alimentação

Transcription

alimentação

PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO DE PROFESSORES DE ALEMÃO (PDPA)
Curso de Aperfeiçoamento em Ensino de Alemão como Língua Estrangeira
Alemão para uma escola em transformação: Brasil global 2015
Deutsch für eine Schule im Wandel: Brasilien global 2015
SUSAN ANDRESSA TRIBESS
Material para 4° ano de Escola Bilíngue
ALIMENTAÇÃO
2015
Considerações iniciais
Para se desenvolver bem, é de grande importância para uma criança receber
uma alimentação saudável. Isso não significa que ela só deva comer legumes e
verduras e não possa comer guloseimas - tão apreciadas nessa fase da vida. Crianças
devem se alimentar de forma alegre e prazerosa. E desde cedo deve-se conscientizálas que podemos e devemos comer de tudo, porém em medidas corretas. Um ponto
importante para o tema do projeto é a alimentação dos pais. Se os pais comem de
forma saudável, a criança consequentemente aprende a se alimentar saudável e
corretamente. Pais saudáveis - filhos saudáveis. E no caso de os pais não serem adultos
tão saudáveis, as crianças podem, a partir desse projeto, influenciá-los e ajudá-los
nesse sentido.
Os alunos verão, a partir dessas aulas, a comida com olhos mais críticos. Eles
irão refletir, por exemplo, por que o corpo humano necessita, afinal de contas, de
alimento e de água. Nesse caso, faremos uma conexão com a necessidade de energia.
Questionamentos como esse levarão a muitas outras discussões.
A responsabilidade educacional e formadora de uma escola engloba também a
saúde. Em especial educação alimentar, educação física e higiênica pertencem aos
conteúdos educacionais abordados pela escola.
Por isso se formulou o tema do presente projeto em direção à Alimentação e
tudo o que a envolve. É importante que crianças tenham uma alimentação
diversificada, que experiementem diversos alimentos e que se envolvam com o tema
com curiosidade. As seguintes sugestões e ideias para o tema Comidas e bebidas como aparece com frequencia nos livros didáticos - ou Alimentação, foram concebidas
em forma de um projeto com duração de 55 aulas, aplicável num 4° ano bilíngue da
Escola Básica Municipal Dr. Amadeu da Luz. Esses alunos possuem 10 aulas de alemão
por semana, divididas em dois dias da semana, o que justifica o planejamento ser
dividido dessa maneira: a cada 5 aulas diárias. Objetivo principal desse trabalho é fazer
com que as crianças aprendam a se alimentar de forma consciente e saudável e que o
aprendizado tenha efeito a longo prazo, que permaneça para a vida.
Resumo do planejamento:
Ampliar vocabulário
Origem dos alimentos
Origem animal
Origem vegetal
Canções:
Die Affen fressen gern Bananen
Bananen, Bananen, 1,2,3
Die Kinder essen Schokolade
Experimentos:
Teste cego de verduras
Água em frutas e verduras
Sucos coloridos
Plantando legumes e verduras
As informações nutricionais
Embalagens - quais informações são encontradas nelas?
Valor energético, proteínas, gordura, carboidratos, vitaminas, sais minerais
Água
A pirâmide alimentar
A cozinha
Do que se precisa para cozinhar e para comer?
Quem cozinha na sua casa? Só mamãe, só papai ou os dois? Quem cozinha
melhor?
"Cozinhando" em sala de aula
Doce de leite-ninho
Fazendo compras
Onde sua família faz compras? Como se chamam os supermercados em
Pomerode e região? Como se chamam os supermercados na Alemanha? Por que sua
família compra nesse mercado? Com que frequencia? O que?
O dinheiro
Como lidar com dinheiro?
Moedas, notas, troco...
Noite temática para os pais - Mostra do projeto
Confeccionar cartazes para o evento e organizar um buffet.
Aulas 1 - 5
Introdução ao tema
Associograma no quadro - Colher conhecimentos prévios de vocabulário.
ESSEN
TRINKEN
Canção: Bananen, Bananen, 1, 2, 3
ttps://www.youtube.com/watch?v=vlR02FVnJIE&list=PLFDySs7doKa1MW0PF6r8glQW
DmXep9ee5 (Video mit Untertitel)
Bananen, Bananen, 1, 2, 3
Bananen, Bananen, 1, 2, 3
Eine für dich, eine für mich
Eine zum Teilen, 1, 2, 3
Tomaten, Tomaten 1, 2, 3
Tomaten, Tomaten 1, 2, 3
Karotten, Karotten, 1, 2, 3
Karotten, Karotten, 1, 2, 3
Äpfel, Äpfel, 1, 2, 3
Äpfel, Äpfel, 1, 2, 3
Einen für dich, einen für mich
Einen zum Teilen, 1, 2, 3
Ver o vídeo e em seguida tocar novamente e cantar.
Variar a canção: colar figuras no quadro e escrever o nome correspondente em
alemão:
der Kuchen, der Käse, die Orange, die Erdbeere
Cantar a variação da canção (com palavras escolhidas pelos alunos).
Lista de vocabulário.
