Weinkarte Wi 13-14.indd

WEINKARTE
WEISSWEINE
RIOJA BLANCO PRO DL
SPANIEN, RIOJA, BODEGAS LOUIS ALEGRE (VIURA)
VIURA
6
LA CASA DO PRO DL
6. 5
SPANIEN, SITIOS DE BODEGA
(VERDEJO, SAUVIGNON BLANC)
MONTSANT DO 2011FLASCHE
59
SPANIEN, PRIORAT, ALFREDO ARRIBAS (GARNACHA BLANCA, GARNACHA GRIES)
EIN KÖSTLICHER SPEISEBEGLEITER ZU SCHALEN- UND KRUSTENTIEREN,
GEGRILLTEM FISCH UND GEFLÜGEL.
TROSSOS SANTS
(NEU) 2012FLASCHE
52
SPANIEN, RIAS BAIXAS, BODEGA PACO&LOLA (ALBARIÑO)
AUSGEWOGEN UND TIEFGRÜNDIG, MINERALISCH, FRISCH, WUNDERBAR STUKTURIERT
UND LECKER. PASST GROSSARTIG ZUM APÉRO, ZU ASIATISCHER KÜCHE, MEERESFRÜCHTEN,
RISOTTO, ALLERLEI FISCHGERICHTEN SOWIE
SCHALEN- UND KRUSTENTIEREN.
PACO & LOLA
PROSECCO
CA’VITTORIA BRUT ITALIEN, TENUTA ALEANDRI (PROSECCO) ROTWEINE
PRO DL
FLASCHE
IM OFFEN AUSSCHANK
SOMONTANO DO PRO DL
SPANIEN, SOMONTANO, ENATE VIÑEDOS DEL ALTO ARAGON (TEMPRANILLO)
ENATE
WEITERE SPANNENDE WEINE IM GLAS PRO DL
UNSER HAUSWEIN WECHSELT JE NACH ANGEBOT. DAMIT NUR GUTE
TROPFEN AUF IHREN TISCH KOMMEN, VERPASSEN WIR KEINE DEGUSTATION
UND STECKEN UNSERE NASEN IN JEDES GLAS.
ROTWEINE
8
52
6. 5
7
IN FLASCHEN
PORTUGAL
CRASTO DOC 2010
75 CL
44
2010 / 11
75 CL
54
AGRICOLA QUINTA DO CRASTO, SABROSA
(TINTA RORIZ, TINTA BARRICA, TOURIGA FRANCA…)
CORTES DE CIMA CORTES DE CIMA, ALENTEJO (ARAGONEZ, SYRAH)
ER ÜBERZEUGT MIT FÜLLE UND INTENSITÄT, DICHTER FARBE, REIFER FRUCHT UND WÜRZE.
QUINTA DO JAVALI RESERVA DOC
(NEU)
2009
75 CL
DOURO, QUINTA DO JAVALI
(TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, TINTA CAO, TOURIGA NACIONAL)
PASST ZU ENTRECÔTE, GETROCKNETEM SCHINKEN, WILD UND REZENTEM KÄSE.
62
(NEU) 2010
75 CL
82
ALENTEJO, HERDADE DE MALHADINHA NOVA
(ALICANTE BOUSCHET, CABERET SAUVIGNON, TINTA MIUDA, SYRAH, TOURIGA NACIONAL)
EIN MEISTERWERK AUS DEM SÜDEN PORTUGALS. PASST AUSGEZEICHNET ZU WILD,
PATA-NEGRA, PIKANTE WÜRSTE, REZENTE KÄSE.
MALHADIÑA
ESPAÑA
PENEDES
PARDAS NEGRE FRANC 75 CL
2009
CELLER PARDAS
(CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT)
EIN MITTELSCHWERER, DENNOCH GEHALTVOLLER WEIN. SCHÖNE RÖSTAROMEN
UND NEUES HOLZ. AM GAUMEN GESCHMACKVOLL, FLEISCHIG, GESCHMACK NACH
REIFEN FRÜCHTEN, ETWAS WÜRZIG, MIT REIFEN TANNINEN.
