Menu - Uzbegims

Salads / Salāti / Салаты
Sultāns
Султан/Sultan
Tīģergarneles vai vistas fileja ar „Aisberga” salātiem, „Grana Padano” siers,
cherry tomāti, grauzdiņi ar pikantu mērci.
Тигровые креветки или куриное филе с салатом "Айсберг",
сыр"Грано-Подано", томаты "Черри",гренки и с пикантным соусом.
Tiger shrimps or chicken fillet with iceberg lettuce, Grana Padano cheese,
cherry tomatoes, croutouns and remoulade sauce.
6.70 €/8.90 €
Dārzeņu dobe
Овощная грядка/Vegetable bed
Svaigi salāti no tomātiem, gurķiem, sarkanajiem sīpoliem, paprika,
ar olīveļļu un zaļumiem.
Cалат из помидоров, огурцов, краснoгo лукa, паприка,
с оливковым маслом и зеленью.
Salad with tomatoes, cucumbers, red onion,
bell pepper, olive oil and herbs.
4.90 €
Bahor
Бахор/Bahor
Vistas fileja, tomāti, gurķi, kinza ar olīveļļas un balzamiko mērci.
Куриное филе, помидоры, огурцы, кинза, заправленные соусом
из оливкового масла и соусом бальзамико.
Chicken fillet, tomatoes, cucumbers and coriander, dressed with a sauce
made from olive oil and balsamic vinegar.
4.90 €
Vecpilsēta
Старый город/Old Town
Vārīta liellopa mēle ar „Romano” salātiem,
avokado, tomātiem un gurķiem.
Mērce no citronu sulas un olīveļļas.
Отварной говяжий язык с салатом "Романо",
авокадо, помидоры и огурцы.
Заправляется лимонным соком и оливковым маслом.
Boiled beef tongue with Romano salad, avocado,
tomatoes and cucumbers.
It is dressed with lemon juice and olive oil.
5.80 €
Nozik
Нозик/Nozik
Mazsālīts lasis, avokado, paipalu ola,
sarkanie ikri, lociņi.
Лосось м/с, авокадо,перепелиное яйцо,
красная икра, зеленый лук.
Lightly salted salmon, avocado, quail egg,
red caviar, spring onion.
7.80 €
Samarkanda
Самарканд/Samarkand
Vārīta teļa gaļa, svaigs gurķis, kāposti, cepti
kartupeļu salmiņi, ola un majonēze.
Отварная телятина, свежий огурец,капуста,
картофель-пай, яйцо и майонез.
Boiled veal, fresh cucumber, cabbage,
shoestring potatoes, egg and mayonnaise.
5.60 €
Ačučuk
Ачучук/Achuchuk
Nacionālais ēdiens no svaigiem tomātiem, gurķiem, čili pipariem,
sarkanajiem sīpoliem un bazilika.
Национальный рецепт из свежих помидор, огурцов,
чили переца,красного лука и базилика.
National recipe – prepared with fresh tomatoes, cucumbers,
chilli pepper, red onion and basil.
3.90 €
Jahnatiļ
Яхнатиль/Yakhnatil
Vārīta liellopu mēle, marinēti gurķi, mīklā cepti sīpolu gredzeni
ar majonēzi un mārrutkiem.
Отварной говяжий язык, мар. огурцы, лук-фри,
заправляется майонезом и хреном.
Boiled beef tongue, pickled cucumbers, fried onion.
It is dressed with mayonnaise and horseradish.
5.60 €
Taškenta
Ташкент/Tashkent
Vārīta teļa gaļa, redīsi “Daikon” , ola,
mīklā cepti sīpolu gredzeni ar majonēzi.
Отварная телятина, редис "Дайкон",яйцо, лук-фри,
заправляется майонезом
Boiled veal, “Daikon” radish, egg, fried onion.
It is dressed with mayonnaise.
6.70 €
Čim-či
Чим-чи/Kimchee
Ķīnas kāposti asā marinādē no čili pipariem, paprikas,
ķiplokiem, pētersīļiem.