Distribuir a lista e ler as palavras em voz alta (às vezes todos juntos, às vezes pedir que
um aluno leia a próxima palavra). Simultaneamente completar o significado em
português (para controle, escrever no quadro).
Em seguida colar as folhas no caderno. Durante cerca de 15 minutos, cada aluno lê /
estuda os vocábulos novos com calma e em silêncio.
Folha de exercícios: Tierische und Pflanzliche Herkunft
Perguntar aos alunos de onde vem os alimentos.
Provável resposta: do supermercado
Adjetivos tierisch e pflanzlich: esclarecer
Solucionar a atividade individualmente e cerca de 15 minutos depois fazer a correção
no quadro.
Ler as palavras em voz alta / repeti-las.
Dever de casa: estudar vocabulário
Anotar na agenda
Caso sobre tempo no final da aula, cantar novamente a canção.
ESSEN & TRINKEN
TIERISCHE UND PFLANZLICHE HERKUNFT
Ordne die Lebensmittel nach Herkunft zu.
TIERPRODUKTE
PFLANZENPRODUKTE
der Honig
der Zucker
der Mais
die Erdbeere
der Kaffee
der Käse
das Ei
der Joghurt
der Apfel
die Karotte
die Gelatine
der Fisch
die Milch
der Schinken
das Öl
die Tomate
Aulas 6 - 10
Canção: Bananen, Bananen, 1, 2, 3
As crianças escolhem outros alimentos e compõe uma nova letra para a canção.
Cantar (eventualmente 2x)
Canção: Die Affen fressen gern Bananen
https://www.youtube.com/watch?v=lMyYEG3FR7k&list=PLFDySs7doKa1MW0PF6r8gl
QWDmXep9ee5 (Video mit Untertitel)
Cantar duas ou três vezes.
Was fressen Schafe gern?
Sie fressen Gras
sie fressen Gras
Sie fressen Gras
Doch die Affen fressen gern Bananen
Die Affen fressen, die Affen fressen
Was fressen Löwen gern?
Sie fressen Fleisch
Sie fressen Fleisch
Sie fressen Fleisch
Die kleinen Affen fressen gern Bananen
Was fressen Pinguine?
Sie fressen Fisch
Sie fressen Fisch
Sie fressen Fisch
Die kleinen Affen fressen gern Bananen
Fressen x Essen
Was fressen Affen gern?
Fazer a pergunta e esperar pela seguinte respota: Affen fressen gern Bananen.
Diferença entre fressen e essen.
Exemplificar: Ich (Frau Tribess) esse gern Apfel.
Conjugar o verbo essen no quadro.
Perguntar aos alunos: Was isst du gern?
Quem quiser, responde. Ich esse gern...
Praticar a pergunta-resposta e escrevê-la em seguida no caderno, bem como a
conjugação do verbo.
Was isst du gern?
Ich esse gern...
Verduras e legumes
A banana é um legume/ uma verdura ou uma fruta?
Pedir por mais exemplos de frutas, bem como de verduras. Fazer uma espécie de
tabela no quadro / duas colunas.
Folha de exercícios: Obst oder Gemüse - kennst du dich aus? N°101.251
https://www.aduis.de/bastelideen/101251_HE_A_D.pdf
Folha de exercícios: Hueber Verlag - Wortschatz trainiren - Páginas 92,93
Corrigir exercícios.
Copiar o exercício seguinte do quadro e resolver no caderno.
Was braucht man...
Streichen Sie die Fehler.
1. Für die Gemüsesuppe muss ich noch Karotten, Erbsen, Trauben, Bohnen,
Tomaten, Brokkoli und Lauch kaufen.
2. Im Salat sind Gurken, Radieschen, Tomaten, Oliven, Bananen und gekochten
Eier.
3. In den Obstsalat kommen Trauben, Äpfel, Lauch, Pilze, Ananas, Birnen,
Bananen, Knoblauch und Erdbeeren.
Em seguida, corrigir.
Bebidas
Colocar embalagens vazias sobre a mesa e perguntar se esses produtos são para comer
ou para beber.
Escrever palavras no quadro: der Orangensaft, der Apfelsaft, die Milch, das Wasser,
der Tee, die Schokolade, der Kaffee, die Cola
Assistir ao vídeo uma vez:
https://www.youtube.com/watch?v=PWo8zXN3h0M&index=4&list=PLFDySs7doKa1M
W0PF6r8glQWDmXep9ee5
Escrever a pergunta-resposta no quadro:
Was möchtest du trinken?
Ich möchte...
Assistir ao vídeo mais uma vez.
Praticar o diálogo:
Frau Tribess: Natália, was möchtest du trinken?
Natália: Ich möchte Cola.
Frau Tribess schüttet Natália ein Glas Cola ein, Natália kommt vor, trinkt ihre Cola und
fragt einen Kollegen weiter...
Escrever a pergunta-resposta no caderno:
Was möchtest du trinken?
Ich möchte...
E fazer uma lista:
Die Getränke:
der Orangensaft, der Apfelsaft, die Milch, das Wasser, der Tee, die Schokolade, der
Kaffee, die Cola, der Wein, das Bier.
Dever de casa: Estudar vocabulário, em especial FRUTAS, VERDURAS/LEGUMES e
BEBIDAS.
