kalender - Carolaschlösschen

Transcription

WWW.CAROLASCHLOESSCHEN.DE
Lust auf Genuss
KULINARISCHER
KALENDER
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Unser Haus
www.carolaschloesschen.de
Das Restaurant „Grand Café“
Das „Grand Café“ eröffnete 1999 im Erdgeschoss seine
Pforten und erfreut sich seit Beginn großer Beliebtheit.
Edles Interieur im Stil eines Kaffeehauses der Art Déco
Epoche gruppiert sich um die großzügige Baranlage im
Herzen des Restaurants. Gemütliche Sitzgruppen und
Nischen mit schweren Ledersofas laden zum Verweilen ein.
Man genießt Kaffeespezialitäten, gönnt sich ein Eis oder
wählt aus der umfangreichen, regionalen und interna-
tionalen Speisekarte. Rund 150 Personen bietet dieser
Teil des Hauses Platz. Weit zu öffnende Glastüranlagen
verbinden das „Grand Café“ direkt mit der oberen Seeterrasse, auf welcher sich bis zu 100 Außenplätze befinden. Der Blick schweift über den Carolasee und man
genießt die Oase der Ruhe inmitten Dresdens.
Wir freuen uns darauf Ihr Gastgeber zu sein!
Haus
04Unser
|Unser Haus
Das Restaurant „Galerie“
Im Dezember 2004 eröffnete im neu gebauten Obergeschoss die „Galerie“ – die Krönung des Carolaschlösschen.
Über eine weit geschwungene Treppe gelangt der Gast
in das Obergeschoss unter die farbige und einzigartige
Glaslichtkuppel mit ihrer einladenden Illumination,
welche ein außergewöhnliches Flair verbreitet. Warme
Farben, dunkles Parkett und raffinierte Fliesenkombina-
tionen mit eingelassenen Mosaiken nebst grandiosem
Blick auf den Carolasee geben der „Galerie“ eine unverwechselbare und einzigartige Note. Hier verbringen
Sie romantische Stunden zu zweit bei einem kulinarischen Candle-Light-Dinner oder in größerer Gesellschaft bei einer Hochzeitsfeier oder einem Jubiläum
bis zu 120 Personen. Vom Balkon bietet sich ein überwältigender Blick auf den Carolasee mit seiner Fontäne und den Großen Garten.
Unser Haus
„Der höchste Lohn für unsere Bemühungen
ist nicht das, was wir dafür bekommen,
sondern das, was wir dadurch werden.“ John Ruskin
Ihr Wohl liegt uns stets am Herzen, im Alltag und zu
besonderen Höhepunkten! In einem einzigartigen Ambiente betreut Sie unser Team jederzeit fachgerecht und
liebevoll. Oberstes Gebot ist, all unsere Gästewünsche
in höchstmöglicher Qualität zu erfüllen. Dabei zeichnen
uns Flexibilität und Zuverlässigkeit aus.
Schenken Sie uns Ihr Vertrauen und wir lassen jeden
Besuch für Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis
werden.
Herzlich willkommen im Carolaschlösschen!
Wir möchten aus Ihrem Alltag einen „Event“ machen
und Ihre Sinne für die Reize des Einfachen neu beleben.
Mit Liebe zum Detail kreieren wir eine monatlich wechselnde Saisonkarte, in der sich die Frische der Zutaten
und unser Handwerk widerspiegeln.
Erleben und genießen Sie die Vielfalt der Jahreszeiten
mit unserem kulinarischen Kalender. Wir heißen Sie
auch in diesem Jahr wieder willkommen, die Feste mit
uns zu feiern, wie Sie fallen.
Lassen Sie sich monatlich neu verwöhnen!
