Étlap Menu Speisekarte

Étlap
Menu
Speisekarte
magyar
Magyar1
English4
Deutsch7
Español10
Français13
Italiano16
Pусский19
Étlap
Előételek
Szent Jakab kagylója pikáns szószban úsztatva
2.490 HUF
Libának hízott mája hagymalekvárral töltve
1.990 HUF
Rákok királya fokhagymával, fehérborban párolva 2.490 HUF
Házi finomságaink ízelítője egy tálra rendezve
2.190 HUF
Tatár beefsteak lilahagymával és fokhagymapasztával 1.990 HUF
Levesek
Áraink az ÁFA-t és a felszolgálás díját tartalmazzák.
VAT and service charges are included in our prices.
Alle Preise inkl. MwSt und Bedienungsgeld.
Húsleves esszencia velős süblinggel
1.490 HUF
Citrus krémleves mentás málnahabbal
1.490 HUF
1
magyar
magyar
Főételek
Egészben sült pisztráng kéksajt mártásban,
rózsaborssal megszórva, rizspiláffal tálalva
4.490 HUF
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Egészben sült sertésszűz bacon-ös kelkáposzta
ágyon magyaros tarhonyarizottóval
4.490 HUF
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Rozmaringos kacsamell fűszeres meggymártással, 5.490 HUF
sárgarépás burgonyával
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Konfitált marhaszelet, dijoni mustáros sárgarépa püré, 4.490 HUF
paszternákos zellerpüré, sült kelbimbó, knédli
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Bélszínsteak paradicsom kavalkáddal, rukkolás
steakburgonyával tálalva
7.490 HUF
BockRoyalCuvée(10000HUF),St.AndreaHangácsBikavér(12000HUF)*
Erdő gombáinak legjava rizzsel keverve,
parmezánforgáccsal
4.490 HUF
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Vaslapon sült vöröstonhal steak kapribogyós
fűszervajjal, hideg lilahagymapürével és
friss vegyessalátával
5.990 HUF
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Desszertek
Panna cotta erdei gyümölcsös rózsalekvárral
1.690 HUF
Édes álom” csokiszelet eperraguval
”
Brownie narancshabbal tálalva
1.790 HUF
* Ehhez a főtételhez a következő bort ajánljuk kínálatunkból
2
3
1.890 HUF
english
english
Menu
Main courses
Roasted trout served with blue cheese sauce
and parsley rice pilaf
Starters
4.490 HUF
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Great scallop with chili
2.490 HUF
Cold goose liver
1.990 HUF
Pork tenderloin served with bacon and savoy cabbage 4.490 HUF
garnished with egg barley risotto in Hungarian style
Shrimps with garlic in white wine sauce
2.490 HUF
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Hungarian cold appetizers
2.190 HUF
Tartar beefsteak with red onion and garlic cream sauce 1.990 HUF
Duck breast with rosemary in red wine sauce
5.490 HUF
with sour cherry served with roasted potatoes
and carrot
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Beef confit, carrot purée with dijon mustard,
4.490 HUF
parsnip-celery purée, fried brussels, bread dumpling
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Beef steak in tomato ragout served with roasted 7.490 HUF
potatoes and ruccola
Bock Royal Cuvée (10000 HUF), St. Andrea Hangács Bikavér (12000 HUF)*
Mushroom mix risotto with parmesan cheese
4.490 HUF
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Roasted red tuna steak served with caper butter, 5.990 HUF
cold red onion purée and fresh mixed salad
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Soups
Consommé with bone marrow in bread
1.490 HUF
Citrus cream soup with raspberry mint cream
1.490 HUF
4
* We recommend the following wine from our assortment
to pair with the main course
5
deutsch
english
Speisekarte
Vorspeisen
Jakobsmuscheln in pikanter Soße schwimmend
Desserts
2.490 HUF
Leber von der lieben Gans mit Zwiebelmarmelade 1.990 HUF
gefüllt
Panna cotta topped with forest fruit rose jam
1.690 HUF
Sweet dream” chocolate cake with strawberry
”
ragout
1.790 HUF
König der Krebse gedünstet in Knoblauch und
Weißwein
2.490 HUF
Brownie topped with orange cream
1.890 HUF
Eine kleine Auswahl unserer hausgemachten
Leckereien
2.190 HUF
Beefsteak Tartar mit Zwiebeln und Knoblauchcreme 1.990 HUF
Suppen
Fleischbrühen-Essenz dazu eine mit Schweinshirn 1.490 HUF
gefüllte Biscuittasche
Zitrus-Cremesuppe mit Himbeer-Minzeschaum
6
7
1.490 HUF
deutsch
deutsch
Hauptspeisen
Forelle geschwenkt in Blauschimmel-Soße mit
einem Hauch von Rosenpfeffer, serviert mit
Reis-Pilaw
4.490 HUF
