formations - Chambre d`Agriculture de la Lozère

Transcription

FORMATIONS
CATALOGUE 2014
L’agriculture avance,
j’adapte mes compétences
Catalogue consultable sur www.lozere.chambagri.fr
1
2
Productions animales
Conduite du troupeau
● Eleveur infirmier p.6
● Parage préventif et curatif des bovins
p.6
● Contention et manipulation des bovins
p.7
● Conduite sanitaire alternative du troupeau
p.7
● Découverte de la méthode Obsalim
p.8
Bovins lait
● Jusqu’où peut on augmenter son quota laitier ?
p.9
● Optimiser ses coûts de production en bovin lait
p.9
● Maîtriser l’élevage des génisses laitières
p.10
● Alimentation, pâturage et fertilisation en bovins lait
p.10
Bovins viande
● Optimiser la finition des animaux
p.11
Elevage ovin ● Optimiser l’élevage ovin lait en Margeride
p.11
● Accompagnement technico-économique des ovins viande
p.12
● Distribution de l’alimentation chez les ovins
p.12
Elevage caprin
● Maîtriser la reproduction en élevage caprin
p.13
● Alimentation et pâturage : mieux gérer la pousse de l’herbe (en Cévennes)
p.13
Autres
● Technique de dressage de chiens de troupeau - Initiation
p.14
● Technique de dressage de chiens de troupeau - Perfectionnement
p.14
● S’installer en production de volailles fermières
p.15
Productions végétales
Fertilisation ● Raisonner la fertilisation sur son exploitation
p.16
● Valorisation des engrais de ferme
p.16
Surface fourragère
● Adapter mon système d’exploitation suite à un accident climatique
p.17
● Et pourquoi pas le séchage en grange ?
p.17
● Bonne conduite des écobuages
p.18
● Lutte raisonnée contre les rongeurs ravageurs des prairies
p.18
Arboriculture
● Améliorer la qualité des châtaignes
p.19
● Rénovation de la châtaigneraie
p.19
● Arboriculture fruitière et transformation
p.20
Agriculture biologique
● Protection intégrée et lutte biologique en arboriculture
p.21
● Convertir son exploitation en agriculture biologique
p.21
● Raisonner la fertilisation en agriculture biologique
p.22
● Maraîchage en agriculture biologique
p.22
3
Céréales
● Conduite technique des céréales
p.23
● Utilisation économique du pulvérisateur
p.23
Autres
● Plan de gestion des haies en site Natura 2000
p.24
● Création de retenues collinaires
p.24
Gérer son exploitation
● Mon revenu : mieux le connaître pour l’améliorer
p.25
● Piloter mon exploitation sur Internet avec «Mes p@rcelles»
p.25
● Identification et gestion du troupeau (SELSO)
p.26
● Evaluer les exigences de la conditionnalité des aides PAC
p.26
● Obtenir le CERTIPHYTO : usage agricole
p.27
● Préparer son PPF et son cahier d’épandage
p.27
● Concevoir et financer un bâtiment agricole
p.28
● Améliorer la sécurité en exploitation agricole
p.28
● Devenir Maître exploitant
p.29
● Renouveler son inscription de Maître exploitant
p.29
● Maîtriser la gestion d’une CUMA
p.30
● Envisager l’évolution de la PAC par une meilleure connaissance des institutions européennes
p.30
Diversifier son revenu
● Les clés pour réussir son installation en circuits courts
p.31
● Améliorer ses techniques de vente en circuits courts
p.31
● Diversification ou pluriactivité : quelle réglementation
p.32
● Constituer et gérer un fichier clients
p.32
● A quel tarif vendre ses produits fermiers ?
p.32
● Maîtriser l’hygiène en agroalimentaire fermier
p.33
● Hygiène alimentaire en point de vente collectif
p.33
● Dynamiser ses ventes de viande en caissette
p.34
● Démarrer une activité agri-touristique
p.34
● Vendre une prestation agri-touristique grâce au Web
p.35
● Définir un projet photovoltaïque pour son exploitation
p.35
Formations AFAL
Piloter son exploitation
● Gérer la fonction administrative de l’exploitation
p.36
● Lire et analyser les documents comptables
p.37
● Enregistrement comptable (informatique)
p.37
● Chiffrer son projet d’installation
p.38
● S’installer en société
p.38
● Transfert de foncier et transmission des exploitations
p.39
● Organisation du travail sur l’exploitation
p.39
● Définir sa stratégie de mécanisation
p.40
● Préparer son imposition au bénéficie réel
p.40
● Droits et devoirs de l’employeur
p.41
● Préparer le document unique d’évaluation des risques professionnels
p.41
● Faire face à un contrôle de conditionnalité sur son exploitation
p.42
4
● Vente directe de viande après découpe
p.42
● Savoir communiquer sur son métier
p.43
● Transport, manipulation et contention des animaux (bovins et ovins)
p.43
Productions équines
●Valorisation des jeunes chevaux
p.44
● Démarche qualité dans son exploitation équestre
p.44
● Alimentation et parasitisme chez les équins
p.45
● Utilisation de la traction animale pour les travaux agricoles
p.45
● Sécurité en attelage, lors de travaux en forêt (abattage, débardage)
p.46
● Parasitisme chez les équidés
p.46
● Maréchalerie : dépannage d’urgence
p.47
● Utiliser le cheval en maraîchage
p.47
Utiliser les nouvelles technologies
● Je découvre Internet
p.48
● Internet avancé
p.48
● Découvrir l’informatique avec Office
p.49
● Découvrir et prendre en main un traitement de texte
p.49
● Découvrir et prendre en main un tableur
p.50
● Bureautique avancée
p.50
Informations pratiques
p.51
5
PRODUCTIONS ANIMALES
Conduite du troupeau
ELEVEUR INFIRMIER
●Objectifs
●Méthodes pédagogiques
Surveiller son troupeau et identifier les premiers
symptômes d’une pathologie et leur gravité, pour
assurer une meilleure prévention, agir efficacement et
gérer au mieux la pharmacie de l’élevage.
Apports techniques : Exposé sur la base d’un
diaporama.
Echanges entre les éleveurs.
Exercices de reconnaissance des pathologies.
Visite d’élevage : exercices pratiques.
●Contenu de la formation
1.Identifier, prévenir, traiter,
2.Les différentes pathologies et leurs symptômes,
3.Les étapes de l’examen de l’animal malade,
4.Les signes d’alerte nécessitant l’intervention du
vétérinaire,
5.La gestion de la pharmacie.
Responsable de stage
Cécile CARCELLE, St Chély 04.66.31.12.52
Christophe ROUX, Langogne 04.66.69.21.54
Michel VIEILLEDENT, Marvejols 04.66.32.09.84
David FOLCHER, Mende 04.66.65.62.00
Samuel DELPUECH, Florac 06 66 45 13.58
Intervenants
●Public : Eleveurs
Vétérinaire, GDS
Durée 7 heures
Dates et lieux
Hiver 2014, Pôles de développement
Tarif 15 € par personne et par stage
PARAGE PREVENTIF ET CURATIF DES BOVINS
●Objectifs
Amener progressivement les agriculteurs à réaliser
eux-même le parage de leurs animaux, dans de bonnes
conditions, et avec succès.
Apports théoriques-Démonstration du formateur sur un
cas concret
Photocopie - matériel de contention et de parage.
Parage réalisé par l’ensemble des stagiaires sur un cas
clinique.
1.Les pathologies du pied, et leurs origines. Utilisation du
matériel de parage.
2.Manipulation d’un bovin dans un parc de contention et
préparation au parage.
3.Réalisation du parage d’un bovin et pose d’une
talonnette.
Michel VIEILLEDENT 04.66.32.09.84
Intervenant
Jean Marc MASSON : pareur professionnel
Durée
7 H 00
Dates et lieux
●Public : Eleveurs de bovins.
Se former avec la Chambre d’Agriculture
Tarif 15 € par personne par stage
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CONTENTION ET MANIPULATION DES BOVINS
●Objectifs
Connaître le comportement des animaux, pour les
manipuler en toute sécurité, en respectant le bien être
animal.
photo CA48
Apports et échanges d’expériences.
Mises en situation et exercices pratiques sur une
exploitation support.
1.Techniques de base pour le maniement en sécurité.
2.Maîtrise de l’éleveur au contact du troupeau :
comment tranquilliser un animal, le lancer de corde,
réalisation de nœuds et de licols.
3.Le comportement des bovins.
4.Applications pratiques, manipulation d’animaux.
Didier BORDES 04 66 31 12 52
Intervenants
Richard CHINCHOLLES, Technicien bovin
Durée 7 heures
Dates et lieu
●Public : Eleveurs de bovins
Tarif 20 € par personne et par jour
CONDUITE SANITAIRE ALTERNATIVE DU TROUPEAU
●Objectifs
Découvrir ou redécouvrir les bases fondamentales de la
nutrition et de la santé des animaux. Mettre en oeuvre
les méthodes de soin par les médecines alternatives
en complément ou en remplacement de la médecine
vétérinaire classique. Le but est de baisser les coûts des
frais vétérinaires et de retrouver plus de sérénité dans la
conduite du troupeau.
Exposé, échanges. Travaux de groupes.
Visite d’exploitation.
1.Définition et place des médecines alternatives
2.Voir autrement les fondamentaux de l’élevage
* alimentation et méthode de distribution.
* Equilibre du bâtiment et des installations
3.Les 3 grands axes des thérapies alternatives :
homéopathie, phytothérapie, aromathérapie
4.Enseignements à tirer, à partir d’une situation
concrète.
5.Solutions adaptées aux situations des stagiaires
Remèdes et solutions alternatives, répercussions
économiques.
Michel VIEILLEDENT : 04.66.32.09.84
Intervenants
Expert en homéopathie, phytothérapie et
aromathérapie
Durée 14 h 00
Dates et lieux
Marvejols, automne 2014
Tarif 20 €/personne et par jour
●Public : Eleveurs lozériens en bovins ou ovins
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DECOUVERTE DE LA METHODE OBSALIM
●Objectifs
Comprendre les mécanismes et les équilibres de
l’alimentation des ruminants. Mieux observer les
dérèglements alimentaires et agir en conséquence.
Exposé en salle, visite sur une exploitation avec
observation des animaux.
1.Physiologie de la digestion des ruminants, stabilité
ruminale et effet des aliments.
2·Observation et repérage des signes de déséquilibre
métabolique..
3·Découverte des 7 variables d’observation.
●Public
biologique.
:
Eleveurs
lozériens
en
Michel VIEILLEDENT : 04.66.32.09.84
Intervenant
Intervenant spécialisé (GIE Zone Verte)
Durée 7 h 00
Dates et lieux
Hiver 2014, Marvejols
Tarif
20 €/personne et par jour
agriculture
8
Bovins lait
JUSQU’OÙ PEUT ON AUGMENTER SON QUOTA LAITIER ?
●Objectifs
Etre en mesure de choisir d’atteindre ou non
sa référence laitière, tout en restant compétitif
économiquement.
Alternance d’apports et d’échanges.
Réflexion individuelle, analyse et travaux de groupe.
Témoignage d’éleveurs.
