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WEINE &
APERITIFS
BEDIENUNG AN DER THEKE / BAR
APERITIFS & DIGESTIFS
Passend dazu feine Antipasti, Snacks und Dips.
J u p ii ie, d
n
F e ie r a b e
Prosecco di Valdobbiadene
10 cl
extra Dry, Lucchetta
Flasche 75 cl
Gespritzter Weisswein
10 cl Monsieur Laballe mit Soda oder Sprite
Hugo
20 cl
Prosecco mit Holunderblütensirup, Soda,
Limetten und Minze
Hugo virgin (alkoholfrei)
20 cl
Sprite mit Holunderblütensirup, Soda,
Limetten und Minze
P r ic k e lt c h
is
Martini Royale
20 cl
e
v r führer
6!cl Martini Bianco mit Prosecco,
Limetten und Minze
Aperol-Spritz
20 cl
4!cl Aperol mit Prosecco und Soda
Grappa di Prosecco
2 cl
Italien, aus dem Hause Gregoletto (40%)
BIER
8.50
49.00
7.00
10.50
8.50
11.50
10.50
6.50
P ro s t
Bier
25 cl ab 4.40 40 cl ab 6.90
regional und frisch vom Fass
Panaché
25 cl ab 4.40 40 cl ab 6.90
frisch vom Fass mit Sprite
Bier ohne Alkohol
33 cl 4.10
vollmundig und malzig
Holunderbier
25 cl 4.90
40 cl 7.40
mit Holunderblütensirup
Ingwerbier
25 cl 4.90
40 cl 7.40
mit hausgemachter Ingwer-Zitronen
Essenz
SNACKS
vom Buffet
feine Antipasti, Snacks und Dips
tibits Nussmischung
geröstete Mandeln, Cashewnüsse,
Rosmarin und Cranberries
Oliven Mix
Kalamata- und Mammut-Oliven
mit frischer Petersilie und Rosmarin
Käse (saisonal wechselnd)
mit sonnengetrockneten Tomaten
100 g 4.20
im Weckglas 3.40
im Weckglas 3.40
im Weckglas 3.40
WEINE
Alle unsere Weine werden von kleinen, nachhaltigen Weingütern vegan produziert (ohne Hilfsstoffe tierischen Ursprungs).
Im Offenausschank oder in der 75-cl-Flasche.
WEISSWEINE
U n s er
G eh ei m ti p p
Monsieur Laballe, Gros Manseng
Frankreich, trocken, frisch,
fruchtbetont, aromatisch, exotische
Frucht- und Minze-Aromen
Sauvignon blanc Touraine
Frankreich, trocken, frisch, mild,
Holunderblüten-, Stachelbeerenund Minze-Aromen
Weissburgunder-Chardonnay
Deutschland, trocken, frisch,
verspielt, Honigmelone- und
Steinfrüchte-Aromen
ROSÉ
Rosato Toscana, Bio
Italien, trocken, frisch, intensiv,
Himbeere- und rote Früchte-Aromen
ROTWEINE
Merlot-Cabernet, Bio
Frankreich, trocken, fruchtfrisch,
Waldbeeren- und Gewürz-Aromen
Nero d’Avola, Bio
Italien, fruchtbetont,
rote Früchte-, Himbeeren-,
Pfeffer- und Menthol-Aromen
Ribera del Duero Roble
Spanien, Tempranillo-Trauben,
kräftig, körperreich, Brombeerenund Rumschokoladen-Aromen
Valpolicella Ripasso Classico
Superiore
Italien, trocken, reiffruchtig,
Kirschen-, Brombeeren- und
Mandel-Aromen
10 cl
6.00
20 cl
11.50
75 cl
36.00
6.50
12.50
39.00
7.50
14.50
45.00
10 cl
7.00
20 cl
13.50
75 cl
42.00
10 cl
6.00
20 cl
11.50
75 cl
36.00
6.50
12.50
39.00
7.50
14.50
45.00
8.00
15.50
48.00
ESSEN &
TRINKEN
BEDIENUNG AN DER THEKE / BAR
SCHÖN, BIST DU HIER
tibits, abgeleitet aus dem englischen «tidbits = kleine Leckerbissen», steht für genussvolles, frisches und gesundes Essen und
Trinken – vegetarisch und vegan. tibits ist ein Familienbetrieb
der Familien Frei und Hiltl. Wir verwöhnen euch gerne in Basel,
zweimal in Bern, Luzern, Winterthur, zweimal in Zürich, London
und ab Frühling auch in Zürich Oerlikon. Mehr auf www.tibits.ch
So funktioniert’s bei uns:
1
Platz suchen und zum Beispiel mit einer Jacke «besetzen».