Anotar na agenda: Próxima aula: Ditado.
Caso sobre tempo no final da aula, cantar as novas canções.
Aulas 11 - 15
Folha de exercícios: Kreuzworträtsel Obst und Gemüse
Este exercício serve como revisão e fixação do vocabulário aprendido nas últimas
aulas. Além disso, é um treino para a próxima atividade: o ditado.
Finde Obst und Gemüse (26 Wörter) im Kreuzworträtsel
A
P
F
E
L
S
F
G
T
A
P
I
L
Z
G
E
R
B
S
E
Q
Z
K
W
E
M
Y
D
K
L
V
R
A
G
H
B
O
H
N
E
J
S
R
U
M
A
I
S
F
I
T
A
O
J
P
N
O
I
A
B
R
L
T
F
T
A
D
H
B
Z
A
A
T
C
N
N
M
O
I
E
U
T
G
H
T
E
A
L
R
S
B
C
T
O
M
A
T
E
N
U
E
Y
I
O
R
A
N
G
E
A
L
K
A
R
T
O
F
F
E
L
K
A
U
B
E
R
G
I
N
E
P
E
P
Z
W
I
E
B
E
L
G
E
A
A
K
E
Y
U
K
L
P
A
P
X
I
W
I
E
S
H
F
W
R
G
R
C
G
A
P
P
L
J
I
Z
S
W
A
F
I
Z
A
B
K
N
C
G
P
E
N
I
U
J
A
K
H
L
R
M
A
T
M
E
A
U
E
V
I
B
T
R
E
T
M
G
U
R
K
E
Q
O
Y
P
B
N
R
A
O
G
T
N
R
A
N
A
N
A
S
R
J
E
B
R
O
M
B
E
E
R
E
K
H
I
M
B
E
E
R
E
T
L
E
R
D
B
E
E
R
E
A
G
Lösung
A
P
F
E
P
I
L
Z
L
E
R
B
S
E
B
O
H
N
E
A
I
S
K
A
S
R
T
A
O
N
R
L
T
A
B
A
A
T
N
I
U
T
E
R
B
T
E
M
O
M
A
T
E
N
O
R
A
N
G
E
K
A
R
T
O
F
F
E
L
A
U
B
E
R
G
I
N
E
P
Z
W
I
E
B
E
L
A
K
P
P
I
S
F
R
R
P
L
I
S
A
I
Z
A
K
C
P
N
I
U
A
H
R
A
T
E
I
T
R
M
E
G
U
R
K
E
O
O
N
E
A
N
A
N
A
S
B
R
O
M
B
E
E
R
H
I
M
B
E
E
R
E
E
R
D
B
E
E
R
E
E
Wie heiβen die Getränke? Ergänze die Lücken.
1. Im Winter trinkt meine Mutter gern T__________.
2. Ich esse einen Hamburguer und trinke eine C___________.
3. Im Sommer trinke ich viel S____________.
4. Zum Frühstück gibt es immer K_____________.
5. Meine kleine Katze trinkt sehr gern M_____________.
6. Man muss viel W_____________ trinken.
Copiar exercício e resolver no caderno. Também serve como revisão.
Ditado
Numerar linhas no caderno de 1 a 15.
Antes do ditado começar, os alunos podem/devem revisar as palavras da lista mais
uma vez e analisar com cuidado como se escrevem (10 Min.)
1. der Tee
2. der Saft
3. die Milch
4. der Apfel
5. die Erdbeere
6. die Kirsche
7. die Zitrone
8. die Karotte
9. die Erbse
10. die Kartoffel
11. die Zwiebel
12. der Salat
13. die Birne
14. die Gurke
15. das Wasser
Após a aula, recolher os cadernos, corrigir e avaliar.
A horta
Mostrar a imagem e pedir a alguém que escreva a palavra "Gemüsegarten" no quadro.
Fazer a pergunta: Wer hat zu Hause (oder bei Oma) Obst oder Gemüse im Garten
gepflanzt? Und was? Listar respostas no quadro.
Beispiel:
Salat: wer...
Blumenkohl: wer...
Zwiebelgrün: wer...
Petersilie: wer...
Tomaten: wer...
usw. ...
Bananen:
Mandarinen:
usw. ...
Eventualmente mostrar fotos online, quando o significado da palavra não estiver claro.
Fazer um cartaz com o grupo sobre as informações colhidas: Gráfico
Wer keinen Gemüsegarten zu Hause hat... was machen diese Familien?
- Sie kaufen die Lebensmittel ein.
Wo?
- Im Supermarkt... (wahrscheinliche Antwort)
Auf dem Markt - Escrever no quadro e mostrar o vídeo.
https://www.youtube.com/watch?v=99NJVkqTyhE
Perguntar: Ist das ein Supermarkt?
Esclarecer que se trata de uma feira e discutir sobre o tema: Wer war schon auf einem
Markt? Wo? ...
Experimento: Semear
Primeiramente, discutir o que é Samen e Keimung e para isso assistir ao vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=G2RuVxdr0mA
Copiar exercício do quadro e resolver no caderno:
Was ist für die Keimung von Samen nötig? Schreibe die Wörter auf Portugiesisch
und kreuze die richtigen Antworten an.
