BiObernai`14

Dossier de Presse
BiObernai’14
L’Entreprise Citoyenne
12, 13 et 14 septembre
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Dossier de Presse
Edito
Pour ce 10ème anniversaire de BiObernai, les entreprises citoyennes
seront à l’honneur. Bienvenue au cœur d’une édition riche en
partages et échanges d’expérience autour de ce que sera
l’entreprise de demain ! Forte d’une vision économique différente,
cette entreprise nouvelle génération s’appuiera sur des valeurs
humaines essentielles : la confiance, le partage, l’estime mutuelle,
l’esprit de coopération et d’entraide. Sur cette édition 2014, vous
avez la possibilité de rencontrer quelques entreprises pionnières
en la matière, que ce soit à travers les conférences qu’elles vont
proposer ou directement sur leur stand. BiObernai’14, ce sont aussi
comme chaque année plus de 200 exposants, un programme varié
d’activités qui satisferont petits et grands, avec cette année, des
animations spéciales anniversaire festives et ludiques. Parmi elles,
un grand jeu de piste 100% BiO…bernai avec, à la clé, 3 très beaux
cadeaux à gagner.
Excellente visite à tous
Maurice Meyer, Directeur du salon
www.biobernai.com
L’Entreprise Citoyenne
www.biobernai.com
L’Entreprise Citoyenne
www.biobernai.com
L’Entreprise Citoyenne
www.biobernai.com
L’Entreprise Citoyenne
12, 13 et 14 septembre 2014
12, 13 et 14 septembre 2014
12, 13 et 14 septembre 2014
12, 13 et 14 septembre 2014
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Le S a lon d e l’Ag r iculture Biolog iq ue en Alsa ce
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Le S a lon d e l’Ag r iculture Biolog iq ue en Alsa ce
BiObernai en bref
BiObernai, le Salon de l’Agriculture Biologique en Alsace est
organisé par la société Alsace Bio. Organisé avec le concours
de nombreux partenaires institutionnels et privés, cet événement
grand public accueille aujourd’hui plus 20 000 visiteurs en 3 jours, sur
le parking des Remparts d’Obernai à 25 km au sud de Strasbourg.
Organisé comme un village, constitué de quartiers thématiques au
cœur desquels plus de 200 exposants y présentent leurs produits
et services : producteurs, transformateurs, viticulteurs, distributeurs,
prestataires dans les domaines de l’enfance, de l’énergie et
de l’habitat, de l’éco-jardinage, de la beauté et du bien-être,
créateurs de mode, artisans d’art, associations, espace animaux…
BiObernai, ce sont aussi des conférences, des animations enfants,
des spectacles, concerts, démonstrations et des points restaurations
où se poser en dégustant une cuisine bio. www.biobernai.com
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Sommaire
La thématique de l’année : l’entreprise citoyenne
Page 4
Le programme des conférences “citoyennes”
• Conférence Inaugurale
• Les conférences du week-end
Page 5
2004-2014 : 10ème anniversaire de BiObernai ! • Animation «Spécial 10 ans» Jeu de piste
• Animation «Spécial 10 ans» Disco Soup
• Animation «Spécial 10 ans» Rétrospective
L’Espace bien-être : programme des conférences Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
L’Espace Editeurs : programme des conférences
Page 17
L’Espace Enfants : programme des animations et ateliers Page 18
L’Espace Cheval : programme des animations, démonstrations et spectacles
Page 21
Spectacles, musique & danse : le programme 2014
Page 23
Projection de film Page 25
Animations permanentes
Page 25
Services
Page 25
Les Exposants 2014
Page 26
Les Partenaires BiObernai
Page 28
Infos pratiques
Page 29
Plan du salon
Page 31
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
La thématique BiObernai 2014
L’Entreprise Citoyenne
Dans notre monde, au quotidien, nous sommes tous dépendants des produits
et des services que nous consommons, que ce soit l’alimentation, l’énergie
ou les télécommunications. Des millions d’entreprises et leurs collaborateurs
travaillent pour assumer le haut niveau de vie que nous avons la chance
d’avoir dans nos pays occidentaux. Tous, planétairement «interdépendants»,
nous sommes responsables de nos modes de consommation.
Pour le 10ème anniversaire de BiObernai, nous avons choisi de mettre les
entreprises citoyennes à l’honneur. Cette édition sera un terrain propice pour
les partages et échanges d’expériences qui esquisseront les contours de
l’entreprise de demain : une entreprise qui accepte de mettre l’intérêt de
la Société et de l’Humanité au même niveau que son intérêt propre, une
entreprise qui reconnait devoir assumer les conséquences de ses actes, tout
en ayant le souci de l’intérêt général, une entreprise qui prend en compte de
manière effective et concrète les dimensions sociales et environnementales
dans ses activités et dans les relations avec ses partenaires (salariés, clients,
fournisseurs, actionnaires…), une entreprise qui comprend ces enjeux non
comme des contraintes mais comme des opportunités.
L’économie citoyenne constitue un véritable projet de société : une nouvelle
économie s’appuyant sur des valeurs humaines essentielles telles que la
confiance, l’entraide, le partage, l’estime mutuelle, la coopération. C’est
donc avec enthousiasme que nous allons mettre en lumière les pionniers dans
ce domaine et essayer ensemble de mieux cerner les apports et potentiels
de cette vision holistique.
Tout au long de ces 3 journées, cette thématique va être portée par la
présence d’exposants engagés, un large programme de conférences, de
rencontres et de partages, ouverts à tous les visiteurs.
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Le Programme
des conférences “citoyennes”
Le Salon de l’agriculture biologique en Alsace
12, 13 et 14 septembre 2014 à Obernai (67)
Conférence Inaugurale
“Entreprises citoyennes :
l’économie nouvelle génération”
Vendredi 12 septembre 2014 à 14h30
Salle des Fêtes d’Obernai
Accès libre sur inscription via le site
www.biobernai.com
Vendredi 12 Septembre
De 14h30 à 16h – Salle des Fêtes d’Obernai
Accès libre sur inscription en ligne sur
www.biobernai.com/programme/conference inaugurale
Entreprises citoyennes : l’économie nouvelle génération
En réaction à la crise financière, économique et écologique, des entreprises
s’humanisent. De grandes entreprises comme des PME s’engagent à prendre
en compte leur responsabilité sociale et environnementale. D’autres font de
l’intérêt général leur objectif ultime, avant la recherche du profit maximum.
