franc de la Communauté Financière d'Afrique
FOB
: Free on Board
Ha
: Hectare
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: Investissement
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INRAN : Institut nationale de recherche agricole du Niger
: Produit intérieur brut
SA
: Société anonyme
TES
: Tableau entrées et sorties
TRE
: Taux de rentabilité économique
TRI
: Taux de rentabilité interne
VAS
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VAN : Valeur ajoutée nette
U
UAB : Unité d'alimentation de bétail
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PIB
: Valeur ajoutée supplémentaire
V ASI : Valeur ajoutée supplémentaire intérieure
VASN : Valeur ajoutée supplémentaire nette
y
: Production
III
FIGURES
Pages
F'19ure 1 : sch ema
'
d u cyc I
' d' un proJet.
. ............................................ 10
ed
e VIe
Figure 2 : modèle d'analyse de la rentabilité d'un projet ................................ 37
F'19ure ~3 : sch'ema slmp
. l'fi
. ......................................... 38
Ile' d' ana1yse de proJet.
Figure 4: organigramme du projet. ........................................................ 55
TABLEAUX
C
Tableau 1 : variables explicatives et indicateurs de l'étude ............................. 35
ES
Tableau 2 : estimation de la demande des œufs ......................................... .42
Tableau 3 : estimation de la demande de volaille ....................................... .43
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Tableau 4 : importations d'œufs et de poulets de chair. ................................ 79
Tableau 5 : productions nationales d'œufs et de volaille ............................... 79
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Tableau 6 : résumé de l'offre d'œufs et de volaille ...................................... 79
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Tableau7
: nombre de fermes avicoles au Niger entre 2003 et 2006 .................. 80
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Tableau 8 : composition de l'alimentation de volaille ................................... 80
Tableau 9 : planification des emplois du projet. .................. , ...................... 81
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Tableau 10: montants prévisionnels des investissements ................................ 82
Tableau 11 : montants prévisionnels des bâtiments ....................................... 83
Tableau 12 : montants prévisionnels du carburant et lubrifiant. ......................... 83
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Tableau 13 : montant des achats de poussins de chair .................................... 83
Tableau 14 : montant des achats de poussins de ponte .................................... 83
Tableau 15 : montant d'une tonne d'aliments à produire ................................. 84
Tableau 16 : Plan d'approvisionnement des poussins .................................... 84
Tableau 17: ratio de consommation d'aliments de volaille .............................. 85
Tableau 18 : montants besoins d'aliments ................................................. 85
Tableau 19 : montant des besoins de produits vétérinaires .............................. 86
Tableau 20 : montants prévisionnels de vente de poulets de chair ..................... 87
iv
Tableau 21 : montants prévisionnels de-vente d'œufs ..................................... 87
Tableau 22 : montants prévisionnels de vente de fumier .................................. 87
Tableau 23 : montants prévisionnels de ventes totales .................................... 88
Tableau 24 : montants de dépenses prévisionnelles ....................................... 88
Tableau 25 : montants de dotation des amortissements des investissements ........... 89
Tableau 26 : valeurs résiduelles des investissements ...................................... 92
Tableau 27 : échéancier de flux financiers .................................................. 93
Tableau 28 : échéancier de remboursement de l'emprunt.. .............................. 94
Tableau 29 : compte d'exploitation prévisionnelle ........................................ 95
Tableau 30 : flux de revenus des actionnaires ............................................. 96
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Tableau 31 : équilibre de ressources et emplois de fonds ................................. 97
Tableau 32 : ventilation des effets du projet par agents économiques .................. 98
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Dédicace ....................................................................................................i
Remerciements ...........................................................................................ii
Liste des sigles et abréviations" .. , ............. , ... , ....... ". '" .. , ........ , ..................... .iii
Listes des figures et des tableaux ............... '" ... " ............. '" ........................... iv
Sommaire ............................................................... '" ................................ vi
Introduction ............................ ,. '" ... :: .... , .. ", .... ,. " .... '" , ...... " """ , .. , .............. 1
Présentation de l'étude .... , ......... " , ....................... , ........ ""., .. , ........ , .......... , .,.2
1. Problématique,.,. ,....... " ..... , ...... ,., ..... , ... , ............... '" .. , ... , ....... , ....... 2
2. Objet de l'étude .............................. , ................. , .... , ...... , ................ 5
3. Objectifs de l'étude ............ , .. , ...... ", ................................... , ...... , ..... 5
4. Intérêt de l'étude ............................................................................5
5. Délimitation de champs de l'étude ..................................................... 6
6. Démarche de l'étude .......................................................................6
7. Plan de l'étude .............................................................................. 7
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Partie 1 : Cadre théorique et conceptuel de l'étude de projet.. ............................... 8
CHAPITRE 1 : cadre conceptuel de l'étude .......................................................9
1. Les concepts liés au projet...... . .. ...... ... ... ...... ... ... .... .. ... ... ..... .. .............. 9
1 .1 Définitions de la notion de projet. ............................................... 9
1.2 Les caractéristiques des projets ................................................... 9
1.3 Les étapes du cycle de vie de projet.. .......................................... 10
Il. Les étapes de la préparation de projet. ................................................. 11
2.1 L'étude de marché ................................................................. 12
2.2 L'étude tec.hnique du projet. ....................................................... 17
2.3 Les études institutionnelles et organisationnelles de projet.. ............ 18
2.4 Les études sociale et environnementale d'un projet. ....................... 19
2.5 L'analyse financière de projet. ...................................................21
2.6 L'étude économique de projet. ................................................... 26
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CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et méthodologie de l'étude de projet. ................. 32
1. Contexte du projet. .......... , .............. , .............. , .................................. 32
II. Justification de projet.. ....................................................................... 34
III. Conception d'un modèle d'analyse de projet.. ........................................ 34
3.1 Question de recherche ............................................................. 34
3.2Hypothése de l'étude ........................................................... , .... 35
3.3Définition des variables de l'étude ............................................... 35
3.4La construction du modèle d'analyse ........................................... 36
3.5La méthodologie de l'étude ......................................................39
Partie Il : Etude de faisabilité d'installation de ferme avicole .............................. .42
CHAPITRE 1: Présentation des études préalables à l'installation d'une ferme
avicole .....................................................................................................43
1. l'analyse du marché avicole
........................................................43
1.1 la demande nationale des produits avicoles au Niger ................... .43
1.2 L'offre nationale des produits avicoles ...................................... .45
1.3 Le plan marketing du projet ..................................................... .47
II. L'étude technique de la ferme avicole ...................................................49
VI
2.1 La localisation du site du projet.. ............................................... .49
2.2 Le processus de production .......................................... , ........... .49
2.3 Les choix et les justifications techniques ...................................... 51
2.4 Le programme de production prévisionneL ....................... '" ........ 53
2.5 Les besoins en alimentation de la volaille .................................... 54
2.6 Les besoins en produits d'élevage et d'entretien ........................... 54
III. L'analyse organisationnelle du projet ................................................... 54
3.1 La forme juridique du projet. .................. , .................................. 54
3.2 L'organisation du projet.. .... '" .......... , .......... '" '" ........................ 55
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CHAPITRE 2 : Evaluation économique et financière de la ferme avicole ....... , ....... 58
1. Etude financière du projet de la ferme avicole ........................................ 58
1.1 Les investissements ............................................................... 58
1.2 Le planning de réalisation des investissements ................. , .......... 60
1.3 Les dépenses d'exploitations prévisionnelles ........ , ...................... 60
1.4 Les recettes d'exploitations prévisionnelles .................................. 64
1.5 L'analyse financière du projet avicole .........................................64
Il. Etude économique de la firme avicole ................................ , .................. 67
2.1 L'estimation de la situation de référence .....................................67
2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement. .....................68
2.3 La rentabilité économique du projet. ........................................... 68
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Recommandations .................................................................................... 69
1. L'étude commerciale ......................... , .... '" .. , ............................... , .... 69
Il. L'étude technique .............................................................................69
III. L'étude organisationnelle ...................... " ........................................... 70
IV.
L'étude financière ........................................................................ 70
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Conclusion ...............................................................................................71
Bibliographie .................................................. , .......................................... 73
Table de matières ......................................................................................75
Annexes ..................................................................................................80
VIl
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
INTRODUCTION
Au 21 e siècle, les changements climatiques demeurent l'une des menaces les plus graves qui
pèsent sur le développement durable de l'humanité. Le climat a connu des variations
naturelles occasionnant de ce fait des bouleversements au niveau mondial à savoir
l'accroissement des concentrations dans l'atmosphère des rejets de gaz à effets de serre. En
effet, ces variations se traduisent par des effets touchant directement les ressources naturelles
et l'ensemble des secteurs de la vie, notamment la sécurité alimentaire, la santé humaine et
animale et surtout l'activité économique.
En Afrique de l'ouest, ces manifestations se caractérisent par la sécheresse qui aujourd'hui,
accélère le déboisement, mettant ainsi en péril les forets tropicaux et les surfaces cultivables.
En plus, elles entraînent de nombreuses transformations défavorables au maintien de la
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biodiversité des espèces. Toutefois, cette forte dépendance par rapport aux ressources
naturelles et la précarité des conditions de vie de la population fait de cette zone la région la
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plus vulnérable en termes d'insécurité alimentaire.
Au Niger, les changements climatiques se sont caractérisés par une faible production agricole
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en général et des ressources animales en particulier. En effet, en 1974, 1983 et 2005 les
céréaliers dans les zones rurales.
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productions agricoles ont connu une baisse considérable engendrant du coup des déficits
Le Niger est un pays dont l'économie repose essentiellement sur l'exportation de l'uranium et
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des produits agropastoraux. En 1998, l'élevage occupait 80% de la population et se composait
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essentiellement des bovins, des ovins, des caprins, de la volaille, .... ) et représente 24 % du
PIB selon les données du ministère des ressources animales. Certes, l'élevage est extensif
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mais il se caractérise surtout par une faible productivité et est pratiqué par des petits
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exploitants (échelle de la famille) et des éleveurs nomades avec des moyens rudimentaires.
C'est justement pour relancer le secteur de l'élevage que les pouvoirs publics ont mis en
oeuvre des projets de développement pour accroître la production nationale.
1
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Présentation de l'étude
1. Problématique
Depuis son ascension à l'indépendance en 1960, le Niger a initié de multiples projets
d'élevage en vue de renforcer sa politique globale de développement économique.
Pays sahélien de l'Afrique de l'Ouest, le Niger exporte ses produits d'élevage vers les pays
africains notamment la Côte d'Ivoire, le Ghana, la Libye et l'Algérie.
L'élevage est surtout extensif et se compose essentiellement des bovins, des ovms, des
caprins et de volaille.
Malgré l'importance de ce secteur dans l'économie nigérienne, le rendement des espèces reste
faible du fait des contraintes climatiques et du caractère traditionnel des activités. Ces
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difficultés se ressentent aussi avec acquitté au niveau de la filière avicole. Ainsi, la production
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nationale des produits avicoles demeure encore insuffisante. En 2003, elle est estimée à 4 420
650 œufs de consommation, 32 711 poulets de chair et 1 522 560 poules et pintades alors que
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la demande d'œufs est estimée à 15 304581
1
•
Cette filière avicole n'est pas développée pour
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répondre à la demande du marché global malgré les potentialités de la zone. C'est pourquoi,
le Niger a initié depuis 1980 l'élevage intensif de la volaille comme un moyen de lutte contre
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l'insécurité alimentaire et au delà la pauvreté.
En effet, trois (3) périodes caractérisent la politique de dévc!oppement de l'aviculture au
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Niger:
- la période de lancement: 1960 à 1980 avec l'élaboration des premières politiques de
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développement de l'aviculture (mise en place des centres avicoles de l'Etat).
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- la période d'expansion: 1980 à 1990 au cours de laquelle fut exécutée le projet « filière
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avicole moderne» et également marquée par une redynamisation des structures étatiques
existantes (usine d'aliment de bétail, centres avicoles) et un soutien aux élevages privés;
- la période de léthargie à partir de 1990 marquée par le désengagement de l'Etat, la
fermeture des élevages privés et le développement des circuits parallèles (importations).
Le marché avicole au Niger est ravitaillé essentiellement par deux (2) secteurs:
-
le secteur traditionnel: son apport dans la production nationale est estimé à 95%.2
Selon une étude de l'ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le Développement
J MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANA"I Abdou ; Repères pour
un développement de la filière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003
2 Dare: 1977
2
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Industriel) réalisée en 1989, le secteur traditionnel fournit un tonnage annuel de 8700 de
viande de volaille et 17 millions d'œufs représentant une valeur de Il milliards de Fcfa3
;
- le secteur moderne ne fournit que 132 tonnes de viande de volaille et 18 millions d'œufs
pour une valeur globale de 1,5 milliards de Fcfa.
L'aviculture traditionnelle est surtout l'apanage des populations rurales qui approvisionnent
le marché local en produits avicoles. Ce commerce de volaille représente surtout une source
de revenus pour ces populations. En plus, ces produits garantissent une bonne nutrition aux
consommateurs.
Selon la F AO, la production de la viande de volaille en 2004 représente un peu plus de 30%
de la production mondiale de viande (soit 78 millions de tonnes) et gagne progressivement
des parts du marché mondial des viandes, occupant la seconde place derrière le porc (l00,4
detonnes~en
2004) et devançant largement la viande bovine (58,7 millions de tonnes
ES
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millions
Malgré l'importance de l'aviculture, plusieurs contraintes se posent au développement de la
AG
production traditionnelle des volailles. Il s'agit des contraintes liées à :
- la présence des maladies de Newcastle (peste aviaire), la variole aviaire, la spirochétose
du cheptel aviaire;
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et les parasites internes (coccidies) qui sont des pathologies pouvant décimer la totalité
- le faible potentiel génétique de production d'œufs et de chair;
- le mauvais environnement des élevages: des poulaillers inappropriés qui favorisent la
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propagation de maladies infectieuses et parasitaires et les prédateurs (présence des
éperviers, serpents) responsables des pertes importantes;
EQ
- l'alimentation insuffisante et souvent mal équilibrée contribue à limiter la performance
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de l'aviculture traditionnelle.
E
Face aux risques et aux faiblesses liés au secteur traditionnel, l'Etat nigérien a encouragé la
création de fermes avicoles modernes privées en vue:
- d'accroître la production locale de produits avicoles;
- de réduire autant que possible les coûts de production de ces produits;
- d'améliorer la qualité des produits livrés à la consommation.
Ainsi, ces fermes sont appelées à jouer un rôle important dans le développement du cheptel
aviaire local.
3
Creu net, 1997
3
SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
En revanche, elles rencontrent de nombreux problèmes liés à :
- la mortalité enregistrée dans les élevages due à une pathologie aviaire (la conduite de
l'élevage hors des normes, absence de programme de prophylaxie et de calcul
économique) ;
- l'absence ou l'insuffisance de l'encadrement des services de l'élevage;
- l'environnement économique défavorable (difficulté d'approvisionnement en intrants,
fluctuation de la production agricole) ;
- la prolifération des circuits de commercialisation informels;
- l'insuffisance et l'inadaptation des moyens de financements pour l'exploitation des
fermes (surface financière faible).
Aujourd'hui, l'apparition des épizooties de grippe aViaire en Asie, Europe puis en Afrique de
ES
C
l'Ouest depuis 2005 a permis d'attirer l'attention des consommateurs de la viande de volaille
sur le caractère professionnel de l'aviculture.
AG
Certains consommateurs ont dès lors cessé de consommer cette viande. Du coup, la demande
de la volaille a connu une baisse considérable provoquant ainsi le ralentissement des activités
-B
des fermes.
Parmi les facteurs explicatifs des problèmes de la filière avicole nigérienne, il convient de
LI
IB
citer:
O
- le manque de compétences technico-commercial des exploitants de ferme;
TH
- l'inorganisation de la filière avicole (absence de coopérative des aviculteurs) ;
- la concurrence des produits avicoles importés;
EQ
- l'insuffisance du fonds de roulement pour le démarrage des activités des fermes
- le manque de suivi des services techniques de l'élevage;
E
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avicoles;
- la baisse des rendements des productions agricoles influant sur le prix des aliments
de la volaille.
Traditionnellement, la conception des projets avicoles est plus orientée vers les aspects
techniques au détriment des critères liés à la rentabilité. Ce qui pour toutes ces raisons ne
favorise pas souvent la pérennité du projet ou de l'affaire.
Au regard de toutes ces causes, les pistes de réflexions suivantes ont été dégagées :
- le renforcement des compétences des propriétaires des fermes avicoles;
- l'installation d'une nouvelle ferme avicole moderne avec toutes les compétences
requises.
4
SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Ainsi, le choix est
porté sur la conception d'un projet d'installation de ferme avicole
moderne. La question fondamentale est alors de savoir:
Quelle est la rentabilité d'un projet de ferme avicole dans un environnement dominé par des
exploitants ruraux et des importateurs?
De façon précise, il s'agit de vérifier l'attractivité du marché de volaille pour les promoteurs
désireux de créer un projet dans ce secteur et la rentabilité.
2. Objet de l'étude:
L'objet de l'étude porte sur l'installation d'une ferme avicole moderne susceptible
d'approvisionner régulièrement le marché intérieur du Niger en produits avicoles dans les
meilleures conditions de prix et de qualité.
ES
C
3. Objectifs de l'étude
AG
3.1 Objectif général
De façon générale, l'objectif de l'étude est l'installation d'une ferme avicole moderne dans la
LI
IB
3.2 Objectifs spécifiques
-B
localité de Niam.:y.
Pour atteindre cet objectif global, les objectifs spécifiques suivants doivent être réalisés:
TH
élaborer un plan technique du projet;
O
étudier le marché avicole du Niger;
proposer un schéma organisationnel et institutionnel ;
EQ
évaluer la rentabilité financière et économique du projet.
E
U
4. Intérêts de l'étude:
La réalisation de cette étude de faisabilité d'installation de ferme avicole présente un intérêt
pour :
- l'Etat du Niger
Cette idée de projet vient une fois de plus asseoir le concept de « moins d'Etat» en
impliquant le sesteur privé dans l'augmentation de la production locale avicole.
- le CESAG
L'étude vient renforcer la mISSIon de culture d'excellence en matière de formation
professionnelle du CESAG. Elle assure également la diversification de sa banque de données
et ouvre de nouveaux champs de recherches en conception de projet.
5
SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
- le stagiaire
Ce mémoire contribuera à approfondir les enseignements suivis et surtout à une maîtrise de
la démarche et des outils de conception des projets.
- le lecteur
L'exploitation de ce mémoire permettra d'enrichir le capital de connaissance du lecteur à
travers la démarche de conception et les outils d'analyse de projet.
- le consommateur
Ce projet d'installation de ferme avicole contribuera à fournir des produits de qualité et à
moindre coût pour les consommateurs.
5. Délimitation du champ de l'étude
AG
ES
C
La présente étude prendra essentiellement en compte l'étude de faisabilité du projet et
concernera uniquement la zone de Niamey pour des raisons d'ordre financier et temporeL
6. Démarche de l'étude
-B
La démarche adoptée dans la réalisation de cette r",cherche repose sur les points suivants:
étude de faisabilité de projet;
IO
L
IB
une revue de la littérature afin de définir les concepts et de cerner la démarche d'une
une conception d'un modèle pratique d'élaboration de projet;
TH
une élaboration d'un guide de collecte d'informations;
ferme avicole;
EQ
une collecte des données par administration de guide d'entretien aux exploitants de
E
U
une interprétation des résultats de l'enquête suivant le modèle prédéfinis;
une formulation de propositions d'une étude détaillée de projet.
7. Plan de l'étude
En plus de l'introduction et de la conclusion, la présente étude s'articule autour de quatre (4)
points regroupés en deux (2) parties.
La première (1 ere) partie fait l'exposé du cadre théorique (chapitre 1), du contexte et de la
méthodologie (chapitre 2) de l'étude.
Enfin, la deuxième (2eme) partie traitera des résultats de l'étude en tenant compte de
l'analyse préalable du projet (chapitre 1) et de l'évaluation du projet du point de vue financier
et économique (chapitre 2).
6
SOFO MAGAGl Ibrahim; OESS Gestion des Projets; 6cmc promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
I~ARTIE ij
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CADRE THEORIQUE ET CONTEXTE DE
L
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L'ETUDE DE PROJET
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7
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
PARTIE 1: CADRE THEORIQUE ET CONTEXTUEL DE L'ETUDE DE
PROJET
Cette partie s'articule autour de deux (2) chapitres. Le premier (1 er) chapitre traite du cadre
e
conceptuel de projet et le second (2 ) chapitre du contexte de l'installation de la ferme avicole
et de la méthodologie de recherche.
CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet
Pour comprendre le rôle que peuvent jouer les techniques de conception de projets lors de la
phase de préparation, il est souhaitable de rappeler d'une part la notion de projet dans sa
globalité et d'autre part les principales phases et les différents angles d'étude de faisabilité de
projet.
C
Les concepts liés au projet
ES
1.
1.1 Définitions de la notion de projets
AG
auteurs.
LI
IB
-B
Plusieurs définitions ont été données pour expliquer le terme « projet» par les différents
Pour Bridier S. Michailof, le projet est « un ensemble complet d'activités et d'opérations qui
consomment des ressources limitées (main d' œuvre, devises, etc .... ) et dont les cibles (ou
O
non monétaires »4.
EQ
TH
attendent (cibles, clients, bénéficiaires, etc .... ) des revenus ou autres avantages monétaires ou
Mieux encore le projet est « un processus unique de transformation de ressources ayant pour
U
but de réaliser d'une façon ponctuelle un extrant spécifique répondant à un ou des objectifs
E
précis, à l'intérieur des contraintes budgétaires, matérielles, humaines et temporelles ».
Enfin selon Hubert Wallot, le projet « est un processus ayant pour but de réaliser un produit
spécifique, une œuvre concrète qui suit un cycle de vie de durée limitée et est constitué de
phases et d'étapes typiques avec ses composantes variant selon le stade du cycle ».
1.2 Les caractéristiques des projets
De toutes ces définitions, il faut retenir les caractéristiques des projets suivantes:
- assujettissement à des contraintes de coûts, de délai et de qualité;
BRIDIER Manuel, SERGE Michailof; Guide pratique d'analyse deJlliÙets : Evaluation et choix des
investissements
4
8
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
- implication de nombreux intervenants: dans un projet, la présence de toutes les parties
prenantes est importante (clients, fournisseurs, bailleurs de fonds, l'équipe, .... ) ;
- atteinte des objectifs: un projet est en principe la résolution d'un problème économique
ou social;
- durée limitée (cycle de vie dynamique) : un projet est par nature borné dans le temps.
1.3 Les étapes du cycle de vie de projet
Le projet est défini comme étant un processus de transformation de ressources, sujet à
diverses contraintes dont des contraintes temporelles. Cette notion d'horizon temporel fixe
implicitement au projet un point de départ et un point d'arrivée.
Ainsi, la trajectoire d'un projet est définie comme étant le cycle de vie du projet et se résume
L'identification
AG
1.3.1
ES
C
en six (6) phases.
Elle est l'étape au cours de laquelle les dirigeants cherchent à trouver des idées de projets qui
-B
doivent contribuer au développement du pays ou de l'entreprise. Il s'agit de faire une analyse
de l'environnement et d'identifier les opportunités à saisir ou les besoins à satisfaire.
La préparation
O
LI
IB
1.3.2
TH
La préparation consiste à étudier le projet dans toutes ses composantes. C'est la phase de préfaisabilité ou de faisabilité analysant le projet sous les angles: technique, commercial,
EQ
financier, économique, social, organisationnel et environnemental.
E
L'appréciation (l'évaluation ex-ante)
U
1.3.3
Cette étape est la plus critique car elle dépend largement de la qualité des études effectuée en
amont. A ce niveau, l'analyste devra se poser des questions sur les objectifs visés par le projet
en portant des jugements sur la viabilité et la rentabilité même du projet.
1.3.4
La sélection et la négociation
Dans cette phase, les décideurs peuvent choisir, refuser ou encore demander des études
supplémentaires avant d'exécuter le projet. Une fois le projet sélectionné par les décideurs,
c'est le lancement de la négociation pour le financement.
9
SOFO MAGAGl Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.3.5
L'exécution ou le déroulement
L'exécution d'un projet se fait généralement sous trois (3) formes:
la phase d'investissement ou la mise en place du système de production;
la phase de production consistant au démarrage des activités par la production des
biens ou services destinés aux clients et la mise en place du système administratif;
la phase de suivi permet de contrôler à l'aide du système l'avancement du projet et
d'effectuer des modifications en cas de dérapage.