57
CATALUNYA
CLOS D’AGON T I N T O C O S E C H A 75 CL
2006
BODEGA CLOS D’AGON
(SYRAH, CABERNET FRANC, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT)
SIEBEN SCHWEIZER WEINLIEBHABER, DAS WISSEN UND DIE ERFAHRUNG VON
GROSSEN SPANISCHEN UND FRANZÖSISCHEN PERSÖNLICHKEITEN DER WEINWELT,
PETER SISSEK (PINGUS) ALS CHEFÖNOLOGE. IN DER SUMME: EXTRAKLASSE!
94
RIOJA
SELA DOC 75 CL
2009/10
BODEGAS RODA (TEMPRANILLO)
EIN AUSSERORDENTLICHER KLASSE-RIOJA. HERRLICH FRUCHTIG UND MODERN.
AUS 30 JAHRE ALTEN REBEN VON BEVORZUGTEN LAGEN.
58
ALLENDE 75 CL
2006
FINCA ALLENDE (TEMPRANILLO)
DER WEIN ZEIGT EIN SEHR BREITES SPEKTRUM AN AROMAN, VON SCHWARZEN
BEEREN, ÜBER KIRSCHE UND TOAST BIS HIN ZU SCHOKOLADE UND MOKKA. IM
GAUMEN ENTWICKELT ER SEHR VIEL DRUCK UND ZEIGT EINE ENORME DICHTE
SOWIE EINE TOLLE KONZENTRIERTE FRUCHT. ZUM SCHLUSS KOMMEN NOCH EDLE
TANNINE UND EIN LANGER ABGANG. MEIN LIEBLING UNTER DIESEN RIOJAS...
58
PARCELA N°5 59
75 CL
2007
BODEGAS LUIS ALEGRE (TEMPRANILLO)
VIEL ROTE FRÜCHTE, WÜRZIG BALSAMISCHE NOTEN, VANILLENUANCEN
UND ETWAS ZIMT IM HINTERGRUND. BESTE TRAUBEN VON 45 JÄHRIGEN REBSTÖCKEN.
AUSBAU IN EDLEN HÖLZERN BESTER QUALITÄT. SEHR EMPFEHLENSWERT.
TORO
75 CL 2010
BODEGAS TELMO RODRIGUEZ (TINTA DE TORO)
RUBINROT, BOUQUET NACH RÖSTAROMEN, SCHÖNE INTENSIVE FRUCHT, WARME,
SÜSSLICHE TANNINE MIT LANGEM ABGANG.
GAGO T I N T O C O S E C H A 59
NAVARRA
59
75 CL 2009
DOMAINES LOUPIER (100% GARNACHA)
DIE JUNGE BOUTIQUE-KELLEREI KELTERT AUS DURCHSCHNITTLICH 75 JÄHRIGEN REBEN
EINEN HERVORRAGEND, FILIGRANEN GRENACHE. EINE SEHR WILLKOMMENE NEUENTDECKUNG!
EL TERROIR WEINKARTE
MONTSANT / PRIORAT
HERETAT NAVAS DO 2009
75 CL 49
TERRASSES DEL MONTSANT, LA SERA D’ALMOS
(GARNACHA, CARINENA, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON)
MONTSANT IST DIE NEUE AUFSTREBENDE WEINREGION SPANIENS.DIE REGION
PRODUZIERT SEHR ÜBERZEUGENDE WEINE ZU TOLLEN PREISEN. DER HERETAT
BESTICHT DURCH EINLADENDES BOUQUET VON WALDBEEREN SOWIE FEINWÜRZIGE
NOTEN.GRIGIO
SAFTIG KONZENTRIERT
UND GUT AUSBALANCIERT.
PINOT
DOC ALEANDRI
PRO DL
6.00
I TA L I E N , F R I A U L , T E N U TA A L E A N D R I ( P I N O T G R I G I O )
GOTES PRIORAT DOQ
2011/12
75 CL
57
PORTAL DEL PRIORAT, ALFREDO ARRIBAS (GARNACHA, CARIÑENA)
BASA
DO PRO DL
6.50
BLAUBEERIGE NOTEN, LAVENDEL, ROSMARIN UND DEZENTE RÖSTAROMEN.