2
Lieblingsspeisen am Buffet auswählen
(Überholen erlaubt).
3
An der Theke / Bar wägen, Getränk auswählen,
bezahlen und am Tisch geniessen. En Guete!
Philosophie
Wir legen Wert darauf, mit frischen, naturbelassenen Produkten
zu kochen. tibits Leckerbissen sind glutamatfrei, ohne künstliche Zusatzstoffe und frei von genmanipulierten Lebensmitteln.
Alle Backwaren, Milchprodukte und Freiland-Eier haben Biooder Demeter-Qualität. Unser preisgekröntes, italienisches Olivenöl ist von Bio Suisse mit Bio Knospe zertifiziert.
Take Away
Speisen und Getränke (exkl. Backwaren und alkoholische
Getränke) sind als Take Away 50 Rappen günstiger.
Free Wi-Fi
Der Code ist an der Theke / Bar erhältlich. Während der
Hauptservicezeiten von 12 bis 14 Uhr und von 18 bis 20 Uhr
nur für Smartphones.
tibits Catering
Schmückt euch mit fremden Falafeln!
www.tibits.ch/catering
SHOP
Ausgewählte Produkte sind im Restaurant erhältlich
oder im Onlineshop auf www.tibits.ch
tibits Gutscheine
à 10.00 /20.00 / 50.00 /
100.00 / freier Betrag
tibits bag Bio und Fairtrade, Max Havelaar
19.00
tibits bottle (bpa frei)
15.00
59.00
«Vegan Love Story» Kochbuch d / e
45.00
«tibits at home» Kochbuch d / e
tibits Kochbuch Package
90.00
Hiltl Kochbücher
ab 59.00
Essenzen
Chai, Rooibos Chai, Ingwer-Zitronen,
25 cl ab 7.50
Thymian Tonic, Vanille-Matcha
50 cl ab 8.50
Salatsaucen
25 cl 5.00 50 cl 9.00
Jasmintee Yu Long Tao
10 Teekugeln 20.00
Teepyramiden
10 Beutel 10.00
Assam, Grüntee, Verveine, Pfefferminz, Rooibos, Edelweiss
Menu in English / en français
Ask for the English menu / Demandez le menu français
As k / D em an de z
KAFFEE & SCHOKOLADE
Aus frisch gemahlenem Caffè Moka Efti, Milano. EspressoBohnen in Bio- und Fairtrade-Qualität. Mit Bio Kuhmilch vom
Demeterhof, laktosefreier Bio Milch oder Bio Mandel-Soja
Milch (vegan und laktosefrei). Alle Getränke sind auch koffeinfrei oder als Getreide Kaffee erhältlich.
Latte Macchiato
5.90
mit Aroma 6.20
auf Wunsch mit Vanille- oder Caramelsirup
Espresso
4.10
Espresso Macchiato
4.30
Doppelter Espresso
5.00
Ristretto
3.80
Kaffee Crème
4.20
gross 5.60
Cappuccino
4.80
gross 6.40
Rooibos Cappuccino
4.80
gross 6.40
die neue koffeinfreie Cappuccino Variante
Schale mit warmer Milch
4.50
gross 6.10
Getreide Kaffee
4.20
gross 5.60
Schokolade (heiss oder kalt)
5.70
aus 100 % bester Couverture, vegan
Caffè freddo
5.90
F ü r ei n en
Espresso und Milch mit Eis, leicht gesüsst k üh le n K o p f
Corretto Grappa
5.60
Espresso mit Grappa di Prosecco (40%)
Extra Shot Espresso
0.90
zum Latte Macchiato oder Cappuccino
FRÜHSTÜCK / BRUNCH
Mo–Sa bis 10 Uhr. Sonntagsbrunch: Angebot siehe separater Flyer.