Ce sont les entreprises sociales et solidaires. Si les secondes ont construit
leur modèle économique et leur management sur le constat des dérives de
notre système économique incarné par les grandes entreprises, de nouvelles
alliances apparaissent entre ces deux mondes et font émerger les modèles
d’une économie nouvelle génération : une économie plus responsable, plus
solidaire, plus proche des hommes et des territoires.
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Des entreprises “classiques” se rapprochent d’entreprises sociales et solidaires
pour y puiser expertise et compétences afin de consolider leur démarche
RSE. Les entreprises de l’Economie Sociale et Solidaire (ESS) recherchent dans
la puissance économique de ces grandes entreprises les moyens de changer
d’échelle. Elles sont, chacune à leur manière, des entreprises citoyennes.
L’Alsace dispose de quelques pépites en la matière, souvent précurseurs
de nouveaux modèles d’entreprise aujourd’hui reconnus et imités au plan
national et international. Ce sont leurs initiatives, leurs expériences et leurs
projets que BiObernai’14 vous propose de découvrir.
Cette conférence inaugurale du Salon BiObernai 2014 présentera les différents
visages de ces entreprises citoyennes. Au travers du récit des pratiques et la
rencontre de points de vues d’entrepreneurs, de financeurs, nous imaginerons
ce que sera, demain, cette économie nouvelle génération, lorsque chacun
y contribuera.
Cette conférence table ronde est animée par Philippe Chibani-Jacquot,
journaliste spécialisé et auteur du “Guide de l’entrepreneur social”
(Ed. Rue de l’Echiquier)
En présence de 2 grands témoins :
•Catherine Trautmann,
Vice-Présidente à la Communauté Urbaine de Strasbourg
• Antoine Lemarchand,
PDG de Nature & Découvertes (sous réserve).
Autour des intervenants suivants :
• Pascal Monard, directeur de ENVIE Strasbourg
• Pierre Hoerter, Président Directeur Général de Soli’Vers
• Fabrice Launay, Ecoconseiller RSE du Groupe Schroll
•Denis Anthoni, Directeur Général de Gripple Europe
• Lucile Erb,
Responsable Marketing & Communications du Groupe associatif Siel Bleu
• Jean-Yves Montargeron, Directeur d’Alsace Active
• Clément Ritter, Responsable communication
Grand Est Suez Environnement /Lyonnaise des Eaux.
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Les conférences du week-end
Espace conférences
BiObernai propose aux visiteurs d’aller à la rencontre d’hommes et de
femmes, chefs d’entreprises, collaborateurs ou consultants extérieurs, qui,
tous à leur manière, participent à donner un visage plus humain et solidaire
à l’entreprise.
Samedi 13 Septembre
De 10h30 à 11h30
Les jardins de Gaïa, une entreprise engagée
par Cassandre Maury, responsable produits et filières - Jardins de Gaïa
De 11h45 à 12h45
Programme
(e)CO2
: comment améliorer sa performance
environnementale malgré la pollution générée par le transport des déchets ?
Par Franck Munch, Conseiller eco-environnemental - Groupe Schroll - Pilote
du Programme (e)CO2 De 13h45 à 14h45
Salarié et engagé humanitaire : c’est possible !
par Ahmed Ghezala, responsable d’une station d’épuration – Suez
Environnement
et engagé au sein d’Aquassistance, l’association de solidarité
internationale des personnels du Groupe Suez Environnement.
De 15h à 16h
La reconnaissance, outil d’amélioration de nos relations professionnelles
... et familiales !
Par Frédéric Theismann et Nicolas Lebon - Consultants SAMAA
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
De 17h à 18h
Dosch • conférence
L’exemple Dosch : illustration concrète d’une économie responsable et
solidaire
Par Carole Gassmann et Odile Ehrbar - Co-fondatrices de Dosch, marque
alsacienne d’accessoires fabriqués à partir de bâches et autres supports
publicitaires recyclés
De 18h à 19h30
Dosch • Atelier participatif
Créez votre sac personnalisé et unique en matériaux recyclés
Avec Carole Gassmann et Odile Ehrbar - Co-créatrices de Dosch
Offre spéciale BiObernai
Offre : 69 E
(au lieu de 99 E)
Nombre de places limité
Inscription préalable impérative
par téléphone ou email :
Carole 06 24 61 15 49 - [email protected]
Odile 06 78 93 23 29 - [email protected]
Ou directement sur le stand DOSCH
à partir du vendredi 12 septembre.
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Dimanche 14 Septembre
De 11h à 12h
Gripple, une entreprise pas comme les autres
Par Christelle Obis, People and Culture et David Weedon, European Sales
Manager - Agriculture
De 13h45 à 14h45 • Atelier pratique
La reconnaissance : comment la mettre concrètement en pratique dans
nos relations professionnelles … et familiales ?
Par Frédéric Theismann et Nicolas Lebon - Consultants SAMAA
De 15h à 16h
Entreprise citoyenne : le bonheur au travail ?
Comment l’entreprise peut-elle contribuer à la qualité de vie au travail, au
bonheur de coopérer à des missions communes ?
Par Marie-Claude Ayensa - Médiateur en entreprise, Consultante en prévention
et gestion des risques psychosociaux, Coach, Formatrice, Conférencière
Auteure de « Souffrance au travail, l’urgence d’une médiation vivante » (Ed. A2C Médias)
De 16h15 à 17h15
L’écologie humaine en entreprise
: pour une économie humaine
qui réconcilie richesse matérielle et sens du bien commun, exigences
économiques et aspirations humaines
Par Bénédicte François, Consultante en Ecologie Humaine
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Un rendez-vous à ne pas manquer
2004-2014 : 10ème anniversaire de BiObernai !