S PA
N
I
E
N
,
T
E
L
M
O
R
O
D
R
I
G
U
E
Z
(
G
O
R
D
O
)
KNACKIGER GAUMEN, SCHÖN AUSBALANCIERT, FRISCH UND SEHR GEKONNT
STRUKTURIERT.
WEISSWEINE
SANTBRU BLANC DO MARTINET
BRU
S PA
N I E N , P O RTA
L DE L M O N T S A N T
2007FLASCHE
2009
75 CL
MAS
(GARNACHA,
CARIÑENA,
( GPRIORAT,
ARNACHA
B L AMARTINET
NCO, MAC
ABEO, CHAR
D O N N AY ) SYRAH)
PACKENDER MIX AUS DUNKLEN BEEREN, DAZU MINERALITÄT UND EINE
FAST SÜSSE WÜRZIGKEIT. SAFTIG UND DICHT IM ANSATZ, ZEIGT TIEFE, SCHÖNE
FÜLLE UND WEIDERUM VIEL FRUCHT. EIN AUSDRUCKSTARKER UND
EINNEHMENDER WEIN.
54.00
67
CAVA
SPARKLING WINE
RAVENTOS
Y BLANC
BRUT G R A N R E S E RVA RAZZMATAZZ
2011
P75
R OCL
DL
10.50
69
S PA
N
I
E
N
,
J
O
S
E
P
M
A
R
I
A
R
AV
E
N
T
O
S
(
C
H
A
R
D
O
N
N
AY
)
F
L
A
S
C
H
E
65.00
MAS CANTRIO (GARNACHA, CABERNET SAUVIGNON)
CHARAKTERVOLLER WEIN. EHRLICHE PRIORAT-TYPIZITÄT. SORTENTYPISCHE
KIRSCHENAROMATIK BEGLEITET VON MINERALISCHEN “TERROIR-NOTEN“ UND
NOBLEN EICHENHOLZ-NUANCEN.
AM GAUMEN KÖRPERREICH, FRISCH, SEHR
OFFEN
KRÄFTIG. ROTE BEERENFRUCHT, MINERALISCH, ZARTE RAUCHIG-RÖSTIGE NOTEN,
IM FINALE MIT SANFTEN TANNINEN. EIN FANTASTISCHER UND VIELSEITIGER
SPEISEBEGLEITER.
PRO DL
5.50
VINO
DE LA CASA S PA N I E N , C A S A D E L V I N O ( T E M P R A N I L L O , C A B S A U V )
LES TERRASSES
2011
75 CL 67
ALVARO PALACIO
OJO
DE AGUA
PRO DL
6.50
(GARNACHA,
CARINENA,
CAB SAUVIGNON)
A RINTENSIVE
G E N T I N I EFARBE.
N , D I E TWÜRZIGER
E R M E I E R GESCHMACK
( M A L B E C ) NACH ROTEN BEEREN, HOLZ UND
HARMONISCHEN SÄUREN ELEGANT ZUSAMMENGEFÜHRT.
ROTWEINE
ROTWEINE
IN FLASCHEN
RIBERA DEL DUERO
2006/07
75 CL
42.00
ROSEMOUNT 2009
75 CL 57
A UCALLEJO
S T R A L I E N ,CRIANZA
R O S E M O UN T E S TAT E
BODEGAS FELIX CALLEJO (TEMPRANILLO)
(SHIRAZ, CABERNET)
DUNKLES RUBINROT, GESCHMACK NACH DUNKLEN BEEREN MIT AROMEN
VON VANILLE UND FEINEM HOLZ.