Ihr Carolaschlösschen-Team
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05.01. – 01.02. „Kohldampf“
Lunchmenü 11-14 Uhr
Krimidinner „Der Spuk von Darkwood
Castle“ 19 - 23 Uhr – 79,00 €
Sonntagsbrunch 10 -14 Uhr für 24,50 €
Ob rot, grün oder weiß, spitz oder rund – Kohl ist lecker und ein
wahres Nährstoffwunder. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen
und sekundären Pflanzenstoffen und dazu kalorienarm. Die meisten
Kohlsorten haben im Winter Saison, dann ist Kohl wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, versorgt uns mit Vitamin C und
bringt leckere Abwechslung auf den Tisch. Wir haben schmackhafte
Gerichte zusammengestellt, damit garantiert niemand mehr „Kohldampf“ schieben muss.
Weltreisedinner 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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TIPP: Lunch
„Wenn’s mal wieder schnell gehen soll …“ Ob aus Stress oder
Bequemlichkeit: Viele Arbeitnehmer verlassen auch während der
Mittagszeit ihren Schreibtisch nicht. Doch auch sie trifft irgendwann
das Mittagstief. Versorgen Sie daher Ihren Körper rechtzeitig mit
Nährstoffen – bevor der große Hunger kommt. Mittags muss es
leicht und unkompliziert sein… und manchmal eben auch schnell.
Wir haben die Lösung mit unserem Buffet oder Menü.
Mo – Fr (außer an Feiertagen): 11-14 Uhr pro Person: 12,50 €
April – September: Lunchbuffet, Oktober – März: Lunchmenü
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02.02. – 01.03. „Esst mehr Fisch“
Märchendinner 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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Valentinstag-Verwöhn-Arrangements
ab 119,00 € pro Paar
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TIPP: Zum Valentinstag – Liebe mit Biss
Castle“ 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde Fette und lässt
sich wunderbar in der Küche variieren. Wir bieten Ihnen die besten
Gerichte und geben nützliche Tipps. Es gibt viele Fischsorten, die
in unseren Meeren, Flüssen und Seen schwimmen, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. – Wir lieben Fisch und
Meeresfrüchte, und bieten Ihnen Gerichte, die helfen gesund und
lecker zu leben. Wir reichen ausgesuchte Fischgerichte und Erlesenes aus See und Meer!
Der Tisch ist festlich gedeckt, ein Gläschen zum Anstoßen auf die
Liebe steht schon bereit und aus der Küche duftet es verführerisch.
Mit einem traumhaften Candle-Light-Dinner im Carolaschlösschen
verschenken Sie romantische Erinnerungen zum Valentinstag … und
wir sind Ihr Gastgeber. Zeigen Sie Ihrem Schatz Ihre Zuneigung auf
besonders schöne Art und wir kümmern uns um den Rest. Dieser
Abend gehört ganz alleine Ihnen!
„Romantik Pur Arrangement“ mit Limousinenservice*,
Empfang, 4-Gänge-Menü mit musikalischer Umrahmung für 139 €
pro Paar (ohne Limousinenservice 119 € pro Paar).
*Abholung nur im Stadtraum Dresden, Rücktransfer in Eigenregie
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02.03. – 06.04. „Ganz schön belämmert …“
Alf Mahlo „Schlagersüßtafel Revue“ – 19,90 €
Wenn die ersten zarten Krokusse vorwitzig den Kopf aus der
noch kargen Erde strecken und sich die Luft langsam mit den Düften
der Natur füllt, ist die schönste Zeit des Jahres in greifbarer Nähe.
Vielfältige Gaumenfreuden, die regional unterschiedlich anmuten
gehören zur Frühlingszeit dazu. – Ausgesprochen zart und mit einem ganz besonderen Aroma, so präsentieren wir unsere Lamm- &
Kaninchenspezialitäten.
Draculadinner 19 - 23 Uhr – 79,00 €
TIPP: Alf Mahlo
Krimidinner „Die Nacht des Schreckens“
19 - 23 Uhr – 79 €
Erleben Sie die schrägste aller Schlager-Revuen! Ihre Reise
durch die bunte Welt der Stars und Sternchen mit herzzerreißenden
Gesängen und herrlich vertanzten Lametta, die ihre allerwertesten
Lachmuskeln strapazieren wird. Der Meister des Entertainment Alf
Mahlo und die Vollblutschauspielerin Henriette Ehrlich präsentieren, parodieren und brillieren formvollendet und schrill. Überraschungsauftritte verschiedenster Kunstgattungen würzen die süßeste
aller Schlagerrevuen – die SCHLAGER-SÜßTAFEL-REVUE.