1.3.6
L'évaluation ex-post (terminale et rétrospective)
A la fin de l'exécution d'un projet, il est nécessaire de l'évaluer afin de vérifier l'efficacité
dans l'atteinte des objectifs et l'efficience dans l'utilisation des ressources. L'évaluation d'un
ES
C
projet sert toujours à tirer des leçons afin de garantir le succès des projets semblables.
AG
6
1
Preparation /
Faisabilité
2
O
LI
IB
-B
Evaluation ex
post
Identification
TH
Evaluation
E
U
EQ
Selection 1
Négociation
4
Figure! : cycle de vie d'un projet
II. Les étapes de la préparation de projet
Dans le cycle de vie du projet, la préparation ou l'étude de faisabilité est fondamentale. C'est
la phase qui consiste en un ensemble d'analyses permettant de justifier la viabilité
commerciale, technique, économique et financière du projet mais également de montrer la
solution optimale de résolution du problème ou de l'opportunité. Ainsi, la préparation d'un
projet est soumise à un ensemble d'études (commerciale, organisationnelle, financière, ... ).
10
SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.1 L'étude de marché
L'étude de marché constitue à la fois le point de départ et le pivot central d'une étude de
faisabilité. En effet, il est nécessaire de réaliser une étude de marché pour déterminer les
chances de succès du projet.
Un marché est défini comme {( l'ensemble de personnes et organisations de toutes sortes qui
ont, ou peuvent avoir une influence sur la consommation (ou l'utilisation) et par conséquent
sur les ventes du produit ou service considéré »5.
2.1.1
Les étapes de l'étude de réalisation de marché
Au cours de la phase d'étude de marché, les étapes proposées par KOTLER et DUBOIS sont
les suivantes
6
:
ES
C
la définition du problème à résoudre: cette étape impose de formuler un véritable
diagnostic marketing afin toutefois de pouvoir construire le projet d'étude de marché;
AG
le plan de l'étude: à ce stade il faut définir les sources d'information (primaires ou
secondaires), les approches méthodologiques utilisées, les instruments de recherche, le
-B
plan d'échantillonnage et les méthodes de recueil de données:
la collecte des informations: c'est la phase de gestion sur le terrain par l'utilisation
LI
IB
des sources primaires (enquêtes) ou des sources secondaires (revues spécialisées,
statistiques, publications industrielles et pour les consommatears, .... ) ;
O
TH
l'analyse des résultats: cette étape consiste à dégager la signification des résultats
obtenus lors de la collecte des informations;
EQ
la présentation des résultats: elle consiste à
présenter des résultats et des
U
recommandations au moyen des tableaux statistiques et des rapports d'étude détaillés;
E
la prise de décision: l'étude de marché doit apporter un éclairage aussi utile que
possible dans la décision à prendre.
Ainsi à partir des différentes étapes, l'étude de marché doit aider le porteur du projet à:
définir le segment de marché ;
évaluer la demande du marché du produit ou service;
déterminer l'offre du produit ou service sur le marché;
déterminer la part de marché du projet;
élaborer un plan marketing.
5
6
Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketing Management; Nouveaux horizons; Il e édition; Paris; 2003
Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketif!g Managem~m; Nouveaux horizons; Il e édition; Paris; 2003
11
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.1.2
La segmentation de marché du produit
Pour tout projet, la première étape consiste à définir les marchés potentiels sous forme de
segments produits- clients ou de zones géographiques. Les critères de segmentation peuvent
être de type géographique, en fonction du revenu, de l'âge, du sexe, ...
2.1.3
L'évaluation de la demande du produit
La demande d'un produit est la quantité de ce produit susceptible d'être demandée sur un
marché déterminé. L'évaluation de la demande d'un produit peut fournir les renseignements
suivants:
les caractéristiques des clients (type de clients, répartition géographique) ;
la taille du marché (quantité de produits ou services demandées) ;
C
la structure de la demande (passée ou potentielle).
ES
Cette analyse de la demande exige la collecte des informations relatives aux produits à travers
AG
les méthodes de prévisions quantitatives et qualitatives.
-B
2.1.3.1 Les méthodes de prévision qualitative
Elles sont fondées sur des opinions de plusieurs catégories d'acteurs:
LI
IB
les opinions des consommateurs sont obtenues grâce à des enquêtes portant sur les
intentions d'achat;
O
TH
les opinions des distributeurs peuvent aider à la prévision de la demande;
les opinions des spécialistes utilisées lorsque les autres données sont insuffisantes.
EQ
U
2.1.3.2 Les méthodes de prévision quantitative
E
Elles permettent de recueillir les informations sur la demande passée cu future du produit en
déterminant les quantités physiques.
Ces méthodes de prévision sont résumées comme suit :
~
les données macroéconomiques suivant la formule de l'équilibre comptable pour
évaluer la demande passée 7 : Y +M = C + 1 + X + (-)
= production,
y
X
7
=
exportations, VS
M
=
=
importations, C
vs
consommations,
investissement,
variations de stocks
AHMADOU Traoré; Codex« Analyse et évaluation des projets» DESS
GP! Dakar; Cesag; 2007.
12
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
);>
l'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES) : elle est adaptée pour la prévision de la
demande future de produits en utilisant les coefficients techniques du TES;
);>
les projections des tendances: elles consistent à projeter dans le temps la demande du
produit sur la base de séries chronologiques;
);>
les méthodes d'évaluation basées sur les résultats d'enquêtes effectuées sur les
budgets de famille.
2.1.4
L'analyse de l'offre
Dans sa globalité, le diagnostic de l'offre appréhende l'analyse de la concurrence et du
AG
ES
C
produit offert sur le marché.
2.1.4.1 L'analyse de l'offre du produit
Cette analyse porte généralement sur les éléments suivants: la quantité et la qualité du
L
IB
-B
produit, les prix du produit sur le marché, la disponibilité et les caractéristiques du produit.
2.1.4.2 L'analyse de la concurrence
IO
Il est important de déterminer le nombre de concurrents sur le marché du produit afin
information quantitative et qualitative telle que:
EQ
TH
d'élaborer des politiques de commercialisatîon .Cette analyse peut aller de la recherche d'une
le nombre de concurrents directs et indirects sur le marché (les chiffres d'affaires),
E
la nature du système de distribution des concurrents,
U
la satisfaction des clients (qualité des produits, livraison dans les délais, .. ),
les avantages compétitifs (technologie, personnel, capital, relations avec les clients).
2.1.4.3 La détermination de la part de marché
La part de marché potentielle du projet est déterminée par la confrontation de l'offre et de la
demande globale des produits sur le marché. Par ailleurs, si la part de marché est positive
(demande supérieure à l'offre) alors le projet peut être mis en place. Par contre si l'offre est
supérieure à la demande, le projet doit chercher à conquérir les parts des autres concurrems.
13
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.2.
L'élaboration de la politique commerciale du projet
La politique commerciale a une dimènsion stratégique et opérationnelle et englobe toutes les
stratégies et les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs commerciaux. A partir des
quatre (4) variables suivantes (produit, prix, promotion et distribution) une politique
commerciale est définie.
2.2.1. La politique de produit
Le produit constitue le cœur de la politique commerciale et constitue un levier d'action dont
dispose les entreprises pour attirer les clients et les fidéliser. Ainsi, il s'agit de :
la spécialisation: portant sur un petit nombre de produits particuliers;
la diversification: offrant une plus large gamme de produits ou de services;
AG
ES
C
l'adaptation des programmes de production pour répondre à l'évolution des besoins et
de la structure de la demande de la clientèle.
2.2.2. La politique de prix
matièr~
de prix constitue un instrument de commercialisation important. Elle
-B
La politique en
consiste à établir le prix et détenniner les conditions de paiement. Pour fixer un prix, il faut
L
IB
tenir compte de la nécessité de couvrir les dépenses et également des limites imposées par le
IO
marché. Cette politiqu0 de prix est définie en fonction des critères de choix ci- dessous:
TH
la politique des prix élevés ( écrémage) ou faibles (pénétration) ou intermédiaire;
les prix différentiels en fonction de l'importance de la commande ou des concurrents;
EQ
les ventes saisonnières (offres de prix spéciaux valables pendant une période limitée).
E
U
2.2.3. La politique de distribution
Les stratégies de distribution concernent le transport matériel, le plan des locaux de vente,
l'organisation des unités de vente et le choix de la méthode de distribution (ventes directes,
ventes par l'intennédiaire des grossistes ou des détaillants).
2.2.4. La politique de communication
La communication a pour finalité de faire connaître la marque, les produits ou l'entreprise
afin de donner au récepteur l'envie d'acheter le produit.
C'est pourquoi le plan de
communication indique les choix entre les actions de publicité, de promotion des ventes et de
relations publiques.
14
SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Ainsi, la communication s'articule autour des actions comme: la sélection des supports
d'infonnation, le matériel publicitaire et la promotion pendant le lancement du projet.
2.3.
L'étude technique de projet
Le montage et l'analyse technique d'un projet visent à appréhender les résultats probables du
point de vue des paramètres techniques. Cependant, l'analyse technique est susceptible de
s'appliquer à tout projet : productit~ éducatif, sanitaire, social, environnemental, ...
En général, l'étude technique vise à détenniner si le projet est techniquement faisable en:
sélectionnant la technologie adéquate et le processus de production approprié;
choisissant une localisation appropriée;
agençant de façon optimale les différents intrants ;
AG
ES
C
détenninant le programme de production du produit;
identifiant l'ensemble des coûts inhérents à la réalisation du projet.
2.3.1. Le choix de la technologie et du processus de production
-B
Le choix d'une technologie est déterminant pour la
séle~tion
des équipements et du processus
L
IB
de production qui sera utilisé pour transformer les intrants en produits finis.
Ce choix technologique nécessite un arbitrage entre les capacités humaines du projet, les
IO
installations et l'évolution de J'environnement externe (concurrence).C'est pourquoi, la
TH
sélection d'une technologie est influencée par les facteurs tels que la capacité de production
désirée, la qualité et la flexibilité de la technologie, les coûts d'investissement requis et la
E
U
EQ
capacité humaine à gérer la technologie.
2.3.2. Le choix de la localisation du site du projet
Comme dans le cas du choix de la technologie et de la sélection des équipements, le site
choisi doit également tenir compte des contraintes suivantes 8
:
la localisation des matières premières;
la disponibilité de la main d'œuvre, de l'eau et de l'énergie;
les conditions de transport de personnes et des biens;
les lieux de consommation des produits.
O'SHAUGHNESSY Wilson; La faisabilité de projet: une dé_marche vers l'efficiengu;~!J'efficacittL TroisRivières; les Editions SMG ; 1992
8
15
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.3.3. L'étude des besoins en intrants et autres moyens
Les besoins en intrants sont liés à la nature et à la qualité du produit final ainsi qu'au procédé
technologique utilisé. Ainsi, ces besoins peuvent être dégagés dès la phase d'investissement
ou d'exploitation (matières premières, énergie, produits semi- finis, ... etc.). Pour évaluer les
besoins en intrants, il est indispensable d'étudier:
l'adéquation des intrants au processus de production et aux produits;
la disponibilité de la matière première et de la main d'œuvre;
les coûts des intrants ne doivent pas être sous- estimés;
la fiabilité des sources d'approvisionnement.
2.3.4. L'évaluation des coûts
C
Les étapes précédentes de l'analyse technique du projet ont permis de définir le type de
AG
ES
technologie, la localisation au site du projet ainsi que les besoins en intrants et autres moyens.
Ces informations peuvent être utilisées pour l'estimation des coûts des investissements du
projet.
-B
2.3.4.1.
Les coûts des investissements
L
IB
Les coûts des investissements sont ceux qui sont capitalisables et qui se réfèrent
à
IO
l'acquisition d'actifs corporels et incorporels. Sans être limitatif, il s'agit des coûts rel:.tifs :
TH
aux frais d'établissement, au terrain, aux infrastructures et bâtiments, à l'achat de la
technologie (machines et matériels), aux matériels roulants ....
U
Les coûts d'exploitation
EQ
2.3.4.2.
E
A cette étape du processus d'évaluation, on fixe à partir de la demande le nlveau et le
calendrier de production en estimant éventuellement les coûts de la main d'œuvre, des
matières premières, des autres coûts de production et des frais généraux liés au projet.
2.3.5. Le calendrier de réalisation des investissements
En raison de leur interdépendance, les activités d'exécution issues des études techniques du
projet doivent être planifiées et coordonnées avec soin à travers: la phase d'équipement, la
phase de démarrage et la phase de croisière du projet.
16
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
Les activités et les essais connexes doivent être définis et organisés en conséquence avec
indication de la date approximative à laquelle ils commenceront et des délais dans lesquels ils
doivent se dérouler.
2.3.6 Les insuffisances des dossiers techniques de projet
Ces insuffisances techniques souvent décelées, se retrouvent généralement au niveau de :
la sous- estimation des coûts des équipements et autres frais connexes;
le surdimensionnement des équipements de production;
l'absence de planification dans la réalisation des investissements.
2.4.
Les études institutionnelle et organisationnelle de projet
AG
ES
C
L'administration et la gestion peuvent paraître comme une condition nécessaire quand à la
réussite ou à l'échec d'un projet.
En effet, une programmation des tâches, une définition et une délimitation des fonctions
rendent une meilleure allocation des ressources imputables souvent aux lenteurs et autres
-B
goulots d'étranglements constatés dans le fonctionnement administratif, technique ou
organisationnel.
IO
L
IB
financier du projet. C'est pourquoi, il faut analyser le projet sur les plans institutionnel et
TH
2.4.1. L'analyse institutionnelle de projet
Lors de la conception d'un projet, l'analyse institutionnelle détermine le degré de relations du
EQ
projet avec son environnement externe.
dans lequel le projet va se mouvoir. Il s'agit essentiellement:
E
U
Par ailleurs, cette conception doit au préalable tenir compte de l'environnement institutionnel
des dispositions administratives et réglementaires en vigueur dans le secteur ou dans
le pays: le statut juridique du projet, le code des investissements, le code des douanes,
la fiscalité applicable, les procédures et les aides à la création de projet ... ;
la capacité des institutions à
répondre aux besoins du projet en particulier les
institutions de crédit, les associations professionnelles, le système éducatif (prévision
de la demande de formation en fonction du besoin du projet).
17
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.4.2. L'analyse organisationnelle de projet
L'aspect
organisationnel
s'articule
autour
de
l'environnement
interne
du
projet.
L'organisation est «la création d'un ordre qui permet de rationaliser les procédures et
d'attribuer clairement les responsabilités en matière de prise de décisions et de répartition de
tâches ».
Cette analyse est indispensable pour un fonctionnement économique et rentable de
l'organisation. La structure de l'organisation n'est pas une opération isolée et indépendante,
elle doit en effet être conçue en fonction de la finalité du projet.
Cette conception est un élément indispensable pour le fonctionnement du projet et repose sur
la définition des fonctions et des tâches de chaque acteur du projet, du style de gestion et des
principes d'organisation. En principe, l'aspect organisationnel se résume à la structure et à la
2.4.2.1.
ES
C
description des fonctions dans le projet.
La structure de l'organisation du projet
AG
La structure de l'organisation correspond à l'établissement de l'organigramme du projet et
-B
repose sur:
l'attribution de fonctions aux unités organiques,
LI
IB
l'attribution de postes aux unités organiques,
la disposition des postes dans l'ordre hiérarchique.
O
TH
2.4.2.2.
L'organisation des procédures et des instruments
EQ
Pour organiser le travail, les postes doivent être mentionnés et les responsabilités de chaque
agent définies à travers une élaboration des procédures de base (procédures de recrutement,
E
2.4.2.3.
U
de passation de marché, comptable et financier ... ).
La description des fonctions
La nature des fonctions à remplir dans une organisation et les responsabilités qui s'y attachent
doivent être décrites de façon détaillée avant tout démarrage du projet.
2.5.
Les études sociale et environnementale d'un projet
L'analyse technique du projet portant sur la technologie, le processus de production et le site
d'installation du projet doit être déterminée dans une perspective de respect des normes
environnementales.
18
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
En d'autres tennes, l'influence réelle des activités du projet sur la société ne peut être obtenue
qu'à travers la réalisation d'une étude d'impact social et! ou environnemental.
2.5.1. L'analyse sociale de projet
L'impact social d'un projet se réfère principalement aux répercutions que peuvent avoir les
activités du projet sur les rapports entre les personnes, sur les besoins des individus, sur les
normes, les croyances, les traditions, les classes sociales, les mécanismes de socialisation et
les sous- systèmes politiques qui constituent sans nul doute la structure sociale.
En d'autres termes, l'étude des conséquences sociales du projet doit insister sur :
la compatibilité du projet avec les valeurs, les traditions et les normes de la population
sous peine de rejet du projet;
AG
ES
C
les caractéristiques démographiques et socioculturelles des populations ou des clients;
la répartition des revenus de la population;
l'organisation de la production (ménages, rôle de la femme, régime foncier, .. ) ;
la migration interne résultant des activités du projet.
-B
2.5.2. L'analyse environnementale de projet
L
IB
La qualité de l'environnement est aujourd'hui une question qui intéresse de plus en plus le
IO
public et qui prend donc une importan\.-e capitale dans les décisions concernant le choix
TH
d'implantation d'un projet. En effet, l'impact environnemental caractérise l'influence ou
l'effet du projet sur le milieu écologique, la qualité de l'air et de l'eau, la flore ou la faune ou
EQ
surtout autre élément naturel susceptible de perturber la vie humaine, animale et lou végétale.
E
U
Des problèmes pour l'environnement et l'écologie peuvent provenir non seulement de la
production, mais également de l'utilisation et de la destruction finale des produits. Ainsi, les
réactions négatives peuvent influer sur la réalisation du projet, sur l'image ou sur le processus
de production entraînant des coûts supplémentaires, et par conséquent la viabilité du projet
entier peut être mise en cause.
Les facteurs suivants doivent être pris en considération pour analyser l'environnement du
projet 9
:
émission d'odeurs désagréables aux alentours du site du projet;
émission de produits chimiques dangereux ;
O'SHAUGHNESSY Wilson; La faisabilité de projet: une démarche vers l'effi~~!lfe~Lljlffiç<lfÎ1~; TroisRivières; les Editions SMG ; 1992
9
19
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
dégagement de fumée ou de poussière;
création de déchets recyclables et non recyclables ;
émission de bruits (circulation, chargement, production des gros camions).
2.6.
L'analyse financière de projet
L'analyse de la faisabilité financière représente en général l'aboutissement de la démarche
suivie dans le cadre de l'étude globale de la faisabilité du projet. En effet, elle consiste à
déterminer si du point de vue financier le promoteur devrait ou non investir dans le projet en
répondant à trois (3) types de préoccupations à savoir 1o :
déterminer le coût du projet et le type de financement à adopter;
évaluer la rentabilité financière du projet;
AG
ES
C
analyser les risques financiers liés au projet.
L'étude financière intervient dans la phase de conception d'un projet à deux (2) niveaux:
l'analyse financière sommaire (AFS) et l'analyse financière détaillée (AFD).
L'analy~e
financière sommaire (AFS)
-B
2.6.1.
L
IB
C'est une méthode extra comptable de calcul rapide de la rentabilité des différentes variantes
techniques d'un projet. Ainsi, l'AFS repose sur trois (3) principes importants:
IO
l'absence des conditions financières (pas d'intérêts), fiscales;
TH
le non recours à la notion d'amortissements des équipements;
l'absence d'inflation (utilisation de la monnaie constante) dans les calculs.
Les étapes de réalisation de l'AFS
E
U
EQ
2.6.1.1.
Pour effectuer une analyse financière sommaire, il faut passer par les cmq (5) étapes
suivantes.
2.6.1.1.1. Le tableau des investissements et renouvellements
Ce tableau retrace annuellement les coûts initiaux et de renouvellement des investissements
nécessaires au fonctionnement du projet. D'un point de vue comptable, les investissements
représentent les moyens de production dont l'utilisation s'étale sur plusieurs années. Ils
comprennent généralement:
\0
AHMADOU Traoré; Çodex «Analyse et évaluation des projets» DESS - GP; Dakar; Cesag; 2007.
20
SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
les dépenses directement liées à l'acte d'investissement (frais de constitution, de
recherche, de publicité et de formation du personnel et des immobilisations) ;
l'accroissement du besoin en fonds de roulement qui accompagne la réalisation d'un
investissement.
2.6.1.1.2. Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR)
Généralement, le cycle d'exploitation dans une entreprise comprend trois (3) phases: achattransformation- vente. Or entre ces trois (3) phases, il peut écouler un temps long pour que
l'entreprise puisse avoir de la liquidité.
C'est pour cela, lors de la conception du projet il faut déterminer le besoin en fonds de
roulement (BFR) indiquant le montant nécessaire pour financer le décalage entre les dépenses
d'exploitation (matières premières, salaires, autres charges, ... ) et la perception effective des
C
AG
ES
recettes (encaissement des clients). En effet, cette détermination du BFR implique une
analyse des vitesses de rotation prévisionnelle des stocks, une prévision du montant des
crédits clients, et des crédits fournisseurs.
Le BFR est considéré comme un investissement et fait partie intégralement de l'outil de
-B
production au même titre que les immobilisations.
L
IB
FR = +Stocks +Créances clients + Trésorerie - Dettes fournisseurs
des
dépenses
et
des
recettes
d'exploitation
EQ
prévisionnelles
TH
IO
2.6.1.1.3. Estimation
Il s'agit d'estimer les dépenses et les recettes prévisionnelles d'exploitation en fonction de la
U
capacité des équipements et du marché potentiel estimé lors de l'étude de marché.
E
En effet, les recettes ou chiffre d'affaires (CA) prévisionnelles des produits sont déterminées
à partir des résultats de l'étude de marehé ou des prévisions de production du projet.
2.6.1.1.4. Le tableau de l'échéancier des flux financiers (EFF)
L'EFF représente la somme algébrique du coût des investissements, des dépenses auquel on
soustrait les recettes d'exploitation, les valeurs résiduelles des investissements et la reprise du
BFR réalisées par le projet.
2.6.1.2.
Les critères d'évaluation de la rentabilité des projets
21
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de fai sab ilité d' un proj et d' installation de fennc avicole moderne dans la localité de Niamey.
Il s' agit de comparer les dépenses et les recettes année par année afin de déduire la rentabilité
du proj et â travers deux (2) techniques d 'évaluation .
2.6. 1.2.1. Les techniques non (ondées sur l' actua lisation
La comparaison des variantes de proj et lors d' une étude de faisabilité implique l' utili sati on de
deux (2) critères à savoir :
- le délai d e réc upératiun : c 'est le temps nécessa ire pour que les recettes (Rp) du projet
équ il ibrent le montant des dépenses d' investi ssement (I p) ct d' ex ploitation (Dp).
n
Délai de récupérat ion (d)
=l
n
(Rp) = l (Ip + Dp)
C
p=0
p=O
ES
Avec p varian t de 0
â n (années); Dp- dépenses d'exploitat ion, Rp - recettes,
Ip
AG
in vestissement.
le re ndement de l'unil é in vestie : ce critère de rend ement de l'unité invest ie
-B
correspond au quot ient du montant cumul é des recettes auxquelles on soustrait les charges
L
IB
d' ex ploitat ion par le montant des investissements. Sa formule est la suivante:
=
n
L (Rp- Dp) / L ( Ip)
p=O
TH
Rendement de l' un ité in vest ie (r)
IO
n
p=0
EQ
E
U
2.6.1.2.2. Les techn iqu es fondées sur l'actualisation
Les deux (2) cri tères uti li sés au ni veau de ces tec hniques sc résument comme suit:
- le crit èr e de la ,'a lcur actualisée neHe (VAN ) : la VAN représente lu so mme des nux
fin anciers nets actua li sés sur toute la durée du projet en utilisant un taux d'actuali sation
don né. Un projet est considéré comme rentable si la VAN est positive ct non rentable si
la VAN est négat ive. La VAN s'obtient par la formule suivante:
Rp - Dp -Ip
n
I ----
VAN =
avec i = le taux d 'actualisati on
( I-i)'
p=O
le taux de rentab ilité interne (TRI) : le TRI est défi ni co mme étant le taux i pour
lequel les recettes égalisent les dépenses. En e ffe t, le T RI ne ti en t pas compte des
22
---_ .. .
~
.
~
...
"
.. .
,
~,
... . ,...
' .• n •• ' • • •.
t:: ___ _
. _ ._~ .: ~ _
"Innt:
"Inn"1 rCCAr.