1.Présentation des deux alternatives : atteindre ou pas
sa référence en fonction de critères bien différenciés,
2.Visite d’une exploitation ayant choisit l’une ou
l’autre option,
3.Les conséquences pour le devenir de son
exploitation,
4.Les moyens à mettre en œuvre pour aller jusqu’au
bout de sa décision.
Responsables de stage
Intervenants
Techniciens d’élevage
Durée 7 heures
Dates et lieux
●Public : Eleveurs laitiers en Lozère
OPTIMISER SES COÛTS DE PRODUCTION EN BOVIN LAIT
●Objectifs
Analyser les charges de production, en système laitier,
se positionner par rapport aux autres et repérer les
marges de progrès à réaliser.
Alternance d’apports et d’échanges.
1.Identifier les points critiques de son système
d’exploitation.
2.Situer ses résultats dans une analyse de groupe.
3.Identifier les leviers d’action.
4.Expertiser les pistes d’amélioration, leur faisabilité
technique et leur intérêt économique.
Intervenants
Durée 7 heures
Dates et lieux
Tarifs 15 € par personne et par stage
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MAÎTRISER L’ÉLEVAGE DES GÉNISSES LAITIÈRES
●Objectifs
Identifier les moments-clés du développement de
l’animal. Définir un plan d’action adapté à son
système d’exploitation, pour améliorer sa technique
d’élevage.
Alternance d’apports et d’échanges .
1.Analyse du mode d’élevage de chaque éleveur 2.Les caractéristiques générales des différents
systèmes d’élevage,
3.L’alimentation et le développement des génisses
pendant les différentes phases de croissance,
4.L’utilisation des divers produits de l’exploitation,
5.Analyse d’un cas concret, à partir de données
chiffrées sur un élevage témoin,
6.Recherche des pistes de progrès, pour chaque
participant.
Intervenants
Durée 7 heures
Dates et lieux
ALIMENTATION, PÂTURAGE ET FERTILISATION EN BOVINS LAIT
●Objectifs
Valoriser la pousse de l’herbe par le pâturage.
Gérer l’alimentation du troupeau par une bonne
estimation des stocks d’herbe sur pied.
Exposé et échanges.
Travail de groupe, à partir d’une base documentaire.
Travaux pratiques à la parcelle .
1.La pousse de l’herbe, la fertilisation des prairies, les
outils de gestion du pâturage.
2.Les repères techniques de gestion : mesure d’herbe,
appréciation des volumes / ha.
3.Observation et décisions.
●Public : Eleveurs laitiers.
Intervenants
Technicien d’élevage : Patricia LOUBAT
Durée : 7 heures
Dates et lieu
Tarif : 15 € par personne et par stage
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Bovin viande
Optimiser la finition des animaux
●Objectifs
Analyser l’évolution des performances des animaux en
engraissement, pour rentabiliser les différents produits
en finition (broutards, vaches de réformes …)
Exposé participatif, échanges d’expériences
Visite et observation d’animaux
Echanges avec les éleveurs sur leurs pratiques
d’élevage
1.Définition de la performance en élevage bovin
allaitant
2.Les différentes étapes d’élevage et la complémentation
alimentaire pour chacune d’entre elles
3.Les différentes méthodes de production et les gains
économiques possibles
4.Choix des animaux à engraisser ou à vendre
5.Mise en application : Observation d’animaux
Olivier LAPORTE, technicien d’élevage
Intervenants
Dates et lieu
Automne 2014, Mende
● Public : Eleveurs en bovin allaitant
photos CA48
Elevage Ovin
OPTIMISER L’ÉLEVAGE OVIN LAIT EN MARGERIDE
●Objectifs
Se repérer dans la filière Ovins Lait Margeride, et percevoir
les marges de progrès de son exploitation dans différents
contextes.
Exposé et échanges, exercices pratiques, recherche
individuelle des points à améliorer.
1.Le contexte de la filière :
Contexte laitier et positionnement de la filière ovin lait
2.Résultats technico économique de l’exploitation. Calcul
du coût sanitaire de la production.
3.Définition des différentes typologies de production de
lait.
4.Analyse de l’enquête des producteurs
5.Les différentes composantes de l’état sanitaire du
troupeau :mise bas, fertilité et fécondité, prévention des
mammites, qualité du lait, mortalité peri-natale.
Intervenant
Laurent BONNEFOY
Durée 7 heures
Dates et lieux
Automne 2014, Chateauneuf de Randon
●Public : Éleveurs ovin lait Margeride dont éleveurs
hors contrôle laitier et producteurs en Haute Loire.
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IPNS - Crédits photos : Chambre d’Agriculture de la Lozère
Conseiller SUAMME
Durée : 7 heures
ACCOMPAGNEMENT TECHNICO-ÉCONOMIQUE DES OVINS VIANDE
●Objectifs
3 - Outils de gestion prévisionnelle
Exigences réglementaires.
Modalité d’enregistrement avec saisie de données.
Analyse des résultats de l’atelier ovin et approche globale
de l’exploitation.
Prévisions d’évolution et actions à mettre en place.
Optimiser la conduite de l’atelier d’ovins viande, par
l’analyse des résultats technico économiques et la recherche
de pistes d’amélioration.
1.Définition des objectifs commun à cette action en faveur des
éleveurs d’ovins viande.
Diaporama, travail en groupes, visite d’élevage, exposé,
débat.
Présentation des enjeux et de la démarche.
Evolution et principaux axes de travail.
2.Leviers d’intervention
Analyse des données technico-économiques.
Leviers d’intervention et contraintes.
Priorités et conditions d’application dans chaque
élevage.
Responsables de stage
Intervenants
Animateurs Relance ovine Chambre
d’Agriculture
Durée 7 heures
Dates et lieux
●Public
photo CA48
Eleveurs d’ovins viande, en particulier ceux qui ne sont
pas en appui technique groupement ou en contrôle de
performance.
DISTRIBUTION DE L’ALIMENTATION CHEZ LES OVINS
●Objectifs
Faire un choix réfléchi et argumenté d’un système de
distribution de l’alimentation pour un troupeau ovin,
en prenant en compte les composantes techniques,
organisationnelles, économiques et environnementales
de son exploitation.
Exposé sur la base de films et photos. Débat participatif.
Témoignages d’éleveurs.
Travail en petits groupes sur les cas particuliers des
éleveurs.
Exercices pratiques pour différents systèmes d’élevage.
Exposé des critères de choix.
1.Présentation des différents systèmes de distribution :
Avantages et inconvénients sur le plan technique
2.Réflexion sur l’adaptation aux contraintes de
l’exploitation.
3.Gains de temps et de confort de l’éleveur, bien être
animal.
4.Devis pour différents systèmes.
5.Rentabilité, ramenée à la productivité du troupeau.
Michel VIEILLEDENT : 04 66 32 09 84
Intervenants
Nathalie RIVEMALE
Durée 7 heures
Dates et lieu
Automne 2014, Mende
Tarif
15 € par personne et par stage
●Public : Eleveurs d’ovins
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Elevage Caprin
MAITRISER LA REPRODUCTION EN ELEVAGE CAPRIN
●Objectifs
Maîtriser la conduite de la reproduction caprine. Savoir
préparer et programmer l’insémination artificielle avec
ou sans traitement hormonal.
Apports théoriques en salle, discussions, échanges de
pratiques.
1.Les facteurs qui influencent la reproduction
Rappel de physiologie et d’anatomie
Les différents programmes de maîtrise de la reproduction
2.Les Itinéraires techniques nécessaire à une bonne
reproduction
Recommandations pour les femelles. Préparation des
boucs. Protocoles pour l’insémination.
3.La conduite du troupeau pour améliorer la
reproduction.
Gestion de la reproduction.
Stratégies de conduite de troupeau à mettre en place.
Samuel DELPUECH 04.66.45.13.58
Intervenant
Ingénieur formateur : Jean Christophe
MAYAR (Coopelso)
Durée 7 h 00
Dates et lieux
Printemps 2014, Mende
Tarif
●Public : Eleveurs caprin
ALIMENTATION ET PATURAGE : MIEUX GERER LA POUSSE DE L’HERBE (élevage
en Cévennes)
●Objectifs
Travailler efficacement à l’entretien des prairies au
printemps et mieux gérer le pâturage, pour améliorer la
qualité et la productivité de ces prairies, dans le respect
du cahier des charges de l’AOP Pélardon
Exercices pratiques, mise en situation : étude de cas
concret et sortie sur parcelle
1.Connaissance et gestion des plantes, évaluation du
rendement d’une prairie
2.Evaluation des apports de fumure
3.Méthode de rénovation des prairies
4.Cahier des charges AOP Pélardon : règles de pâturage,
complémentation fourragère,
transition alimentaire
5.Alimentation des caprins : rations équilibrées
Samuel DELPUECH 04.66.45.13.58
Intervenant
Françoise BOUILLON, conseillère
d’entreprise en caprins
Mélanie MASSEBEUF, conseillère spécialisée
agronomie
Durée 7 h 00
Dates et lieux
●Public : Eleveurs caprin en Cévennes
Avril 2014, Mende
Tarif
photo CA48
13
Autres
TECHNIQUE DE DRESSAGE DE CHIENS DE TROUPEAU (initiation)
●Objectifs :
Acquérir les bases du dressage d’un chien de troupeau.
Permettre aux agriculteurs de rendre efficace le travail
de leurs auxiliaires de travail.
Diminuer la pénibilité du travail de conduite ou de tri des
animaux sur le terrain.
Mise au point avec les stagiaires.
Apports théoriques.
Exercices pratiques avec troupeau en extérieur.
1.Identifier le comportement de son chien et évaluer ses acquis
Comportement canin et relation
Troupeau.
Les canaux de communication.
Homme/Chien/
2.Apprendre à démarrer son chien au troupeau
photo CA48
Travail dans des conditions aménagées.
Comment motiver son chien.
Contrôler son chien avec les ordres de stop et de rappel.
3.Apprendre à faire contourner son chien
Ordre de direction : droite et gauche, déplacement d’un
point à un autre.
4.Apprendre à déplacer des animaux avec un chien
Maîtriser son chien à distance, déplacer un lot sur un
parcours.
●Public :
Eleveurs de bovins et ovins, utilisant des chiens dans la
conduite de leurs troupeaux, et désireux d’améliorer leur
technique de travail avec les chiens.
Intervenant
Samuel SOLIGNAC
Durée 4 jours (28 h)
Dates et lieux
2 sessions/an (printemps et automne
2014), en extérieur sur les élevages
Tarifs 20 € par jour
TECHNIQUE DE DRESSAGE DE CHIENS DE TROUPEAU (perfectionnement)
●Objectifs
Acquérir une meilleure technicité de dressage des chiens
de troupeau, pour pouvoir leur demander des tâches plus
difficiles, comme le contournement, la recherche ou la
contention d’un lot d’animaux.
Mise au point avec les stagiaires.
Exercices pratiques avec troupeau en extérieur.
Correction collective et conseil individuels.
1.Evaluer les acquis de son chien et son niveau
d’obéissance.
2.Correction de comportement du maître et du chien.
3.Conduite d’un lot d’animaux. Placement du maître.
4.Utilisation des aptitudes naturelles du chien.