Ein Augen- und Ohrenschmaus für Kenner und Genießer des MusikEntertainment. 06. & 07.03., 23. & 24.10., 13. & 14.11.2015
Beginn 20 Uhr – pro Person 19,90 €
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Lunchbuffet 11-14 Uhr
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TIPP: Osterbrunch & Kinderfest
Karfreitag – Feiertagsbrunch 10 -14 Uhr
für 26,50 € | Kinderfest 11-16 Uhr
Kinderfest 11-16 Uhr
Ostersonntag – Feiertagsbrunch 10 -14 Uhr
Ostermontag – Feiertagsbrunch 10 -14 Uhr
Gangsterdinner 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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03.04. | 05.04. | 06.04.2015 – Osterbrunch
Lernen Sie Ostern von der kulinarischen Seite kennen. An den Feiertagen laden wir zu unserem traditionellem Osterbrunch ein.
03.04. – 06.04.2015 – Kinderfest von 11 - 16 Uhr
„Frühling wird es weit und breit, und die Häschen steh‘n bereit.
Sie bringen zu der Osterfeier viele bunt bemalte Eier.“
„Osterhasen-Fest“ für die ganze Familie, Parkeisenbahn & Malstraße, Osterhasen-Wettlauf, Eiersuche für Groß & Klein – Schauen Sie
doch mal vorbei!
07.04. – 03.05. „Wilde Kräuter & Junges Gemüse“
Krimidinner „Leichenschmaus“ – 79,00 €
Mit Kräutern verfeinert und mit Blüten verziert – Zeit für eine
neue leichte Küche. Im Frühjahr können wir wieder aus dem Vollen
schöpfen! Kräuter bereichern unsere Küche auf wunderbare Weise:
Ihre ätherischen Öle bringen Duft, Frische und Würze an unsere Speisen und machen sie herrlich abwechslungsreich und die Klassiker
unverwechselbar. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Co. – frische
Kräuter verleihen vielen Gerichten den letzten Kick. Jetzt wird die
Sehnsucht nach dem Frühling täglich größer … Unglaublich raffiniert
und unerreicht köstlich präsentieren wir unsere Frühlingsküche!
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Tag der Arbeit – Feiertagsbrunch
10 -14 Uhr für 26,50 €
04.05. – 21.06. „Spargel küsst Erdbeere“
Muttertag – Sonntagsbrunch
10 -14 Uhr für 26,50 €
Christi Himmelfahrt – Ladiesbrunch
10 -14 Uhr für 26,50 €
Kaum liegt der Frühling in der Luft, beginnt auch schon die
Saison für Spargel. Nur für eine kurze Zeit zwischen Mitte April
und dem Johannisfest am 24. Juni wird der heimische Spargel
geerntet. Das weiße Edelgemüse bereichert den Frühling mit Gaumenfreuden. Auch wir sind dieser Begeisterung erlegen und bieten
Ihnen daher die beliebtesten Spargelspezialitäten als raffinierte
Vorspeise, als klassischen Hauptgang oder als süßes Dessert. Was
passt dazu besser als ein Glas spritziger, sächsischer Wein?
TIPP: Picknick im Großen Garten
Märchendinner 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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Pfingstbrunch 10 -14 Uhr für 26,50 €
Pfingstbrunch 10 -14 Uhr für 26,50 €
Auf zum Picknick! Der Sommer ist da und die Sonne lockt uns
in Dresdens schönsten Garten. Wer kennt das nicht – frische Luft
macht Appetit! Natürlich eignet sich ein Picknick nicht nur als Feier
mit Freunden und Familien. Es bietet auch einen idealen Rahmen,
um einige romantische Stunden nur zu zweit zu verbringen. Ob romantisches Fingerfood, luxuriöse Snacks, aphrodisierende Häppchen oder doch eher die klassischen Köstlichkeiten, wir packen Ihren Picknickkorb. – Ideal auch als Geschenkidee! Gern fertigen wir
für Sie einen Gutschein an!