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
coûts de financement et des plus values de réinvestissement mais les mouvements de
trésorerie sont représentés par les nombres inclus dans les valeurs.
Contrairement à la VAN, le TRI règle le problème du choix du taux d'actualisation car il
correspond au taux d'actualisation pour lequel la VAN est nulle. De même, le TRI correspond
au taux d'intérêt maximum que peut supporter le projet si l'ensemble du financement provient
d'un emprunt.
IITRI =
L (Rp- Dp- Ip) / (1 +i)
P=
::II
0
avec p variant de 0 à n
2.6.2. L'analyse financière détaillée (AFD)
Alors que l'AFS permet de choisir la meilleure variante du projet, l'analyse financière
AG
ES
C
détaillée (AFD) permet d'approfondir l'analyse de cette variante par l'utilisation d'un cadre
comptable appropriée. Elle intègre ainsi les normes comptables comme les amortissements,
les conditions financières et fiscales auxquelles viennent s'ajouter l'inflation.
Au même titre que l'AFS, l'analyse financière détaillée est élaborée suivant plusieurs étapes.
-B
2.6.2.1.
Le tableau prévisionnel des amortissements
L
IB
La définition comptable définit l'amortissement comme « l'amoindrissement de la valeur
>l.
En effet, l'amortissement constitue une ressource destinée à assurer le
TH
cause
IO
d'un investissement résult..mt de l'usage, du changement de technique et de toute autre
renouvellement des immobilisations en affectant chaque année une partie du bénéfice à la
EQ
reconstruction du capital productif. Cette affectation se fait suivant des
E
U
d'amortissement selon les types d'immobilisation du projet.
taux fiscaux
2.6.2.2.
Le tableau de l'échéancier de remboursement de l'emprunt
A partir du coût global et du schéma de financement du projet déterminant les montants des
fonds propres mobilisables, des subventions possibles et la nature des crédits, il faut bâtir le
schéma de remboursement des emprunts contractés. Celui- ci fait apparaître chaque année les
intérêts à payer et le remboursement du principal des emprunts.
2.6.2.3.
Le compte de résultat prévisionnel
Le compte de résultat prévisionnel présente année par année les cha::-ges et les produits
d'exploitation du projet. Il indique également les soldes caractéristiques de gestion permettant
d'effectuer une analyse financière détaillée de la rentabilité et des risques liés au projet.
23
SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Compte tenu souvent de l'inflation, il faut réajuster les prix des rubriques susceptibles de
varier en fonction des prévisions d'inflation dans le pays.
2.6.2.4.
Le tableau d'équilibre des ressources et emplois de fonds
Une fois élaborer le compte de résultat, la quatrième étape consiste à dresser le tableau
d'équilibre de ressources- emplois de fonds. L'objectif est de vérifier la présence d'un solde
net de trésorerie cumulée toujours positif; même si par ailleurs certains soldes peuvent être
négatif.
2.6.2.5.
Le calcul de la rentabilité financière du projet
Comme dans le cas de la rentabilité sommaire, les critères utilisés pour apprécier la rentabilité
financière du projet du point de vue des actionnaires ou des capitaux propres sont:
- la rentabilité du point de vue des actionnaires:
C
La valeur actuelle nette (VAN): elle est calculée à partir de la formule
ES
•
suivante:
AG
1&AN = l
Kp]l (1+ i)jl
[(dp + Tn) -
-B
Avec p variant de 0 à n, dp = dividendes reçus, Tn
capitaux
taux d'actualisation
O
•
solde final de trésorerie, Kp
LI
IB
propres investis, i
=
Le taux de rendement interne (TRI) pour les actionnaires détermine le taux
TH
d'actualisation pour lequel la VAN est nulle. Ce critère permet d'évaluer la
EQ
rentabilité de l'investissement pour les actionnaires au regard de l'alternative
que constitue le placement de leurs fonds. Sa formule est la suivante:
E
4
U
I[IRI ~ 2: [(dp ,Tn) - Kp] / (1 , i)' ~
- la rentabilité des capitaux propres:
En plus des dividendes perçus "nnuellement par les actionnaires, cette rentabilité est calculée
également en fonction des avantages des soldes annuels de trésorerie. En effet, cette trésorerie
disponible dans le projet ou l'entreprise et non distribuée aux actionnaires représente une
réserve de ressources financières constituée comme des fonds propres.
•
VAN=
11i(-KP+DP+TP)/(l+i)~1
24
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CES AG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
•
TRI=
2.6.2.6.
,II<-KP+DP+TP)/(1+i)P = 011
Les tests de sensibilité
En matière d'analyse de projets, il est important de vérifier l'impact de certaines rubriques
des charges ou des investissements sur la rentabilité financière ou économique du projet.
En effet, la technique souvent utilisée est le test de sensibilité des résultats du projet pour
juger la fiabilité de ces résultats par rapport aux variables déterminantes de risque.
La démarche de ce test de sensibilité se résume à :
déterminer les variables susceptibles de varier dans le temps;
appliquer un taux de variation sur ces variables de l'ordre de + 10% ou -10% ;
analyser l'impact produit par cette variation sur les résultats du projet.
AG
ES
C
2.7. L'étude économique de projet
L'évaluation financière a pour objet d'évaluer la faisabilité financière et commerciale d'un
projet du point de vue de l'investisseur (microéconomique). Par contre, l'évaluation
-B
économique analyse la contribution économique et les effets dégagés par le projet au niveau
L
IB
de la collectivité (macroéconomique) 11. L'analyse économique d'un projet est déterminée
généralement à partir de deux (2) méthodes: la méthode des effets et celle des prix de
EQ
2.7.1. La méthode de prix de référence
TH
IO
référence.
La méthode des prix de référence part du principe selon lequel les prix du marché ne reflètent
U
pas parfaitement les utilités relatives des biens et services procurés à la collectivité et ne
E
représentent pas non plus les coûts réels que supporte la collectivité lorsque des ressources
rares sont engagées. Ainsi, cette méthode permet de corriger les prix du marché en tenant
compte de multiples distorsions dues à l'imperfection du marché.
2.7.1.1.
La démarche d'évaluation par la méthode de prix de référence
Cette méthode d'évaluation consiste à:
identifier les perturbations liées au projet;
classer ces perturbations du projet en coûts et avantages pour la collectivité;
11
AHMADOU Traoré; Codex « Ana~et évaluation des projets» DESS
GP! Dakar; Cesag ; 2007.
25
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
mesurer les coûts et les avantages du projet à partir des prix de référence pour les
situations « aVeC» et « sans » le projet;
calculer la rentabilité économique du projet.
2.7.1.2.
La démarche de calcul de prix de référence
A travers cette partie, l'étude de· ces règles permet de déterminer le système de prix de
référence de certaines variables dans une approche économique en choisissant notamment l2
:
- un taux d'actualisation économique (i) : il doit refléter la rareté ou l'abondance réelle
des capitaux et les préférences de la collectivité entre consommation présente et future;
un prix de référence de biens et services : le calcul de prix de référence porte sur
trois (3) éléments: le prix CAF (Coût Assurance Fret) pour les biens importés, le prix
FOB (Free On Board) pour les biens exportés, le coût d'approche (Ca) ou frais connexes
AG
ES
C
engagés depuis l'entrée ou la sortie des produits;
- un prix de référence de la main d'œuvre: l'évaluation d'un prix de référence de la
main d'œuvre est déterminée à partir du coût d'opportunité;
- un prix de référence des devises: il correspond au taux de change qui refléterait avec
L
IB
-B
précision la valeur pour l'économie nationale des devises du fait des fluctuations.
Le calcul de la rentabilité économique du projet
2.7.1.3.
IO
Comme pour l'analyse financière, la détermination de la rentabilité économique se fait à
EQ
TH
partir des flux annuels de coûts et des avantages économiques du projet.
2.7.1.3.1. La valeur actualisée nette économique (VANe)
U
Elle est donnée par la formule suivante:
E
(Ap - Cp - Ip)
n
VANe=I
p=O
Avec: i
=
(l+it
le coût d'opportunité du capital ou prix de référence du capital, Ap
=
avantages
économiques, Cp= coûts économiques, Ip= investissement
Remarque: le projet est rentable si la VANe est positive et non rentable si elle est négative.
2.7.1.3.2. Le taux de rentabilité économique (TRE)
Le TRE est la valeur (i) pour laquelle la VANe est nulle. Elle est égale à:
12
AHMADOU Traoré; Codex ({ Analyse et évaluation des projets}) DESS - GPI Dakar; Cesag ; 2007.
26
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des
Projets~
6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
n
TRE=
(Ap - Cp - Ip)
2::
p=O
=0
(l+i)P
Remarque: le projet est rentable si le TRE ou (i) est supérieure au coût de renoncement du
capital et non rentable lorsque (i) est inférieure au coût de renoncement du capital.
2.7.2. La méthode des effets
La méthode des effets ne diffère pas de celle des prix de référence quant à ses objectifs. En
effet, elle permet non seulement de mesurer la contribution du projet à l'accroissement du
ES
C
produit intérieur brut (PIB) mais également elle vise à connaître la nouvelle répartition de la
valeur ajoutée entre les principaux agents économiques (l'Etat, les établissements financiers,
AG
l'entreprise, les ménages ou le personnel, l'extérieur).
Cette méthode mesure les effets du projet dans la situation « avec le projet» aux effets dans
2.7.2.1.
IB
-B
la situation « "ans le projet» en appliquant les prix de marché des produits.
Définitions et classification des effets
O
LI
d' « effets» à travers ces différentes définitions.
EQ
TH
Le terme « effets » donne tout son sens à cette méthode. Il s'agit alors d'élargir le concept
Les effets directs sont les effets directement recensés dans le compte d'exploitation
U
prévisionnel du projet. Par contre les effets indirects correspondent aux effets créés par le
E
projet dans les autres établissements ou entreprises en amont (entreprises fournisseurs) ou en
aval (entreprises de transport) du projet lui même. Ils sont aussi appelés des effets primaires.
Les effets « induits» ou secondaires correspondent à l'utilisation par les différents agents de
la valeur ajoutée qu'ils reçoivent du projet et des entreprises en amont et en aval.
2.7.2.2.
La démarche d'évaluation par la méthode des effets
L'installation d'un projet dans un milieu va amener des perturbations. Ces perturbations vont
apporter des modifications liées à l'utilisation des consommations intermédiaires, de la valeur
ajoutée, des revenus distribués sur le plan social, économique d financier.
27
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.7.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet
Ces techniques repose sur l'utilisation de trois (3) outils dont les deux (2) premières feront
l'objet d'une analyse approfondie: l'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES), la remontée
des chaînes de production des entreprises ou la combinaison des deux premières techniques.
Ainsi, la relation fondamentale utilisée dans ces techniques est la formule suivante:
Production (Y) = Consommations Intermédiaires (CI) + Valeurs Ajoutée (V A)
2.7.2.3.1. L'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES)
Cette méthode repose sur l'utilisation d'un TES et permet de déterminer les valeurs des
importations et de la valeur ajoutée incluses d'un projet en utilisant les données agrégées de la
AG
ES
C
comptabilité nationale. La démarche à adopter pour cette technique est la suivante:
disposer du compte d'exploitation du projet et recenser les rubriques constituantes
les Clet de la VA ;
déterminer au niveau des CI, les consommations intermédiaires locales (CIL) et les
-B
matières importées (lm) utilisées par le nrojet ;
appliquer les coefficients du TES aux consommations intermédiaires locales;
L
IB
calculer la VA globale créée par le projet et les importations résultant des activités;
calculer la rentabilité économique du projet.
EQ
TH
IO
déterminer les effets primaires bruts « iiv'ec » et « sans» le projet avant les effets nets;
2.7.2.3.2. La remontée des chaînes de production
E
remontée des chaînes de production.
U
Outre la technique sur le TES, cette méthode des effets utilise également la technique de
2.7.2.4 Le calcul de la rentabilité économique
Le calcul économique va se faire à deux (2) niveaux :
- au niveau global: la rentabilité économique permet de mesurer l'apport net du projet à
l'économie nationale en termes d'augmentation du PIE; autrement dit, c'est la valeur
ajoutée supplémentaire (VAS) ;
au niveau des agents économiques: c'est la répartition de la VAS entre les agents
économiques (personnel, banques, Etat, entreprise et l'extérieur).
28
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
2.7.2.4.1. Les critères de rentabilité globaux
Le coût social (CS) du projet est le coût réel supporté par la collectivité. Il est déterminé à
partir du coût financier des investissements déduction faite des transferts, des épargnes, de la
fiscalité et des intérêts.
La valeur ajoutée supplémentaire (VAS) représentant l'apport net du projet au PIB est égale:
valeur ajoutée de la situation avec projet - valeur ajoutée de la situation sans
La V AS englobe généralement deux (2) composantes;
la valeur ajoutée supplémentaire intérieure (V ASI) : elle correspond à la somme des
revenus de tous les agents économiques intérieurs nationaux ou non en ne tenant pas
compte des transferts à l'extérieur ;
la valeur ajoutée supplémentaire nationale (V ASN) correspondant à la somme des
C
AG
ES
revenus des agents nationaux déduction faite des transferts effectués par les agents
étrangers et le règlement des dettes aux organismes extérieurs.
2.7.2.4.2. Les critères spécifiques fondés sur la VAS
-B
Dans la perspective de porter un jugement sur la rentabilité économique du projet, il est
L
IB
nécessaire de rapprocher la V AS ou avantage tiré du projet en phase de fonctionnement du
coût social (CS) ou dépenses d'investissement (I).
IO
Sur cette base, les critères de choix suivants peuvent être présentés:
TH
~
Le bénéfice actualisé (8) : il est calculé à partir de la formule suivante:
8=
L (V AS- 1 ) 1 (1 +i)P
E
~
U
p=O
EQ
n
Le taux de rentabilité économique (TRE): il annule le bénéfice actualisé et
est égale:
n
8
= L (V AS- 1) 1 (1 +i)P = 0
p=O
2.7.3. La prise en compte des autres effets du projet
29
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Outre l'évaluation quantitative, l'étude économique d'un projet tient compte également de
l'aspect qualitatif et des changements intervenus dans l'environnèment. Cette analyse sur les
effets qualitatifs du projet tels que:
le nombre d'emplois créé et la formation de la main d'œuvre,
l'amélioration de la qualité de vie du point de vue de la nutrition et de la santé,
la sécurité d'approvisionnement dans les transactions,
la sécurité alimentaire dans l'environnement.
AG
ES
C
E
U
EQ
TH
IO
L
IB
-B
30
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et méthodologie de l'étude de
projet
I.
Contexte du projet
Situé en Afrique Occidental entre l'Algérie, le Bénin, le Burkina Faso, la Libye, le Mali, le
Nigeria, le Tchad, le Niger est un pays sahélien de 1.267.000 km 2 . Son environnement naturel
est marqué par un climat tropical à faible pluviométrie, variable dans le temps et dans
l'espace avec des températures élevées qui ont tendance à accentuer son aridité.
L'économie nigérienne repose essentiellement sur les ressources minières: l'uranium (50%
des exportations) et les ressources agropastorales (agriculture et élevage).
C
En, l'élevage contribue de façon substantielle à l'accroissement des exportations du Niger. La
AG
ES
contribution du secteur de l'élevage est passée de 69,71 milliards FCFA en 1992 à 108,43
milliards en 1998 13 • En 2005, le secteur de l'élevage représente 24,07% du produit intérieur
brut (PŒ). Ainsi, les produits de l'élevage constituent le second poste des produits exportés,
-B
juste après l'uranium.
Au Niger, l'élevage est pratiqué aussi bien au niveau des gros ruminants (bovins, ovins,
L
IB
camelins, ... ) que des petits ruminants (volaille). Toutefois, cet élevage est soumis à des
lié
aux
aléas
climatiques
(variation
IO
sontraintes
de
la
pluviométrie,
sécheresse,
TH
désertification, ... ) et à l'encadrement des producteurs par les services compétents.
En 2000, le Gouvernement nigérien a entrepris une consultation nationale pour la relance du
EQ
secteur de l'élevage. Ainsi, des études ont porté sur le diagnostic et l'état des lieux du secteur
U
de l'élevage et l'élaboration des programmes prioritaires. Toutes ces réflexions ont abouti à
E
l'élaboration et à l'adoption par le gouvernement du Document Cadre de Relance du Secteur
de l'Elevage le 12 mars 2002'4.
En effet, sept (7) axes stratégiques et douze (12) programmes prioritaires ont été identifiés
pour la relance du secteur de l'élevage. Parmi ces programmes prioritaires, figure le
Programme d'Appui à l'aviculture.
~----------
13
14
Document de relance du secteur de l'élevage; Ministère de l'élevage; Niger; 2002
Document de relance du secteur de l'élevage; Ministère de l'élevage; Niger; 2002
31
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Dans le cadre de ce programme, trois dossiers d'identification de projets ont été élaborés par
le Ministère des Ressources Animales. Il s'agit du :
projet de l'élevage familial des poules;
projet de développement et de promotion de l'élevage de la pintade;
projet de relance de l'aviculture moderne.
La filière avicole au Niger est dominée par l'aviculture traditionnelle, malgré les
investissements réalisés par l'Etat (création de centre avicole de Goudel, des stations avicoles,
l'unité d'aliments de bétail, ... ) dans les années 1980. Cette aviculture traditionnelle ou
villageoise occupe 95% de la production globale. Cependant, cette dernière avec des coûts
d'intrants et d'investissement négligeables, est aisément accessible aux producteurs ruraux
mais elle ne favorise pas la production intensive de la volaille.
C
Par ailleurs, le contexte économique du secteur avicole moderne nigérien se caractérise par
ES
des indicateurs ci - dessus :
AG
de plus en plus, les coûts de production de l'œuf augmentent car les vielles poules
consomment davantage d'aliment et pondent moins d'œufs. Dans la chaîne de
-B
production, l'alimentation représente 45 à 50% des coûts variables pour produire des
poulets de chair et 85 à 86% des coûts variables pour la production d'œufs,
IB
en 2006, le Niger a non seulement suspendu les importations de poussins, d'oeufs
O
LI
mais également détruit une partie de la production locale de poulets de chairs et
EQ
TH
d'œufs de consommation comme mesure de protection contre le risque de la grippe
aviaire. Actuellement en 2007, les exploitants de fermes sont dans une phase de
léthargie et de reconstitution de leur cheptel aviaire,
U
la concurrence des œufs en provenance des pays tels le Burkina Faso, le Nigeria ou le
E
Ghana pour une valeur estimée à 960 millions Fcfa en 2003 15 .
La croissance prévue pour la demande des produits avicoles est inf1uencée par un taux de
croissance démographique au Niger de 3,3% en 2006, du taux d'urbanisation des villes et
surtout les perspectives d'une hausse considérable de la demande intérieure et sous régionale.
En effet, ces caractéristiques constituent des facteurs motivants pour les exploitants des
fermes avicoles.
15 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou ; Repères pour
un déve~ement de lafilière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003
32
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Au Niger, la commercialisation et la consommation des produits avicoles sont surtout liées au
contexte social résultant des événements exceptionnels tels les fêtes religieuses (Ramadan),
les mariages, les baptêmes, ....
II.
Justification du projet
Au Niger, la production avicole est dominée par une aviculture traditionnelle ou villageoise
représentant 95 % de la production nationale. En effet, la filière avicole révèle d'importantes
potentialités au regard des besoins du marché.
Toutefois, le désengagement de l'Etat vers les années 1990 et l'apparition de la grippe aviaire
en 2005 ont occasionné la fermeture etl ou le ralentissement des activités de plusieurs fermes
avicoles.
C
Le choix de l'élevage de volaille se justifie alors dans un contexte économique et social
AG
ES
devenu à nouveau favorable à cette activité au regard aujourd'hui de l'aceroissement,
démographique galopant des centres urbains. Tout ceux-ci contribueront à augmenter la
demande alimentaire en viande de volaille dans les villes.
d'in~tallation
de ferme avicole moderne constitue alors une alternative importante.
-B
Le projet
L
IB
Pour relancer la filière avicole, ce projet va orienter ces activités vers une augmentation de la
production locale des produits avicoles. En d'autres termes, il contribuera également à la
IO
modernisation de l'aviculture par l'intensification de la production, suivi d'un maximum de
Conception d'un modèle d'analyse de projet
E
U
III.
EQ
protéines et au delà, la sécurité alimentaire.
TH
contrôle sanitaire mais aussi à la réduction de la malnutrition due à l'insuffisance des
3.1 Question de recherche
La question de recherche de notre étude est la suivante: comment mettre en place un projet
de ferme avicole moderne susceptible d'apporter une rentabilité pour le promoteur.
33
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
3.2 Hypothèse de l'étude
La rentabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dépend de trois (3)
paramètres :
la conception de l'étude de faisabilité du projet;
la qualité du management aussi bien stratégique qu'opérationnel;
l'environnement externe: crises sociales, politiques et concurrentielles.
Dans cette étude, nous considérons l'hypothèse selon laquelle une étude de faisabilité efficace
du projet détermine à priori la rentabilité financière et économique de celui- ci.
3.3 Définition des variables de l'étude
3.3.1
Les variables explicatives
AG
ES
C
La conception du projet va permettre de réaliser une étude détaillée à travers les variables ou
études suivantes: commerciale, technique, organisationnelle, financière et économique.
En principe, ces cinq (5) variables permettent de déterminer la rentabilité et la viabilité du
projet de ferme avicole.
-B
Ainsi, ces variables se présentent comme des variables explicatives ou indépendantes de la
La variable à expliquer
IO
3.3.2
L
IB
rentabilité considérée comme la variable expliquée ou dépendante.
TH
L'étude de faisabilité détaillée permet fondamentalement de déterminer la rentabilité et la
viabilité du projet. C'est pourquoi, la variable « rentabilité (R) » est considérée dans cette
EQ
étude comme la variable expliquée par rapport à toutes les autres variables explicatives.
3.4.1
E
U
3.4 La construction du modèle d'analyse
Les indicateurs des variables
Les indicateurs sont des critères de mesure de la performance d'une activité. Ils peuvent être
d'ordre quantitatif comme qualitatif.
Dans cette étude, les indicateurs jugés pertinents peuvent être classés à deux (2) niveaux:
les indicateurs caractéristiques de la conception du projet: c'est à dire les indicateurs
qui apprécient la qualité des différentes études effectuées;
les indicateurs appréciant la viabilité et la rentabilité du projet.
34
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Variables explicatives de la
conception
Indicateurs
Offre
•
•
•
Production des produits avicoles
Prix pratiqués sur le marché
La qualité des produits offerts
• Nombre de concurrents sur le marché
Demande
• Taux d'évolution du marché
• Différents segments du marché
• Fréquence et période des achats
• Taille du marché
Etude commerciale
ES
C
AG
Etude technique
•
•
Statut juridique du projet
Les fonctions principales
Les différents postes de travail
Le nombre du personnel et leur
compétence
Le processus du recrutement
•
•
•
•
La valeur actualisée nette (V AN)
Le taux de rentabilité interne (TRI)
Le taux de rentabilité économique (TRE)
La valeur ajoutée supplémentaire (V AS)
•
O
•
•
E
U
EQ
TH
Etude financière et
économique
Types d'installations techniques
Régime alimentaire des poulets
Les races des poussins
Le lieu d'implantation du projet
Le programme de production
LI
IB
-B
Etude institutionnelle et
Organisationnelle
•
•
•
•
•
'
Tableau 1 . vanables explIcattves et :.ndlcateurs de 1' etude
I()·
.
16 LEYE Serigne Mamadou Bousso; Pro~d'installationiLu!1efen!l~. . mQQ~f!leQ~...QfQQtI~çti(m. ttl..cl~
conditionnement de lait à Mboro dans le département de Thiès; Cesag ; 2004
35
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
Remarque:
Il faut égalemént préciser que les indicateurs commerciaux, techniques et! ou organisationnels
convergent tous vers l'atteinte de la rentabilité financière et économique (VAN, V AS, TRI,
TRE) du projet.
Les indicateurs de rentabilité identifiés servent à mesurer la faisabilité financière et
économique du projet de ferme avicole à travers:
la valeur actualisée nette (VAN,
le taux de rentabilité interne (TRI),
le taux de rentabilité économique (TRE),
la valeur ajoutée supplémentaire (VAS).