Un ami me disait encore il y a peu : n’oublie pas de t’arrêter brièvement de
temps en temps pour jeter un coup d’oeil sur le chemin parcouru !
C’est ce que je vous propose de faire à travers cette rétrospective 2004 2014 de BiObernai : ces 10 éditions ont construit au fil des années l’empreinte
toute particulière de cet événement.
Diversité, ouverture d’esprit, convivialité, sens du partage, prospective,
responsabilité citoyenne ont sans cesse guidé nos pas pour mettre en scène
un rendez-vous annuel résolument ouvert sur le monde et son devenir.
Ce 10ème anniversaire de BiObernai est l’occasion pour moi de rendre
hommage à toutes les personnes impliquées dans cette grande aventure
collective. Mes chaleureux remerciements vont à tous ceux grâce auxquels
l’organisation de cette manifestation est devenue au fil du temps un rendezvous phare de la rentrée : le soutien indéfectible des institutions et des
entreprises partenaires, l’engagement chaque fois renouvelé des exposants,
l’implication remarquable de tous les collaborateurs d’Alsace Bio et des
bénévoles, sans oublier la fidélité des visiteurs toujours plus nombreux !
Excellente visite à tous.
Maurice Meyer,
directeur fondateur de BiObernai
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Spécial Anniversaire
!
Affiches Expo
Jeu de Piste
Disco Soup
Animations «spécial 10 ans»
Samedi 13 Septembre
Jeu de piste 100% BiO…bernai
Samedi 13 Septembre 2014 entre 10h et 18h
Transformez-vous en explorateur de l’univers BiO…bernai !
Jeu numérique (via un smartphone) gratuit ouvert à tout visiteur du salon
A GAGNER
1. Un week-end “Gourmand & Spa” pour 2 personnes à La Cheneaudière****,
Hostellerie & Spa à Colroy-la-Roche (67)
2. Un dîner dégustation pour 2 personnes au Bistro des Saveurs, restaurant
gastronomique bio à Obernai
3. Un grand panier garni de produits bio offerts par les exposants du salon
Tirage au sort et remise des cadeaux aux 3 gagnants
Samedi 13 septembre à 18h45 à l’issue du concert de La Cie Bal’us’trad (Scène 2)
Règlement détaillé du “Jeu de piste 100 % BiO...bernai” téléchargeable sur
www.biobernai.com
2014 à Obernai
12, 13 et 14 septembre
Centre ville
Sortie
de
secours
(3 mn à pied)
Espace
conférences
Restaurants
Cafés
Salons de thé
Parking
Boutiques
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Con
Eco jardinage
iers air
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Animations
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Table Ronde
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Cheval
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Espace
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Samedi 13 sept
entre 10h et 18h
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Transformateurs
à gagner
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Pour participer, rien de plus simple…
Une fois franchie l’entrée du salon, il vous suffit
d’allumer votre smartphone ou votre tablette
pour vous connecter, gratuitement via le réseau
wifi mis en place spécialement sur le salon,
à un questionnaire 100% BiO…bernai.
?
Jeu de piste
100% BiO...bernai !
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Beauté
Associations
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Énergie-Habitat
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Bien-être animal
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Bien-être
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Machines agricoles
Viticulteurs
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4 5
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4
3
Boxes
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Participez au 1
Viticulteurs
3
6
10 questions auxquelles vous devrez répondre
pour obtenir les indices qui vous mèneront à
découvrir une phrase magique. Pour vous y aider,
vous serez invités à vous rendre sur certains stands
exposants.
Maintenant, place au jeu…
et que les meilleurs gagnent !
Les 3 heureux gagnants seront
tirés au sort le jour même
à 18h45 à l’issue du concert de la Cie Bal’us’trad
sur la scène 2 du salon… et se verront remettre
leurs cadeaux dans la foulée.
& Spa”
ourmandeaud
1 séjour “G
ière****,
2 personnes à La Chen
(1 nuit) pour
y-la-Roche (67)
Hostellerie & Spa à Colro
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1 dîner dé
onomique à Obernai
Saveurs, restaurant gastr
T
R E S T A U R A N
au Bistro des
nier garni …
1 grandbiopa
du salon
offerts par les exposants
Hélène & Thierry SCHWARTZ
de produits
Obernai
35, rue de Sélestat - 67210
Tél. 03 88 49 90 41
gagnants
ie
des cadeaux aux 3
’trad (Scène 2)
Tirage au sort et remise
concert de la C Bal’us
à 18h45 à l’issue du
Samedi 13 septembre
Secteu
1. Avec votre smartphone, connectez-vous
au réseau wifi TouringSPOT
2. Ouvrez votre navigateur internet
et tapez : touringspot.com
bistro-saveur s.fr
r Viticu
Quest
Qu’est
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-ce que
la bio
dynam
1. une
ie ?
cuvée
viticole
2. un
cépage
déposée
protégé
3. un
approfo
ndissem
ent de
la bio
culture
> suite
3. Enregistrez-vous et jouez !
Un jeu à vivre et à partager sans modération en
famille ou entre amis !!!
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
JEU NUMÉRIQUE GRATUIT sans obligations d’achat,
RESERVE AUX VISITEURS MUNIS D’UN TICKET D’ENTREE AU SALON
Réalisé avec le concours de Touring Spot — Règlement du jeu sur biobernai.com
11
Dossier de Presse
Animations «spécial 10 ans»
Disco Soup
… “Si tu ne viens pas, c’est louche !”
De 16h à 18h : en plein cœur de BiObernai, place à une animation participative
en musique reposant sur les principes suivants :
• l’utilisation de légumes “disqualifiés” mais toujours consommables (une façon de lutter contre le gaspillage)
• leur préparation collective avec épluchage, découpage, cuisine
• dans un espace ouvert à tous ceux qui le souhaiteront (sur l’Espace Snacking
du salon)
• tout cela gratuitement, en toute convivialité et … en musique grâce aux
musiciens de la Cie Bal’Us’Trad qui accompagneront au rythme de leurs
sons endiablés la préparation d’une grande soupe
De 18h à 18h45 : concert de la Cie Bal’us’trad
Et pour tous les cuisiniers en herbe, le temps du repos bien mérité au son de
la musique en dégustant une bonne tasse de soupe … faite maison !
DISCO SOUP
*
SI TU NE VIENS PAS, C’EST LOUCHE
Samedi 13 septembre à partir de 16h00
Épluche tu participes et pluche tu es content. Tu navet pas remarqué ?
Bal’us’trad & Légumes bio
Programme Disco Soup — Espace Snacking — 16h–18h préparation collective avec
épluchage, découpage et cuisine des légumes... sur les rythmes de la Cie Bal’us’trad —
18h-18h45 dégustation gratuite pour tous (participants et autres visiteurs présents
à ce moment-là) devant un concert de la Cie Bal’us’trad — 18h45 tirage au
sort et remise des cadeaux aux gagnants
du
jeu de piste 100% BIO…bernai
*Animation participative en musique reposant sur les principes suivants : 1 Utilisation de légumes “disqualifiés” mais toujours consommables.
2 Préparation collective : épluchage, découpage, cuisine. 3 Dans un lieu ouvert. 4 Gratuitement. 5 Le tout en musique et en toute convivialité
Affiches Expos
Rétrospective des 10 éditions
BiObernai 2004-2014 à travers
les affiches. Stand Spécial 10 ans
Voir p.28
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
12
Dossier de Presse
Pendant les 3 jours
BiObernai 2004-2014 : Rétrospective 10 ans
10 ans d’engagement au service du bio
Exposition des affiches de chaque édition
(Stand spécial 10 ans)
www.biobernai.com
www.biobernai.com
www.biobernai.com
2004
2005
2007
Le Salon de l’A griculture B iologique en A lsace
Le goût du bio
l’Eau,
l’Alsace, la Vie
Le Salon de l’A griculture B iol ogi qu e en Al s ace
L e Sal on de l ’Agri cu l tu re B i ol ogi qu e en Al s ace
www.biobernai.com
www.biobernai.com
www.biobernai.com
2009
2010
2011
La Biodiversité
Viticulture Bio
Bien-être Animal
L e Salon de l’A griculture B iologique en A lsace
Le Salon de l’A griculture B iologi qu e en Al s ace
L e Sal on de l ’Agri cu l tu re B i ol ogi qu e en Al s ace
www.biobernai.com
2008
www.biobernai.com
www.biobernai.com
2012
2013
Agir pour
l’environnement
Solidaire,
Équitable, Local
L e Salon de l’A griculture B iologique en A lsace
Le Salon de l’A griculture B i ol ogi qu e en Al s ace
www.biobernai.com
2014
L’Entreprise
Citoyenne
Le Sal on de l ’A gri cul t ure Bi ol ogi que en A l sace
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
Énergies durables
Le Salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
13
Dossier de Presse
L’ESPACE BIEN-ETRE
Programme des conférences – Espace Ateliers et Conférences bien-être
Vendredi 12 septembre
De 15h à 15h45
L’Art de la Résonance Unitive
Par Bruno S. Planchon
De 16h à 16h45
La Lithokinésiologie : Une aide au quotidien
ou comment les minéraux nous soutiennent dans nos émotions
Par Murielle Faget – Kinésiologue
De 17h à 17h45
Les bienfaits du colostrum sur le corps
HEAD BALANCE - Alfred Pfennig – Heilpraktiker
Samedi 13 septembre
De 11h à 11h45 • Conférence/atelier
Préserver sa santé, sa qualité de vie et la vivre
à un meilleur niveau avec l’hygiène énergétique du Samadeva
Par Youssef CHRAIBI - Médecin et coach du bien-être
De 12h à 12h45
L’Ortho-Bionomy® : retrouver un équilibre physique et émotionnel
par l’autorégulation de notre corps.
Par Nancy Bastien-Frey - Praticienne en Ortho-Bionomy®
De 13h30 à 14h15 • Conférence/atelier
Le Lahore Nadi Yoga
Par Henriette Philizot - Professeur de Lahore Nadi Yoga
De 14h30 à 15h15 • Conférence/atelier
Le Yoga Derviche,
les mouvements de l’éternelle jeunesse des derviches
Par Nathalie Schwartz - Professeur de Yoga Derviche
De 15h30 à 16h15
Concept de l’énergie (Qi)
Par Marc Grossholtz
Praticien en médecine traditionnelle chinoise et shiatsu
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
14
Dossier de Presse
De 16h30 à 17h15
Les constellations ancestrales (selon Idris Lahore)
Fédération de Psychogénéalogie, Constellations Familiales et Systémiques
De 17h30 à 18h15
Le yoga des yeux, une approche holistique de la vision
Par Philippe Cleyet-Merle
Dimanche 14 septembre
De 11h à 11h45 • Conférence/atelier
Le Lou Yong Tao Tö Qi : une gymnastique chinoise et tibétaine
simple et efficace pour la santé et le bien-être
ESS’AIME - Youssef Chraibi - Professeur
De 12h à 12h45
Comment agir contre les tensions musculaires
de la tête, de la nuque et du dos
HEAD BALANCE - Alfred Pfennig - Heilpraktiker
De 13h30 à 14h15
L’Ennéagramme : des blessures de l’enfance à l’adulte épanoui
Par Valérie Spannagel - Praticienne Energéticienne Euphoniste
De 14h30 à 15h15
Les 5 blessures émotionnelles qui empêchent d’être soi-même
Par Emeline Hubert - Psychologue, Psychopraticienne
Méthode Ecoute ton corps
De 15h30 à 16h15
Les 9 portes du bien-être et de la réalisation
Par Gabrielle Bensedick - Praticienne Energéticienne Euphoniste
De 16h30 à 17h15
Les constellations ancestrales (selon Idris Lahore)
Fédération de Psychogénéalogie, Constellations Familiales et Systémiques
De 17h30 à 18h15
L’Ortho-Bionomy® : retrouver un équilibre physique et émotionnel
par l’autorégulation de notre corps.
Par Nancy Bastien-Frey - Praticienne en Ortho-Bionomy®
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Démonstrations
Scène 1 (Espace restauration)
Samedi 13 septembre
De 11h30 à 12h • Yoga Derviche
De 12h30 à 13h • Lou Yong Tao Tö Qi
De 15h30 à 16h • Yoga Derviche
Dimanche 14 septembre
De 11h30 à 12h • Yoga Derviche
De 12h30 à 13h • Lou Yong Tao Tö Qi
De 16h à 16h30 • Yoga Derviche
Atelier-danse
Samedi 13 septembre de 15h à 15h45 (scène 2)
Dimanche 14 septembre de 11h30 à 12h15 (scène 2)
«Et si je dansais mon prénom? »
Avec Céline Campetto - Artiste du mouvement
Créatrice de la Danse poétique
Après une harmonisation corporelle, Céline Campetto vous invitera tout en
mouvement, à découvrir succinctement les forces sonores des voyelles...
Une première étape pour danser votre prénom empli de mystère…
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
L’ESPACE EDITEURS
Programme des conférences - Espace Conférences Editeurs
Vendredi 12 septembre
De 14h30 à 15h30
Le chemin vers le bonheur Qu’est-ce qui nous empêche d’être heureux ?
Par Corinne Bloch - Journaliste et éditrice
De 16h à 17h
Les allergies et les dépendances alimentaires
Par Franck Barrath - Association végétarienne de France
Samedi 13 septembre
De 11h à 12h
Alimentation et spiritualité : les trois nourritures de l’être humain
Par Pierre Bonacci - Psycho-anthropologue
De 13h à 14h et de 16h à 17h
Ecologie cosmique
Par Patrick Zimmer - Docteur en sciences des matériaux et formateur
De 14h30 à 15h30
Relations humaines et émotions négatives
Par Alain Falduzzi - Conseil en relations humaines
Dimanche 14 septembre
De 11h à 12h
Les allergies et les dépendances alimentaires
Par Franck Barrath - Association végétarienne de France
De 13h à 14h
Relations humaines et émotions négatives
Par Alain Falduzzi - Conseil en relations humaines
De 14h30 à 15h30
Le chemin vers le bonheur Qu’est-ce qui nous empêche d’être heureux ?
Par Corinne Bloch - Journaliste et éditrice
De 16h à 17h
Alimentation et spiritualité : les trois nourritures de l’être humain
Par Pierre Bonacci - Psycho-anthropologue
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
L’ESPACE ENFANTS
Programme d’animations, ateliers et jeux – Salle des Fêtes
Samedi 13 septembre
de 10h30 à 19h
Dimanche 14 septembre
de 10h30 à 18h
Animations gratuites, accessibles sur présentation du ticket d’entrée excepté pour certains
ateliers payants, accessibles sur inscription à l’entrée de l’Espace Enfants. Tarifs : 2 € pour 1 atelier et par enfant - Forfait de 5 € pour 3 ateliers
Atelier Cuir
Avec Pascal Nicolazo
Samedi de 10h30 à 13h - De 14h à 19h
Dimanche de 10h30 à 13h - De 14h à 17h
Atelier PAYANT - À partir de 7 ans
Atelier Laine & Soie
Avec Mariangela Corbetta-Kleiser
• Papillons en laine cardée
Samedi et dimanche de 10h30 à 12h15
Atelier PAYANT - À partir de 4 ans
• Fabrication d’un photophore coloré
Samedi et dimanche de 13h30 à 15h30
Atelier PAYANT - À partir de 4 ans
• Anges & fées en laine cardée
Samedi et dimanche de 16h à 17h30
Atelier PAYANT - À partir de 9 ans
Atelier Vannerie
Avec Monica Reis / Association des Aveugles de Still
Samedi de 11h à 12h - De 14h30 à 15h30 - De 17h à 18h
Dimanche de 11h30 à 12h30 - De 14h à 15h - De 16h30 à 17h30
Atelier PAYANT - À partir de 7 ans
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Atelier Voix & Instruments
Avec Christine Amstutz et Corinne Schiller
Samedi de 11h à 12h15 - De 15h à 16h15
Dimanche de 10h30 à 11h45 - De 14h à 15h15
Atelier GRATUIT - À partir de 6 ans
Sama Yoga pour enfants
Avec Monique Desfours
Ateliers gratuits
Pour les petits de 4 à 6 ans :
Samedi de 13h à 13h30 / Dimanche de 12h à 12h30
Pour les 7 ans et + :
Samedi de 16h30 à 17h30 / Dimanche de 15h30 à 16h30
Contes & Comptines
Avec Marie-Do Langen
Samedi de 16h30 à 17h30
Dimanche de 16h à 17h
Atelier GRATUIT – Pour les 3 à 6 ans
Ateliers / Jeux en continu Salle des Fêtes
Calligraphie - Sumi E
Avec André Hawner
Atelier GRATUIT - À partir de 6 ans
Création d’éco-chapeaux
Atelier GRATUIT - À partir de 3 ans
Fabrication de bâtons de pluie
Atelier GRATUIT - À partir de 6 ans
Fabrication collective d’un tapis-mandala
en tee-shirt recyclé
Atelier GRATUIT - À partir de 4 ans
Fabrication de porte-clés en matériaux recyclés
Avec le concours de la société Dosch
Atelier GRATUIT – Tous âges
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Modelage terre
Atelier GRATUIT - Tous âges
Maquillage enfants
Atelier GRATUIT - Tous âges
Kapla
Labyrinthe électrique
Labyrinthe en bois
Atelier en extérieur
Atelier Communication animale :
«Comment dire bonjour à Médor ?»
Avec Eloïse Desmaris, comportementaliste
Samedi de 15h30 à 16h30
Dimanche de 15h à 16h
Atelier GRATUIT - Tous âges - Parents bienvenus
Ateliers / Jeux en continu
En extérieur
Atelier Peinture
Avec Ariana Svetich
• Aquarelle sur papier mouillé
Atelier GRATUIT - Pour les petits
• Aquarelle ou gouache sur papier
Atelier GRATUIT - Pour les plus grands
Bac à sable et espace détence
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
20
Dossier de Presse
L’ESPACE CHEVAL
Avec le précieux concours du Haras de Saint-Pierre, partenaire de cette
édition 2014, BiObernai propose un programme d’animations, démonstrations
et spectacles équestres inédit.
www.harasdesaintpierre.com
Durée des spectacles : 15 mn
Vendredi 12, samedi 13 et dimanche 14 septembre
Para Dressage reprise internationale
Team test avec Thibault Stoclin et son fidèle Nice Guy
Vendredi : 10h30 - 17h30
Samedi et dimanche : 10h
Para Dressage reprise internationale
Reprise individuelle avec Thibault Stoclin et son fidèle Nice Guy
Vendredi : 13h - 19h
Samedi : 16h30
Dimanche : 16h30 - 18h
Para Dressage reprise internationale
Reprise libre en musique (RLM) avec Thibault Stoclin et son fidèle Nice Guy
Vendredi : 15h
Samedi :11h45 - 14h
Dimanche : 12h30 - 14h
Représentation de Modèles & Allures de chevaux Frisons
(issus de l’élevage du Haras de St Pierre)
Vendredi : 11h - 13h30 – 16h - 18h15 - 19h15
Samedi : 10h15 - 13h15 - 15h45 - 16h45 - 17h30
Dimanche : 10h15 - 13h15 - 16h45
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
21
Dossier de Presse
Représentation Equitation Western (reining Américain) du Blue Grass Runch
Vendredi : 11h30 – 14h - 16h30 - 18h30 - 19h30
Samedi : 10h30 - 13h30 - 14h45
-16h - 17h - 19h45
Dimanche : 10h30 - 13h30 - 14h45
- 16h 16h45 - 18h30
Show monté sur chevaux frisons issus de l’élevage du Haras de St Pierre
Vendredi : 12h - 14h30 - 17h - 18h45
Samedi : 11h –15h
Dimanche : 11h -15h - 18h45
Spectacle de sauts d’obstacles des jeunes du Haras de St pierre «Les Girly’s»
Vendredi : 18h - 19h45
Samedi : 10h45 - 14h15 -15h30 - 17h15
Dimanche : 10h45 - 12h45 - 15h45 - 17h15
Spectacle de mini chevaux «Dressage des minimoy’s» des jeunes du Haras de
St Pierre
Samedi : 11h15 - 13h45 16h15 - 17h45 - 19h15
Dimanche : 11h15 - 13h45 - 16h15 - 17h45
Spectacle de jeux des jeunes du Haras de St Pierre «Les Poon’s»
Samedi : 11h30 - 13h - 15h15
Dimanche : 11h30 -13h - 15h15 - 18h15
Voltige représentée par
l’Association Libre Espoir
Dimanche : 11h45 - 14h15 - 15h30 - 17h30
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
22
Dossier de Presse
SPECTACLES, MUSIQUE & DANSE
Cette année un peu plus encore que les années passées, BiObernai laissera
une place importantes aux artistes avec…
Des déambulations
La Cie Trappe à Ressorts propose des déambulations à travers les
allées du salon, menées par des guides atypiques dans un univers parallèle
poétique, sonore, gustatif et visuel !
•
•
•
•
•
Séraphin :
Guide de savoir-vivre ensemble en apprenant quelque chose ou pas !
Ambroise : Guide en illusions microscopiques et participatives
Professeur Jacquevin : Guide poétique de no-logique
Sidonie : Guide en petit plat
Hubert : Guide accordéoniste
Samedi 13 septembre
À partir de 15h • Déambulation
musicale avec Bal’us’trad,
fanfare folk, avec des joueurs de cornemuse, clarinette, flûte, accordéon,
percussions, trompette, tuba, sousaphone, vielle à roue…
Et aussi tout au long du week end, quelques clowns éparpillés parmi la foule
amuseront le public, tout en les informant des temps forts du salon.
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
23
Dossier de Presse
Des concerts
Samedi 13 septembre
(Espace Snacking – Scène 2)
à 18h
La Cie Bal’us’trad
7 musiciens sur scène pour un set de 45 mn, une musique à rire, chanter et
danser… Rythmes endiablés des balkans, en passant par la Tarentelle, le funk
des talibans, la pop, la musique de cirque, le folk, les valses, la samba et le
klezmer. www.balustrad.com
Dimanche 14 septembre
(Scène 1)
à 17h30
Charlotte
The ROAD
&
Charlotte and the Road
Une voix chaude qui vous emmène dans une
ballade pop soul rock.
Des textes intemporels
ou inspirés sur des compositions actuelles qui
puisent dans nos racines.
Des spectacles de danses
Samedi 13 septembre
(Scène 1)
14.09 | 17h30
ENconcert
à 12h15
Spectacle de Danses Derviches
Avec Nathalie Schwartz, spécialiste de la danse du Sama
Samedi 13 septembre de 13h30 à 13h45 (scène 1)
Dimanche 14 septembre de 14h30 à 14h45 (scène 1)
«Entre Terre et Ciel»
Avec Céline Campetto - Artiste du mouvement
Créatrice de la Danse poétique
Un solo de danse qui honore les 4 éléments de la Nature afin de laisser
le 5ème élément émerger de l’être humain harmonisé...