BUIO DOC 2007
75 CL
44.00
SEMBRO
2011/12
75 CL 52
I TA
L I E N , C AN T I N A M E S A
BODEGAS VIÑEDOS DEL JARO (TEMPRANILLO)
33.00
( C A R I G N A N O ) 50 CL
DIE SPITZEN-BODEGA DEL JARO VERFÜGT ÜBER EIN BRILLANTES TERROIR. BEREITS JUNG
VERFÜGT ER ÜBER EINE REINE FRUCHT, TEMPERAMENT UND VORBILDLICHER BALANCE.
2006
75 CL
45.00
AMALAYA “CELESTE” DO 2010
75 CL 56
ARGENTINIEN, BODEGA COLOMÉ
MIGUEL TORRES (TEMPRANILLO)
2010
150 CL 110
( M A L B E C , C A B S A U V, TA N N AT, B A N A R D A )
ÜPPIGE FRUCHT, CASSIS, BROMBEEREN, ETWAS PFLAUME MIT FEINEM, FRISCHEM
HOLZ UNTERMALT. IM GAUMEN VOLL, AROMATISCH, FRISCH UND SAFTIG.
AMARONE VA L P O L I C E L L A “I CASTEI” 2004
75 CL
72.00
I TA L I E N , M I C H E L E C A S T E L L A N I
( C O RV I N A , R O N D I N E L L A , M O L I N A R A )
2009/10
75 CL 69
BODEGAS ARZUAGA (TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT)
SCHÖNER RIBERA DEL DUERO-WEIN. DIE KLEINEN ANTEILE CABERNET UND MERLOT VERLEIHEN DEM WEIN WEITERE NUANCEN. SEHR INTENSIVE AROMEN NACH REIFER SCHWARZER
FRUCHT UMHÜLLT VON WÜRZIGEN NOTEN, VIEL VANILLE, ZIMT UND EXOTISCHE GEWÜRZE
WIE NELKE UND PFEFFER. SCHÖNE STRUKTUR UND SÄURE. SCHÖNER LANGER ABGANG.
ARZUAGA CRIANZA
PORTUGAL
CRASTO DOC 2007/08 75 CL
42.00
A
G
R
I
C
O
L
A
Q
U
I
N
TA
D
O
C
R
A
S
T
O
,
S
A
B
R
O
S
A
PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA (NEU) 2010
75 CL 72
CARRAOVEJAS
FINCA
Y , BODEGA,
(PAGO
T I N TADE
RO
R I Z , T I N TA B A
RRICA
T O U R I G A(TEMPRANILLO,
F R A N C A … ) CABERNET SAUVIGNON)
DER WEIN HAT INTENSIVE FRUCHT MIT FEINEN RÖSTAROMEN, IST AUSGEWOGEN MIT
FINESSENREICHER WÜRZE.
“FSF” SMAURO
É T U B A L , J O S É M A R I A D A F O N S E C A
FINO,
CARNACHA)
(BODEGAS
S Y R A H , TMAURO,
R I N C A D E(TINTO
I R A , TA
N N AT
)
2004
2010/11
75 CL
75 CL DUNKLES RUBINROT. VOLLER GESCHMACK NACH DUNKLEN BEEREN UND REIFEN
PFLAUMEN. WUCHTIGER KÖRPER MIT HARMONISCHEN STRUKTUREN.
CASA DE ZAGALOS R E S E RVA 2005
75 CL
HAZIENDA
CRIANZA 2009
75 CL A
L E N T E J O , M IMONASTERIO
GUEL LOURO
HAZIENDA MONASTERIO, (TINTO FINO, TEMPRANILLO, CAB SAUV, MERLOT)
(TRINCADEIRA, ARAGONÊS, CAB SAUV…)
58.00
76
56.00
79
AUCH EINES VON PETER SISSEK’S WERKEN. OB BEI VEGA SICILIA, PINGUS ODER
MONASTERIO, WO ÖNOLOGE SISSEK MITKELTERT, ENTSTEHT IMMER ETWAS BESONDERES. SEINE WEINE BESTECHEN DURCH AUSGEWOGENHEIT UND ELEGANZ.
GESCHMACK NACH DUNKLEN BEEREN, VANILLE UND FEINE HOLZNOTEN MIT VIEL
GESCHICK UND RAFFINESSE ZU EINEM HARMONISCHEN GANZEN ZUSAMMENGEFÜGT.