Présentation du modèle d'analyse
C
3.4.2
ES
Il s'agit de traduire la relation mathématique qui existe entre l'étude de faisabilité ou la phase
AG
de conception (variables explicatives) et la rentabilité du projet (variable expliquée) en
utilisant le modèle d'analyse suivant:
= f(C)
LI
IB
=
-B
R
f [Etudes (commerciale, technique, institutionnelle et organisationnelle,
financière et économique)]
E
U
EQ
C = conception
TH
R = rentabilité (V AN, V AS, TRI, TRIE)
O
Avec:
36
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Variables Explicatives
(Conception)
Variable Expliquée
(Rentabilité)
~ ~
•
•
•
Etude de marché
définition des besoins du marché,
définition de la clientèle,
élaboration du plan marketing.
Etude technique
choix des installations techniques,
choix du lieu d'implantation,
détermination du volume de
production.
Etude organisationnelle
définition des fonctions,
mise en place de l'organigramme,
planification des ressources.
Etude financière
Elaboration de compte
d'exploitation,
Elaboration de plan de trésorerie,
Elaboration de plan de financement.
Etude économique
détermination des effets directs,
détermination des effets indirects.
• Valeur actualisée
nette (VAN)
• Taux de rentabilité
interne (TRI)
• Valeur actualisée
C
•
AG
Taux de rentabilité
économique (TRE)
O
LI
IB
-B
•
ES
•
supplémentaire
(VAS)
EQ
TH
Figure 2 : modèle d'analyse de la rentabilité du projet
U
E
En effet, cette relatiGn mathématique exprime que la rentabilité du projet (R) est fonction de
l'efficacité de la phase de conception(C) ou l'étude de faisabilité avec l'hypothèse que toutes
les autres variables externes (qualité du management et l'environnement externe) sont
considérées comme COl1stantes dans ce modèle.
Ainsi, la présentation du modèle peut également être représentée au moyen des phases
d'études de faisabilité de projet suivant:
37
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Etude
Commerci
ale
Etude
institution
nelle
Etude
Technique
RENT ABILITE
DU PROJET
AG
ES
C
Économi
que
Financière
-B
Figure 3 : schéma d'analyse de projet simplifié
IO
L
IB
3.5 La méthodologie de l'étude
TH
3.5.1 Les approches méthodologiques de recherche
Deux (2) approches méthodologiques en matière de recherche ont été utilisées dans le cadre
EQ
de ce travail. Il s'agit d' :
E
U
un travail de terrain auprès d'une ferme avicole privée à la périphérie de la ville de
Niamey et des services de l'administration compétents en matière de conception de
projet;
une consultation des sources secondaires (documents et études, revues spécialisées et
les recherches universitaires) réalisées sur l'aviculture moderne au Niger.
3.5.2
Les instruments de recherche d'informations
L'instrument de recherche d'informations utilisé dans cette étude est essentiellement composé
d'un guide d'entretien soumis à un exploitant d'une ferme avicole privée au niveau de la ville
de Niamey.
38
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
3.5.3
Le choix des instruments
La présente enquête porte sur un produit (poulets de chair ou œufs) de grande consommation
qui a connu ces dernières années une multitude d'études et de recherche dans le secteur
avicole. Ceci va nous orienter à l'utilisation des documents déjà réalisés (sources secondaires)
et le choix d'une ferme avicole pour l'enquête justifiée par la fermeture à titre temporaire de
plusieurs fermes.
Dans ce contexte, nous avons ciblé une ferme avicole privée à la périphérie de Niamey
compte tenu que cette dernière constitue notre source d'information concernant les prix
pratiqués, les fréquences d'achat des clients et les besoins en aliments de volaille et les
équipements et matériels ....
Par souci d'efficacité, nous avons soumis un guide d'entretien aux dirigeants d'une ferme
ES
Les méthodes de recueil des données
AG
3.5.4
C
avicole privée.
Lors de l'étude de faisabilité de la ferme avicole, les informations ont été recueillies à l'aide
-B
de deux (2) méthodes:
la recherche documentaire sur les fermes avicoles qui est guidée par les thèmes de
LI
IB
recherche au niveau de la facuIté d'agronomie de Niamey et les divers documents et
études réalisées sur les fermes avicoles modernes au niveau de l'Institut National de
O
TH
Recherche Agronomique du Niger (INRAN) et du Ministère des ressources animales;
la partie pratique sur le terrain qui a permis d'identifier et de recenser les
EQ
infrastructures et les équipements d'exploitation d'une ferme avicole et également de
U
vérifier certaines informations surtout celles relatives aux prix du matériel
E
d'exploitation et de la commercialisation des produits avicoles.
39
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
!PARTIE
!!J
AG
ES
C
-B
E
U
EQ
TH
IO
L
IB
ETUDE DE FAISABILITE D'INSTALLATION
D'UNE FERME AVICOLE
40
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Partie II : Etude de faisabilité d'installation de ferme avicole
La revue de littérature a permis de faire ressortir d'une part le cycle de vie d'un projet et
d'autre part la démarche à suivre pour élaborer une étude de faisabilité. En effet, cette
démarche s'appuie sur un ensemble d'études ou d'analyses. Par ailleurs, la rentabilité et la
viabilité d'un projet dépendent largement de la pertinence et de la cohérence des études
entreprises.
Ainsi, la conception du projet de la ferme avicole s'appuie sur un modèle d'analyses de
marché ou commerciale, technique, organisationnelle, financière et économique de projet.
Le premier (1 cr) chapitre est consacré à une présentation des études préalables à l'installation
d'une ferme avicole à savoir l'étude de marché, l'analyse organisationnelle et enfin l'analyse
technique.
C
Le second (2 e) chapitre va permettre d'évaluer la rentabilité et la pérennité du projet du point
ES
de vue financier et économique.
AG
O
LI
IB
-B
E
U
EQ
TH
41
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la loca lité de Niamey.
CHAPITRE 1 : Présentation des études préalables à l'installation
d'une fe rme avicole
Dans ce chapitre, i l est présenté dans une première approche l'analyse du marché av ico le au
Niger à travers une analyse rétrospective de la demande ct de l' offre globale. Ensuite, une
deuxième approche présentant l'étude technique permet de mesurer le degré de réalisation du
projet. Enfin, la dernière approche cherche à anal yser le proj et sous l'angle organi sationnel.
L'analyse du marché avicole
1.
L ' analyse du marché du projet avico le est faite à parti r des sources secondai res portant sur les
ét udes de la demande et de l' offre du marché av ico le ni gé rien .
C
ES
1.1. La dema nd e nat iona le des p rod uits avicoles a u Niger
AG
La demande des produits avico les est constituée normal ement par la conso mmat ion nationale
ct les exportat ions. Co mpte tenu du fait que le Niger est importateur des produit s av icoles,
-B
a lors la composante exportat ion est presque null e. Ai nsi, la demande nationa le peut être
IO
L
IB
assimi lée à la consommation nat ionale.
1. t .1. Analyse quantitalivc de la demande des produits a vicoles
TH
L'évaluation quantitative des produits avicoles du secteur moderne est basée sur deux (2)
les mtios de consommation par personne.
E
U
les revenus des catégories socioprofessionne lles;
EQ
é léments :
1. 1.2. Eva luation de la demande d'œurs
En 200 1, le recensemcnt général dc la population et de l'habitat du Niger (RGP/ H- 2001)
crédite les centres urbains d ' lIne popu lation totale de 1.949.095 habi tants l7 . Au prix de l' œuf
( 100 à 125 F), seul 30% des ménages peuvent y accéder à ce produit.
La maîtri se des coûts de production ct des techniques avico les du projet pennettrait de
ramener cc chiffre à 80 F l'unité. Dans ce cas, le pourcentage (%) des consommateurs va
passer de 30 à 35% soit : le nombre des consommateurs estimés (N) en 200 1 sera égale à :
- 1949095 · 35% - 682183 consommateur
17
Données stati stiques du Niger; 200 1
42
~
' .
,
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
D'après les études de Jourdain et Bambara en 1994, l'intervalle de consommation d'œufs par
personne et par année au Niger se situait entre 17 et 22 œufs soit une moyenne de 19,5
sensiblement égale à 19 œufs. 18
En considérant que le prix de l'œuf peut descendre à 80 F, la consommation par personne
pourrait atteindre 25 œufs par an.
1
Nombre de consommateurs estimés (l)
1Consommation
682.183
annuelle par habitant d'œufs (2)
~mande potentielle d'œufs
(3) == (1)
1
25
* (2)
1
17054575
Tableau 2: estimation de la demande des oeufs
1.1.3. Evaluation de la demande de volaille
C
Le poulet de chair n'est pas un produit très apprécié comme la pintade et le poulet local par la
ES
population nigérienne. Seule une catégorie de clientèle composée d'occidentaux et une
quelques nigériens consomment le poulet de chair.
AG
-B
Au Niger, la consommation de la viande de volaille est passée de 2,7 kilogrammes par
habitant et par an en 1968 à 4,27 kilogrammes par habitant et par an en 1983 19 •
IB
Face à une baisse de pouvoir d'achat de la population, il faut corriger cette consommation en
O
LI
considérant une moyenne de (4,27 + 2,7) 12:=; 3,4 kilogrammes! habitant et par année.
Le prix moyen de vente du poulet de chair (en FCF AI Kg) en 2003 est estimé à 2000 FCFA
EQ
TH
(source première évaluation de la structure avicole).
Compte tenu du faible niveau de vie de la population nigérienne, nous considérons que 25%
Nombre de consommateurs de poulets (l)
Consommation annuelle par habitant
E
U
de celIe- ci peuvent consommer annuellement la viande de volaille.
1949095* 25% = 487273
3,4
(2)
Demande potentielle de volaiHe (Kg)
(3) == (11 * (2)
Tableau 3 : estimation de la demande de volaille
1656728
-
18 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou; R~es
pour un dévelQJmement de la filière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger;
2003.
19 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHl Abdou ; Repères
pour utl.fléveloppçment~teJaJm~e avicolfLIl1oderne [email protected]; Ministère des Ressources Animales; Niger;
2003.
43
SOFO MAGAGl Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.1.1. Analyse qualitative de la demande
1.1.1.1.
La nature de la clientèle
La rentabilité de toute activité commerciale est étroitement liée à l'abondance et à la
permanence de la clientèle. Les producteurs de produits avicoles ont une clientèle très variée
et essentiellement composée des:
hôtels et restaurants;
magasins d'alimentation;
vendeurs de thé ou de café;
particuliers.
Cependant, les grands centres urbains de consommation sont les localités de Niamey, Agadez
C
et Arlit (Akokan ou citée de l'uranium) du fait de la présence des fonctionnaires (nationaux et
ES
expatriés) et des touristes européens en transit.
AG
1.1.1.2.
La fréquence des achats des produits avicoles
-B
La consommation de la viande de volaille ou des œufs au Niger souffre actuellement de ce
que l'on appelle l'habitude alimentaire de la population.
IB
En effet, les consommateurs nigériens dans leur mqjorité apprécient mieux la viande de la
O
LI
pintade, des poulets locaux que celle des poulets de chair (industriels). La demande en
volaille d'une manière générale s'accroît pendant:
les fêtes de Ramadan et de Tabaski,
les cérémonies de mariage,
E
les fêtes de fin d'année (Noël et Saint Sylvestre).
U
EQ
TH
le mois du jeun,
C'est surtout pendant ces occasions exceptionnelles que la demande en volaille est très forte
et que toute personne se fait l'obligeance d'améliorer son menu quotidien.
1.2. L'offre nationale des produits avicoles
Aussi bien à Niamey que dans les autres principaux centres urbains, la place de l'aviculture
informelle est très importante. Les quantités des produits ainsi commercialisées sont difficiles
à évaluer. Toutefois, l'offre des produits avicoles comporte deux (2) composantes:
- l'offre extérieure ou importation;
- l'offre nationale ou production locale: issue de la production des fermes locales.
44
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.2.1. L'analyse quantitative de l'offre
1.2.1.1 ~LesiÜlporfations
Le Niger est un pays importateur de produits avicoles. En 2003, les importations d'œufs et de
poulets selon les localités se repartissent20 comme suit (référence tableau dans l'annexe) :
NB: Le poids vif à l'abattage d'un poulet est de 1,5 kilogrammes 21
importée est égale à 305001 ] .5
1.2.1.2.
,
alors la quantité
20.333 têtes de poulets
Les productions nationales
Les productions nationales des poulets et des œufs sur le marché nigérien sont évaluées dans
le tableau 5 présenté dans l'annexe
1.2.2. L'analyse qualitative de l'offre
C
AG
ES
Elle repose sur l'analyse de la concurrence et des produits mais également des déterminants
du prix.
1.2.2.1.
La concurrence
L'effectif des fermes avicoles modernes au Niger entre 2003 et 2006 se repartit comme suit
Sur les neufs (9) fermes recensées à Niamey, moins de 5 sont en activité car les
L
IB
*
-B
(voir annexe tableau 7).
importations des poussins ont été interdites depuis la fin de l'année 2005. La conséquence a
TH
**
IO
été l'arrêt des activités de beaucoup de fermes.
Les 3 aviculteurs de Zinder ont reformé (ou abattu) leurs volailles avant ou après le
E
La gamme des produits avicoles
U
1.2.2.2.
EQ
déclenchement de l'épizootie aviaire.
La gamme de produits avicoles disponibles sur le marché nigérien se repartit en deux (2)
catégories:
les œufs d'oiseaux (poules, pintades) : ce sont des produits nutritifs riches en acides
aminés, vitamines;
la volaille (poulets de chairs, poulets locaux, pintades, canards, dindes, ... ).
Mais le choix des produits par le projet est orienté vers la production des œufs de
consommation (activité principale) et celle des poulets de chairs (activité de soutien).
Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini ; Etats des lieux de l'aviculture intensive au Niger; INRAN 1
Département Production Animale; Niger; 2006.
21 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou ; Repères pour
un développement de la filière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003
20
45
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.2.2.3.
Les déterminants du prix des produits avicoles
Les prix des produits avicoles sont librement fixés sur le marché par la confrontation de
l'offre et de la demande.
Toutefois, nous remarquons généralement des variations des prix en fonction des:
saisons: les prix de la volaille augmentent au cours des périodes de fête (Ramadan,
Noël, .. ) et baissent dans les périodes normales et pendant la saison des pluies. Il est
également des prix des œufs qui diminuent pendant la période hivernale;
inter- annuelles: les prix de ces produits varient d'une année à l'autre en fonction
des résultats des campagnes agricoles. L'alimentation de la volaille dépend dans une
grande mesure de la production agricole.
AG
ES
C
1.3. Le plan marketing du projet
Les activités avicoles au Niger et tout particulièrement celles liées à la production des oeufs
de consommation et de la volaille sont passées de l'informel à un aspect moderne, d'où la
-B
difficulté d'effectuer une étude approfondie et de préconiser une stratégie marketing efficiente
et efficace afin d'atteindre le marché cible. Il est indispensable pour concevoir la politique
L
IB
marketing, de définir la mission que le projet compte accomplir sur ce marché. En effet, cette
consommation et de la volaille à moindres coûts.
TH
IO
mission se résume à l'approvisionnement régulier GU marché nigérien en œufs de
Pour réaliser cette mission, la stratégie de production de masse sera mise en œuvre par le
E
U
1.3.1. Les caractéristiques des poulets de chair
EQ
projet.
Les œufs et les poulets de chair sont des produits de grande consommation. C'est pourquoi,
dans le comportement d'achat, les consommateurs s'intéressent à certaines variables
comme le prix de vente et 1& qualité nutritive du produit. En effet, le consommateur nigérien
apprécie mieux la viande de la pintade, des poulets locaux que le poulet de chair.
Dans cet ordre d'idée, le projet va arrêter une stratégie de la qualité en optant pour un élevage
mixte de type traditionnel et moderne. Cette méthode d'élevage permet également au cheptel
(volaille) de bénéficier d'un complément nutritif en aliments naturels qui donne au poulet une
qualité nutritive et gustative supérieure et appréciée par les clients potentiels .En plus, le
consommateur nigérien préfère abattre sa volaille selon le rite religieux qui exige que
46
SOFO MAGAGl Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
l'abattage se fasse au regard de la Mecque; même si par ailleurs certains consommateurs
(expatriés, fonctionnaires, ... ) ont une préférence pour la volaille abattue, plumée et vidéé.
Ainsi, les deux (2) types de produits de la volaille (vivante et abattue) seront mis en vente sur
le marché.
1.3.2. Le prix des produits avicoles
Au Niger, les œufs et les poulets sont considérés comme des produits de luxe à cause de la
cherté des prix. Mais la monté du prix de la viande bovine, le contexte démographique
(accroissement de la population) et l'augmentation des restaurants, des pâtisseries et des
magasins d'alimentation ont favorisé la vente de la volaille dans les villes.
Les prix de la volaille au niveau du marché sont très variés en fonction des périodes.
ES
C
Toutefois, cette variation de prix ne tient pas en compte malheureusement des coûts de
production mais très souvent liés à la spéculation de certains vendeurs ou exploitants. En
AG
revanche, les consommateurs sont très sensibles à toute variation de prix ou de qualité du
produit. Un prix acceptable est un stimulant à la commercialisation des œufs et de volaille.
-B
Pour pénétrer le marché, la stratégie « de prix de bas ou de pénétration » sera mise en œuvre
par le projet. Les prix des œufs et de la volaille sont fixés de telle sorte qu'ils puissent être
O
LI
IB
compétitifs sur le marché nigérien.
Cependant, des réductions et des délais de paiements de 30 jours sont accordés aux clie:1ts
1.3.3. La distribution des produits avicoles
EQ
TH
grossistes pour tout achat dépassant 300.000 FCF A dans le mois.
U
Le circuit de distribution des produits avicoles demeure informel. En général, le système
E
fonctionne selon le circuit suivant: grossiste- détaillanl- consommateur. En plus, les
détaillants sont installés autour des marchés. La distribution des œufs et de la volaille fraîche
s'effectue rarement dans les magasins d'alimentation.
Afin d'éviter le circuit informel de la commercialisation, le projet a porté son choix sur un
système de distribution sélective. Cette stratégie de couverture du marché repose sur
l'application d'une méthode de proximité des points de vente au niveau des marchés et des
grands axes de communication.
Dans une première approche, le projet s'appuie sur des distributeurs installés au niveau des
marchés et des grands axes à Niamey. La mission essentielle de ces distributeurs consiste à
mettre à la disposition des consommateurs de la volaille vivante ainsi que des œufs de
47
SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
consommation. Ces distributeurs sont rémunérés par une commission en fonction des ventes
réalisées.
Puis dans une seconde approche, les consommateurs ou les clients grossistes peuvent
directement s'approvisionner au niveau du projet.
1.3.4 La communication du projet
Les consommateurs sont très exigeants à la nature des produits avicoles et très sensibles au
prix des œufs et de la volaille.
Dans le cadre du lancement de ces produits, la stratégie adoptée par le projet est de procéder à
la publicité sur les lieux de vente en collant des affiches sur les parties visibles des points de
vente afin d'attirer l'attention des consommateurs potentiels et de les informer sur le produit.
C
Aussi, les vendeurs doivent être en mesure de renseigner et de satisfaire les clients qui veulent
ES
consommer ces produits.
AG
En plus, le projet va engager une opération de promotion tous les six (6) mois sur le lieu de
vente en mettant en place des tickets de jeu aux clients fidèles et passer à un tirage au sort,
II.
IB
-B
Cette démarche vise à favoriser la distribution physique des produits et à fidéliser la clientèle.
L'étude technique de la ferme avicole
O
LI
2.1 La localisation du site du projet
EQ
TH
La ferme sera située à la rive droite sur la route de Say à une vingtaine de kilomètres de
Niamey. Le choix de cette zone se justifie pour plusieurs raisons:
le climat est favorable du fait de la proximité des jardins au bord du fleuve;
l'abondance de la main d' œuvre dans la zone ;
E
U
l'existence de réseaux de communication, d'électricité et d'eau;
l'existence d'un marché de consommation d'œufs et de volaille à Niamey.
2.2 Le processus de production
Le projet de ferme avicole consiste à la production de deux (2) types de produits. Il s'agit de
la production des poulets de chairs et celle des œufs destinés à la commercialisation.
Au niveau des oeufs, le processus de production consiste à élever pour la première (lere)
année des poulettes dont l'âge varie entre 3 et 4 semaines,
Dans un premier temps, le projet achète ces poulettes et après, lorsque l'entreprise aura
fonctionné pendant une certaine période; il produira lui même la matière première à partir
48
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
des couveuses électriques. Le projet ne doit aucunement avoir une rupture de stock au niveau
des matières premières et des produits consommables.
Au cours des années, les approvisionnements du projet des poussins seront faits à partir ni des
pays voisins comme le Nigeria, le Ghana ou le Burkina Faso.
L'ensemble de la volaille (poussins et poules) sera élevé dans des poulaillers qui seront
construits à cet effet. Elle recevra une alimentation équilibrée afin de couvrir les besoins de
production et de croissance, la couverture sanitaire et prophylactique nécessaire ainsi que le
suivi technique.
Les poulets de chair seront produits dans deux (2) poulaillers différents de 1500 sujets chacun
et les pondeuses dans sept (7) poulaillers de 2500 sujets chacun.
Le cycle de production de la volaille
ES
C
2.2.1
La croissance normale de la volaille est liée à une alimentation équilibrée mais également au
AG
manque de facteur de stress. Dans la production de volaille et des œufs, il est important de
connaître le cycle de production.
-B
Les poulets de chair seront produits en bande de trois (3) mois chaque année y compris le
délai de salubrité des poulaillers de 10 jours.
IB
Pour les pondeuses, la durée du cycle de ponte est de 10 mois. Ainsi, ces pondeuses exploitées
O
LI
durant les 20 mois seront reformées à la fin de cette période. Au Niger, le nombre d'œufs par
EQ
TH
pondeuse durant le cycle est estimé à 70 œufs en 2004.
Mais, il faut préciser que cette production varie selon les périodes de l'année. Pendant la
période de fraîcheur, la production mensuelle peut atteindre 80œufs par pondeuse. Alors
U
qu'en période chaude, cette production baisse et atteint 60œufs par pondeuse.
E
Le cycle de production des poulets de chair et des oeufs s'établit comme suit:
2.2.2
Le régime alimentaire de la volaille
Les pondeuses et les poussins seront nourris sur la base d'une alimentation complète pouvant
couvrir les besoins d'entretien, de croissance et de production et qui apportera en proportion
convenable les différents minéraux acides aminés et vitamines indispensables.
Pour une poule adulte, il faut 100 à 120 grammes (g) d'aliment par jour. Chez les poussins, la
consommation des aliments par sujet varie avec; l'age et la race de volaille et surtout les
49
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
objectifs de finition (poulets de chair ou œufs). Ces consommations se composent en
moyenne comme suit22
•
1er mois
•
2e mois
•
3e mois
•
4e mois
•
•
•
5e mois
:
• 15g /jour
• 40g /jour
• 55g /jour
• 70g /jour
• 85g /jour
• 100g /jour
e
6 mois
7e mois
• 75g /jour
L'alimentation de la volaille sera produite par le projet lui même. Selon les données de
l'usine d'alimentation de bétail (UAB) de Niamey, l'alimentation de la volaille doit être
ES
C
composée des matières premières suivantes (référence tableau 8 de l'annexe)
2.3 Les choix et les justifications techniques
Le choix des poussins
AG
2.3.1
Le prix des poussins est très variable selon les pays en Afrique. Il est surtout plus bas dans les
-B
pays qui en produisent. Par exemple, le prix moyen de vente du poussin au Bénin en 2005 est
de 550 FCF A pour le poulet de chair et 590 FCF A pour les poulets de ponte.
IB
Mais, il est encore plus bas dans les pays comme le Nigeria ou le Ghana et tourne autour de
O
LI
350 et 450 FCFA.
EQ
TH
Depuis la fermeture de la station avicole de Goudel, les producteurs avicoles nigériens font
recours à des importations de poussins en provenance des pays comme le Nigeria, le Ghana
ou encore la France.
E
Le choix du type d'installations
U
2.3.2
Le projet opte pour des installations modernes. Le choix des installations est très important
pour la réalisation et la pérennisation de l'activité.
