100 Gründe für die Ampelkennzeichnung

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Stand August 2009
100 Gründe für die
Ampelkennzeichnung
Nährwertkennzeichnung für die Verbraucher – die Ampel
Wie viel Fett, Zucker und Salz ein Lebensmittel enthält, lässt sich beim
Einkauf nur schwer auf einen Blick erfassen. Oft sind die Nährwertangaben umständlich dargestellt und verschleiern die tatsächliche Menge
der Inhaltsstoffe. foodwatch setzt sich deshalb für eine Kennzeichnung
von Lebensmitteln in den Ampelfarben ein.
Die „Ampelkennzeichnung“ zeigt auf einen Blick und für jeden verständlich mit den Farben Grün (niedrig), Gelb (mittel) und Rot (hoch),
wie viel Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz ein Lebensmittel
tatsächlich enthält. Das ist insbesondere bei Lebensmitteln wichtig, die
aus verschiedenen Zutaten zusammengesetzt sind. So können Verbraucher schnell erkennen, welche Nährstoffe ein Lebensmittel tatsächlich
enthält, und verschiedene Angebote miteinander vergleichen. Denn
Werbung und Versprechungen auf den Packungen führen die Verbraucher häufig über die tatsächlichen Inhaltsstoffe in die Irre.
Warum die Lebensmittelindustrie die Ampel bekämpft
Die Lebensmittelindustrie sperrt sich gegen die Ampelkennzeichnung.
Vordergründig geht es ihr um die Durchsetzung des so genannten GDAModells, der von den größten Herstellern entwickelten, für Verbraucher
nur schwer verständlichen Lebensmittelkennzeichnung mit Zahlen und
Prozentangaben.
Tatsächlich will die Ernährungsindustrie damit aber nur die Ampel verhindern, weil sie um ihre Gewinne fürchtet. Denn die Branche hat die
Grenzen des Wachstums erreicht. Sie hängt am Tropf von Produktneuheiten, die den Verbrauchern zur Rechtfertigung höherer Preise immer
großartigere Zusatznutzen vorgaukeln – in Wahrheit aber oft nur überzuckert oder zu fettig sind. Eine klare Nährwertkennzeichnung in den
Ampelfarben würde das entlarven.
Beim Streit um die Ampel geht es auch um eine grundsätzliche Frage.
Wer bestimmt, was Verbraucher über Lebensmittel wissen dürfen und
wie die Informationen vermittelt werden? foodwatch meint: Das sollten
nicht die Hersteller sein. Denn alle Vorschläge, die sie unterbreiten, dürfen dem Marketing und dem Vertrieb nicht in die Quere kommen. Aus
Angst um ihre Gewinne betreibt die Industrie deshalb massive Lobbyarbeit gegen die Nährwert-Ampel.
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Nährwertkennzeichnung für die Verbraucher – die Ampel
Mehr als 100 Gründe für die Ampel
foodwatch hat mehr als 100 Lebensmittel mit der Ampelkennzeichnung
versehen: Kinderlebensmittel, Wellness- und Fitnessprodukte, Saucen
und Ketchups, vermeintliche „Light“-Produkte und salzige Lebensmittel
– insgesamt mehr als 100 gute Gründe für die Ampel. Denn die Ampelkennzeichnung legt schonungslos offen, was wirklich in den Produkten
steckt.
Verpflichtende Kennzeichnung
Eine farbliche Kennzeichnung der Gehalte an Fett, Zucker und Salz ist
nur dann sinnvoll, wenn alle Hersteller mitmachen müssen. Wäre die
Kennzeichnung freiwillig, würden gerade die Hersteller auf eine Ampel
verzichten, deren Produkte rote Signale bekämen. Weil die Verbraucher
ihre Kaufentscheidungen jeweils in wenigen Sekunden treffen, muss
die Nährwertkennzeichnung auffällig, auf der Frontseite, standardisiert,
leicht verständlich und für alle Hersteller verpflichtend sein. Das von
foodwatch geforderte Ampel-Schema erfüllt diese Vorgaben nachweislich am besten.
Mitmach-Aktion
foodwatch hat im Internet unter www.foodwatch.de eine Mitmach-Aktion
eingerichtet. Verbraucher können online einen Protestbrief abschicken
und Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner, die Europäische Kommission und das Europäische Parlament auffordern, die Ampelkennzeichnung europaweit verbindlich einzuführen. Bislang haben sich mehr als
36.000 Menschen an der Aktion beteiligt.
So könnte die Ampel aussehen
Vorbild des foodwatch-Vorschlags ist die 2006 in Großbritannien eingeführte farbliche Nährwertkennzeichnung. Der Gehalt an Fett, gesättigten
Fettsäuren, Zucker und Salz wird mit den Ampelfarben gekennzeichnet. Dabei steht Rot für einen hohen Gehalt, Gelb für einen mittleren
und Grün für einen niedrigen Gehalt. Die Angaben beziehen sich bei
Lebensmitteln auf 100 Gramm und bei Getränken auf 100 Milliliter. Im
foodwatch-Vorschlag taucht außerdem die Kalorienzahl auf.