Китайская капуста в остром маринаде из перца чили,
паприки, чеснока, петрушки.
Chinese cabbage in a spicy marinade
made with chilli pepper, sweet pepper, garlic, parsley.
4.50 €
Grieķu salāti
Греческий салат/ Greek salad
Fetaki siers, olīvas, tomāti, gurķi,
sarkanie sīpoli, pesto mērce.
Сыр "Фетаки", оливки, помидоры,
огурцы,красный лук, соус "Песто".
Feta cheese, olives, tomatoes,
cucumbers, red onion, pesto.
5.80 €
Salāti NOVZA
Салат NOVZA / Salad NOVZA
Kūpināta vista, marinēti sēnes,
konservēti ananāsi, majonēze, zaļumi
Kопченая курица, маринованные грибы,
консервированные ананасы, майонез,
зелень
Smoked chicken, marinated mushrooms,
canned pineapple, mayonnaise, greens
5,60 €
Cold Snacks / Uzkodas / Закуски
Piedevas
Olīvas/ Оливки/ Olives - 1,10
Marinētu sēņu asorti/ - 3,40
Aссорти из маринованных
грибов/
Marinated assorted
mushrooms
Maigie veltnīši
Нежные рулетки/Soft rolls
Baklažānu ruletītes ar siera pildījumu un valriekstiem.
Рулетики из баклажан с сырной начинкой
и грецкими орехами.
Rolls made of eggplant with cheese filling and walnuts.
5.90 €
Apcepti baklažāni
Обжаренные баклажаны
Fried eggplant
Ar tomātiem un mājas sieru.
C помидорами и домашним сыром.
With tomatoes and cottage cheese.
5.80 €
Dārzeņu ragū
Овощное рагу/Vegetable Ragù
Sautēti baklažāni ar tomātiem, papriku un cukīni.
Тушёные баклажаны с томатом, паприкой и цукини.
Stewed eggplant with tomatoes, paprika and zucchini.
4.80 €
Pļaviņa
Лужайка/Grass plot
Dārzeņu asorti – tomāti, gurķi, paprika,
sarkanie redīsi, zaļumi.
Овощное ассорти-помидоры, огурцы,
паприка, красная редиска, зелень.
Vegetable assortment – tomatoes, cucumbers,
paprika, red radish, greens.
6.80 €
Lazzat
Лаззат/Lazzat
Mocarellas siers, tomāti, baziliks,
pesto mērce un melnie pipari.
Сыр "Моцарелла", помидоры, базилик,
соус "песто" и чёрный перец.
Mozzarella cheese, tomatoes, basil,
pesto sauce and black pepper.
5.70 €
Kazi
Казы/Qazi
Tradicionālā mājas desa ar zirga gaļu.
Традиционная домашняя колбаса с кониной.
Traditional homemade sausage with horse meat.
10.50 €
Basturma
Бастурма/Basturma
Vītināta liellopa gaļa.
Вяленая говядина.
Jerked beef.
8.80 €
Mēle
Язык/Tongue
Vārīta liellopa mēle; pasniedz ar mārrutkiem.
Отварной говяжий язык подаётся с хреном.
Boiled beef tongue served with horseradish.
6.50 €
Mājas sālījumi
Домашние соления
Homemade pickles
Tradicionālie sālījumi – ķiploki, lakši, tomāti, gurķi un kāposti.
Национальные соленья- чеснок, черемша,
помидоры, огурцы и капуста.
National pickled foods – garlic, ramson,
tomatoes, cucumbers and cabbage.
6.90 €
Narins
Нарын/Naryn
Mājas nūdeles, jēra gaļa, teļa gaļa un „Kazi”.
Домашняя лапша, баранина, телятина и "казы".
Homemade noodles, lamb meat, veal and "qazi".