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
24
Dossier de Presse
Projection de film
Vendredi 12 septembre
PROJECTIO
N
suivie d’u
n débat
avec
Antoine Fer
nex
à 20h
Salle des Fêtes d’Obernai
La petite étincelle
Solange Fernex,
pionnière de l’écologie
en Alsace
Un film de Daniel Coche et Simone Fluhr
Projection suivie d’un débat avec Antoine Fernex
Solange Fernex, pionnière de l’écologie en Alsace
Entrée libre dès 19h30
Vendredi 12.09.14 - 20h
Salle des Fêtes - Obernai
Entrée libre dès 19h30
Animations Permanentes
• Ferme des animaux
• Baptêmes à dos de poneys
• Taxi calèche
Tout au long de la manifestation, une calèche conduira les visiteurs d’un point à l’autre du salon,
Services
• Fontaine à eau
• Espace Bébé
• Bar à toutou
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
25
Dossier de Presse
Les exposants Biobernai’14
Liste arrêtée au 23/08/14, liste complète sur notre site internet
Artisanat
Cheval
INSTITUT DES AVEUGLES
BIJOUX TERRE ET OR
ANNIE DROUARD CREATIONS
LE SOLEIL ET LA LUNE
ATELIER DU BEC-CROISE
BLEU METAL SARL
LES HARAS DE SAINT PIERRE
Associations
ALSACE NATURE
ASSOCIATION DES SOURCIERS ET GEOBIOLOGUES
D’EUROPE
ASSOCIATION POUR LA CULTURE BIO-DYNAMIQUE
D’ALSACE LORRAINE
JARDIN GOURMAND
LPO ALSACE (Ligue de Protection des Oiseaux)
CITIZ ALSACE
ASSOCIATION SENTINELLE NATURE ALSACE
GREENPEACE
DESTIN DE FEMMES/AVENIR D’ENFANTS
TERRE DE LIENS ALSACE
APERO
Beauté
BODY NATURE - LABORATOIRE SCIENCE ET NATURE
NAOUMY DIFFUSION
BOMOI
PLIM
FUN’ETHIC
LUVAH
LYSAROME
Bien être
ASSOCIATION SYLVIE M
ORTHO-BIONOMY Bastien-Frey NANCY
ASSOCIATION BIEN-ETRE ET PRESENCE
ASSOCIATION AMRITA/AYURVEDA
LITHO-KINESIOLOGIE Murielle FAGET
LA VOIE DE LA RESONANCE: THERAPIE ET FORMATION
MARC GROSSHOLTZ - ENERGETIQUE CHINOISE ET
SHIATSU
GEOBIOLOGUE THERAPEUTE
LECTURE ET SOINS D’AURA
LA FEDERATION DE PSYCHOGENEALOGIE ET
CONSTELLATIONS FAMILIALES ET SYSTEMIQUES F.P.C.F.S
NATHALIE LOPES - MIEUX VIVRE AVEC L’EFT
LIBRE UNIVERSITE DU SAMADEVA - CLOS ERMITAGE
HUBERT EMELINE
ESS’AIME
NATURE ET BEAUTE CLEYET-MERLE
HEAD-BALANCE
ASSOCIATION CHOREAME
Bien être animal
CALIO - ELOISE DESMARIS COMPORTEMENTALISTE
O’4 PATTES
SCHAAF Manon - Osteopathe animalier
GROUPEMENT EUROPEEN DE COMPORTEMENTALISTES
CANINS
Distributeurs
CORA DORLISHEIM
CORA WITTENHEIM
CORA HOUSSEN
CORA MUNDOLSHEIM
CORA HAGUENAU
LES PRODUITS DE LA VIE
NATURALIA OBERNAI
CORA DORNACH
BAUMSTAL
NATURALIA SELESTAT
NATURALIA ILLKIRCH
NATURALIA SCHILTIGHEIM
NATURALIA STRASBOURG
NATURALIA SAUSHEIM
NATURALIA WETTOLSHEIM
NATURALIA HOUSSEN
SARL SODIMAC
LA MAISON VITALE
CORA BELFORT
Eco-jardinage
AQUATERRE
FLHOREAL
ACQUA PLANT
VERS ECO
B & H REALISATION
SAS GRE MAT
SILHOUETTES ET JARDIN
LES JARDNS D’OLLIVIER
Éditeurs
ASSOCIATION VEGETARIENNE DE FRANCE
ASSOCIATION DESTIN DE FEMMES AVENIR D’ENFANTS
C’SAJ
LE VERGER EDITEUR
APOLOGUE DIFFUSION
EDITIONS CAYELLES
ECCE EDITIONS
SPIRITUAL BOOK FRANCE
IMAGESSENCE
STUDIO LES 3 BECS
Énergie
ENERGIES NOUVELLES
GAZ DE BARR
LYONNAISE DES EAUX
CREDIT MUTUEL
SUPRA SA
ASSOCIATION PAYS BRUCHE MOSSIG PIEMONT
ENERGIES PARTAGEES EN ALSACE
EST MENAGER - GUNTAMATIC SERVICES FRANCE
ATELIER DES ENERGIES
OTEC
ALSACE GEOTHERMIE
JA ENERGIES
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
26
Dossier de Presse
Enfants
Espace Pro
SAVA - LES JARDINS DU GIESSEN
AZIENDA AGRICOLA VAIRO EUGENIO
MA FERME BIO
LA VOIE LACTEE
CHEVRERIE NIEDERVILLER
MARTIN JEAN-MICHEL
LA RUCHE QUI DIT OUI
GARAGE SCHAAL MATERNE
Restauration
ALSACE ECO’SERVICES
ZEBULANGE
FEUILLES DE MENTHE
Habitat
DUOMA SARL
ESPACE D’ECO BOIS - MENUISERIE CHOLVIN
ADAX O INTERNATIONAL
HÜSLER NEST FRANCE
JV HABITAT
MEMON FRANCE EURL
CREDIT MUTUEL
L’OMNICUISEUR VITALITE
ECOFA SARL
PALETTES DE SOLUTIONS
ESPACES VERTS-PIERRE WAGNER
FUSIO VERRE
PEINTURE DECOR FISCHER
HEMIA
ESPACE H
ARCOIRIS RAINBOW
Institutions - Services
VILLE D’OBERNAI
OPABA
COMMUNAUTE DES COMMUNES DU PAYS DE SAINTE
ODILE
CENTRE EQUESTRE D’OBERNAI
Mode et Stylisme
FF2i
AUX FILS NATURELS
EL NATURALISTA - YVONNICK DUBOSQ
NBS
OR DES INCAS
ART SLAWA
NATURTEXTILIEN - FILZ PARADIES
NATURAPROS
NATURHANDEL GUTMANN
UNIVERS DES AIMANTS
Producteurs
APICULTEUR GOTORBE
EARL FERME ROLLI
FERME ALBRECHT/GAEC DES SOURCES VIVES
FERME BURGER
FERME DES BRUYERES
BIOLACTE - FERME DURR
FERME SAINT BLAISE
GAEC DES TROIS CHENES
GAEC LES AVIATS
L’ABEILLE BLEUE
LA FERME AUX SEPT GRAINS
PAULEN
LES VERGERS D’ARLETTE
DOMAINE DU GEISSBERG
GAEC FERME DE TRUTTENHAUSEN
CASCINA SAN LORENZO SRL
LA FERME DU VIEUX POIRIER
AGRIBIO PIEMONTE VIGNETIPERNIGOTTI
LA MERCERIE
ASSOCIATION HETRE
PUR ET CAETERA
SABA
TARTES FLAMBEES FERME DURR
Solidaire, Équitable, Local
LES JARDINS DE GAIA
CHAMBRE DE CONSOMMATION D’ALSACE
VOIX LIBRES
CAFE LA MINGA
DOSCH
KOKOPELLI
Transformateurs
BOULANGERIE SCHOLLER DIFFUSION
CAFÉS SATI
CELTIC - MOULIN DES MOINES
FROMAGES BIO DE FRANCHE-COMTE
HUILES ESSENTIELLES MARTINETTI
LAITERIE DU HARAS HALFINGER DE BOURGOGNE
MOULIN HERZOG
SAVONNERIE DU VAL D’ARGENT - ARGASOL GENERATION +
NATURE ET CACAO
FROMAGERIE MENET
LES ARTISTES DE NATURE - ADN
NANARD LE SAVOYARD
THOMAS LE JARDINIER
SARL ARMORIQUE MS
MB DIFFUSION
BIOPHARMA
AU COMPTOIR BIO
Ô MARIBELLE
TURLUPAIN
LES GRAINES GERMEES
LAITERIE DU CLIMONT
BRASSERIE UBERACH
Viticulteurs
SCEA CHATEAU CAJUS
CLOS JULIEN
DOMAINE DE LA PINTE
MAISON FALLER
CHATEAU MOULIN DE L’ABBAYE
DOMAINE YVES AMBERG
VITICULTEUR JEAN-PAUL AUBINEAU
DOMAINE ROUSSELIN
MOULIN DE PEYRONIN
CHATEAU VENT D’AUTAN
DOMAINE DU CRET DE BINE
EARL LOBERGER
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
27
Dossier de Presse
Les partenaires de BiObernai 2014
BiObernai doit principalement sa pérennité au soutien fidèle et actif
de partenaires qui ont à cœur de soutenir cet événement, porteur de
valeurs dans lesquels ils se reconnaissent.
Ce 10ème anniversaire est l’occasion de saluer leur engagement à nos
côtés.
Nos partenaires majeurs
BRASSERIES KRONENBOURG
CORA
CREDIT MUTUEL
SUPRA SA
Nos partenaires institutionnels
Conseil Général du Bas-Rhin
Conseil Général du Haut-Rhin
Région Alsace
Ville d’Obernai
Nos partenaires espaces
Celtic
Gaz de Barr
Gripple
Les Cafés Sati
Les Constructeurs Réunis (L.C.R)
Les Jardins de Gaïa
Naturalia
Schroll
Suez/ Lyonnaise des Eaux
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
28
Dossier de Presse
Infos Pratiques
Dates et horaires
Vendredi 12 septembre 2014 : 10h - 20h
Samedi 13 septembre 2014 : 10h - 20h
Dimanche 14 septembre 2014 : 10h - 19h
Tarifs
De 10 h à 12h : 2,50 €
De 12 h à la fermeture : 5 €
Tarif réduit quelle que soit l’heure d’arrivée : 2,50 €
pour les personnes à mobilité réduite, chômeurs, étudiants sur présentation
d’un justificatif
GRATUIT pour les moins de 12 ans
Toutes les animations, conférences, spectacles, concerts sont gratuits,
excepté :
• Certaines animations enfants auxquelles ils convient de s’inscrire
(accueil espace enfant) : 2 € l’atelier ou 5 € les 3 ateliers
• L’atelier participatif Dosch
(samedi 13 septembre à 18h : Offre spéciale BiObernai) – Inscription
obligatoire sur www.boutique.dosch.fr/atelier
Bienvenue aux compagnons à 4 pattes
Les animaux tenus en laisse sont acceptés sur le salon.
Des “bars à toutous” seront à leur disposition à différents points du salon. Les
propriétaires sont simplement invités à veiller à la propreté des lieux.
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
29
Dossier de Presse
Accès au salon
• Par le train
Par le TER Alsace, ligne Strasbourg/Sélestat, arrêt à Obernai
Le parking des Remparts se situe à 5 mn à pied de la Gare d’Obernai.
• En covoiturage
Parce que c’est économique, écologique, convivial et malin, BiObernai
vous invite à vous inscrire sur le site web du Conseil Général du Bas Rhin
ou sur le site covoiturage.fr pour mettre à disposition votre véhicule ou
rechercher un covoiturage.
• A vélo
Un parking à vélo est mis à disposition des visiteurs gratuitement à l’entrée
du Salon.
• En voiture :
Parking & navettes gratuites à votre disposition
Des navettes gratuites circuleront entre différents parkings de la Zone
d’Activités Sud. D’autres parkings plus proches sont directement
accessibles à pieds (Salle des sports et parking autour du Centre de
Contrôle Technique)
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
30
Dossier de Presse
Plan du
salon
12, 13
et 14 septembre 2014 à Obernai
Sortie
de
secours
Centre ville
Espace
conférences
(3 mn à pied)
Co
Restaurants
Cafés
Salons de thé
Parking
Boutiques
ren
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Animations
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Table Ronde
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Viticulteurs
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Producteurs
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Machines agricoles
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Scène
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Spectacle
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Artisanat
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Mode & stylisme
Confé Ateliers
re
Bien-ênces
tre
Borne incendie
Re
1
Entrée
BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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Dossier de Presse
Contact Presse
Eve Elisabeth Lévanen
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BiObernai, le salon de l’Agriculture Biologique en Alsace
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