Meeting Point Food Ingredients_Halle 5.1 ()

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MEETING POINT FOOD INGREDIENTS
Tuesday / Dienstag, 24.03.2015
powered by
Time / Uhrzeit
Exibitor / Aussteller
Title / Titel
Speaker / Referent
Position / Funktion
11.00 - 11:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Functional food innovation
Funktionelle Lebensmittelinnovation
Bill Bruce
Group editorial director
12.00 - 12:30 Uhr
Innova Market Insights
Top 10 Trends 2015:
The Role for Packaging & Technology
Die 10 Top-Trends für 2015:
Die Rolle von Verpackung & Technologie
Sjoerd Post
Market Analyst
13.00 - 13:30 Uhr
NIZO food research BV
Improving spray drying efficiency
Effizienzverbesserung der Sprühtrocknung
Martijn Fox
Maykel Verschueren
Project Manager Processing
Division Manager Processing & Safety
14.00 - 14:30 Uhr
Packaging Innovation 2015:
Breakthroughs by Category
Verpackungs-Innovation 2015:
Die Durchbrüche in den einzelnen Kategorien
Sjoerd Post
Market Analyst
14:30 - 15:00 Uhr
Optmizing CIP (Cleaning in Place) processes
Optimierung der CIP-Prozesse (Cleaning in Place)
Arjan van Asselt
Maykel Verschueren
Group Leader Sustainable Processing
15:00 - 15:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Ingredients: keeping it natural.
Formulating for the clean label trend
Inhaltsstoffe: Natürlichkeit.
Entwürfe zum Clean Label-Trend
Claire Rowan
Group Technical Editor
16:00 - 16:30 Uhr
Technology Innovation 2015:
Novel Food Shapes & Textures
Technologie-Innovation 2015:
Neuartige Formen und Texturen imLebensmittel-Bereich
Sjoerd Post
Market Analyst
As of: 12.03.2015 / Stand: 12.03.2015
Subject to change/ Änderungen vorbehalten
Wednesday / Mittwoch, 25.03.2015
powered by
Time / Uhrzeit
Title / Titel
Speaker / Referent
Position / Funktion
10:30 - 11:00 Uhr
Micro-Tech Foods Ingredients Inc
Application of IOMaster® CaO-B in Bakery Products
Verwendung des IOMaster® CaO-B bei Backwaren
Johnson Lee
Sales Department Representative
11.00 - 11:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Bill Bruce
11:30 - 12:00 Uhr
Jeneil BioProducts GmbH
Intensive and authentic cheese flavors, with reduced costs –
the concept of Enzyme Modified Cheese (EMC)
Intensives und authentisches Käsearoma zu
geringeren Kosten - das Konzept des natürlichen Käsearomas
(Enzyme Modified Cheese, EMC)
Ulrich Wiedemann
Sales Manager
12.00 - 12:30 Uhr
Top 10 Trends 2015:
Sjoerd Post
Market Analyst
12:30 - 13:00 Uhr
Alert Packaging Ltd.
Casings and flavors and their application
in the meat (ham & poultry) and cheese production
Därme und Aromen und deren Anwendung
in der Wurst- und Käseproduktion
Tony Barry
Business Manager
13.00 - 13:30 Uhr
Martijn Fox
Maykel Verschueren
13:30 - 14:00 Uhr
Döhler GmbH
The importance of natural colours in multi-sensory
experiences: the synthesis of natural raw materials
with advanced technologies for outstanding applications
Die Bedeutung natürlicher Farben in der Sinneserfahrung:
Die Synthese aus natürlichen Rohstoffen und
fortgeschrittenen Technologien für
herausragende Anwendungen
Christian Benetka Uher
Head of Business Unit Colours
14.00 - 14:30 Uhr
Sjoerd Post
Market Analyst
14:30 - 15:00 Uhr
Optimizing CIP (Cleaning in Place) processes
Arjan van Asselt
Maykel Verschueren
15:00 - 15:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Claire Rowan
15:30 - 16:00 Uhr
Ernst Böcker GmbH & Co. KG
Starter cultures for baked goods – from tradition to innovation
Dr. Markus Brandt
Leitung QS & FE
16:00 - 16:30 Uhr
Neuartige Formen und Texturen im Lebensmittel-Bereich
Sjoerd Post
Market Analyst
As of: 12.03.2015 / Stand: 12.03.2015
Thursday / Donnerstag, 26.03.2015
powered by
Time / Uhrzeit
Title / Titel
Speaker / Referent
Position / Funktion
11.00 - 11:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Bill Bruce
11:30 - 12:00 Uhr
Halal Certification Service GmbH
Halal certification of raw food materials basic principles - practical tips - advantages - markets
Halalzertifizierung der Lebensmittelrohstoffe Grundlagen - praktische Tipps - Vorteile - Märkte
Farhan Tufail
Geschäftsführer
12.00 - 12:30 Uhr
Top 10 Trends 2015:
Sjoerd Post
Market Analyst
12:30 - 13:00 Uhr
VeggieMeat GmbH
VeggieMeat - the next generation of foods
VeggieMeat - Die nächste Generation von Lebensmitteln
Andreas Gebhart
Geschäftsführer
13.00 - 13:30 Uhr
Martijn Fox
Maykel Verschueren
13:30 - 14:00 Uhr
Döhler GmbH
Fast-Faster-TransFast® Detection of beverage-spoiling microorganisms
in less than 48 hours
Fast-Faster-TransFast® Das Erkennen von getränkeschädigenden Mikroorganismen
in weniger als 48 Stunden
Frau Dr. Sabine Müller
Head of Product Management &
Sales Culture Media
14.00 - 14:30 Uhr
Sjoerd Post
Market Analyst
14:30 - 15:00 Uhr
Arjan van Asselt
Maykel Verschueren
15:00 - 15:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Claire Rowan
15:30 - 16:00 Uhr
GNT Europa GmbH
Technical Aspects and Challenges in the Application
of Coloring Foods in Food and Beverages
Dr. Marcus Volkert
Application & Development Manager
16:00 - 16:30 Uhr
Neuartige Formen und Texturen im Lebensmittel-Bereich
Sjoerd Post
Market Analyst
16:30 - 17:00 Uhr
BuehlerGroup
Proteintexturierung
Dr.-Ing. Christoph Schill
Process Engineer Extruded Products
As of: 12.03.2015 / Stand: 12.03.2015
Friday / Freitag, 27.03.2015
powered by
Time / Uhrzeit
Title / Titel
Speaker / Referent
Position / Funktion
11.00 - 11:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Bill Bruce
12.00 - 12:30 Uhr
Top 10 Trends 2015:
Sjoerd Post
Market Analyst
13.00 - 13:30 Uhr
Martijn Fox
Maykel Verschueren
14.00 - 14:30 Uhr
Sjoerd Post
Market Analyst
14:30 - 15:00 Uhr
Arjan van Asselt
Maykel Verschueren
15:00 - 15:30 Uhr
FoodBev Media Ltd.
Claire Rowan
As of: 12.03.2015 / Stand: 12.03.2015

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