Gold Ochsen INFO

INFO
Brauerei Gold Ochsen GmbH
89073 Ulm · Veitsbrunnenweg 3 – 8
Telefon 0731.164-0
www.goldochsen.de & www.oxx.de
Sechs Weizenbiere für jeden Geschmack
Auf ein
Wo
Obergäriges Sextett
rt
35. Jahrgang · Ausgabe 121 · 7/16
Liebe Leserin,
lieber Leser,
E
in gepflegtes Bier ist der Inbegriff guter Gastlichkeit.
Allem voran ist man bei Gold Ochsen davon überzeugt, dass die heimische Bierkultur Pflege braucht.
Nicht nur deshalb hat sich die Ulmer Traditionsbrauerei
auf die überlieferte Braukunst besonnen, ohne dabei neue
Märkte zu vernachlässigen. Bei Gold Ochsen werden 19 verschiedene Sorten Bier gebraut. Obergärige wie untergärige
Biere, helle und dunkle, alkoholfreie und leichte. Jedes Bier
für sich ist eine echte Ulmer Spezialität, hergestellt nach
dem Deutschen Reinheitsgebot.
Die Geschmäcker sind verschieden und die Anlässe unterschiedlich.
Gold Ochsen Geschäftsführerin Ulrike Freund ist davon überzeugt,
„dass unsere Brauerei nicht eines der ältesten Unternehmen in der
Donaudoppelstadt wäre, wenn nicht stetig an der Angebotsvielfalt
gefeilt würde“. Neue und bewährte oder wiederentdeckte unter- und
obergärige, helle und dunkle, alkoholfreie und leichte Biere lassen
bei Gold Ochsen keine Wünsche offen.
Sechs verschiedene Weizenbiersorten werden bei Gold Ochsen
gebraut. Zum Kristallweizen und dem hellen, dunklen oder leichten
Gold Ochsen Hefeweizen erhielt die obergärige Weizenbierfamilie
jüngst Zuwachs durch das neue bernsteinfarbene Kellerweizen Urtyp. Mit Erfolg kommt bei Gold Ochsen überdies ein schmackhaftes
alkoholfreies Hefeweizen in die Flasche. Die Qualität erstklassiger
Rohstoffe und die Zeit, in Ruhe zu reifen, zeichnen die Biere der
Brauerei Gold Ochsen aus. Und das mit Brief und Siegel: Das
Kristallweizen der Brauerei Gold Ochsen erhielt beim größten
internationalen Bierwettbewerb, dem „World Beer Cup 2014“ in
Denver eine Goldmedaille. Beim Meiningers International Craft
Beer Award 2015 wurde das Gold Ochsen Weizenbier Hell mit
einer Silbermedaille prämiert.
in unserer Sommer-Ausgabe der
Gold Ochsen INFO haben wir die
aktuellsten Themen rund um Ulms
flüssiges Gold zusammengefasst.
In der Brauerei stehen wir in den
Startlöchern für die bierige Sommerzeit mit vielen Feiern, open
airs und Stadtfesten in und um
Ulm herum. Die zahlreichen public
viewings zur Europameisterschaft
waren eine gelungene Generalprobe
für unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. In der guten Hoffnung, dass Petrus die Schleusen
auch mal wieder schließt, haben
wir auch dieses Jahr einen Gold
Ochsen Biergartenplan erstellt.
Zwölf Leserbiergarten-Steckbriefe
machen Lust auf ein Feierabendweizen oder ein Radler bei hoffentlich sommerlichen Temperaturen.
Und das vor, während oder nach
einer ausgiebigen Fahrradtour oder
Wanderung. Also, nichts wie raus
in die freie Natur. Wo Sie die Freiluftgärten finden verrät die Übersichtskarte. Ulms flüssiges Gold
wird an jeder der hier aufgezählten
Adressen ausgeschenkt. Mit einer
Spende von 12000 Euro für das
Ulmer Münster haben wir unser
Versprechen wahr gemacht. Jeder
verkaufte Kasten MünsterturmJubiläumsbier hat mit einem Euro zur Erhaltung des Münsters
beigetragen. Insgesamt sind rund
242 000 Jubiläums-Flaschen verkauft worden, das sind rund 10.000
Kasten. Vielen Dank an alle Gold
Ochsen Fans, die diese Spende
ermöglicht haben.
Herzlichst
Ihre Ulrike Freund
Über den Eichstrich hinaus
12000 Euro
für Ulms Wahrzeichen
Z
um 125. Jubiläum des Ulmer Münsterturms im vorigen Jahr hat
die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen ein Jubiläums Kellerpils
eingebraut. Die Bierspezialität war auf rund 800 Hektoliter limitiert.