Buffet
100 g 3.40
Take Away 2.90
chilled Pancakes, hausgemachtes Birchermüesli, diverse
Cerealien, Käse und Demeter Joghurts, Fruchtaufstriche
und Honig, Bio Butter, Margarine
Butter Croissant
von Hand gemacht und sündhaft fein
Dinkel Gipfel
mit Dinkel- und Weizenmehl
Schoggi Gipfel
mit Schweizer Schokolade gefüllt
Schoggi Brioche
100% Dinkelmehl, mit Schokoladenwürfel
1.70
1.50
2.90
2.90
LECKERBISSEN VOM BUFFET
Buffet
100 g 4.20
Take Away 3.70
über 40 hausgemachte, vegetarische und vegane Salate und heisse
Gerichte. Preis nach Gewicht – mit feinem Brötchen nach Wahl.
Suppe
7.50
an der Theke: Tagessuppe mit feinem Brötchen nach Wahl
Hausgemachte Sandwiches
ab 6.80
frisch zubereitet auf knusprigem Bio Brot
CHAI, TEE & PUNSCH
N eu !
Unsere hausgemachten Chais sind auch mit laktosefreier
Bio Milch oder Bio Mandel-Soja Milch (vegan und laktosefrei)
erhältlich. Alle Kräuter- und Rooibos-Tees in Bio Qualität.
25 cl
Vanille-Matcha Latte
6.20
hochwertiger japanischer Matcha Grüntee und Milch,
leicht gesüsst
Indischer Chai
5.30
Assam Tee mit Bio Chai Gewürzen und Milch,
leicht gesüsst
Rooibos Chai
5.30
Rooibos Tee aus Südafrika, mit Chai Gewürzen
und Milch, leicht gesüsst
Iced Chai
5.90
Indischer oder Rooibos Chai mit Eis, leicht gesüsst
Iced Vanille-Matcha Latte
6.20
Vanille Matcha Latte mit Eis, leicht gesüsst
Jasmintee Yu Long Tao
5.00
kostbare Teekugel aus chinesischen Grünteeblättern
und Jasminblüten, mehrmals aufgiessbar
Assam
4.70
Schwarztee mit Rosenblüten
Grüntee Song Luo
4.70
Chinesischer Grüntee
Verveine
4.70
aus der Schweiz, mit wilder Malve
Pfefferminz
4.70
aus der Schweiz, mit Kornblumenblüten
Rooibos
4.70
mit Vanille
Edelweiss
4.70
Mischung aus dem Schweizer Alpenkräutergarten
Ingwer-Zitronen Punsch
4.90
leicht gesüsst
DESSERTS & GLACÉS
Frische Früchte & Desserts
100 g 3.40 Take Away 2.90
täglich frisch zubereitet,
Preis nach Gewicht
Patisserie
ab 2.90
an der Theke: saisonal wechselnd, in Bio Qualität
Brownie
4.20
an der Theke: in Bio Qualität
Glacé im Kübeli
10 cl ab 4.00
in der Kühltruhe: verschiedene Sorten von
Sorbetto mit exklusiven tibits Rezepturen und
von The Green Fairy (vegan)
hend
E r f r is ct
gu
FÜR KINDER OFFERIERT
Babycino & Himbeersirup
Babycino: Milchschaum mit Kakaopulver im Espressotässli
FRISCH GEPRESSTE SÄFTE
Täglich mehrmals frisch gepresst in der hauseigenen
Saft Produktion. Wir verwenden frische Früchte und Gemüse.
Bei einigen Sorten verarbeiten wir aus Qualitätsgründen
tiefgekühlte Früchte. Diese sind mit einem * gekennzeichnet.