( ) Wasser ___água_____
( ) Zucker _____________
( ) Wärme _____________
( ) Salz _____________
( ) Milch _____________
( ) Sauerstoff _____________
( ) Licht _____________
A classe é dividida em pequenos grupos e estes recebem uma placa com o nome de
uma verdura/legume (em alemão). Os grupos vão juntos analisar a horta da escola e
cada plaquinha é colocada junto à verdura identificada/plantada.
Caso sobre tempo, as canções das últimas aulas podem ser cantadas.
Dever de casa: Estudar vocabulário.
Anotar na agenda.
Aulas 16 - 20
Experimento: Semear
Escrever a palavra "Gewürze" no quadro e trazer alguns temperos para mostrar:
Zwiebelgrün, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Pfefferminze und Oregano.
Perguntar se alguém conhece algum dos temperos, como se chama em português e
para que / onde é usado.
Nos mesmos grupos da última aula são distribuídos saquinhos contendo sementes.
Cada grupo irá semear algo diferente. Cada saquinho contém informações, como
profundidade do plantio e tempo para colheita.
E lá vamos nós! Eventualmente, se a horta estiver muito cheia, a escola pode
providenciar jardineiras e terra fresca.
Jogo: Wie heiβt es auf Portugiesisch
Revisar e fixar vocabulário sobre frutas e verduras.
Dividir a classe me dois grupos. Um integrante do grupo A vem para frente e tira uma
carta de uma caixa ou de um saco. Na carta está escrita uma palavra. O aluno lê a
palavra em voz alta e o seu grupo discute qual é o significado dela. Se a resposta
estiver correta, o grupo faz ponto. Em seguida, o grupo B tem a vez.
Jogo 2: Laufdiktat
Revisar e fixar vocabulário sobre frutas e verduras.
Este jogo pode ser feito fora da sala de aula (no campo, na quadra, no pátio).
Cinco grupos permanecem afastados um do outro e cada grupo recebe uma folha em
branco, um lápis e uma borracha. A 15 metros de distância de cada grupo estarão
mesas e sobre essas mesas estarão 5 folhas. Cada folha terá uma lista de palavras. Os
alunos - um de cada grupo - deverão ir até sua mesa/ sua lista e gravarão uma palavra.
Voltarão ao seu grupo e escreverão a palavra na folha. Se o aluno esqueceu a palavra
ou parte dela, deverá/poderá voltar à mesa. Passo a passo o ditado se completa.
Perigo: Logo se notará, que essa atividade levará a um grande caos. Por isso pelo
menos duas regras deverão ser cumpridas:
• As palavras não poderão ser lidas em voz alta.
• Correr é proibido. Preferência tem quem estiver no caminho de volta.
Depois que todas as palavras do ditado estiverem escritas, o grupo escreve ainda o
significado delas.
As folhas serão recolhidas e corrigidas pelo professor.
Sugestão: novas palavras (die Wassermelone, die Kiwi, wie die Fisole, der Blumenkohl,
die Linse, der Kohl, der Rotkohl, der Lauch, der Broccoli, die Olive, der Kürbis) podem
ser utilizadas nesse exercício. Os grupos, ao final, poderiam utilizar os dicionários.
Experimento: Teste cego de verduras
Cortar 4 Legumes/Verduras distintas em cubinhos e deixar que os alunos
experimentem cada um. (z.B. Karotte, Gurken, Tomaten, Kohl, Salat). A classe pode ser
dividida em dois grupos. As verduras/legumes devem ficar escondidos atrás de algo,
para que ninguém os veja.
Também pode-se deixar os alunos apalparem os alimentos e então prová-los e então
eventualmente associá-los. As duas coisas são feitas com os olhos vendados.
Que grupo faz mais adivinhações?
Folha de exercícios N°100.239 - Thema: Obst – nicht wegzudenken für unsere
Ernährung!
Übungen 2 und 3
https://www.aduis.de/bastelideen/100239_SA_A_D.pdf
https://www.aduis.de/bastelideen/100239_SA_L_D.pdf (Lösung)
Café da manhã:
Folha de exercícios: Was isst und trinkt man zum Frühstück?
https://de.islcollective.com/resources/printables/worksheets_doc_docx/was_kann_m
an_zum_fr%C3%BChst%C3%BCck_essen_und_trinken/essen-grundstufe-a1/3232
Was isst du zum Frühstück?
Fazer a pergunta e escrever as respostas no quadro.
Em seguida, resolver a atividade individualmente, associando a imagem com a palavra.
Corrigir no quadro com eventuais traduções.
Gesund und ungesund:
Assistir ao vídeo e cantar:
https://www.youtube.com/watch?v=CSPmz2P1t9g
Was gibt's zum Frühstück?
Es gibt Brot
Es gibt Müsli
Es gibt Ei
Doch die Kinder essen Schokolade
Die Kinder essen, die Kinder essen, die Kinder essen Schokolade
Die Kinder essen, die Kinder essen, die Kinder essen immer Schokolade
Was gibt's zum Mittagessen?
Es gibt Fleisch
Es gibt Gemüse
Es gibt Fisch
Was gibt's zum Abendbrot?
