Porto Cervo menu

PORTO CERVO
Soup a Antipasto
MINESTRONE GAZPACHO ARTICHOKE & ARUGULA fresh artichoke | shaved parmesan | arugula | lemon-oil dressing
CAPRESE burrata | heirloom tomatoes | marcona almonds | strawberries | fresh basil
GRILLED OCTOPUS “PUTTANESCA” spanish octopus | heirloom cherry tomatoes | taggiasca olives
PROSCIUTTO E MELONE 20-month aged sliced prosciutto | sliced cantaloupe
GRILLED PORTOBELLO MUSHROOM arugula | garlic | oil | balsamic vinegar
PRIME BEEF TARTAR beef tenderloin | taggiasca olives | quail egg | pecorino cheese | lemon juice | olive oil | grilled bread
WAGYU MEATBALLS meatballs | buffalo ricotta | tomato sauce
EGGPLANT PARMESAN baked eggplant | mozzarella and parmesan cheese | tomato sauce | basil
BEEF CARPACCIO fried capers | baby arugula | shaved parmesan cheese | extra virgin olive oil
SALMON CARPACCIO arugula | pink peppercorn | chopped red onion | capers | lemon oil
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Insalata
CAESAR traditional caesar salad
KALE parmesan chips | toasted pine nuts | blond raisins | goat cheese | red onion | bacon bits | raspberry vinetto vinegar & lemon oil
TRICOLORE grapefruit | baby arugula | radicchio | fennel | shaved pecorino cheese | balsamic vinegar | extra virgin olive oil
ENDIVE & RADICCHIO endive | radicchio | candied walnuts | apples | gorgonzola cheese | mustard vinaigrette
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18% service charge and 9% tax added to all checks. Consuming raw or undercooked meats, poultry, shellfish,
or eggs may increase your risk of food borne illness, especially if you have certain medical conditions.
Risotto a Pasta
SEAFOOD rock shrimp | calamari | clams | mussels
MUSHROOM porcini mushrooms | parsley | parmesan cheese
SPAGHETTI BOLOGNESE beef bolognese sauce
LOBSTER RAVIOLI rock shrimp | vodka sauce
BUCATINI LOBSTER FRA DIAVOLO spicy tomato sauce | lobster chunks tossed in pasta
LASAGNA BOLOGNESE layers of pasta | beef bolognese sauce
RIGATONI PESTO
PAPPARDELLE CON ZUCCHINE E GAMBERI garlic | oil | white wine
LINGUINE ALLE VONGOLE clams | garlic | white wine | extra virgin olive oil
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Entrées
ROASTED MISO SEABASS ginger-carrot purée | broccoli rabe
LOCAL RED SNAPPER FILLET grilled vegetables
GRILLED MEDITERRANEAN BRANZINO FILLETS grilled vegetables
8 OZ. PRIME FILET MIGNON barolo sauce | truffle-parmesan fries | truffle honey-glazed brussels sprouts | bacon bits
12 OZ. PRIME VEAL CHOP fingerling potatoes | broccoli rabe | morel sauce
VEAL MILANESE side arugula, parmesan and tomato salad
VEAL SCALOPPINE AL LIMONE gratin dauphinois
CHICKEN PAILLARD tomatoes | cucumber julienne | arugula | lemon oil dressing
CHICKEN AL MATTONE marinated crispy chicken | sautéed kale | pine nuts | blond raisins | shallot | garlic | red pepper flakes
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Sides
sautéed string beans
broccoli rabe
grilled jumbo asparagus
sautéed spinach & garlic
steamed broccoli
roasted fingerling potatoes
truffle honey-glazed brussels sprouts
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