2.3.2.1 Les bâtiments
Les bâtiments du projet sont constitués des bâtiments administratifs (bureau, magasin, local
pour le gardien) et des bâtiments d'élevage (poulaillers). Ils sont de type matériaux définitifs
et représentent un investissement à long terme. Ils sont composés de :
22 OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de chair; mémoire de fin de
cycle a la faculté d'agronomie de Niamey; 1985
50
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
neuf (9) poulaillers dont 2 poulaillers pour la production des poulets de chair avec une
capacité de 1500 sujets chacun sur une aire de 150 m2 . Par contre, les huit (7) autres
poulaillers serviront à l'élevage des poules pondeuses pour une capacité de 2500
sujets sur une superficie de 450 m2 pour chaque poulailler;
deux (2) magasins dont l'un à 30m2 pour le stockage des produits finis avicoles et
l'autre à 80m2 pour le stockage de l'alimentation des poulets;
deux (2) bureaux sur une superficie de 30m 2 chacun soit au total 60m2 en matériaux
définitifs;
un (1) logement pour le gardien sur une superficie de 15m2 en matériaux semi
définitifs ;
un (1) local servant de vestiaire et de toilettes dans le cadre de l'hygiène des
C
manœuvres et des techniciens pour éviter de véhiculer des parasites dans l'enceinte
AG
ES
des poulaillers sur une aire de 6m sur 6m soit 36m 2 .
Le coût du m 2 pour chaque poulailler s'élève à 8500 FCF A et pour les autres types de
bâtiments (bureau, magasin, ... ) à 21500 FCF A.
-B
Les poulaillers permettent de créer un environnement propice à l'élevage des volailles c'est-àdire que répondent à leurs besoins sanitaires et physiologiques. Ils doivent respecter du point
L
IB
de vue technique les critères suivants:
une humidité.
U
EQ
2.3.2.2 Les équipements d'exploitation
TH
une aération du bâtiment;
IO
une température favorable à tout moment;
E
La mise en place d'un élevage de la volaille nécessite un certain nombre d'équipements qui
peuvent varier en quantité et en qualité suivant l'importance de l'investissement.
L'équipement technique du projet avicole est constitué principalement de :
une fabrique d'aliment (un broyeur et 4n mélangeur) :d'une capacité de production
d'aliments de 2 ou 3 tonnes par heure;
une couveuse- incubateur: de dimension 65x68x80 cm. Le retournement des œufs
dans la couveuse est entièrement automatique et celle- ci dispose d'un régulateur
électronique de température et enfin une ventilation dynamique. Elle a une capacité de
600 œufs;
51
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
un (l) véhicule type « bâché» de préférence une marque « Toyota}) pour le transport
des matières premières et la commercialisation des produits;
un (1) matériel de chauffage des poussins utilisé pendant la période de fraîcheur;
une CI) motopompe à moteur 4 temps: de débit maximum, de capacité de 58200 litres
3
ou 58,2 cm et une hauteur de refoulement de 29 mètres au maximum;
deux (2) balances servant à peser les aliments et la volaille;
Trois (3) éleveuses pour l'élevage des poussins;
un (1) groupe électrogène à essence, moteur 4 temps, une puissance maximale de 4,5
CV (3,4 kilowatts) à 3600 tri min avec un démarrage manuel;
des abreuvoirs automatiques distribuent en permanence de l'eau propre à la volaille.
Des abreuvoirs sont utilisés en fonction de l'age de la volaille. La norme acceptée est
C
un (1) abreuvoir 1er age pour 100 poules pour un age compris entre deux (2) et quatre
AG
ES
(4) semaines d'une capacité de 2 litres J'eau chacun. Par ailleurs, elle est de 3
abreuvoirs (2eme age et en finition) siphoïdes pour un age au delà de 4 semaines
d'une capacité de 10 litres23
;
-B
des mangeoires: 8 mangeoires sous forme d'assiettes plastiques creuses d'une
capacité de 2 kilogrammes chacun sont utilisés pour 500 poussins. Pour la grande
L
IB
volaille, 8 mangeoires siphoïdes ayant une capacité de 4 kilogrammes chacun servent
IO
à alimenter 500 poulets;
TH
des pondoirs sont confectionnés localement par les artisans. La norme au ni-v'eau des
poulaillers est de 1 nid pour 5 poules équivalant à un pondoir de 10 nids pour 50
E
U
2.4 Le programme de production prévisionnel
EQ
poules.
Pour les différents types de produits avicoles, le volume de production prévisionnel est
déterminé en fonction de la demande du marché pour les trois (3) premières années.
Pour la première (1ere) année, le niveau d'activité sera de 65%, ensuite 85% pour la
deuxième (2 e) année et finalement 100% à partir de la troisième (3 e) année. Chez les
pondeuses, le taux de ponte moyen est de 72 œufs par pondeuse pour un cycle de production
de 10 à 12 mois.
23 OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de chair; mémoire de fin de
cycle a la faculté d'agronomie de Niamey; 1985.
52
SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Cependant, la production avicole comporte d'énormes risques liés aux pertes des poulets et
des œufs. Les taux de mortalité moyen chez les poules pondeuses sont de 9% et chez les
poulets de chairs de 5%.
Par contre, au niveau des œufs le taux de perte de la production varie entre 4 et 8% soit en
moyenne 6 %. Pour ce taux, le projet décide de prendre 4 % en raison des techniques de
ramassage à mettre en place.
Ainsi, le projet envisage de produire au cours de l'année de croisière (année 3) une quantité
de 1698278 œufs et environ 8000 poulets de chair.
2.5 Les besoins en alimentation de la volaille
Les besoins en aliments sont évalués selon les consommations journalières et l'age des
C
poussins et des poulettes. Le projet doit produire une alimentation pour la volaille et ensuite
AG
ES
vendre le reste aux autres fermes avicoles.
Ainsi, les besoins annuels en aliments de la volaille sont évalués à partir de l'indice de
consommation moyen des poules qui est égale à 0,0185 tonne par an et de la quantité de
L
IB
-B
celles- ci.
2.6 Les besoins en produits vétérinaires et d'entretien
IO
Ils sont nécessaires pour la prévention sanitaire des locaux et de la volaille. Les produits
- la pseudo peste aviaire et la variole aviaire;
- les vers gastro- intestinaux;
E
- les vitamines et acides animés indispensables.
U
- les infections;
EQ
TH
vétérinaires couvriront la prophylaxie contre les épizooties des volailles du projet à savoir:
En effet, le projet doit mettre en place un programme de prophylaxie avec l'aide des
techniciens.
III.
L'analyse organisationnelle du projet
3.1 La forme juridique du projet
Pour la formalisation du projet, nous avons opté pour la création d'une société sous la forme
juridique de Société Anonyme (S.A) dont les règles de constitution et de fonctionnement sont
édictées au niveau de l'acte uniforme de l'OH ADA.
Ainsi, le choix d'une S,A résulte de plusieurs raisons:
53
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de f~isabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
le besoin important des investissements par le projet,
la recherche d'une certaine crédibilité auprès des institutions financières,
la préservation du patrimoine des promoteurs en cas de faillite de l'entreprise,
l'accès au code des investissements.
Le capital social du projet s'élève à dix (10) millions FCFA Il est repartit entre les
actionnaires selon l'apport de chacun.
Dès la constitution du projet, les apports en nature doivent être entièrement libérés par les
actionnaires. Par contre, les apports en numéraire doivent atteindre au moins un quart (114) du
capital social libéré par les actionnaires.
3.2 L'organisation du projet
C
La ferme avicole est dirigée par deux (2) organes de décision (l'assemblée générale et le
ES
conseil d'administration) et d'un organe de direction (direction générale). Cependant, cette
AG
analyse organisationnelle est orientée vers l'organe de direction du projet.
Ainsi, l'organisation et le fonctionnement de la ferme avicole dépendent de l'adéquation de 2
les ressources humaines;
EQ
TH
Les ressources humaines du projet
O
LI
3.2.1
IB
les ressources matérielles.
-B
facteurs:
Les ressources humaines sont composées des agents permanents et des agents temporaires.
Ces agents sont recrutés en fonction de la mission et du niveau d'activité de la ferme.
E
U
3.2.1.1 La gestion des fonctions
Le processus d'organisation commence par la mise en place d'un organe de direction. En
effet, une entreprise définit des objectifs et se donne les moyens de les atteindre par la
réalisation des activités. C'est pourquoi, la mission et les activités détermineront les fonctions
à mettre en place. Cet organe de gestion est composé de :
la Direction Générale: le Directeur Général peut être un salarié comme il peut être
choisi parmi un des actionnaires. Il a pour mission d'assurer la gestion et de mettre en
œuvre la politique générale de l'entreprise. En plus, il prépare et exécute le
programme des activités annuelles approuvées par le conseil d'administration. Le
directeur général est l'ordonnateur du budget et veille à son exécution tant en recettes
54
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
qu'en dépenses. Dans sa composition, la direction générale est dirigée par un directeur
général ayant sous sa responsabilité le secrétariat de direction, le chauffeur, le
magasinier et enfin un agent de sécurité ;
le Service Technique: ce service intervient d'une part dans les opérations de
production
des œufs et de la volaille et d'autre part le suivi sanitaire Des
infrastructures de l'entreprise. Il est constitué d'un technicien de l'élevage, de deux
(2) agents techniques qui assurent le suivi zoo- sanitaire de la ferme et des
manœuvres ;
le Service Commercial: ce service a pour mission la vente des produits du projet, la
prospection des nouveaux clients et la mise en œuvre du plan d'action marketing de
l'entreprise. Il est composé d'un chef de ventes et des commerciaux ou revendeurs;
AG
ES
C
le Service Comptabilité: il a pour mission la tenue de la comptabilité, la préparation
des états financiers annuels, le paiement des salaires et la gestion de stocks des
produits de l'entreprise. Ce service est dirigé par un chef comptable secondé par un
assistant.
-B
NB : L'intérim de la Direction Générale est assuré par le chef de service le plus ancien ou à
tour de rôle lorsque les chefs de service ont la même durée dans l'entreprise de façon à éviter
L
IB
une discrimination. Par contre l'intérimaire de l'un des chefs de service est désigné par critère
3.2.1.2 L'organigramme du projet
EQ
TH
IO
d'ancienneté dans l'entreprise.
La ferme avicole est dirigée par un Directeur Général. En effet, il a sous sa responsabilité le
U
secrétariat, le chauffeur, les agents de sécurité et enfin le magasinier.
E
Par contre, les trois (3) services sont placés sous l'autorité directe du Directeur Général ayant
chacun des agents subordonnés pour effectuer la mission qui leur est confiée.
Ainsi, l'organigramme se présentera comme suit:
55
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey,
Chauffeur
Service Commercial
(Chef des ventes)
Commerciaux ou vendeurs
ES
C
Manoeuvres
AG
Figure 4 : organigramme du projet
3.2.1.3 Le plan d'emploi des agents
-B
Pour mener à bien les activités qui incombent à la ferme avicole, le plan de l'emploi des
agents doit être établi, Ce plan est défini à partir de la mission et des activités du projet
IB
Il permet de dégager le nombre, le profil (qualification) ainsi que la durée du contrat des
O
LI
agents recrutés par le projet (confère tableau à l'annexe).
EQ
TH
3.2.2 La gestion des ressources matérielles
Les ressources matérielles du projet doivent être bien gérées afin que la ferme avicole puisse
déterminée au moyen des procédures définies dans un manuel.
E
U
accomplir la mission qui lui est assignée. En effet, la gestion de ces ressources matérielles est
56
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CES AG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Chapitre 2 : Evaluation financière et économique de la ferme
avicole
Après avoir décrit le marché avicole, une étude technique a été ensuite effectuée pour
finalement aboutir à une analyse de l'organisation au niveau de la ferme avicole.
C'est pourquoi ce chapitre suivant présentera d'une part l'analyse financière et d'autre part
l'évaluation économique du projet de ferme avicole.
1. Etude financière de la ferme avicole
1.1 Les investissements
C
Lors de la réalisation du projet, les besoins en investissements révèlent essentiellement les
ES
éléments suivants: les investissements des poussins et des
poulett~s,
les investissements
d'infrastructure, les investissements immobiliers, les investissements en matériels.
AG
1.1.1
Les investissements immatériels
-B
Les investissements immatériels sont constitués des frais de constitution et de démarrage
IB
(frais de lancement des produits) des activités du projet. La valeur est évaluée à 735.000
O
LI
FCFA.
Les investissements d'infrastructure
EQ
TH
1.1.2
Ils concernent essentiellement le terrain, les bâtiments et la clôture de protection.
E
U
1.1.2.1 Le terrain
Le projet de ferme avicole est aménagé sur un terrain d'une superficie de 6 hectares (ha).
Cette acquisition du terrain pourra se faire auprès de la collectivité locale ou des paysans. En
effet, l'hectare de terrain dans cette périphérie de Niamey est évalué à 650.000 Fcfa soit au
total 3900000 FCFA.
1.1.2.2 Les bâtiments d'exploitation
Outre l'acquisition du terrain, il est prévu de construire des bâtiments servant de bureau et
d'exploitation de la volaille mais également tous les travaux connexes (système d'évacuation
de déchets de la volaille). La valeur estimative des bâtiments s'élève à 30230000 FCF A.
57
SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.1.2.3 La clôture de protection de la ferme
La ferme doit être entièrement clôturée pour éviter les intrusions des personnes et surtout des
animaux. Cette clôture sera grillagée sur une superficie de 6 hectares (ha) et est estimée à
3.715.000 FCF A.
1.1.2.4 Les travaux de fonçage de puits
Il sera procédé au fonçage d'un (1) puits pour l'approvisionnement en eau compte tenu des
besoins importants. Ainsi, les capacités en eau du puits sont évaluées par jour à 12m3 en
moyenne. Cette eau sera recueillie et versée dans un bassin d'une capacité de 30m 3 au moyen
d'une pompe électrique. Le coût du fonçage et du terrassement du puits s'élève à 335.000
ES
C
FCFA.
AG
1.1.3. Les investissements en matériels
1.1.3.1 Les équipements avicoles
1.1.3.2 Le matériel roulant
O
LI
IB
-B
La valeur des éqnipements avicoles se chiffre à 12723700 FCFA.
La valeur des mdtériels roulants (1 véhicule et 2 motos) pour les activités du projet s'élève à
1.1.3.3.
Le matériel et mobilier de bureau
EQ
TH
3.150000 FCFA.
E
U
Les équipements de bureau comprennent les éléments suivants :
deux (2) ordinateurs de bureau avec tous les accessoires d'une valeur globale de
650000 FCFA ;
une (1) imprimante de type laser évaluée à 85000 FCFA ;
un (1) bureau avec fauteuils d'une valeur de 225000 FCFA;
une (1) armoire à dossier et deux (2) classeurs s'élèvent à 85000 FCFA;
deux (2) tables et cinq (5) chaises d'une valeur de 72500 FCF A;
trois (3) calculatrices scientifiques pour une valeur totale de 21000 FCF A.
58
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.2.
Le planning de réalisation des investissements
Le projet de fenne avicole acquiert de nombreux investissements surtout en infrastructures.
La mise en place de la majorité des investissements de l'entreprise débutera l'année O.
Mais, compte tenu du nombre important des poulaillers à construire et du niveau d'activité de
la fenne la première année d'exploitation, le promoteur construira des poulaillers susceptibles
d'accueillir la quantité de volaille à produire dès l'année 0 soit environ 13000 poussins de
ponte et 3000 poussins de chair. En résumé, le projet va construire 2 poulaillers pour les
poulets de chair et 5 poulaillers pour les pondeuses.
L'arrivée de la volaille doit coïncider avec la fin des travaux de construction des poulaillers.
Le reste des investissements en poulailler sera réalisé au cours de la première (1 ere) année
d'exploitation.
ES
C
1.3 Les dépenses d'exploitations prévisionnelles
AG
Les dépenses sont exécutées au cours de la réalisation des activités de la ferme avicole. Elles
sont nécessaires au démarrage des activités et sont déterminées au cours de l'année de
1.3.1 Achat de poussins et de pondeuses
O
LI
IB
-B
croisière (année 3) de l'exploitation.
Les poussins et les pondeuses sont considérés comme les matières premières de la ferme.
EQ
TH
C'est pourquoi, l'acquisition de celles- ci est très capitale pour l'exploitation de la fenne.
Pour son exploitation, le projet envisage d'importer les poussins du Ghana qui demeure dans
la zone comme le marché de volaille le plus compétitif.
E
U
Ainsi, la souche utilisée pour l'élevage des poulets de chair est la « Derco ». Le prix d'un
poussin de chair jusqu'au site du projet est estimé à 750 FCF A. La valeur des poussins est
estimée à 750000 FCFA
Par contre, la souche élevée pour la ponte est la « Harco ». Le prix d'un poussin de ponte
« Harco »dans l'optique d'exploitation s'élève à 900 FCFA. Le projet envisage de passer une
commande de 13000 sujets dont 10000 poussins de ponte et 3000 poulettes équivalant
respectivement à 900000 et 600000 FCFA soit 2000 FCFA l'unité de la poulette. Les
poussins sont soumis aux taxes douanières à hauteur de 20 % du coût d'achat.
Les pondeuses seront utilisées au cours de la première année d'exploitation pour des besoins
de production des œufs.
59
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.3.2
Achat de matières premières pour l'alimentation
Comme nous l'avons souligné, l'alimentation de la volaille sera fabriquée au niveau du site
du projet. Aussi, les prix des matières premières fluctuent selon les périodes de l'année.
C'est pourquoi les matières premières disponibles sont évaluées en tenant compte surtout des
disparités de la saison. Les quantités d'aliments produites correspondent à celles de la
consommation de la première année d'exploitation du projet.
Pour une quantité d'aliments de volaille de 50,7 tonnes, le coût global est de 6089754.45
FCFA soit
120113,5 FCFA la tonne. Parmi les matières premières à incorporer dans
l'alimentation, la farine de poisson est un produit importé. Les droits de douane valent 20%
du coût d'achat.
Achat de produits vétérinaires et d'entretien
C
1.3.3
AG
ES
L'acquisition des produits vétérinaires et d'entretien se fait par l'intermédiaire d'une
entreprise locale. Ces produits vétérinaires sont importés et leur valeur pour l'année de
croisière se chiffre à 3712500 FCF A. Les droits de douane s'élève a 35 % du coût d'achat.
-B
1.3.4
Achat de fournitures consommables et autres
L
IB
1.3.4.1 Electricité et eau
IO
L'électricité est utilisée pour les besoins du projet. II s'agit de l'électrification des bâtiments
TH
et le fonctionnement de certains équipements (ordinateurs, couveuse, incubateur, .. ). La
consommation moyenne mensuelle d'énergie est estimée à 3000 kilO\vatts par heure. Le tarif
EQ
du kilowatt! heure s'élève à 38,58 FCFA. Le coût de l'énergie est évalué à 115680 FCFA par
U
mois soit dans l'année 1400000 FCFA.
E
Outre également l'utilisation de l'eau de puits, le projet se connecte au réseau de distribution
d'eau pour les besoins d'alimentation des volailles. Sa consommation moyenne mensuelle est
estimée à 40 m3 (mètre cube). Le prix du m3 est évalué à 420 FCF A soit au total 16800FCFA
dans le mois équivalant à 201600 FCF A par an.
1.3.4.2 Carburant et lubrifiant
Les frais de consommation de carburant et de lubrifiant sont estimés sur la base du nombre de
kilomètre parcouru.
60
SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
L'utilisation du pétrole entre dans le fonctionnement des lampes à pétrole pour l'éclairage et
le chauffage des poulaillers. Le montant du carburant et lubrifiant se chiffre à 3712500 FCFA
à la troisième année
1.3.4.3 Les emballages
Les emballages ou les alvéoles sont utilisés dans le cadre de la distribution des œufs à la
clientèle. En effet, les œufs sont placés dans les alvéoles puis stocker dans le magasin avant
toute distribution sur le marché. Le prix d'achat de l'alvéole s'élève à 75 FCFA l'unité pour
une quantité de 7500 unités soit 562500 FCFA.
1.3.4.4 La litière
La litière est constituée des balles du riz. Elle sert à isoler la volaille de leurs fientes. Son
C
ES
épaisseur est de 15 centimètres (cm) au minimum. Dans chaque poulailler la norme est de 4
kilogrammes (kg) par m2 , La quantité de litière est estimée à 16200 kg ou encore 16,2 tonnes.
AG
Le coût de cette litière est de 105 FCF A le kg soit au total 1250000 FCF A pour la 1ere année
et 1650000 FCF A pour les autres années.
O
LI
IB
-B
1.3.4.5 Les fournitures de bureau
Les fournitures de bureau acquis par le projet sont les papiers, le toner pour imprimante, les
stylos, les enveloppes, etc.... Ils sont évalués chaque année à 60000 FCF A mais 50000
1.3.5
l,es services extérieurs
E
1.3.5.1 Les frais d'assurance
U
EQ
TH
FCFA.
Dans le cadre de ses activités, le projet va souscrire une police d'assurance pour le matériel
roulant auprès d'une société d'assurance. Le montant annuel de l'assurance est évalué à
92500 FCF A pour les matériels roulants (1 véhicule et 2 motos).
1.3.5.2 Les frais de publicité et de promotion
Le projet envisage d'effectuer des publicités et des promotions pour promouvoir ces activités.
C'est pourquoi, il intègre dans le budget global un montant égal à 0,5% des ventes annuelles
comme frais de publicité et de promotion. Mais pour la première année, un montant de
165000 FCF A est dégagé pour le programme de publicités.
61
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.3.5.3 Les frais d'entretien et de réparation
La volaille est très sensible à l'environnement auquel elle appartient. C'est pourquoi, il est
important d'apporter un entretien particulier des poulaillers.
Chaque semestre (6 mois), un montant égal à 300000 FCFA est mis à la disposition du projet
pour les entretiens et les réparations des poulaillers et du matériel d'exploitation soit au total
600000 FCFA. Ce coût s'élève à 450000 FCFA pour la première année d'exploitation.
1.3.5.4 Les frais de téléphone
Ils sont évalués par mois à un montant forfaitaire de 20000 FCFA soit dans l'année 240000
FCFA.
C
ES
1.3.5.5 Les impôts et taxes
II s'agit de la vignette annuelle pour le véhicule et du paiement des taxes communales liées à
AG
l'activité du projet. En effet, ils sont évalués à 225000 FCFA chaque année.
-B
1.3.5.6 Les salaires et charges de personnel
IB
Les charges du personnel comprennent les salaires et les charges sociales. Pendant les
O
LI
pédodes intenses des activités, un recours à la main d'œuvre temporaire des manoeuvres sera
fait par le projet.
EQ
TH
Les deux premières années d'exploitation, le nombre de personnel sera de 15 dont 5
manoeuvres. Par contre, à la 3e année le niveau des activités du projet va permettre de
recruter 2 autres manœuvres permanents. Les manœuvres temporaires seront recrutés en cas
E
U
de besoins des activités pour une période moyenne de six (6) mois.
Les salaires des agents sont alors évalués à 13755000 FCFA dont 1515000 FCF A de charges
sociales (personnel ayant un contrat avec le projet).
1.3.5.7 Les amortissements techniques des matériels
L'amortissement technique se fera sur la base de la durée de vie des équipements en se
référant au taux d'amortissement applicable par l'administration fiscale du Niger. Ainsi, les
éléments à amortir sont les suivants:
les frais de constitution et de démarrage
4 ans
les bâtiments
15 ans
62
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
10 ans
la couveuse- incubateur
5 ans
la fabrique d'aliment
8 ans
le véhicule et les motos
5 ans
le groupe électrogène
5 ans
la motopompe
5 ans
le matériel de chauffage
5 ans
les éleveuses
5 ans
les brouettes
3 ans
les râteaux
3 ans
les pelles
3 ans
les pioches
3 ans
les balances
5 ans
ES
C
la clôture
les seaux plastiques
les mangeoires
1 an
l'ordinateur
3 ans
O
LI
les pondoirs
6 ans
IB
les abreuvoirs
5 ans
3 ans
les tables et les chaises
EQ
TH
les bureaux et fauteuils
5 ans
les calculatrices
3 ans
l'imprimante
l'armoire à dossier
3 ans
5 ans
5 ans
E
U
1.4
2 ans
-B
les paires de botte
AG
les blouses
1 an
Les recettes d'exploitations prévisionnelles
Les recettes d'exploitation prévisionnelles du projet sont déterminées en fonction du
programme de production. A partir de l'année de croisière (3 C année), les ventes des différents
produits (poulets de chair, œufs et fumiers) sont évaluées à 163723080 FCFA.
1.5
L'analyse financière du projet avicole
1.5.1
L'analyse financière sommaire
63
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion dcs Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Elle consiste à faire une évaluation financière très rapide du projet avicole à travers la
déteffilination de l'échéancier des flux financiers au cours de huit (8) années d'exploitation.
1.5.1.1 Les coûts des investissements
Les coûts des investissements pour le projet avicole s'élèvent à 51222300 FCF A.