Jeder verkaufte Kasten Jubiläumsbier hat mit einem Euro zur Erhaltung
des Münsters beigetragen. Insgesamt sind rund 242 000 Jubiläums-Flaschen
verkauft worden, das sind rund 10.000 Kasten. Am 13. April übergab Gold
Ochsen Geschäftsführerin Ulrike Freund einen Scheck in Höhe von 12000
Euro. Zugunsten des Münsterbauvereins Ulm e.V. rundete unsere Brauereichefin also um 2000 Euro€ auf. Das Geld wird für das Oktagon, den
Turmhelden und „Einstein“ (einen Münster-Stein) eingesetzt.
2015 jährte sich die Vollendung des
Münsterturms zum 125. Mal. Das
Münster wurde von Ulmer Bürgern
gebaut: Sie beschlossen, eine Kirche
von Bürgern für Bürger innerhalb
der Stadtmauern zu bauen und selbst
zu finanzieren. Zwei Ulmer Wahrzeichen begleiteten den Bau des 161,53
Meter hohen Münsterturms von Beginn an. Zum einen der Ulmer
Spatz, dessen Geschichte jedes Ulmer Kind kennt und
zum anderen natürlich der
goldene Ochse, das Wahrzeichen der Ulmer Brauerei
Gold Ochsen, das bis heute als
Zeichen für regionale Qualität
auf jeder Flasche der Ulmer Traditionsbrauerei abgebildet ist.
Jubiläums Kellerpils
„Zu Ehren des 125-jährigen
Jubiläums der Fertigstellung
haben wir es uns - als eines
der ältesten Unternehmen
Ulms - nicht nehmen lassen,
ein ganz besonderes Pils mit
ausgewähltem Tettnanger Aromahopfen und Hopfen aus dem
brauereieigenen Hopfengarten einzubrauen“, berichtet Gold Ochsen
Geschäftsführerin Ulrike Freund.
Ein traditionsreiches Bier, das in der
überlieferten Rezeptur einst schon den
Erbauern des Münsters vortrefflich
schmeckte.
Spende je Kasten
Pro verkauftem Kasten Jubiläums
Kellerpils spendet die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen einen Euro
für den Erhalt des Ulmer Münsters
an den Münsterbauverein Ulm e. V.
Am Mittwoch (13.4.) war Scheckübergabe. Gold Ochsen Geschäftsführerin Ulrike Freund überreichte
gemeinsam mit Gold Ochsen Marketingleiter Stefan Voggesser einen
Scheck über 12000 Euro an ErnstWilhelm Gohl, Dekan der Evangelischen Münstergemeinde Ulm,
Eduard Schleicher, Vorsitzender
des Münsterbauvereins und
Münsterbaumeister Michael
Hilbert. Die Spendensumme wird zur Sicherungsund Blitzschutzprüfung
des Oktagon und des
Turmhelden eingesetzt.
Außerdem versprach
Münsterbaumeister
Hilbert, dass einem
Münsterstein eine
besondere Formgebung zuteil
wird. Wer weiß,
vielleicht in Gestalt einer Bierflasche…
v.l. Gold Ochsen Geschäftsführerin Ulrike Freund, Münsterbaumeister Michael Hilbert, Gold Ochsen Marketingleiter Stefan Voggesser,
Vorsitzender des Münsterbauvereins Eduard Schleicher und Dekan der Evangelischen Münstergemeinde Ernst Wilhelm Gohl.
Gold Ochsen-Momente
O
pfergabe:
Rainer Schnabel opferte sein letztes
Kellerweizen Urtyp in
Thailand.
2
Schnappschüsse aus aller Welt
n-Augenblicken.
Vom ganzen Erdball erreichen uns Fotos von einzigartigen Gold Ochse
entlichen wir auch
Anbei die neuesten und originellsten Gold Ochsen-Fotos. Gerne veröff
nterwasserIhren persönlichen Gold Ochsen-Moment.
durst:
A
m seidenen Faden:
Hoch konzentriert zirkelt
der Kranführer die kostbare
Fracht in den zweiten Stock.
Sascha Allerberger sendet uns
diesen gelungenen Augenblick.
U
B
ieriger Kinderstuhl:
Dirk Maier baute aus drei
Gold Ochsen Kästen einen
Hochstuhl. Sohn Jakob hat sichtlich Freude daran. Beweisfoto
anbei.
Auf Mauritius gelang dieser Schnappschuss. Äußerst neidisch schauten dabei
Hai & Co.
Stätten
der Gastlichkeit
Bierhaus - Bernstadt
Das älteste Gebäude in Bernstadt wurde von Vollblutgastronom Gerhard Noller aus dem
Dornröschenschlaf erweckt und verzaubert jetzt mit viel Charme seine Gäste.