5.80 €
Gaļas plate
Мясная плата/Meat plate
Liellopa mēle, žāvēta un vārīta
vistas rulete (mājas), „Basturma”
Говяжий язык, копченый и отварной
домашний куриный рулет, “Бастурма”
Beef tongue, smoked and boiled
homemade chicken meat roll, “Basturma”
14.50 €
Siera plate
Сырная плата
Cheese plate
Mājas siers, siers ar ķimenēm,
Fetaki siers ar vīnogām un olīvām.
Домашний сыр, сыр с тмином,
сыр Фетаки с виноградом и оливками.
Homemade cheese, caraway seed cheese,
Feta cheese with grapes and olives.
6.90 €
Zivju plate
Рыбная плата/Fish plate
Auksti kūpināts zutis, sviesta zivs, mazsālīts lasis
Угорь х/к, масляная рыба х/к, лосось м/с
Cold-smoked eel, cold-smoked butterfish,
lightly salted salmon
19.00 €
Karstās uzkodas un zupas
Hot appetizers and soups / Горячие закуски и супы
Čebureks
Чебурек/Cheburek
Ar spinātiem un sieru/ Со шпинатом и сыром/
With spinach and cheese - 3,10 €
Ar teļa gaļu/ С телятиной/ With veal - 4,30 €
Ar jēra gaļu / С бараниной/ With lamb meat - 4,30 €
Čebureks „Uzbegims” ar vistas fileju/
Чебурек "Узбегимс"с куриным филе/
Cheburek "Uzbegim" with chicken filet - 3.90 €
Samsa
Самса/Samsa
Ar ķirbi/ С тыквой/ With pumpkin - 2.50 €
Ar jēra gaļu/ С бараниной/ With lamb meat - 4.30 €
Ar kartupeļiem/ С картошкой/ With potatoes - 2,20 €
Ar vistu un spinātiem/ С курицей и шпинатом/
With chicken and spinach - 3,20 €
Ar teļa gaļu / С телятиной / With veal - 4,30 €
Tīģergarneles ķiploku mērcē
Тигровые креветки
в чесночнoм соусe
Tiger shrimps in garlic sauce
8.60 €
Uzbeku plācenis
Узбекская лепешка
Uzbek flatbread
1.50 €
Lagman
Лагман/Lagman
Jēra gaļa, mājas nūdeles, kartupeļi, paprika,
redīsi “Daikon”, sīpoli, seleriju kāti, ķiploki.
Баранина, домашняя лапша, картофель, паприка, редис "Дайкон",
репчатый лук, стебель сельдерея, чеснок.
Lamb meat, homemade noodles, potatoes,
paprika, Daikon radish, onions, celery stalk, garlic.
8.70 €
Šurpa
Шурпа/Shurpa
Zupa ar jēra ribiņām, turku zirņiem, kartupeļiem,
papriku, burkāniem, ķiplokiem.
Суп с бараньими ребрышками, горохом "Нохат",
картофелем, паприком, морковью, чесноком.
Soup with lamb short ribs, Nokhat peas,
potatoes, paprika, carrot, garlic.
6.90 €
Čučvara
Чучвара/Chuchvara
Jēra gaļas pelmeņi ar buljonu. Tiek pasniegti ar krējumu.
Пельмени бараниной и бульоном. Подаются со сметаной.
Meat dumplings with lamb and broth.
6.90 €
Kuk-šurpa
Кук-шурпа/Kuk-shurpa
Viegla pavasara zupa ar vārītu teļa gaļu,
spinātiem, kartupeļiem un olu.
Легкий весенний суп с отварной телятиной,шпинатом,
картофелем и яйцом.
Light spring soup with boiled veal,
spinach, potatoes and egg.
5.40 €
Ugra-oš
Угра-ош/Ugra-osh
Vistas zupa ar mājas nūdelēm
Куриный суп с домашней лапшой
Chicken soup with homemade noodles
4.80 €
Narins ar buljonu
Нарын с бульоном
Naryn with broth
Zupa ar mājas nūdelēm, jēra gaļu un liellopa gaļu
Суп с домашней лапшой, бараниной и говядиной
Soup with homemade noodles, lamb and beef
5.90 €
Sabzovotli-shurpa
Сабзовотли- шурпа
Sabzovotli-shurpa
Dārzeņu veģetārā zupa ar bietēm un krējumu
Овощной вегетарианский суп со свеклой и сметаной
Vegetarian soup with beet and sour cream
4.20 €
Zupa „Mastava”
Суп “Мастава”/"Mastava" soup
Jēra gaļa, paprika, rīsi, burkāni, tomāti, redīsi “Daikon”.
