Brosyre siste utgave

www.economusee.eu
2013
1
2
VELKOMEN TIL ÉCONOMUSÉE
NORDEUROPA / WELCOME TO
ÉCONOMUSÉE NORTHERN EUROPE
Eit ÉCONOMUSÉE er ei
handverksbedrift som er valt ut
på grunn av sitt engasjement
for kvalitet og autentisk arbeid.
Handverksbedrifta skaper
sitt eige driftsgrunnlag ved
å produsere brukarvenlege
produkt laga etter tradisjonelle
metodar og teknikkar, og ved
å tilby kvalitetssikra kulturelle
opplevingar til alle besøkande.
Konseptet er utvikla i Québec.
ÉCONOMUSÉE-nettverket,
med medlemsbedrifter
frå Canada og fleire
nordeuropeiske land, er eit
samarbeid mellom bedrifter
som er interesserte i å ta vare
på og formidle tradisjonell
dugleik og kunnskap til
komande generasjonar.
ÉCONOMUSÉE is an artisan
trade or food product
operation which has been
selected because of its
commitment to quality and
authenticity. The artisan
business owner makes a living
by supplying contemporary
products created according
to traditional methods and
techniques, as well as by
offering visitors a high quality
cultural tourism experience.
With members in Québec and
other Canadian provinces as
well as in several Northern
European countries, the
ÉCONOMUSÉE network
is made up of artisan
businesses that are interested
in conserving and passing
on traditional skills to future
generations.
Dagsturer / Day trips
Vi tilbyr dagstur til
Économuséene i vår region
kvar onsdag f.o.m. onsdag
19. juni t.o.m. 14. august. Vi
køyrer ein av desse turane
kvar gong. Be oss om
oversikt over kva tur som
går dei ymse onsdagane.
Start frå Bergen Bystasjon,
Blomsterpaviljongen
kl. 09.00.
We offer excursions to
the Économusée in our
region every Wednesday,
in the period 19. June to
14. August. Please ask for
details about what tour will
be going on a specified day.
We start from outside
Bergen Bus station
by the Flower Pavilion
(Blomsterpaviljongen)
at 9 am.
1. Lyngheisenteret og Hillesvåg Ullvarefabrikk
(The woollen mill)
2. Oselvarverkstaden, Tønnegarden, Fjordtønna
(The boat builder and barrel makers)
3. Treskjerartunet, Aurlandskoen
(The wood carver and shoe maker)
4. Ulvik – Syse Gard
(The fruit farm)
Information: Tide Reiser tel. 05505, trykk 4/press 4 or
Bergen tourist information: tel. +47 55 55 20 00
3
4
- HALDE I LIVE TRADISJONELLE
HANDVERKSFAG / KEEPING ALIVE
TRADITIONAL CRAFTS AND KNOWLEDGE!
ÉCONOMUSÉE-OPPLEVINGA ER...
•
•
•
Å møte inspirerte handverkarar i deira eige miljø
Å lære nytt om gamalt på ein spanande arbeidsplass
Å oppdage vakkert og autentisk arbeid, laga og selt på staden
THE ÉCONOMUSÉE EXPERIENCE IS...
•
•
•
Meeting artisans in their work environment
Learning in an enriching environment
Discovering the beauty & authenticity of products made
and sold on site
1.Resepsjonen/Reception
2.Produksjonslokale/Workshop
3.Utstillingsområde/Exhibition
4.Moderne/Comptemporary design
5.D okumentasjon/Documentation
6.B utikk/Shop
Treskjerartunet
Aurland
skofabrikk
Hillesvå g
ullvarefabrikk
Syse
Gard
Bergen
Stine Hoff
kunstglass
Fjordtønna
Tønnegarden
Oselvarverkstaden
The shoe maker
The boat builder
5
OPNINGSTID/OPENING HOURS
M - F: 8.00 -16.00. Sommarope 8.00-18.00 og la/sø (sat/
sun) - 10.00-15.00. Sjå nettsida for ev stengde dagar.
Closed days will be announced at our website.
Gruppe ved avtale. Group visits by appointment.
6
OPNINGSTID/OPENING HOURS
M - F: 11.00 -15.30. Omvisingar kan avtalast både
innanfor og utanfor desse tidene.
Visits also by appointment.
OSELVARVERKSTADEN
Opplev skomakaryrket hos
Aurland Skofabrikk. Her
hos ein av dei aller siste
skoprodusentane i Noreg kan
ein ved sjølvsyn sjå korleis
skoen vert til. Læret vert stansa
ut, og med raske, røynde
hender tek skoen form i
symaskinane.
Oselvarverkstaden inviterer
deg til å koma og oppleva den
tradisjonsrike båtbygginga.
Du kan bestilla deg ein båt,
som vert tilpassa nett det
du skal bruka han til, eller
du kan kjøpa ymse tilfang,
kunst eller litteratur som
har med Oselvaren å gjera.
Oselvarverkstaden byggjer
båtar som har ein nær 2000 år
gammal tradisjon i Hordaland.
Kom innom og opplev film og
utstilling om historia til skoen
som vart allemannseige over
heile verda. Den tradisjonelle
skoen har òg vorte fornya:
Pastell eller tradisjonell? Valet
er ditt.
www.aurlandskoen.no
Learn about the shoemaker
craft at Aurland Shoe Factory.
By visiting one of the very
last shoe manufacturers in the
country we can see how the
shoe is made. After cutting
the leather, fast, skilled hands
transform the leather into
shoes on the sowing machines.
Stop by for the film and
the history of the shoe that
suddenly were on feet all over
the country – and soon enough
in many countries across
the world. The traditional
shoe renews itself in colours,
patterns and materials.
Båtbyggjarkunnskapen er
overført frå generasjon til
generasjon sidan lenge
før vikingtida. Møtet med
båtbyggjarane og utstillinga på
Oselvarverkstaden vil gje deg
ei oppleving av historia om
bygging og bruk av Oselvaren.
www.oselvarverkstaden.no
creative
design
AURLAND SKOFABRIKK
Discover the traditional craft of
boat building! You can order a
new boat, or you may prefer to
buy various items for the boat,
artist products or literature. The
Oselvar workshop builds boats
that have an almost 2000 year
tradition in Hordaland.
Boat building knowledge has
been transferred between the
generations since long before
the Viking Age. Your meeting
with the boat builders and
the exhibition at the Oselvar
workshop offers a learning
experience of the history
about boat building and the
traditional and modern use of
the Oselvar boat.
The small barrel maker
The wood carvers
7
OPNINGSTID/OPENING HOURS
Mai-aug, ty/Tue & tor/Thu: 13.00 -18.30 Gruppe ved
avtale.Group visits by appointment.
Laurdag og helgedagar fleksibelt. Sat & holidays flexible.
I fiskerinasjonen Noreg fann
me bøkkerverkstader langs
heile kysten, men òg innlandet
kjende til kunsten, både med å
lage store og små tønner. I dag
er det ein handfull att. Såleis
er Fjordtønna i dag ein viktig
tradisjonsberar, som òg tar
vare på naudsynt kunnskap om
handverket.
www.fjordtynna.no
Fjordtønna is based on old
traditions; until early in the
20th century, barrels of all
sizes were the main containers
for storing food and other
products. Coopering has
been known in Norway for
centuries.
In such a fish-based economy,
there were cooperages all
along the coast: even in the
inland they practised the
craft of making small and
big barrels. Today there are
very few coopers left and
Fjordtønna represents an
important tradition where they
maintain the passion and the
knowledge and skills of the
craft.
OPNINGSTID/OPENING HOURS
M - F: 10 - 18. Laurdag og helgedagar fleksibelt.
Sat & holidays flexible. Gruppe ved avtale.
Group visits by appointment.
TRESKJERARTUNET
Treskjerartunet vart skapt av
Sjur Mørkve (1917- 2007).
I dag er det borna Arne
og Bergfrid Mørkve og
svigersonen Geir Nymark som
held tradisjonen ved like i
Myrkdalen.
I dag er det særs få
som har treskjering
som næringsverksemd.
Treskjerartunet er difor ein
viktig tradisjonsberar som tek
vare på naudsynt kunnskap
og formidling av det viktige
handverket.
Den skulpturelle treskjeringa
har ei rik historie og lange
tradisjonar å hauste av.
Distriktet sine mange meistrar
i det stolte handverksfaget
har bidrege til inspirasjon og
læring ved Treskjerartunet.
www.treskjerartunet.no
artists
Fjordtønna byggjer på gamle
tradisjonar. Fram til starten av
førre hundreåret var tønner
i alle moglege storleikar
den absolutt dominerande
emballasjen, både for matvarer
og andre produkt. Bøkring har
vore kjent i Noreg i mange
hundre år.
experimental
FJORDTØNNA
8
Treskjerartunet was established
as a workshop by Sjur Mørkve
(1917-2007). Today his
children Arne and Bergfrid
Mørkve, and son-in-law Geir
Nymark carry on the tradition
in Myrkdalen.
Today, there are very few
people with woodcarving as
their profession. Treskjerartunet
is an important carrier of the
tradition, which protects the
knowledge and interpretation
of this craft heritage.
Sculptural woodcarving
holds a rich history and long
traditions in our region, and
we are proud of our many
masterful carvers that have led
the way to inspiration and skill
at Treskjerartunet.
The glass blower
The barrel maker
9
OPNINGSTID/OPENING HOURS
Verkstaden/workshop: M - F: 11.00 - 16.00
Gruppe ved avtale. Group visits by appointment.
(Butikk i sentrum/City center shop:
M - F: 10.30 -17.00 & lau/Sat 10.30 - 15.00)
10
OPNINGSTID/OPENING HOURS
M - F: 11.00 -15.30. Omvisingar kan avtalast
både innanfor og utanfor desse tidene. Visits can also
be made by appointment outside of these hours.
TØNNEGARDEN
Stine Hoff Kunstglass
ÉCONOMUSÉE finn me
i eit vakkert, moderne
verkstadbygg, spesialdesigna til
formålet på Hop, i nærleiken
av Troldhaugen Edvard Grieg
museum.
Sildetønna har vore produsert
i milliontal langs heile
norskekysten. Kunsten å
bøkre er utdøyande, men på
Tønnegarden ÉCONOMUSÉE
er det storproduksjon! I ny
verkstad tilbyr familien ei unik
innføring i bøkkerkunsten
samstundes med at du òg får ei
tradisjonell matoppleving med
mellom anna steinomnbakt
brød.
Stine Hoff er ein anerkjent
glaskunstnar som først og
fremst er oppteken av den
klassiske glasblåsarkunsten.
Stine Hoff sine glasarbeid er
funksjonelle, med eit enkelt og
moderne uttrykk.
Stine Hoff sine glasarbeid
representerer òg handbåren arv
frå meister til lærling gjennom
mange år og generasjonar.
Glasblåsarane sine reiskapar i
dag er mykje dei same som har
vore brukte gjennom tusenvis
av år.
www.stinehoff.no
Stine Hoff Glassblower
ÉCONOMUSÉE is located
in a modern and beautiful
workshop building at Hop,
very close to the Troldhaugen
Edvard Grieg museum.
Stine Hoff is an acknowledged
glassblower artisan. She is first
and foremost preoccupied
with the classical methods of
blowing glass. Her works are
functional, with a simple and
modern expression.
The art of glassblowing is
a representative for artisan
knowledge carried across
generations between
master and apprentice. The
glassblower tools are to a large
extent the same ones that were
used hundreds and thousands
of years ago.
Far og son Jostein og Oddvar
Gangstø har bøkra i mange
år, og dei har båe to lært
seg kunsten hos den eldre
generasjonen. Ambisjonen er
å framleis halde faget levande
ved å kunne lære frå seg til
endå fleire generasjonar.
www.tonnegarden.no
authenticity
quality
STINE HOFF KUNSTGLASS
The herring barrel was
produced in millions along the
Norwegian coastline. The art of
coopering is diminishing but at
Tønnegarden ÉCONOMUSÉE
the production is going at full
speed. With a new workshop
up and running, the family
offers a unique experience in
learning how barrels are made.
You are also welcome to taste
delicious goods baked in the
stone oven.
Father and son Jostein
and Oddvar Gangstø are
coopers who learned the
craft from older generations.
Their ambition is to ensure
the continued existence of
the craft by teaching new
generations at Tønnegarden.
The fruit farm
The woollen mill
11
OPNINGSTID/OPENING HOURS
OPNINGSTID/OPENING HOURS
M - F: 11.00 -15.30. Grupper (10+) omvising
etter avtale. Group visits can be made by
appointment outside of these hours.
Å dyrke frukt kan sjå enkelt
ut, men ved eit besøk her
på garden vil du få lære kor
mykje som ligg bak det ferdige
produktet. Kanskje du til og
med får lære noko som du
kan ta med heim til din eigen
frukthage? Me har òg sau, og
har lang tradisjon for å lage
kjøtmat.
www.sysegard.no
Welcome to Syse Farm
Économusée, where we have
been growing fruit for five
generations. We have mostly
apples but we also produce
plums, pears and morello
cherries. Over the last few
years we have also started
using traditional techniques for
preserving fruit and we now
sell fruit products in glass jars.
Growing fruit appears to be
simple, but visit our farm and
learn more about all the work
that lies behind the finished
product. You might even learn
something you can use in your
own garden. We also keep
sheep and we have a long
tradition of meat production.
HILLESVÅG ULLVAREFABRIKK
contemporary
Velkomen til Syse Gard
ÉCONOMUSÉE, kor me har
dyrka frukt i fem generasjonar.
Hovudproduksjonen er eple,
men me dyrkar òg plommer,
pærer og morellar. Dei siste
åra har me òg foredla frukta
ved å nytte tradisjonelle
hermetiseringsteknikkar og
leggje frukta på glas.
Fabrikken/Factory: M - F: 09.00 -15.30 . Omvising
etter avtale. Guided tours by appointment.
Butikken/shop: M - F: 09 - 16, tor/Thur: 09 - 19
laur/Sat: 10 - 14
traditional
SYSE GARD
12
Ull har vore nytta i Noreg
i all tid. Ved Hillesvåg
Ullvarefabrikk ÉCONOMUSÉE
vert besøkjande inviterte til å
sjå produksjonen frå A til Å.
Nokre av maskinane våre er
meir enn hundre år gamle – ja
enkelte er eldre enn fabrikken
sjølv.
Wool has always been used in
Norway, and here at Hillesvåg
Wool Économusée, visitors
are invited to watch the
production from beginning to
end. Some of our machinery
is more than a hundred years
old, in some cases older than
the factory itself.
Familien Myhr har dreve
Hillesvåg Ullvarefabrikk
sidan 1898. Mikkel Myhr
starta opp i sin tid, sidan
har fire generasjonar Myhr
hatt ansvaret. Tidlegare var
det mange ullvarefabrikkar i
Noreg, no er berre ei handfull
att. Nytt høvet til å sjå korleis
det fargerike, mjuke garnet vert
til på maskinar frå ei anna tid.
The factory has been run by
the Myhr family since 1898
when Mikkel Myhr started
the business. Today the fourth
generation holds the reigns.
Just a generation ago Norway
had numerous wool factories,
but today only a handful
remain.
www.ull.no
Take this opportunity to
experience how colourful soft
yarn continues to be created
by machines from a bygone
age.
ÉCONOMUSÉE NETWORK NORWAY
ÉCONOMUSÉE-NETTVERKET I NOREG
Side 5
Aurland Skofabrikk
5745 Aurland
Tlf + 47 57 63 32 12 [email protected]
www.aurlandskoen.no
The shoemaker
13
Aurland
skofabrikk
Side 6
The boat builder
Oselvarverkstaden
Hamnevegen 41
5200 Os
Tlf + 47 56 57 52 55
aasmund
@oselvarverkstaden.no
www.oselvarverkstaden.no
Oselvarverkstaden
Side 7
The small barrel maker
Fjordtønna
5650 Tysse
Tlf + 47 56 58 63 25 92 25 37 85
[email protected]
www.fjordtynna.no
Side 8
The wood carver
Treskjerartunet
5713 Vossestrand
Tlf + 47 56 52 28 40
99 03 57 33
[email protected]
www.treskjerartunet.no
Fjordtønna
Treskjerartunet
Side 9
Side 10
The glass blower
Stine Hoff Kunstglass
Øvre Hopsnesveg 2
5232 Paradis
Bergen
Tlf: + 47 41 68 51 52
[email protected]
www.stinehoff.no
Stine Hoff
kunstglass
The large barrel maker
Tønnegarden
Samnøyveien 60
5642 Holmefjord
Tlf + 47 91 99 30 40
97111153
[email protected]
www.tonnegarden.no
Tønnegarden
Side 11
Syse Gard,
5730 Ulvik
Tlf + 47 56 52 60 01 41 64 99 06
[email protected]
www.sysegard.no
Side 12
The fruit farm
Syse
Gard
Hillesvåg Ullvarefabrikk
Leknesvegen 259
5915 Hjelmås
Tlf + 47 56 35 78 00 [email protected]
www.ull.no
The Woollen mill
14
Våre prosjektpartnarar/our project partners:
Våre samarbeidpartnarar/in association with: