erve | schuster - Glänzende Ideen für eine saubere Welt!

Transcription

Systemkatalog
Küchenhygiene
Die Hygienelösung
für die Großküche
GLÄNZENDE IDEEN FÜR EINE SAUBERE WELT
Küchenhygiene auf den Punkt gebracht
Maschinelles Geschirrspülen
Das Expert Concept von ERVE | SCHUSTER umfasst die Küchenhygiene in ihrer Gesamtheit. Aus vielen verschiedenen Produktund Dienstleistungsbausteinen stellen wir für Sie das passende
Hygienekonzept zusammen, individuell auf Ihre Küche abgestimmt.
Unterschiedliche Maschinentypen, verschiedene Küchengrößen
und die besonderen örtlichen Gegebenheiten erfordern eine exakte Abstimmung von Geschirrspülmitteln und Klarspülern.
Ein perfektes, wirtschaftlich optimales und umweltschonendes
Spülergebnis steht bei uns im Vordergrund.
Produktbausteine
Reinigung und Desinfektion
Das Produktprogramm ist küchenerprobt und durch die kontinuierliche Zusammenarbeit mit unseren Kunden immer weiter entwickelt worden. Es umfasst die Bereiche Geschirrspülen,
Umfeldhygiene, Personalhygiene, Dosier- und Wassertechnologie, Reinigungszubehör bis hin zum Monitoring, ideal aufeinander abgestimmt.
Die hier gezeigten ERVE | SCHUSTER-Reinigungs- und -Desinfektionsmittel wurden speziell für die Küche und den Lebensmittelbereich entwickelt und erfüllen alle Anforderungen der
Küchentauglichkeit. Die ERVE | SCHUSTER-Reiniger sind genau
aufeinander abgestimmt, verfügen über ein sehr breites Wirkungsspektrum und sind sehr hoch konzentriert.
Dienstleistungsbausteine
Reinigungsmanagement-System®
Mit dem von ERVE | SCHUSTER eigens für die gewerbliche Küche
entwickelten Reinigungsmanagement-System® werden individuell für jede Küche klare Vorgehensweisen und Dokumentationsvorgänge definiert. In der ERVE|SCHUSTER-Akademie werden
praxisnahe Schulungen entwickelt und entweder bei Ihnen vor
Ort oder in der Akademie in Lindau durchgeführt.
Der technische Service wird tagtäglich über ein flächendeckendes
Team von Servicetechnikern garantiert.
Damit bietet ERVE | SCHUSTER Ihnen ein Rundum-Servicepaket.
Arbeitsabläufe in der Großküche sind komplex und an ein strenges Timing gebunden. Die Hygiene muss sich daher unkompliziert
und nahtlos in die allgemeinen Arbeitsabläufe einfügen. Aus diesem Grund hat ERVE | SCHUSTER das ReinigungsmanagementSystem® (RMS) entwickelt. Ein logisch aufgebautes Konzept, in
dem die Vorgehensweisen bei Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten individuell für jede Küche festgelegt werden. Reinigungsund Desinfektionsabläufe werden einfach und sicher, HACCP-Anforderungen erfüllt und Risiken vermieden.
Unsere Systemphilosophie –
das Expert Concept®
E
X P E R T
T
CO
P
N C E
Dosiertechnologie
Korrekt dosierte und richtig eingesetzte Reinigungs- und
Desinfektionsmittel sind Voraussetzung für eine einwandfreie Hygiene gemäß HACCP. Die ERVE | SCHUSTER
Hygienecenter dosieren exakt und sind auf maximale
Wirtschaftlichkeit, sowie schnellstes Tempo ausgelegt.
Sie werden dort installiert, wo Hygiene vorrangig statt
finden muss: direkt in der Garküche!
Personalhygiene
Bei der Arbeit mit dem Lebensmittel ist eine sichere Personalhygiene unabdingbar. Keimverschleppungen des
Personals über das Lebensmittel an den Endverbraucher
müssen ausgeschlossen werden. Gleichzeitig muss die
Haut des Personals bei der Arbeit im feuchten Milieu umfassend geschützt werden.
Hygieneschulung
In der ERVE | SCHUSTER-Akademie werden praxisnahe
Schulungen entwickelt und entweder bei Ihnen vor Ort
oder in der Akademie in Lindau durchgeführt.
Technischer Service
Der technische Service wird tagtäglich über ein flächendeckendes Team von Servicetechnikern ermöglicht.
Eine schnelle und unkomplizierte Störungsbehebung ist
somit stets garantiert.
Auch stehen Ihnen unsere Techniker allumfassend beratend zur Seite. Vor Ort analysieren wir Ihre Bedürfnisse und Gegebenheiten, sowie die Anforderungen an
die Spültechnik.
Die Expert Plus-Produkte zeichnen sich durch eine besonders hohe Konzentration, sowie ein sehr breites Wirkungsspektrum aus. Unsere Produkte, die mit dem
Expert Plus-Tropfen ausgezeichnet werden, sind ökologisch sehr fortschrittlich. Sie zeichnen sich durch eine
sehr hohe Abbaubarkeit aus und enthalten weder Netzmittel, noch Lösungsmittel, Pflegezusätze oder Geruchsstoffe.
Abbildungen können vom Original abweichen. · Technische Änderungen und Irrtum vorbehalten. · Stand: 09/2010
Unser Konzept
Unsere System-Philosophie – Expert Concept
Hygiene-Schulung und HACCP
Qualität und Umwelt
Reinigungsmanagement-System®
Flüssigreiniger
Kartuschen-, Pulverreiniger, Klarspüler,
manuelle Reiniger
2|3
4|5
6|7
8|9
10 | 11
12 | 13
Oberflächenreinigung und -desinfektion
Oberflächenhygiene – 3-Produkt-System®
Reinigung des Kombidämpfers
Spezialreiniger
Oberflächen- und Schnelldesinfektion
14 | 15
16 | 17
18 - 21
22 | 23
Dosier- und Wassertechnologie
Hygienecenter ERVEMAT®
Venturi-Dosiersysteme MX
Wassertechnologie
24 - 26
27
28 - 31
Personalhygiene
Händereinigung und -desinfektion
Hautschutz und -pflege
Einmal- und Arbeitshandschuhe
Hitzebeständige Handschuhe
Personalschutz
32 | 33
34 | 35
36 - 38
39
40 | 41
Zubehör
Wischer, Schrubber, Besen etc.
Bürsten, Abzieher etc.
Anwendungshilfen etc.
Tücher und Schwämme
42 | 43
44 | 45
46 | 47
48 - 51
Monitoring
52 | 53
Bodenreinigung und -pflege
Bodenreiniger und -pflege
Bodenreinigungszubehör
54 | 55
56 | 57
Allroundreinigung
58
Hygiene im Entsorgungsbereich
59
Sanitärhygiene
60 | 61
Alphabetischer Index
62 | 63
Soziale Verantwortung
63
HACCP-Konzept
Das HACCP-Konzept ist in der internationalen und nationalen Gesetzgebung festgeschrieben. Es erhöht den Verbraucherschutz und
dient daher der Sicherstellung der einwandfreien Lebensmittelqualität – von der Herstellung bis zur Abgabe an den Verbraucher. Das
HACCP-Konzept beschreibt dabei ein lebensmittelspezifisches Analyse-und Überwachungsverfahren, das die Sicherheit des Verbrauchers dadurch gewährleisten soll. Die Durchführung von Maßnahmen zur Abwendung von Lebensmittel-Verunreinigungen und
die damit verbundenen Gefahren für den Verbraucher werden kontrolliert und kontinuierlich dokumentiert.
Die ERVE | SCHUSTER-Akademie
Nur mit einem funktionierenden HACCP-Konzept kann die Sorgfaltspflicht in der Großküche eingehalten und der Hygienestandard
erfüllt werden. Die ERVE | SCHUSTER-Akademie, geleitet von Frau Dr. Petra Oxen-Bodenhausen, vermittelt leitenden Mitarbeitern
in der Großküche die HACCP-Grundsätze. Hygieneschulungen und -unterweisungen für das Personal in der Großküche werden nach
der aktuell gültigen Lebensmittelhygieneverordnung praxisnah und zielgruppengerecht durchgeführt. Das Schulungsprogramm ist
systematisch nach Lehrmodulen aufgebaut und umfasst theoretische Themen wie beispielsweise die Mikrobiologie und aussagekräftige Kurzfilme über die Anwendung der Produkte in der Küche.
6|7
4|5
Schulung in Theorie und Praxis
Unsere zertifizierten Hygienebeauftragten sind regelmässig in der Küche vor Ort, um das Personal in die Produktanwendungen einzuweisen und bei Hygienefragen zu beraten. Eine gute Verständlichkeit sowie eine schnelle Erlernbarkeit stehen dabei im Vordergrund! Das Reinigungsmanagement-System® unterstützt das Küchenpersonal durch den praxisnahen und systematischen Aufbau
dauerhaft bei allen Reinigungs- und Desinfektionstätigkeiten.
Hygiene-Schulung
und
HACCP
Eigene Entwicklung
Produktqualität
Küchentauglichkeit
Die Basis unserer Produkte bildet die kontinuierliche Forschung, um immer den
neuesten Stand des Machbaren zu bieten.
In unseren Forschungslaboratorien in
Lindau am Bodensee und im schweizerischen Killwangen arbeiten unsere Entwicklungsteams im Zuge der Nachhaltigkeit fortwährend an Produktoptimierungen und Produktneuheiten.
ERVE | SCHUSTER-Produkte sind speziell
für professionelle Anwender entwickelt.
Die klare Spezialisierung erlaubt es, die
gesamte Innovationskraft unseres Teams
auf diesen Bereich zu konzentrieren.
An Reinigungsmittel in der Großküche
werden besonders hohe Anforderungen
gestellt. Folgende Stoffe dürfen in Reinigern für die Großküche nicht enthalten
sein und werden daher auch von uns
nicht verwendet:
Mit modernster Ausstattung und über
40 Jahren Erfahrung entwickeln und produzieren wir unsere Reinigungs- und Desinfektionsmittel stets gemäß den
aktuellen gesetzlichen Normen und übertreffen höchste Ansprüche hinsichtlich
Umwelt-, Material- und Anwenderfreundlichkeit.
Wir arbeiten kontinuierlich an optimierten,
sowie neuen Rezepturen und recherchieren nach alternativen Rohstoffen, um
heute schon Antworten auf die Herausforderungen von Morgen geben zu können.
Fertige Lösungen sind gut, erfüllen aber
nicht immer den speziellen Zweck.
In enger Partnerschaft mit unseren Kunden entwickeln wir individuelle Produkte,
die ausschließlich auf den Kundenbedarf
ausgerichtet sind.
Von der Rezeptur, über die Verpackung bis
hin zur gewünschten Dosiertechnologie
werden unsere Kunden durchgehend von
festen Ansprechpartnern betreut.
Unsere Erzeugnisse werden unter höchsten Qualitätsansprüchen hinsichtlich Wirkungsspektrum, Sicherheit, Ergiebigkeit
und Umweltverträglichkeit hergestellt.
Umweltverträglichkeit
Die Auswahl der Rohstoffe, die umweltschonende Herstellung, sowie die hohe
biologische Abbaubarkeit unserer chemischen Erzeugnisse übertreffen herkömmliche Standards. Unsere Reiniger sind
gemäß EG-Richtlinie 302-W biologisch abbaubar. Es können keine AOX-Werte entstehen.
Soviel Wirkung wie möglich, so wenig
Umweltbelastung wie nötig – so können
Sie nicht nur perfekt reinigen, sondern helfen auch, die Umwelt nicht zu belasten.
Am Ende steht ein hochwertiges Produkt,
das auch immer dem Gebot der Nachhaltigkeit folgt.
Sicherheit und Hautverträglichkeit
ERVE | SCHUSTER-Produkte garantieren
eine höchstmögliche Sicherheit für den
Anwender. Eine sachgemäße Anwendung
ist für das Küchenpersonal verständlich
dokumentiert. Das Küchenpersonal wird
von unseren qualifizierten Hygienebeauftragten ständig vor Ort unterstützt und
geschult.
Geruchsstoffe: Denn sie können die Speisenproduktion nachteilig beeinflussen.
Netzmittel: Sie setzen den Fettabscheider
außer Kraft. Die von uns verwendeten Tenside bilden keine stabilen Emulsionen und
beeinträchtigen so die Funktion des Fettabscheiders nicht. Fettverschmutzungen
und Wasser müssen nach DIN 4040 voneinander getrennt werden. Bei einer Abwasserkontrolle mit nachgewiesen hoher
Fettkonzentration droht eine gesetzliche
Strafe.
Pflegezusätze, sowie Seifen: Diese bilden
„Filme“, bieten Mikroorganismen somit
einen Nährboden und verhindern eine anschließend erfolgreiche Desinfektion.
Lösungsmittel: Sie riechen, reizen, sind
schlecht abbaubar und können bei den
Anwendern Hauterkrankungen auslösen.
6|7
Qualität und
Umwelt
Hygieneanforderung
Komplexe und ineinander greifende Abläufe, in Verbindung mit einem strengen Zeitplan,
sorgen dafür, dass die richtigen Speisen zur richtigen Zeit fertig gestellt werden. Die Hygiene muss sich nahtlos in diese allgemeinen Arbeitsabläufe einfügen und immer höhere Hygienestandards erfüllen.
Praxisnah, in enger Zusammenarbeit mit den Kunden hat ERVE | SCHUSTER daher das
Reinigungsmanagement-System® (RMS) entwickelt.
Ein ganzheitliches Konzept, in dem die Vorgehensweisen bei Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten individuell für jede Küche festgehalten werden. Das gesamte Küchenteam wird so auf ein und dieselbe systematische Vorgehensweise eingeschworen.
Das Reinigungsmanagement-System® ist sehr gut in bestehende Qualitätsmanagement-Systeme zu integrieren.
Keine überladenen Standardpläne mit einer Vielzahl von Reinigungsprodukten, sondern eine logisch aufgebaute Lösung:
Ist-Analyse
Gemeinsam mit dem ERVE | SCHUSTER-Hygieneberater wird die Ist-Situation der Räumlichkeiten und Geräte vor Ort aufgenommen und ein individueller Plan erstellt.
Verfahrensanweisungen
Für jeden Raum, den es zu reinigen gilt, wird eine Verfahrensanweisung angefertigt. Diese wird direkt im Raum aufgehängt und zeigt übersichtlich, wie oft und mit
welchem Produkt die Reinigung und Desinfektion des Gerätes oder der Fläche, zu erfolgen hat.
Arbeitsanweisungen
Für jedes zu reinigende Gerät oder Fläche gibt es eine verständliche Arbeitsanweisung
mit symbolhaften Darstellungen des Reinigungs- und Desinfektionsablaufes. Diese stehen dem Mitarbeiter jederzeit beim Küchenchef zur Einsicht zur Verfügung.
8|9
Dokumentationstabellen
Um der Dokumentationspflicht im Zuge der verstärkten Eigenkontrolle nachzukommen, enthält das RMS Reinigungsund Desinfektionstabellen, die von der Reinigungskraft abgezeichnet werden und als Nachweis dienen. Dies bedeutet
eine Entlastung und eine Absicherung für den Verantwortlichen.
Schnelle Erlernbarkeit
Die schnelle Erlernbarkeit der Reinigungs- und Desinfektionsabläufe steht im Vordergrund. Durch Piktogramme und
Farbkodierungen werden Sprachbarrieren reduziert und
eine hohe Sicherheit bei der Umsetzung aller HACCP-konformen Arbeitsabläufe erzielt.
Das Reinigungsmanagement-System® von ERVE | SCHUSTER
ist in seinem Umfang und in der Anwendbarkeit unschlagbar!
ReinigungsmanagementSystem®
Maschinelles
Geschirrspülen
Geschirr- und Klarspüler
ERVE | SCHUSTER bietet ein kompaktes und vielseitig anwendbares
Geschirr- und Klarspül-Programm – passend für alle Maschinentypen, Dosiertechnologien und Wasserhärten.
Die Geschirrspülreiniger sind in Flüssig-, Pulver- und Kartuschenform erhältlich. Die Reiniger und Klarspüler sind hochkonzentriert
und sorgen auch bei niedriger Dosierung und hohen Wasserhärten
für überzeugende Reinigungsergebnisse.
Dosiertechnik
Eine exakte Feinsteuerung und die präzise Verbrauchsmessung
sorgen für den kontrollierten Einsatz der Reinigungsmittel in flüssig-, pulver- und kartuschenform. Wir legen größten Wert auf die
qualitativ anspruchsvollste Dosiertechnologie, die besonders robust und zuverlässig ist.
Technischer Service
Für eine störungsfrei funktionierende Geschirrspülanlage ist es zwingend erforderlich, dass die richtige Dosiertechnolgie von einem erfahrenen Serviceteam installiert und gewartet wird. Auch wenn
unsere Dosiertechnologie weitestgehend wartungsfrei funktioniert,
ist ihr Ansprechpartner gerne regelmäßig bei Ihnen vor Ort.
Expert Plus
ERVE | SCHUSTER führt ein breites Sortiment für das maschinelle Geschirrspülen. Mit Expert Plus werden die Produkte ausgezeichnet, die von der Konzentration und dem
Wirkungsgrad besonders leistungsfähig sind. Auch zeichnen sich Expert Plus-Produkte durch eine besondere Umweltverträglichkeit aus.