M
it viel Herzblut hat Familie Noller das weithin
bekannte und über drei
Jahrzehnte vernachlässigte, denkmalgeschützte Bierhaus in Bernstadt renoviert und revitalisiert.
Erste urkundliche Eintragungen
belegen, dass das älteste Bernstädter
Wirtshaus bereits seit 1432 besteht.
Originalgetreu wurden Böden, Decken, Fenster, dem Dach, der Theke
und sogar dem Küchenofen samt
Büffet neues aber originalgetreues
Leben eingehaucht. Und zwar so,
dass der Charme vergangener
Zeiten keineswegs verloren ging.
Selbst der alte Holzofen in der
Stube tut nun wieder seinen Dienst
wie er es vor über 100 Jahren schon
tat. Genauso wie das Aushängeschild. Rund drei Jahre hat die Renovierung im Erdgeschoss gedauert. Jetzt ist der freitragende Saal
im ersten Stock, der Platz für 200
Gäste bietet, dran. Der Betrieb in
der Gaststube mit 55 Plätzen findet
immer nach Vorankündigung statt.
Zumeist dann mit Themenwochen
wie jüngst dem Motto „Törgelen“.
Wann das Bierhaus geöffnet hat,
kann auf der Homepage abgerufen
werden. Gerhard Noller öffnet die
historischen Pforten seines Kleinods aber auch für Familienfeste wie
Geburtstage oder Taufen.
Bierhaus • Platzgasse 1 • 89182 Bernstadt • Tel. 07348-949900 • www.landgasthof-waldhorn-noller.de
Adler - Ringingen
Seit drei Generationen ist der Gasthof Adler in Ringingen bekannt für schwäbische
Gastfreundschaft, ehrliche Hausmannskost und regionales Bier.
S
Gasthof Adler • Hauptstraße 5 • 89155 Erbach/Ringingen • Tel. 07305-6479
eit dem Jahre 1770 hat der
Gasthof Adler das Schankrecht. Bis 1974 wurde noch
das eigene Bier gebraut. „Zwei
Sorten Bier gab es in der Adler
Brauerei: Pils & Export“, berichtet
Stefan Wanner, der zusammen
mit seiner Ehefrau Walburga den
Gasthof in der dritten Generation
bewirtschaftet. Seit er denken kann
ist er in der Gastronomie tätig. Essen gibt es auf telefonische Vorbestellung. Von weit her kommen die
Gäste, um echte Hausmannskost
wie Saure Kutteln oder Kronfleisch
mit Meerrettich zu genießen. Seit
40 Jahren werden im Adler in Ringingen Gold Ochsen Biere gezapft.
Ein Getränkemarkt im Hinterhaus
stellt überdies sicher, dass Ulms
flüssiges Gold nicht ausgeht. Um 40
Jahre Partnerschaft und Zusammenarbeit zu ehren, besuchte Geschäftsführerin Ulrike Freund gemeinsam
mit Vertriebsleiter Volker Grief und
Gebietsleiter Roland Groner die
Familie Wanner in Ringingen.
Rohrbecks - Memmingen
Inmitten der Neuen Mitte Memmingens glänzt eine neue Fassade im historischen Stil.
Neben einem Restaurant mit Café und Lounge ist ein bezauberndes Hotel entstanden.
D
ominant präsentiert sich
das dreistöckige Haus der
Familie Rohrbeck, das ein
Restaurant, ein Café, eine Lounge
und ein Hotel beherbergt. 2013
komplett abgebrannt, bauten es
die Eigentümer Uwe Rohrbeck
und Ehefrau Maria Bentivoglio
mit viel Herzblut, Hightech und
im historischen Antlitz wieder auf.
Eineinhalb Jahre hat das in Anspruch genommen. Entstanden
ist das erste Haus am Platz. Im
Hotel sind sieben Doppelzimmer,
vier Suiten und zwei Einzelzimmer
untergebracht. Im Keller installierte
der versierte Geschäftsmann eine abteilbare schalldichte Lounge
mit modernster Tagungstechnik,
Großbildschirmen, abgestimmtem Audiosystem und modernster
Lichttechnik. Auch innenarchitektonisch hielten die Rohrbecks
das Zepter in der Hand. Stühle
und Tische in Lounge und Gastraum wurden maßgeschneidert in
Griechenland hergestellt. Sehr gut
gekochte, einfache Gerichte erweisen sich als Wochentagsknaller.
Die Atmosphäre und Gastlichkeit
überzeugen im Rohrbecks. Hier
wird der Gast noch von Chefin und
Chef mit Handschlag begrüßt. Im
Service ordentlich auf Draht sind
die Söhne Marco und Ricardo, die
auch zum Team gehören.