ESPAÑA
FLOR DE PINGUS 2010
75 CL 133
DOMINIO DE PINGUS, (TEMPRANILLO)
DER KULTWEIN «PINGUS» IST MOMENTAN DER TEUERSTE WEIN SPANIENS.
ZUM GLÜCK GIBT ES NOCH DEN EHER ERSCHWINGLICHEN «FLOR DE PINGUS». MIT
SEINEM AUSDRUCKSVOLLEN AROMA NACH REIFEM OBST UND WÜRZIGEN RÖSTAROMEN,
SEINEM KRAFTVOLLEN
GAUMEN NACH REIFEN FRÜCHTEN UND
COSME
PALACIO DOC
2 0 0 6WÜRZIGEN
7 5 CTANNINEN
L
49.00
IST AUCH DER ZWEITWEIN VON PETER SISSEK EIN GANZ GROSSER.
RIOJA
B O D E G A S PA L A C I O ( T E M P R A N I L L O )
CONDE
DE VALDEMAR R E S E RVA D O C MALLORCA
2004
M A RT I N E Z B U J A N D A ( T E M P R A N I L L O , M A Z U E L O )
ÀN/2 2010
75 CL
75 CL BODEGS R
ÀN
MUGA
E SNEGRA
E RVA 2010 2 0 0 5 1507 5CL
CL
(CALLET, MANTONEGRO, FOGONEU)
BODEGAS MUGA (TEMPRANILLO, GARNACHA
FRISCHES WALDBEERENAROMA. SEIDIGE STRUKTUR, ELEGANTER CHARAKTER.
M
AZUELO, GRACIANO)
BEERENFRUCHT UND FEINE RÖSTAROMEN. EINE TOLLE NEUENTDECKUNG.
RIBAS 2010/11
75 CL
BODEGAS RIBAS (MANTONEGRO, SIRAH, CABERNET, MERLOT)
FEINE NOTEN VON MEDITERRANEN KRÄUTERN UND ROTEN WALDFRÜCHTEN.
KOMPLEXER GAUMEN, HIMBEEREN, PFLAUMEN, ETWAS NELKE UND ROTKIRSCHE.
53.00
57
122
59.00
57
TORO
SIO SAUCO VEGA
2010 2 0 0 3 757 5CL
66
CL
46.00
BODEGAS RIBAS (MANTONEGRO, SIRAH, CABERNET, MERLOT)
B O D E G A S V E G A S A U C O ( T I N TA D E T O R O )
VOLLER KRÄFTIGER KÖRPER MIT FEINER VANILLENOTE. AROMEN VON
R U B I N R O T, G E S C H M A C K N A C H R E I F E N B R O M B E E R E N , S Ü S S L I C H E N TA N N I N E N
SCHWARZEM PFEFFER UND DUNKLEN BEERENFRÜCHTEN, GEWÜRZNOTEN
U
N D GRÜNER
D E Z E N T EPAPRIKAL
M H O L Z . BEREITS SEHR ZUGÄNGLICHER WEIN MIT EINEM
UND
GESCHMEIDIGEN FINISH
GAGO
T I NNEGRE
T O C O SE C H A TRISPOL
CL
57.00
2010 2 0 0 7 757 5CL
64
BMESQUIDA
O D E G A S TMORA
E L M O (CABERNET
R O D R I G U E SAUVIGNON,
Z ( T I N TA D E SIRAH,
T O R O ) CALLET)
VON
KRÄUTERN
RFEINE
U B I NNOTEN
R O T, B O
U Q UMEDITERRANEN
E T N A C H R Ö S TA
R O M E N , UND
S C H ÖROTEN
N E I N TWALDFRÜCHTEN.
E N S I V E F R U C H T, WA R M E ,
KOMPLEXER
GAUMEN,
HIMBEEREN,
PFLAUMEN,
ETWAS
NELKE
UND ROTKIRSCHE.
S Ü S S L I C H E TA N N I N E M I T L A N G E M A B G A N G .
.