Es gibt Brot
Es gibt Käse
Es gibt Wurst
Dever de casa:
Que alimentos você acha saudáveis? Faça uma lista no seu caderno!
Anotar na agenda
Aulas 21 - 25
Discutir sobre a tarefa. Listar respostas no quadro. (Was findest du gesund?)
Warum findet ihr diese Lebensmittel gesund? Was ist gesund?
- Gesund ist von alles ein bisschen essen! - Saudável é comer um pouco de tudo!
Folha de exercícios: Woraus bestehen die Lebensmittel?
Interpretar as imagens e perceber que se tratam de informações nutricionais.
Esclarecer as palavras em português.
Dever de casa: Ver e comparar a informação nutricional de alimentos que possuem em
casa.
Anotar na agenda
Folha de exercícios: Warum muss man essen und trinken?
Ler o texto em conjunto e esclarecer eventuais dúvidas. Discutir e esclarecer a função
da alimentação. Em seguida, resolver exercício e perceber que o corpo humano é
composto em sua guande maioria de água.
Folha de exercícios: Hunger und Durst
Ler o texto em conjunto e esclarecer eventuais dúvidas. Perceber o quão importante é
beber água na quantidade ideal. Completar a tabela com ajuda de um gráfico.
Folha de exercícios: Wasser in Nahrungsmittel.
Ler o texto em conjunto e esclarecer eventuais dúvidas. Executar experimento:
Wassergehalt in Obst und Gemüse.
Jogo: Memória
Dividir a classe em grupos pequenos (3-4 alunos). Cada jogo pode servir para dois
grupos, pois possui muitas cartas.
Woraus bestehen die Lebensmittel?
Die Nährwert-Informationen
Breenwert: ___________________________________
Eiweiβ: ___________________________________
Kohlenhydrate: ___________________________________
Fett: ___________________________________
Ballaststoffe: ___________________________________
Natrium/ Salz: ___________________________________
Das sind die Stoffe (substâncias), die in den Lebensmittel sind.
Warum müssen wir essen und trinken?
Die Ernährung hat viele Aufgaben.
Der Mensch benötigt Nahrung um zu wachsen. Durch
Körperfunktionen wie die Atmung oder die Verdauung werden
auch Stoffe im Körper verbraucht, die durch die Nahrung wieder
ersetzt werden müssen. Der Körper wird aus einigen Stoffe
aufgebaut. Dazu gehören Eiweiß, Wasser und Mineralstoffe.
Der Körper kann nur funktionieren, wenn er bestimmte
Nährstoffe zur Verfügung hat. Wenn einem Menschen
bestimmte Nährstoffe fehlen, kann er krank werden.. Dazu
gehören Mineralstoffe und Vitamine.
Damit alle Körperfunktionen reibungslos ablaufen, muss die
Körpertemperatur auf 37 °C gehalten werden. Stoffe wie Fette
und Kohlenhydrate halten den Körper warm und sind Energie,
damit man sich bewegt und alle Orgen funktionieren.
Auf dem Bild siehst du einen Menschen, der sehr simpel
dargestellt ist. Er besteht aus 100 Kästchen. Der menschliche
Körper besteht aus Fetten, Eiweißen, Kohlenhydraten,
Mineralstoffen und Wasser. Die wichtigsten Baustoffe sind
Eiweiß und Wasser, denn aus diesen Stoffen bestehen die Zellen
des Körpers. Wenn man bestimmt, wie viel von den einzelnen
Stoffen enthalten ist, erhält man folgende Zahlen:
Wasser ___________________ Kästchen (blau)
Eiweiße ___________________ 17 Kästchen (rot)
Fette ______________________17 Kästchen (grün)
Mineralstoffe _________________ 5 Kästchen (gelb)
Kohlenhydrate ________________ 1 Kästchen (schwarz)
Hunger und Durst
Bestimmt kennst du das Gefühl: Du hast ein paar Stunden
nichts gegessen oder getrunken. Und was passiert dann? Du
bekommst Hunger oder Durst. Hunger und Durst sind Signale des
Körpers, dass Nahrung und Flüssigkeit gebraucht werden. Diese
Empfindungen werden vom Gehirn produziert. Sie sind
Warnungen dafür, dass man Nahrung und Wasser zu sich
nehmen sollte.
Ein Mensch kann ca. ein Monat ohne Nahrung überleben,
ohne etwas zu trinken jedoch nur 5 bis 7 Tage. Ein erwachsener
Mensch sollte mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich
nehmen. Das Durstsignal tritt erst auf, wenn der Körper dringend
Wasser benötigt. Wasserdefizite können zu groβen körperlichen
und
geistigen
Schäden
führen.
Symptome
wie
Konzentrationsstörungen, Müdigkeit, Verdauungsprobleme und
Kopfschmerzen sind die ersten Anzeichen hierfür. Bei großem
Wasserverlust kann man sterben. Wenn dem Körper Wasser
fehlt, wird das Blut dickflüssiger. Dadurch verschlechtert sich die
Durchblutung. Als Folge davon das Gehirn nicht mehr optimal
versorgt und es kann zu Konzentrationsmängeln kommen. Eine
weitere Folge ist Verstopfung, weil der Darminhalt zu fest wird.