5.Entraînement du chien à répondre aux ordres de
direction, recherche et déplacements, travail à
distance.
●Public :
Eleveurs de bovins et ovins, utilisant des chiens dans la
conduite de leurs troupeaux, et désireux d’améliorer leur
technique de travail avec les chiens.
Pré requis : avoir suivi le module de formation initiation.
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Intervenant
Samuel SOLIGNAC
Durée 3 jours
Dates et lieux
A l’automne 2014, en extérieur sur les
élevages
Tarifs 20 € par jour
S’INSTALLER EN PRODUCTION DE VOLAILLES FERMIÈRES
●Objectifs
Identifier les composantes technico économiques d’un
projet de production de volailles fermières.
Exposé et échanges sur les projets des participants.
1.Choix de la production
2.Equipements nécessaires, bâtiment
3.Alimentation et soins vétérinaires
4.Calcul des charges de production
5.Circuits de commercialisation
David FOLCHER 04.66.65.62.00
Intervenant
David FOLCHER 04.66.65.62.00
Durée
7 H 00
●Public
:
d’installation.
Agriculteurs
installés
ou
en
Dates et lieux
cours
Hiver 2014, Mende
Tarif
photo CA48
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PRODUCTIONS VEGETALES
Fertilisation
RAISONNER LA FERTILISATION SUR SON EXPLOITATION
●Objectifs
Raisonner la fertilisation sur son exploitation, en prenant
en compte les aspects techniques, économiques et
réglementaires
Exercices pratiques, travail individuel
1.Principes de base de la fertilisation : besoins de la
plante, nature des sols, apport des effluents
2.Méthode des bilans et exemple de fiches de calcul
3.Enregistrement des pratiques agricoles
4.Repérage des marges de progrès et des points de
correction
●Public Agriculteurs du département, et candidats à
l’installation.
Responsable de stage :
Conseiller en développement local de la
zone concernée
Intervenants :
Conseiller spécialisé agronomie
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Printemps 2014, Pôles de développement
Tarif :
VALORISATION DES ENGRAIS DE FERME
●Objectifs
Assimiler les bases de la fertilisation et les techniques de
valorisation des engrais de ferme.
photo CA48
Partage d’expérience, sur les pratiques des participants
Exposés et échanges
Démonstration en extérieur
Exercices .
1.Grands principes de l’agronomie, méthode des bilans.
2.Caractéristiques techniques des déjections : fumiers et
lisiers. Méthode du compostage.
3.Démonstration de compostage et visualisation de la
régularité d’épandage de l’épandeur à fumier.
4.Calcul des apports en éléments fertilisants des engrais
de ferme.
5.Enregistrement des pratiques agricoles.
Intervenants
Conseiller Agronomie CA48
Durée 7 heures
Dates et lieux
●Public : Eleveurs
Printemps 2014, Pôles de développement
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Surface fourragère
ADAPTER MON SYSTÈME D’EXPLOITATION
SUITE A UN ACCIDENT CLIMATIQUE
●Objectifs
photo CA48
* Avoir les bons outils, pour une gestion de crise, impactant
le moins possible son exploitation.
* Adopter des mesures de réadaptation de son exploitation,
pour faire face à l’avenir à de nouveaux accidents
climatiques.
Alternance d’exposés (diaporama) et de travaux en petits
groupes (outils de calcul) ; Outils de recueil des pratiques;
Témoignage d’un agriculteur ; Recherches de pistes
d’amélioration individualisées.
1.Analyse de la sensibilité du système actuel (climatologie
moyenne, rendements, ratio sol/troupeau).
2.Outils de calcul et de planification (bilan fourrager,
fertilisation), pour adapter son système d’exploitation et
gérer le risque.
3.Mise en œuvre des bonnes pratiques culturales et de
gestion de la surface fourragère tout en respectant de
bonnes règles de gestion économique.
Brigitte BRUGERON 04.66.65.62.00
Intervenants
2 Conseillers en développement local ou
conseillers d’entreprise
Durée 14 H 00
Dates et lieux
●Public
A programmer
Tarif : A préciser
Agriculteurs de l’ensemble du département.
ET POURQUOI PAS LE SÉCHAGE EN GRANGE ?
●Objectifs
Mieux connaître la technique de séchage en grange.
Raisonner ce changement de technique de récolte et
de conservation afin de déterminer les conséquences
techniques et économiques sur leur exploitation.
Photo : JC COMMANDRE
Exposé, échanges, témoignage d’éleveur.
Les différents types de matériels et bâtiments
nécessaire à la mise en place de ce système.
2.Calcul du prix de revient d’une installation et le coût
de son utilisation.
3.Simulation de la mise en place du système de
séchage dans son exploitation en fonction des besoins
du troupeau.
4.Visite d’une exploitation ayant adopté ce système de
récolte et de conservation de fourrage.
5.Atouts et contraintes du système.
Quels enseignements en tirer pour son projet.
Intervenants
Conseiller Agronomie
Durée 7 H 00
Dates et lieux
●Public :
Agriculteurs en démarche qualité de leur lait ou de leur
production fromagère.
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A programmer
BONNE CONDUITE DES ÉCOBUAGES
●Objectifs 
Connaître les impacts de cette pratique dans la gestion
pastorale.
Préparer un chantier d’écobuage pour éviter d’en perdre
le contrôle et préserver les éléments remarquables
environnementaux et paysagers.
photo Copage
●Méthodes pédagogiques 
En salle ; Exposé sur diaporama ; échanges, analyse de
cas.
Extérieur : conduite d’un chantier d’écobuage.
●Contenu de la formation 
1. Réglementation de l’écobuage et présentation des
structures susceptibles d’intervenir lors des écobuages.
2. Rôle et impacts de l’écobuage sur le milieu, solutions.
3. Comment limiter les impacts négatifs de l’écobuage sur
les milieux naturels sensibles et sur le paysage.
4. Préparer un chantier d’écobuage.
5. Les actions de première urgence, en cas de non maîtrise
du feu.
Intervenant
Nathalie GOURABIAN -COPAGE
Durée 14 h 00
●Public : Agriculteurs pratiquant l’écobuage
Dates et lieux
LUTTE RAISONNÉE CONTRE LES RONGEURS RAVAGEURS DES PRAIRIES
• Objectifs
• Méthodes pédagogiques
Reconnaître l’action du rat taupier, et maîtriser la
conduite du piégeage, pour une intervention efficace et
raisonnée.
Exposé et débat participatif.
Démonstration de matériel.
Exercices de manipulation en conditions réelles sur une
exploitation.
• Contenu de la formation
1.Caractéristiques des rongeurs nuisibles.
2.Dégâts occasionnés et estimation des pertes sur les
cultures.
3.Méthodes de lutte possible : avantage et
inconvénients.
Réglementation actuelle. Lutte coordonnée.
4.Les différentes catégories de piège et leur mode
d’emploi.
5.Etapes chronologiques de la pose des pièges.
Surveillance du chantier et suivi dans le temps.
Christophe ROUX 04.66.69.21.54
• Public : Agriculteurs confrontés à des ravages sur
prairies.
Intervenant
Expert en maniement de piège
Durée
7 H 00
Dates et lieux
Printemps 2014, Langogne
Tarif
15 € par personne par stage
18
Arboriculture
AMÉLIORER LA QUALITÉ DES CHÂTAIGNES
●Objectifs
Maîtriser la qualité sanitaire et la conservation des
châtaignes en frais.
Appliquer la méthode de reconnaissance des variétés
de châtaignes.
Exposé technique et échanges.
Mise en situation, démonstration.
1.Effet des différents champignons et parasites des
châtaignes.
2.Méthodes de lutte et de prévention.
3.Traitements
de
post-récolte
(méthode
du
trempage).
4.Les différents descripteurs des variétés, permettant
de reconnaître les plus communes.
Brigitte BRUGERON : 04.66.65.62.00
Intervenant
Conseiller Châtaigneraie SUAMME
Durée
7 h 00
Dates et lieux
Hiver 2014, Florac
●Public : Producteurs de châtaignes.
RENOVATION DE LA CHÂTAIGNERAIE
●Objectifs
Identifier toutes les utilisations du châtaignier et leurs
contraintes. Evaluer les conditions de rénovation d’une
châtaigneraie.
photo CA48
1.Intérêt de la rénovation du châtaignier. L’élagage, le
greffage. Les conditions d’une replantation.
2.La préparation de l’environnement de la
châtaigneraie
Observation sur place : Les arbres intéressants, les
travaux à réaliser, les issues du débardage.
3.Evaluation des conditions de rénovation, de la
valorisation, du temps de travail,
et des équipements nécessaires.
Intervention et échanges d’expérience;
Visite de terrain et apports complémentaires démonstration.
Samuel DELPUECH : 04 66 45 13 58
Intervenants
●Public
:
châtaigneraie.
Agriculteurs,
propriétaires
Conseiller Châtaignier SUAMME
de
Durée
7 heures
Dates et lieu
Hiver 2014, Florac
19
ARBORICULTURE FRUITIÈRE ET TRANSFORMATION
●Objectifs
Repérer les techniques de protection intégrée et de lutte
biologique, pour entretenir son verger et lutter contre
les ravageurs et parasites.
photo P.GIDON
Exercices de reconnaissance.
Partage d’expériences.
1.Reconnaissance des principaux ravageurs et parasites
et présentation de leurs cycles biologiques.
2.Méthodes de protection intégrée et lutte biologique
appliquées aux petits vergers et vergers morcelés.
3.Evaluation de la qualité du fruit.
4.Incidence des caractéristiques du fruit sur le jus.
5.Caractéristiques organoleptiques d’un jus.
6.Rappel historique de la culture fruitière sur les
différents territoires de Lozère.
7.Présentation des principales variétés des territoires.
Intervenant
Conseiller production végétale CA48
CFPPA Florac : atelier agroalimentaire
Centre de pomologie d’Alès
Durée 14 h 00
Dates et lieux
Hiver 2014, Florac
●Public : Arboriculteurs bio
20
Agriculture Biologique
photo CA48
PROTECTION INTÉGRÉE ET LUTTE BIOLOGIQUE EN ARBORICULTURE
●Objectifs
Mettre en œuvre les principes et les moyens de lutte
biologique et protection intégrée en arboriculture.
Exercices de reconnaissance.
Partage d’expériences.
1.Les principales maladies du verger : cycle biologique,
facteurs de développement.
2.Les principaux ravageurs : cycle biologique et facteurs
de développement.
3.Diagnostic sanitaire au verger (reconnaissance)
4.Moyens utilisés pour faire face à ces maladies et ces
ravageurs, dans le cadre de la lutte biologique et
de protection intégrée.
Intervenant
Intervenant spécialisé CEHM Marsillargues
Durée
7 h 00
Dates et lieux
Hiver 2014, Florac
●Public : Arboriculteurs bio.
CONVERTIR SON EXPLOITATION EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
●Objectifs
Identifier la demande du marché bio et les exigences
réglementaires relatives à l’agriculture biologique.
Identifier les conséquences de la reconversion sur la
gestion des surfaces agricoles et du troupeau.
Apports et échanges avec les participants.
Travail sur cas concret (méthode d’approche globale).