Tiek pasniegta ar krējumu un zaļumiem.
Баранина, паприка, рис, морковь, томаты,редис "Дайкон".
Подаётся со сметаной и зеленью
Lamb, paprika, rice, carrots, tomatoes, Daikon radish.
Served with sour cream and herbs.
6.30 €
Mampar
Мампар/Mampar
Jēra gaļa, mājās gatavota mīkla, kartupeļi,
redīsi “Daikon” ar omleti.
Баранина, домашнее тесто, картофель,
редис "Дайкон" с омлетом.
Lamb, homemade dough, potatoes,
Daikon radish with omelette.
8.70 €
Mašugra
Машугра/Mashugra
Zupa ar jēra gaļu, nūdelēm, „Maš” pupiņām,
kartupeļiem un burkāniem.
Суп с бараниной, лапшой, горошком "Маш",
картофелем и морковью.
Soup with lamb meat, noodles,
"Mash" pea, potatoes and carrot.
5.70 €
Balik šurpa
Балык-шурпа/Balyk-shurpa
Sulīgi laša gabaliņi aromātiskā
zivju buljonā ar dārzeņiem.
Сочные кусочки лосося в ароматном
рыбном бульоне с овощами.
Fresh pieces of salmon
in a flavoured fish broth with vegetables.
5.40 €
Zupa BAI
Суп Бaй /Soup BAI
Pildīta paipala ar maltu jēra gaļu, kartupeļi,
burkāni, paprika, ķiploki
Перепелка, фаршированная бараньим фаршем,
картофель, морковь, паприка, чеснок
Stuffed quail with lamb mincemeat, potatoes,
carrots, bell peppers, garlic
9,80 €
Soups / Zupas / Супы
Burkānu krēmzupa ar ingveru
Мoрковный крем суп c имбирем
Carrot cream soup with ginger
Burkāni, ingvers, piens, sīpoli, saldais krējums.
Морковь, имбирь, молоко, лук, сливки.
Carrots, ginger, milk, onions, cream.
3,90 €
Ķirbju krēmzupa
Тыквенный крем суп
Pumpkin cream soup
Dimlama kuza
Димлама куза / Dimlama kuza
Ķirbis, piens, sīpoli, saldais krējums.
Тыква, молоко, сливки, лу.
Gourd, milk, onions, cream.
3,90 €
Sautēti dārzeņi ar jēra gaļu, kāposti, kartupeļi, burkāni, paprika,
ķiploki, tomāti cherry
Тушёные овощи с бараниной, болгарский перец, помидоры
черри, капуста, картофель, морковь,чеснок
Steamed vegetables with lamb, cabbage, potato, carrots, paprik,
garlic, cherry tomatoes
9,80 €
Uzmanīgi! Ļoti karsts pasniedzamais trauks!
Осторожно! Очень горячее блюдо!
Warning! Very hot pot!
Zupa SOĻANKA
Суп СОЛЯНКА / Soup SOLANKA
Liellopu gaļa, liellopu mēle, kūpināta vista,
marinēti gurķi,olīveļļa, tomātu pasta,
sīpoli, citrons
Говядина, говяжий язык, копченая курица,
маринованные огурцы, оливковое масло,
томатная паста, лук, лимон
Beef, beef tongue, smoked chicken, pickles,
olive oil, tomato paste, onions, lemon
6,90 €
Aukstās zupas
Cold soups / Летний супы
Kuksi
Кукси / Kuksi
Nūdeles, gurķis, tomāti, jēra gaļa, teļa gaļa, burkāni.
Лапша, свежий огурец, томаты, морковь, отварная
телятина и баранина.