Auch die Nieren können geschädigt werden.
Wie viel Wasser musst du trinken? Ergänze den fehlenden Wert
mit Hilfe deiner Graphik.
Wasser in Nahrungsmitteln
Betrachtet man sich die Lebensmitteln, stellt man sehr oft fest,
dass viel Wasser darin enthalten ist. Eine Gurke zum Beispiel
besteht zu 98% aus Wasser. Das heißt, eine Gurke, die 100 g
wiegt, besteht zu 98g aus Wasser! Kennst du andere
Lebensmittel, die Wasser enthalten?
Experiment:
Von den Lebensmitteln genau 100 g abwiegen, sie zu zerkleinern und die
Massenabnahme nach einer bestimmten Zeit (ca. 20 Min.) zu bestimmen. Gemüse wie
Gurken, Möhren und Äpfel werden sehr stark schrumpelig und bräunlich.
Als Richtwerte dient die folgende Tabelle. In der Praxis werden diese Werte aber nur
erreicht, wenn man über einige Stunden bei niedrigen Temperaturen im Backofen
erhitzt. In unserem Fall, warten wir zwei Tage, damit das Obst trocknet, und wiegen es
nochmal. So sehen wir wie das Wasser austrocknet.
Wir brauchen:
• dünn geschnittene Scheiben verschiedener Obst- / Gemüsesorten (Gurke, Apfel,
Möhre,...)
• Porzellantiegel, Teller
• Waage
Aulas 26 - 30
Experimento: Os alimentos serão pesados mais uma vez a fim de constatar como
perderam água / secaram. Prova-real com a tabela: o quanto menos os alimentos
pesam?
Folha de exercícios: Ernährungskreis
Depois de ordenar os diversos alimentos no exercício, os alunos cortam figuras de
folhetos de supermercado e as colam no grupo/cartaz que as corresponde.
Der Ernährungskreis
(
) Milch, Milchprodukte
(
) Getränke
(
) Obst
(
) Gemüse
(
) Getreide
(
) Fleisch, Eier, Fisch
(
) Fette, Öle
Os nutrientes:
Revisão no quadro: Proteínas, vitaminas, sais minerais, gordura, carboidratos... Quais
alimentos pertencem a cada grupo.
Revisar os cartazes feitos com as colagebs. Foram fabricados 7 cartazes.
Milch, Milchprodukte
Getränke
Obst
Gemüse
Getreide
Fleisch, Eier, Fisch
Fette, Öle
Em qual grupo encontramos sobretudo Proteína?
... Carboidrato?
... Vitaminas e sais minerais?
Formular um novo cartaz:
Eiweiβ
Fleisch, Fisch und Eier + Milchprodukte
Kohlenhydrate
Getreide + Süβigkeiten
Vitamine und Mineralstoffe
Obst + Gemüse
Folha de exercícios: Gesunde Ernährung ist wichtig N° 102.789
Folha de exercícios: Unsere Ernährung N° 102.144
Jogo: Memória
Os grupos formados para o jogo na útima aula jogam hoje com outras cartas.
Dever de casa: Que alimento você tem em casa que possui o maior valor energético?
Se for possível, traga na próxima aula o que você encontrou.
Anotar na agenda.
Aulas 31 - 35
Discutir sobre o dever de casa
Folha de exercícios: Wozu braucht der Mensch Nährstoffe
Ler o texto em grande grupo e esclarecer eventuais dúvidas.
Mexendo o corpo!
Folha de exercícios: Gesund und munter N° 103.374
Wozu braucht der Mensch Nährstoffe?
Die Lebensmittel haben in der Komposition: Wasser,
Eiweiβ, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Nicht
alle Lebensmittel haben alle Nährstoffe. Deswegen kann der
Mensch nicht nur Schokolade essen, oder nur Fleisch, oder nur
Obst. Er muss von alles essen, damit er nicht krank wird. Der
Mensch wird also krank wenn ihm etwas fehlt oder wenn er zu
viel von etwas isst.
Der Körper ist eine Maschine. Die Augen sehen, die Ohren
hören, die Beine gehen, der Mund spricht, das Herz pumpt Blut,
die Lungen nehmen Luft ein und aus, usw. Damit er das alles
machen kann, braucht er Energie. Genauso wie ein Auto Benzin
braucht.
Unsere Energie ist das Essen. Es gibt Nährstoffe, die Energie
liefern, wie Fette, Kohlenhydrate und Eiweiβ. Mineralstoffe,
Vitamine, Ballastoffe und Wasser liefern keine Energie. Die
Einheit der Energie heißt Kilojoule, abgekürzt »kJ«. In Brasilien ist
sie »Kcal « (Kilokalorie). Ein Beispiel für eine andere Einheit ist
der »km« (Kilometer).
1 Gramm Kohlenhydrate = 17 kJ
1 Gramm Eiweiß = 17 kJ
1 Gramm Fett = 38 kJ
Für 10- bis 13-Jährige werden folgende Mengen der Nährstoffe
empfohlen (pro Tag)
Nährstoff ................. Junge ... Mädchen
Eiweiß ............................ 86,3 g ...............75 g
Fett ................................. 83,1 g ........... 72,2 g
Kohlenhydrate ........... 301,9 g .........262,5 g
Vervollständige die Begriffe in den Kästchen!