Application de la méthode sur les projets des stagiaires.
1.Présentation du règlement européen, relatif à
l’agriculture biologique.
2.Analyse du fonctionnement global d’une exploitation.
Résultats technico économiques.
3.Cahier des charges de l’agriculture bio. Analyse des
écarts.
4.La demande du marché en Bio : Evolution et
perspectives.
5.Analyse du système fourrager et de la conduite
du troupeau en mode Bio. Modifications à mettre
en place.
Brigitte BRUGERON - 04.66.65.62.00
Intervenants
Conseiller Bio CA 48
Intervenant organisme certificateur AB
Durée
14 heures
●Public
Dates et lieu
Agriculteurs désirant se convertir à l’agriculture
biologique.
Hiver 2014, Mende
21
RAISONNER LA FERTILISATION EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
●Objectifs
Evaluer ses pratiques et raisonner la fertilisation en
agriculture biologique, en valorisant au mieux les engrais
de ferme.
1.Bilan de fertilisation, présentation des Indices de
nutrition par la plante.
2.Evaluer ses pratiques (forces et faiblesses de chacun)
3.Valeurs fertilisantes des engrais de ferme, du
compostage.
4.Les amendements : valeur, résultats expérimentaux,
préconisations.
5.Les engrais commerciaux utilisables : éléments à
vérifier.
photo CA48
Exposé et échanges d’expérience.
Résultats d‘expérimentation.
Travaux de groupe.
Intervenant
Conseiller Bio Chambre d’Agriculture
Durée
●Public : Agriculteurs en AB.
7 h 00
Dates et lieux
Hiver 2014, Mende
MARAÎCHAGE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
●Objectifs
Acquérir les principes de base sur les pratiques de
culture en maraîchage biologique.
photo P.GIDON
1.Outils et méthode de gestion de la fertilisation et des
adventices en maraîchage.
2.Présentation des principaux ravageurs et parasites
et de leurs cycles biologiques, alternatives à la lutte
chimique.
3.Fonctionnement et résultats d’exploitations
maraîchères en agriculture biologique.
4.Analyse et évaluation de ses pratiques en vue de
s’améliorer.
Exposé, échanges.
Partage d’expérience.
Visite d’exploitation en maraîchage bio.
Intervenant
Conseiller Bio Chambre d’Agriculture
Intervenant spécialisé
Durée
●Public : Maraîchers bio.
7 h à 14 h, selon les besoins
Dates et lieux
Tarif 20 €/j et par personne
22
Céréales
CONDUITE TECHNIQUE DES CÉRÉALES
●Objectifs
Maîtriser les facteurs de réussite dans la conduite des
céréales.
1.Facteurs de réussite du semis de céréales.
2.Calcul des besoins de fertilisation des céréales et
pilotage de la fertilisation.
3.Les principales adventices des céréales en Lozère,
leur cycle biologique.
4.Principes de la fertilisation et de l’entretien des
parcelles en céréales.
5.Eléments déterminants dans la réussite de la récolte
des céréales.
photo CA48
Exposé et échanges avec les participants.
Visite de la plate forme d’essais.
Travaux de groupe : exercices concrets.
Intervenant
Conseiller Agronomie CA48
Durée 7 h 00
●Public
Agriculteurs produisant des céréales.
Dates et lieux
Printemps 2014, Marvejols
UTILISATION ÉCONOMIQUE DU PULVÉRISATEUR
●Objectifs
Savoir préparer et utiliser le pulvérisateur, pour optimiser les traitements.
Exposé et échanges, mise en situation, exercices pratiques.
1.Diagnostic de bon fonctionnement du matériel : cuve,
pompe, buses, manomètre, rampe.
2.Les divers réglages à réaliser (pression – buses – vitesse d’avancement).
3.Les modalités de traitement et les méthodes de réduction des quantités épandues.
4.Les bonnes conditions de traitement (température,
hygrométrie, vent ...).
5.Précautions à prendre pour protéger l’utilisateur et
l’environnement.
Intervenant
Conseiller machinisme CA48
Durée 7 h 00
●Public
Dates et lieux
Agriculteurs utilisateurs de pulvérisateur.
Hiver 2014, Mende
23
Autres
Plan de gestion des haies en site Natura 2000
● Objectifs
Elaborer un projet individuel ou collectif de valorisation
des haies existantes à l’échelle d’une exploitation
agricole pour le bois-énergie ou la litière animale.
● Méthodes pédagogiques
● Contenu de la formation
Diaporama, illustrations, schémas, données chiffrées,
fiches de synthèse, discussions et échanges avec les
stagiaires, présentation de réalisations.
1.Intérêt et rôle des haies
2.Exemples concrets de plans de gestion réalisés en
2012 
3.Période d’intervention, choix des outils, coûts, temps
de travail, bonnes pratiques pour préserver la
biodiversité et le paysage
4.Les différentes essences de la haie, cubage du bois
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Anne COLIN, COPAGE
Durée : 7 h
Dates et lieu
A déterminer, selon les inscriptions
Tarif : 15 € par personne et par stage.
● Public
Agriculteurs en zone Natura 2000.
CRÉATION DE RETENUES COLLINAIRES
photo Copage
●Objectifs
Analyser la faisabilité technique, économique et
environnementale de son projet pour l’intégrer dans le
système d’exploitation.
Apports techniques et réglementaires. Echanges et travaux
de groupe. Travail sur le projet personnel.
1.Etude de faisabilité
2.Définition du besoin en eau et du volume à stocker, les
différents types de stockage d’eau.
3.Les acteurs, la réglementation, les procédures de
Déclaration ou d’Autorisation
4.La conception d’une retenue, les études
5.Lancement et réalisation des travaux.
6.Réception des travaux et première mise en eau de la
retenue.
7.Suivi réglementaire et suivi technique.
Intervenant
Conseiller COPAGE
Durée 7 h 00
●Public : Agriculteurs voulant mettre en place une
retenue collinaire.
Dates et lieux
A déterminer selon inscriptions
24
GÉRER SON EXPLOITATION
MON REVENU : MIEUX LE CONNAITRE POUR L’AMELIORER
● Objectifs
5.Elaboration d’un Plan d’action pour optimiser son revenu
et définir quelques actions prioritaires.
Rechercher les leviers et les marges de manœuvre pour
optimiser son revenu grâce à l’échange de pratique et à
l’analyse chiffrée de ses données.
Elaborer un Plan d’action individuel.
Apports méthodologiques : exposé, échanges
Diagnostic individuel : discussion avec le stagiaire sur
l’analyse globale de son exploitation
Travaux en petits groupes et synthèse.
1.Les grandes composantes de son revenu
2.La méthode d’analyse des coûts de production :
* Les coûts de production
* L’approche de la trésorerie
* Réflexion sur le temps de travail
3.Efficacité économique de l’atelier lait : points forts et
faiblesses de l’exploitation
4.Analyse de groupe : comparaison des résultats des
éleveurs et synthèse collective, pistes d’amélioration
adaptées aux exploitations
Conseiller en développement local de la zone
concernée
Intervenants
Conseillers d’entreprise, techniciens d’élevage, en
binôme
Durée : 2,5 jours
● Public :
Les éleveurs bovins du département. Formation
adaptable en lait ou viande.
Dates et lieu
PILOTER MON EXPLOITATION SUR INTERNET AVEC « MES P@RCELLES »
•Objectifs
•Méthodes pédagogiques
Découvrir, puis maîtriser les différents outils de gestion
des facteurs de production de son exploitation.
Apprendre à enregistrer les éléments nécessaires à la
traçabilité de ses pratiques culturales et d’élevage.
Exposé participatif et exercices sur 1 poste informatique
par stagiaire, échanges.
•Contenu de la formation
1.Présentation de l’outil et des différentes applications :
gestion du parcellaire, assolement, pratiques agricoles.
2.Cartographie de l’exploitation.
3.Rappel des exigences de la conditionnalité.
4.Présentation du PPF et du cahier d’épandage.
Conseillers en développement local de la zone
concernée
Intervenants
•Public :
Actifs agricoles non salariés des exploitations
agricoles, ayant à disposition et prêts à utiliser un outil
informatique.
Pré requis : utilisation de l’informatique.
25
Matthieu AUGUSTIN, géomaticien
Durée 1 à 2,5 jours
Dates et lieu
Octobre, Novembre 2014, Pôles de développement
IDENTIFICATION ET GESTION DU TROUPEAU (SELSO)
● Objectifs
Etre autonomes pour réaliser la saisie des données
de l’exploitation et répondre aux exigence de la
conditionnalité sur le suivi sanitaire du troupeau (outil
Selso).
En salle informatique : exposé, démonstration, exercices,
échanges.
1.Principe d’accès et de fonctionnement de Selso
2.Saisie optimisée des notifications
3.Consultation des données troupeau individuellement
ou par lot d’animaux
4.Gestion des éditions (livre des bovins, bilan des
mouvements...)
Conseillers en développement local de la zone
concernée
Intervenants
Durée : 7h
Dates et lieu
Octobre 2014, Pôles de développement
● Public : Eleveurs du département.
Connaître le maniement de base d’un ordinateur
Formation adaptable selon la production bovins ou ovins/
caprins.
EVALUER LES EXIGENCES DE LA CONDITIONNALITÉ DES AIDES PAC
•Objectifs
•Méthodes pédagogiques
Mesurer l’importance et l’impact des exigences réglementaires
de la conditionnalité sur les exploitations.
Réaliser son autodiagnostic et envisager adaptations à
mettre en place.
Exposé avec diaporama : Apports théoriques.
Echanges sur des points à éclaircir.
Utilisation d’un support d’auto diagnostic.
•Contenu de la formation
1. Rappel sur les exigences de la PAC, le système de calcul
des aides du 1er pilier, et les obligations qui conditionnent
leur versement.
2. Rappel sur la conditionnalité des aides du 2ème pilier.
Présentation de la Charte des bonnes pratiques d’élevage
et des autres règlement qui s’appliquent aux élevages.
3. Positionnement individuel des stagiaires sur les 5 domaines
de la conditionnalité.
4.Evaluation des risques et préparation aux contrôles.
concernée
Intervenants : Conseiller d’entreprise
Durée : 7h
Dates et lieu
Septembre-Octobre 2014, Pôles de développement
•Public
Agriculteurs sur un pôle géographique.
26
OBTENIR LE CERTIPHYTO : USAGE AGRICOLE
●Objectifs
● M é t h o d e s
pédagogiques
Connaître la réglementation en matière de produits
phytosanitaires, et raisonner leur utilisation.
Obtenir le Certificat phytosanitaire obligatoire à partir
d’octobre 2014.
Exposé, échanges, partage
d’expérience, exercices pratiques.
1.Définition des produits phyto sanitaires.
Notion de seuil, résistance, lutte.
2.Mécanismes de contamination dans l’environnement
et les techniques pour la limiter.
3.Les risques pour la santé et les moyens de se prémunir,
les gestes d’urgence.
4.Réglementation et bonnes pratiques.
5.Stratégies de réduction de produits phyto, techniques
alternatives, mesures préventives.