10|11
AKALIT® Universal
GT 120
BODURIT® Alu
Flüssiger Hochleistungsreiniger
1 – 4 g pro Liter
Hochalkalischer Intensivreiniger
1 – 4 g pro Liter
Spezialreiniger für Topfspülmaschinen
2 – 4 g pro Liter
Eigenschaften:
쐽 chlor- und phosphatfrei
쐽 für gewerbliche Spülmaschinen
쐽 auch für sehr hohe Wasserhärten
쐽 hervorragende Spülergebnisse bei
Porzellan, Kunststoff, Edelstahl und
sogar bei Gläsern
Eigenschaften:
쐽 ideal für Bandspülmaschinen
쐽 für Weichwasser geeignet
쐽 hervorragende Spülergebnisse
쐽 nicht für Leichtmetalle geeignet
Eigenschaften:
쐽 entfernt effektiv Brat-, Back- und
Fettverschmutzungen
쐽 für unbeschichtetes Aluminium,
wie z.B. Brat- und Backbleche
Vorteile:
쐽 optimale Spülergebnisse auch ohne
Enthärtungsanlage
쐽 verhindert die Verkalkung der Maschine
쐽 besonders ergiebig
Vorteile:
쐽 entfernt und verhindert jegliche
Stärkeablagerung auf dem Geschirr
쐽 besonders ergiebig
Vorteile:
쐽 mit Aluminiumschutzfaktor
쐽 gute Reinigungskraft bei geringer Alkalität
15 kg
30 kg
15 kg
30 kg
15 kg
30 kg
303 001 500
303 003 000
309 001 500
309 003 000
301 001 500
301 003 000
BODURIT® Gastro
BODURIT® Duo
BODURIT® Alu Spezial
Alkalischer Intensivreiniger
1 – 3 g pro Liter
Alkalischer Flüssigreiniger
2 – 4 g pro Liter
Spezialreiniger für Topfspülmaschinen
2 – 4 g pro Liter
Eigenschaften:
쐽 hohe Bleich- und Desinfektionswirkung
쐽 beseitigt effektiv Kaffee- und Teerückstände
쐽 auch für hohe Wasserhärten
Eigenschaften:
쐽 für alle Wasserhärten
Eigenschaften:
쐽 entfernt effektiv Brat-, Back- und
Fettverschmutzungen
쐽 für beschichtetes und eloxiertes
Aluminium
Vorteile:
쐽 mit Metallschutz
쐽 schützt Glas und Porzellan
Vorteile:
쐽 reduziert Kalkablagerungen
Vorteile:
쐽 mit Metallschutzfaktor
15 kg
30 kg
315 001 500
315 000 300
15 kg
30 kg
316 001 500
316 003 000
12 kg
30 kg
305 001 200
305 003 000
ERVENIT® Kompakt 52
BODURIT® Granulat
RESOL® Sauer
Alkalischer Feststoffreiniger
1 – 2,5 g pro Liter
Hochalkalischer Intensivreiniger
1 – 3 g pro Liter
Saurer Klarspüler
0,02g – 0,1 g pro Liter Nachspülwasser
Eigenschaften:
쐽 reinigt kraftvoll und intensiv Porzellan,
Edelstahl und Kunststoff
쐽 nicht für Aluminium geeignet
쐽 für den Einsatz in der Dosiertechnologie
ERVENIT® D1 und D2
Eigenschaften:
쐽 beseitigt effektiv Kaffee- und Teerückstände
쐽 nicht schäumend
쐽 mit desinfizierender Wirkung
Eigenschaften:
쐽 glanzklarer Klarspüler für jedes Spülgut
쐽 für alle Wasserhärten
쐽 Hochkonzentrat für geringste
Einsatzmengen
Vorteile:
쐽 für alle Wasserhärten geeignet
Vorteile:
쐽 verhindert Kalkablagerungen in Boilern
und Nachspüldüsen
쐽 schnelle Trocknung des Spülgutes
쐽 sorgt für streifenfreien und
strahlenden Glanz
Vorteile:
쐽 hochkonzentriert, umweltfreundlich
쐽 sicheres und einfaches Handling
쐽 besonders stärkelösend
4 x 3,3 kg-Kartuschen
299 600 520
5 kg
10 kg
30 kg
314 000 500
314 001 000
314 003 000
10 ltr
25 kg
308 001 000
308 002 500
ERVENIT® Kompakt 50
GS 42
RESOLO Neutral
Chlorhaltiger Feststoffreiniger
1,5 – 3 g pro Liter
Gläserspülmittel
1 – 3 ml pro Liter
Neutraler Klarspüler
0,02g – 0,1 g pro Liter Nachspülwasser
Eigenschaften:
쐽 reinigt kraftvoll und intensiv Porzellan,
쐽 ideal für Krankenhäuser geeignet
쐽 für den Einsatz in der Dosiertechnologie
ERVENIT® D1 und D2
Eigenschaften:
쐽 verhindert Verkalken der Gläser
쐽 geeignet für hohe Wasserhärten
쐽 verleiht Gläsern brillanten Glanz
Eigenschaften:
쐽 neutraler Klarspüler für jedes Spülgut
und alle Maschinentypen
쐽 ideal für weiches Wasser
쐽 mit Citronensäure
Vorteile:
쐽 hochkonzentriert
쐽 sicheres und einfaches Handling
쐽 sichere Hygiene auch für alte Maschinen
Vorteile:
쐽 für schlierenfreie Gläser
쐽 besonders glas- und dekorschonend
Vorteile:
쐽 sehr gute Netzwirkung
쐽 schneller Trocknungseffekt
쐽 für streifenfreien Glanz
15 kg
30 kg
10 ltr
25 kg
4 x 3,3 kg-Kartuschen
299 600 050
Nutzen auch Sie die anwendungssichere Kartuschentechnik!
Gerne beraten wir Sie dazu.
302 001 500
302 003 000
306 001 000
306 002 500
ERVENIT® Klar 06
ERVENIT® Grundreiniger
Universalklarspüler
0,1 – 0,7 ml pro Liter
Geschirrgrundreiniger
Eigenschaften:
쐽 für weiches Wasser geeignet
쐽 leicht sauer, ideal für Porzellan,
Eigenschaften:
쐽 beseitigt Stärke- und Eiweißablagerungen
쐽 für Porzellan und Geschirr
Vorteile:
쐽 hochkonzentriert
쐽 für rasches Trocknen
쐽 gutes Benetzungsvermögen
Vorteile:
쐽 gibt den ursprünglichen Glanz zurück
5 ltr.
299 600 606
5 kg-Eimer
299 600 500
12|13
GT 100
PHOSKA
Tauchreiniger
10-20 g pro Liter im Hauptwaschtank
Entkalkungsmittel
Eigenschaften:
쐽 hochwirksamer Grundreiniger
쐽 entfernt mühelos Kalk- u. Stärkebeläge
쐽 geeignet für Band- und
Korbtransportmaschinen
Eigenschaften:
쐽 zur Entkalkung von Maschinen, Geräten,
Rohrleitungen etc.
쐽 löst Kessel-, Milchstein und Rost
Vorteile:
쐽 schnelle und effektive Wirkung
쐽 glas- und dekorschonend
쐽 besonders geeignet zur
Maschinengrundreinigung
Vorteile:
쐽 metall- und oberflächenschonend
쐽 breites Anwendungsspektrum
10 kg
300 001 000
1 ltr
5 ltr
15 kg
30 kg
BIONADES® H
Fettlösendes Handspülmittel
Superkonzentrat 1:200
50 ml auf 10 ltr
429 000 100
429 000 500
429 001 500
429 003 000
Eigenschaften:
쐽 breites Wirkungsspektrum gegen
fett- und ölhaltige Verschmutzungen
쐽 hochaktiv und schäumend
쐽 zur Reinigung des Spülgutes
in der Topfspüle
Vorteile:
쐽 filmfreie Reinigung
쐽 auf allen Materialien einsetzbar
쐽 geruchsneutral
1 kg
100 400 100
Bestecktauchreiniger
Tauchreiniger
8 ml pro Liter
Eigenschaften:
쐽 zum Einweichen des Besteckes
vor dem Spülen
Vorteile:
쐽 schnelles Lösen von Speiseresten
쐽 sorgt für fleckenfreies Besteck
15 kg
30 kg
311 001 500
311 003 000
Passend zu Ihrem Maschinentyp und
den örtlichen Gegebenheiten bieten
wir Ihnen ideal abgestimmte automatische Spülmitteldosieranlagen
für gewerbliche Spülmaschinen.
Bitte sprechen Sie uns an,
wir beraten Sie gerne!
Oberflächenhygiene
3-Produkt-System®
Oberflächenreinigung und -desinfektion
ERVE | SCHUSTER hat speziell für den Küchen- und Lebensmittelbereich das 3-Produkt-System® entwickelt – nur zwei Reiniger für
die gesamte Routinereinigung und ein Desinfektionsmittel. Die Reiniger ergänzen sich in ihrer Wirkungsweise, sind perfekt aufeinander abgestimmt und farblich klar zu unterscheiden. Die Oberflächen werden filmfrei gereinigt und dauerhaft geschont. Die Wirkung und Funktion der anschließenden Desinfektion wird von beiden Reinigern voll unterstützt.
In den Reinigungskonzentraten von ERVE | SCHUSTER sind keine Geruchsstoffe, Netzmittel, Pflegezusätze oder Lösungsmittel enthalten. Geruchsstoffe können die Speisenproduktion nachteilig beeinflussen, Netzmittel setzen den Fettabscheider außer Kraft.
Pflegezusätze bilden beim Reinigunsgvorgang „Filme“, die Mikroorganismen einen Nährboden bieten und eine anschließende
erfolgreiche Desinfektion verhindern. Lösungsmittel riechen, reizen, sind schlecht abbaubar und werden von ERVE | SCHUSTER
daher nicht eingesetzt.
Werden Eiweiß- und Fettpartikel durch eine vorangehende Reinigung nicht entfernt, vermindert sich die Wirksamkeit des Desinfektionsmittels drastisch. Daher empfehlen wir die Reinigung und die Desinfektion in getrennten Schritten durchzuführen.
Das 3-Produkt-System® von ERVE | SCHUSTER eignet sich ideal in Kombination mit den Hygienecentern ERVEMAT®.
Mit nur drei Produkten wird die komplette, tagtägliche
Routinereinigung und Desinfektion von einem kompakten
System aus durchgeführt. Diese Komplettlösung bildet
heute den höchsten Standard im Bereich Oberflächenreinigung und -desinfektion in der Großküche.
Das Hygiene-Paket
In Verbindung mit dem Hygienecenter ERVEMAT® ist
das 3-Produkt-System® das perfekte Hygienepaket für
die Küche.
14|15
OVICAL®
BIONADES®
ERVECID® XT
Entfernt Eiweiß, Stärke, Kalk und Rost
250 ml auf 10 ltr
Fettlösender Oberflächenreiniger
50 ml auf 10 ltr
Desinfektionskonzentrat
DVG-gelistet
allg. Anwendungskonzentration 1%
Eigenschaften:
쐽 einzigartig breites Wirkungsspektrum
gegen Kalk, Stärke und Rost, sowie
gleichzeitig gegen tierische und
pflanzliche Eiweiße
쐽 zur Reinigung von Fußböden, Innenseiten
von Kochkesseln, Arbeitsflächen und
-geräten, Milchleitungen uvm.
쐽 auf allen säurebeständigen Materialien
einsetzbar
Eigenschaften:
쐽 breites Wirkungsspektrum gegen
fett- und ölhaltige Verschmutzungen
쐽 hochaktiv
쐽 zur Reinigung von Arbeitsflächen,
Fußböden, Einrichtungsgegenständen,
Arbeitsgeräten und –maschinen,
Getränkeautomaten, Fenstern,
Wänden uvm.
Vorteile:
쐽 Kalk und Eiweiß werden in einem Arbeitsgang entfernt
쐽 auch im Kalk eingelagerte Verschmutzungen werden entfernt
쐽 spezielle Inhaltsstoffe schützen
gereinigtes Metall und machen den
Untergrund weniger anfällig für eine
Neuverkalkung
Vorteile:
쐽 filmfreie Reinigung
쐽 auf allen Materialien einsetzbar
쐽 geruchsneutral
Eigenschaften:
쐽 quaternäres Desinfektionskonzentrat für
Oberflächen in der Großküche und im
Lebensmittelbereich
쐽 bakterizid, fungizid, virusinaktivierend
쐽 zur Desinfektion von Arbeitsflächen,
Gerätschaften, Tischen, Schneidbrettern,
Kühlschränken, Zerkleinerungs-, Zubereitungs-, Eis- und Sahnemaschinen,
Essenstransportwagen uvm.
쐽 Mischungsverhältnis:
> 10°C 1%
<10°C 3%
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
310 100 100
310 100 500
310 101 000
310 103 000
100 000 100
100 000 500
100 001 000
100 003 000
Vorteile:
쐽 leicht abwaschbar
쐽 biologisch abbaubar nach OECD 301 A
2 ltr.
5 ltr.
10 ltr.
295 000 200
295 000 500
295 001 000
Expert Plus
Die Expert Plus-Oberflächenreiniger
zeichnen sich durch eine besonders
hohe Konzentration, sowie ein sehr
breites Wirkungsspektrum aus.
Diese Superkonzentrate sind ideal
im Einsatz mit einer präzise funktionierenden Dosiertechnik. Sie sind
ökologisch sehr fortschrittlich und
zeichnen sich durch eine sehr hohe
Abbaubarkeit aus. Sie enthalten
weder Netzmittel, noch Lösungsmittel, Pflegezusätze oder Geruchsstoffe.
Reinigung des
Kombidämpfers
EVOSOL® HP
Für die manuelle
Kombidämpferreinigung
500 ml auf 10 ltr
Eigenschaften:
쐽 entfernt stark verharztes, verkrustetes und
eingebranntes Fett, Öl uvm.
쐽 sicher und leicht anwendbar mit der
Schaumpumpe EV 5
Vorteile:
쐽 Technik, Edelstahl, Pumpen- und Gummidichtungen werden nicht angegriffen!
쐽 verursacht keine unangenehmen Gerüche
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
210 000 100
210 000 500
210 001 000
210 003 000
16|17
Selbstreinigende
Kombidämpfer
Die ERVE | SCHUSTER-Produkte zur flüssigen Kombidämpfer-Selbstreinigung wurden in einem Langzeit-Praxistest geprüft
und freigegeben.
CONVECTOL HP für Kombidämpfer reinigt
auch anspruchsvolle und starke Verschmutzungen in Konvektomaten. Das
Produkt hat eine sehr hohe Reinigungsleistung, greift dabei aber Technik, Edelstahl,
Pumpen und Gummidichtungen nicht an.
CONVECTOL CLEAR, das flüssige Klarspülprodukt für die Kombidämpfer-Selbstreinigung sorgt für einen streifenfreien Glanz
des Gerätes und Spülgutes.
Expert Plus
breites Wirkungsspektrum aus. Sie
sind ökologisch sehr fortschrittlich
und zeichnen sich durch eine sehr
hohe Abbaubarkeit aus. Sie enthalten weder Netzmittel, noch Lösungsmittel, Pflegezusätze oder
Geruchsstoffe.
CONVECTOL® HP
CONVECTOL® CLEAR
Flüssiges Reinigungskonzentrat für
selbstreinigende Kombidämpfer
Flüssiges Klarspülkonzentrat für
selbstreinigende Kombidämpfer
Eigenschaften:
쐽 entfernt starke Verschmutzungen aller Art
in selbstreinigenden Kombidämpfern
쐽 hinterlässt eine hygienisch gereinigte
Oberfläche
Eigenschaften:
쐽 flüssiger Klarspüler für die KombidämpferSelbstreinigung
쐽 für den Einsatz nach der Reinigung mit
CONVECTOL HP
Vorteile:
쐽 sehr hohe Reinigungsleistung auch bei
eingebrannten und verkrusteten Fetten
쐽 greift Technik, Edelstahl, Pumpen- und
Gummidichtungen nicht an
쐽 erfordert kein manuelles Sprühen, Schrubben oder Nacharbeiten
Vorteile:
쐽 sorgt für einen rückstandslosen, streifenfreien Glanz der Oberflächen und des
Spülgutes
쐽 greift Technik, Edelstahl, Pumpen- und
Gummidichtungen nicht an
쐽 erfordert kein manuelles Sprühen, Schrubben oder Nacharbeiten
5 kg
10 kg
5 kg
10 kg
212 000 500
212 001 000
299 000 500
299 001 000
Spezialreiniger
SURFACE®
Kraftvoller Schmutz- und Fettlöser
Superkonzentrat 1:20 – 1:100
100 – 500 ml auf 10 ltr
SURFACE® ist ein kraftvoller Oberflächenreiniger für anspruchsvolle Arbeiten in der
Küche. SURFACE® ist weder reizend noch ätzend und dadurch auch für Überkopfarbeiten
geeignet.
Eigenschaften:
쐽 hochaktiv
쐽 befreit Oberflächen von stark verfetteten,
nicht verkrusteten Verschmutzungen
쐽 ideal zur Reinigung von Dunstabzugshauben und Kunststoffoberflächen
Expert Plus
Geruchsstoffe.
Vorteile:
쐽 nicht reizend, nicht ätzend, dadurch
hohe Anwendersicherheit
쐽 auf allen Oberflächen anwendbar
쐽 außerhalb der Küche auch als
Multifunktionsreiniger einsetzbar
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
110 000 100
110 000 500
110 001 000
110 003 000
Durch das breite Wirkungsspektrum eignet
sich SURFACE® als kraftvoller Multifunktionsreiniger für den Innen- und Außenbereich.
18|19
CRUSTAN®
EVOSOL® HP
EVOSOL® THERM
Kraftreiniger
200 – 1.000 ml auf 10 ltr
Entfernt eingebrannte Fette/Rauchharze
500 ml auf 10 ltr
Grill- und Friteusenreiniger
1:1 – 1:2
Für besonders anspruchsvolle Reinigungsarbeiten. Kraftvolle Formulierung zur Reinigung von verharzten und verkrusteten
Oberflächen.
Eigenschaften:
쐽 entfernt stark verharztes, verkrustetes und
eingebranntes Fett, Öl, Ruß, Rauch, Wachs
uvm.
쐽 ideal zur Reinigung von Kombidämpfer,
Grill, Herd, Kippbratpfanne, Räucheranlage, stark verschmutzten Fußböden
Für Kontaktgrills und Friteusen, die im Produktionsfluss ohne langwieriges Abkühlen
gereinigt werden sollen, hat ERVE | SCHUSTER den Spezialreiniger EVOSOL® THERM
entwickelt. EVOSOL® THERM darf direkt auf
die heiße Oberfläche aufgetragen werden.
Vorteile:
쐽 Technik, Edelstahl, Pumpen- und Gummidichtungen werden nicht angegriffen!
쐽 verursacht keine unangenehmen Gerüche
Eigenschaften:
쐽 entfernt schnell und sicher eingebrannte
Fette und Öle von der heißen Oberfläche
쐽 speziell für die Reinigung von Kontaktgrill,
Friteuse, Herd uvm.
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
Vorteile:
쐽 reinigt heiße Oberflächen von
100°C – 180°C
쐽 kein langwieriges Abkühlen der Geräte
쐽 ermöglicht die Reinigung im
Produktionsfluß, daher zeitsparend
쐽 Edelstahl und Aluminium werden nicht
angegriffen
쐽 auf allen Materialien anwendbar
쐽 leichte und sichere Anwendung
zusammen mit dem Pad und Halter
(siehe Seite 51).