"Man darf alles essen, nur je nachdem in maßen."
Discussão: Por que só podemos comer um pouco de gordura e de doces?
Por que engordamos?
Conectar a resposta com energia.
Folha de exercícios: Gesunde Ernährung N° 102.788
Folha de exercícios: Die Ernährungspyramide - die richtige Ernährung ist sehr wichtig!
N° 101.178
Aulas 36 - 40
Experimento: Sucos coloridos
Misturar corante alimentício verde, vermelho e azul a suco de maçã.
Os alunos na realidade não sabem o que estão bebendo. Antes de beber irão olhar as
bebidas e imaginar o que podem ser. Em seguida, as cheiram e então as provam.
Qual bebida é mais doce? Qual é mais gostoso?
Discutir as experiências no grupo. Esclarecer que os olhos fazem o cérebro pensar que
estamos comendo - nesse caso, bebendo - outra coisa, pela aparência.
Folha de exercícios: Gesund und stark N° 103.260
https://www.aduis.de/bastelideen/103260_SA_L_D.pdf
A cozinha
Organização da cozinha: do que precisamos para cozinhar e para comer?
Fazer associograma no quadro com ajuda dos alunos:
Zum trinken
Zum essen
Zum kochen
...
das Glas
der Teller
der Herd
der Dosenöffner
die Tasse
das Messer
der Mikrowellenherd
der Flaschenöffner
der Teelöffel
die Gabel
das Messer
das Geschirrspülmittel
der Löffel
die Knetmaschine
der Lappen
der Schneebesen
das Geschirrtuch
der Mixer
das Schneidbrett
der Topf
die Pfanne
die Form
Copiar associograma no caderno.
Jogo: Gegenstände identifizieren
Trazer objetos culinários para a sala de aula; mostrar cada um e pronunciar o nome em
voz alta. Repetir aleatoriamente. Em seguida dividir a classe em dois grupos e dizer o
nome de um dos objetos. Alguém de um dos grupos vai em direção a eles e pega o
objeto citado. Está correto, o grupo faz um ponto.
Cozinhar!
Dividir a classe em 4 grupos.
Para cozinhar precisamos de uma... Receita...
Nido-Kugeln
Zutaten:
Trockenmilch
Zucker
Kokosmilch
Kokosraspel
Zubereitung:
Mische 3 Löffel Trockenmilch und 2 Löffel Zucker. Danach füge ein bisschen Kokosmilch zu, bis der
Teig gut ist um die Kugel einzurollen. Nachdem die Kugel gerollt ist, sie in Kokosraspel einhüllen.
Ein paar Stunden im Kühlschrank lagern.
Pesquisar a palavra "Nido" com o grupo no google e mostrar imagens - Leite Ninho.
Antes que as crianças comecem a preparar a receita, vão todas lavar as mãos. Cada
grupo recebe então um prato e uma colher. Os ingredientes permanecem sobre uma
mesa no meio da sala.
Discussão: Aonde na pirâmide alimentar podemos encaixam os doces de leite ninho?
Podemos comer muitos deles? Por que?
Pesquisa:
Wer kocht bei dir zu Hause?
Nur Mama
Nur Papa
Beide
Prozentangaben:
... Schüler = 100 %
... Mammas = ... %
Wer kocht am besten?
Mama
Papa
Prozentangaben:
... Schüler = 100 %
... Mammas = ... %
* Eventualmente algumas crianças moram com a avó, que será adicionada à tabela.
Levar um gráfico (ampliado em cartaz) e completar os dados com os alunos.
Dever de casa: Trazer embalagens vazias (Produtos). Latas, potes, garrafas, pacotes de
tudo o que vem do supermercado. Higienizados, por favor!
Anotar na agenda.
Aulas 41 - 45
Fazendo compras - Discussão
Como se chamam os supermercados de Pomerode e região?
Onde sua família faz compras?
Porque? Com que frenquencia? O que compram?
Dever de casa: pesquisar na internet: Como se chamam alguns supermercados na
Alemanha?
Anotar na agenda
O dinheiro
O que precisamos para fazer compras?
- Possíveis respostas: lista, dinheiro...
Como lidar com dinheiro...
Na Alemanha se paga as coisas com o que? Dollar, Real, Euro, Peso...
Folha de exercícios: Euromünzen und Euroscheine N° 100.024
https://www.aduis.de/bastelideen/100024_MA_A_D.pdf
https://www.aduis.de/bastelideen/100024_MA_L_D.pdf (Lösung)
Folha de exercícios: Geld aus dem Sparschwein zählen N° 103.768
Folha de exercícios: Rechnen mit Geld N° 100.025
https://www.aduis.de/bastelideen/100025_MA_L_D.pdf
https://www.aduis.de/bastelideen/100025_MA_L_D.pdf (Lösung)
Folha de exercícios: Plus - und Minusrechnungen mit Geld N° 100.058
http://www.aduis.de/bastelideen/100058_MA_L_D.pdf (Lösung)
Colocar nosso "dinheiro" sobre a mesa. Esclarecer que se trata de dinheiro falso, sem
valor, de brinquedo. Mostrar que podemos fazer diversas combinações com o dinheiro
para obter o mesmo valor. Para isso dividir a classe em pequenos grupos (3-4 alunos).