Intervenants
Manon ALTOUNIAN - CA48
Gérard MOLINES - MSA
Durée 14 H 00
Dates et lieux
Automne 2014, Pôles de développement
Tarif : Gratuit
●Public
Agriculteurs désireux d’obtenir le certificat d’aptitude
Certiphyto.
PRÉPARER SON PPF ET SON CAHIER D’ÉPANDAGE
●Objectifs
Créer son assolement et faire son Plan prévisionnel de
fumure.
Elaborer un cahier d’épandage.
Exposé et travail en groupe en salle informatique sur poste
NTIC. Travail individuel sur ses propres documents.
1.Cahier des charges de la PHAE 2, rappel des engagements
Méthode d’élaboration du PPF -Rappels sur les principes
et la bonne conduite de la fertilisation. – Estimation des
quantités d’effluents produits sur l’exploitation.
2.Méthode d’élaboration de son Plan Prévisionnel
de Fumure, dans le cadre de la limitation de la
fertilisation.
3.Elaboration du cahier d’épandage.
Intervenants
●Public
* Pour les agriculteurs inscrits dans la base SOL : Travail
par voie informatique.
*Pour les agriculteurs non équipés en informatique :
Travail sur support papier.
27
CA 48 : Animateur de pôle et conseiller
d’entreprise
Durée 7 heures
Dates et lieux
Automne 2014, Pôles de développement
CONCEVOIR ET FINANCER UN BÂTIMENT AGRICOLE
● Objectifs
Mener une réflexion approfondie avant toute décision
concernant un projet de bâtiment. Recueillir les
éléments nécessaires à la réflexion d’un projet, et à la
négociation avec le constructeur.
Photo : J.Charles COMMANDRE
Exposé, discussion, exercice, visite de bâtiment et
discussion avec les agriculteurs qui les utilisent
Réflexion sur son projet de bâtiment et sur
l’environnement.
1.Construire un bâtiment agricole : les démarches, les
interlocuteurs.
2.Le permis de construire et la réglementation
sanitaire.
3.Les coûts de construction : comment les réduire.
4.Le financement d’un projet.
5.Les normes et les recommandations géotechniques de
logement des animaux.
6.Questions diverses en fonction de la demande des
participants.
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Luc SARROUY
Durée : 7h
Dates et lieu
Octobre 2014, Mende
Tarif : Gratuit
● Public : Candidats à l’installation, ayant un projet
de construction ou rénovation de bâtiment.
AMELIORER LA SECURITE EN EXPLOITATION AGRICOLE
● Objectifs
● Moyens pédagogiques
Prendre conscience des risques professionnels que
courent les exploitants agricoles dans leur quotidien.
En salle, vidéo-projecteur, remise de documents,
Mise en situation sur une exploitation.
1.Prévention des risques professionnels : Description
des principaux risques professionnels sur l’exploitation
2.Présentation du document unique d’évaluation des
risques professionnels : la démarche de la maîtrise des
risques.
3.Mise en situation d’élaboration d’un DURP : les
éléments à renseigner
4.Que faire en cas d’accident.
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Préventeur MSA
Durée : 7h
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
● Public : Agriculteurs de l’ensemble du
département.
28
DEVENIR MAITRE EXPLOITANT
● Objectifs
Permettre aux agriculteurs de bien définir leur rôle de
maître exploitant, d’avoir une vision globale de leur
exploitation et de respecter leurs obligations vis à vis
du stagiaire en particulier en matière de sécurité.
Réflexion individuelle et mise en commun
Travaux de groupe
Exposé - Débat.
1.Rôle et missions du maître Exploitant
2.L’accueil et l’intégration d’un stagiaire
3.Réflexion prospective sur le métier :
Réflexion sur l’analyse globale de son exploitation .
4.Assurer son rôle de tuteur dans la transmission des
savoirs
5.La communication dans la relation Maître Exploitant
/Stagiaire.
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Responsable CEPPP
Conseillers CEPPP
Intervenant en communication
Durée : 14 h
● Public :
Les agriculteurs souhaitant être agréés maîtres exploitants,
pour accueillir des stagiaires PPP
Pré requis : avoir suivi la 1ère journée de tronc commun.
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
Tarif : Gratuit
RENOUVELER SON INSCRIPTION DE MAITRE EXPLOITANT
● Objectifs
● Moyens pédagogiques
Connaître le nouveau dispositif PPP pour l’installation
aidée en agriculture. Redéfinir sa mission vis à vis des
candidats, mais aussi de la profession agricole.
Exposés
Témoignages, échanges
Débats.
1.Présentation du parcours des jeunes à l’installation :
Place du PPP
2.Présentation du dispositif PPP : aspects réglementaires
et administratifs
3.Echanges et débats entre intervenants et participants
sur la responsabilité du ME vis à vis du candidat et de la
profession agricole.
4.Analyse des risques encourrus sur une exploitation
5.Droits et devoirs de l’employeur.
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Responsable CEPPP
Conseiller juridique
Conseillers CEPPP
Préventeur MSA
Durée : 7 h
Dates et lieu
● Public :
Tronc commun pour les agriculteurs souhaitant renouveler
leur inscription de maîtres exploitants, ou ceux qui
demandent leur 1ère inscription.
29
Hiver 2014, Mende
Tarif : Gratuit
MAITRISER LA GESTION CUMA
● Objectifs
Renforcer la capacité de chaque stagiaire dans la
comptabilité, la gestion et le suivi de la CUMA.
Apports théoriques, exercices pratiques et simulations
sur une base de travail via un outil de gestion
Ordinateur, vidéoprojecteur, documentation
électronique et papier.
1.Classement des documents comptables, et gestion
des tiers. Règles de suivi de la comptabilité.
2.Gestion du parc matériel, création d’une activité (1
matériel) et facturation
3.Engagements et capital social des adhérents
4.Gestion des encaissements et des impayés en CUMA,
gestion des décaissements
5.Analyse bilan et compte de résultat
6.Règles fiscales, TVA
7.Déterminer un prix de revient.
Intervenants
Conseiller CER France
Durée : 2,5 jours
Dates et lieu
● Public : Agriculteurs, adhérents de CUMA.
Avril 2014, Mende
ENVISAGER L’ÉVOLUTION DE LA PAC, PAR UNE MEILLEURE CONNAISSANCE DES
INSTITUTIONS EUROPÉENNES À STRASBOURG
● Objectifs
Connaître le fonctionnement des institutions
européennes et plus particulièrement celui du
parlement européen, appréhender l’évolution de la
PAC, afin de pouvoir prendre les bonnes orientations
sur son exploitation.
1.Présentation et rôle des différentes institutions
européennes
2.Découverte du parlement Européen et du travail des
parlementaires
3.Les principales orientations de l’évolution de la PAC
après 2013
4.Conséquences sur les exploitations notamment en
élevage.
Visite et conférences au parlement européen
Travail en petits groupes
Visite d’exploitation proche de Strasbourg
témoignages d’agriculteurs.
et
Conseiller en développement local
Intervenants
Fonctionnaires et parlementaires
agriculteurs proches de Strasbourg
Durée : 10,5 h
● Public : Ressortissants VIVEA
européens,
Dates et lieu
Strasbourg et ses environs, à programmer
Tarif : 15 € par personne pour l’inscription et
participation complémentaire demandée en
fonction des lieux de visite et des intervenants.
30
DIVERSIFIER SON REVENU
Les clés pour réussir son installation en circuits courts
● Objectifs :
Prendre conscience des 3 métiers à maîtriser pour la
mise en place d’une activité de diversification, hors
des filières organisées. Déterminer quelle serait la
stratégie commerciale et les méthodes de vente les
plus adaptées à son projet.
● Méthodes pédagogiques :
Travail en groupe sur échange d’expérience. Exposés
– débats. Mises en situation
● Contenu de la formation :
1.Analyse des composantes de son projet de vente
directe
2.Approche de la connaissance du marché
3.Analyse des besoins du consommateur
4.Elaboration d’une stratégie marketing
5.Choix du mode de commercialisation
6.Méthodes de merchandising
7.Conduire une négociation commerciale
Samuel DELPUECH
Intervenants
Expert commercialisation des produits agricoles
Durée : 14 heures
Dates et lieu
Automne 2014, Mende
● Public :
Agriculteurs ou candidats à l’installation utilisant ou
souhaitant mettre en place un circuit de vente directe
Améliorer ses techniques de vente en circuits courts
● Objectifs :
Exposé, partage d’expérience, exercices, mise en
situation (video)
Acquérir les outils pour améliorer ses ventes
1.Les bases du marketing : Identification de la clientèle
et recherche des attentes du client
2.Le plan marketing : les 5 P :
3.Positionnement (image, savoir faire, métier,
région...)
4.Produit (gamme, présentation, …)
5.Prix de vente
6.Promotion (valorisation du fichier client, mailing,
prospection …)
7.Place (espace de vente, ambiance, aménagement …)
photo : P.GIDON
Samuel DELPUECH
Intervenants
Spécialiste marketing
Durée : 14 heures
● Public :
Agriculteurs démarrant une activité de vente de leurs
produits
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
31
Diversification ou pluriactivité : Quelle réglementation
● Objectifs :
Exposés, échanges d’expérience
Travaux en sous groupes
Connaître les particularités juridiques, fiscales et
sociales des activités de diversification ou annexes à
l’agriculture, pour pouvoir les réaliser dans le respect
de la réglementation
Brigitte BRUGERON
1.Définition juridique de l’activité agricole
2.Réglementation des activités touristiques, de
transformation, de vente directe
3.Dimensions fiscales et sociales de ces activités
4.Statut du fermage, contrôle des structures,
déclaration CFE, répertoires professionnels
5.Solutions sociétaires agricoles ou commerciales,
élargissement d’activités
Intervenants
Consultant spécialisé
Durée : 14 heures
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
● Public :
Agriculteurs démarrant des activités de pluriactivité ou de
diversification
Constituer et gérer un fichier clients
● Objectifs :
Constituer un outil informatique, pour gérer ses besoins
de gestion de listes de clients, et de tris de données
Exposé participatif,
individuel
Agriculteurs ayant une
l’utilisation d’un tableur.
pratiques,
travail
1.Intérêt de la gestion de données
2.Création et exploitation d’un fichier sur tableur
3.Tris et filtres
4.Tableaux croisés dynamiques
● Public :
exercices
Paul GIDON
Intervenants
Formateurs spécialisés
marketing
Durée : 7 heures
en
informatique
et
Dates et lieu
connaissance
minimum
de
Hiver 2014, Mende
A quel tarif vendre ses produits fermiers ?
● Objectifs :
Appendre à vendre ses produits à un prix rentable et
rémunérateur
Exercices pratiques, travail individuel, jeux de rôle
1.Calcul du prix de revient
2.Calcul du seuil de rentabilité
3.Etablissement d’un de vis
4.Les différentes étapes de la vente
5.La négociation commerciale
Paul GIDON
Intervenants
Formateurs spécialisés en technique de vente et
marketing
Durée : 14 heures
● Public :
Dates et lieu
Producteurs vendeurs de produits fermiers.
Hiver 2014, Mende
32
Maîtriser l’hygiène en agroalimentaire fermier
● Objectifs
Maîtrise des risques sanitaires, basée sur le respect des
guides de bonnes pratiques d’hygiène.
photo : M.FABRE
Travail en groupe sur échange d’expérience.
