travel often

EAT & DRINK
Sides
STARTERS
always at blu
RÄKSMÖRGÅS | 195 2 3 5 9
grillad surdeg, kokt ägg och pepparrotskräm
SWEDISH CHOPPED SALAD | 115 7
salladsblad, avokado, skivad rädisa, körsbärstomater,
Prästost, baconbitar, honung- och schalottendressing
BLACK ANGUS
HAMBURGARE | 195 3 5
slaw, lagrad Cheddar, knaprig bacon,
rosmarinbröd
3 SORTERS SILL | 125 4 5 7
Västerbottenost, knäckebröd och gräddfil
CEASARSALLAD | 95 / 165
med grillad kyckling och Parmesanost
9
ROMANSALLAD OCH
PEPPRIG RUCCOLA | 110 3 4 5 7
generöst med Parmesandressing och krutonger
R O S TA D T O M AT- O C H
R Ö D PA P R I K A S O P PA | 7 5 1 5 7
crème fraiche, basilica och krispigt knäckebröd
9
LAX MED
S V A R TA S E S A M F R Ö N | 1 9 5
ångkokt Bok Choy, avokadoolja och
en aning av färsk chili
FULLKORNSPENNE | 145
pestocreme, rostade pinjenötter och
strimlad salladslök
KÖTTBULLAR | 145 3 5
lingon, potatismos och saltgurka
7
4
7
12
5
7
10
3
9
9
COLE SLAW | 35
4
5
7
9
BEARNAISE | 35
9
3
4
5
7
9
3
DESSERTs
C H O K L A D M O U S S E | 8 5 3 7 10
smaksatt med Grand Marnier, rostade krossade mandlar
BÄR OCH
KROSSADE MARÄNGER | 90
vispad grädde
&
TRAVEL
OFTEN
14
3
MINICEASAR | 35
3
WELL
MAINS
3
SIDE SALAD | 35
7
EAT
14
GRILLAD
E N T R E C O T E | 230g 2 9 5 | 300g 3 7 5
béarnaise, pommes
POMMES | 35
CRÈME BRULEE | 95
havtornskompott
3
3
7
10
7
S V E N S K O S T TA L L R I K | 1 1 5
knäckebröd och hjortronkompott
5
7
10
VECKANS DESSERT | 98
Vår personal berättar för dig vad
veckans dessert är
Bundles
S W E D I S H S A M P L E R | 2 1 5 5 7 10
charktallrik, syltade grönsaker och salta kex
– Svensk osttallrik, knäckebröd och hjortronkompott
14
FLÄSKFILE
F R Å N R O C K L A N D A | 2 4 5 1 7 14
smörslungade sommargrönsaker och potatis
3 - R ÄT T E R S M E N U | 4 3 0
Beers
Swedish chopped salad
7
Fläskfilé från Rocklanda
1
7
Wines
14
DRINK RIESLING | 90 / 375
Bär och krossade maränger, vispad grädde
3
7
10
DOM DE LA BAUME | 95 / 395
PROFESSER BLACK | 105 / 425
NORRLANDS GULD | 46 / 71
KRUSOVICE | 48 / 76
PRIMO MONTEPULCIANO | 93 / 385
M A R I E S TA D 33 cl. | 5 9
GLEN CARLOU | 115 / 495
S I G T U N A O R G A N I C 33 cl. | 7 9
Rose & Fizz
Soft drinks
C H AT E A U D E R I C A U D | 1 1 0 / 4 5 5
MARCEL MARTIN, SYRAH | 91 / 375
SABLEZ D´AZUR | 105 / 425
M I N E R A LV AT T E N
M E D K O L S Y R A 1 l. | 2 8
OUR FAVOURITES
P A R E S B A LTA C A V A | 1 0 0 / 4 1 0
M I N E R A LV AT T E N
U TA N K O L S Y R A 1 l. | 2 8
I N D O M I TA , C H A R D O N N A Y | 8 6 / 3 5 5
LAURENT PERRIER
C H A M PA G N E | 1 4 0 / 6 2 5
C O K E , F A N TA , S P R I T E 33 cl. | 2 5
A I M E R Y, M E R L O T | 8 6 / 3 5 5
J U I C E A P E L S I N / Ä P P L E 20 cl. | 2 5
Alla priser anges i SEK.
Observera att några av våra maträtter innehåller ingredienser som kan vara känsliga för allergiker. Fråga gärna någon ur personalen eller be om en redogörelse.