foodwatch-Vorschlag für eine
Ampelkennzeichnung
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Kinderlebensmittel
foodwatch hat im Mai 2008 32 Kinderlebensmittel
mit der Ampelkennzeichnung versehen. 80 Prozent
der untersuchten Produkte bekämen einen roten
Punkt für den Zuckergehalt. Kein Wunder, dass die
Unternehmen diese Tatsache lieber hinter unrealistischen Portionsgrößen und unübersichtlichen Zahlenwerken verstecken möchten. Die Ampel hingegen
legt offen, was wirklich in den Produkten steckt.
1 Chocos (Kellogg's)
2 Choco Krispies (Kellogg's)
3 Froot Loops (Kellogg's)
4 Frosties (Kellogg's)
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Kinderlebensmittel
5 Frosties mit weniger Zucker (Kellogg's)
6 Honey Loops (Kellogg's)
7 Kick (Kellogg's)
8 Pops (Kellogg's)
9 ZimZ (Kellogg's)
10 Smacks (Kellogg's)
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Kinderlebensmittel
11 Corn Flakes (Kellogg's)
12 Rice Krispies (Kellogg's)
13 Fruchtzwerge (Danone)
14 Fruchtzwerge weniger süss (Danone)
15 Fruchtzwerge Drink Erdbeere (Danone)
16 Actimel Erdbeere (Danone)
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Kinderlebensmittel
17 Choca Minis (Nestlé)
18 Chokella (Nestlé)
19 Cini Minis (Nestlé)
20 Cookie Crisp (Nestlé)
21 Lion Cereals (Nestlé)
22 Nesquik (Nestlé)
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Kinderlebensmittel
23 Trio (Nestlé)
24 Fanta Orange (Coca-Cola)
25 Mezzo Mix (Coca-Cola)
26 Sprite (Coca-Cola)
27 Mirinda (PepsiCo)
28 Schwip Schwap Cola+Orange (PepsiCo)
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Kinderlebensmittel
29 Schwip Schwap Cola+Orange ohne Zucker
(Pepsi CO)
30 Tomaten Ketchup (Kraft)
31 Bifi (Unilever)
32 Pfanni Kinder-Mahlzeit (Unilever)
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Wellness- und Fitnesslebensmittel
Im Juni 2008 hat foodwatch 27 Lebensmittel, die
eine Verbesserung des Wohlgefühls oder der Leistungsfähigkeit versprechen, mit der Ampelkennzeichnung versehen. Bei keinem einzigen Produkt
zeigt die Ampel durchgängig auf Grün. Vor allem der
Zuckergehalt ist häufig zu hoch.
33 Special K Choco (Kellogg's)
34 Powerade Sportsdrink Orange (Coca-Cola)
35 Actimel Cocos (Danone)
36 Fitness Fruits (Nestlé)
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Wellness- und Fitnesslebensmittel
37 Fitness Fruits Joghurt (Nestlé)
38 Day Vita Sticks (Kellogg's)
39 Special K ProPlus (Kellogg's)
40 Day Vita Choco (Kellogg's)
41 Fitness Knusperleicht Müsli Frucht (Nestlé)
42 Fitness Knusperleicht Müsli Schoko (Nestlé)
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Wellness- und Fitnesslebensmittel
43 LC1-Drink Vanilla (Nestlé)
44 LC1-Drink Original (Nestlé)
45 Actimel (Danone)
46 Becel pro-activ Joghurtdrink (Unilever)
47 Actimel Classic Natur (Danone)
48 Activia Classic Natur (Danone)
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Wellness- und Fitnesslebensmittel
49 Activia Classic Vanille (Danone)
50 LC1-Drink Joghurt Erdbeere (Nestlé)
51 LC1 Joghurt Pur (Nestlé)
52 Edamer „Du darfst“ (Unilever)
53 Feine Ecken Schmelzkäsezubereitung
„Du darfst“ (Unilever)
54 Salami „Du darfst“ (Unilever)
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Wellness- und Fitnesslebensmittel
55 Fleischsalat „Du darfst“ (Unilever)
56 Becel pro-activ Halbfettmargarine (Unilever)
57 Powerade Sportswater Grapefruit (Coca-Cola)
58 Wellness Orange & Ingwer (Nestlé)
59 Wellness Birne & Kräuter (Nestlé)
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Saucen und Ketchups
Saucen zum Würzen von Grillgut oder Salat enthalten oft sehr viel Zucker, Fett und vor allem reichlich
Salz. Erkennen kann der Verbraucher das nicht.
foodwatch hat im September 2008 für 13 Saucen
eine Ampelkennzeichnung erstellt. Bei fünf zeigt die
Ampel beim Zuckergehalt gelb, bei fünf rot - auch
beim Kinderketchup „Ketchupi“ mit „30% weniger
Zucker“ von Knorr.