Bestellung & Informationen unter www.carolaschloesschen.de
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Kindertag – Kinderfest am
Carolaschlösschen 11-16 Uhr
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04.06. – 24.09. TIPP:
Afterwork am See
Afterwork am See 19- 02 Uhr
Weltreisedinner 19 - 23 Uhr – 79,00 €
Castle“ 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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Afterwork am See – jeden Donnerstag ab 19 Uhr. Mit dem
idyllischen Blick über den Carolasee bei Nacht, direkt im Großen
Garten Dresden. Die ersten Sonnenstrahlen bringen milde Sommernächte nach Dresden, durch die unsere Donnerstags Open Air
Afterwork auch dieses Jahr wieder zu neuem Leben erwacht! Feiern,
Flirten, Essen, Trinken und Entspannung pur, während im Carolaschlösschen die Tanzschuhe zum Glühen gebracht werden können.
Disco- und Housetunes, das Beste der 80er und 90er und die richtigen Afterwork-Classics werden von wechselnden DJ’s aufgelegt.
TIPP: Krimidinner
„Der Spuk von Darkwood Castle“ – Schloss Darkwood, Stammsitz der Familie Ashtonburry, soll versteigert werden, denn die Unterhaltskosten sind nicht mehr zu finanzieren. Dabei geht ein Gerücht
um, im Gemäuer des Schlosses ruhe ein sagenhafter Schatz! Der
Geist des Hauses Ashtonburry geht um und er wird nicht ruhen, bis
er die Schuldigen gefunden und zur Rechenschaft gezogen hat.
Show inkl. Aperitif & 4-Gang Menü von 19-23 Uhr – 79,00 €
Termine: 03.01., 27.02., 12.06., 17.10. & 17.12.2015
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22.06. – 27.07. „Pfiffiges vom Pfifferling“
… raus aus dem Wald – rein in den Topf! Im Sommer beginnt
die Saison für frische Pfifferlinge: Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus
und eignen sich perfekt zu Pasta oder als Beilage zu Fleisch. Und
Pfifferlinge sind gesund: Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D. Jetzt ist wieder Saison und das Gold des Waldes wartet darauf, geerntet zu werden. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere ausgewählten Spezialitäten zu diesem Thema präsentieren zu dürfen.
TIPP: Heiraten im Carolaschlösschen
„Die Erfahrung lehrt, dass Liebe nicht darin besteht, dass man einander ansieht, sondern dass man gemeinsam in dieselbe Richtung
blickt.“ (A. de Saint-Exupéry)
Ihre Hochzeit im legendären & eleganten Carolaschlösschen
– die traumhafte Kulisse des Großen Gartens bietet dafür den richtigen Rahmen. Genießen Sie den schönsten Tag in Ihrem Leben auf
eine ganz besondere Art, überlassen Sie bei Ihrer Hochzeitsorganisation nichts dem Zufall, sondern suchen Sie sich einen Partner,
dem Sie vertrauen. Einen perfekten Service rund um Ihre Hochzeit
bietet Ihnen das Carolaschlösschen – freundlich, diskret und vor
allem mit beeindruckender Selbstverständlichkeit.
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28.07. – 31.08. „Wir fahren nach Italien …!“
Wer Italien liebt, liebt auch die italienische Küche. Aber was ist
das Besondere an der italienischen Küche? – Ars vivendi, die Kunst
das Leben zu genießen, fängt bei unseren italienischen Nachbarn
beim Essen an. Nichts erfreut ihr Herz mehr als ein reich gedeckter
Tisch mit verschiedenen Schlemmergerichten aus ihrer phantasievollen Küche. Beim Essen geht es den Italienern nicht nur ums Sattwerden, vielmehr ist Essen für sie ein Ausdruck von Lebensfreude.
Die mediterrane Küche ist traditionell leicht, bekömmlich und abwechslungsreich. In diesem Sinne: Buon appetito!
