Fondue ohne Alkohol

Fondue ohne Alkohol
Anstelle von Wein kann Wasser oder leichte Bouillon oder Buttermilch oder
Tomatensaft oder alkoholfreier Apfelwein verwendet werden. Wichtig ist die
Zugabe von Zitronensaft; denn die Säure bewirkt, dass sich Flüssigkeit und
Käse verbinden und das Fondue sämig wird.