Rohrbecks|Restaurant|Cafe|Lounge|Hotel • Schrannenplatz 4 • 87700 Memmingen • Tel. 08331-12276
33
3
Schäferhof, Zell unter Aichelberg
Kurzbeschreibung:
Am Fuße der Schwäbischen
Alb liegt der Schäferhof im
Ortskern der Gemeinde Zell
unter Aichelberg. In ruhiger
ländlicher Umgebung der
ideale Ort für Ruhe, Entspannung und Erholung.
Ein beliebter Treffpunkt für
Radler,Wanderer und
Genießer.
A
Baumbestand: 3 Kastanien
Plätze: 60 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Sommerkarte mit leckeren frischen
Salaten, Wurstsalat
Ruhetag: Dienstag + Mittwoch
Geöffnet: Mo. + Di. + Fr. 11.00
Uhr - 14.00 Uhr; 17.30 Uhr - 22.00
Uhr; Sa. 16.00 - 22.00 Uhr; So.
11.00 Uhr - 14.00 Uhr; 17.00 Uhr 21.00 Uhr;
Restaurant Schäferhof
Boller Straße 4
73119 Zell unter Aichelberg
Tel. 07164 /14367
www.schaeferhof-zell.de
C
haussee, Ulm-Söflingen
Baumbestand: 2 große alte Kastanien
Plätze: 80 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche: Ente
in unterschiedlichsten Variationen
Kurzbeschreibung:
Hinter diesem geschichtsträchtigen ehemaligen Zollhaus
aus dem Jahre 1711 lädt der
schattige, ruhige Biergarten der
Chaussee zum Verweilen ein.
Zwei riesige alte Kastanienbäume
bilden ein natürliches Dach. In
großen Lettern steht am Eingang:
In unserem Biergarten kann man
auch nur Bier trinken…Gold
Ochsen Bier!
Ruhetag: nein
Geöffnet: 11.30 Uhr - 14.30 Uhr;
17.30 Uhr - 22.00 Uhr
China-Restaurant Chaussee
Herrlinger Straße 35
89081 Ulm
Tel. 0731/384835
B
Gold Ochsen
Biergarten Tipps!
Rössle, Steinenkirch
Kurzbeschreibung:
Hoch droben auf der Schwäbischen Alb auf 700 Meter Höhe und inmitten der 5500-Seelengemeinde Steinenkirch
thront der Landgasthof und
Hotel Rössle. Im schön eingewachsenen Biergarten schützt
eine Mauer zusätzlich vor Wind
und Wetter. Hier lässt sich gut
rasten und im Hotel auch übernachten.
Baumbestand: verschiedene Bäume
Plätze: 80 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Knackige Salate der Saison und
Flammkuchen
Ruhetag: nein
Geöffnet: Mo. 17.00 Uhr – 22.00 Uhr
Di. - So. 11.30 Uhr - 23.00 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 21.00 Uhr
Landgasthof/Hotel Rössle
Albstraße 9
89558 Steinenkirch
Telefon 07332/923900
www.roessle.steinenkirch.de
C
A
Zwölf INFO-Leser-Biergärten warten auf Ihren Besuch
zu nennen. Zahlreiche
Einmal jährlich fordern wir unsere Leser auf, uns ihren liebsten Biergarten
ne, urige und zünftige
Einsendungen erreichten die Redaktion. Wir haben erneut zwölf moder
Steckbrief festgehalten.
Freiluftschenken aus der Region besucht und Einzelheiten in einem
A
uf Empfehlung der Gold Ochsen-Info
Leser waren wir dieses Jahr wieder on
Tour, um zwölf Gold Ochsen-Biergärten in der Region zu besuchen, die wir Ihnen im
Einzelnen gerne vorstellen möchten. Viele der
Leserinnen und Leser haben uns wissen lassen,
dass die Auswahl im vorigen Jahr mehr als gelungen war. Einige versicherten uns gar, sämtliche
zwölf Biergärten besucht zu haben. Damit das
auch heuer wieder reibungslos klappt, haben wir
S
t. Martins Schlössle da Lino,Wiblingen
Kurzbeschreibung:
Das St. Martins Schlössle liegt
nur wenige Meter vom historischen Kloster Wiblingen entfernt. Vom ruhigen Biergarten
hintern Haupthaus hat man
einen schönen Blick ins Grüne.
Nicht nur ein Geheimtipp für
Radler des Donau- BodenseeRadweges.