TIPP: Romantik Pur Arrangements
Wo Sinnlichkeit & kulinarische Kreationen verschmelzen. Das
Candle-Light-Dinner ist die ideale Gelegenheit, sich mal wieder
Zeit füreinander zu nehmen. Schalten Sie Ihr Handy aus, legen Sie
den Terminplaner beiseite und entfliehen Sie dem hektischen Alltag
für ein paar Stunden. Dieser Abend gehört nur Ihnen Beiden!
„Romantik Pur“: 5-Gänge-Menü, Champagner & Limousinenservice* für 129,- € pro Paar
„Romantik Pur Deluxe”: eine Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer im 4*Hotel in Dresden, 5-Gänge-Menü, Champagner
als Aperitif, Limousinenservice* ab & an Hotel und Dekoration für
225,- € pro Paar. *nur für Stadtraum Dresden
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01.09. – 28.09. Kürbis & Co. – Herbstgemüse
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Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, dessen
Fruchtfleisch zu verschiedenen Gerichten zubereitet wird und dessen
Kerne geröstet oder zu Öl verarbeitet ebenfalls Verwendung in der
Küche finden. Nicht nur zu Halloween sind Kürbis-Gerichte der Hit.
Kürbissorten wie Hokaido, Muskatkürbis, Butternut & Co. sind so
vielseitig einsetzbar, dass sie im Spätsommer und Herbst unendlich
viele Variationen bieten, ohne dass es langweilig auf dem Teller
wird. Wir lassen für Sie die Kürbis-Saison zum echten Geschmackserlebnis werden und setzen alles auf Orange, machen Sie mit!
TIPP: Familienbrunch
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Ein Brunch ist die kulinarische Verbindung zwischen „Breakfast“
und „Lunch“. Beim Brunch kommt jeder auf seine Kosten, denn man
hat die Wahl zwischen vielen kalten und warmen sowie süßen und
herzhaften Speisen. Ein gemütlicher Brunch am Wochenende bietet
den idealen Treffpunkt um sich mal wieder länger mit Freunden und
Familie zu treffen. Gemütlich zusammen Essen, Trinken und Neuigkeiten austauschen. So kann ein Sonntagmorgen entspannt und
lecker beginnen und Sie brauchen sich um nichts zu kümmern.
Jeden Sonn- und Feiertag von 10 - 14 Uhr – ab 24,50 € pro
Person inkl. Aperitif (Feiertags 26,50 €) / Reservierung &
Infos: www.carolaschloesschen.de oder 0351.250 60 00.
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29.09. – 10.11. „Jetzt wird’s Wild!“
Tag der Deutschen Einheit – Feiertagsbrunch
10 -14 Uhr für 26,50 €
Die Jagdsaison ist eröffnet: Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch. So etwas Edles
wie Reh oder Hirsch muss nicht nur den festlichen Gelegenheiten
vorbehalten sein. Denn jetzt ist genau die richtige Zeit, um sich diese unvergleichliche Gaumenfreunde zu gönnen – klassisch oder auf
moderne Art. Neben Reh und Hirsch haben jetzt auch Wildgeflügel
und Wildschwein Hochsaison – die kulinarischen Möglichkeiten
sind unglaublich vielseitig. Wir bringen Ihnen Wildgerichte klassisch
und manchmal auch überraschend zubereitet – auf den Tisch.
Castle“ 19 - 23 Uhr – 79,00 €
TIPP: Ihre Weihnachtsfeier im Carolaschlösschen
Reformationstag – Feiertagsbrunch
10 -14 Uhr für 26,50 €
Alle Jahre wieder … ist guter Rat bei der Planung der Weihnachtsfeier gefragt. Lassen Sie sich von unseren Veranstaltungsideen inspirieren und überraschen Sie Ihre Mitarbeiter mit einem einzigartigen Fest. In entspannter Atmosphäre können Sie das Jahr Revue
passieren lassen. Die malerische Kulisse des verschneiten Carolaschlösschens mit Blick auf den zugefrorenen See lässt Kindheitserinnerungen in Ihnen und Ihren Gästen wach werden. Der Geruch
von Bratapfel und Punsch nimmt Sie in Empfang und ist der stilechte
Auftakt für besinnliche Stunden. Wir stellen für Sie und Ihre Feier
das passende Programm zusammen.
