das gastliche herz der pfalz
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das gastliche herz der pfalz
DAS GASTLICHE HERZ DER PFALZ 2 3 DAS GASTLICHE HERZ DER PFALZ Herzlich willkommen im Deidesheimer Hof. Hier schlägt das gastliche Herz der Pfalz. Hier verwöhnen wir Gäste aus aller Welt und laden auch Sie ein, die schönsten Stunden und Tage bei uns zu verbringen. Mit dem Komfort des Fünf-Sterne-Hauses und mit einer Atmosphäre, in der das Wohlfühlen, Genießen und Entspannen im Mittelpunkt steht, eröffnen wir Ihnen neue Perspektiven. Gastkultur von internationalem Format und Pfälzer Herzlichkeit machen den Deidesheimer Hof als Herberge für Anspruchsvolle einzigartig. Buchstäblich ausgezeichnet ist das kulinarische Programm mit feiner Regionalküche und kreativer Gourmetküche. Wir sind Gastgeber aus Überzeugung und nehmen den Wahlspruch „Für unsere Gäste nur das Beste“ wörtlich. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich inspirieren, Sie werden den Deidesheimer Hof und die Pfalz ins Herz schließen. Familie Hahn und das Team vom Deidesheimer Hof 4 5 Das beeindruckende Renaissancegebäude im Herzen von Deidesheim empfängt Sie stilvoll mit dem individuellen Charme der Wein- und Urlaubsregion an der Deutschen Weinstraße. Die Kombination von historisch gewachsener Gastlichkeit mit den Vorzügen moderner Ausstattung sorgt für Wohlbefinden von der ersten Minute an. Hier wird Luxus zur schönsten Nebensache der Welt, und schon beim Betreten unseres Hauses werden Sie spüren, was Gastfreundschaft im Deidesheimer Hof bedeutet. IMMER EMPFANGSBEREIT 6 7 Das Interieur des Deidesheimer Hofes ist eine zauberhafte Kombination aus gewachsener Baukultur und allen Annehmlichkeiten unserer Zeit. 28 elegant ausgestattete und klimatisierte Zimmer, darunter vier exklusive Suiten, sorgen für besten Wohnkomfort. Hier finden Sie Ruhe und Entspannung, um frisch und munter in den neuen Tag zu starten. Entdecken Sie unsere Lebensräume, sie wecken neue Kräfte! LEBENSRÄUME ENTDECKEN 8 9 Ob draußen oder drinnen, ob ganz locker oder festlich - die Restaurants des Deidesheimer Hofes bieten für jede Form lukullischer Freuden den passenden Rahmen. Das ausgereifte kulinarische Programm reicht von der stärkenden Vesper bis zum festlichen Menü. Die Küchenbrigade verwendet größte Sorgfalt auf die Auswahl frischer Produkte und auf deren perfekte Zubereitung. Der Service widmet seine ganze Aufmerksamkeit dem persönlichen Wohl der Gäste. Unsere Erfolgsrezepte geben wir gerne weiter - zum Beispiel bei Kochkursen und genussvollen Events aller Art. Schauen Sie doch mal in unseren Veranstaltungskalender! KULINARISCHES ERFOLGSREZEPT 10 11 Authentische Pfälzer Landhausküche mit Tradition und Pfiff in ungezwungener Atmosphäre und geschmackvollem, ursprünglichem Ambiente servieren wir im Restaurant St. Urban. Gerne zeigen wir Ihnen, wie weit die kulinarische Pfalz über den Saumagen hinaus reicht, der durch uns in der ganzen Welt populär wurde. Restaurant, Wappenzimmer, Geißbockstube, Weinbibliothek und Schmankerlstube strahlen gediegene Gastlichkeit aus. Die Terrasse zum historischen Markplatz lädt ein mit lauschigen Plätzchen und mediterranem Charme. DIE FEINE PFÄLZER KÜCHE 12 13 Die erste Adresse an der Deutschen Weinstraße erwartet den Genießer im prächtigen Kreuzgewölbe des Deidesheimer Hofs. Dort holt Küchenchef Stefan Neugebauer für Sie die kulinarischen Sterne vom Himmel und verwöhnt die Gäste im vielfach ausgezeichneten Restaurant Schwarzer Hahn mit seiner kreativen „Haute cuisine du pays“. Seine Kochkunst verleiht der klassischen hohen Küche das unverwechselbare Gesicht unserer Region. Die Vinothek gibt beim Tafeln den Blick frei auf einen Schatz von Weinen, die feine Menüs zum Hochgenuss ergänzen. KREATIVES FÜR GOURMETS 14 15 Nur wenige Schritte vom Deidesheimer Hof entfernt reifen die Trauben in Weinlagen, die zu den besten der Pfalz gehören. Die Besten der Besten wählt unser Sommelier gemeinsam mit anerkannten Weinkennern für Sie aus. Das glanzvolle Sortiment, bestückt von mehr als 50 Weingütern der Region, reicht vom soliden Schoppenwein bis zum großen Gewächs. Nicht minder verführerisch ist die internationale Auswahl an großen Weinen, die in unseren Kellern lagern. Die Weinkarte umfasst mehr als 650 Positionen, und wir sorgen mit Fingerspitzengefühl dafür, dass Sie die richtigen finden. HIER LIEGEN SIE RICHTIG 16 17 Den außergewöhnlichen Rahmen für Bankette und Unterhaltung, Show und Präsentation bildet das historische Schlosskellergewölbe. Es bietet auch größeren Gesellschaften mit bis zu 160 Personen bequemen Platz und weckt dabei das gute Gefühl für ein besonderes Erlebnis in einzigartiger Atmosphäre. Etwas intimer feiern unsere Gäste gerne im Cyriakusgewölbe. Auch hier fühlt man jenen Hauch von Weinkultur, Tradition und bodenständiger Lebensfreude, der die Pfalz so liebenswert macht. ATMOSPHÄRE MIT GENUSSWERT 18 19 Im Renaissance-Stil präsentiert sich das ehemalige Kelterhaus mit dem angrenzenden Gartenhaus. Hell und freundlich, modern und komfortabel mit direktem Zugang zum Hofgarten sind es heute gern genutzte Orte für Tagungen und Festlichkeiten aller Art. Ebenso geschmackvoll restauriert zeigt die Alte Scheune ihr rustikales Interieur, das zum unbeschwerten Feiern und entspannten Konferieren einlädt. Perfekte Ausstattung, charmanter Service und inspiratives Ambiente sorgen für gute Ideen und setzen frische Energien frei. INSPIRATION INKLUSIVE 20 21 Das Gästebuch des Deidesheimer Hofs ist in der internationalen Spitzengastronomie ein Kapitel für sich. Große Namen der Weltgeschichte haben hier konferiert, getafelt und sich eingetragen. Berühmte Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft, Sport und Showgeschäft haben ihre Widmung hinterlassen, weil es ihnen gut getan hat, das gastliche Herz der Pfalz zu spüren. Wie schön, dass dieses Herz im Deidesheimer Hof für alle schlägt, die Spaß am stilvollen Genießen haben. HERZLICH GEWIDMET 22 23 Der Deidesheimer Hof liegt am historischen Marktplatz von Deidesheim. Der Spaziergang durch die Gassen und Gärten des malerischen Weinstädtchens beginnt direkt vor der Haustür. Zu den nächsten Spitzenweingütern sind es nur ein paar Schritte und gleich dahinter öffnet sich der Blick auf die Weinberge, wo der Pfälzerwald ans Rebland grenzt – ein Paradies für Wanderer. Nicht nur Weinkenner schätzen eine Fahrt entlang der 85 Kilometer langen Deutschen Weinstraße oder Ausflüge zum Einkaufen und Sightseeing nach Mannheim, Heidelberg und Speyer. Auch dank bester Verkehrsanbindungen liegt der Deidesheimer Hof genau richtig. IN BESTER LAGE kgp.de Fotografie: Karl Hoffmann, Björn Kray Iversen, Kurt, Groß Archiv Deidesheimer Hof Essen und Trinken das steht für Freude am Leben. von Helmut Kohl Am Marktplatz › 67146 Deidesheim/Weinstraße Telefon 06326 96870 › Telefax 06326 7685 www.deidesheimerhof.de