4
Baumbestand: 2 Kastanien
Plätze: 90 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Fischsuppe, Nudelgerichte, Pizza
Ruhetag: Montag
Geöffnet: 11.00 Uhr - 14.30 Uhr
17.30 Uhr - 24.00 Uhr
St. Martins Schlössle da Lino
Schloßstraße 12
89079 Ulm-Wiblingen
Telefon 0731/46756
G
erneut in unserer Panoramakar te eingezeichnet, wo
die einzelnen Biergärten zu finden sind. Überdies
haben wir auch wieder einen kleinen Steckbrief mit
den wichtigsten Informationen zu Anfahrt, Öffnungszeiten, Küche und Extratipps für Kinder angeheftet.
Was gibt es schöneres als einen Sommertag bei lauen
Temperaturen in einem Biergarten ausklingen zu
lassen? Ulms flüssiges Gold finden Sie in jeder der
aufgezählten Adressen. Und das zeigt wiederum, dass
wir alle einem guten Geschmack folgen.
O
faschlupfer, Ulm
Kurzbeschreibung:
In einer der schönsten Gassen
Ulms steht eines der gemütlichsten Gasthäuser in der Donaustadt
und der angesagte Treffpunkt für
ein geselliges Bier. Das gemischte
Publikum schätzt vor allem die
herzliche Gastfreundschaft, die
auch durch den Magen geht.
Übrigens: Münsterblick garantiert!
H
Baumbestand: Rosen
Plätze: 15 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Wildschweinbraten, Wurstsalat,
Tellersülze
Ruhetag: Sonntag + Montag
Geöffnet: Di.-Sa. 11.00 Uhr 22.00 Uhr
Gasthaus Ofaschlupfer
Kohlgasse 21
89073 Ulm
Tel. 0731/37493737
www..ofaschlupfer-ulm.de
Zur Zill, Ulm
Baumbestand: Kasachischer
Haselnusszwirn, Olivenbäumchen
Plätze: 120 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Schweinebraten,Schwabenteller,
Steaks und Salate
Ruhetag: nein
Geöffnet: Fr. - Sa. 10.00 Uhr - 4.00
Uhr; So. - Do. 10.00 Uhr - 1.00 Uhr
Kurzbeschreibung:
Direkt an der Blau in Ulms malerischem Fischerviertel befindet sich dieses Juwel.
Romantisch und charmant
präsentiert sich das historische
Gebäude der Zill mit einem exklusiven Biergarten. Nur wenige Gasthaus Zur Zill
Schwörhausgasse 19
Schritte von Fußgängerzone
89073 Ulm
und Ulmer Münster entfernt.
Telefon 0731/1517787
www.zur-zill.com
I
I
K
Kurzbeschreibung:
Urlaub vor den Toren der Großstadt. Mitten im Wald gelegen
mit einem fantastischen Blick
über Deggingen. Für Ausflügler ist die Wallfahrtskirche Ave
Maria über einen Pfad in nur
15 Minuten zu erreichen. Beste
italienische Küche inmitten der
Natur genießen.
Baumbestand: Mischwald
Plätze: 100 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Steinofenpizza in allen Variationen,
leckere Fischgerichte
Ruhetag: Montag
Geöffnet: 11.00 Uhr – 14.00 Uhr;
17.00 Uhr - 24.00 Uhr
Ristorante Il Vesuvio,
Osterbuch 1
73326 Deggingen
Tel. 07334/6375
D
H
olzkiste, Blaustein
rone, Illertissen
l Vesuvio, Deggingen
Baumbestand: Blutbuche, Aroniabeere, Birke
Plätze: 100 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Sülze vom Eichelschwein, Saurer Käs,
Ochsenmaulsalat
Ruhetag: Mittwoch + Donnerstag
Geöffnet: Mo.; Di.; Fr.; Sa. 11.00 Uhr
– 14.00 Uhr, 17.30 Uhr - 21.30 Uhr;
So. 11.30 Uhr - 14.00 Uhr, 17.30 Uhr 21.00 Uhr
E
Kurzbeschreibung:
Der liebevoll renovierte Gasthof
brilliert mit seinem Fachwerk,
frischer Küche und einem der
charmantesten Biergärten weit
und breit. Komplett neu angelegt
präsentiert sich die grüne Oase
mit verschiedenen Bereichen.
Teils mit Efeu bewachsen, Lavendel in Weinfässern und einer
zehn Meter breiten Rosenwand.
Romantisch genießen im Freien.
Gasthof Krone
Auf der Spöck 2
89527 Illertisssen
Telefon 07303/3401
www.krone-illertissen.de
Kurzbeschreibung:
Direkt am Radweg UlmBlaubeuren liegt der ehemalige
Bahnhof im Zentrum von
Ehrenstein und gegenüber des
Freizeitbades Bad Blau. Der
reizvolle Biergarten ist Zielund Ausgangspunkt für Wanderungen oder Radtouren. Ein
idealer Ort auch, um Eisenbahnromantik zu schnuppern.