Infos: 0351.250 60 00 oder www.carolaschloesschen.de
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11.11. – 29.11. „Gans schön Ente“
Martinsgans Essen
Ente & Gans sind an Festtagen heiß begehrt. Sobald die Tage
kürzer und das Wetter kälter wird, wächst der Appetit auf einen
leckeren Braten. Der Legende zufolge beginnt an St. Martin ein
köstliches Fest rund um die Gans. Man soll seine Lieben bei einem
Gänseessen herzlich bewirten, noch bevor die Adventszeit beginnt.
So heißt es in alten Überlieferungen zu diesem schönen Brauch.
Natürlich möchten auch wir diese leckere Tradition fortsetzen und
verwöhnen Sie in der kalten Jahreszeit mit Traditionellem und
Modernem rund um das weihnachtliche Federvieh.
TIPP: Gans to Go
Buß- und Bettag – Feiertagsbrunch
10 -14 Uhr für 26,50 €
1. Adventsbrunch 10 -14 Uhr für 26,50 €
Der Gänsebraten ist der Klassiker der deutschen Weihnachtsküche. Der Duft und der Anblick wecken Kindheitserinnerungen.
Mit der Familie beginnt die gemütliche Seite des Heiligabends. Wer
vor dem Schmaus allerdings selten gesichtet wird, ist die Dame des
Hauses. Schließlich erfordern die Vorbereitungen für den Gänsebraten über Stunden ungeteilte Aufmerksamkeit.
Überlassen Sie die Vorbereitungen uns und Sie brauchen Ihre Gans
nebst Beilagen nur noch bei uns abzuholen – ab 99,00 €
Bestellung: 0351.250 60 00 oder www.carolaschloesschen.de
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30.11. – 01.01.2016 „Winterträume“
Advent, Advent ein Lichtlein brennt … Ab Ende November klopft
der Winter an die Tür und wer freut sich nicht auf Weihnachten, die
festliche Stimmung, die Dekoration und besonders auf das Essen,
Trinken und Backen zu Weihnachten. Wieder neigt sich ein aufregendes Jahr dem Ende zu und allerorts laufen schon die Vorbereitungen
für das große Fest. Die Stars unserer vorweihnachtlichen Genussmomente sind Köstlichkeiten, die unsere Lieben verwöhnen und der
Seele schmeicheln. Um die lange Wartezeit bis zum Heiligabend zu
verkürzen, verwöhnen wir Sie mit Kreationen rund um das weihnachtliche Federvieh oder mit köstlichen Wildrezepten.
Castle“ 19 - 23 Uhr – 79,00 €
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Mi
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TIPP: Silvester
Haus geschlossen
Weihnachtsbrunch 10 -14 Uhr für 26,50 €
Weihnachtsbrunch 10 -14 Uhr für 26,50 €
Silvester-Arrangement 17:30 - 23:30 Uhr
ab 49,90 €
Ein Jahr, das so beginnt, muss ein gutes Jahr sein. Mitten im
Trubel der Stadt lädt Sie das Carolaschlösschen in die winterliche
Oase Dresdens im Großen Garten direkt am Carolasee zu einem
festlichen Silvesterabend voller Genüsse ein. Mit einem raffinierten
Menü sorgen wir in stilvollem Ambiente dafür, dass der letzte Tag
des Jahres für Sie zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis
wird. – Freuen Sie sich auf eine einzigartige Atmosphäre! Am Silvesterabend haben wir für Sie von 17:30 bis 23:30 Uhr geöffnet.
Reservierung & Infos:
www.carolaschloesschen.de oder 0351.250 60 00.
Carolaschlösschen
Sie sind herzlich eingeladen, sich persönlich von
unserem einzigartigen Flair zu überzeugen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Carolaschlösschen-Team
Carolaschlösschen
Querallee 7 . 01219 Dresden
Telefon: 0351.250 60 00
Telefax: 0351.472 72 22
[email protected]

kalender - Carolaschlösschen

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