Allergener:
1 Selleri
2 Kräftdjur
3 Ägg
4 Fisk
5 Gluten
6 Lupine
7 Mjölk
8 Blötdjur
9 Senap
10 Nötter
11 Jordnötter
12 Sesamfrön
13 Soja
14 Svavel dioxider
EAT & DRINK
Sides
STARTERS
SHRIMP SANDWICH | 195
on grilled sour dough, boiled egg
& horseradish cream
2
3
5
always at blu
9
SWEDISH CHOPPED SALAD | 115
leaves, avocado, sliced radish, cherry tomatoes,
Prästost, bacon bits, honey and shallot dressing
3
4
5
7
7
14
GRILLED
R I B - E Y E S T E A K | 230g 2 9 5 | 300g 3 7 5
béarnaise, fries
3
5
7
7
9
BEARNAISE | 35
SWEDISH SAMPLER | 215
Cured meats, pickles & biscuits
– Swedish cheese plate
FILLET OF ROCKLANDA PORK | 245
buttered summer vegetables and potatoes
1
7
14
Beers
5
7
7
Fillet of Rocklanda pork
1
4
5
7
9
3
BERRIES AND
CRUSHED MERINGUE | 90
whipped vanilla cream
CRÈME BRULEE | 95
buckthorn berry compote
3
3
7
3
7
10
10
7
S W E D I S H C H E E S E P L AT E | 1 1 5
crisp breads and cloudberry compote
5
7
10
DESSERT OF THE WEEK | 98
our staff will tell you what this week’s dessert is
10
3 COURSE MENU | 430
Swedish chopped salad
3
C H O C O L AT E A N D
GRAND MARNIER MOUSSE | 85
with roasted crushed almonds
Bundles
SWEDISH
M E AT B A L L S | 1 4 5 3 5 7 9 14
lingonberries, mash and pickled cucumbers
9
DESSERTs
&
10
3
MINI CEASAR | 35
5
TRAVEL
OFTEN
14
BLACK SESAME
C O AT E D S A L M O N | 1 9 5 4 7 12
steamed Bok Choy, avocado oil and a hint of fresh chili
3
COLE SLAW | 35
WELL
MAINS
W H O L E W H E AT P E N N E | 1 4 5
pesto crème, roasted pine nuts
and shredded spring onions
9
EAT
9
R O A S T E D T O M AT O
1
5
A N D R E D P E P P E R S O U P | 7 5 with crème fraiche, basil and crispy flat bred
7
CEASAR SALAD | 95 / 165 3 4
with grilled chicken and Parmesan cheese
3 HERRING
V A R I AT I O N S | 1 2 5 4 5 7 9
Västerbotten cheese, crisp bread and sour cream
ROMAINE LETTUCE
AND PEPPERY
RUCCOLA SALAD | 110
Parmesan dressing and croutons
SIDE SALAD | 35
BLACK
ANGUS BURGER | 195 3 5
with slaw, aged Cheddar, crispy bacon,
rosemary topped bun
7
FRENCH FRIES | 35
Wines
7
14
Berries and crushed meringue,
whipped vanilla cream
3
DRINK RIESLING | 90 / 375
7
10
DOM DE LA BAUME | 95 / 395
PROFESSER BLACK | 105 / 425
NORRLANDS GULD | 46 / 71
PRIMO MONTEPULCIANO | 93 / 385
KRUSOVICE | 48 / 76
GLEN CARLOU | 115 / 495
M A R I E S TA D 33 cl. | 5 9
Rose & Fizz
S I G T U N A O R G A N I C 33 cl. | 7 9
C H AT E A U D E R I C A U D | 1 1 0 / 4 5 5
MARCEL MARTIN, SYRAH | 91 / 375
Soft drinks
SABLEZ D´AZUR | 105 / 425
OUR FAVOURITES
P A R E S B A LTA C A V A | 1 0 0 / 4 1 0
S P A R K L I N G M I N E R A L W AT E R 1 l. | 2 8
I N D O M I TA , C H A R D O N N A Y | 8 6 / 3 5 5
LAURENT PERRIER
C H A M PA G N E | 1 4 0 / 6 2 5
S T I L L M I N E R A L W AT E R 1 l. | 2 8
C O K E , F A N TA , S P R I T E 33 cl. | 2 5
A I M E R Y, M E R L O T | 8 6 / 3 5 5
J U I C E O R A N G E / A P P L E 20 cl. | 2 5
All prices are in SEK.
Some of our dishes contain allergens or additives; please ask a member of the team and we’ll be happy to explain and provide detailed information.
Allergens:
1 Celery
2 Crustaceans
3 Eggs
4 Fish
5 Gluten
6 Lupin
7 Milk
8 Molluscs
9 Mustard
10 Nuts
11 Peanuts
12 Sesame seeds
13 Soya
14 Sulphur dioxides