1.5.1.2 Le besoin en fonds de roulement (BFR)
Les besoins en fonds de roulement (BFR) de la ferme avicole en année de croisière (année 3)
sont déteffilinés à partir des éléments suivants: achat des poussins et poulettes, achat de
l'aliment, achat de produits vétérinaires, emballages (alvéoles), le salaire du personnel, les
C
autres frais (énergie, eau, téléphone), les frais d'assurance et le carburant et lubrifiant.
ES
Le montant du BFR du projet à la 3e année s'élève à 43130540,8 FCF A.
AG
1.5.1.3 Le coût de la ferme avicole
-B
Il est calculé à partir du coût des investissements et du besoin en fonds de roulement (BFR).
Le coût global de la ferme est de 94352840,8 FCF A.
O
LI
IB
1.5.1.4 La détermination de l'échéancier des flux financiers du pr ••jet
L'exploitation de la ferme avicole montre que les flux financiers sont négatifs pour les deux
EQ
TH
(2) premières années (y compris l'année 0: investissement) respectivement de 48062300 et
62423771,19 FCFA.
Mais à partir de la 3e année d'exploitation, les flux financiers deviennent positifs
U
E
respectivement de 2003482,65; 25199979; 41065894; 40026494; 38273394 et enfin
98787433 FCF A.
1.5.1.5 La rentabilité financière sommaire du projet
La rentabilité financière du projet avicole est déteffilinée à partir de la valeur actualisée nette
CV AN) et du taux de rentabilité interne (TRI).
La valeur actualisée nette CV AN) sommaire du
projet avicole pour les taux d'actualisation
choisis donnent les valeurs suivantes:
pour un taux d'actualisation de 20%, la V AN est égale a - 260394,3332 FCF A. Cette
valeur est négative.
64
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d' un projet d' installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
par contre, le taux d'actualisation de 15% donne une VAN positi ve de 2 1040598,45
FeFA.
Par ailleurs, le taux de rentabilité interne (TRJ) déterminé par le projet est de 19,9%.
1.5.2
L'analyse financière détaillée
A part ir des données sur les dotations aux amorti sseme nts. le type de fi nancement, le
compte d'ex pl oitat ion et le tableau d'équilibre des ressources et emplois. nous allons
déterminer la rentabil ité finan cière du projet.
C
1.5.2.1 Les dotations aux amortissements
AG
ES
Le montant des dotati ons aux amortissements se chiffre à 4584208 FCF A
1.5.2.2 Le plan tle tinanccmcnt du projet
-B
To us les in vestissements du proj et seront financés par un apport personne l des
promoteurs a hauteur de 20% et un emprunt bancaire de 80%.
L
IB
Ai nsi, le besoin de fin ancement du projet avicole se chiffre à 94352840,83 FeFA dont:
18870568,17 FCFA
IO
Apport personne l (20%)
75482272,67 FCFA
TH
Montant de l'emprunt (80%) :
Les caractéri stiques de l' emprunt bancaire dé fini ssent les élémen ts sui vants:
Durée de l'emprunt
7 ans
Différé de remboursement : 1 an
E
U
10%
EQ
Taux d' intérêt
Le document d' étude du projet sera soumis à une banque commerciale jJOur un financement.
1.5.2.3 Les soldes de gestion tlu compte d 'ex ploitation prévisionnel
L'analyse des soldes intermédiaires de gesti on permet de dégager des soldes positi ves
au niveau de la marge brute sur matières premières et de la vale ur ajoutée durant toule la
durée du projet.
En plus, cette analyse montre un résultat net (perte) el une capaci té d' autofinancement (CAF)
négatifs respecti vement de - 2475625 1,98 et - 20172044 FeFA au cours de la prem ière année
d 'exploitation du projet. Par contre, les résultats restent positifs durant to utes les autres
années.
6S
c;:nl;n MAr.Ar. 1 Ihr~ loin,. nESS Clf'''l inn
ri.,,, Proiel '"
"('me nromol io n 2006- 2007 . CESAG
Etude de faisabi lité d' un proj et d' installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1.5.2.4 L' utilisation des resso urces du projet en emplois
Les resso urces du projet permettent de fi nancer les emp lois. A ce ni veau, il fa ut retenir les
caractéri stiques suivantes:
les actionnaires reçoivent annuellement des dividendes à hauteur de 10% des capitaux
propres c'est à dire 1887056 FCFA à partir de la deuxième (2) année d'exploitation ;
le so lde de trésorerie en début d'année du proj et est négat if pour la 2e et 3e année
d' exp loi tation respect ivement de - 114 1743 1, 1 et - 7445989 fCF A.
1.5.2.5 L' éva lu atio n de la re ntabilit é des act ionn aires
Cette rentabilité du point de vue des actionnaires est analysée comme suit:
C
l' apport des promotcurs du projet sc chiffre à 18870568,17 FCrA et en retour ils
ES
reçoivent chaque armée des dividendes de 1887056 FCFA soit un total de 13209392
FCrA durant les 7 années d' exploitat ion;
AG
si le taux d'actualisati on est de 20%, le bénéfice actualisé net (VAN) des actionnaires
-B
se chiffre à 28410353,8 FeFA contre -1457766, 135 FeFA pour un taux de 40% ;
le taux de rentabilité interne (TRr) des actionnai res s'élève à 37,81% pour les (buit) 8
IO
Etud e économique de la ferme avicole
TH
Il .
L
IB
années d'ex ploitation du projet.
EQ
L'étude éco nom ique va porter sur l' analyse des effets ou les changements apporter par les
activités de la fe rme avico le dans l'environnement. Ainsi, il s'agit de déterm iner à partir de la
E
U
s ituati on de référence et de la situation ex· post du proj et les e rrets directs et indi rects.
2 .1 L' estimation de la situ atio n dc référence
La demande des œ ufs est actuell ement sati sfaite par la production locale maiS
également par des importat ions des pays voisins (Burkina Faso ct Nigeria).
La mission essentielle de notre projet avicole est de subst ituer les importations par une
production locale.
Ainsi, l' hypothèse selon laquelle sans le projet la demande serait satisfaite par les
importations des œufs d' une quant ité correspondant à 1698278 et que les poul ets de cbair de
8000 unités.
Le prix unitaire de l' unité toutes taxes comprises est 100 FCFA dont 25% de droi ts de douane
c' est à dire 25 FCr A par œ uf importé.
66
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
Par ailleurs, le prix d'un poulet de chair importé s'élève à 2400 FCFA dont 25 % de droits de
douane soit 600 FCF A par unité.
Ainsi, les importations CAF des produits avicoles (œufs et poulets de chair) se chiffrent à
122868096 FCFA et 66159744 FCFA de droits de douane pour l'Etat.
2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement
L'exploitation de la ferme avicole va créer les effets suivants:
les effets directs résultant du compte d'exploitation prévisionnel du projet:
106689625 FCF A ;
les effets indirects dérivant du compte d'exploitation des entreprises en amont du
projet: 3152077,5 FCFA.
C
AG
ES
De même le projet va dégager dans l'économie une valeur ajoutée globale de 77909020.8
FCF A repartit respectivement entre les agents économiques suivant:
pour les salariés (nationaux et expatriés) un montant de 14972297,48 FCFA ;
SOl1S
forme de paiement d'impôt un montant équivalant à 22935638,5
-B
pour l'Etat
FCFA. En plus, l'administration fiscale va perdre 43224105,5 FCFA en droits de
L
IB
douane sur les produits avicoles importés;
IO
pour les banquès et les assurances, un montant de 7286986,89 FCF A ;
EQ
TH
pour les entreprises, elles se partagent 40382099 FCF A.
La valeur ajoutée supplémentaire (V AS) créée par le projet se chiffre à 30652060,8 FCFA
E
120626459 FCFA.
U
alors que le montant de la valeur ajoutée supplémentaire intérieure (V ASI) se chiffre à
Par ailleurs, les économies réalisées par les consommateurs du fait des activités de la
ferme avicole s'élèvent à 89974398,6 FCFA.
2.3 La rentabilité économique de la ferme avicole
La rentabilité économique de la ferme est calculée a partir du rapport entre la V AS et
l'investissement (1) global. Ainsi, le taux de rentabilité économique (TRE) du projet est égal
à 108 %.
A ce niveau, il faut noter un TRE très élevé à cause d'une forte valeur ajoutée créée par le
projet dans l'environnement.
67
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d' installation de fenne avicole moderne dans la loca lité de Niamey.
RECOMMANDATIONS
L'étude détaillée a permis d'é laborer un certain nombre d'études pour appréhender la
rentabilité et la viabilité du projet avicole. Cependant, il revient de signaler les insuffi sances
et les difficultés lors de l'élaboration de cctte étude en vue de proposer des recommandations
concrètes. Ainsi, les difficultés concernent particulièremen t la collecte et la disponibilité de
données primaires économ iques, techniques et commerciales du secteur avicole. C'est un
élevage de vo lai ll e dominé par la filière tradit ionnell e. C'est pourquoi, les données
économiques et stati stiqucs sont diffi cil es à obten ir au niveau du Ministère de l'élevagc et des
ressources an imales.
En plus, la fili ère avico le moderne a connu un ralentissemen t de ses acti vités résultant
C
des mes ures prises par les pouvoirs publics du Niger pour lutter cont re la grippe aviaire. De
ES
cc point de vue, nous n'avons pas pu rencontrer les propri étaires de fe rmes avicoles pour
AG
recueillir leur avi s sur les potentialités et le s contraintes de cette filière.
Une fois, l' étude de projet d'installation de ferme avicole term inée, il est important d'analyser
-B
les rés ultats des diITérent es études ct de formul er des recommandatio ns pour ti rer la meill eure
L'étude co mm erciale
TH
IO
1.
L
IB
rentabilité et la pérennisation du projet.
Les œufs et les poulets sont des produits de grande consommat ion. La filière avicole au
EQ
Niger est dominée par le circuit traditi onnel et les consommateurs nigériens ont une
E
U
préférence pour les poulets naturels. Il est proposé pou atteindre les clients de privilégier
l' approche « client n. De ce fait, il est nécessaire de recueill ir les informations sur les
exigences des consommateurs et surtout de travai ll er dans le changement des comportements
des clients pour les pousser à consommer les pou lets de chair.
II s' agira pour les dirigeants du projet de mettre en œuvre une stratégie marketing des
produits av icoles axée sur des clients ciblés. Dans un environnement concurrenti el, ils doivent
s' inscrire dans la fidélisation de leurs cl ients, Des séances de promotion cl de publ icités sur le
lieu de ve nte doi vent être menées au moment des fortes demandes des produits avicoles pour
attirer les clients.
Il.
L'étude technique
Les volailles sont soumises aux pressions de différents agents pathogènes: les virus, les
bactéries el les parasites. Ces pathogènes sont courantes et peuvent entraîner des chutes de
68
(;(wn MAr. Ar.1 Ihmhim'
nF ~S
licslinn nes ProieLs: 6cIlle oromotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
production et des mortalités chez les volailles. A ce niveau, il faut opter pour des conditions
d'élevage rigoureux et efficace à travers:
une alimentation saine et équilibrée et une ventilation normale des poulaillers;
un respect des normes de densité permettant d'abaisser la pression parasitaire au
niveau des volailles;
un nettoyage permanent des équipements et des poulaillers;
un programme détaillé annuel de prophylaxie des volailles.
En plus, l'approvisionnement du projet en poussins se fera à partir Ghana. Il s'agira de mettre
en place un système de gestion de stock solide pour éviter les retards de livraison ou les
ruptures de stocks.
L'étude organisationnelle
C
III.
AG
ES
Lors du recrutement du personnel, il faut privilégier un appel à candidature ouverte.
Parallèlement à l'entretien des poulaillers et des équipements, le projet doit prévoir au niveau
des agents manœuvres le recrutement de trois (3) femmes. En effet, les femmes sont plus
-B
aptes à la propreté et aux soins des locaux. Les activités courantes du projet et les procédures
doivent être consignées dans un manuel. Du respect de ces procédures dépend la bonne
L
IB
marche et la pérennité de la ferme avicole.
IO
Pour répondre aux attentes des clients, le projet doit développer une réactivité et une
TH
compétitivité au niveau du marché. C'est pourquoi, la gestion des ressources humaines est
considérée comme un levier d'action d'ou la nécessité d'établir des programmes de formation
EQ
pour adapter les agents aux exigences de la clientèle et aux techniques avicoles.
E
L'étude financière
U
IV.
e
e
Les résultats de l'analyse financière du projet indiquent qu'au cours de la 2 et 3 année, la
trésorerie est négative respectivement -11417431,1 et
7445989 FCFA. Dans ce cas précis,
les promoteurs peuvent recourir soit à un découvert bancaire ou soit à une augmentation de
leur apport. En plus, les dépenses en aliments de volaille et en produits vétérinaires
représentent 75,9 % de toutes les dépenses d'exploitation de la ferme avicole. Ainsi, il est
important de rechercher des méthodes ou moyens permettant de réduire les coûts de
l'al imentation.
69
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6cme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
CONCLUSION
En définitive, notre étude de faisabilité a porté sur l'installation d'une ferme moderne
avicole au niveau de la localité de Niamey.
Pour ce faire, notre étude a été axée dans une première partie sur la revue documentaire
présentant ainsi la notion de projets, le cycle de vie du projet et enfin les étapes de préparation
de celui- ci. A travers ces notions, un modèle de conception a été mis en place pour évaluer la
rentabilité et la pérennisation du projet.
Ensuite, une seconde partie a permis de présenter les résultats des différentes études
(commerciale, technique, organisationnelle, financière et économique) de la ferme avicole.
Ces résultats ont abouti à la détermination des indicateurs de la rentabilité financière et
économique de la ferme avicole.
C
AG
ES
Pour aboutir aux résultats financiers et économiques, il a été procédé à une analyse
commerciale, technique, organisationnelle et financière pour déterminer les indicateurs
suivants:
la demande des œufs et des poulets de chair respectivement de 17054575 unités et
-B
1656728 kg est supérieure à l'offre de ces produits respectivement de 16339140 unités
L
IB
et 1575604 kg;
l'approvisionnement du projet en poussins se fera à partir du Ghana;
IO
pour des raisons d'économie, le projet décide de produire sa propre alimentation pour
TH
la volaille en s'équipant des matériels performants;
capital de 10000000 FCF A ;
U
EQ
le statut juridique adopté par les promoteurs est la société anonyme (S.A) avec un
le nombre d'agents prévisionnel est de 15 permanents et 3 temporaires;
E
la société est dirigée par un Directeur Général ayant sous sa responsabilité le chef de
vente, le chef de technique chargé de la production et le comptable;
le coût de la ferme avicole se chiffre à 94352840,83 FCFA dont 18870568,17 FCFA
de capitaux propres et 75482272,67 FCFA d'emprunt bancaire.
Ensuite, une évaluation a été faite pour déterminer la rentabilité financière et économique du
projet à travers les indicateurs suivants:
le TRI des actionnaires s'élève à 37,81 %,
la V AS pour ün montant de 30652060,8 FCFA,
le TRE se chiffre à 108%.
70
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de fa isabil ité d'un projet d' installation de ferme avicole moderne dans la loca lité de Niamey.
Par aill eurs, il faut retenir que le secteur avico le ni gérien est dominé pratiquement par la
production traditionnell e. En plus, depui s 2006 ce secteur est en léthargie à la suite des
mesures (intcrdiction d' im porter les pouss ins) prises par les autori tés pour lutter contre la
grippe aviaire sur l'ensemble du pays. Par conséquent, beauco up de femles ont dus cesser les
activités de production. Aujourd ' hui , c'est la rel ance des activités au niveau du secteur.
En effet, le projet de fennc avicolc présente à l' hcure actuelle une opportunité pour les
promoteurs de conquérir ce marc hé. Dans un te l envi ronnement, il pourrai t très rapidement
attirer ct fidéli ser les clients.
Comme dans toutes les études de faisabi li té de proj et, les données commercial es
Cl
financ ières peuvent évo luer dans le temps ct dans l' espace. Lo rs de l' insta llati on de la ferme
C
avicole, les promoteurs doivent mettre ces données à j our.
AG
ES
TH
IO
L
IB
-B
E
U
EQ
71
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
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Codex
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SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
TIERES
ES
C
Dédicace ................................................................................................... .i
Remerciements ............................................................................................ .ii
L'ISt e des SIg
. 1es. et abrevIattons
' . . ......................................................................... .iii
Listes des figures et des tableaux ....................................................................... iv
Sommaire .............. , ..................................................................................... vi
Introduction ............................................................................................... 1
Présentation de l'étude .................................................................................... 2
1. Problématique .............................................................................. " ........... 2
2. Objet de l'étude .......................................................................................... 5
3. Objectifs de l'étude ..................................................................................... 5
3.1. Objectif généraL ...................................................................................... 5
3.2. Objectifs spécifiques ................................................................................. 5
4. Intérêts de l'étude ....................................................................................... 5
5. Délimitation du champ de l'étude ..................................................................... 6
6. démarche de l'étude .................................................................................... 6
7. Plan de l'étude .......................................................................................... 7
PARTIE 1: CADRE THEORIQUE ET CONTEXTE DE L'ETUDE DE PROJET ....... 8
CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet ......................................................... 10
1.
Le concept liés au projet.. ................................................................. 10
1.1 Définitions de projet. ........................................................................... 9
1.2 Le s caractéristiques des projets ................................................................ 9
1.3 Les étapes du cycle de vie de projet ......................................................... 10
1.3.1 L'identification ............................................................................... 10
1.3.2 La préparation .............................................................................. 10
1.3.3 L'appréciation ou l'évaluation ex- ante ................................................ 10
1.3.4 La sélection et la négociation .............................................................. 10
1.3.5 L'exécution ou le déroulement. ........................................................ .11
1.3.6 L'évaluation ex- post. .................................................................... 11
II.
Les étapes de la préparation de projet. .................................................. 11
2.1 l'étude de marché ............................................................................. .12
2.1.1 Les étapes de l'étude de faisabilité de marché ....................................... 12
2.1.2 Segmentation de marché du produit ................................................. 13
2.1.3 L'évaluation de la demande du produit ................................................. 13
2.1.3.1. Les méthodes de prévision qualitative ............................................... 13
2.1.3.2. Les méthodes de prévision quantitative ............................................. 13
2.1.4. L'analyse de l'offre des produits .......................................................... 14
2.1.4.1. L'analyse de l'offre des produits ou services .......................................... 14
2.1.4.2. L'analyse de la concurrence .............................................................. 14
2.1.4.3. La détermination de la part de marché ................................................ 14
2.2. L'élaboration de la politique commerciale ................................................... 15
2.2.1. La politique de produit ................................................................... .15
2.2.2 La politique de prix ........................................................................ 15
2.2.3. La politique de distribution ............................................................... 15
2.2.4. La politique de communication ............................................................ 15
2.3. L'étude technique de projet ................................................................... 16
2.3 .1. Le choix de la technologie et du processus de production ............................. 16
2.3.2. Le choix de la localisation du site du projet ............................................. 16
2.3.3 L'étude des besoins en intrants et autres moyens ........................................ 17
AG
O
LI
IB
-B
E
U
EQ
TH
74
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
AG
ES
C
2.3.4. L'évaluation des coûts ...................................................................... 17
2.3.4.1 Les coûts des immobilisations ........................................................... 17
2.3.4.2 Les coûts d'exploitation .................................................................. 17
2.3.5. Le calendrier de réalisation ................................................................ 17
2.3.6. Les insuffisances des dossiers techniques des projets .................................. 18
2.4. Les études institutionnelle et organisationnelle de projet ................................. 18
2 ..
4 1 L' ana1yse InstltutlOnne
. ..
Il e de proJet..
. ..................................................... 18
2 ..
4 2 L' ana1yse orgamsatlOnne
..
Ile d u projet.
. .................................................... 19
2.4.2.1 La structure de l'organisation ............................................................. 19
2 .4 ..
2 2 L' orgamsatlOn
"
des pro ce'dures et d
es 'Instruments ..................................... 19
2.4.2.3 La description des fonctions .............................................................. 19
2.5 Les études sociale et environnementale du projet.. ............................................ 19
2.5.1 L'analyse sociale ............................................................................. 20
2.5.2 L'analyse environnementale ................................................................ 20
2.6. L'analyse financière de projet.. .............................................. " .................. 21
2.6.1 L'analyse financière sommaire (AFS) .................................................... 21
2.6.1.1 Les étapes de réalisation de l' AFS ....................................................... 21
2.6.1.1.1 Le tableau des investissements et renouvellements ................................ 21
2.6.1.1.2 Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR) ................................ 22
2.6.1.1.3 Estimation des dépenses et des recettes d'exploitation prévisionnelles ......... 22
2.6.1.1.4 Le tableau de l'échéancier de flux financiers (EFF) ................................ 22
2.6.1.2 Les critères d'évaluation de la rentabilité des projets ................................. 22
2.6.1.2.1 Les techniques non fondées sur l'actualisation ...................................... 23
2.6.1.2.2 Les techniques fondées sur l'actualisation .......................................... .23
2.6.2 L'analyse financière détaillée (AFD) .................................................... 24
2.6.2.1. Le tableau prévisionnel des amortissements ........................................... .24
2.6.2.2 Le tableau de l'échéancier de remboursement des emprunts ........................ .24
2.6.2.3 Le compte de résultat prévisionnel.. ..................................................... 24
2.6.2.4 Le tableau d'équilibre des ressources et emplois de fonds ............................ 25
2.6.2.5 Le calcul de la rentabilité financière ...................................................... 25
2.6.2.6 Les tests de sensibilité ....................................................................... 26
2.7. L'étude économique de projet ................. , ................................................... .26
2.7.1 La méthode de prix de référence ........................................................... 26
2.7.1.1 La démarche d'évaluation par la méthode de prix de référence ..................... 26
2.7.1.2. La démarche de calcul de prix de référence ............................................ 27
2.7.1.3 Calcul de la rentabilité économique ..................................................... 27
2.7.1.3.1 La valeur actualisée nette économique (VAN) ..................................... .27
2.7.1.3.2 Le taux de rentabilité économique (TRE) ............................................ 27
2.7.2 La méthodes des effets ....................................................................... 28
2.7.2.1 Définitions et classification des effets ................................................ 28
2.7.2.2 La démarche d'évaluation par la méthode des effets ............................... 28
2.7.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet.. ..................................... 28
2.7.2.3.1 L'utilisation du tableau entrée sortie (TES) ......................................... 29
2.7.2.3.2 La remontée des chaînes de valeur ..................................................... 29
2.7.2.4 Le calcul de la rentabilité économique ................................................ .29
2.7.2.4.1 Les critères de rentabilité globaux ..................................................... 29
2.7.2.4.2 Les critères spécifiques for.des sur la VAS ........................................... 30
2.7.3 La prise en compte des autres effets du projet ............................................. .30
CHAPITRE 2 : Cadre conceptuel de l'étude de projet. ............................................ 31
1.
Contexte du projet. ......................................................................... 31
E
U
EQ
TH
IO
L
IB
-B
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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
II.
Justification du projet. ..................................................................... 31
Conception d'un modèle d'analyse ...................................................... 3 1
3.1.
question de recherche .................................................................... 33
3.2 Hypothèse de l'étude ....................................................................... 34
3.3 Définition des variables de l'étude ...................................................... .34
3.3 .1 La variable explicative .......................................................................... 34
3.3.2 Les variables à expliquer ...................................................................... 34
3.4. La construction du modèle d'analyse ...................................................... .34
3.4.1. Les indicateurs des variables ............................................ '" ................ 34
3.4.2. Présentation du modèle d'analyse ........................................................ .36
3.5. La méthodologie de l'étude ................................................................... 38
3.5.1. Les approches méthodologiques de recherche .......................................... .38
3.5.2. Les instruments de recherche des informations .......................................... 38
3.5.3. Le choix des instruments ................................................................... 38
3.5.4. Les méthodes de recueil des données ...................................................... .39
PARTIE II : ETUDE DE FAISABILITE D'INSTALLATION D'UNE FERME
AVICOLE .......................................................................................................................... 41
CHAPITRE 3 : Présentation des études préalables a l'installation de la ferme avicole .. .4l
I.
l'analyse du marche avicole .............................................................. AI
1.1.