Baumbestand: mehrere Bäume
Plätze: 100 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Hausgemachte Tellersülze,
Wurstsalat, Eisbecher
Ruhetag: nein
Gaststätte Holzkiste
Hummelstraße 10/1
89143 Blaustein-Ehrenstein
Telefon 07304/7952
F
C
D
F
H
B
L
I
G
E
J
K
ulisse, Biberach
Baumbestand: Ahorn
Plätze: 50 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Spielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Pizza aus dem Steinofen, frische
Salate
Ruhetag: nein
Geöffnet: Mo. - Do. ab 15.00 Uhr,
Fr. + Sa. ab 14.00 Uhr,
So. ab 12.00 Uhr
Kurzbeschreibung: Wer an die
Kulisse am Biberacher Gigelberg
denkt, verbindet damit zumeist
Bowling vom Feinsten. Im Sommer präsentiert das Bowlingscenter einen sonnigen Biergarten, in
dem es sich übrigens auch prima
eine ruhige Kugel schieben lässt. Kulisse BBC Bowlingcenter
Banatstraße 34/1
88400Biberach
Telefon 07351/4292301
www.bowling-biberach.de
J
K
S
eeblick, Babenhausen
Kurzbeschreibung:
Idyllisch und direkt am Babenhausener Bade- und Angelsee
Rothdachweier gelegen präsentiert sich die Gaststätte Seeblick,
als Treffpunkt für sonnenhungrige Badegäste oder abendliche
Seeblick-Romantiker. Ein Beachvolleyballfeld, eine Tischtennisplatte und ein Riesen-Schachbrett bieten viel Abwechslung für
groß und klein.
Baumbestand: Bäume rund um den
See
Plätze: 60 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: ja
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Selbstgemachte Kuchen, Saurer Käs,
Currywurst, Eiskaffee
Ruhetag: nein
Geöffnet: 10.00 Uhr - 20.00 Uhr
Seeblick
Fabrikstraße 71
87727 Babenhausen
Telefon 08333/934439
(Gruppen bitte anmelden!)
K
Post, Leipheim
Kurzbeschreibung:
Unmittelbar am Donau-Radwanderweg und im Herzen von
Leipheim liegt der idyllische
Biergarten der Familie Greb.
Er ist ein beliebter Anlaufpunkt
für Fahrradausflügler und Einheimische, die mit dem Fahrrad
den rund 20 Kilometer langen
Weg von Ulm in die Post fahren
und oftmals wieder mit dem
Zug retour.
Baumbestand: Wilder Wein
Plätze: 80 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja, mit Eisenbahnwaggon und Bobbycars
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Selbstgemachte Maultaschen,saure
Kutteln, Steaks und heimischer
Fisch,
Ruhetag: nein
Geöffnet: 11.30 Uhr - 14.00 Uhr;
18.00 Uhr - 21.30 Uhr
L
Gasthaus Hotel zur Post
Bahnhofstraße 6
89340 Leipheim
Telefon 08221/2770
www.hotel-post-inleipheim.de
55
Vereine im Fokus - Gewinner der Vereinsaktion: "Du bist Gold wert“
Sportverein
Turn- und Sportgemeinde
Söflingen 1864 e.V.
Granheim 1953 e.V.
A
W
uf rund 700 Metern Höhe liegt der
280-Seelen Ort Granheim, dessen 1953 gegründeter Sportverein ganze 600
Mitglieder zählt.
o Spor t Spaß
macht!, lautet der
Slogan der TSG
Söflingen. Über 21 Disziplinen werden angeboten.
Disziplinen: Badminton,
Ballsport, Basketball,
Cheerleading,Clogging, Fußball,
Handball, Kampfkunst, Lauftreff, Leichtathletik, Line Dance,
Running, Ski+Snowboard, Tanzsport, Tennis, Triathlon, Turnen,
Volleyball.
Disziplinen: Fußball, Tennis, Turnen
Besondere Angebote:
Frauenfußball
Sporthalle(n): Albhalle
Besondere Angebote: Rollstuhlbasketball, Rhythmische Sportgymnastik.
Außenplätze: 3 Fußball-Rasenplätze,
1 Platz mit Flutlicht. 2 Tennisplätze mit
Flutlicht.
Sporthalle(n): 3 eigene Sporthallen
Hallen, 1 Tennishalle (3 Hallenplätze)
Außenplätze: 12 Tennisplätze, 2 Fußballplätze (mit Flutlicht)
Veranstaltungen 2016:
Söfliger KUSS (8.-10.7.2016)
Spor tgaststätte: ja, Ristorante
L`Italiano
Veranstaltungen 2016:
Backhausfest Granheim (26.6.2016)
Sportgaststätte: 60 Plätze
Mitglieder: 600
Anschrift:
Sportverein Granheim 1953 e.V.