Noodles, cucumber, tomato, lamb, veal, carrots.
5.40 €
Čalop
Чалоп / Chalop
Aukstā zupa ar teļa gaļu, svaigiem gurķiem, olu un
zaļumiem.
Холодный суп из мацони с телятиной, яйцом и
зеленью.
Cold madzoon soup with veal meat, cucumber, eggs and
greens.
5.20 €
Aukstā zupa
Окрошка / Okroshka
Aukstā zupa ar sasmalcinātiem dārzeņiem un liellopu gaļu.
Холодный суп на кефире с отварной говядиной,
овощами и яйцом.
Cold soup with chopped vegetables and beef meat, with kefir.
4.90 €
Hot Dishes /
Karstie ēdieni
/Горячие Блюда
Plovs „Taškenta”
Плов "Ташкент"/Pilaf "Tashkent"
Tradicionālais uzbeku plovs, kas pagatavots
no jēra gaļas, rīsiem
Традиционный узбекский плов приготовленный
с бараниной, рисом
Traditional Uzbek pilaf made with lamb, rice
9.50 €
Veģetārais plovs
Вегетарианский плов
Vegetarian pilaf
Olīveļļā pagatavots plovs ar rozīnēm un aprikozēm.
Плов приготовленный на оливковом масле
с изюмом и абрикосом.
Pilaf cooked with olive oil, raisins and apricot.
* 5.50 €
Čaihanas plovs
Чайханский плов/Chaykhansky pilaf
Pagatavots pēc senas receptes, ar jēra gaļu, augstākā labuma rīsiem,
ķiplokiem un asajiem pipariem.
Приготовленный по старинному рецепту плов с бараниной,
отборным рисом, чесноком и острым перцем.
Pilaf cooked to an age-old recipe with lamb,
high-quality rice, garlic and hot pepper.
* 12.50 €
Kāzu plovs
Свадебный плов
Wedding pilaf
Plovs no jēra gaļas ar rozīnēm, aprikozēm un nut zirņiem.
Приготовленный по старинному рецепту плов с бараниной,
изюмом, курагой и горохом нут.
Pilaf with lamb, raisins, dried apricots and chickpeas.
* 12.50 € porcija / порция / portion
*
Minimālais pasūtījums ir 5 porcijas 2 stundās
Минимальный заказ 5 порций за 2 часа
The minimum order is 5 portions in 2 hours
Balik Uzbegims
Балик Узбегимс / Balik Uzbegims
Sams, ola, saldais krējums, siers Parmesan, paprika, tomāti Cherry
Cом, яйцо, сливки, сыр пармезан, болгарский перец, помидоры
черри
Catfish, egg, cream, Parmesan cheese, paprik, Cherry tomatoes
11,80 €
Hon-balik
Хон-балык/Hon-balyk
Uz oglēm pagatavota varavīksnes forele ar baziliku.
Радужная форель с базиликом, приготовленная на углях.
Grilled rainbow trout with basil.
10.20 €
Lasis
Лосось/Salmon
Uz oglēm cepts lasis ar rīsiem. /Лосось на углях с рисом.
Grilled salmon with rice.
12.70 €
Dolma
Долма/Dolma
Kapāta jēra gaļa vīnogu lapās ar „Katik” mērci.
Рубленное мясо баранины в
виноградных листьях с соусом "Катык".
Chopped lamb meat
in grape leaves with Katyk sauce.
8.90 €
Vistas gaļas čimgan
Чимган куриный
Chimgan with chicken
Vistas gaļa, ķiploki, paprika, mini kukurūza,
Ķīnas kāposti, ingvers, paprika un vārīti rīsi.
Куриное мясо, чеснок, паприка,кукуруза мини,
китайская капуста, имбирь, паприка и отварной рис.
Chicken, garlic, paprika, mini corn,
Chinese cabbage, ginger, paprika and boiled rice.
7.20 €
Čučvara
Чучвара/Chuchvara
Jēra gaļas pelmeņi ar krējumu.