Exposés – débats. Mises en situation.
1.Pratiques et méthodes de travail.
2.Réglementation en vigueur et évolutions dans le cas
spécifiques de la transformation à la ferme.
3.Définition des points critiques par produits
transformés.
4.La gestion des pré-requis (Température , nettoyage,
etc..).
5.Les
enregistrements
physico-chimiques,
les
enregistrements de traçabilité en amont et aval, les
procédures de retrait et rappel de lot.
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Marc FABRE - OIER SUAMME
Durée : 7 heures
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
● Public
Agriculteurs concernés par la transformation des
produits agro-alimentaires.
Hygiène alimentaire en point de vente collectif
● Objectifs
Exposé et échanges avec les participants sur leurs
pratiques.
Démonstration d’autocontôle sur site.
Connaître les facteurs à maîtriser pour limiter les
contaminations et le développement des germes.
Respecter les exigences réglementaires en termes
d’informations aux clients.
1.Réglementation sanitaire en vigueur, rappels de
microbiologie alimentaire.
2.Les bonnes pratiques d’hygiène, les règles d’hygiène
lors de la commercialisation des produits.
3.Application de la méthode HACCP en point de vente
collectif.
4.Traçabilité et gestion des produits non conformes
(DLC, DLUO).
5.Etiquetage des produits et rappel des mentions
obligatoires.
Brigitte BRUGERON
Intervenants
Marc FABRE - OIER SUAMME
Durée : 7 heures
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
● Public
Les producteurs transformateurs, adhérent de point de
vente.
33
Dynamiser ses ventes de viande en caissette
● Objectifs :
Acquérir des méthodes, maîtriser des techniques
et connaître la réglementation nécessaire pour
commercialiser sa production de viande en circuits
courts.
Exercices pratiques, travail individuel, jeux de rôle.
1.Le positionnement marketing
2.Se différencier de la concurrence
3.Construire son fichier client
4.Fidéliser sa clientèle
Intervenants
Formateurs spécialisés en technique des vIandes et
marketing
Durée : 14 heures
● Public :
Dates et lieu
Producteurs de viande bovine ou ovine, sur l’ensemble
du département.
Hiver 2014, Mende
Démarrer une activité agro-touristique
● Objectifs :
Permettre aux porteurs de projet de connaître les
bases en matière de création d’activité touristique,
afin de construire un projet réaliste.
photo : P.GIDON
Exposés, témoignages, échanges. Eventuellement
réalisation en structure d’accueil.
1.Présentation de l’offre en agritourisme : les
différentes prestations proposées, pour quelles
clientèles
2.Les composantes d’une activité agro-touristique :
temps de travail, rentabilité économique, structures
d’accompagnement, recherche d’information et de
références
3.Les aspects liés à la réglementation, la fiscalité, le
social
4.La mise en place du projet : Les étapes à ne pas
manquer
5.Les facteurs de réussite
Paul GIDON
Intervenants
Conseillers
tourisme
spécialisés
Durée : 7 heures
CA48,
intervenants
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
● Public :
Exploitants agricoles.
34
Vendre une prestation agri touristique grâce au web
● Objectifs :
Optimiser l’utilisation de l’outil Internet à des fins
commerciales.
Exposés –Travail sur Ordinateur.
1.Le e.tourisme
2.Les clients Internautes
3.Le référencement
4.Créer son site
5.Annuaires et Portails touristiques
6.Les courriels commerciaux
7.Les réseaux sociaux
Paul GIDON, animateur
Chambre d’Agriculture
Filière
Agritourisme
Intervenants
Expert
Durée : 21 heures
Dates et lieu
Automne 2014, Mende
● Public :
Prestataires Agritouristiques possédant ou mettant en
place un site Internet.
DEFINIr un projet photovoltaïque POUr son
exploitation
● Objectifs
Photo CA48
Etre en capacité de prendre une décision concernant
l’implantation de structures photovoltaïques sur son
exploitation agricole, en s’appuyant sur des analyses
critiques apportées par des éléments d’expertises
techniques, juridiques et fiscales.
Exposés, témoignages, échanges.
Eventuellement accueil sur site d’une installation.
1.Eléments techniques concernant l’implantation de
structures photovoltaïques, conséquences pour les
bâtiments agricoles et d’élevage.
2.Simulation d’un projet avec étude de rentabilité.
3.Les différentes étapes d’un projet au niveau
administratif, technique, financier.
4.Les incidences fiscales et sociales de l’implantation
de structures photovoltaïques.
5.Les obligations juridiques d’un tel projet et les
impacts sur la situation juridique de l’exploitation.
concernée
Intervenants
Conseiller technique Bâtiment CA 48
Conseiller fiscal CER France
Conseillère juridique AgriJuris
Durée : 7 heures
Dates et lieu
Hiver 2014, Mende
● Public :
Agriculteurs intéressés par le photovoltaïque.
35
Piloter son exploitation
Gérer la fonction administrative de l’exploitation
● Objectifs :
Acquérir les principes de base du suivi
administratif d’une entreprise agricole, pour
simplifier les tâches administratives et les rendre
plus efficaces, se doter d’outils performants
adaptés à chacun.
Exercices pratiques, travail individuel
1.L’organisation matérielle du bureau, le
classement des documents, la gestion au
quotidien des factures
et des documents administratifs, la veille
documentaire
2.Les différentes échéances : installation,
réalisation d’un prêt, demande d’une subvention,
planning fiscal,
Social, emploi, déclarations PAC …
3.Factures et TVA
4.Calendrier annuel des démarches
Brigitte BRUGERON
Intervenants :
Bernadette LABAUME, formatrice CFPPA
Jackie MASSON, conseillère CER France
Durée : 14 heures
Dates et lieu :
4 sessions par an : février, mai, octobre,
décembre 2014 à Mende
Tarif : gratuit
● Public
Candidats à l’installation et toute personne
intervenant dans l’organisation administrative de
l’exploitation.
Formations AFAL
36
Lire et analyser les documents comptables
● Objectifs :
Repérer les principaux indicateurs du résultat de
l’activité de l’exploitation. Anticiper et gérer sa
trésorerie. Accroître ses capacités d’analyse et
d’autonomie.
Exercices pratiques sur documents réels, travail
individuel.
1.Présentation des différents documents
comptables
2.Règles comptables de base, analyse des
critères
3.Régimes fiscaux, la TVA
4.Capacité financière et investissements
Josiane BOIRAL, CER France
Intervenants :
Yves POUCHER, conseiller fiscaliste CER France
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
2 sessions par an : printemps et automne 2014
à Mende
Tarif : gratuit
● Public :
Candidats à l’installation et personnes
impliquées dans la gestion de l’exploitation
Enregistrement comptable (informatique)
● Objectifs :
Permettre aux agriculteurs d’élaborer eux-même
leur comptabilité, en conservant la fiabilité offerte
par les prestations d’un comptable. Mener une
réflexion technico-économique de l’exploitation
plus efficace.
Jeu questionnaire individuel et correction
collective
Etude d’un cas concret : exploitation type avec
jeu de factures réelles mais anonymes, sur 12
mois.
1.Rappels sur la TVA, le plan comptable : Classes
et comptes de gestion
2.Exemple de codage, classement des factures, à
partir des relevés bancaires
3.Présentation du bilan et du compte de résultats
: leur composition et leur utilisation
4.Notions de débit et crédit. Les tiers et leur
codification
5.Les écritures en partie double : fonctionnement
6.Utilisation des documents de fin d’exercice,
lecture synthétique et l’analyse des résultats
comptables,
Passage à l’année N+1
Intervenants :
Monique ROUSSET, conseillère de gestion
CER France
Durée : 4 jours (28 h)
Dates et lieu :
Octobre 2014 à Mende
● Public :
Agriculteurs soumis à l’obligation comptable et
(ou) agriculteurs en appui technico-économique.
Formations AFAL
37
Chiffrer son projet d’installation
● Objectifs :
Clarifier les objectifs de son projet d’installation
(ou de réorientation), réaliser l’approche
technico-économique et financière de son projet,
et analyser les différentes options stratégiques
pour assurer la viabilité de l’exploitation à long
terme.
Exercices pratiques, travail individuel ou de
groupe.
1.Présentation de son projet avec ses objectifs
professionnels, une argumentation adaptée,
et les besoins financiers nécessaires
2.Choix en matière d’itinéraire techniques et
calcul de la rentabilité attendue du projet
3.Stratégie commerciale
4.Conséquences du projet sur le plan humain
5.Vérification de la cohérence et de la viabilité
du projet
Brigitte BRUGERON
Intervenants :
Bernadette LABAUME, formatrice CFPPA
Jackie MASSON, conseillère de gestion CER
France
Conseiller d’entreprise CA 48
Durée : 14 heures
Dates et lieu : 4 sessions par an : février, mai,
octobre, décembre 2014, à Mende
Tarif : gratuit
● Public :
Candidats à l’installation.
S’installer en société
● Objectifs :
Analyser les atouts et les contraintes d’une
installation en société.
Exercices pratiques, travail individuel, jeux de
rôle.
1.Aspects juridiques et fiscaux : Les différentes
formules de sociétés. Droits et obligations des
associés.
2.Organisation du travail. Partage des tâches et
des responsabilités. Règlement intérieur
3.Création d’une société : les étapes.
Fonctionnement d’une société. Gestion des
comptes courants.
4.Gérer les relations entre associés, apaiser les
conflits, préparer la sortie d’associés
Intervenants :
Alain GOUPIL, conseiller de gestion (spécialiste
sociétés) CER France
Conseiller d’entreprise CA 48
Durée : 7 heures
Dates et lieu : 4 sessions par an : février, mai,
octobre, décembre 2014, à Mende
Tarif : gratuit
● Public :
Candidat à l’installation en société, futurs
associés de GAEC.
Formations AFAL
38
Transfert de foncier et transmission des exploitations
● Objectifs :
Mieux anticiper et préparer les cessions et
transferts de foncier, lors de l’installation.
Exercices pratiques, travail individuel.
1.Statut du fermage, les baux et la gestion des
DPU
2.Transmission du patrimoine (successions et
donations)
3.Les droits de succession et les avantages
fiscaux
4.Les règles particulières en agriculture
Brigitte BRUGERON
Intervenants :
Coralie CORMERAIS, juriste de Agri Juris
Durée : 7 heures
Dates et lieu : 2 sessions par an : printemps et
automne 2014, à Mende
Tarif : gratuit
● Public :
Candidats à l’installation et autres personnes
intéressées par ce thème.
Organisation du travail sur l’exploitation
● Objectifs :
Prendre en compte l’organisation du travail dans
son projet d’installation
1.Engagements en travail dans le temps ; éventail
de réponses adaptées et outils
2.La main d’œuvre agricole : Organisation familiale
ou organisation collective
3.Les phases préalables de réflexion et des outils
d’aide à la décision.
4.Les structures d’appui sur la problématique
main d’oeuvre et l’organisation du travail
Brigitte BRUGERON
Intervenants :
Cécilia VARLET, association Agri Emploi
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Hiver 2014, Mende
Tarif : gratuit
● Public :
Candidats à l’installation et autres personnes
intéressées par ce thème.
Formations AFAL
39
Définir sa stratégie de mécanisation
● Objectifs :
Raisonner au mieux ses investissements et réduire
les coûts de mécanisation dans les exploitations.
1.Analyse des charges de mécanisation sur une
exploitation (parc matériel, indicateurs de
comptabilité)
2.Solutions alternatives : Cuma, copropriété,
prestation de service
3.Etude comparative de charge de mécanisation
et les réductions possibles
4.Impact fiscaux et économiques au niveau de
l’entreprise
Intervenants :
Yves POURCHER, conseiller fiscaliste CER France
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Hiver 2014, Mende
Tarif : gratuit
● Public :
Agriculteurs ou candidats à l’installation, en
questionnement sur leurs investissements
matériels.
Préparer son imposition au bénéfice réel
● Objectifs :
Anticiper et préparer le passage de son exploitation
au bénéfice réel, par une meilleure connaissance
des mécanismes fiscaux et de leur optimisation.
1.Le régime forfaitaire et le régime réel,
conséquences sur le revenu
2.Incidences du passage au réel
3.Les plus values dans le cadre du bénéfice réel
4.Optimisations fiscales possibles et risques
fiscaux
Intervenants :
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
A programmer, Mende
● Public :
Exploitants agricoles et associés de sociétés de
personnes, concernés par le passage au bénéfice
réel.
Formations AFAL
40
Droits et devoirs de l’employeur
● Objectifs :
Faire face à ses diverses obligations en tant
qu’employeur de main d’oeuvre en agriculture :
Obligations lors de l’embauche, en cours de
contrat, lors de la fin de contrat de travail ou de
sa rupture.
1.Obligations générales à l’embauche, démarches
auprès des organismes, embauche de public
spécifique
2.Obligations à respecter sur le lieu de travail
(affichage, santé sécurité, salaire, tenue de
documents, déclarations)
3.Obligations en fin de contrat , cas du
licenciement
4.Les solutions d’Epargne Salariale
Intervenants :
Conseiller responsable Social/Salaires de CER
France
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Automne 2014, Mende
● Public :
Agriculteurs, employeurs de main d’œuvre.
Préparer le Document Unique d’Evaluation des Risques professionnels
● Objectifs :
Sensibiliser les employeurs de main d’oeuvre
aux risques encourus par les salariés, et à leurs
obligations vis à vis de ceux-ci. Leur donner
les moyens de préparer le Document Unique
d’Evaluation des Risques professionnels, et la
méthode pour mettre à jour régulièrement ce
document.
1.Approche globale du risque en entreprise
2.Présentation du cadre légal, des documents
obligatoires, du document unique des risques
3.Conception et personnalisation du document
unique des risques
4.Présentation et utilisation d’une version du
document, en ligne sur Internet
Intervenants :
Conseiller responsable Social/Salaires de CER
France
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Automne 2014, Mende
● Public :
Agriculteurs, employeurs de main d’œuvre.
Formations AFAL
41
Faire face à un contrôle de conditionnalité sur son exploitation
● Objectifs :
Permettre aux agriculteurs de situer leur
exploitation vis a vis des exigences réglementaires
de la conditionnalité pour mieux appréhender leur
situation et adopter le bon comportement en cas
de contrôle.
1.Présentation des différents domaines de la
conditionnalité : Environnement, BCAE, santé,
protection animale
2.Quelles sont les pratiques agricoles auxquelles
se réfèrent les exigences à respecter
3.Organisation des contrôles par domaine :
comment se déroule t-il, comment s’y préparer
à l’avance
4.Quels sont les moyens de recours et quels en
sont les délais
Paule ROUZAIRE, FDSEA
Intervenants :
Conseillers d’entreprise de la CA 48
Juriste d’AgriJuris
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Automne 2014, Mende
● Public :
Tous les agriculteurs réalisant des déclarations,
dans le cadre des aides PAC.
Vente directe de viande après découpe
● Objectifs :
Maîtriser l’aspect sanitaire et fiscal, de toute
la procédure de vente au détail de viande
découpée.
Améliorer la qualité des documents comptables et
d’accompagnement.
1.Définition - Objectifs - Réglementation - Outils:
Etiquetage et règles d’hygiène.
2.Transport du produit : Réglementation, risques
sanitaires, chaîne du froid.
3.Atouts et contraintes des différentes formes de
vente
4.Conditions générales de vente et facturation
5.Information générale sur les taxes, droits
dus, déclaration de recouvrement, cotisations,
redevance
Intervenants :
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
Hiver 2014, Mende
● Public :
Agriculteurs pratiquant la vente directe de
viande.
Formations AFAL
42
Savoir communiquer sur son métier
● Objectifs :
Comprendre les mécanismes de la communication,
utiliser les outils permettant d’être à l’aise dans
cet exercice.
Exercices pratiques, travail individuel, jeux de
rôle.
1.Présentation des stagiaires, et positionnement
sur les techniques de communication
2.Fonctionnement de la communication, les freins
à la communication, les 3 états du moi, les tics
verbaux et la communication non verbale. Adapter
son vocabulaire à son public
3.Différentes situations de communication,
identification des corrections à apporter
4.Adaptation des acquis de la formation en
situation réelle : Conférence de presse, interview
radio, article de presse
Pauline FALLOT, CDJA
Intervenants :
Expert en communication
Durée : 7 heures
Dates et lieu :
● Public :
Des jeunes exploitants agricoles lozériens.
Transport, manipulation et contention des animaux (Bovins et Ovins)
● Objectifs :
Obtenir le Certificat nécessaire pour pouvoir
transporter des animaux vivants, dans le cadre
de son activité professionnelle, dans le respect
de la législation sur le bien–être animal et
en améliorant les conditions de travail des
chauffeurs et la qualité des viandes.
1.Les principes du comportement des bovins et
ovins
2.Les principales dispositions réglementaires, en
matière de bien être animal et de transport des
animaux vivants
3.Causes et conséquences de l’élévation du PH
de la viande, et les moyens de prévention
4.Tâches incombant au chauffeur, pour assurer sa
sécurité et le bien être des animaux
5.Pathologies liées au transport et les 1ers soins
sur les animaux
6.Analyse des pratiques : recherche commune
des pistes d’amélioration
Brigitte BRUGERON, Chambre d’Agriculture 48
Intervenants :
Vincent DUFOUR, de l’Institut de l’Elevage,
formateur agréé
Durée : 14 heures
Dates et lieu : Mars, avril et automne 2014, à
Mende
Tarif : 40 € par personne et par stage pour les
ressortissants VIVEA. Plein tarif pour les autres
professionnels
● Public :
Agriculteurs transportant des animaux vivants,
dans le cadre de leur activité professionnelle.
Autres professionnels concernés.
Formations AFAL
43
Productions équines
Valorisation des jeunes chevaux
● Objectifs :
Repérer les différents points de force que l’on doit
trouver chez le cheval et développer ses propres
compétences à réaliser la notation du cheval en
conditions réelles
Exercices pratiques, travail individuel ou en
groupe, mise en conditions réelles chez un
éleveur
1.Notion d’hippologie, pour comprendre l’équilibre
du cheval et sa mécanique, les points de force,
le carnet de valorisation
2.Recherche des qualités et défauts du cheval
3.Notation du cheval sur une grille
Ambre BOIRAL, Association Cheval Lozère
Durée : 7 heures
Dates et lieu : A programmer, Mende
● Public : Responsables d’exploitations équines
du département.
Tarif : 20 € par personne et par jour de stage
Démarche qualité dans son exploitation équestre
● Objectifs :
Analyser le niveau de conformité de sa structure
par rapport au référentiel « charte de qualité du
Conseil Régional des Equidés » et identifier les
mesures correctives à mettre en oeuvre.
Exercices pratiques d’auto évaluation, travail
individuel ou en groupe.
1.Démarche collective de la filière équine du
Languedoc-Roussillon
2.Charte qualité du Conseil des Equidés : auto
évaluation
3.Le référentiel : Les infrastructures, les hommes,
les animaux, le système documentaire
4.Perspectives et préconisations pour sa
structure.
Intervenants :
Olivier LAUTIER, formateur indépendant en
élevage équin
Durée : 21 heures (3 jours)
● Public : Exploitants de structures équestres
dans le département.
Formations AFAL
44
Alimentation et parasitisme chez les équins
● Objectifs :
Assurer le meilleur rapport qualité-prix de
l’alimentation des chevaux dans le contexte d’une
exploitation. Approche des risques de parasitisme
chez les équidés.
groupe.
1.Principes de l’alimentation des chevaux
2.Besoins nutritionnels et apports alimentaires
recommandés
3.Appréciation du poids vif et de l’état corporel
d’un animal, calcul de rations
4.Alimentation
des
différentes
catégories
d’animaux selon leur état et le travail demandé
5.Les principaux accidents liés à une mauvaise
alimentation, et leur prévention
6.Les aliments grossiers, concentrés, risques de
toxicité, lecture d’étiquette, rapport qualité prix
7.Les problèmes sanitaires liés à l’alimentation : les
parasites internes et externes, leur traitement
Intervenants :
Antoine SEGUIN, docteur Vétérinaire
Durée : 21 heures (3 jours)
● Public : Responsables d’exploitations équines
du département.
Utilisation de la traction animale pour les travaux agricoles
● Objectifs :
Entretenir et conduire un cheval de trait, en
conditions de sécurité, dans les travaux agricoles
courants.
groupe, mise en conditions réelles chez un
éleveur.
1.Gestes et attitudes permettant une maîtrise
sécuritaire et sans violence, choix du matériel
2.Analyse du comportement du cheval
3.Utilisation d’un cheval au travail, en conditions
réelles : technique de labour
Intervenants :
Jean Louis CANNELLE, consultant CERRTA
Durée : 14 heures
● Public : Agriculteurs et professionnels utilisant
des chevaux de trait.
Formations AFAL
45
Sécurité en attelage, lors de travaux en forêt
(abattage et débardage)
● Objectifs :
Découvrir de nouvelles pratiques de travail,
tout en tenant compte des risques d’accident et
des erreurs à éviter, lors de la pratique de ces
activités.
groupe, mise en conditions réelles : démonstration
par le formateur
1.Gestes et attitudes permettant une maîtrise
sécuritaire et sans violence
2.Appréciation des risques encourus avec un
cheval
3.Tester le comportement du cheval face à des
obstacles
4.Initiation à la technique d’abattage d’arbres et
de débardage
Intervenants :
Lucien CASSANA, professionnel du débardage à
cheval
Durée : 14 heures
● Public : Agriculteurs et professionnels utilisant
des équidés attelés.
Parasitisme chez les équidés
● Objectifs :
Eviter les effets néfastes des parasites sur les
chevaux et prévenir les différentes maladies liées
à ce phénomène.
groupe
1.Les parasites, leur mode d’action et les
conséquences pour le cheval
2.Les soins aux chevaux
3.Les méthodes de prévention
Intervenants :
Antoine SEGUIN, docteur vétérinaire
Durée : 7 heures
● Public : Eleveurs de chevaux et exploitants de
structures équestres dans le département.