Kichäcker 11
89584 Granheim
www.sv-granheim.de
Mitglieder: 5532
Anschrift:
TSG Söflingen 1846 e. V.
Harthauser Straße 99
89081 Ulm-Söflingen
www.tsg-soeflingen.de
Sportverein
Neu-Ulmer Tennisklub
Blau-Weiss 1905 e.V.
Amendingen 1946 e.V.
D
D
er NTK BlauWeiss wurde 1905
gegründet und ist
ein selbständiger, gemeinnütziger, örtlicher Verein
mit Mitgliedern aus Nah
und Fern. Ganzjährig kann
hier Dank vereinseigener
Tennis-Halle gespielt werden. Angeboten werden die
unterschiedlichsten TennisAktivitäten, direkt am bayerischen Ufer der Donau
Disziplinen: Tennis
er SV Amendingen
ist im Teilort von
Memmingen angesiedelt und bietet in zwölf
Abteilungen ein vielfältiges
und qualitativ hochwertiges
Angebot für die ganze Familie.
Disziplinen: Badminton,
Coronar, Faustball, Fußball,
Floorball, Kanu, Schwimmen, Ski, Streethockey, Tennis, Tischtennis, Turnen.
Besondere Angebote:
Sommerfreizeit auf der eigenen Vereinsberghütte in Balderschwang
Sporthalle(n): 1 städtische Halle
Außenplätze: 4 Fußball-Spielfelder
(2 x mit Flutlicht)
Veranstaltungen 2016:
Goldhofer Cup (1. -3.7.2016)
Sportgaststätte: ja (90 Sitzplätze),
Tennishütte (30 Sitzplätze)
66
Mitglieder: 1300
Anschrift:
Sportverein Amendingen 1946 e. V.
Am Sportplatz 13
87700 Memmingen-Amendingen
www.sv-amendingen.de
Besondere Angebote:
Kardio-Tennis
Sporthalle(n): Tennishalle mit 3 Plätzen
Außenplätze: 11 Sandplätze
(1 Centercourt)
Veranstaltungen 2016:
Siegerehrung Stadtmeisterschaft mit traditionellem Sommerfest (23.7.2016);
DTB Jugend-Ranglistenturnier, NUJO
(8.-11.9.2016)
Sportgaststätte: ja (120 Sitzplätze)
Terrasse (60 Sitzplätze)
Mitglieder: 260
Anschrift:
NTK Blau-Weiss
Steinhäulesweg 9
89233 Neu-Ulm
www.ntk-blau-weiss.de
Menschen, Biere, Emotionen
Bieriges Kochrezept
2016
von Chefkoch Stefan Bünger
Heidewitzka-Festival
Frischkäsetörtchen mit Biersirup
C
hefkoch Stefan Bünger vom Hotel-Restaurant Löwen in Söflingen stand schon an vielen europäischen
Herden. Für uns öffnet er sein Kochbuch und zaubert
für die INFO-Leser bierige Speisen.
Heute:
Frischkäsetörtchen mit Biersirup
F
ünf Tage dauerte das
Heidewitzka-Festival in
Schießen bei Roggenburg.
Neben den Kastelruther Spatzen,
den Partyfürsten und BlödelBarde Mickie Krause trat Ballermann-Partykönigin Mia Julia
im ausverkauften 3000-MannFestzelt auf.
Man mag es kaum glauben, aber
der Organisator des HeidewitzkaFestivals ist der FC-Bayern Fanclub
„Red-White Dynamite“, der mit eigenen Kräften diese Großveranstaltung in Schießen veranstaltete. Für
fünf Festivaltage hat der Fanclub
damit das who is who der Schlagerparade verpflichtet. Unser Brauereiteam war zum ersten Mal mit
von der Party und freut sich bereits
jetzt schon auf ein Wiedersehen in
der Klostergemeinde, wenn es heißt
Heidewitzka-Festival 2017.
Zubereitung:
Frischkäsetörtchen: Frischkäse mit dem Sauerrahm
verrühren. Mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Ein Spritzer Zitronensaft hinzu und ein Teelöffel Gelatinepulver einrühren. Mit Cashewkernen und Croutons
die Bodendecke eines Backblechs bestreuen und flüssige Butter darübergeben. Dann die Frischkäsemasse
aufstreichen und zwei Stunden in den Kühlschrank.
Biersirup: Bier mit Zucker einköcheln bis eine sirupartige Masse entsteht. Kurz vor dem Servieren über das
Frischkäsetörtchen träufeln.