Пельмени из мяса баранины со сметаной.
Meat dumplings with lamb and sour cream.
7.30 €
Kovurma-lagman
Ковурма-лагман/Kovurma-lagman
Mājas nūdeles, jēra gaļa, paprika,
redīsi “Daikon”, sīpoli, selerijas, ķiploki.
Домашняя лапша, баранина, паприка, редис "Дайкон,
репчатый лук, сельдерей, чеснок.
Homemade noodles, lamb, paprika,
Daikon radish, onions, celery, garlic.
9.30 €
„Kovurma” Ferganas gaumē
Ковурма по-Фергански
Ferghana kovurma
Apcepti teļa filejas gabaliņi ar papriku, selerijas kātiem,
Ķīnas kāpostiem, ķiplokiem sojas un balzametiķa mērcē
un sezama sēklām
Обжаренные кусочки телячьей вырезки с паприкой,
стеблем сельдерея, китайской капустой,чесноком в
соевом и бальзамическом соусе и сезамом
Fried veal fillets with paprika, celery stalk, Chinese cabbage,
garlic in soybean and balsamic sauce with gingelly
8.60 €
Karstie ēdieni „Kovurma-manti”
Горячее блюда "Ковурма-манты"
"Kovurma-manti" hot dish
Friterī cepti manti ar jēra gaļu. Tiek pasniegti ar krējumu
Манты с бараниной жареные во фритюре. Подаются со сметаной
Manti with lamb, deep fried. Served with sour cream
9.80 €
Manti
Манты/Manti
Ar kapātu jēra gaļu/ С рубленной бараниной /
With chopped lamb - 9,30 €
Ar jēra gaļu un ķirbi/ С бараниной и тыквой/
With lamb and pumpkin - 7.50 €
Ar teļa gaļu/ С телятиной цена/ With veal - 9,30 €
Ar teļa gaļu un ķirbi/ С телятиной и тыквой/
With veal and pumpkin - 7,00 €
Ar ķirbi/ С тыквой цена/ With pumpkin - 4.60 €
Ar vistas gaļu/ С курицей/ With chicken - 6.70 €
Kovurma-čučvara
Ковурма-Чучвара/Kovurma-Chuchvara
Cepti jēra gaļas pelmeņi. Tiek pasniegti ar krējumu
Жареные пельмени из мяса баранины.
Подаются со сметаной
Fried meat dumplings with lamb.
Served with sour cream
8.70 €
Kovurma fergāņu gaumē ar vistu
Ковурма по-Фергански с курицей
Ferghana kovurma with chicken
Apcepti vistas gaļas gabaliņi ar papriku, selerijas kātiem, Ķīnas kāpostiem,
ķiplokiem, sojas un balzametiķa mērcē un sezama sēklām
Обжаренные кусочки куриного мяса с паприкой,стеблем сельдерея,
китайской капустой,чесноком в соевом и бальзамическом соусе и сезамом
Fried chicken fillets with paprika, celery stalk, Chinese cabbage,
garlic in soybean and balsamic sauce with gingelly
6.90 €
Austrumu Assorti
Bосточные ассорти
Mediterian assorted meat
Dolma (kapāta jēra gaļa vīnogu lapās), Jēra gaļas grozs, Jēra
gaļas ļuļa kebabs, Jēra gaļas tefteļi, kartupeļi, tomāti, gurķis,
svaigi zaļumi
Долма (рубленное мясо баранины в виноградных листьях),
Баранья корейка, Люля кебаб из баранины, тефтели из
баранины, картофель, помидоры, огурцы, зелень
Roast loin of lamb, Dolma (chopped lamb in grape leaves),
lamb Lula Kebab, lamb meat balls, potato, tomatoes, cucumber, fresh greens
14,80 €
Cālis tabakā
Цыплёнок табака
Char-grilled chicken
Pasniegts ar svaigiem dārzeņiem.
Подается со свежими овощами.
Served with fresh vegetables.