60 Asian Summer (Kraft)
61 Schlemmersauce Barbecue Sauce (Knorr)
62 Salat Krönung Crème fraîche-Dressing
Mediterrane Art (Knorr)
63 Joghurt Salat-Creme (Thomy)
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Saucen und Ketchups
64 Salatgenuss extra leicht „Du darfst“
(Unilever)
65 Salatfix Dressing Joghurt-Kräuter leicht
(Kühne)
66 Chakalaka Curry Sauce (Maggi)
67 Knoblauch Sauce (Kühne)
68 Kids Tomato Ketchup (Heinz)
69 Curry Gewürz Ketchup classic (Heinz)
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Saucen und Ketchups
70 Ketchupi (Knorr)
71 French Dressing (Kraft)
72 Steak & Grill Ketchup Hot (Kraft)
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Light-Produkte
Lightprodukte machen rank, schlank und glücklich,
suggeriert die Werbung. Mit der Ampelkennzeichnung hat foodwatch im Januar 2009 entlarvt, dass
einige Lightprodukte es in sich haben: Obwohl der
Gehalt an Fett oder Zucker im Vergleich zu normalen
Produkten geringer ist, enthalten sie noch so viel davon, dass die Ampel Rot zeigt.
73 Streichzarte Teewurst light
(Ponnath GmbH, gekauft bei Aldi)
74 Activia Erdbeere mit 0,1 % Fett (Danone)
75 Lätta extra fit mit Buttermilch (Unilever)
76 Brunch Légère 15 % Fett Classic (Unilever)
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Light-Produkte
77 Chipsfrisch leicht Paprika (funny-frisch)
78 Cremissimo leichter Genuss Aprikose-Mango
mit Joghurt (Langnese)
79 Curry Gewürz Ketchup light (Heinz)
80 Die leichte Rolle (Meggle)
81 Special K 1,5 % Fett (Kellogg's)
82 Thomy légère – leichter als Remoulade
(Thomy)
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Light-Produkte
83 Der Cremige 0,1 % Fett (Weihenstephan)
84 WeightWatchers Premium Salami 17 % Fett
(Aoste SB)
85 Well You Käseaufschnitt leicht 16 % Fett
absolut (Kaufland)
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Salzige Produkte
foodwatch hat im August 2009 Produkte auf ihren
Salzgehalt untersucht. Fazit: Vor allem Fertiggerichte
sind oft extrem salzig – überraschend hohe Werte
gab es auch bei Schokolade oder Käse. Die Nährwert-Ampel würde auf einen Blick zeigen, wie viel
Salz in manchen Lebensmitteln steckt. Wichtig gerade für Menschen mit Bluthochdruck.
86 WeightWatchers Asiatische Gemüsesuppe
(Sonnen Bassermann, H. J. Heinz GmbH)
87 Schuhbecks Hühnerfrikassee
(SGS Geniesser Service GmbH)
88 Milka Alpenmilch Schokolade (Kraft Foods)
89 Snickers (Mars GmbH)
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Salzige Produkte
90 Eridanous Gyros Reispfanne (COPACK Tiefkühlkost, Lidl)
91 Freshvale Sandwich Pute (H. Kemper GmbH,
Lidl)
92 Bio-Finn-Brötchen (REWE-Handelsgruppe)
93 Leicht&Cross Knusperbrot Weizen
(Griesson-de Beukelaer)
94 Dressing So Leicht Kräuter Cremig (Kraft
Foods)
95 Linessa Light Bierschinken (H. Kemper
GmbH, Lidl)
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Salzige Produkte
96 Heiden mittelscharfer Tafel-Senf (v.d. Heiden Düsseldorfer Senf GmbH, Aldi)
97 Ristorante Pizza Speciale (Dr. Oetker)
98 Holland-Gouda jung (A&P)
99 Harzbube Handkäse mit Kümmel
(Käserei Loose GmbH)
100 Pottkieker Pfeffer-Ragout (BUSS GmbH,
Aldi)
101 FarmerSchinken Virginia (Herta)
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Salzige Produkte
102 King‘s Crown Junge Erbsen mit Möhrchen
(C. Oostrom‘s Conservenfabrieken B.V.,
Aldi)
103 Ofterdinger Feinschmecker-Salat
(Bon Fraiche GmbH, Aldi)
104 finesse Kräuter-Cremesuppe (BUSS GmbH,
Aldi)
105 Thai Chef Ente (Thai President Foods
Public Company Limited)
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