10 cl
25 cl
Aktueller Saft
3.50
6.90
Tutti Frutti
3.50
6.90
Orange, Apfel, Birne, Banane, Kiwi
und Sanddornsaft
Fitness
3.50
6.90
Apfel, Fenchel und Zitrone
Roter Fitness
3.50
6.90
Apfel, Fenchel, Zitrone und Cassis*
Ingwer-Rüebli-Apfel
3.30
6.50
mit Fenchel und Zitrone, leicht gesüsst
Mexicano
3.20
6.00
Rüebli und Orange
Vitamin
3.20
6.00
Orange und Cassis*
Orangen- oder Rüeblisaft
3.20
6.00
GETRÄNKE
Alle Preise in CHF, inkl. MwSt.
D 0316
Hausgemachte tibits Spezialitäten und Softdrinks.
25 cl 40 cl 50 cl 100 cl
Mango Lassi
5.60
Bifidus Joghurt, Milch, Mango*
und Garam Masala, leicht gesüsst
Aktuelle Limonade
4.90 6.30
mit Eis
Thymian Tonic Limonade
4.90 6.30
herb-frisch, mit Zitronengras,
N ac h
Wacholderbeere und Chinarinde
s re z ep t
au
H
Ingwer-Zitronen Limonade
4.90 6.30
mit Eis
Eistee Klassisch
4.20 5.20 5.70
frische Orange, Karkade,
Holunderbeere und Weisser Tee
Dragon Eistee
4.50 5.50 5.90
frische Grapefruit, Karkade,
Minze und Brauner Tee
Matcha Eistee
4.50 5.50 5.90
frischer Limettensaft, gemahlener
Matcha Grüntee, Holunder- und
U n s er
Rosenblütensirup
L ie b li n g
Bio Süssmost
4.20 5.20 5.70
100 % aus Schweizer Bio Äpfeln
Appenzell Mineral still
3.70 4.60
tibits Sodawasser
3.60 4.50
9.00
Coca-Cola
4.00
5.20
Coca-Cola zero, Sprite
5.20
SONNTAGSBRUNCH
SONNTAGSBRUNCH
Frisch, genussvoll, gesund und 100% vegetarisch. Lasst euch
von unserem vielfältigen Brunch-Angebot von kalten, warmen
und süssen Leckerbissen, hausgemachten Säften und herrlich
duftenden Kaffeespezialitäten verwöhnen.
Das tibits Brunch Buffet ist jeweils sonntags bis 14.30 Uhr
bestückt und findet statt in:
Basel
Bern Gurtengasse
Luzern
Winterthur
Zürich tibits im NZZ bistro
Zürich Oerlikon (ab Frühling 2016)
BROTE & GEBÄCK
Baumnussbrot, Briochebrot, Butterzopf, Dinkelzopf, Dinkelpowerbrot, Knusperhausbrot, diverse Brötchen, frische Butter
Croissants, Dinkel Gipfel, Schoggi Gipfel, Schoggi Brioche
und Waffeln. Alle Backwaren in Bio Qualität, zum Teil aus
glutenfreien Zutaten.
KALTES BUFFET
hausgemachtes Birchermüesli, diverse Demeter Joghurts und
Cerealien, Konfitüren, Honig, Vegi-Aufschnitt, Käse, Aufstriche,
frisch geschnittene Früchte, grosse Salatauswahl, feine Desserts.
Alle Milchprodukte in Demeter- oder Bio Qualität.
WARMES BUFFET
Pancakes, Kaiserschmarrn oder French Toasts, Demeter
Rührei und eine grosse Auswahl an warmen Gerichten.
GETRÄNKE
frisch gepresste Säfte, diverse Kaffeespezialitäten
und Tees, kalte Getränke, Prosecco di Valdobbiadene.
PREISE
BRUNCH BUFFET*
im Restaurant
Take Away
100 g 4.20
100 g 3.70
FRÜCHTE, BIRCHERMÜESLI UND DESSERTS
100 g 3.40
100 g 2.90
* Ein Brötchen oder eine Brotscheibe nach Wahl ist pro Teller
oder Schale im Preis inbegriffen. Nicht inbegriffen sind
Croissants, Schoggi Gipfel und Schoggi Brioche, Patisserie
sowie Getränke.
D 0316
im Restaurant
Take Away