7.80 €
Baklažāni austrumu gaumē
Баклажаны по восточному
Oriental style Eggplant
Baklažāni, Ļuļa no jēra gaļas, ola, ikri Guļ Honum, tomāti,
gurķi, svaigi zaļumi
Баклажаны, Люля из баранины, яйцо, икра гуль-хонум,
помидоры, огурцы, зелень
Eggplants, Lula of lamb, egg, caviar Gul-Honum, tomatoes,
cucumbers, fresh greens
7,90 €
Kijevas kotlete
Котлета по-киевски / Kiev cutlet
Vistas fileja, olas, zemesrieksti, kartupeļi, tomāti, gurķi, zaļumi
Куриное филе, яйцо, арахис, картофель, помидоры, огурцы,
зелень
Chicken filet, egg, peanuts, chips potatoes, tomatoes, cucumber,
fresh greens
6,80 €
Teļa karbonāde “Uzbegims”
Отбивная телятина “Узбегимс”
Veal chop “Uzbegims”
Teļa gaļa, jēra speķis, olas, tomāti cherry, gurķi, zaļumi
Телятина, курдюк, яйцо, помидоры черри, огурцы, зелень
Veal meat, rump, eggs, cherry tomatoes, cucumbers, herbs
7,90 €
Teļa gaļas galerts
Холодец из телятины
Veal aspic
Teļa gaļa, olas, grānatābols, ķiploki, zaļumi
Телятина, яйца, гранат, чеснок, зелень.
Veal, eggs, pomegranate, garlic, herbs.
5,80 €
Guļ-honum
Гуль-хонум/Gul-khonum
Mājās gatavota tvaicēta mīkla;
pildīta ar dažādiem dārzeņiem
Домашнее тесто на пару, фаршированное
разнообразными овощами
Steamed homemade dough
filled with various vegetables
4.90 €
Jēra ribiņu sautējums ŽARKOP
Жаркое из бараньих ребрышек ЖAPKOП
Roast lamb JARKOP
Ceptas jēra ribiņas, burkāni, kartupeļi,
paprika, ķiploki, tomātu pasta
Жареные бараньи ребрышки, морковь, картофель,
паприка, чеснок, томатная паста
Fried lamb ribs, carrots, potatoes, bell peppers,
garlic, tomato paste
10,80 €
Jēra ribiņas uz oglēm
Бараньи рёбрышки на углях
Grilled Lamb ribs
Jēra gaļas grozs ar dārzeņiem.
Баранья корейка на углях c овощами.
Roast loin of lamb with vegetables.
14.50 €
Bešbarmak
Бешбармак/Beshbarmak
Mājās gatavota mīkla, jēra gaļa, liellopa gaļa un „Kazi” desa.
Домашнее тесто, баранина, говядина и казы.
Homemade dough, lamb meat, veal and "qazi".
10.50 €
Шашлык / Šašliks / Shashlik
Jēra ciska
Рулька баранья
Lamb foreshank
14.90 €
Kazan-kebabs
Казан-кебаб/Kazan-kebab
Jēra gaļas grozs ar kartupeļiem
Жаркое из карейки баранины с картофелем
Roast loin of lamb with potatoes
14.70 €
Jēra gaļas šašliks uzbeku gaumē
Шашлык из баранины по-узбекски
Uzbek shashlik made of lamb
2 iesmi/
4 iesmi/
2 шампура/ - 10.20 € 4 шампура/ - 19.80 €
2 skewers
4 skewers
Teļa gaļas šašliks
Шашлык из телятины
Veal shashlik
2 iesmi/
4 iesmi/
2 шампура/ - 9.20 € 4 шампура/ - 16.90 €
2 skewers
4 skewers
Vistas gaļas šašliks
Шашлык из курицы
Chicken shashlik
2 iesmi/
4 iesmi/
2 шампура/ - 4.90 € 4 шампура/ - 8.20 €
2 skewers
4 skewers
Jēra aknu šašliks
Шашлык из бараньей печени
Lamb liver shashlik
2 iesmi/
4 iesmi/
2 шампура/ - 6.20 € 4 шампура/ - 10.90 €
2 skewers
4 skewers
Jēra gaļas ļuļa-kebabs
Люля-кебаб из баранины
Lamb Lula kebab
2 iesmi/
4 iesmi/
2 шампура/ - 9.20 € 4 шампура/ - 16.90 €
2 skewers
4 skewers
Šašliku asorti
Шашлык ассорти
Assorted shashlik
5 iesmi/
5 шампура/ - 17.80 €
5 skewers
Uz iesmiem grilēti dārzeņi
Овощи гриль на шампурах
Grilled vegetables on brochette
4 iesmi/
4 шампура/ - 4.90 €
4 skewers
Mērces pēc izvēles/Соусы/Sauces
Granātābolu mērce “Naršarab”/Гранатовый «Наршараб»/
Pomegranate “Narsharab”
Adžika mājas gaumē/ Домашняя аджика/ Homemade adjika
„Katik” ar zaļumiem/ «Катык» с зеленью/ “Katik” with greens
Mērce "Tartar”/ соус «Тартар»/ Sauce "Tartar"
Krējums/ Сметана/ Sour cream
Kečups/ Кетчуп/ Ketchup
Mārrutki/ Хрен/ Horseradish
Sinepes/ Горчица/ Mustard
1.50 €
Piedevas/Гарниры/
side dish
Vārīti rīsi/
Отварной рис/
Boiled rice
2,20 €
Kartupeļi/
2,20 €
Картофель/
Potatoes
biezenis / пюре / mashed potatoes
vārīti ar dillēm/ варенный с укропом/
boiled with dill
frī kartupeļi/ фри/ French fries
Desserts / Deserti / Десерты
Čak-čak
Чак-чак/Chak-chak
Uzbeku deserts, kas pagatavots no ceptas mīklas
ar medu un riekstiem.
Узбекский десерт приготовленный из
жареного теста с мёдом и орехами.
Uzbek dessert cooked from fried dough
with honey and nuts.
2.90 €
Augļu asorti
Фруктовое ассорти /
Assorted fruits
12.50 €
Halva
Халва/Khalva
3.60 €
Pahlava
Пахвала
Baklava
3.30 €
Austrumu deserts
Восточный десерт
Eastern dessert
Biezpiens, saldais krējums, kivi, zemenes, cepumi,
šokolādes mērce.
Творог, сливки, киви, клубника, печенье,
шоколадный соус.
Cottage cheese, cream, kiwi, strawberries, cookies,
chocolate sauce.
4,50 €
Buhara Deserts
Бухара Десерт
Bukhara Dessert
Piens, putukrējums, cukurs, vaniļa cukurs, zemenes,
mellenes.
Молоко, взбитые сливки, сахар, ванильный сахар,
клубника, черника.
Milk, whipped cream, sugar, vanilla sugar, strawberries,
blueberries.
4,50 €
Deserts „Kokand” halva
Десерт "Коканд- халва"
"Kokand-khalva" dessert
Pagatavots pēc uzbeku receptēm
Приготовленный по узбекским рецептам
Cooked to Uzbek recipes
3.30 €
Kazinaki
Казинаки/Kozinaki
4.30 €
Vecpilsētas dāvana
Подарок старого города
Old Town gift
Mandeles, valrieksti, žāvēti augļi, rozīnes, pistācijas
Мендаль, грецкие орехи, сухофрукты, изюм, фисташки
Almonds, walnuts, dried fruits, raisin, pistachios
4.50 €
Saldējuma asorti
Ассорти мароженого
Assorted ice cream
Plombīra; šokolādes; pistāciju; zemeņu saldējums
Пломбир; шоколадное; фисташковое; клубничное
Vanilla; chocolate; pistachio; strawberry
2.60 €
Ievārījums
Варенье/Jam
Zemeņu; ķiršu; aprikožu
Kлубничное; bишневое; aбрикосовое
Strawberry; cherry; apricot
2.30 €
Medus
Мёд/Honey
1.90 €