Eigenschaften:
쐽 entfernt verharzte und verkrustete Fette,
Öle und Rauchablagerungen
쐽 zur Reinigung von Backstuben, Backblechen, Backöfen, Herd und Grill
쐽 auf Metall, Edelstahl, Kunststoffen uvm.
anwendbar
Vorteile:
쐽 sehr stark fettlösende Wirkung
쐽 nicht ätzend
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
200 000 100
200 000 500
200 001 000
200 003 000
210 000 100
210 000 500
210 001 000
210 003 000
1 kg
10 kg
211 000 100
211 001 000
Spezialreiniger
ERVE ALASKA N
ERVE ANTI SCHIMMEL
Tiefkühlreiniger bis -30°C
Anwendungsfertige Lösung
Schimmelentferner
Pur bis 1:10
1.000 ml auf 10 ltr.
Die Reinigung von Tiefkühlzellen und Kühlräumen erfordert in der Regel viel Zeit und
verbraucht sehr viel Energie.
Die Tiefkühlware muss umgelagert, die Tiefkühlzelle abgetaut und nach der Reinigung
erneut tiefgekühlt werden.
Wir haben die Lösung! ERVE ALASKA N ist
ein Tiefkühlreiniger, der bei Temperaturen bis
-30°C wirksam reinigt. Er ist speziell für den
Lebensmittelbereich entwickelt worden und
eine ideale Ergänzung für partielle Reinigungsarbeiten.
Eigenschaften:
쐽 zur Beseitigung von Schwarzschimmel
u.a. im Kühlbereich
Eigenschaften:
쐽 Reiniger für den Kühl- und Tiefkühlbereich
쐽 geeignet für Tiefkühlzellen, Großtiefkühler,
Kühltransporter uvm.
쐽 entfernt problemlos Blut- und
Lebensmittelflecken, sowie
Verschmutzungen von Schuhen
Vorteile:
쐽 geruchsneutral
쐽 besonders anwenderfreundlich
쐽 bis – 30°C wirksam
쐽 erfordert kein Abtauen
쐽 zeit- und kostensparend
쐽 sinnvolle Ergänzung für partielle
Reinigungsarbeiten
쐽 auf allen Materialien anwendbar
1 ltr.
5 ltr.
10 ltr.
290 000 100
290 000 500
290 001 000
Vorteile:
쐽 sehr starke Reinigungskraft
쐽 auf allen Oberflächen einsetzbar
쐽 greift Dichtungen nicht an
1 kg
10 kg
30 kg
440 000 100
440 001 000
440 003 000
20|21
ERVE KM
ERVE ANIM
Entfernt Kaffee- und Milchrückstände
100 – 500 ml auf 10 ltr.
Abflussreiniger/Geruchsabsorber
Superkonzentrat Ø 1:20
500 ml auf 10 ltr.
Kaffee-, Tee-, Milch- und Stärkeablagerungen
auf Küchengeräten, Geschirr und Besteck
sind besonders hartnäckig. Oftmals werden
diese Rückstände als gegeben angenommen,
an ein Entfernen wird nicht mehr geglaubt.
Der Tauchbadreiniger ERVE KM beweist das
Gegenteil. Auf Basis einer Enzymformulierung, reinigt er auch Kaffeemaschinen,
Milchautomaten uvm. einwandfrei.
Schlechte Gerüche sind nicht nur unangenehm für die Nase, sie sind auch ein Indikator für vorhandene Bakterienbelastung.
ERVE ANIM hilft bei der Geruchsbekämpfung
und sorgt für einen angenehmen Frischeduft.
ERVE ANIM hemmt die Geruchsbakterienbildung in Abflussleitungen, wie zum Beispiel
in der Leitung zum Fettabscheider, und trägt
in den Rohren vorhandenes Fett ab.
Eigenschaften:
쐽 entfernt gründlich und problemlos
Stärke-, Kaffee-, Tee- und Milchrückstände
쐽 zur Reinigung von Geschirr, Besteck,
Kaffeemaschinen, Kaffee- und Teekannen,
sowie Transportbändern in Geschirrspülmaschinen
쐽 löst angetrocknete Speisereste
쐽 auf Basis einer speziellen
Enzymformulierung
Eigenschaften:
쐽 reinigt und wartet Fettabscheider
쐽 reinigt Abflussleitungen
쐽 wirkt gegen schlechte Gerüche bei Müllcontainern, Filteranlagen, Toiletten uvm.
Vorteile:
쐽 speziell für die Küche und den
Lebensmittelbereich entwickelt
쐽 schnelle und rückstandslose Reinigung
쐽 im Tauchbad über Nacht anwendbar
1 kg
5 kg
10 kg
30 kg
201 000 100
201 000 500
201 001 000
201 003 000
Vorteile:
쐽 vielseitiges Anwendungsgebiet
쐽 befreit Abflussleitungen von schlechten
Gerüchen
쐽 trägt bei regelmäßiger Anwendung
gleichzeitig vorhandene Fettschichten ab
쐽 verbreitet einen angenehmen Orangenduft durch ein naturreines Orangenöl
1 ltr.
10 ltr.
30 ltr.
400 000 100
400 001 000
400 003 000
Expert Plus
Geruchsstoffe.
Hygienische Sicherheit
Die Oberflächendesinfektion ist grundsätzlich eine unumgängliche Maßnahme, um
das Risiko von Lebensmittelinfektionen zu
reduzieren. Infektionsquellen sollen ausgeschaltet, Infektionsketten unterbrochen
und die Verschleppung krankmachender
Keime vermieden werden. Um die Gesundheit des Verbrauchers nicht zu gefährden, sind daher Desinfektionsmaßnahmen
unverzichtbar.
Oberflächendesinfektion
Sachgerechte Desinfektion
Für eine sachgerechte Oberflächendesinfektion ist eine gründliche und filmfreie
Reinigung im Vorfeld unabdingbar. Bei
einer gründlichen Reinigung mit dafür speziell entwickelten Reinigungsmitteln werden Schmutzpartikel gelöst und die Keime
von der Oberfläche weitestgehend entfernt. Die Desinfektion sichert eine zusätzliche Abtötung von Gährungs- und
Fäulniserregern.
Werden Eiweiß- und Fettpartikel durch eine
vorangehende Reinigung nicht entfernt, vermindert sich die Wirksamkeit des Desinfektionsmittels drastisch. Daher empfehlen wir
die Reinigung und die Desinfektion in getrennten Schritten durchzuführen.
Um Adaptionsmöglichkeiten bei Keimen zu
verhindern, empfiehlt ERVE | SCHUSTER
das Oberflächendesinfektionsmittel von
Zeit zu Zeit zu wechseln. Zusätzlich zu
ERVECID® XT, auf quaternärer Basis, bieten
wir daher Tego® 2000, auf amphoterer
Basis an. Mit diesen beiden Produkten werden alle Anforderungen an eine Küchendesinfektion im Rahmen des aktuellen
Forschungsstandes der Mikrobiologie abgedeckt.
ERVECID® XT und Tego® 2000 sind chemisch
kompatibel – sie deaktivieren sich nicht.
Damit sind Spülgänge in Dosieranlagen bei
einem Produktwechsel nicht erforderlich.
Hygiene-Tipp
Das Hygiene-Schild wird während der Desinfektion auf die Oberfläche gestellt, zeigt
allen Mitarbeitern, dass sich eine Oberfläche im Desinfektionsprozess befindet und
garantiert somit, dass das Oberflächendesinfektionsmittel ordnungsgemäß einwirken
kann.
Aufstellschild, 10 x 4,5 cm, Edelstahl
Stk.
702 001 001
ERVECID® XT
TEGO® 2000
ERVE NOROCID
DVG-gelistet
DVG-gelistet
RKI-gelistet, Wirkungsbereich A+B
Eigenschaften:
쐽 quaternäres Desinfektionskonzentrat für
Oberflächen in der Großküche und dem
Lebensmittelbereich
쐽 umfassende mikrobizide Wirksamkeit
쐽 zur Desinfektion von Arbeitsflächen,
Gerätschaften, Tischen, Schneidbrettern,
Kühlschränken, Zerkleinerungs-, Zubereitungs-, Eis- und Sahnemaschinen,
Essenstransportwagen uvm.
쐽 ohne Aldehyde, Aktivchlor oder Alkali
쐽 allgemeines Mischungsverhältnis:
> 10°C 1%
<10°C 3%
Eigenschaften:
쐽 amphoteres Desinfektionskonzentrat für
Oberflächen in der Großküche und im
Lebensmittelbereich
쐽 umfassende mikrobizide Wirksamkeit
쐽 zur Desinfektion von Gerätschaften und
Flächen im Lebensmittelbereich
쐽 ohne Aldehyde, Aktivchlor oder Alkali
쐽 allgemeines Mischungsverhältnis:
> 10 °C 1%
<10°C 3 %
Eigenschaften:
쐽 zur Bekämpfung von Noroviren
쐽 zum Einsatz bei Verdacht eines
Ausbruchs von Noroviren
쐽 wirkt bakterizid und fungizid gemäß
DGHM/VAH
쐽 wirkt viruzid gemäß RKI
쐽 Mischungsverhältnis bei der Bekämpfung
von Noroviren:
15 min
1%
Vorteile:
쐽 schnelle und sichere Abtötung von
Gärungs- und Fäulniserregern
쐽 geruchsneutral
쐽 sichere Handhabung und hohe Leistung
2 ltr.
5 ltr.
10 ltr.
Vorteile:
쐽 desodorierend
쐽 gute Materialverträglichkeit
10 kg
294 101 000
295 000 200
295 000 500
295 001 000
ERVEDES RAPID
ERVEDES RAPID Tücher
Schnelldesinfektion
DVG-gelistet
Schnelldesinfektionstücher
DVG-gelistet
Eigenschaften:
쐽 Flächendesinfektionsmittel zur gezielten
Schnelldesinfektion von alkoholbeständigen Oberflächen wie Einrichtungsgegenstände, Küchengeräte, Türklinken u.v.m.
쐽 gebrauchsfertige alkoholische Lösung
Eigenschaften:
쐽 Tücher zur gezielten Schnelldesinfektion
von Küchengeräten, Türklinken, Griffen,
Fleischthermometern u.v.m.
쐽 anwendungsfertig, auf allen alkoholbeständigen Oberflächen anwendbar
Vorteile:
쐽 besonders für die Anwendung in der Großküche und der Lebensmittelindustrie
geeignet
쐽 breite Wirkung in kurzer Zeit
쐽 aldehyd-, parfum- und rückstandsfrei
쐽 einfach und rückstandslos abspülbar
쐽 mit Kippverschluss
Vorteile:
쐽 besonders für die Anwendung in der Großküche und der Lebensmittelindustrie
geeignet
쐽 Einzelentnahme der Tücher aus der
praktischen Dose mit Klick-Verschluss
1 ltr.
10 ltr.
294 000 100
294 001 000
Dose
Refill
294 020 000
294 020 010
22|23
Vorteile:
쐽 schnelle Wirksamkeit
쐽 umfangreiches Wirkungsspektrum
10 ltr.
294 331 000
Hygiene und Wirtschaftlichkeit
Weniger Personal muss immer mehr und schneller arbeiten. Dabei müssen Großküchen bei strafferen Budgets einen immer höheren Hygienestandard erfüllen. Mehr Effizienz und sichere Hilfe sind gefragt. Die Hygienecenter ERVEMAT® sind die Antwort auf
diese akuten Themen in der Großküche – eine kompakte, geschlossene Dosiereinheit im Edelstahl-Gehäuse mit der dazugehörigen
Schlauchtechnologie, zentral in der Garküche untergebracht.
In Kombination mit dem 3-Produkt-System® stellen die Edelstahl-Dosierschränke die hygienische Komplettlösung für jede Großküche dar. Alle Routinereinigungs- und desinfektionsarbeiten werden sicher und kostensparend erledigt – mit stets perfekter Dosierung. Die Reinigungs- und Desinfektionskonzentrate sind sicher und hygienisch in der abschließbaren Dosiereinheit untergebracht,
die somit direkt in der Garküche installiert werden darf. In Kombination mit dem Schlauchaufroller HYGIENESTAR und der EdelstahlWassersparpistole werden die anwendungsfertigen Lösungen direkt auf den Boden aufgetragen.
Alle technischen Komponenten sind fest integriert. Die Hygienecenter arbeiten ohne Elektrik! Die integrierte, mechanische Leerstandsanzeige lässt den Anwender auch bei geschlossenem Hygienecenter die Füllmenge des jeweiligen Reinigungs- oder Desinfektionskonzentrats erkennen. Die Anzeige ist passend zu den Konzentraten farbkodiert.
Ideal in Kombination mit dem Schlauchaufroller HYGIENESTAR!
24|25
Technische Daten
Edelstahl 1.4301, gegen Säureeinwirkung beständig
für 4 x 10 ltr. Kanister
1.000 B x 1.000 H x 370 T mm
Gewicht ca. 70 kg unbefüllt
Zulauf:
Mitte unten
¾“ flachdichtend
Auslauf:
Drehbare Edelstahlknöpfe, farbkodiert
Außengewinde ¾“ flachdichtend, Edelstahl
Absperrventile:
Kugelhähne (vor den Dosierpumpen),
Absperrhähne (am Wasserzulauf)
Integrierte Bauteile:
Proportionaldosierer, Systemtrenner und
Druckminderer (DVGW)
Leistung:
ca. 1.500 ltr./Stunde bei 3 bar Wasserdruck
Lieferumfang:
Montagehalterung, Auslaufschläuche (1 m),
Zubehör
Optional:
Edelstahlschnellkupplungen
Die Hygienecenter ERVEMAT
DVGW-zugelassen
®
ERVEMAT® 4000 S:
ERVEMAT® 5000 S:
ERVEMAT® 6000 S:
4 Produktauslässe
4 Produktauslässe +
1 Klarwasserauslass
5 Produktauslässe +
1 Klarwasserauslass
630 004 000
630 005 000
630 006 000
Maximale Wirtschaftlichkeit
Ø 40% weniger Verbrauch! Die Hygienecenter ERVEMAT® arbeiten mit leistungsfähigen Präzisionspumpen: Das Reinigungs- oder Desinfektionskonzentrat wird stets proportional und millilitergenau zur einlaufenden Wassermenge gemischt. Der Dosierschrank ist unabhängig von Durchsatz- oder Druckschwankungen und benötigt keine störanfällige Elektrik. Praxistests beweisen, dass gegenüber
herkömmlicher Dosiertechnik um ein Drittel und gegenüber manuellem Dosieren ein Vielfaches an Konzentrat eingespart wird.
3 x schneller! Die Hygienecenter ERVEMAT® sparen Zeit und steigern die Effizienz. In kürzester Zeit werden die benötigten Reinigungs-/Desinfektionslösungen anwendungsfertig abgefüllt. Durchschnittlich 10 Liter in 20 Sekunden, das ist circa dreimal schneller
als ein herkömmliches Dosiersystem.
Durch die kurzen Wege, die gesteigerte Geschwindigkeit und den Komfort durch den direkten Bodenauftrag wird die Wirtschaftlichkeit erhöht und das Personal deutlich entlastet. Das mühsame Tragen von vollen Eimern über lange Wege gehört mit dem Hygienecenter ERVEMAT® der Vergangenheit an.
Das kompakte Hygienecenter ERVEMAT® 400 E hat eine auf 60cm reduzierte Breite und kann somit optimal auch nachträglich in
einer Küche integriert werden. Es bietet Platz für die Unterbringung von drei 5 kg-Reinigungs- und Desinfektionsmittelkanistern und
verfügt über einen zusätzlichen Klarwasserauslass.
Der ERVEMAT® 200 E ist durch seine geringen Maße universell einsetzbar. Er eignet sich ideal als Zusatzmodul neben einem bereits
montierten Hygienecenter. Der ERVEMAT® 200 E ist für die Dosierung von einem Produkt vorgesehen und verfügt zusätzlich über
einen Klarwasserlauslass. Beide Hygiecenter sind mit einer mechanischen Füllstandsanzeige ausgestattet.
ERVEMAT® 400E
ERVEMAT® 200E
Technische Daten
Edelstahl 1.4301
gegen Säureeinwirkung beständig
Technische Daten
Edelstahl 1.4301
gegen Säureeinwirkung beständig
Außenmaße:
600 B x 800 H x 320 T [mm]
passend für 3 x 5 kg-Kanister
leer:
ca. 45 kg
befüllt: ca. 60 kg max.
Außenmaße:
Zulauf:
Mitte unten Edelstahl 1.4301
Außengewinde G 3/4“ flachdichtend
Zulauf:
Mitte unten Edelstahl 1.4301
Auslauf:
Gewindeanschluss, Edelstahl
4 x Schlauch 1.000 mm lang
Auslauf:
Gewindeanschluss, Edelstahl
2 x Schlauch 1.000 mm lang
Gewicht:
Edelstahl-Untergestell für Hygienecenter ERVEMAT®
Ideal dort einzusetzen, wo eine Wandmontage des Schrankes möglich,
die Wand aber nicht genügend tragfähig ist.
Für ERVEMAT® 4000 S, 5000 S, 6000S
Maße ca.: L 1.000 x T 370 x H 700 mm
720 000 200
Für ERVEMAT® 400 E
Maße ca.: L 570 x T 300 x H 700 mm
720 000 201
Für ERVEMAT® 200 E
Maße ca.: L 340 x T 320 x H 700 mm
720 000 202
Edelstahl-Auffangwanne für Hygienecenter ERVEMAT®
Zur Platzierung unter die Hygienecenter. Ideal zum Auffangen von Tropfmengen
z.B. beim Umstecken der Schnellkupplung.
Für ERVEMAT® 4000 S, 5000 S, 6000S
720 000 203
Maße ca.: L 890 x T 350 x H 110 mm
Gewicht:
340 B x 800 H x 320 T [mm]
passend für 1 x 10 kg-Kanister
leer:
ca. 25 kg
befüllt: ca. 35 kg max.
VenturiDosier-Systeme
MX
Venturi-Dosiersysteme basieren auf dem Unterdruck-Prinzip.
Das durch eine Verengung strömende Wasser saugt das Reinigungs- oder Desinfektionskonzentrat im voreingestellten
Dosierverhältnis an.
26|27
Dosierstation MX 1 und MX 2
Die MX 1 und MX 2 sind robust aus Edelstahl gebaut und
arbeiten mit dem Venturi-Prinzip. Die MX werden mit
warmem oder kaltem Wasser betrieben. Durch die Betätigung der farbkodierten Druckknöpfe wird die anwendungsfertige Reinigungs- oder Desinfektionslösung in
den Behälter ausgegeben. MX 1 und MX 2 arbeiten ohne
Elektrik.
Die MX 1 wird in der Regel für den Betrieb mit Warmwasser in Verbindung mit BIONADES® eingesetzt.
Die MX 2 für Kaltwasser in Verbindung mit OVICAL®
und ERVECID® XT verwendet.
MX 1 inkl. 1 Kanister-Wandhaken
MX 2 inkl. 2 Kanister-Wandhaken
630 000 010
630 000 020
Wassertechnologie
Schlauchaufroller HYGIENESTAR mit Wassersparpistole Edelstahl
Schlauchaufroller HYGIENESTAR
Wassersparpistole
Eigenschaften:
쐽 optimale Ergänzung zum Hygienecenter ERVEMAT®
쐽 gefertigt nach DIN EN 1672-2 (hygienische Eigenschaften von Maschinen)
쐽 mit DIL-Zertifikat (Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.)
쐽 Edelstahl-Ausführung
쐽 Montage wahlweise an Wand oder Decke
쐽 optional mit Wandschwenk-Konsole montierbar
쐽 Trommeldurchmesser 555 mm
Eigenschaften:
쐽 wirtschaftlicher Bodenauftrag von Reinigungs- und
Desinfektionslösungen
쐽 gezielte Entfernung hartnäckiger Schmutzreste
쐽 hygienisch verschlossenes Kunststoffgehäuse – dadurch
kein Kontakt mit ungeschützten heißen Metallteilen
쐽 ergonomisch richtige Formgebung
쐽 sicher in der Anwendung bis 90°C
Vorteile:
쐽 erleichtert Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten
쐽 ermöglicht direkten Bodenauftrag der
Reinigungs-/Desinfektionslösung aus dem Hygienecenter
쐽 reduziert Bodenberührung des Schlauches
쐽 optimal angepasste Federauszugskraft
쐽 alle 0,5 m arretierbar
Vorteile:
쐽 in Edelstahl-Ausführung auch für saure Reinigungsmittel,
wie z.B. OVICAL® verwendbar
쐽 lange Lebensdauer, extrem stabil
쐽 ideal für weibliches Küchenpersonal
쐽 Stoßschutz aus Weichkautschuk
쐽 stufenlos einstellbar: harter Richtstrahl bis breiter
Sprühfächer von 60°
mit 15 m Schlauch
mit 20 m Schlauch
mit 25 m Schlauch
720 000 100
720 000 101
720 000 102
Wandschwenk-Konsole 90°/60° 720 000 199
Wasserschlagdämpfer
630 000 500
3/4“ IG, 3/4“ AG. Unentbehrlicher Helfer zum
Nachrüsten an den Wasserschlauch ERVEFLEX.
Erforderlich bei Benutzung von Schlauch und
Pistole in Verbindung mit dem Hygienecenter.
Messing
Edelstahl
720 000 000
720 000 021
28|29
60°
90°
Schlauchaufroller HYGIENEBOY
Edelstahl-Wandhalter
Wandschwenk-Konsole
Eigenschaften:
쐽 gefertigt nach DIN EN 1672-2
쐽 mit DIL-Zertifikat
쐽 Montage wahlweise an Wand oder Decke
쐽 Trommeldurchmesser 476 mm
Eigenschaften:
쐽 für die klassische Aufbewahrung
der Schläuche
Eigenschaften:
쐽 optional zur Montage an den Schlauchaufroller HYGIENESTAR
쐽 schwenkbar 90°/60°
Vorteile:
쐽 erleichtert Reinigungsarbeiten
쐽 ermöglicht direkten Bodenauftrag der
Reinigungs-/Desinfektionslösung aus dem
Hygienecenter
쐽 verhindert Bodenberührung des
Schlauches und somit unnötige
Verschmutzungen
쐽 optimal angepasste Federauszugskraft
쐽 alle 0,5 m arretierbar
mit 10 m Schlauch
Vorteile:
쐽 Bodenkontakt des Schlauches wird
vermieden
쐽 platzschaffend
Offen
Geschlossen
720 000 120
720 000 121
Vorteile:
쐽 besseres Auf- und Abrollen des Schlauches
durch Schwenkarm
쐽 Schlauchtrommel platzsparend gegen
Wand klappbar
1 Stk.
720 000 199
720 000 103
Wasserschlagdämpfer
630 000 500
3/4“ IG, 3/4“ AG, zum Nachrüsten, s. S. 28
Edelstahl-Pistolenhalter
Edelstahl-Fächerlanze
Edelstahl-Lanze für OVICAL®
Eigenschaften:
쐽 praktische, hygienische und
sichere Aufbewahrung der
Wassersparpistole an der Wand
Eigenschaften:
쐽 zum feinen Auftrag von Reinigungs-/
Desinfektionslösung und zum Abspülen
an Wänden, Türen und unzugänglichen
Stellen
쐽 zum Anschluß an den ERVEFLEX®
쐽 mit Kupplungsnippel für
Edelstahl-Schnellkupplung
쐽 Länge gesamt 780 mm
쐽 Griff aus schlagfestem Kunststoff
쐽 Lanze und Düse aus Edelstahl
Eigenschaften:
쐽 ideal für den sicheren Auftrag der
OVICAL®-Lösung
쐽 zum Anschluß an den ERVEFLEX®
쐽 mit Kupplungsnippel für
쐽 Länge gesamt 780 mm
쐽 Griff und Düse aus Kunststoff
Vorteile:
쐽 110° breiter Fächerstrahl
쐽 spritzfreies Arbeiten
쐽 sehr wirtschaftlich
Vorteile:
쐽 leichter Schaumauftrag
쐽 kein Sprühnebel
쐽 sehr wirtschaftlich
Vorteile:
쐽 maßgefertigt für ERVE Wassersparpistole Edelstahl/Messing
Edelstahl
720 000 022
Schnellkupplungs-Set für Lanze
inkl. Reduziernippel 1/2“ AG
Nippel 1/2“ AG Edelstahl
720 000 023
720 000 077
720 000 076
Edelstahl-Lanze OVICAL®
Schnellkupplungs-Set für Lanze
inkl. Reduziernippel 1/2“ AG
Nippel 1/2“ AG Edelstahl
720 000 024
720 000 077
720 000 076
Wassertechnologie
Professionelles Wassermanagement
Oft wird in der Küche mit völlig ungeeigneten Schlauchmaterialien gearbeitet: Zu schwere oder nicht knickfeste Schläuche, verletzungsgefährliche Schlauchschellen, ein falscher Innenkern oder nicht geeignetes Außengewebe sind nur einige Beispiele für Hygiene- und Anwenderrisiken. Die ERVE | SCHUSTER-Wassertechnologie bietet die professionelle Gesamtlösung für ein einfaches
Handling, Langlebigkeit und Wirtschaftlichkeit.
TRINKWASSERSCHLAUCH
ERVEFLEX®
Heißwasser- und Reinigungsschlauch ERVEFLEX®
Der Heißwasser- und Reinigungsschlauch ERVEFLEX® ist speziell für den Küchen- und Lebensmittelbereich entwickelt. Eine spezielle
Kautschukkombination mit hochfester Textileinlage und Knickschutzmanschette machen den Heißwasser- und Reinigungsschlauch
sehr robust. Dabei ist er äußerst flexibel, bietet kleinste Biegeradien ohne zu Knicken. Der ERVEFLEX® hat eine antibakterielle
Schlauchseele aus weißem Spezialkautschuk, sowie eine fettbeständige, schmutzabstoßende und nicht färbende Schlauchdecke
und sichert somit eine hygienische Anwendung. Die Richtlinien des geltenden Lebensmittelgesetzes werden erfüllt. Mit den Edelstahl-Schnellkupplungen und dem Edelstahl-Drehgelenk ist der ERVEFLEX® mit einem Handgriff flexibel einsetzbar.
Trinkwasserschlauch
Der Trinkwasserschlauch eignet sich hervorragend für das Spülen mit Trinkwasser nach erfolgter Desinfektion. Der Innenkern des Trinkwasserschlauches besteht aus einer speziellen plastomeren Innenbeschichtung, die die Trinkwasserqualität in keinster Weise verändert. Die Hygieneanforderungen nach der KTW-Kategorie „A“, sowie des Arbeitblattes W270 des DVGW (Deutscher Verein des
Gas- und Wasserfaches e.V.) werden eingehalten. Diese Klassifizierungen werden von den Gesundheitsämtern gemäß der neuen Trinkwasserverordnung seit dem 1. Januar 2003 für Trinkwasser vorgschrieben.
ERVEFLEX®
Heißwasser- und
Reinigungsschlauch
Trinkwasserschlauch
Eigenschaften:
쐽 erfüllt die Richtlinien des geltenden
Lebensmittelgesetzes
쐽 zum Einsatz in der Küche
쐽 zum Auftragen von Reinigungs- und
Desinfektionsmitteln, sowie zum
Nachspülen mit Klarwasser
쐽 speziell hochfeste Textileinlage
쐽 Knickschutzmanschette
쐽 Edelstahl-Drehgelenk mit Kugellager
쐽 sicher in der Anwendung bis 90°C
und 10 bar
쐽 in Längen von 10-30 m verfügbar
쐽 Farbe: blau mit Prägung
Eigenschaften:
쐽 KTW (Kunststoffe- und Trinkwasser)Empfehlung Kategorie “A”
쐽 DVGW - W270 geprüft
쐽 zum Nachspülen mit Trinkwasser nach
erfolgter Desinfektion
쐽 zum Befüllen von Trinkwasserbehältern
쐽 bei Temperaturen von -20°C bis 90°C
einsetzbar
쐽 spezielle transparente, plastomere
Beschichtung
쐽 homogen, glatt und weichmacherfrei
쐽 Festigkeitsträger: PES; Außenschicht: NBR
쐽 abriebfest, UV- und ozonbeständig
쐽 resistent gegen Fette, Öle und
gebräuchliche Reinigungs- und
Desinfektionsmittel
쐽 1/2 Zoll, Innendurchmesser 13 mm
쐽 Farbe: blau mit gelber Kennzeichnung
30|31
Vorteile:
쐽 für saure Reiniger wie OVICAL® geeignet
쐽 sehr robust und verwindungsfest
쐽 hohe Flexibilität und kleinste Biegeradien
쐽 nicht abfärbend
쐽 glatte, weiße Schlauchseele –
bietet Bakterien keinen Nährboden
쐽 glatte Schlauchdecke – beständig gegenüber tierischen und pflanzlichen Fetten
5 mtr.
10 mtr.
15 mtr.
20 mtr.
25 mtr.
30 mtr.
weitere Längen auf Anfrage
Multifunktionsschlauch
720 100 005
720 100 010
720 100 015
720 100 020
720 100 025
720 100 030
Vorteile:
쐽 kein unerwünschtes Mikrobenwachstum
쐽 Neutralität hinsichtlich Geschmack und
Geruch
쐽 erfüllt alle Auflagen der Trinkwasserverordnung und hat dabei alle Vorteile
eines Gummischlauches
5 mtr.
10 mtr.
15 mtr.
20 mtr.
25 mtr.
30 mtr.
702 300 005
702 300 010
702 300 015
702 300 020
702 300 025
702 300 030
An die Schlauchqualität im Außer-Küchenbereich werden besondere Bedingungen gestellt.
Um eine lange Lebensdauer zu garantieren, ist
der Multifunktionsschlauch besonders witterungsfest und widerstandsfähig.
Eigenschaften:
쐽 vielseitig einsetzbar
쐽 speziell für den Außenbereich geeignet
쐽 Schlauchseele: EPDM, porenfrei und
glatt extrudiert
쐽 Betriebsdruck bis 15 bar
쐽 Temperaturbeständigkeit von
–20°C bis +100°C
쐽 Druckträger: synthetische Garne
쐽 EPDM-Außenschicht
쐽 LABS-, trennmittel- und fettfrei
쐽 Farbe: schwarz mit oranger Beschriftung
Vorteile:
쐽 ozon- und witterungsbeständig
쐽 besonders robust und flexibel
쐽 drallfrei und knickstabil
쐽 einfaches Handling
05 mtr.
10 mtr.
15 mtr.
20 mtr.
25 mtr.
30 mtr.
702 400 005
702 400 010
702 400 015
702 400 020
702 400 025
702 400 030
Eigenschaften:
쐽 zur Montage zwischen ERVEFLEX® und
Produkt-/Wasserauslass am Hygienecenter
Vorteile:
쐽 ermöglicht schnelles Umstecken des
Schlauches beim Hygienecenter von
Reinigungs-/Desinfektionslösung auf
Klarwasser
쐽 mit Sicherheitsventil
쐽 auch für saure Reinigungsmittel (OVICAL®)
geeignet
Kupplungs-Set
Nippel separat
720 000 019
720 000 020
Weitere Spezialschläuche auf Anfrage!
Personalhygiene
Händereinigung und
-desinfektion
Sicheres und hygienisches Arbeiten ist Pflicht!
Bei der Arbeit mit Lebensmitteln ist eine sichere und effektive Personalhygiene unabdingbar.
Keimverschleppungen des Personals über das Lebensmittel an den Endverbraucher müssen
ausgeschlossen werden. Hände müssen daher gründlich und regelmäßig gewaschen und nach
vollständiger Trocknung desinfiziert werden.
Zur Erfüllung der HACCP-Anforderungen ist eine kontinuierliche und systematische Vorgehensweise erforderlich. Der Aufbau muss für den Anwender daher so leicht und verständlich wie
möglich sein. Es empfiehlt sich konsequent die Produktspender im Küchen-, sowie im AußerKüchen-Bereich in der gleichen Reihenfolge aufzuhängen, um Verwechslungen der Produkte zu
vermeiden. Als zusätzliche Sicherheit arbeitet ERVE | SCHUSTER mit unterschiedlichen Etikettenfarben und deutlichen Beschriftungen der Gebinde.
Die ERVE | SCHUSTER Hautreinigungs- und -desinfektionsprodukte ermöglichen eine gründliche Reinigung und erfolgreiche Desinfektion der Hände.
Expert Plus
Die Expert Plus-Produkte zeichnen
sich durch eine besonders hohe
Konzentration und hohe Ergiebigkeit aus. Sie enthalten weder Parfum noch Farbstoffe und sind
besonders hautfreundlich.
32|33
ERVESOFT
ERVESEPT
MANUSEPT BASIC
Handwaschlotion
Händedesinfektionsmittel
Eigenschaften:
쐽 milde und hautpflegende Waschlotion
쐽 für die schonende Reinigung von
strapazierter und empfindlicher Haut
Eigenschaften:
쐽 alkoholisches Hände- und
Hautdesinfektionsmittel
쐽 für die hygienische Händedesinfektion in
Großküchen und im Lebensmittelbereich,
sowie zur chirurgischen Händedesinfektion geeignet
쐽 wirkt fungizid, bakterizid inkl. Tbc,
virusinaktivierend inkl. HBV/HIV
Eigenschaften:
쐽 alkoholisches Händedesinfektionsmittel
쐽 wirkt bakterizid, fungizid und
tuberkulozid. Es ist begrenzt viruzid
und damit umfassend wirksam gegen
behüllte Viren (inkl. HBV, HIV, HCV)*und
auch Rotaviren
Vorteile:
쐽 auf den pH-Wert der Haut abgestimmt
쐽 frei von Farbstoffen und Parfum
쐽 erhält den natürlichen Säureschutzmantel
der Haut
쐽 verhindert eine Entfettung der Haut
쐽 sehr ergiebig
쐽 Kartuschen für Eurospender geeignet
500 ml
1.000 ml
5 ltr.
Kartusche
Kartusche
Kanister
297 000 500
297 001 000
297 005 000
Vorteile:
쐽 DGHM/VAH-gelistet
쐽 parfüm- und farbstofffrei
쐽 gut hautverträglich
쐽 geruchslos und rückstandsfrei
500 ml
1.000 ml
Kartusche
Kartusche
296 000 500
296 001 000
Vorteile:
쐽 DGHM/VAH-gelistet
쐽 gut hautverträglich
쐽 mit rückfettenden Inhaltsstoffen
500 ml
1.000 ml
Kartusche
Kartusche
291 000 050
291 000 100
Personalhygiene
Hautschutz und -pflege
Gepflegte Haut – gesunde Haut!
Hygiene-Tipp
Die Hände sind das wichtigste Werkzeug des Personals und sollten dementsprechend geschützt und gepflegt werden. Bei der Arbeit im feuchten Milieu wird die Haut besonders beansprucht und kann dadurch rissig werden. Mikroorganismen lassen sich dann schlechter
von der Hautoberfläche entfernen.
Die Anordnung der einzelnen Spender für die
Personalhygiene-Produkte sollte immer identisch sein, um eine Verwechselungsgefahr zu
reduzieren.
Die ERVE | SCHUSTER Hautschutz- und -pflegecremes sind speziell auf die Arbeitsbedingungen in der Küche und im Lebensmittelbereich abgestimmt. Die beanspruchte Haut wird geschützt und gepflegt und gibt dem Mitarbeiter einen anhaltend stabilen dermatologischen
Status.
ERVE | SCHUSTER empfiehlt grundsätzlich,
die Händedesinfektion ERVESEPT links und
die Waschlotion ERVESOFT rechts vom
Waschbecken aufzuhängen.
Die Hautschutzcreme ERVE RESIST wird vor der Arbeit aufgetragen und schützt die Haut
bei Feuchtarbeit und dauerhafter Anwendung von Handschuhen. Nach der Arbeit pflegt und
regeneriert ERVELIND die Hände und sorgt nachhaltig für eine gesunde und gepflegte
Haut. Bedingt durch die besonders hohen Anforderungen in der Küche ziehen beide Cremes
sehr schnell ein. Laut TRGS 531 muss bei sogenannter „Feuchtarbeit“ – also typischer Arbeit in der Großküche – ein Hautschutzplan erstellt werden. Fordern Sie den ERVE | SCHUSTER
Hautschutzplan an!
Eine schnell einziehende Schutzcreme, wie
ERVE RESIST, kann sowohl in der Küche links
neben ERVESEPT, als auch in den Personalräumen montiert sein.
Der Spender für die Pflegecreme, wie
ERVELIND, sollte nur in den Personalräumen
und nicht in der Küche angebracht sein.
Expert Plus
Die Expert Plus-Produkte zeichnen
sich durch eine hohe Konzentration
und hohe Ergiebigkeit aus. Sie enthalten weder Parfum noch Farbstoffe
und sind besonders hautfreundlich.
34|35
ERVE RESIST
ERVELIND
ERVE Eurospender
Hautschutzcreme
Hautpflegecreme
Eigenschaften:
쐽 Hautschutzcreme zur
Anwendung vor der Arbeit
쐽 zum Auftragen auf die saubere und
trockene Haut
쐽 für alle Hauttypen
쐽 für den Schutz beanspruchter Haut
bei Feuchtarbeit
쐽 für den Lebensmittelbereich
Eigenschaften:
쐽 Hautpflegecreme zur Anwendung
nach der Arbeit
쐽 zum Einreiben in die saubere
und trockene Haut
쐽 für alle Hauttypen
쐽 Intensiv-Pflege für beanspruchte, spröde
und rissige Haut
쐽 für den Lebensmittelbereich
Vorteile:
쐽 dauerhafte Schutzwirkung bei
Feuchtarbeit und Kälte
쐽 schützt vor Ölen und Fetten
쐽 enthält natürliches Vitamin E, Mandelöl
und Kamillenwirkstoff
쐽 sehr schnell einziehend
쐽 nicht fettend
쐽 silikonfrei
Vorteile:
쐽 mit reinem Aloe Vera-Gel
쐽 unterstützt die Hautregeneration
쐽 beruhigt gereizte Haut
쐽 erhöht das Feuchthaltevermögen der Haut
쐽 mit Panthenol für eine besonders
geschmeidige Haut
쐽 rückfettend, hautglättend
100 ml
500 ml
1.000 ml
Flasche
Kartusche
Kartusche
298 010 100
298 010 500
298 011 000
Eigenschaften:
쐽 zur Applikation von Waschlotionen,
Händedesinfektionsmittel und Cremes
쐽 Gehäuse aus eloxiertem Alu-Blech
Vorteile:
쐽 zuverlässig und robust
쐽 schnelle Befüllung, einfache Bedienung
쐽 zur Reinigung leicht ohne Werkzeug
von der Wand abnehmbar
쐽 austauschbare Pumpe
쐽 Steigrohr aus Edelstahl
500 ml
500 ml
1.000 ml
1.000 ml
1.000 ml
1.000 ml
100 ml
500 ml
1.000 ml
Tube
Kartusche
Kartusche
298 000 100
298 000 500
298 001 000
Kurzarm, 161 mm 971 000 006
Langarm, 225 mm 971 000 002
Kurzarm, 161 mm 971 000 007
Langarm, 225 mm 971 000 001
Kurzarm, 161 mm 971 000 009
mit Verschlussplatte
Langarm, 225 mm 971 000 003
mit Verschlussplatte
Verschlussplatte mit Schloss
500 ml
1.000 ml
971 000 010
971 000 004
Hygiene-Tipp
Wir empfehlen den Eurospender bei jedem
Kartuschenwechsel zu reinigen, um einer
Bakterienbelastung vorzubeugen.
Weitere Spendersysteme auf Anfrage!
Professionelle
Handschuhe
Sicherheit und Gesetzgebung
Die EG hat Normen für Schutzhandschuhe erlassen, die in die Deutschen Normen übernommen
wurden. Aus gutem Grund ist diese wichtige Materie vom Gesetzgeber geregelt. Die TRGS 531
regelt die Gefährdung der Haut durch Arbeiten im feuchten Milieu, die TRGS 540 fordert das Tragen von puderfreien und allergenarmen Handschuhen. ERVE | SCHUSTER-Handschuhe sind mit
allen EU- und US-Vorschriften konform.
Permeation/Penetration
Die Schutzhandschuhe von ERVE | SCHUSTER sind im Labor auf die Permeations- bzw. Penetrationswerte getestet und erfüllen die für Europa festgelegten Normen. Das Eindringen von
Flüssigkeiten bei Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten wird somit vermieden!
Die richtige Wahl
Das ERVE | SCHUSTER-Handschuhprogramm aus Naturlatex und Nitril ist für das Arbeiten mit
Lebensmitteln sowie zur Arbeit mit chemischen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln in anwendungsfertiger Lösung zugelassen.
Naturlatex, allergenarm
ERVE | SCHUSTER Naturlatex-Handschuhe sind ungepudert, um die Anlagerung von allergieauslösenden Proteinen auf der Haut zu vermeiden. Das spezielle Waschverfahren erlaubt ein
deutlich leichteres An- und Ausziehen der Handschuhe und „versiegelt“ die Proteine auf der
Handschuh-Oberfläche. Die Naturlatex-Handschuhe zeichnen sich durch hohe Elastizität und
Flexibilität, sowie einer sehr guten Reißfestigkeit aus.
Nitril, allergenfrei
Nitril-Handschuhe sind allergenfrei. Die Abriebfestigkeit, Durchstichfestigkeit, sowie die Resistenz gegenüber Ölen und Fetten sind höher als bei Naturlatex. Die ERVE | SCHUSTER NitrilHandschuhe zeichnen sich durch einen hohen Tragekomfort aus.
Sicherheit durch Qualität
Vinyl-Handschuhe enthalten Weichmacher und sind für die Zubereitung von fettigen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Wurst, Käse nicht geeignet. Diese Weichmacher sind fettlöslich, d. h.
sie gehen beim Kontakt mit fettigen Lebensmitteln auf das Produkt über und kontaminieren
es! Aus diesem Grund bietet ERVE | SCHUSTER keine Vinyl-Handschuhe an!
Europäische Normen
EN 374
Chemie – einfacher Schutz
EN 374
Chemie – spezifischer Schutz
EN 374
Mikroorganismen
EN 388
Mechanische Gefahren
EN 407
Hitze und Feuer
EN 511
Gefahren durch Kälte
Einmalhandschuhe
36|37
ERVE 995 Plus beige
Solo Plus 995 grün
Solo Ultra 997 weiß
Solo Ultra 997 blue
Krytech 828
Eigenschaften:
쐽 Einmal-Hygienehandschuh aus Naturlatex
쐽 beige: zum Arbeiten mit Lebensmitteln
쐽 grün: für leichte Reinigungs- und
Desinfektionsarbeiten
쐽 Länge 24,5 cm, Stärke 0,15 mm
Eigenschaften:
쐽 Einmal-Hygienehandschuh aus Nitril
쐽 weiß: zum Arbeiten mit Lebensmitteln
쐽 blue: für leichte Reinigungs- und
Desinfektionsarbeiten
쐽 Länge 24,5 cm, Stärke 0,10 mm
Eigenschaften:
쐽 schnittfester Handschuh aus Spectra®,
Glas und Polyesterfasern
Vorteile:
쐽 allergenarm durch doppeltes
Auswaschverfahren
쐽 sehr flexibel und elastisch
쐽 hoher Tragekomfort
쐽 ausgezeichnete Anpassung an die Hand
쐽 verminderte Schweißbildung durch
optimale Passform
Vorteile:
쐽 allergenfrei, speziell für Latexallergiker
쐽 besonders hautfreundlich
쐽 hohe mechanische Beständigkeit
쐽 hohe Elastizität
쐽 große Abriebfestigkeit
쐽 hohe Chemikalienbeständigkeit
ERVE 995 Plus beige
(100 Stk./Box)
Größe 6 631 995 416
Größe 7 631 995 417
Größe 8 631 995 418
Größe 9 631 995 419
Solo Ultra 997 weiß
(100 Stk./Box)
Größe 6 650 997 416
Größe 7 650 997 417
Größe 8 650 997 418
Größe 9 650 997 419
Größe 10 650 997 410
Solo Plus 995 grün
(100 Stk./Box)
Größe 6 641 995 416
Größe 7 641 995 417
Größe 8 641 995 418
Größe 9 641 995 419
Solo Ultra blue 997
(100 Stk./Box)
Größe 6 650 997 436
Größe 7 650 997 437
Größe 8 650 997 438
Größe 9 650 997 439
Größe 10 650 997 430
Vorteile:
쐽 geeignet für den Umgang mit
Lebensmitteln
쐽 sehr hohe Schnittfestigkeit
쐽 langer elastischer Strickbund
쐽 hohe Abriebfestigkeit
쐽 nahtloses Stricktrikot für optimalen
Tragekomfort
쐽 Größen an der Manschette farbkodiert
(7-rot/8-blau/9-grün/10-orange)
쐽 links und rechts tragbar
쐽 waschbar bei 70°C
Größe 7
Größe 8
Größe 9
Größe 10
1 Stk., L. 24 cm
1 Stk., L. 24 cm
1 Stk., L. 26 cm
1 Stk., L. 27,5 cm
656 828 317
656 828 318
656 828 319
656 828 310
ERVE Handschuhspender
Zur hygienischen Aufbewahrung von Einmalhandschuh-Boxen an der Wand empfiehlt sich der
ERVE Handschuhspender aus Edelstahl. Verschiedene Größen und Sorten sind somit übersichtlich zu entnehmen. Montage im Hoch- oder Querformat möglich.
Einzelspender
Trio-Spender (für 3 Boxen)
699 009 040
699 009 043
Optimo 454 grün
Ultranitril 480
Baumwollhandschuh
Eigenschaften:
쐽 leichter Universal-Handschuh für
Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten
쐽 innen velourisiert
쐽 Länge 31 cm, Stärke 0,35 mm
Eigenschaften:
쐽 langer, robuster Arbeitshandschuh aus
Nitril für die Topfspüle
쐽 für Reinigungs- /Desinfektionstätigkeiten
쐽 innen und außen chloriniert
Eigenschaften:
쐽 Innenhandschuh für erhöhten
Tragekomfort
쐽 weiß gebleicht und gesäumt
Vorteile:
쐽 hypoallergener Schutzhandschuh:
im Klinikbereich getestet
쐽 hervorragendes Tastempfinden durch
Synthetik-Latex
쐽 Dessin an Handfläche und Fingern für
einen besseren Halt
쐽 sehr hoher Tragekomfort durch qualitativ
hochwertige Velourisierung und
anatomische Form
Ultranitril 491-493
Größe 6
Größe 7
Größe 8
Größe 9
1 Paar
1 Paar
1 Paar
1 Paar
652 454 316
652 454 317
652 454 318
652 454 319
Ultrafood 497 weiß
Eigenschaften:
쐽 leichter Universal-Handschuh für
Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten
쐽 Länge 32 cm, Stärke 0,45 mm
Vorteile:
쐽 hervorragendes Tastempfinden
쐽 hohe Resistenz gegen tierische und
pflanzliche Öle und Fette
쐽 ausgeprägtes Dessin an den Handflächen
für hohe Griffsicherheit
쐽 lebensmittelecht nach FDA (Food & Drug
Administration)
쐽 empfohlen für Latex-Protein-Allergiker
Größe 6
Größe 7
Größe 8
Größe 9
Größe 10
1 Paar
1 Paar
1 Paar
1 Paar
1 Paar
643 497 416
643 497 417
643 497 418
643 497 419
643 497 410
Eigenschaften:
쐽 s. Ultranitril 480, jedoch innen velourisiert
Vorteile Ultranitril 480 & 491-493:
쐽 besonders stabil und langlebig
쐽 ausgezeichneter Schutz dank der
Produktstärke
쐽 anatomische Form der Handschuhe
쐽 hohes Tastempfinden und
Fingerspitzengefühl
쐽 keine unnatürliche Haltung der Finger
쐽 flexibles und weiches Material
쐽 gute Griffsicherheit
쐽 keine störenden Nähte, dadurch kein
Scheuern auf der Haut
쐽 hohe mechanische Eigenschaften, v.a.
hinsichtlich Abrieb und Schnitt
쐽 hohe Sicherheit für den Handschuhträger
쐽 schmutzabweisend, waschbar
Ultranitril 480
Größe 7
1 Paar
Größe 8
1 Paar
Größe 9
1 Paar
Größe 10
1 Paar
Größe 11
1 Paar
L. 46 cm, St. 0,55 mm
651 480 417
651 480 418
651 480 419
651 480 410
651 480 411
Ultranitril 491
Größe 6
1 Paar
Größe 7
1 Paar
Größe 8
1 Paar
Größe 9
1 Paar
Größe 10
1 Paar
L. 37 cm, St. 0,45 mm
647 491 416
647 491 417
647 491 418
647 491 419
647 491 410
Ultranitril 492
Größe 11
1 Paar
L. 32 cm, St. 0,45 mm
647 492 311
Ultranitril 493
Größe 8
1 Paar
Größe 9
1 Paar
Größe 10
1 Paar
L. 39 cm, St. 0,55 mm
645 493 318
645 493 319
645 493 310
Vorteile:
쐽 geschmeidig auf der Haut
쐽 vermeidet Allergien
쐽 waschbar
Größe 7
Größe 8
Größe 9
1 Paar
1 Paar
1 Paar
Arbeitshandschuhe
657 100 107
657 100 108
657 100 109
38|39
Venizette 920
Harpon 321/325
Temp Tec 332
Eigenschaften:
쐽 für die Entnahme von heißem Geschirr
aus der Spülmaschine
쐽 für die Handhabung von tiefgefrorenen
Produkten
쐽 innen und außen chloriniert
쐽 Länge 30 cm, ganz glatt, Stärke 1,25 mm
Eigenschaften:
쐽 hitzebeständiger Handschuh bis 180°C
쐽 Naturlatex mit verstärktem Griffprofil
쐽 ideal für die Entnahme aus dem
Kombidämpfer
쐽 innen Baumwollstrick
Eigenschaften:
쐽 hitzebeständiger Handschuh aus Neopren
(Polychloropren) bis 250°C
쐽 ideal für den Kombidämpfer und
Grillbereich
쐽 innen mit Doppelbaumwollstrick
쐽 Länge 35,5 cm
Vorteile:
쐽 thermische Isolierung gegen Wärme
und Kälte
쐽 hitzeschützend bis 100 °C
쐽 bakterien- und pilzbeständig
쐽 hohe Standzeit
쐽 angenehmes Tragen durch textile
Fütterung
쐽 gute Reiß- und Abriebfestigkeit
Größe 7
Größe 8
Größe 9
Größe 10
1 Paar
1 Paar
1 Paar
1 Paar
658 960 317
658 960 318
658 960 319
658 960 310
Vorteile:
쐽 gute Beweglichkeit
쐽 gute thermische Isolierung
쐽 hoher Langzeittragekomfort durch
hochwertigen Baumwollstrick
쐽 keine Naht auf der Arbeitsfläche
쐽 hohe Scheuerfestigkeit
쐽 ausgezeichnete Griffsicherheit
쐽 schnittfest
쐽 lange Stulpe für den Unterarm
(Harpon 325)
Harpon 321
Größe 7
1 Paar
L. 32 cm, St. 1,35 mm
649 321 317
Harpon 325
Größe 8
1 Paar
Größe 9
1 Paar
Größe 10
1 Paar
L. 37 cm, St. 1,35 mm
649 325 318
649 325 319
649 325 310
Vorteile:
쐽 gute thermische Isolierung durch ein
spezielles Doppeltrikot
쐽 sehr gute chemische Beständigkeit
(Säuren), zusätzlich erhöht durch die
Wandstärke
쐽 gute Griffsicherheit durch die gerauhte
Handfläche
쐽 hoher Langzeittragekomfort
Größe 8
Größe 9
Größe 10
1 Paar
1 Paar
1 Paar
653 332 318
653 332 319
653 332 310
Temp Cook 476
Eigenschaften:
쐽 hitzebeständiger Handschuh aus Nitril
bis 250°C
쐽 für die Entnahme aus Öfen,
Kombidämpfern und Grillstationen
쐽 starke und angenehme Baumwolleinlage
쐽 Länge 45 cm, Farbe weiß
Vorteile:
쐽 verbesserte Hygiene, innen und außen
waschbar
쐽 sehr gute chemische Beständigkeit
쐽 sehr flexibel, sehr gutes Tastempfinden
쐽 hoher Langzeittragekomfort
Handmaß
7
9
10
Größe
9
11
12
653 476 009
653 476 011
653 476 012
Hitzebeständige
Handschuhe
Schutz vor Kontamination
Der Mensch darf keine Übertragungsquelle für krankheitserregende Keime
auf das Lebensmittel darstellen. Baretthauben schützen Lebensmittel vor
Verunreinigungen durch Haare und
Hautpartikel. Überschuhe vermeiden
die Übertragung von Straßenschmutz
in den Küchenbereich.
Schutz für den Menschen
Aber auch der Mensch muss geschützt werden, wenn es um mögliche Gefahren bei Reinigungs- und
Desinfektionstätigkeiten und der Arbeit im feuchten Milieu geht. Geeignete Brillen und Kleidung schützen
vor möglichen Spritzern beim Hantieren mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
Personalschutz
Sicherheitsvollsichtbrille
40|41
Universalschutzbrille
Gesichtsschutz
Besucherkittel
Eigenschaften:
쐽 für den Umgang mit flüssigen
Chemikalien geeignet
쐽 Rundum-Abdichtung, mit Gummiband
쐽 indirekte Ventilation: Belüftung
durch 6 Ventile, dadurch beschlagsfrei
쐽 zum Tragen über Korrektionsbrillen
geeignet
Eigenschaften:
쐽 vorgeschrieben bei der Arbeit mit
reizenden und ätzenden Flüssigkeiten
쐽 Scheibe: 290 x 437 mm
Eigenschaften:
쐽 Material: PE mit Druckknöpfen
쐽 Einheitsgröße mit langem Arm
쐽 Knielänge
쐽 Farbe: weiß
1 Stk.
700 101 441
Vorteile:
쐽 individuell einstellbar
1 Stk.
Ersatzscheibe
50er Beutel
700 003 789
700 001 901
701 011 901
Chemikalienschürze
Eigenschaften:
쐽 Seitenschutz, Panoramasicht
쐽 beschlagsfrei
쐽 zum Tragen über Korrektionsbrillen
geeignet
쐽 mit transparenten Bügeln
Eigenschaften:
쐽 zum Schutz vor Chemikalien
쐽 Material: Polyurethan
쐽 Maß: 115 x 90 cm
쐽 Stärke: 0,35 mm
쐽 Einheitsgröße
쐽 Farbe: weiß
1 Stk.
1 Stk.
700 101 652
700 003 790
Baretthaube
Kochmütze
Überschuhe
Eigenschaften:
쐽 zur Erfüllung der Hygienevorschriften
쐽 Material: Vliesstoff, weiß
쐽 Einheitsgröße
Eigenschaften:
쐽 spezielles Saugstoffpapier
쐽 Einmalverwendung
Eigenschaften:
쐽 zum Überziehen beim Betreten von
Reinräumen
쐽 Material: Polyethylen, Farbe: blau
쐽 Einheitsgröße: Länge 41 cm
Vorteile:
쐽 leicht und atmungsaktiv
쐽 weiche Qualität mit Gummiband
mit Schirm
100er Beutel
ohne Schirm 100er Beutel
700 000 112
700 000 110
Vorteile:
쐽 sehr saugfähiges Papier
쐽 auf jede Kopfgröße einstellbar
Kochmütze
50er Beutel
700 000 964
Vorteile:
쐽 sehr strapazierfähig
Überschuhe
100er Beutel
700 002 850
Zubehör
Qualität und Langlebigkeit
Zu einer erfolgreichen Reinigung und Desinfektion gehört fachgerechtes Reinigungszubehör.
Mit den richtigen Geräten wird Zeit und Material gespart und dabei ein hoher Hygienestandard
erzielt. Das ERVE | SCHUSTER-Zubehör ist speziell für den professionellen Anwendungsbereich
geeignet und erfüllt alle HACCP-Richtlinien.
Besen, Bürsten und Schrubber bestehen aus Schmutz abweisenden Polypropylenkörpern mit
bakterienabweisenden Polyesterborsten. Die Verankerung besteht aus nicht rostendem V2ADraht. Das Zubehör ist säuren- und laugenbeständig und somit resistent gegen alle Reinigungsund Desinfektionsprodukte der Großküche, sowie hitzebeständig bis ca. 130°C.
Dadurch entsteht eine 10 – 15 fach längere Lebensdauer gegenüber herkömmlichem Zubehör,
was den wirtschaftlichen und umweltfreundlichen Faktor betont. Durch die ergonomische Formgebung sind die Produkte leicht in der Handhabung. Das Handling mit den Stielen ist durch einfaches Einstecken und Zuschrauben sicher und leicht.
Farbkodierung bringt HACCP-Sicherheit
Für mehr hygienische Sicherheit hat ERVE | SCHUSTER die Farbkodierung auch im Zubehörbereich eingeführt. Durch die klare Zuteilung einer Farbe zu einem Bereich, wird die Gefahr von
Kreuzkontaminationen deutlich gesenkt. Das Farbkodierungssystem besteht aus drei Farben:
weiß, blau und rot. Weiß für die Geräte im reinen Bereich, die unmittelbar mit einem Lebensmittel oder einer Lebensmittel-Kontaktfläche in Berührung kommen (z.B. Arbeitsflächen).
Blau für das Reinigungszubehör im belasteten Bereich (z.B. Fußboden) und rot für den AußerKüchenbereich.
Hygienische Aufbewahrung und Reinigung
Auch die korrekte Aufbewahrung des Zubehörs ist für ein hygienisches Arbeiten unerlässlich. Sie
ist der Schlüssel zu einem einwandfreien Zustand der Borsten und Gummilippen.
ERVE | SCHUSTER bietet praktische und robuste Aufbewahrungslösungen mit der entsprechenden Farbkodierung.
Hygiene-Tipp
Um den HACCP-Standard zu gewähren, sollten die Bodenreinigungsgeräte täglich gereinigt
werden. Dazu nimmt man einen Eimer mit Bionades®-Lösung, wäscht das Gerät kräftig darin
aus und spült mit der Wasserpistole nach. Bei Bedarf können die Geräte für 30 Minuten in einem
ERVECID® XT-Bad desinfiziert werden. Danach sollten die Geräte mit dem Kopf nach unten zum
Trocknen aufgehängt werden.
Farbkodiert
42|43
Wisch-/Bodenschrubber
쐽 Besatz Polyester PBT
쐽 rostfreie V2A Stahldrahtverankerung.
Besen
쐽 rostfreie V2A Stahldrahtverankerung
Besatz hart, Höhe 30 mm
225 x 60
blau
rot
weiß
280 x 50
blau
rot
weiß
400 x 50
blau
rot
weiß
300 x 60
blau
rot
400 x 60
blau
rot
609 058 002
609 058 003
609 058 001
610 058 012
610 058 013
610 058 011
611 058 022
611 058 023
611 058 021
614 058 622
614 058 623
615 058 642
615 058 643
Besatz weich, Höhe 55 mm
400 x 50
blau
615 058 142
rot
615 058 143
570 x 60
blau
615 058 102
rot
615 058 103
Stiele
쐽 passend für Besen und Schrubber.
Glasfaser 25 x 1.500 mm
blau
rot
weiß
Aluminium 25 x 1.500 mm
blau
608 058 451
rot
608 058 533
weiß
608 058 531
Adapter
300 x 60
blau
611 058 032
rot
611 058 033
weiß
611 058 031
Rundkopfbürste
쐽 für die Reinigung von Fugen, Bodenauslässen, Ausgüssen und Hohlkehlen
쐽 ergonomisches Arbeiten in Kombination
mit langem Stiel
쐽 passend für Alustiel 622 008 715 (S. 44)
쐽 Kopfdurchmesser 120 mm
Kopf o. Stiel
blau
622 008 741
Alu-Geräteleiste
쐽 hygienische Aufbewahrung von Besen,
Schrubber, Bürsten, Abziehern
쐽 erhöht hygienische Sicherheit
쐽 erhält einwandfreien Zustand des Reinigungszubehörs
쐽 mit 3 Halterungen, einzeln verschiebbar
쐽 farbkodiert
blau
rot
weiß
623 001 579
623 002 579
623 003 579
607 058 431
607 058 513
607 058 511
zur Aufnahme langer 6-KantStiele in 8-Kant-Gewinde
weiß
622 008 737
Alu-Geräteleiste
쐽 hygienische Aufbewahrung von Besen,
Schrubber, Bürsten, Abziehern
쐽 erhält einwandfreien Zustand des Reinigungszubehörs
쐽 mit Klicksystem und 3 Halterungen,
einzeln verschiebbar
Stk.
623 008 699
Zubehör
Waschbürste
쐽 Besatz Polyester PBT, Ø 0,05 mm
쐽 Besatz hart, Besatzhöhe 30/40 mm
Stielbürsten
쐽 Besatz Polyester PBT, Ø 0,05 mm,
190 x 65
kurz Besatzhöhe 35 mm
275 x 70
weiß
210 x 70
weiß
rot
weiß
rot
612 059 202
612 059 203
613 057 812
613 057 813
Nagelbürste
쐽 Besatzhöhe 15 mm, weich
쐽 Maß: L 110 mm x B 45mm
190 x 65
weiß
602 057 632
mittel Besatzhöhe 30 mm
270 x 47
weiß
603 057 702
groß Besatzhöhe 40 mm
410 x 50
weiß
604 008 900
625 057 751
Alustiel Ø 25 x 650 mm
Handbesen
Ø 20 mm
Ø 40 mm
Ø 60 mm
Spülbürste
쐽 Kunststoffkörper mit Schabkante
쐽 Besatz: Nylon
619 008 123
619 008 124
619 008 125
Kutterbürste
쐽 Ø 100 mm x 510 mm, Besatzhöhe 45 mm
쐽 Polyester PBT, rostfreie V2A Stahldrahtverankerung
Kutterbürste
weiß
Wolfbürste Ø 65 mm x 380 mm mit Stiel
weiß
622 008 742
blau
622 059 312
rot
622 059 313
Kopf Ø 120 mm ohne Stiel
Kopf
weiß
622 008 740
Rohr- /Flaschenbürste
weiß
weiß
weiß
Wolfbürste
쐽 Besatz Polyester PBT, Ø 0,05 mm
쐽 Besatzhöhe kurz, 20 mm
쐽 für die Reinigung von Küchengeräten
621 008 755
Handbesen
Spülbürste
weiß
weiß
616 088 932
618 001 580
622 008 715
Kehrgarnitur
쐽 Kehrblech mit Gummilippe
쐽 tiefe Schmutzwanne
쐽 Handfegerbesatz Polyester PBT
weiß
blau
rot
616 088 922
616 011 492
616 011 493
44|45
Wasserabzieher
쐽 robuster Polypropylenkörper
쐽 weiße, einteilige Gummilippe
쐽 praktische Doppelfalz
쐽 Gummilippe leicht austauschbar und gut
zu reinigen
쐽 lebensmittelgerechtes, feinporiges Gummi
쐽 bakterienabweisend
Profi-Fensterabzieher
쐽 stabile Ausführung
쐽 Schiene aus Edelstahl
쐽 Gummilippe leicht austauschbar
쐽 Breite: 350 mm
쐽 mit Klick-Verschluss für Teleskopstiel
Einwascher
쐽 mit Fell
쐽 T-Träger aus Aluminium
쐽 mit Klick-Verschluss für Teleskopstiel
1 Stk
600 432 005
1 Stk
400 mm
Ersatzfell
1 Stk
600 433 005
Ersatzgummi
3er Set
blau
rot
blau
rot
605 058 372
605 058 373
606 058 382
606 058 383
Ersatzgummi
400 mm
weiß
600 mm
weiß
605 058 391
606 058 401
600 mm
Flachpinsel
35 mm
50 mm
70 mm
weiß
weiß
weiß
620 008 300
620 008 310
620 008 320
600 436 005
601 437 005
Teleskopstiel
쐽 für Profi-Fensterabzieher und Einwascher
쐽 1.250 – 2.500 mm
blau
617 341 005
Spachtel
쐽 Material PP
쐽 kratzfest
쐽 Maße: 250 x 110 mm
Mehlbesen
쐽 mit Griffkehle
쐽 Maße: 295 x 30 mm
쐽 Besatz: Polyester PBT, weiß
쐽 Besatz weich
쐽 Besatzhöhe: 60 mm
weiß
615 059 021
weiß
622 057 953
Zubehör
Schaumpumpen
Spezialpumpen
Sprüher EV 1
Eigenschaften:
쐽 für den leichten und gezielten Auftrag von
stark alkalischen Reinigungsmitteln
(z.B. EVOSOL® HP)
쐽 entspricht EG-Richtlinie 97/23 EG
Eigenschaften:
쐽 für den leichten und gezielten Auftrag von
neutralen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln (z.B. BIONADES®, ERVECID® XT).
쐽 entspricht EG-Richtlinie 97/23 EG
Eigenschaften:
쐽 für das Bearbeiten kleinerer Flächen
쐽 alternativ mit spezieller Sprühdüse für den
Auftrag von neutralen Reinigern oder mit
spezieller Schaumdüse für den Auftrag von
alkalischen Produkten
Vorteile:
쐽 mit Viton-Dichtungen
쐽 mit spezieller Schaumdüse – dadurch
Vermeidung gefährlicher Aerosole
쐽 kombiniertes Überdruck- und
Druckablass-Ventil
Vorteile:
쐽 mit Viton-Dichtungen
쐽 mit spezieller Flachstrahldüse –
aerosolreduziert
쐽 kombiniertes Überdruck- und
Druckablass-Ventil
EV 5
EV 5 R
5 ltr, 4 bar
900 000 500
inkl. Verlängerungsrohr 40 cm, Schlauch aus verstärktem PVC und Trageriemen
5 ltr., 4 bar
EV 1
EV 1
Sprühdüse
Schaumdüse
523 000 100
523 000 101
900 011 500
inkl. Verlängerungsrohr 40 cm, Schlauch aus verstärktem PVC und Trageriemen
Kanisterschlüssel
EV 1,5
1.5 ltr, 3 bar
900 000 150
EV 1,5 R
1.5 ltr, 3 bar
900 011 150
Eigenschaften:
쐽 Kanisterschlüssel für 5 und 10 kg Kanister
oder Kanisterschlüssel Kombi für
10 kg und 30 kg Kanister
쐽 Zum leichten Öffnen der Kanister
쐽 Material: PE
inkl. Verlängerungsrohr 17 cm
inkl. Verlängerungsrohr 17 cm
Kanisterschlüssel 10 kg
Kanisterschlüssel Kombi
Manuelle Dosierpumpe
Messbecher
Zapfhahn
Eigenschaften:
쐽 für 5/10 kg oder 30 kg Kanister
쐽 30 ml pro Hub
Eigenschaften:
쐽 erhabene Skala bis 250 ml
쐽 Material: PP
Eigenschaften:
쐽 für 5/10 kg oder 30 kg Kanister
쐽 Material: PE/PP
für 5/10 kg Kanister
für 30 kg
Kanister
1 Stk.
933 100 010
933 100 030
920 000 000
für 5/10 kg Kanister
für 30 kg Kanister
511 020 100
511 020 200
512 000 010
512 000 030
46|47
Putzeimer
Reinigungseimer 10,5 ltr.
Gießkanne
Eigenschaften:
쐽 12 ltr. Fassungsvermögen
쐽 extrabreite Form: ideal zur Reinigung von
Schrubbern, Abziehern etc.
쐽 Maß: 49 x 21,4 x 20 cm
Eigenschaften:
쐽 PE, transparent-weiss mit geprägter Skala
und besonders robustem Kunststoffbügel
쐽 Maß: Ø 28,6 x H 23,8 cm
Eigenschaften:
쐽 Material: PE
쐽 inkl. Auslauftülle
Vorteile:
쐽 farbkodiert: in blau und rot erhältlich
쐽 rechteckige Form ermöglicht die Reinigung
und Desinfektion von Abziehern, Schrubbern etc.
blau
rot
902 554 101
902 554 100
Vorteile:
쐽 Farbe der Reinigungslösung gut sichtbar
쐽 mit Ausguss für sicheres Handling
Desinfektionseimer 5 ltr.
Vorteile:
쐽 großflächiges Auftragen von
Reinigungsmitteln auf den Boden
weiß, 10ltr.
Auslauftülle, schwarz
903 702 010
903 702 099
Eigenschaften:
쐽 PP, weiß mit robustem Kunststoffbügel
쐽 Maß: Ø 23 x H 19,5 cm
Vorteile:
쐽 leicht und handlich
쐽 ideal zum Abstellen auf der Arbeitsfläche
Reinigungseimer
Desinfektionseimer
10,5 ltr. 902 941 200
5 ltr. 902 031 504
Kanister-Flitzer
Kanister-Wandhalter
Behälterkennzeichnung
Eigenschaften:
쐽 für den leichten, komfortablen Transport
von 2x10 kg, bzw. 1x25/30 kg Kanistern
쐽 zum Abstellen der Kanister geeignet
쐽 Innenmaß: 39 x 28 cm
Eigenschaften:
쐽 für die sichere Wandaufbewahrung von
2 x 10 kg Kanister
쐽 Innenmaß: 39 x 28 cm
Eigenschaften:
쐽 für die Kennzeichnung von Behältern
쐽 1 Bogen mit 12 Etiketten, ca. 9 x 4 cm
Vorteile:
쐽 säurebeständige Räder
쐽 zwei der Räder sind feststellbar
1 Stk.
802 000 100
Vorteile:
1 Stk.
802 000 200
Kanister-Wandhaken
Eigenschaften:
쐽 Edelstahl, ideal für MX1 und MX2
1 Stk.
931 100 004
Vorteile:
쐽 säure- und wasserfest
BIONADES®
SURFACE®
EVOSOL® HP
OVICAL®
ERVECID® XT
ERVE ANIM
weitere auf Anfrage
910 100 000
910 110 000
910 210 000
910 310 000
910 295 000
910 400 000
Reinigungstücher - farbkodiert -
Schwamm kratzfrei
Eigenschaften:
쐽 erhältlich in 5 verschiedenen Farben!
쐽 zur Feucht- und Nassreinigung
쐽 Maß: 315 x 257 mm
Eigenschaften:
쐽 für die Reinigung und Bearbeitung von
Arbeitsflächen
쐽 auch für empfindliche Oberflächen
geeignet
쐽 Material: Zellulose mit
Synthese-Vlies-Oberfläche
쐽 Maß: 130 x 90 x 28 mm
Vorteile:
쐽 extrem saugfähig
쐽 weich und trotzdem griffig
쐽 mehrmals faltbar – spart Arbeitszeit
und -weg
쐽 60 % mehr Wasseraufnahmevermögen als
herkömmliches Tuch: 6,57 l/m2
쐽 sehr lange haltbar – zweifach geringerer
Abrieb: nur 36 g/m2
쐽 leicht ausspülbar
쐽 hinterlässt keinen „Schmierfilm“
쐽 nicht fusselnd oder bröselnd
쐽 sehr gut lagerfähig und platzsparend –
trocken und leicht
Beitrag zum Umweltschutz:
쐽 biologisch abbaubar
쐽 Baumwoll- und Cellulose-Fasern verroten
auf natürliche Weise und sind
kompostierbar
쐽 keine Kunststoff-Gitter wie bei herkömmlichen Tüchern
쐽 Hausmüllentsorgung möglich
gelb
orange
blau
grün
rot
1 Stk.
1 Stk.
1 Stk.
1 Stk.
1 Stk.
738 063 310
739 063 320
738 063 330
738 063 340
738 063 350
Vorteile:
쐽 kratzfrei
쐽 Doppelfunktion: weiße Rückseite für die
mechanische Bearbeitung; weiche Seite
für den Produktauftrag
쐽 hygienisch flach und grobporig
쐽 Desinfektionsmittel kann bis zum Kern
durchdringen
쐽 sehr gute Wasseraufnahme
쐽 waschbar bis 90 °C
쐽 farbkodiert: in blau und rot erhältlich
blau/weiß
rot/weiß
1 Stk.
1 Stk.
Die Auswahl der richtigen Schwämme
und Tücher erleichtert und unterstützt bei
den täglichen Reinigungsarbeiten. Eine
gute Saugfähigkeit, Aufsauggeschwindigkeit, Reißfestigkeit und Reinigungsleistung sind ausschlaggebend. Hygiene und
Umwelt haben natürlich auch hier einen
hohen Stellenwert.
Daher hat sich ERVE | SCHUSTER für ein
biologisch abbaubares Reinigungstuch
entschieden, das durch den Verzicht auf
Kunststoff-Gitter und die Verwendung von
Baumwoll- und Cellulose-Fasern kompostierbar ist. Die Baumwoll- und CelluloseFasern verrotten auf natürliche Weise.
Bei Schwämmen erlaubt die hygienische
Flachheit und die zusätzliche Grobporigkeit ein schnelles Durchdringen des Desinfektionsmittels bis zum Kern des
Schwammes. Der Bildung von Schwarzschimmel, wie bei höheren Schwämmen
üblich, kann somit effektiv vorgebeugt
werden.
745 063 100
744 063 110
Die Wypall®-Wischtücher bieten sich
durch ihre Kurzlebigkeit als sehr hygienische Lösung an. Das Risiko von Kreuzkontaminationen wird auf ein Minimum
reduziert.
Sie sind geeignet für den Lebensmittelkontakt im Sinne des LMBG (Lebensmittel-und Bedarfsgegenständegesetzes) §30
und §31 sowie Empfehlung XXXVI des
BgVV (Bundesinstitut für gesundheitlichen
Verbraucherschutz und Veterinärmedizin).
48|49
Wypall® X70 Wischtücher
Wypall® X80 Wischtücher
Wypall® L30 Wischtücher
Eigenschaften:
쐽 Wischtücher für die Reinigung
von Arbeitsflächen und -geräten
쐽 saugfeste Zellstofffasern in widerstandsfähigen Spinnvlies aus Polypropylen
쐽 500 Tücher auf der Großrolle
쐽 perforiert und geprägt
쐽 Farbe: weiß
쐽 Maß: B 41 x L 38 cm
쐽 Stärke: 87 g/m²
Eigenschaften:
쐽 Wischtücher für die Reinigung
von Arbeitsflächen und -geräten
쐽 saugfeste Zellstofffasern in widerstandsfähigem Spinnvlies aus Polypropylen
쐽 475 Tücher auf der Großrolle
쐽 verleimt und perforiert
쐽 Farbe: stahlblau
쐽 Maß: B 42 x L 38 cm
쐽 Stärke: 120 g/m²
Eigenschaften:
쐽 Wischtücher für die leichte Reinigung,
sowie die Trocknung von Arbeitsflächen
und –geräten
쐽 Airflex Material, verleimt, perforiert
쐽 1.000 Blatt auf der Großrolle
쐽 Farbe: Blau
쐽 Stärke: 2 x 18g/m²
쐽 Maß : B33 x L38 cm
Vorteile:
쐽 leistungsstark und reißfest
쐽 stets hygienisch verfügbar
Vorteile:
쐽 hohes Aufnahmevermögen
쐽 reißfest
Vorteile:
쐽 schnell aufsaugend
쐽 für den Allround-Einsatz
1 Großrolle
737 008 384
Wypall® X 80 Wischtücher –
4 Farbsystem
Eigenschaften:
쐽 interfold-Faltung, geprägt
쐽 Stärke: 130g/m²
쐽 Maß: B35 x L 72 cm, 10 Beutel x 25 Tücher
쐽 zweilagig: dicke Zellstofflage mit
Spinnvlies aus Polypropylen
Vorteile:
쐽 reißfest und saugstark
쐽 4-fach Farbkodierung
쐽 Blau: Ideal für die Reinigung
쐽 Gelb: Ideal für die Desinfektion
blau 737007565
grün 737007566
gelb
rot
1 Großrolle
737 008 374
1 Großrolle
737 007 347
Fahrbarer Bodenständer
Wandhalter für Großrollen
Eigenschaften:
쐽 für Großrollen
쐽 Material: Metall
쐽 Farbe: blau
쐽 Maß: H 109 x B 50 x T 74 cm
Eigenschaften:
쐽 Material: Metall
쐽 Farbe: blau
쐽 Maß: H 33 cm x B 51,5 cm x T 30 cm
Vorteile:
쐽 flexibel einsetzbar
쐽 mit zusätzlicher Vorrichtung für Abfallsack
Vorteile:
쐽 leichte Montage
쐽 auch als Tischspender geeignet
1 Stk.
1 Stk.
737007567
737007568
Weitere Produkte von Kimberly-Clark auf Anfrage erhältlich!
737 006 155
737 006 146
Microfaser-Tücher sind multifunktional einsetzbar und überzeugen mit streifen-, fussel- und kratzfreien Ergebnissen. Die spezielle Säumung
sorgt für eine hohe Formstabilität. Das blaue Tuch hat eine hervorragende Eigenschaft den Schmutz zu lösen und aufzunehmen. Das grüne
Tuch ist besonders gut auf empfindlichen Oberflächen und Glas einsetzbar. Ideal zu kombinieren für den professionellen Einsatz.
Microfasertuch blau (grob)
Microfasertuch gelb (mittel)
Microfasertuch grün (fein)
Eigenschaften:
쐽 zum Lösen von Schmutz und
Fettrückständen
쐽 Material: Polyfaden: PES-Mikrofaser,
80% Gesamtanteil
쐽 Wirk- u. Schussfaden:
PES-Mikrofaser, 20% Gesamtanteil
쐽 Maß: 400 x 400 mm
쐽 waschbar bis 90 °C, ohne Weichspüler
Eigenschaften:
쐽 für allgemeine Reinigungs- und
Trocknungsarbeiten
쐽 hohe Wasseraufnahme
쐽 Maß: 400 x 400 mm
Eigenschaften:
쐽 zum Trockenpolieren von gereinigten
Oberflächen
쐽 zur Glasreinigung geeignet
쐽 veloursähnlich
쐽 Maß: 400 x 400 mm
Vorteile:
쐽 multifunktional einsetzbar
쐽 hohe Schmutzlösekraft
1 Stk.
Vorteile:
960 000 003
Vorteile:
쐽 streifen-, fussel und kratzfreies Ergebnis
쐽 ideal für empfindliche Oberflächen
1 Stk.
1 Stk.
960 000 001
960 000 002
50|51
Scheuerschwamm
Edelstahlspirale
Eigenschaften:
쐽 für die Reinigung und Bearbeitung von
Arbeitsflächen
쐽 Material: Zellulose mit
Synthese-Vlies-Oberfläche
쐽 Maß: 130 x 90 x 28 cm
Eigenschaften:
쐽 Spezialdraht
쐽 ca. 40 g
Vorteile:
쐽 Doppelfunktion: Reinigen und Scheuern
쐽 zeitsparend
쐽 sehr gute Wasseraufnahme
쐽 waschbar bis 90 °C
1 Stk.
748 063 010
Vorteile:
쐽 hohe Reinigungskraft
쐽 rostfrei
쐽 keine Spanrückstände
1 Stck.
751 066 000
Pad-Halter
Eigenschaften:
쐽 ideal zur Reinigung von heißen Grills
쐽 mit langem Stiel (39 cm)
쐽 inkl. 2 auswaschbaren Scheuervlies-Pads:
weiß (weich); blau (hart)
Vorteile:
쐽 hitzebeständig bis 240°C
Pad-Halter
1 Stk.
752 008 610
Scheuervlies-Pads
Eigenschaften:
쐽 3er Set
쐽 weiß (weich), rot (mittel) und blau (hart)
쐽 je 150 x 100 mm
Pad
3er Set
752 008 615
Monitoring
Nicht nur das Küchenpersonal muss ständig darauf bedacht sein, durch eine
gründliche Personalhygiene, eine Übertragung von Keimen in den Betrieb zu
vermeiden. Auch kleine Tiere bergen ein hohes Risiko für das Einschleppen
von Bakterien. In der Regel werden sie gar nicht bemerkt. Darunter fallen
Nager und Insekten, wie z.B.: Mäuse, Ratten, Schaben, Motten uvm.
Mit Monitoring-Produkten, die speziell auf die Vorlieben von Nagern oder Insekten abgestimmt sind, lässt sich ein möglicher Schädlingsbefall feststellen.
Die Mäusemonitorfalle lockt das Tier mit einem süßlich, nach Getreide riechendem, Köder. Der Nager läuft in die Box, knabbert an dem Köder und verlässt die Box wieder. Bei der Kontrolle der Box ist der angenagte Köder ein
Zeichen für vorhandene Nageraktivität.
Die Klebefläche der Insektenmonitorfalle aus Kunststoff hat einen integrierten Lockstoff. Die Klebefläche wird beim Öffnen der Box automatisch angehoben und erleichert somit die Kontrolle des Befalls. Durch die Beschaffenheit
aus Kunststoff ist sie auch für den Einsatz im Nassbereich geeignet.
Die ERVE Insektenmonitorfalle aus Karton kann für das Monitoring auf trokkenen Flächen eingesetzt werden. Sie wird eine Woche lang täglich nach der
Reinigung aufgestellt und am Folgemorgen kontrolliert.
Wichtig beim Monitoring ist eine genaue und schriftliche Dokumentation. Sie
bietet einen Überblick und dient als Nachweis für den jeweiligen Schädlingsbefall oder für eine Schädlingsfreiheit.
52|53
Mäusemonitorfalle
(Kunststoff)
Insektenmonitorfalle
(Kunststoff)
ERVE Insektenmonitorfalle
Eigenschaften:
쐽 Kunststoff-Box mit abnehmbarem Deckel
für eine leichte Kontrolle, Reinigung
und Nachfüllen
쐽 süßlich riechende Köderblocks zur
Kontrolle für Nageraktivitäten
쐽 Edelstahl-Universalschlüssel
Eigenschaften:
쐽 Klebefalle aus Kunststoff zur Kontrolle von
Insektenbefall
쐽 Klebeflächen mit integriertem Lockstoff
쐽 kein zusätzlicher Einsatz von PheromonTabletten notwendig
Eigenschaften:
쐽 Klebefallen mit Bananenaroma als Lockstoff zur Kontrolle von Insektenbefall
Vorteile:
쐽 geschützt vor eindringender Feuchtigkeit
durch Stifte unter der Box
쐽 die Insektenmonitorfalle aus Kunststoff ist
auf die Mäuse-Monitorfalle aufsteckbar –
ein kompaktes Monitoring-System
ensteht
20 Stk.
100 Stk.
Schlüssel
Köder, giftfrei
Box
Box
10er Set
4 kg Eimer
940 000 006
940 000 007
940 000 008
940 000 009
Vorteile:
쐽 sicherer Halt der Klebefläche auch bei
vertikaler Befestigung
쐽 sehr lang wirksame Klebefläche
쐽 automatisches Anheben der Klebefläche
beim Öffnen der Box
쐽 flaches Profil schützt vor größeren
Eindringlingen und ermöglicht den Einsatz
in engen Bereichen
쐽 abgeschrägte Seitenwände ermöglichen
Insekten rundum leichten Zugang in
die Box
쐽 auch für den Nassbereich geeignet
쐽 lässt sich auf die Mäusemonitorfalle
aufstecken und bildet somit ein
kompaktes Monitoring-System
10 Stk.
Box
100 Stk.
Box
Klebeflächen 100 Stk./Box
940 000 003
940 000 004
940 000 005
Vorteile:
쐽 leichte Anwendung
쐽 auch Wandbefestigung möglich
25 x 2 Stk.
150 x 2 Stk.
Monitorfalle
Monitorfalle
940 000 001
940 000 002
Hygiene-Tipp
ERVE Insektenmonitorfalle einfach in den
kritischen Bereichen aufstellen. Je nach Raumgröße benötigte Menge:
Garraum:
Warenanlieferung:
Vorratsräume:
Fleischvorbereitung:
Gemüsevorbereitung:
Spülbereich:
Kellerräume:
Abfallräume:
ca. 4 – 8 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
ca. 2 – 4 Fallen
Bodenreiniger
Der Fußboden ist die Oberfläche, die ständig stärksten und
hartnäckigsten Verschmutzungen ausgesetzt ist. Begehspuren,
sowie eingetretene Fett- und Stärkeablagerungen sind oftmals
schwer zu entfernen. Je nach Verschmutzungsart und Bodenbelag wird hier ein entsprechend wirksames Reinigungsmittel
benötigt.
BIONADES® M
Schaumarmer fettlösender Bodenreiniger
für die maschinelle Anwendung
in und außerhalb der Küche
50 ml auf 10 ltr
Eigenschaften:
쐽 entfernt fett- und ölhaltige Verschmutzungen
쐽 niedrig schäumend
쐽 zur Reinigung aller wasserfesten Fußböden,
besonders im Speisesaal
Vorteile:
쐽 hochaktiv
쐽 speziell für die Bodenreinigung mit der Bürstenmaschine entwickelt
쐽 auf die Anforderungen im Küchen- und Lebensmittelbereich
abgestimmt
5 kg
10 kg
30 kg
Kanister
Kanister
Kanister
100 200 500
100 201 000
100 203 000
Die hier gezeigten ERVE | SCHUSTER-Bodenreiniger sind alle
hoch schmutzlösend und erleichtern den Reinigungsprozess
ernorm. Sie sind niedrig schäumend, um die Anwendung in der
Bodenmaschine zu ermöglichen.
Ausgelaugte und beanspruchte Böden im Außerküchenbereich
benötigen zusätzlich eine Pflege, um die Beschaffenheit des
Materials zu erhalten und eine Wiederanschmutzung zu erschweren. Die Selbstglanzdispersion ERVE FLOOR PROTECT
pflegt alle Arten von glatten und wasserfesten Fußböden. Bei
der Anwendung trägt sie die vorhandene alte Schicht ab und
trägt eine neue auf. Eine Schichtenbildung kann somit nicht
entstehen.
Bodenreiniger und -pflege
außerhalb der Küche
54|55
ERVE FLOOR CLEANER
ERVE MEGA CLEANER
ERVE FLOOR PROTECT
Bodenwischpflege
25 ml auf 10 ltr
Grund- und Unterhaltsreiniger
25 ml auf 10 ltr
Selbstglanzdispersion
Anwendungsfertige Lösung
Eigenschaften:
쐽 kombinierte Bodenreinigung und –pflege
쐽 zur Reinigung aller wasserfesten
Hartbeläge, wie Gummi- und
Gumminoppenböden, PVC und Linoleum,
sowie für Steinböden geeignet
Eigenschaften:
쐽 zur Reinigung von Steinzeugfliesen mit
poröser Oberfläche, Linoleum- und
Gummiböden, sowie elastischen wasserfesten Oberflächen
Eigenschaften:
쐽 pflegt und schützt alle Arten von
glatten, wasserfesten Fußböden
Vorteile:
쐽 Reinigung und Pflege in einem
Arbeitsgang
쐽 wirkt rutschhemmend
쐽 Pflegefilm verhindert schnelle
Wiederanschmutzung
쐽 hinterlässt einen angenehmen Frischeduft
쐽 schaumarm, daher für die Anwendung in
Reinigungsautomaten geeignet
1 ltr.
10 ltr.
491 000 100
491 001 000
Vorteile:
쐽 starke Schmutzlösekraft
쐽 entfernt stark anhaftende Verschmutzungen und Polymerfilme
쐽 pH-Wert eines Allzweckreinigers
쐽 wirkt rutschhemmend
쐽 laugt den Boden nicht aus
쐽 schaumarm, daher für die Anwendung in
Reinigungsautomaten geeignet
1 ltr.
10 ltr.
492 000 100
492 001 000
Vorteile:
쐽 verleiht sogar stark beanspruchten und
stumpfen Böden einen feinen dauerhaften
Glanz
쐽 wirkt schmutzabweisend und rutschhemmend
1 ltr.
10 ltr.
490 000 100
490 001 000
Twixter Bodenwischsystem
Für Reinigungsaufgaben außerhalb der
Küche im Nasswischbereich stellen wir
ein professionelles System zur Verfügung: TWIXTER, entwickelt für größere
Flächen. Es besteht aus dem TWIXTER
Nasswischwagen in Verbindung mit
dem effektiven TWIXTER Doppelmop.
Die Microfaser-Wischbezüge WHITE
MAGIC und BLUE MAGIC sind doppelseitig bespannbar und verfügen somit
bei einmaligem Auswaschen über eine
doppelte Flächenleistung. Die Reinigungswege verkürzen sich, die Effektivität wird erhöht.
Das Aufspannen des Mops sowie das
Ablösen über die Fingerdrucktaste erfordern weder Handkontakt noch Bükken. Das außen angebrachte Stielgelenk
erleichtert das Arbeiten. Ein Doppelgelenk macht den Halter besonders treppengängig und wendig für bequemes
Wischen in Ecken, sowie unter Tischen
und Schränken.
Twixter Nasswischwagen
Twixter System
Eigenschaften:
쐽 für das Reinigen von großen Bodenflächen
쐽 2 x 20 Liter Eimer
쐽 Maße: L 55 x B 65 x H 97 cm
Eigenschaften:
쐽 Stiele mit Halter
쐽 zur Kombination mit dem Twixter
Nasswischwagen
Vorteile:
쐽 extra breite Flachpresse und Behälter
쐽 Auspressen des Bezuges ohne Handkontakt und ohne Mop vom Halter zu nehmen
쐽 gleichmäßiges Auspressen des Bezuges
durch Flachpresse
쐽 Edelstahl-Rahmen
Vorteile:
쐽 einfach wendbar und beidseitig
mit Wischbezug zu bespannen
쐽 doppelte Flächenleistung
쐽 durch Doppelgelenk besonders
treppengängig und wendig
쐽 Länge individuell einstellbar (90-165 cm)
1Stk.
Twixter Teleskopstiel
800 000 432
쐽 per Drehung auf die gewünschte Länge
einstellbar
쐽 aus korrosionsresistentem Aluminium
1 Stk.
1 Stk.
ohne Halter
mit Halter
800 008 923
800 000 666
Twixter Telestiel Scandic
Der Telestiel SCANDIC aus korrosionsresistetem Aluminium ist durch einen
Klick auf jede Körpergröße einstellbar
(Länge 90 – 165 cm). Durch einen
drehbaren Kugelknauf am Ende des
Stiels ist er besonders leicht und kraftsparend in der Handhabung.
쐽 per Klick auf die gewünschte Länge
einstellbar
쐽 leichtes Arbeiten und kraftschonend durch
drehbare Kugel
Aufstellschild „Rutschgefahr“
Eigenschaften:
쐽 Maße: 27,5 x 3,5 x 65,5 cm
1Stk.
1 Stk.
1 Stk.
ohne Halter
mit Halter
800 008 903
800 000 888
Twixter Halter, 40 cm
800 000 705
1 Stk.
800 000 034
Bodenreinigung und
- pflege außerhalb der Küche
Twixter Wischbezüge
Aquva Nasswischwagen
Aquva System
Eigenschaften:
쐽 zur Kombination mit dem Twixter System
쐽 Breite 40 cm, vorgewaschen
Eigenschaften:
쐽 2 x 17 Liter Eimer
쐽 Maße: L 104 x B 40 x H 85 cm
Eigenschaften:
쐽 Stiele mit Halter
쐽 zur Kombination mit dem
Aquva Nasswischwagen
Twix-Mop White Magic
Vorteile:
쐽 stabiler Kunststoff-Rahmen
쐽 beidseitiges Wischen –
doppelte Flächenleistung
쐽 aktive Microfaser für gründliche
Schmutzenfernung
1 Stk.
1Stk.
801 000 001
쐽 per Drehung auf die gewünschte Länge
einstellbar
쐽 beidseitig nutzbar –
Schrubben (blau) und Wischen (weiß)
쐽 aktive Microfaser für gründliche
Schmutzentfernung
1 Stk.
1 Stk.
800 004 731
800 008 923
801 000 005
Wischbezüge für Aquva
쐽 per Klick auf die gewünschte Länge
einstellbar
쐽 leichtes Arbeiten und kraftschonend durch
drehbare Kugel
Eigenschaften:
쐽 zur Kombination mit Aquva System
쐽 Breite 40 cm
1 Stk.
1 Stk.
Sprint Mop Basic
Aquva Halter, 40 cm
Twix-Mop Baumwolle
1 Stk.
ohne Halter
mit Halter
Aquva Telestiel Scandic
800 004 734
쐽 beidseitiges Wischen
쐽 für erhöhte Wasseraufnahme
쐽 mit Polyesterfasern für gute
Schmutzanlösung
쐽 speziell geeignet für empfindliche
Bodenflächen
쐽 zum Auftragen der Bodenpflege
Vorteile:
쐽 korrosionsresistentes Aluminium
쐽 Halter mit Clips für die leichte
Tuchreinigung
Aquva Teleskopstiel
800 004 738
Twix-Mop Blue Magic
1 Stk.
56|57
쐽 Baumwolle - für erhöhte Wasseraufnahme
1 Stk.
801 000 006
Sprint Mop Microfaser
쐽 für gründliche Schmutzentfernung
1 Stk.
801 000 004
1 Stk.
ohne Halter
mit Halter
800 008 903
801 000 008
801 000 002
Der Allrounder
Kraftvoller Allesreiniger
1 ltr. anwendungsfertige Lösung 110 600 100
10 ltr. anwendungsfertige Lösung 110 601 000
Eigenschaften:
쐽 besonders breites Anwendungs- und
Wirkungsspektrum
쐽 starke Reinigungskraft
쐽 gegen alle fett- und ölhaltigen
Verschmutzungen innen und außen
쐽 gegen Schmutz, Schmier, Bremsstaub,
Grünspan, Nikotin uvm.
쐽 für Tische, Stühle, Glas, KFZ, Schilder uvm.
Vorteile:
쐽 besonders anwenderfreundlich:
nicht riechend, nicht reizend
쐽 auf allen wasserfesten Oberflächen
einsetzbar
쐽 löst selbst älteste und hartnäckigste
Verschmutzungen aller Art
쐽 trotzdem materialschonend
쐽 sehr ergiebig
Allround-Reinigung
Nutzen Sie auch außerhalb der Küche die kraftvolle Formulierung von ERVE | SCHUSTER Produkten für die Entfernung von
hartnäckigen fett- und ölhaltigen Verschmutzungen auf allen glatten Oberflächen.
Die anwendungsfertige Lösung ist einfach in der Handhabung und ideal für tägliche Reinigungsarbeiten. Der ERVE Allrounder wird
auch gerne für die Außenreinigung von Kühlkoffern, LKW-Planen oder für die Reinigung von Schildern verwendet.
58|59
Hygiene im Entsorgungsbereich
In den Bereichen der Entsorgung wie z.B. dem Nassmüllsammelraum herrscht eine starke Keimbelastung. Der Zersetzungsprozess der
Lebensmittelreste beginnt, Bakterien entstehen und vermehren sich rapide.
Um diese Räumlichkeiten und die sich darin befindlichen Gerätschaften rein zu halten, empfiehlt es sich neben einem kraftvollen
Reiniger ein besonders starkes Desinfektionsmittel einzusetzen. ERVE | SCHUSTER hat sich daher gemeinsam mit Experten aus der Praxis für ein Desinfektionsmittel aus der DVG-Liste (Tierhaltungsbereich) entschieden.
ERVE ULTRACID
DVG-gelistet (Tierhaltungsbereich)
Eigenschaften:
쐽 Desinfektionskonzentrat für den Außer-Küchenbereich
쐽 für besonders anspruchsvolle Desinfektionsarbeiten, wie z.B. im Entsorgungsbereich
Vorteile:
쐽 breites Wirkungsspektrum
쐽 schnelle Leistung
10 ltr.
294 321 000
ERVE CITRO
Sanitärhygiene
Auch an die Küche angrenzende Bereiche sollten hygienisch genauestens überprüft
werden. Die Sanitärräume sind ein ganz besonders sensibler Bereich, wenn es um
Hygiene geht. Hier muss die Hygiene gründlich und richtig erfolgen, um eine Keimund Geruchsübertragung in die Produktionsstätte/Küche zu vermeiden.
Mit Hilfe des Sanitärreinigers ERVE CITRO und des Desinfektionskonzentrates
PURTEGO® werden die Sanitärräume hygienisch sauber gehalten. Ein angenehmer
Citrusduft und streifenfreier Glanz entsteht, Bakterien werden abgetötet. Es empfiehlt
sich zusätzlich, gezielt für die Desinfektion bspw. der Türklinken die Schnelldesinfektion
ERVEDES RAPID einzusetzen.
Zum intervallartigen Einsatz bei Schimmelbefall, hilft ERVE ANTI SCHIMMEL weiter.
Der Schimmelentferner hat eine starke Wirksamkeit und kann auf allen Oberflächen
eingesetzt werden.
ERVE FRESH vermeidet die Geruchsübermittlung aus dem Personal-Sanitärbereich in
die Küche. ERVE FRESH hilft bei der Geruchsbekämpfung und sorgt für lang anhaltende und angenehme Frische. Der Geruchsabsorber bekämpft Gerüche in ihrer Ursache – geruchsproduzierende Bakterien werden vernichtet.
Sanitärreiniger mit Citro-Frische
Superkonzentrat: 1:400
25 ml auf 10 ltr
Eigenschaften:
쐽 für die Sanitär-Unterhaltsreinigung
쐽 mit der Kraft der Citronensäure
쐽 entfernt Kalkrückstände, Seifenreste uvm.
쐽 auf allen säurefesten Oberflächen einsetzbar
Vorteile:
쐽 RK-registriert
쐽 biologisch leicht abbaubare Tenside
쐽 hinterlässt einen streifenfreien Glanz
1 ltr.
10 ltr.
380 000 100
380 001 000
ERVE ANTI SCHIMMEL
Schimmelentferner
Pur bis 1:10
1.000 ml auf 10 ltr.
Eigenschaften:
쐽 entfernt Schimmel, Pilze, Stockflecken
쐽 besonders für den Sanitärbereich geeignet
Vorteile:
쐽 sehr starke Reinigungskraft
쐽 auf allen Oberflächen einsetzbar, sogar
auf Marmor und Granit
1 kg
10 kg
440 000 100
440 001 000
60|61
PURTEGO®
ERVEDES RAPID
ERVE FRESH
DGHM-gelistet
Schnelldesinfektion
DVG-gelistet
Geruchsabsorber
10 – 100 ml auf 10 ltr
Eigenschaften:
쐽 Oberflächendesinfektionsmittel für den
Sanitärbereich und das Gesundheitswesen
쐽 zur Desinfektion von Wasch- und Duscheinrichtungen, Toiletten, Sanitätsstationen,
operative Einrichtungen, Krankenzimmer,
Schwimmbädern u.a. zur Fußpilzprophylaxe (Flächendesinfektion), Sporteinrichtungen u.v.m.
쐽 zur allgemeinen Flächendesinfektion
gemäß DGHM-Liste:
0,75 %
1 Stunde / 4 Stunden
1,5 %
30 Minuten
2,0 %
15 Minuten
Eigenschaften:
쐽 Flächendesinfektionsmittel zur gezielten
Schnelldesinfektion von alkoholbeständigen Oberflächen wie Einrichtungsgegenstände, Küchengeräte, Türklinken u.v.m.
쐽 gebrauchsfertige alkoholische Lösung
Eigenschaften:
쐽 eliminiert schlechte Gerüche bei Sanitäranlagen, Abfallbehältern, Gullys uvm.
쐽 sorgt für angenehmen Duft
Vorteile:
쐽 stoppt zusätzlich die bakterielle
Zersetzung von Urinstoffen und anderen
Gerüchen
쐽 Frischeduft hält bis zu 3 Tagen an
쐽 auch bestens für die Geruchsbeseitigung
bei chemischen Toiletten und in Räumen
geeignet
Vorteile:
쐽 umwelt- und anwenderfreundlich
쐽 optimierte Wirksamkeit
쐽 HBV/HIV/Rotavirus-Inaktivierung
쐽 wirksam gegen Hepatitis B
쐽 biologisch abbaubar
쐽 aldehydfrei
10 kg
Karton
(100 x 60g Beutel)
293 001 000
293 000 060
Vorteile:
쐽 einfach und rückstandslos abspülbar
쐽 mit Kippverschluss
1 ltr.
10 ltr.
294 000 100
294 001 000
ERVEDES RAPID Tücher
Schnelldesinfektionstücher
DVG-gelistet
Eigenschaften:
쐽 zur manuellen Schnelldesinfektion von
Türklinken, Griffen uvm.
쐽 für alkoholbeständige Oberflächen
Vorteile:
쐽 wirksam schon ab 30 Sek.
Dose
Refill
294 020 000
294 020 010
500 ml
1 ltr.
10 ltr.
30 ltr.
Sprüher
330 000 050
330 000 100
330 001 000
330 003 000
Alphabetischer Index
A
Akalit Universal
Allrounder
Alu-Geräteleiste
Anti Schimmel, Erve
Aquva
Aufstellschild
B
Baretthaube
Baumwollhandschuh
Behälterkennzeichnung
Besen
Bestecktauchreiniger
Besucherkittel
Bionades
Bionades H, Handspülmittel
Bionades M
Bodenständer, fahrbar
Bodurit Alu
Bodurit Alu Spezial
Bodurit Duo
Bodurit Gastro
Bodurit Granulat
Brille, Sicherheitsvollsicht
Brille, Universalschutz
Bürste, Rundkopf
C
Chemikalienschürze
Citro, Erve
Convectol Clear
Convectol HP
Crustan
D
Desinfektionseimer
Desinfektionsschild, Edelstahl
Dosiertechnik Geschirrspülen
E
Edelstahl-Lanze für Ovical
Edelstahl-Pistolenhalter
Edelstahlspirale
Eimer, Desinfektion
Eimer, Reinigung
Einmalhandschuhe
Einwascher
Erve 995 Plus beige
Erve Alaska N
Erve Anim
Erve Anti Schimmel
Erve Citro
Erve Eurospender
Erve Floor Cleaner
Erve Floor Protect
Erve Fresh
Erve Handschuhspender
Erve KM
Erve Mega Cleaner
Erve Norocid
Erve Resist Hautschutzcreme
Seite
11
58
43
20 und 60
55 / 56
55
Seite
41
38
47
43
13
41
15
13
55
49
11
11
11
11
12
41
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Seite
41
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17
17
19
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12
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29
29
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47
37
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37
20
21
20 und 60
60
35
55
55
61
37
21
55
23
35
E
Erve Ultracid
Ervecid XT
Ervedes Rapid
Ervedes Rapid Tücher
Erveflex, Heißwasser- und
Reinigungssschlauch
Ervelind Hautpflegecreme
Ervemat 200 E, Hygienecenter
Ervemat 400 E, Hygienecenter
Ervemat 4000 S, Hygienecenter
Ervenit Grundreiniger
Ervenit Klar 06
Ervenit Kompakt 50
Ervenit Kompakt 52
Ervesept
Ervesoft
Eurospender, Erve
Evosol HP
Evosol Therm
Seite
59
15 und 23
23 und 61
23 und 61
31
35
26
26
25
25
25
12
12
12
12
33
33
35
16 und 19
19
K
Kanister-Flitzer
Kanisterschlüssel
Kanister-Wandhalter
Kehrgarnitur
Kochmütze
Krytech 828
L
Lanze für Ovical, Edelstahl
M
Manusept Basic
Mäusemonitorfalle
Mega Cleaner, Erve
Mehlbesen
Mikrofasertücher
Monitorfalle
Multifunktionsschlauch
MX 1, MX 2, Venturi-Dosiertechnik
N
F
Fächerlanze, Edelstahl
Fahrbarer Bodenständer
Flachpinsel
Floor Cleaner, Erve
Floor Protect, Erve
G
Gesichtsschutz
Gießkanne
GS 42
GT 100
GT 120
H
Handbesen
Händedesinfektionsmittel Ervesept
Manusept Basic
Handschuhspender, Erve
Handspülmittel Bionades H
Handwaschlotion Ervesoft
Harpon 321/325
Hautpflegecreme Ervelind
Hautschutzcreme Erve Resist
Heißwasser- und Reinigungsschlauch
Erveflex
H
Hygienecenter Ervemat 200 E
Hygienecenter Ervemat 400 E
Hygienecenter Ervemat 4000 S
Hygienestar Schlauchaufroller
I
Insektenmonitorfalle
Seite
29
49
45
55
55
Nasswischwagen Aquva
Nasswischwagen Twixter
Seite
41
47
12
13
11
P
Seite
44
33
33
37
13
33
39
35
35
31
Seite
26
26
26
26
26
28
Seite
53
O
Optimo 454 grün
Ovical
Phoska
Pistole, Wasserspar Edelstahl
Pistole, Wasserspar Messing
Pistolenhalter, Edelstahl
Profi-Fensterabzieher
Purtego
Putzeimer
R
Reinigungseimer
Reinigungstücher
Resol sauer
Resolo Neutral
Rohr-/ Flaschenbürste
Rundkopfbürste
Seite
47
46
47
44
41
37
Seite
29
Seite
33
53
55
45
50
53
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27
Seite
56
55
Seite
38
15
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13
28
28
29
45
61
47
Seite
47
48
12
12
44
43
S
Schaumpumpe
Scheuerschwamm
Schlauch, Multifunktion
Schlauch, Trinkwasser
Schlauchaufroller Hygieneboy
Schlauchaufroller Hygienestar
Schnellkupplung, Edelstahl
Schürze, Chemikalien
Schwamm kratzfrei
Solo Plus 995 grün
Solo Ultra 997 blue
Solo Ultra 997weiß
Spachtel
Spender, Eurospender Erve
Sprüher EV 1
Sprühpumpe
Spülbürste
Stielbürste
Stiele
Surface
T
Tego 2000
Teleskopstiel
Temp Cook
Temp Tec 332
Trinkwasserschlauch
Twix-Mop Baumwolle
Twixter
U
Überschuhe
Ultracid, Erve
Ultrafood 497 weiß
Ultranitril 480
Ultranitril 491-493
Untergestell, Edelstahl für
Hygienecenter Ervemat
V
Venizette 920
W
Wandhalter für Großrollen
Wandhalter, Edelstahl
Wandhalter, Kanister
Wandschwenk-Konsole
Waschbürste
Wasserabzieher
Wassersparpistole Edelstahl
Wassersparpistole Messing
Wisch-/ Bodenschrubber
Wischbezüge
Wolfsbürste
Wypall Wischtücher
Seite
46
51
31
31
29
28
31
41
48
41
37
37
37
45
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46
46
44
44
43
18
Seite
23
45
39
39
31
56
55 / 56
Soziale
Verantwortung
62|63
Dankeschön!
Sie haben durch Ihr Interesse an diesem Katalog den „World Wide Fund For Nature“
(WWF) unterstützt. Für jeden herausgegebenen Systemkatalog spendet ERVE | SCHUSTER
an den WWF.
Auch verzichtet ERVE | SCHUSTER seit Jahren auf die Herausgabe von persönlichen Weihnachts- und Geburtstagspräsenten. Statt dessen sponsorn wir verschiedene Projekte, die
für jedes Jahr vom WWF aktuell festgelegt werden.
Wir hoffen, mit unserem Engagement einen positiven Beitrag zu unserer Umwelt und unserem Lebensraum auf globaler Ebene zu leisten.
Dies möchten wir auch in Zukunft mit viel Freude fortsetzen!
Seite
41
59
38
38
38
41
26
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39
Seite
49
29
47
29
44
45
28
28
43
56
44
49
Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem, holzfreiem Papier mit mineralölfreien Druckfarben.
Perfekte Hygiene...
ERVE | SCHUSTER ist Systemanbieter für die Großküchenhygiene. Das Produktprogramm umfasst maschinelles Geschirrspülen, Reinigungs- und Desinfekionsmittel für Oberflächen,
Dosier- und Wassertechnologie, ein breites, farbkodiertes Zubehörprogramm, sowie Produkte für die Personalhygiene.
Unser Anspruch ist es, nicht nur Produkte, sondern wirkliche
Komplettlösungen zu liefern – ein ganzheitliches System. Dazu
befassen sich unsere Berater intensiv mit Ihrer Küche und helfen Ihnen, ein lückenloses Hygiene-System zu entwickeln –
von der Infrastruktur über die Reinigungs- und Desinfektionsmittel bis zur Schulung Ihrer Mitarbeiter.
GLÄNZENDE IDEEN FÜR EINE SAUBERE WELT
Zusätzlich zu dem Küchenhygiene-Programm führt
ERVE | SCHUSTER kompetente und umfangreiche
Produktsortimente für weitere Spezialbereiche:
Gastronomie & Hotellerie
Gebäudereinigung
Gewebeschonendes Waschen
Qualitätsmanagement –
DIN EN ISO 9001:2008
Zur Optimierung und ständigen Überprüfung der Abwicklungsabläufe, sowie für
die Garantie einer gleichbleibenden Qualität gegenüber unseren Kunden ist die
ERVE Deutschland GmbH ISO 9001:2008
zertifiziert.
ERVE Deutschland GmbH
Kerkhagen 20
D-58513 Lüdenscheid
Schuster-Chemie GmbH & Co. KG
Robert-Bosch-Straße 31
D-88131 Lindau
Tel. +49 (0) 2351 9 85 95-0
Fax +49 (0) 2351 9 85 95-55
Tel. +49 (0) 83 82 / 94 79 77-0
Fax +49 (0) 83 82 / 94 79 77-99
www.erve-schuster.de
e-mail: [email protected]

erve | schuster - Glänzende Ideen für eine saubere Welt!

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