Wohin gehen

Wohin gehen...
Es ist wohl wahr, dass die piemontesische Küche zu den abwechslungsreichsten und feinsten Italiens gehört. Es ist jedoch ebenfalls wahr, dass dieser
Abwechslungsreichtum und diese Feinheit nicht nur durch den kulinarischen Einfluss des nahen Frankreich bedingt wurden.
Die piemontesische Küche ist um einiges authentischer als die französische, da sie es verstanden hat, die guten Geschmäcker von einst und die alten, eng
an die lokalen Produkte gebundenen Traditionen unversehrt zu erhalten.
Viele der Rezepte dieser Küche sind bäuerlich inspiriert, da sie die Frische der naturreinen Produkte vom Land aufwerten, auch wenn sie nicht immun gegen
französische Einflüsse geblieben sind.
Hier können neben der piemontesischen Küche auch die guten Weine (Arneis, Barolo, Barbera, Nebbiolo, Dolcetto) und , das ist vielleicht nicht so bekannt,
die feinsten Käse genossen werden:
Struktur
Name
Adresse
Agriturismo
Campeggio
Pizzeria
“Cascina Zanot”
Strada S. Rocco 17
12060 Marsaglia (CN)
Restaurants und Unterkünfte
Telefon
Mobile
“La Pineta”
Anna + Pierre
Romina Maestro +39 3483 578 543
Sergio Paolazzo +39 3355 277 585
+39 0174 787 164
Piazza Regina Margherita 2
12060 Marsaglia (CN)
Agriturismo
“Il Palazzetto”
+39 0173 790 381
+39 3334 285 896
+39 0173 798 016
+39 3398 190 207
Borgata Palazzetto 18
12060 Clavesana
Trattoria
Pizzeria
Osteria
“Da Lele”
Franco+Silvana
“La capannina”
(beim Turm)
“ra Ca d’Baruc”
Trattoria
“Mollo”
Hotel
Ristorante
“Bellavista”
Giorgio+Simona
Piazza Cerrina 21
12060 Murazzano
Via della Torre 9
12060 Murazzano (CN)
+39 0173 791 286
+39 0173 791 619
Via Roma
12060 Murazzano (CN)
Via Maestra 57
12070 Torresina (CN)
+39 0174 789 163
+39 0173 799 823
Via Umberto I, 10
12060 Bossolasco (CN)
Spaghettoteca “Campoleone”
Ristorante
Franco+Santina
Downloaded from www.casa-arzola.it
+39 0173 529 034
Borgata Manera 6
12050 Benevello (CN)
+39 3356 942 189
+39 3463 477 875
e-mail, Website, Bemerkungen
Mobilhome Stellplatz mit Sanitären Anlagen.
Evtl. auch Zimmer, Frühstück eher dürftig
www.lapinetamarsaglia.it
Auch Gästezimmer, Doppelzimmer, Bad, mit
ausgiebigem Frühstück für zwei ca. €40.Nachtessen oder über Mittag immer gut
www.agriturismoilpalazzetto.it
Edler Agriturismo mit Zimmern und
Nachtessen auf Vorbestellung
16-Gang Einheitsmenu inkl. Wein und
Getränke ca. €30.- p. Pers. Eher rustikales
Ambiente, sehr gute Köchin
Sehr feine Pizzen und Fischgerichte, sowie
Fleisch und piemontesische Vorspeisen
10-Gang Einheitsmenu inkl. Wein und
Getränke ca. €30.- p. Pers. Gediegenes,
gemütliches Ambiente, sehr schön und fein
Versteckter Geheimtipp, immer vorher
anrufen, praktisch nur einheimische Gäste
www.hotelbellavistalanghe.com
www.theitalianway.it
Hotel und edles, gutes Restaurant
verbunden mit Sprachschule (Italienisch)
http://www.spaghettotecacampoleone.it
Die grösste Auswahl an Zubereitungsarten
von Penne, Taglierini und Spaghetti (ca.150)
Ansonsten auch vielseitige delikate Speisen
Restaurants und Unterkünfte
Telefon
Mobile
Struktur
Name
Adresse
Pizzeria
“La Collina”
(vicino Famila)
“Da Manzo”
Loredana
Via Torino 118/A
12063 Dogliani (CN)
Borgo Gombe 27
12063 Dogliani (CN)
+39 0173 721 134
Cafè, Bar
Ristorante
Ristorante
Enoteca
Pizzeria
“Riviera”
+39 0173 737 032
Ristorante
„Agriturismo“
„Villa Tiboldi“
Piazza Umberto I 19
12063 Dogliani (CN)
Via Croce 4
12063 Dogliani (CN)
P. Vittorio Veneto 9
12073 Ceva (CN)
Case Sparse Tiboldi
12043 Canale (CN)
Ristorante
„Il Falstaff“
+39 0172 470 244
Ristorante
„Bovio“
Trattoria
„della Posta“
Via Cmd. Schlavino 1
12060 Verduno (CN)
Via Alba 17bis
12064 La Morra (CN)
Loc. Sant’Anna 87
12065 Monforte d’Alba (CN)
Ristorante
“Rabaya”
Strada della Stazione
12050 Barbaresco (CN)
+39 0173 635 223
Ristorante
Pizzeria
“Il Torchio”
“Tripoli”
Downloaded from www.casa-arzola.it
+39 0173 70 471
+39 3664 365 793
+39 0174 704 544
+39 0173 970 388
+39 0173 590 303
+39 0173 791 619
e-mail, Website, Bemerkungen
Feinste Pizzen, ausgiebiges Vorspeisenund Dessertbuffet
http://www.cascinamanzo.it
Sehr schönes Restaurant mit heimeliger
Atmosphäre, gedeckte Terrasse im 1. Stock
Grossartiges Apérobuffet, empfehlenswert
nach dem Marktbesuch
Gute Küche mit grosser Auswahl an Weinen
und Spezialitäten
Vielseitige piemontesische Karte und
delikate Pizzen
www.villatiboldi.com
Edles Restaurant mit eigener Kelterei und
Gästezimmer
www.ilfalstaff.com
Regionale Küche und edle Weine
www.ristorantebovio.it
Panoramalage, gute Küche im Barologebiet
www.trattoriadellaposta.it
Nahe bei Barolo, saisonale regionale Küche
auch mit Trüffel und Pilzen
www.rabayaristorante.it
Feinste Küche und Weine im Barbaresco