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Das Beste vom Schwein auf Bacon-Wirsingbett
mit Eier Gerste-Risotto nach ungarischer Art
4.490 HUF
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Feine Entenbrust gerollt mit Rosmarin in einer
würzigen Kirschsoße dazu Karotten und
Kartoffel-Gemüse
5.490 HUF
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
4.490 HUF
Konfitierter Rindsbraten, Karottenpüree mit
Dijon-Senf, Pastinak-Selleriepüree, gebratener
Rosenkohl, Knödel
Desserts
Panna cotta mit Waldbeeren-Rosen Konfitüre
1.690 HUF
Ein Schokoladenschnittchen-Traum
mit Erdbeerragout
1.790 HUF
Schokoladen-Brownie im Orangenschaum
1.890 HUF
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Rindersteak auf Tomatenbett, mit RuccolaKartoffelspalten serviert
7.490 HUF
BockRoyalCuvée(10000HUF),St.AndreaHangácsBikavér(12000HUF)*
Eine feine Auswahl von Waldpilzen gemischt
mit Reis, dazu Parmesansplitter
4.490 HUF
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Roter Thunfischsteak vom Rost mit KapernKräuterbutter, kaltem Schalottenpüree und
frischem gemischtem Salat
5.990 HUF
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
* Zu diesem Hauptgericht empfehlen wir folgenden Wein
aus unserem Angebot
8
9
español
español
Carta
Platos principales
Trucha al horno en salsa de queso azul,
pimienta rosa, acompañada de arroz pilaf
Entrantes
4.490 HUF
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Vieiras en salsa picante
2.490 HUF
Foie gras, relleno con mermelada de cebolla
1.990 HUF
Solomillo de cerdo sobre lecho de repollo con tocino, 4.490 HUF
acompañado de tallarines a la húngara
Camarones con ajo al vino blanco
2.490 HUF
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Tabla de embutidos húngaros
2.190 HUF
Carne a la tártara con cebolleta roja y pasta de ajo 1.990 HUF
Pechuga de pato al romero en salsa de guindas,
acompañado de patatas con zanahoria
5.490 HUF
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Filete de res confitado, puré de zanahoria con
mostaza de Dijon, puré de apio con pastinaca,
coles de bruselas asadas, knedlíky
4.490 HUF
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Solomillo de ternera con ragú de tomates,
acompañado de patatas corte casero
7.490 HUF
BockRoyalCuvée(10000HUF),St.AndreaHangácsBikavér(12000HUF)*
Risotto de setas del bosque con queso parmesano 4.490 HUF
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Lomo de atún rojo a la plancha con mantequilla 5.990 HUF
de alcaparras, servido con puré de cebolla morada
en frío y ensalada mixta
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Caldos y cremas
Consomé con arollado de sesos
1.490 HUF
Sopa fría de cítricos con mousse de frambuesa
y menta
1.490 HUF
10
* Para este plato fuerte se recomienda el siguiente vino
de nuestra oferta
11
français
español
Carte
Entrées
Postres
Panna cotta con mermelada de rosas
y frutas del bosque
1.690 HUF
Tarta de chocolate con ragú de fresa
1.790 HUF
Brownie con mousse de naranja
1.890 HUF
Coquilles Saint-Jacques en sauce épicée
2.490 HUF
Foie gras d’oie et sa confiture d’oignon
1.990 HUF
Crevettes à l’ail, sauce au vin blanc
2.490 HUF
Assortiment d’entrées froides à la hongroise
2.190 HUF
Steak tartare, ses oignons rouges et sa crème d’ail 1.990 HUF
Soupes
12
Consommé de boeuf et sa quenelle à la moelle
1.490 HUF
Soupe citronnée avec sa chantilly
menthe-framboise
1.490 HUF
13
français
français
Plats
Truite rôtie sauce au bleu servie avec son
riz pilaf
4.490 HUF
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Filet mignon de porc accompagné d’un risotto 4.490 HUF
de tarhonya à la hongroise sur son lit de choux
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Tournedos de magret de canard au romarin,
sauce au vin rouge et griottes servi avec
pommes de terre et carottes rôties
5.490 HUF
Desserts
Panna cotta avec confiture de rose aux fruits
rouges
Gâteau au chocolat accompagné d’une compotée 1.790 HUF
de fraises
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Tranche de boeuf confite, purée de carotte à la
4.490 HUF
moutarde, purée de céleri rave et panais, choux
de Bruxelles braisés et quenelles
Brownie servi avec mousse à l’orange
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Steak de boeuf en ragoût de tomates servi avec