Formations AFAL
46
Maréchalerie : dépannage d’urgence
● Objectifs :
Connaître les aplombs du cheval, repérer les
anomalies et identifier les risques d’un mauvais
ferrage, pratiquer le ferrage d’urgence
Exposé participatif, échanges
d’expériences
Exercices pratiques, travail
individuel ou en groupe.
1.Les aplombs du cheval, les conséquences
néfastes d’un mauvais ferrage et les anomalies
persistantes qui en découlent
2.La mise en garde du parage amateur
3.Déferrage et ferrage d’urgence
Intervenants :
William
GIACCOMINO,
professionnel
maréchal
ferrant
Durée : 7 heures
● Public : Eleveurs de chevaux et exploitants de
structures équestres dans le département.
Utiliser le cheval en maraîchage
● Objectifs :
Découvrir de nouvelles pratiques de travail avec
le cheval, nécessaires à l’exercice du métier de
maraîcher en traction animale.
groupe, démonstration par le formateur, chez un
éleveur.
1.Notions d’agronomie dans le domaine du
maraîchage en traction animale
2.Approche du travail avec un animal : notion
d’hippologie, d’éthologie
3.Le harnachement : pièces et méthode
4.Les outils tractés, leur utilisation et leur
transport
5.Essais de guidage et travail du cheval, en sécurité
et sans violence.
Intervenants :
Jean louis CANNELLE, consultant CERRTA
Durée : 14 heures
Dates et lieu :
Juin 2014, St Pierre des Tripiers
● Public : Agriculteurs, utilisateurs d’équidés en
maraîchage.
Formations AFAL
47
Utiliser les nouvelles technologies
JE DECOUVRE INTERNET
● Objectifs :
Amener chaque stagiaire en fonction de son
niveau de base à maitriser l’utilisation de l’outil
internet, utiliser une messagerie et consulter les
sites professionnels.
Méthodes pédagogiques :
Démonstration questionnement
Exercices pratiques. Micro individuel par stagiaire
en salle informatique équipée
1.Présentation d’Internet : Découverte de l’outil
et du vocabulaire. Utilisation professionnelle
2.Moteur de recherche : utilisation et choix.
La navigation : recherche de certains sites
techniques
3.Principe de la messagerie. Ouverture d’une
boite mail
4.Principe de l’extranet. Les forums d’échange
Josiane BOIRAL, resp. communication et projets
CER FRANCE Lozère
Intervenants :
CER FRANCE Lozère
Durée : 14 heures
Dates et lieu :
Hiver 2014, à Mende
● Public :
Agriculteurs, conjoints collaborateurs,
aide familiaux déjà équipé en matériel
informatique ou ayant l’intention de s’équiper
à court terme.
Internet avancé
● Objectifs :
Etre présent sur le web et dynamiser votre
communication. La veille, le partage et la
recherche d’informations
• Méthodes pédagogiques :
Exercices pratiques, travail individuel sur micro (1
par stagiaire)
1.Les options de configuration, insérer article,
photo, vidéo, flux rss…
2.les différentes veilles : professionnelle,
commerciale, technique
3.Créer un blog et l’administrer
4.Les techniques d’acquisition, de stockage et
partage d’informations
CER FRANCE Lozère
Intervenants :
CER FRANCE Lozère
Durée : 14 heures
Dates et lieu : Hiver 2014, à Mende
● Public :
Agriculteurs effectuant des activités
touristiques et commerciales.
Pré requis : utilisation d’internet acquise
Formations AFAL
48
Découvrir l’informatique avec Office
● Objectifs :
Maîtriser l’utilisation de l’outil informatique et
développer ainsi son autonomie
Exercices pratiques, Micro individuel par stagiaire
-1.Découverte de son ordinateur, les composants
et leur action, et de l’environnement Windows
2.Les fenêtres ouvrantes, démarrer un programme,
gérer des fichiers, classer des dossiers
CER FRANCE Lozère
Intervenants :
CER FRANCE Lozère
Durée : 7 heures
● Public :
à court terme.
Découvrir et prendre en main un traitement de texte
● Objectifs :
Maîtriser l’utilisation du traitement de texte et
1.Les fonctions de base du logiciel Word :
créer, enregistrer, copier-coller, la correction
automatique
2.Saisir un texte et le mettre en forme (police,
paragraphe ...),
3.Insérer un logo, réaliser un courrier, insérer un
tableau trier, Imprimer
CER FRANCE Lozère
Intervenants :
CER FRANCE Lozère
Durée : 7 heures
● Public :
à court terme.
Formations AFAL
49
Découvrir et prendre en main un tableur
● Objectifs :
Découvrir les utilisations d’un tableur et
Exercices pratiques, Micro individuel
stagiaire en salle informatique équipée
1.Les fonctions de base du logiciel Excel : principe
des classeurs, des feuilles de calcul et des
cellules
2.Créer un tableau, saisir et enregistrer des
données,
3.Utiliser les fonctions de calcul, mettre en forme
un tableau
4.Utiliser l’aperçu et réaliser des impressions
par
CER FRANCE Lozère
Intervenants :
CER FRANCE Lozère
Durée : 7 heures
● Public :
à court terme.
Bureautique avancée
● Objectifs :
Obtenir de bonnes connaissances générales pour
être autonome et efficace en bureautique
1. Présentation de l’outil Word : rappel des
fonctions de base, Inclure des tableaux, images,
logo, ... Appliquer un style, faire une mise en
forme de document avancée
2.Présentation de l’outil Excel : rappel des
fonctions de base, La construction des graphiques,
fonctions de calcul, statistiques et traitement de
données, Filtres et extraction de données
3.Présentation de l’outil Power Point : Création
de diapositives, gestion des objets, intégration
d’animations
CER FRANCE Lozère
Intervenants :
CER FRANCE Lozère
Durée : 21 heures
● Public :
Agriculteurs, conjoints collaborateurs, aide
familiaux déjà équipé en matériel.
Pré requis : utiliser déjà les outils de
bureautique.
Formations AFAL
50
Conditions générales
Conditions de participation aux stages :
L’accès aux formations est ouvert sans justifier d’un niveau de formation ou de compétences spécifiques. Si
nécessaire, les pré-requis sont spécifiés sur la fiche de stage du catalogue.
Pour les stages spécifiques le public est précisé sur la fiche du stage du catalogue.
VIVEA, le fonds de formation des actifs agricoles non salariés, finance la formation :
des chefs d’exploitation, des conjoints collaborateurs, des aides familiaux, des cotisants solidaires, et des
candidats à l’installation, engagés dans un parcours à l’installation
Ce financement est accordé sous 2 conditions :
- Etre à jour de sa cotisation VIVEA (appelée par la MSA). Il est possible de régulariser sa situation auprès du
service cotisation de la MSA, avant l’entrée en formation.
- La présence en formation doit être au minimum de 7 heures
Des financements européens peuvent compléter le financement VIVEA (FEADER, FSE …)
Modalités d’inscription
Pour l’inscription, renvoyez le bulletin de pré-inscription au Service Formation de la Chambre d’agriculture :
25 avenue Foch - 48004 Mende Cedex - Fax, au 04 66 65 19 84 - email : [email protected]
L’inscription sera effective après versement de la participation financière demandée, d’un minimum de 15 €,
à l’ordre de l’agent comptable de la Chambre d’agriculture, et la signature du contrat de formation. La
participation financière est majorée pour certaines formations qui font appel à des intervenants spécifiques.
(précisé sur la fiche de stage du catalogue).
En cas de non participation ou d’abandon du stagiaire, sauf cas de force majeure, la participation financière ne
sera pas remboursée. Les frais de déplacement et de repas restent à la charge du stagiaire.
Organisation des stages
En règle générale, les horaires sont : 9h30 – 13h00 et 14h00 – 17h30 (sauf spécifiés sur la fiche de stage)
Les horaires sont rappelés sur la convocation envoyée avec le programme quelques jours avant le début du
stage. Les repas sont habituellement pris en commun, à la charge du participant.
Des modifications sont possibles : le nom des intervenants, des formateurs, dates et lieux sont donnés à titre
indicatif. Les personnes apportant leur témoignage ne sont pas systématiquement mentionnées, dans la mesure
où elles ne sont pas toujours connues au moment de l’édition du catalogue. Un programme détaillé est envoyé
à chaque participant, avant le début de la formation, avec la convocation.
L’inscription à un stage entraîne l’acceptation des conditions générales et du règlement intérieur affiché dans
les lieux de formation.
A l’issue de la formation une attestation de fin de formation est adressée au domicile de chaque participant,
avec mention de la participation financière.
Si le nombre d’inscrit est insuffisant, la Chambre d’agriculture se réserve la possibilité d’annuler le stage ou de
le reporter à date ultérieure.
Contacts :
Chambre d’Agriculture de la Lozère - 25 avenue Foch - 48004 MENDE Cedex
Service Formation : Brigitte BRUGERON, Mylène SALLES
[email protected] 04.66.65.62.00
51
Venir plus facilement en formation
L’aide au remplacement
Ce dispositif permet de se faire remplacer sur l’exploitation, dans un délais de 3 mois après la formation, à un
coût réduit.
Limitation à 30 jours par an pour les moins de 40 ans
à 20 jours par an pour les plus de 40 ans
Contact tel : Service de remplacement Lozère au 04 66 65 10 61
Email : [email protected]
Le crédit d’impôt
Dans le cadre de la loi en faveur des PME, du 2 août 2005, tout chef d’exploitation, qui relève du régime du
bénéfice réel d’imposition des bénéfices agricoles, peut bénéficier d’un crédit d’impôt, lorsqu’il participe à des
actions de formation professionnelle.
Le crédit se calcule au nombre d’heures passées en formation, multiplié par le taux horaire du SMIC en vigueur.
Il est plafonné à 40 heures de formation par année civile.
Les stages proposés par la Chambre d’Agriculture de la Lozère sont financés avec le concours de :
52
53
SUP.COM.DOC.4 17.01.2013
25 avenue Foch
48004 MENDE Cedex
Tél.04.66.65.62.00
Le Pont Pessil
48100 MARVEJOLS
Tél. 04.66.32.09.84
5 place Paul Comte
48400 FLORAC
Tél. 04.66.45.13.58
2 chemin des Lombards
48300 LANGOGNE
Tél. 04.66.69.21.54
Maison des services ruraux
48200 ST CHELY D’APCHER
Tél. 04.66.31.12.52
Retrouvez toutes nos formations sur :
www.lozere.chambagri.fr
54
Bulletin de pré-inscription
A renvoyer à la Chambre d’Agriculture
Service Formation
25 avenue Foch - 48004 MENDE Cedex
Fax. 04.66.65.19.84
[email protected]
Nom :..............................................................................................
Prénom :..........................................................................................
Adresse :..........................................................................................
 ________________________________@ :_________________________________
Qualité :
Salarié :

Main d’oeuvre familiale :

Chef d’exploitation :

Je souhaite m’inscrire pour la (les) formation(s) suivante(s) :
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
J’ai noté que je serai informé(e) des dates et lieux de formation ultérieurement,
ainsi que du montant de la caution ou bien du coût éventuel de la formation.
Vos remarques ou autre thème souhaité :
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
55

formations - Chambre d`Agriculture de la Lozère

Transcription

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