Cada grupo recebe então 10 moedas (10 Cent). Perguntar quanto cada grupo possui.
Os alunos devem perceber que 100 Cent = 1 Euro.
Esclarecer: cada grupo possui 100 Cent = 1 Euro. Quantos grupos são? Quantos Euros
são ao todo? Quantos Cent?
6 Euro = 600 cent
Dar a cada grupo mais 3 moedas (10 Cent). Quanto dinheiro cada grupo tem agora?
1 Euro 30 cent = 1,30 Euro
As próximas atividades poderão ser resolvidas em grupos.
Folha de exercícios: Sparefroh N° 102.509
https://www.aduis.de/arbeitsblaetter/102509_MA_A_D.pdf
https://www.aduis.de/arbeitsblaetter/102509_MA_L_D.pdf (Lösung)
Fazer a seguinte comparação no quadro:
4,65 Euro = 4€ und 65 cent = 465 cent
Folha de exercícios: Geldbeträge umwandeln N° 102.247
Anotar na agenda.
Aulas 46 - 50
Revisão:
100 cent = ?
800 cent = ?
450 cent = ?
680 cent = 6 Euro und 80 cent = 6,80 Euro
Em grande grupo:
Folha de exercícios: Geld zusammen rechnen N° 103.809
Folha de exercícios: Ergänzen und vermindern auf ganze Zehner N° 100.163
Utilizar o dinheiro de mentira para demonstrar a solução do problema e a lógica de
como completar:
Folha de exercícios: Restgeld berechnen N°102.426
Stefan kauft eine Mütze für 7 € und zahlt mit einem 20 € Schein. Wie viel Geld
bekommt er zurück?
Er kauft zwei Federpenale für 16 € und zahlt mit einem 50 € Schein. Wie viel Geld
bekommt er zurück?
...
individualmente:
Folha de exercícios: Geldangelegenheiten N° 102.507
Em grande grupo:
Folha de exercícios: Sachrechnen N° 101.487
Em duplas:
Folha de exercícios: Geldbeträge N° 101.282
Adição e subtração de números decimais:
Resolver exercício 1 no quadro
1,85
90
90
60
60
60
60
60__+_
oder alles in Euro wandeln:
90
x 2
180 cent = 1,80 €
60
x 5
300 cent = 3 €
1,85
1,80
+ 3,00
6,65
Os grupos podem utilizar o dinheiro de brinquedo para resolver os exercícios ou tirar a
prova real deles.
Anotar na agenda.
Aulas 51 - 55
Construir um supermercado com as embalagens trazidas pelos alunos. Os preços já
deverão estar colados. Isso poderá ser feito previamente pelo professor.
Jogo: Einkaufen
Um aluno recebe do professor uma quantia de dinheiro. Com isso ele deve ir fazer
compras. Precisará prestar atenção para não comprar mais do que pode pagar.
Outro aluno trabalha no caixa. Este precisa prestar atenção no troco.
Enquanto os dois alunos cumprem seus papéis, os demais assistem e verificam se tudo
corre bem.
Em seguida, outros alunos assumem os papéis do cliente e do caixa.
O jogo pode variar, assim que os alunos tiverem a sistemática das contas mais clara.
Mais alunos podem jogar simultaneamente - mais caixas e mais clientes. Além disso, os
alunos podem receber listas de compras prontas... ou trazer modelos autênticos de
casa. (...)
Mostra do projeto: Noite com pais
Confeccionar cartazes para o evento e elaborar um buffet. O buffet pode ser composto
com comidas saudáveis e nem tão saudáveis. As crianças podem pesquisar pelas
informações nutricionais e anexar à comida oferecida, para que os pais percebam
porque é saudável ou não.
Apesar da Mostra ser elaborada em língua alemã, os alunos poderão, sem problema,
esclarecer os vários aspectos do projeto em português aos pais, pois importante nesta
noite é, por um lado, mostrar como a classe trabalhou e o que aprendeu sobre o tema,
e por outro, espalhar o objetivo do projeto: ter uma alimentação saudável e
consciente.
Referências
TECHMER, Marion. Wortschatz Grundstufe A1 bis B1 - Deutsch üben - Taschentrainer.
Hueber Verlag, 2013.
FORβMANN, Juliane; SPECHT, Gisela. Bildwörterbuch Deutsch. Hueber Verlag, 2014.
Unterrichtsideen/ Projektwoche zum Thema Essen & Trinken fit4future:
http://www.fit-4future.ch/Uploads/Documents/weitere%20spiel%20und%20uebungsideen/f4f_unterri
chtsideen-ernaehrung_2012.pdf
Último acesso em: 30/04/2015
Arbeitsblätter Aduis: https://www.aduis.de/arbeitsblaetter/default.aspx
Último acesso em: 30/04/2015

alimentação

Transcription

Similar documents

Ludwig van Beethoven

Hymne à la Joie

ADHS – Hilfe für den Zappelphilipp

2. Semester

Heft 1/2010

Lösung

Europas Gebirge