pommes de terre et roquette
7.490 HUF
BockRoyalCuvée(10000HUF),St.AndreaHangácsBikavér(12000HUF)*
Méli-mélo de champignons, avec son riz au parmesan 4.490 HUF
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Steak de thon rouge grillé à la plancha, sauce au 5.990 HUF
beurre aux câpres, accompagné de confit d’oignons
rouges et d’une salade composée
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
* Pour ce plat principal nous vous conseillons les vins suivants
14
1.690 HUF
15
1.890 HUF
italiano
italiano
Carta
Secondi piatti
Trota in salsa al formaggio blu cosparso con
pepe-rosa, servito con riso pilaf
Antipasti
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Conchiglie di San Giacomo in salsa piccante
2.490 HUF
Fegato d’oca ripieno con marmellata di cipolle
1.990 HUF
Arrosto di maiale adagiato su cavolo verza
al bacon e gnocchettini all’ungherese
Gamberi all’aglio sfumati al vino bianco
2.490 HUF
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Assaggi casalinghi assortiti, serviti su piatto
2.190 HUF
Bistecca alla tartara con cipolla rossa e purè all’aglio 1.990 HUF
4.490 HUF
Petto d’anatra al rosmarino e salsa di amarene,
con patate e carote
4.490 HUF
5.490 HUF
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Filetto di manzo, puré di carote al senape di digione, 4.490 HUF
puré di sedano alla pastinaca, cavolini di bruxelles
in padella, canederli
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Filetto di manzo al pomodoro, servito con patate 7.490 HUF
al forno e rucola
BockRoyalCuvée(10000HUF),St.AndreaHangácsBikavér(12000HUF)*
Il meglio dei funghi di bosco mescolati al riso e
cosparsi di scaglie di parmigiano
4.490 HUF
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Bistecca di tonno rosso ai ferri con burro alle
erbe coi capperi, con purea fredda di cipolla
rossa e insalata mista fresca
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Primi piatti
Brodo con fette di pan di spagna salato, ripieno
al midollo
1.490 HUF
Crema d’agrumi con mousse di menta e lamponi 1.490 HUF
* Per questo piatto si consiglia il seguente vino in offerta
16
17
5.990 HUF
русский
italiano
меню
Dolci
Закуски
Panna cotta alla marmellata di frutti di bosco
e petali di rosa
1.690 HUF
Гребешок Св. Якова в пикантном соусе
2.490 HUF
Sogno dolce” pezzo di cioccolato con ragú di
fragole
1.790 HUF
Печёнка откормленного гуся с начинкой
из лукового варенья
1.990 HUF
1.890 HUF
Королевский рак с чесноком, тушённый
в белом вине
2.490 HUF
На одном блюде - проба самых вкусных
домашних кушаний
2.190 HUF
Татарский бифштекс с лиловым луком и
чесночной пастой
1.990 HUF
”
Brownie servito con mousse d’arancia
Супы
18
Мясной бульон с костным мозгом
1.490 HUF
Кремовий суп из цитрусов
1.490 HUF
19
русский
русский
Вторые блюда
Зажаренная целиком форель с подливкой из 4.490 HUF
синего сыра, с розовым перцем; рисовый плов
Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*
Зажаренная целиком свиная вырезка
на савойской капусте с беконом и с тархонью
4.490 HUF
Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*
Утиная грудка с розмарином в вишнёвом соусе; 5.490 HUF
картофель с морковью
St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF), Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
Конфитированная говядина с пюре изморкови 4.490 HUF
приправлено дижонской горчицей Пюре из
пастернака и сельдиея с запеченой цветной
капустой и кнедли
Hilltop Gold Merlot (3900 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*
Бифштекс из вырезки с кавалькадой томатов, 7.490 HUF
руккола со штекс-картофелем
BockRoyalCuvée(10000HUF),St.AndreaHangácsBikavér(12000HUF)*
Первосортные лесные грибы с рисом и сыром 4.490 HUF
пармезан
EtyekiSauvignonBlanc(5400HUF),EtyekiChardonnay(5400HUF)*
Жареный стейк красного тунца с маслом с пря 5.990 HUF
ными травами, каперсами, с холодным пюре
луком и салатом из свежих овощей
Dúzsi Rozé (3900 HUF)*
* Для этого блюда, мы рекомендуем следующее вино
из нашего ассортимента
20
Десерт
Панна котта с вареньем из лесных фруктов
1.690 HUF
Сладкий шоколадний торт с клубничним рагу
1.790 HUF
Бравни с апельсиновим кремом
1.890 HUF
21
Legenda Kft.
1051 Budapest, Vigadó tér DOCK 7
info: +36 1 317 2203, +36 1 266 4190
www.legenda.hu