La demande nationale des produits avicoles ........................................ .4 1
1.1.1. Analyse quantitative de la demande ................................................... .. 042
1.1.1.2. Evaluation de la demande des œufs ................................................... 42
1.1.1.3. Evaluation de la demande de la volaille .............................................. .42
1.1.2. Analyse qualitative de la demande ........................................................ 43
1.1.2.1. La nature de la clientèle ................................................................. 043
1.1.2.2 La fréquence des achats des produits avicoles ........................................ ..43
1.2. L'offre nationale d';!s produits avicoles .................................................... .44
1.2.1. Analyse quantitative de l'offre ......................................................... .. 044
1.2.1.1. Les importations ......................................................................... 44
l.2.1.2. Les productions nationales .............................................................. .44
1.2.2. Analyse qualitative de l'offre ............................................................. .45
1.2.2.1. La concurrence ............................................................................. 45
1.2.2.2. La gamme des produits avicoles ....................................................... ..45
1.2.2.3. Les déterminants des prix des produits avicoles ...................................... .45
1.3. Le plan marketing du projet. ................................................................. 46
1.3.1. Les caractéristiques des poulets de chaires ............................................... .46
1.3.2. Le prix des produits avicoles .............................................................. .46
1.3.3. La distributions des produits avicoles ................................................... .47
1.3.4. La communication du projet.. ............................................................ .47
II. L'étude technique de la ferme avicole ........................................................ 48
2.1. La localisation du site du projet. ....................................... " .............. .48
2.2. Le processus de production ............................................................. .48
2.2.1 Le cycle de production de la volaille ..................................................... .49
2.2.2 Le régime alimentaire de la volaille ...................................................... .49
2.3.Les choix et les justifications techniques ................................................ 50
2.3.1 Le choix des poussins ....................................................................... 50
2.3.2. Le choix du type d'installations ........................................................... 50
2.3.2.1. Les bâtiments .............................................................................. 50
2.3.2.2. Les équipements d'exploitation ......................................................... 51
2.4. Le programme de production prévisionnel.. .............................................. 52
III.
AG
ES
C
E
U
EQ
TH
IO
L
IB
-B
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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
AG
ES
C
2.5.
Les besoins en alimentation de la volaille ............................................ 52
2.6.
Les besoins en produits vétérinaires et d'entretien ................................. 53
IILL'analyse organisationnelle du projet .............................................................. 53
3.1. La forme juridique du projet.. .................................................................. 53
3.2. L'organisation du projet.. ...................................................................... 54
3.2.1. Les ressources humaines du projet. ...................................................... 54
3.2.1.1. La gestion des fonctions ............................................................... 54
3.2.1.2. L'organigramme du projet .............................................................. 55
3.2.1.3. Le plan d'emploi des agents ............................................................ 56
3.2.2. La gestion des ressources matérielles ...................................................... 56
CHAPITRE 4 : Evaluation financière et économique de la ferme avicole ............... 57
L
Etude financière du projet de ferme avicole ............................................ 57
1.1.
Les investissements ..................................................................... 57
1.1.1. Les investissements immatériels .......................................................... 57
1.1.2. Les investissements d'infrastructure ................................................... 57
1.1.2.1. Le terrain ................................................................................... 57
1.1.2.2. Les bâtiments d'exploitation ............................................................ 57
1.1.2.3. La clôture de protection .............................................. , .. , ............... 58
1.1.2.4. Les travaux de fonçage de puits ........................................................ 58
1.1.3. Les investissements en matériels .......................................................... 58
1.1.3.1. Les équipements avicoles ................................................................ 58
1.1.3.2. Le matériel roulant ....................................................................... 58
1.1.3.3. Le matériel et mobilier de bureau ...................................................... 58
1.2. Le planning de réalisation des investissements ............................................ 58
1.3. Les dépenses d'exploitation prévisionnelles ............................................... 59
1.3 .1. Achat des poussins et des poulettes ....................................................... 59
1.3.2. Achat de matières premières pour l'alimentation ...................................... 59
1.3.3. Achat de produits vétérinaires et d'entretien ............................................. 60
1.3.4. Achat de fournitures consommables et autres ........................................... 60
1.3.4.1. Electricité et eau ......................................................................... 60
1.3.4.2. Carburant et lubrifiant. ................................................................. 60
1.3.4.3. Les emballages ........................................................................... 61
1.3.4.4. La litière ................................................................................... 61
1.3.4.5. Les fournitures de bureau ............................................................... 61
1.3.5. Les services extérieurs ...................................................................... 61
1.3.5.1. Les frais d'assurance ..................................................................... 61
1.3.5.2. Les frais de publicités et de promotion ................................................ 61
1.3.5.3. Les frais d'entretien et de réparation .................................................. 61
1.3.5.4. Les frais de téléphone ................................................................... 62
1.3.5.5. Les impôts et taxes ....................................................................... 62
1.3.5.6. Les salaires et charges de personnel.. ................................................. 62
1.3.5.7. Les amortissements techniques des matériels ........................................ 62
1.4. Les recettes d'exploitation prévisionnelles .................................................... 63
1.5. L'analyse financière du projet avicole ........................................................ 63
1.5.1. L'analyse financière sommaire ......................................................... 63
1.5.1.1. Les coûts des investissements ........................................................... 64
1.5.1.2. Le besoin en fonds de roulement (BFR) ............................................... 64
1.5.1.3. Le coût de la ferme avicole .............................................................. 64
1.5.1.4. La détermination de l'échéancier des flux financiers du projet. .................... 64
1.5.1.5. La rentabilité financière sommaire du projet .......................................... 64
E
U
EQ
TH
IO
L
IB
-B
77
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
ES
C
1.5.2. L'analyse financière détaillée du projet ....................................................... 65
1.5.2.1. Les dotations aux amortissements, ........................................................ 65
1.5.2.2. Le plan de financement du projet.. ......................................................... 65
1.5.2.3. Les soldes de gestion du compte d'exploitation prévisionnel.. ........................ 65
1.5.2.4. L'utilisation des ressources du projet en emplois ......................................... 66
1.5.2.5. L'évaluation de la rentabilité ............................................................... 66
II.
Etude économique de la ferme avicole ................................................... 67
2.1.
L'estimation de la situation de référence du projet.. .............................. 67
2.2.
Les effets du projet dans l'environnement .......................................... 68
2.3.
La rentabilité économique du projet ............................ ",.",., ........... 68
Recommandations., .................................................................................. 69
1. L'étude commerciale ............... , ............. , ........................... , . , ................ 69
IL L'étude technique ............................................................................... 69
III. L'étude organisationnelle ...................................................................... 70
IV. L'étude financière ............................................................................... 70
Conclusion ... ........................................................................................ 71
Bibliographie ........................................................................................... 73
Table de matières ..................................................................................... 75
Annexe ................................................................................................ 79
AG
O
LI
IB
-B
E
U
EQ
TH
78
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
NNEXES
Produits
Localité
Œufs (unité)
Niamey
8.733.090
Dosso
Poulets (tonnes)
15,80
1
39.000
1
Tahoua
759.600
Maradi
994.200
Zinder
C
Totaux
1
Il
538.200
1
-
1
105.600
11.918.490
1
1
-
1
748.800
Agadez- Tchirozerine
, Arlit
-
1
=:i
14,70
ES
1
30,50
1
Tableau 4 : ImportatIOns d'œufs et de poulets de chair
AG
Produits
Œufs (ferme
moderne) (unité)
Localités
1
Dosso
Maradi
1
Agadez- Tchirozerine
Il
30000
Totaux
Tableau 5 . productIOns natIOnales d œufs et de volaIlle
Œufs (unité)
: Rubrique
2000
Il
3744001
456300
1417
Nd
-
28080
47476
-
32711
,
Produits
312001
120001
4420650
'::4,
1
E
-
Arlit
1500
U
Zinder
1800000
125550
1
5851041
157941C
1
276000
300000
Poulets et pintades
locaux (tête)
EQ
TH
Tahoua
1889\00
O
LI
INiame~
IB
-B
Poulets modernes
(tête)
r
0 laille
1
(poulets+pintades)
Production nationale
4420650
Importation
11918490
20333
Total
16339140
1575604
1
1522560lJ
1555271
1
Tableau 6 : résumé de l'offre d'œufs et de volaille
24
Données du Ministère de l'élevage et des ressources
79
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
~
Nombre de fermes
Localités
2003
Siarne y
Dosso
13
2006
1
1
1
0
1
Maradi
2
Zinder
1
Il
Il
Il
1 Taboua
1 Tchirozerine
1
1
3**
1
Il
1
2
1
Il
Il
Il
li
9*
1
0
0
1.,.Tableau 7 . nombre de fermes au NIger entre 20031et 2006
1 Total
Matières premières
1er AGE
1
0/0
Son de blé
1 Son
du riz
de vian"::e
I[
14
10,3
16
2
2
Farine de poisson
1
r
1
1
103
1
1
1
Il
Il
20
4,5
10
Lysine
0,05
0,5
Méthionine
0,05
0,5
26·
1
..
100
,
1
1,5
1000
Tableau 8 : composItIOn de 1 alImentatIOn de volaille
Il
1
,
80
10
2,5
Il
::JI
lE
1
3
0
2,1
r
0,4
7,65
0,15
0,10
0,10
C· 100
Il
Il
~~
1
Il
100
1
25
30
1
1
0
21
1
4
1
E
TOTAL
1
100
U
0,15
10
EQ
Vitamine
~
1
Il
560
8
Il
Il
I[
Il
10
56
1:
1
1
20
Quantité IK~
1
::J
20
Il
0/0
1
160
Il
2e AGE et Finition
TH
: Calcaire
0,45
140
Il
Il
O
1Sel
2
510
13
LI
IB
Farine de sang
Poudre d'os
Il
Il
Il
Il
Il
Quantité IK~
-B
1 Farine
51
1:
AG
1
Tourteau d'arachide
Il
Il
Il
Il
ES
1
ou sorgho
C
1
1 Mais
20
1:
76,5
li
1,5
1
1
1
Il
1000
Source: UAB (Niamey)
25 Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini ; Etats des lieux de l'aviculture intensive au Niger; INRAN /
Département Production Animale; Niger; 2006
26 OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de chair; mémoire de fin de
cycle a la faculté d'agronomie de Niamey; 1985
80
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
Fonctions
!Permanents I! Saisonniers
Directeur
Direction
Générale
1Durée
·1_EffectifPréVU
Postes
de travail
1
1
Il
Profil
1d'emploi
11 3 ans
Il (GestionnaireJj!
Secrétaire
Assistant de
direction
Chauffeur
Permis B avec
5 ans
d'expérience
!
Agents de
sécurité
1
2
Expérience de
5 ans exigée
li~IIlï2mois
renouvelables
Magasinier
Chef
1
1
l'
comptablei
ES
C
Service
Comptabilité
Niveau BEPC
1Assistant
Il
1
Il
12renouvelables
ans
BTS en
comptabilité
1 ;:n~:~~lable
BEP en
com~tabilité
AG
l)! !i! !~! !;! !~n! !i! !q! !u! !e! ! ! ~I~!!!!!!!!!!!!l!!!!!!!!!!!!!!!!IID ;e:~Velables
Techniciens
-B
Service
Technique
1
1
LI
IB
1
Manoeuvres
1
1
1~:~Velables
Tableau 9 : planification des emplOIS du projet
BTS en
marketing
3
~
Niveau BAC
~
E
Il
U
15
1
1
1
Total des
effectifs
Agents
techniques
2 ans
renouvelables
EQ
1
12 ans
renouvelables
12 mois
1renouvelables
TH
Chef de
ventes
i
3
O
Service
Commercial
3
Technicien de
production
animale
81
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
i
Rubrique
Quantité
Prix
unitaire
1
Non valeurs: frais de constitution
Frais de démarrage de publicité
Terrain
Bureau et Magasin
1 Poulaillers
. Clôture du ~rojet
!
Fonçage deQl&t§i____
1
1
i
1
1
8
1
1
Montant
330000
165000
3900000
4730000
200000
2450000
335000
... ....
585000
1765000
225000
1088000
~
Couveuse- incubateur
Fabrique d'aliments
Groupe électrogène
Mangeoires 1er age
1
1
1
640
585000
1765000
225000
1700
• Mangeoires 2eme age
Abreuvoirs 1er age
1150
240
2250
1500
i
i
AG
ES
C
Abreuvoir 2eme age
720
Pondoirs avec ouverture arrière
70
Brouettes
5
Pelles
6
1 Râteaux
6
Pioches
6
Balance pour peser la volaille
2
Balance pour peser les aliments
1
Paires de bottes
6
'-::
2
i Eleveuses
12
Seaux plastiques
1
Motopompe et équipement
12
Blouses bleus et blanches
i ordinateurs
2
jimprimarÏte
1
Bureau et fauteuils
1
armoire a dossier et classeurs
Tables et chaises
Calculatrices
3
Total
Tableau 10 : montants prévisionnels des investissements
2587500
360000
1500
1080000
34000
2380000
112500 i
22500
3700 .
22200
2500
15000
2500
15000
25000
50000
60000
60000
30000
5000
150000
300000
800
9600
265000
265000
2000
24000
325000
650000
85000
85000
225000 : 225000
...
1
....
_-:~
E
U
EQ
TH
O
LI
IB
-B
...
-
...
7000
85000
__
...
-
72500
21000
51222300
i
82
SOFO MAGAG1 Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Valeur des Bâtiments
Rubriques
Nombre
Capacité
par
poulailler
Superficie Coût du
(m 2 )
m2 (en
FCFA)
220
21500
Montant
1
Bâtiments
1
Poulailler (poulets de chair)
2
1500
400
8500
3400000
Poulailler (poule pondeuse)
7
2500
2800
8500
23800000
Total
4730000
31930000
..
Tableau Il : montants préVISIOnnels des bâtIments
MONTANT DU CARBURANT ET LUBRIFIANT
1
Année~-~-~née 1
~rique
. . valeur
. 1625000
Ote
Année 3
Ote . Valeur~_ PU
Année 2
Valeur
Ote
1
J
ES
C
2600000 ~650~j
2500 3000
1950000 4000
170
85000 JOO
120
60000
90
45000 i
36 ,....-.. 57600
48000
22
35200
30
160~
5
10500 2100
2
10500
5
4200
2753100
2068500
1709400
Tableau 12 : montants prévisionnels du carburant et lubrifiant
._~ .. ~ .. _._.-.:..~
..
AG
Essence
Pétrole
Huile moteur
huile frein
Total
-1
Années
1 .
_-
3
2
----_.~_
..
4
5
6
.~
O
_._
Rubrique
..
4500
Nombre de poussins .~..
750
Prix unitaire
3375000
Montant
LI
IB
-B
Achat des poussins de chair
~- ~
1000
1000
1000
1000
1000
1000
3000
750
750
750
750
750
750
750
2250000 750000 750000 750000 750000 750000 i 750000
Tableau 13 : montant des achats de poussins de chair
TH
U
EQ
i
i
.~~----
Années
Rub rigue
Nom bre de
oussins
Prix unitaire
Montant
1
2
E
Achat des poussins de ponte
L~~
k
1
3
41
5
6
8
7
~~~-=-r-~_.
10000
10000· 10000 10000
10000 \---..•.10000
7000
900
900
900
900 1
900
900
900
9000000
6300000 9000000 9000000 9000000 ; 9000000 9E+06
Tableau 14 : montant des achats de poussins de ponte
·t
~.~.~
900
l!J
83
SOFO MAGAGI Ibrahim; OESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
1
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
Quantité
d'aliments à
produire
1 Rubriques
1
1
1%
~.
Mais (tonne)
Tourteau
d'arachide
(tonne)
Son de blé
(tonne) •
--'>.
Son de nz
(tonne)
Farine de viande
(tonne)
.
Farine
! Prix
Proportion Quantités
(tonne)
51%
14%
25.857
7.098
140000
65000
10.30%
5.2221
27000
140996.7
16%
8.112
32000
259584
~----907500
1
2%
1.014
r
2%
ES
~- - - _ .__. -
..
_.~
d
~---:--._._.
0.507
-~.
__•.156156
_.~~-
685000
AG
±--
1.014 - - 154000
-~~--_
1%
1
920205
1
C
d~
..
3619980
461370
~.
(tonne)
Farine de
poisson (tonne)
Montant]
, unitaire
347295
..
1
_~_
O
LI
IB
-B
Poudre d'os
2%
98000
1.014
(tonne)
99372
Sel (tonne)
0.45%
0.22815
185000
42207.75
_._._-_.
0.507
84000
Calcaire (tonne) 1
1%
42588
.-.
'-I§Q-'--50.7
1 Total (tonne)
100%
120.113.5. 6089L54.49_
Tableau 15 : montant d'une tonne d'aliments à produire
EQ
TH
E
U
Plan
d'approvisionnement
en poussins
~;;~ia~ ~:~~~- ~=~~ 200~~ 2000:~~i
ooofF\
2.
3.
4.
5.
1 6.
Achat de poussins
7000 10000
Achat de ouleltes
3000
0
Pondeuses
10000 20000
Pondeuses recyclées
_
0
3000
Stock f i n a l 1 o Q Q Q . .17000.
10000 10000 10000
0
0
0
27000 r3o.QQQ..,30000
7000 10000 10000
20000 20000 20000
1
0
0000
0
-~
0
~09Q..r-3000Q.. 2000.Q.
10000 10000~-..1QQ00_
20000 20000 20000
Tableau 16 : Plan d'approvisionnement des pOUSSlns
84
SOFO MAGAGl Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Mois
1
Rubrique
31
6
i
7
C
1
AG
ES
I !
i
1
1
1
10
1
1
5.851
1
50.7
81.91
1
Tableau 17: ratIO de consommatIOn d'alIments de volaIlle
31
1
1
1
1
0.0185 1
1
0. 0185
4500 1
10000 1
83.25
!
3000
20000
1000 1
27000
55.5
1
32220446
i
1
1
370 1
425.5 ,
120113.5
51108294
i
!,
1
!
1000 :
30000
1
1
18.5 ;
18.5 ;
18,5 :
1
555 '
573.5
120113.5
68885092
1
1
1
499.5 1
555
518
573.5
120113.5
120113.5
62218793
1500
1500
--::l
3000
10000
10000
19500000
19500000
.
19.5
1
19.5
68885092
1
0.0185
!
1
0.0185 :
308.1
327.6 ,
:
1
1000 1
30000
1
1000 '
30000
1000 i
20000 1
18.5
18.5
1
1
1
1
555
555 i
573.5 1
573.5
120113.5
120113.5
68885092
1
1
288.6
8
0.0185 1
i
18.5
1
261.3 1
1
1
0.0185
!
,
1
E
1
1000 !
30000
1
1
1
1
7 .
!
1
1
185
268.25
120113.5
J
0.0185 1
1
1
6i
U
Consommation des
poulets de chair
0.0185
230,11
EQ
1
1
1
198.91
SI
TH
O
Rubrique
4
1
t
159.9
LI
2
1
120.91
IB
1
Années
12
,
-_.~~~----~~----~~----~~
i!
25.35
11
I i i
-B
r
!mensuelle(tonne)
1 Consommation de
, eoudreuses
Consommation totale
Prix unitaire (tonne)
Montant
Tableau 18 : montants
de besoins d'aliments
9
5850000 :. 19500000 25350000 i 31200000 1 39000000 • 39000000 139000000 '. 31200000 " 31200000 127300000
i
i
1
!
5.85 1
19.5 .
25.351
31.2
39 1
39 ,
39 1
31.2 1
31.2 i
27.3
! Consommation cumulée
Consommation annuelle
! par poule
1 Quantité de poussins
1 chair
1 Quantité de pondeuses
8
i
1
1
Consommation
mensuelle (gramme)
1 Consommation
, mensuelle (tonne)
1
si
4
1
1
370
388.5
120113.5 !
68885092
46664095
1
1
85
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
1
1
1
Vaccin 1 Vermifuge
anti-/ polyvalent
Vaccin i varioleux (comprimé)
Ita- New
(doses)
(doses)
Amprolium 1 Oxyfuran 1
20%
(sachet) • Neoterramycine
1
(sachet)
(sachet) 1
1
1
1
Rubrique
1
! Quantité
22000
50
1100000
1100000
25000 ;
15
375000 :
1475000
1
1000 l
1200 1
1750 :
2200 Î
1750000 J 2640000i
4475000 1 7115000 1
1
Antibiotiq
Vaccin
1 ue
1 Vaccin
bronchite
HITCHNE
injectable
Vaccin
1 (ampoule)
1 infectieuse
Marek
Crésyl
R
!
45001
25000 !
80
25000
25000
375 !
15
15
1500
15
1
!
375000
375000
120000
1687500
375000
c
14247500 14622500
14997500 15117500
13872500
Tableau 19 : montant des besoins de prodmts véténna1res
1
•
:
750
2800
2100000
9215000
1
,
1000
550 1
1650 1
2400 1
1650000 1 . 1320000
10865000 1 12185000 :
1
1
1
AG
:
1
1
1
1
1
ES
1
[
25000
50
1250000
2725000
C
prix unitaire
1 Montant
1 Montant total cumulée
1
1
Amine 1 Vermycil
.~ (sachet)
1
(sachet)
1
E
U
EQ
TH
O
1
LI
IB
-B
1
86
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
r
Années
!Rubriques
Quantité de poulets
. taux de mortalité
Poulets valides
Prix unitaire
Montant
1
2
3
4
4500
5%
4275
2250
9618750
6000
5%
5700
2250
12825000
8000
5%
7600
2250
17100000
11000
5%
10450
2250
23512500
5i
6
!
11000
5%
10450
2250
23512500
7
8
11000
5%
10450
2250
23512500
11000
5%
10450
2250
23512500
1
i
1
..
Tableau 20 : montants prévisIOnnels de vente de poulets de chair
11000
5%
10450
2250
23512500
i
i
i
1
1
1
1
2
10000
9%
9100 .
20000
9%
18200
3
4
5
27000
9%
24570
30000
9%
27300
30000
9%
27300
-B
72
4%
1886976
85
160392960
30000
9%
27300
8
30000 .
9% !
27300 1
20000
9%
18200
1
4%
1886976
85
160392960
1
5
4
6
i
13000
1
13000 ~
1
10500
1365000
i
1
1
8
1
13000
13000
1
1
10500
1365000
7:
10500
1365000
1
1
E
13000
130
10500
1365000
1
U
12000
120
10500
1260000
f
72 ,
72
72 1
4% 1
4%
4% :
1886976
1886976
1257984
85 '
85
85
160392960 160392960 106928640
EQ
3
1
1
1
7
TH
O
i
Tableau 21 : montants prévisionnels de vente d'oeufs
2
72
1
LI
721
72
72·
i
1
4%
4%
4%
1257984
1698278.4
628992
85 i
85 :
85
53464320 106928640 1 144353664
Années ,
1
1
Rubrique
Quantité (kg)
10500
Nombre de sacs (100Kg)
105
10500
Prix unitaire
1102500
Montant
61
1
1
1
IB
, Rubrique
i Nombre de pondeuses
1 taux de mortalité
. Pondeuses valides
1 Production annuelle
d'oeuf par pondeuse
taux de perte des oeufs
Production d'oeufs
Prix unitaire
Montant
1
AG
ES
C
Années
10500
1365000
1
1
13000
10500
1365000
1
1
Tableau 22: montants prévisionnels de vente de fumIer
87
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
,-
Années
1
1
2
1 :
1
r-RubriqUe
vente poulets
vente des oeufs
fientes
Totales
1
- Carburants et lubrifiant
1
Emballages (alvéoles)
r -Fournitures de bureau
1 -
Services extérieurs
1 -
Frais téléphone
1
Frais assurance et vignette
1
1172500
1
240000
1
92500
Frais de publicités
l - Frais de réparation
- Impôts et taxes
15117500
15117500
12849875
15117500
15117500
15117500
15117500
1326000
171360
2068500
478125
65000
1650000
6792200
1
1560000
201600
1
2753100
562500
65000 .
1650000
1357500
1407500
2400001
240000
6792200
6792200
1560000
201600
2753100
562500
65000
1650000
1560000
201600
2753100
562500
65000
1650000
i
1
165000
450000
225000
~-
i
92500
200000
600000
225000
1
92500
250000
600000
225000
1
i
1
6792200
1
1407500
1407500
i
240000
240000
1
1
i
1 -
63564064.2
6792200
!
1
1560000
201600
2753100
562500
65000
1650000
1
1407500
1
240000
1560000
201600
2753100
562500
65000
i
1650000
1407500
240000 •
240000
1
1407500
0
6792200 i
1560000
201600
2753100
562500 !
65000 i
1650000 1
E
1
93832666.2
U
~.,
ltleres
!
750000
EQ
1 -
1
750000
9000000
93832666.2
5758985
8
750000
9000000
93832666
1014000 .
131040 1
1709400
365625
50000
1250000
,1
750000
9000000
93832666
4520065
i
23512500
106928640 '
1365000 i
131806140 i
7
6
84752085.6
9826375 !
1
23512500
160392960
1365000
185270460
69617784.6
1
1
750000
9000000
TH
- Eau
8
!
750000
9000000 .
1
1
i
O
- Electricité
2250000
9000000
i
1
5
4
LI
Achat de poulettes
Achat aliments volaille
Achats produits
1 vétérinaires
r Achat de fournitures
consommables
7
!
3
IB
-B
3375000
6300000
6000000
43889472.9
i Achat poussins de ponte
2
AG
Achat poussins de chair
1
ES
1
1
23512500
23512500 23512500
160392960 160392960 160392960
1365000 . 1365000 . 1365000
185270460-.1 185270460 185270460
C
1
Années
: Rubrique
1
6
5
41
1
9618750
12825000
17100000
. 53464320 106928640 144353664
1
1102500
1260000
1365000
121013640
.
162818664
64185570
t
,
Tableau 23 : montants prévisionnels de ventes totales
!
1
31
1
1
1
92500
250000
600000 i
225000 1
92500 i
250000
600000 1
225000
1
92500
250000
600000
225000
92500
250000
600000
225000
92500
250000
600000
225000
88
SOFO MAGAGI lbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Salaire du personnel
13755000
13755000
Dépenses totales
88478412.9 114229144.6 131574285.6 140654866 140654866
..
Tableau 24 : montants de dépenses prévlslOnnelles
140654866.2
1
13395000
13395000
13755000
13755000
1
1
13755000
13755000
1
i 140654866.2 ! 101386264.2
:
Années
Rubriques
3
4
330000
82500
82500
165000 ' 41250 i 41250
3900000 :
1
315333
315333
4730000
20400000 1360000 ! 1360000
453333
6800000
306250
306250
2450000
335000
82500
41250
82500
41250
C
4
4
ES
585000 '
Couveuse- incubateur
1
1
Groupe électrogène
225000
1
1
l
1
;
5
,
6
1
45000
1
45000
220625
i
2587500
181333 ! 181333
181333
i
181333
i
1
1
1
1
431250
1
1
431250
Il
431250
Il'
3
120000
120000
45000
1
1
1
1
1
120000
120000
1
117000
220625
45000
117000
i
45000
1
181333 : 181333 , 181333
i
431250 1 431250
age
Abreuvoirs 2eme age
315333
315333
1360000 1360000
453333 : 453333
306250 1 306250
220625
.
45000
45000
1
,
r-A~b----'--I~e~r-----------+----~-3~6~0-0~00~--~~r--
reUVOlrS
220625
E
si
i
220625 . 220625
U
1
1088000
1
•
220625
1
1
1
il
1
: MangeOlres 2 eme age
r-
220625
EQ
i
! Mangeoires 1er age
!
8
i
117000
1
O
1
1
117000
1
1
TH
1765000
1
1
117000
315333
1360000
453333
306250
,
LI
Fabrique d'aliments
8
i
117000 : 117000
117000
5i
1
315333
1360000
453333
306250
1
7
,
315333
1360000
453333
306250
315333
1360000
453333
306250
AG
15
15
15
8
6
!)
1
IB
-B
Non valeurs: frais de constitution
Frais de demande de publicité
1 Terrain
1 Bureau et Magasin
; Poulaillers 1ere phase
Poulaillers 2e phase
Clôture
Fonçage de puits
2
1
0
Montant
Durée
120000
1
45000
181333.3
1
431250
431250 1 431250
120_0-,-00-+--,-,12;::..:0,-=0-,,-0-=-0+--.:1=20:000
1
1-0-80-0-0-0-+1-
1~____________________-J~_ _~3~______~1~3-=-60~0:...::0~0_~~3-,,-60-=-0:...::0~0~!~3~6~Oc0:...::O-=-O~ 3~6-=-0-=-0-=-00~_3~6:...::0-=-0-=-00~_3-=-6:...::0-=-0-=-00~~~~000!
360000,
89
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CES AG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1
2380000
Pondoirs avec ouverture
i
6
:
1
Brouettes
i Pelles
,
i Râteaux
r Pioches
r-
3
1
1
1
3
1
1
!
I
1
Paires de bottes
1
Motopompe et équipement
2
1
3
1
1
1
i
1
1
1-1
1
i
1
i
i
Calculatrices
37500
7400
7400
7400
7400
7400
7400 i
7400
5000
5000
5000
5000
5000
7400
5000
1
5000 :
5000
5000
5000
5000
5000
5000 ;
j
1
1
1
10000
5000 i
5000
,
10000
10000 1
10000
10000
10000 i
10000
10000
1
12000
12000
12000
12000
15000
12000
12000
12000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
100000
1
100000
100000
100000
100000
.9600
1
9600
9600
9600
15000 .
1
100000 1 100000
.
100000
9600
.
9600
9600
53000
53000
i
1
24000 1
1
24000 1
216667 ! 2166671
28333 : 283331
!
45000
1
l
17000
5
72500
3.
21000
1
1
1
53000 1
1
1
24000 1 24000
216667. 216667
283331
1
45000 i
14500
17000
14500
7000
7000
7000
1
1
Total
1
1
283331
45000
1
i
53000 :
53000
1
1
1
53000
1
1
1
1
17000 1
14500 !
1
9600
1
53000 :
1
85000 !
i
1
!
45000 !
5
1
51222300 4584208 4584208 4584208
Tableau 25 : montants de dotation des amortIssements des Investissements
1
1
1
1
1
51
I-
396667
1
1
650000
3
.-ti_ 85000
225000
396667
1
5000
24000 :
1
i
216667
1
24000
216667
28333 :.
28333
!
28333
216667
45000
i
53000
1
24000
1
1
1
24000
216667
2~~
1
1
!
1
1
.45000
1
45000
1
1
45000
1
17000
E
1
37500 .
U
1
37500
24000
1
i
Tables et chaises
37500
EQ
1
i Bureau et fauteuils
1
37500
TH
ordinateurs
1
37500
O
1
1
37500
LI
1 Blouses bleus et blanches
i armoire a dossier et classeurs
37500
--
30000
300000
9600
5
1
i imprimante
396667
12000
'--T65000
1
1
1
396667
IB
-B
l Seaux plastiques
396667
AG
5/
1
l Eleveuses
396667
60000
Balance pour peser les aliments
1
1
396667
ES
i
51
.
1
3
3
112500
22200
15000
15000
50000
C
; Balance pour peser la volaille
1
396667
17000
1
14500
14500
1
7000
7000
7000
4584208 . 4584208
4584208
1
17000 1
14500
-
17000
17000
14500
14500
7000 .
7000
4584208! 4584208
90
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Rubriques
Non valeurs: frais de
constitution
. Frais de démarrage et de
Durée
! ~ublicités
Terrain
Bureau et Magasin
: Poulai"ers
ClôturE~_____._.__.
hFonçage de puitl5___~_
i Couveuse- incubateur
4
570000
4
165000
3900000
4730000
30230000
3715000--j--.
335000
585000
15
15
8
1
2207333
14107333
33500~
5
1
J
30000~
i
----~._.
471900
! Fabrique d'aliments
2345000
8
1
1
Valeur·
résiduelle___
Montant
0
Groupe électrogène
225000
1
5
5
ES
C
Congélateurs
Mangeoires 1er age
1
4-rnoooo
AG
Mangeoires 2e age
Abreuvoirs 1cr age
4
0
0
i
-B
.t--
135000
450000
750000
1620000
1
LI
IB
J - - - - - . . :c-
360000
120000
2pSOOOO-c--
Abreuvoir 2 age
i
_ _ ~~3600~
O
3
Pondoirs avec ouverture
2720000
TH
61
453333
37500
7400
7000
4800
_._._._--._
•. _ .
~-_._------~-
.~._-
._ - . -
i
5
E
Paires de bottes
Eleveuses
,...
Seaux plastiques
Matériel de chauffage
3
3
3
3
U
Balance pour peser les
i
! a rIments
J-----...-.
112500
22200
21000
14400.-.
50000
EQ
• Brouettes
Pelles
Râteaux
Piochf"S:
Balance pour peser la
volaille
30000
.-._._-.-
60000
5
2
3
1
30000
300000
9600
750000
0
-4
Motopompe et équipement
36000
0
100000
0
335000
5
Blouses bleus et blanches
201000
24000
1
0
91
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1
ordinateurs
imprimante
Bureau et fauteuils
3
3
1
1
650000
85000
225000
216666.667
28333.3333
6
37500
6
6
3
14167
12083
7000
.....23279350
i armoire a dossier et
, classeurs
85000
Tables et chaises
72500
Calculatrices
21000
Total
59638700
Tableau 26 : valeurs résiduelles des Investissements
AG
ES
C
E
U
EQ
TH
O
LI
IB
-B
92
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
ECHEANCIER DES FLUX
FINANCIERS
2
1
0
Années
3
i Rubriques
1 I.
1
1
1
64185570
1
1
1218600
5492200
0
1415048661141504866
144204566 1145243966
141504866
142723466
141504866
146997066
101386264
101386264
185270460
185270460 : 185270460
131806140
. 43130541
1
185270460
64185570
-48062300
62423771.19
-
-
-48062300
110486071.2
108482588.5
121013640
. 25237017
1
185270460
162818664
1
25199979
TH
2003482.65
O
~3282610
1
41065894
185270460
185270460
185270460 200173698
1
40026494 ; 42546994
:
38273394
98787433
78630165
177417599
1
-42216716
-2190222
1
40356771
21040598.45
-260394.333
19.9%
E
U
EQ
VAN (15%)
VAN (20%)
TRI intrinsèque du projet
3739100
1
0
1
162818664
1
2699700
:
LI
lFIUX financiers cumules
Tableau 27 : échéancier de flux
financiers
i
121013640
1
IB
1
-
Flux financiers
1
1
-B
1
AG
ES
1
63600
5130799.8
132424286
137618685
3433600
33600
i 34102328.29 . 3897412.75
89073412.9 115079144.6
1
48062300 126609341.2 119010157.4
8
i
1
48062300
7
!
1
C
DEPENSES
~ investissements et
renouvellements
. dotation FDR
1 dépenses d'exploitation
. Total dépense
Il. RECETTES
Vente des produits
Reprise FDR
Valeurs
résiduelles
_
.
Total recettes
6
5
4
93
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projt:t d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
Plan de financement
de projet
AG
ES
C
Apport personnel (20%)
18870568
Emprunt (80%)
75482273
Taux d'intérêt
10%
Durée de l'emprunt (an)
7
Diffère de remboursement
annuité
15504474
d
cout u projet
94352841
Années
l
2
01
Rubrique
!
Capital restant du
• 75482272.67 ! 75482272.7 75482272.67
A
!
.
7548227.27
7548227.267
71
6
67526026
58774155
49147096
1
26908591
4914709.62
3855733.188 . 2690859.113
01
8751871 ,
7956247
1
i
1
1
15504474
!
1
10589764
!
11648741
1
1409497.63
12813615
1
1
1
1
t
!
14094976
1
i
1
1
:
15504474 !
~
15504474
1
15504474
1
15504474
i
15504474
E
U
EQ
Annuité
7548227.27 !
15504474
i
Tableau 28 : échéancier de remboursement de l'emprunt
9627058
TH
:
i
IO
1
1
!
14094976
!
1
1
1
!
1
5877415.466
6752602.6
38557332
i
Remboursement du
principal
8
1
L
IB
Intérêts
1
5
4
-B
,
i
1
3
94
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
COMPTE D'EXPLOITATION
Années
!
Rubrique
I. RECETTES
1
1
r vente poulets de chair
1
2
1
1
1
1
1
1
3375000
6300000
achat de poulettes
1
!
1
1
1
1
1
produits financiers
i charges financières
1
48510570 ;
i
1365000
185270460
750000
9000000
750000
9000000
750000
9000000
1
!
109763640
1
160392960
1365000
185270460
1
153068664
62218793
32220446.38
51 108294.25
9826375
12849875
4520065
5758985
1
6792200 i
1172500
1357500
1
1407500 !
1
15117500 i
81
1
160392960
23512500
160392960
23512500
106928640
1365000
185270460
1365000
185270460
1365000
131806140
750000
9000000
750000
9000000
750000
0
!
175520460
68885092.25
151175001
6792200 i
1
1
1
175520460
68885092.25
1
175520460
68885092.25
15117500
1
6792200 :
1
1
1
1
175520460 :
i
131056140
46664094.75
15117500
15117500:
15117500
6792200
6792200 !
68885092.3
6792200 1
1407500
1407500 !
1407500 i
1407500 1
1407500 !
1
61074845.3 !
83318167.75 ! 83318167.8 i 83318167.8 : 83318168
1
13755000 1 13755000 1
13755000 !
13755000 :
13755000
1
771183.625
1
13395000
1
38688985.8 :
13395000 :
67532671
13755000
1
1
1
1
1
-12623816.4 ! 25293985.8
\ 4584208.333 4584208.333
1
,1 -17208024.70
1
1
7548227.267
20709777.4
0
7548227.267
53777671
4584208.333
49193462.7
1
j
1
69563167.8 i 69563167.8
1
1
1
695631681 47319845.3
1
1 4584208.333 ! 4584208.333
4584208.33 4584208.333
1
64978959.4 : 64978959.4 ! 64978959
42735636.9
Oi
0:
01
0
0
0
6752602.6 1 5877415.466 4914709.619 i 3855733.188 ! 2690859.11 1409497.631
1
69563167.75
4584208.333
64978959.42
E
U
! Résultat d'exploitation
1365000
162818664
1
j
23512500
!
,
1
23512500
160392960
71
EQ
dotation aux amortissements
1260000
121013640
61.
5
TH
1
Salaire du personnel
1
1
6000000 ,
Valeur ajoutée (VA)
Exedent brut d'exploitation
(EBE)
144353664
2250000
9000000
1
fournitures consommables
Services extérieurs
i
O
produits vétérinaires
17100000
LI
1
12825000 !
106928640 1
IB
-B
achat poussins de chair
achat poussins de ponte
aliments volaille
!
!
23512500 !
AG
ES
9618750
53464320
1102500
64185570
Il. DEPENSES
; Marge brute sur matières
: premières
4!
1
,
vente des fientes
Sous total ventes
1
3
1
1
C
vente des oeufs
1
1
1
1
i
1
1
95
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
réSUltat imancier
1 Résultat avant imEôt
impôt sur le revenu
Résultat net
dotation aux amortissements
-7548227.27
-7548227.3 1 -6752602.6
24756251.98 ' 13161550.15 , 42440860.07
o i 14854301.02
0
-24756252
27586559
13161550.2
4584208.333 14584208.333 , 4584208.333
1
1
l'
05877415.471
-4914709.6
-3855733.191
59101543.95,
60064249.8
20685540.38
21022487.43
1
38416003.57 ~ 39041762.4
4584208.333 i 4584208.333
1
-2690859
-1409497.6
61123226.23
62288100.3
41326139.29
21393129.18
21800835.1
14464148.75
39730097
4584208.333
40487265
4584208.33
26861990.5
4584208.333
.-
1
!
1
C
32170767
17745758
!
43000212
43625971
44314305
!
45071474
31446199
ES
Capacité d'autofinancement
(CAF)
-20172044
..
Tableau 29 : compte d'explOItatIOn préViSIOnnelle
AG
RENTABILITE FINANCIERE DES ACTIONNAIRES
!
18870568
0
0
31
1887056.8 : 1887056.8
1
18870568
o i 1887056.8 ! 1887056.8
41
5t
6
7
1887056.8 i 1887056.8
1887056.8
1
8
[
1
1
1887056.8
!
1
TH
1887056.8
1
1887056.8
203358130
1
1887056.8 11887056.8
1887056.8 i 205245187
37.8%
E
U
EQ
TRI des actionnaires
21
1
O
Flux financiers
Tableau 30 : flux des
revenus des actionnaires
1
LI
r--'
0
IB
-B
Années
Rubrique
Fonds propres
dividendes reçus
trésorerie finale
1
96
SOFO MAG AGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localiœ de Niame).
1 . d e ~on d s
Tb re d e ressources et emploIs
T a bl eau dt'eqUll
~ubriq~e
0
Années
-20172044
18870568
75482273
5
17745758
!
7
8
44314305
45071474
31446199
45071474
43130541
25237017
99813756
5492200
0
------.
43000212
32170767
C
1
ES
-20172044 .
....
!
43625971
_~
...
:
1
17745758 32170767.4 43000211.9
43625971
AG
94352841
33600
3433600
9627058 10589764 11648741 • 12813615
7956247
8751871
14094976
,
3897412.7 1 5130799.79
11887259 13946271.1 . 12326758.5 . 14328864 12867341
18305815 1 14094976
....
_~
..
i
1
1
5858499.1 18224496.2 30673453.4
1887056.8 . 1887056.82 1887056.82
29297106 31446965
1887056.8
1887057
3971442.2116337439.4 28786396.6
-11417431 -7445988.9 8891450.58
-7445989 8891450.58 37677847.2
27410050 29559908 i 24878602
83831723
37677847 ! 65087897 1 94647805 119526406
65087897 94647805 • 119526406 . 203358130
i
1
1218600
26765659
1887056.8
85718780
1887056.8
E
4. Solde Res- Emp après
-57707972
46290541
dividendes
46290541
. Trésorerie début d'année
0
-11417431
46290541
Trésorerie fin d'année
Tableau 31 : équilibre de ressources et emplOls de
fonds
3739100
U
EQ
TH
-57707972
0
2699700
i
i
46290541
0
!
IO
48062300
1
63600
L
IB
34102328
37535928
i 44314305
!
-B
48062300
1
6
1
------.
Investissements et
renouvellement
Remboursement du
principal
dotation F D R
sous total emplois
3. Solde Res -Emp avant
• dividendes
Gtivide~des versés
4
3
- -
1. Ressources
CAF
Capitaux propres
Emprunt
, . . - . -•...
Reprise de F D R
Valeurs résiduelles
i sous total ressources
2. Emplois
!
------.
2
1
!
97
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
EFFETS DIRECTS ET INDIRECTS
1. Cons. intermédiaires
Montants
1. achat poussins de chair
Branche
importée
600000
9000000 . importée
7200000
750000
2. achat poussins de ponte
Importation
Salaires
nationaux
Valeur Ajoutée
Institutions
financières
1 Salaires
i~xpatriés
Etat (impôt)
150000
1
R.B.E
----
1
1800000
-~~.
- mais (tonne)
r-tourteau d'arachide (tonne)
1
1
-
-son de blé
c---
3619980
1
1
1
461370
140996.7
259584
- farine de viande
- farine de sang
920205 :
156156 •
- farine de poisson
347295
- poudre d'os
calcaires
1
3101.9274
1
5710.848
2
14723.28
2.
importée
6920.55
461.37
-5997.81
14479.92
447990.27
137894.77 •
2114.9505
281.9934
-1832.957
563.9868
136907.8
253873. 15 1
905481.72 .
3893.76
259.584
-3374.592
1038.336
252056.06
16563.69
1840.41
7361.64
--~--
,~-
2498.496
153657.5
1589.952
2
1
6499.9935
42207.75
42588
1
i
importée
1
97782.048
21
201600 •
9826375
77616
959400
1
1
123984
1
2172195.9
Emballage (alvéoles)
562500
26
59625
1
502875
/-Fourniture de bureau
65900
26
6890
1
58110
1650000
1
36300
r----!
-
litières
1
580904.1
-Frais assurance et vignette
877875.57
1249.248 . 312.312
!
69459
198.744 :
794.976
148972.82
198.744
94800.888
2110.3875
3081.1658
2405.8418
..
18613.618
2427.516
18781.308
~._-_
9582.3
2129.4
!
3108.924
:
5291125
1
382200
60840
49392
7862.4
196560
85800
25401.6 , 11088
30441.6
145914.3
38543.4
234013.5
214741.8
1
69187.5
20812.5
92812.5
29812.5
1
7995
2405
10725
3445
24750
1650
-21450
6600
71040
10320
12960
1
1623600
6. Services extérieurs
-Frais téléphone
9496.7438
E
U
17
r----~
i -
312.312
1
2753100
- Carburants et lubrifiant
1840.41
,~-
36029.448
6558.552
600600
1
1788.696
35707.757
i
i
1560000
2810.808
EQ
- Eau
t--------
451219.86\_
277836
5. fournitures consommables
- E1ectricité
3515000.6
~-
99372
15117500
14479.92
TH
4. produits vétérinaires
1
-47059.74
O
1 -
sel
10150.14
3619.98
LI
i -
1
1
54299.7
IB
r----'
1
1
3540340.4 ,
-B
- son de riz
79639.56 .
AG
ES
1
C
3. aliments volaille
--
-52308.9
1602150
1
240000
92500
i
24 .
41760
198240
!
1
14400
92500
98
SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.
1
-Frais de publicités
250000
25
1
216250
33750
49000
1
11500
11000
11250
27600
26400
27000
1
-Frais de réparation
600000
- Impôts et taxes
225000
25
117600 i
501000
81000
1
225000
1
sous total
21144421 i
39156954
1024550
10376350
192747.48
8081337.5
II. Valeur ajoutée
i
13755000
i
amortissement
4584208.3
1
Intérêts
i
!
67532671
0
106689625
oeufs
!
Effets Nets
21144421
122868096
0
169827840
110388096 .
19200000
12480000
-101723675
1
.._~
I-
_-
-I-~-·
127586559
..
01
14854301 i 6752602.6
• 32170767
1
..
~-
,
1
77909021
66159744 i
14779550
192747.48
22935638
7286986.9
0
0
66159744
0
11749277
106689625
_.
1
6720000 .
14779550
1
192747.481
......::43224106
1
7286986.9
140382099
E
67532671
39156954
40382099
U
EQ
Effets directs
1
59439744
1
Tableau 32 : ventIlatIOn des effets du projet par agents econornlques
Valeur ~outée directe
Cons. intermédiaires
4584208.3
14854301 :
1
TH
1
..
1
I~·~··-
O
Poulets de chair
0
~
1
LI
IB
189027840
..
1
67532671
13755000
-B
!
1
I
0
1
Effets primaires bruts avec
projet
Effets primaires bruts sans
projet
- _..
1
14854301
27586559
sous total
1
6752602.6
AG
bénéfice
i
8211331.6
1
i
ES
6752602.6
i
13755000
C
Salaires
Impôt sur le revenu
534384.29
1
99
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
Effets indirects
V.A indirectes
Importations indirectes
10376350
21144421
31520770
Economie réalisée
-89974399
AG
ES
C
TRE
-B
L
IB
E
U
EQ
TH
IO
100
SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
GUIDE D'ENTRETIEN DESTINE AUX RESPONSABLES D'UNE FERME
AVICOLE
1) Depuis combien d'années exploitez- vous la ferme avicole?
2) Quels sont le nombre et le profil d'agents employés dans la ferme avicole?
3) Combieri de poulaillers disposez-vous dans votre ferme?
4) Quel type de produits avicoles produisez- vous?
5) Quel est le volume de production mensuelle en oeufs pour chaque type poulailler:
»
»
»
Poulailler de 1000 sujets
Poulailler de 2000 sujets
Poulailler de 3000 sujets
C
ES
6) Quel est le volume de production mensuelle en poulets de chair pour un poulailler de
1000 sujets?
AG
7) Quelle est la périodicité de ponte des œufs chez les poules?
8) Quelle est la périodicité de reproduction des poulets de chair?
-B
9) Quelle est la source d'approvisionnement des poussins?
LI
IB
10) A quel type de clientèle vendez- vous les produits avicoles?
Il) Quelle est la fréquence d'approvisionnement de ces clients en produits avicoles?
O
12) Quels sont les prix pratiqués pour chaque type de produit avicole?
TH
13) Quels sont les besoins mensuels en alimentation de la volaille pour un poulailler de
EQ
1000 sujets?
14) Quels sont les besoins mensuels en produits vétérinaires de la ferme pour une capacité
E
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de 1000 sujets?
15) Quel est le niveau de perte de poussins lors de la phase de croissance pour un
poulailler de 1000 sujets?
16) Quels sont les besoins en vaccin mensuels pour un poulailler de 1000 sujets?
17) Quels sont les équipements et matériels utilisés dans la ferme avicole?
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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG
Etude de faisabilité d' un projel d' installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.
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SOFO MAGAG llbrahim ; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006· 2007, CESAG
Etude de fai sabi lité d' un projet d'installation de fenne av ico le moderne dans la loca lité de Niamey.
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