Spargel-Erdbeer-Salat: Spargelstangen in mundgerechte längliche Scheiben schneiden. Weissen Spargel
zuvor schälen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Balsamicoessig und Basilikumöl zugeben. Fertig.
Stefan Bünger, Chefkoch im Löwen in Söflingen
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Weissbiergarage Eckenhaid
Gold Ochsen Biere beliebt in Franken
V
or rund 12 Jahren hat Weizenbierliebhaber Hartmut Götz
seinen Getränkehandel in der
eigenen Garage gestartet. Überdies
gründete der Weizenbierfan ein eigenes
Weizenbierglasmuseum.
Nur von ihm persönlich ausgewählte Weißbiere werden
aufgenommen. Das
Sortiment kann sich
sehen lassen. Die meisten Brauereibesitzer
mit denen Hartmut Götz
in seiner Weißbiergarage
zusammenarbeitet kennt er
sogar persönlich. Grund genug
für uns, den fränkischen Weizenbierexperten für eine Bierverkostung zu treffen. Im Gepäck haben
wir sechs verschiedene Weizenbiere
unserer Brauerei.Um es kurz zu ma-
Ronja Schmitt zu Gast
M
it einer Delegation bestehend aus Lokalpolitikern und Mitgliedern der CDU und Jungen Union
besuchte die jüngste Bundestagsabgeordnete Ronja Schmitt
die älteste Ulmer Brauerei. Der
Besuch hinterließ Eindrücke bei
der Delegation: Die Feststellung
„Neueste Technologie hinter historischen Brauereimauern“
trifft exakt den Konsens.
Bei einer Reise in ihre Wahlkreisstadt
besuchte die Bundestagsabgeordnete
Ronja Schmitt die Ulmer Brauerei
Gold Ochsen. Gemeinsam mit dem
CDU-Stadtverbandsvorsitzenden
Dr. Bertram Holz und Stellvertreter
Hans Hengartner sowie weiteren
CDU-Mitgliedern nahm Schmitt
die Einladung wahr, unsere fast 420
Jahre alte Ulmer Brauerei zu besich-
MdB Ronja Schmitt und Braumeister Stephan Verdi
tigen. Höchst spannend war für die
Besucher der Herstellungsprozess
des Bieres, den Stephan Verdi bei
einem Rundgang verständlich erläuterte. Anhand aktueller Beispiele
zeigte Ulrike Freund auf, mit welchen Aktivitäten die Ulmer Brauerei der Nachhaltigkeit einen hohen
Stellenwert einräumt.
Zu Gast
Hartmut Götz & Stefan Voggesser
chen: Hartmut Götz war vom Geschmack unserer
obergärigen Bierspezialitäten dermaßen angetan,
dass er unsere Gold Ochsen Weizenbiere seiner
Kundschaft nicht länger vorenthalten wollte.
Selbst im hauseigenen Bierglasmuseum haben
historische Weizenbierglas-Exponate von Gold
Ochsen einen besonderen Platz eingenommen.
Weitere Infos: www.weissbiergarage.de
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Ochsen Shop
Ochsen Shop
Summer arrivals
ag für Familien erwarteten mehrere
Spektakuläre Wettbewerbe rund um die Waldarbeit und ein Waldt
4. bis zum 6. Juni in Ochsenberg
vom
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tausend Besucher bei der Deutschen Waldarbeitsmeistersch
bei Königsbronn. Gold Ochsen war mit am Start.
Besonderes von Gold Ochsen
Team Norwegen im Wettkampf
I
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Steinwurf vom Ulmer
Münster entfernt finden
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Tel. 0731-164333
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Senden Sie die Lösung bitte an:
Brauerei Gold Ochsen · Kennwort: Gewinnspiel
Veitsbrunnenweg 3 – 8 · 89073 Ulm
Einsendeschluss ist der 3.8.2016
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner des letzten Gewinnspiels:
Sandra Moll, Bad Wurzach; Jürgen Rauer, Neu-Ulm; Melanie Schiehlen, Senden
Bernd Bölstler, Ulm; Hans-Josef Heisele, Rammingen, Rene Möller, Laupheim
Werner Deutz, Erbach; Barbara Graf, Blaustein; Renate Blochinger, Senden
Edith Sollfrank, Neu-Ulm.
Impressum
NN
I
W
GE PIEL
S
Herausgeber:
Brauerei Gold Ochsen GmbH
Veitsbrunnenweg 3 – 8
89073 Ulm
Telefon (07 31) 164-0
www.goldochsen.de / www.oxx.de
Verantwortlich: Ulrike Freund/Stefan Voggesser
Redaktion, Layout:
dörner GmbH & Co. KG, Ulm · www.dpr.de
Mit freundlicher Unterstützung von: