Unsere Präsentkörbe 2014 / 2015

nos corbeilles cadeaux
2014/2015
Unsere Präsentkörbe 2014 / 2015
„sCHenKen Heisst, eineM anDeren Das GeBen,
Was Man seLBer Gern BeHaLten MÖCHte.“
Selma Lagerlöf, schwedische Schriftstellerin
Verschenken Sie Gaumenfreuden und Genuss mit unseren exklusiven Präsentkörben,
zusammengestellt aus hochwertigen Köstlichkeiten unserer Gourmet-Abteilung.
Wir haben für Sie sorgfältig unsere Lieblingsprodukte ausgewählt und Geschenkkörbe in
verschiedenen Preiskategorien vorbereitet. Selbstverständlich können Sie auch Ihren individuellen
Korb ganz persönlich nach Ihren Wünschen und mit Ihren beliebtesten französischen Spezialitäten
kreieren lassen. Sprechen Sie uns an.
Unsere PrÄsentKÖrBe FÜr JeDen anLass
Les
régions de
France
seite 4 – 9
les
Spécialités
seite 10 – 17
3
les
noUvelleS
saveurs
seite 18 – 29
Les
régions de
France
110 €
Paris
Paris, je t’aime!
Die Stadt der Leidenschaft, der Sehnsucht und der Liebe, die Stadt der Mode,
der Eleganz und der Fine Cuisine. Denn
auch die Feinschmecker und die Gourmets wissen die kulinarischen Genüsse
der Stadt zu schätzen.
Mit diesem Präsentkorb fühlen sich die
Romantiker unter Ihnen Paris ganz nah.
Begeben Sie sich mit all den Köstlichkeiten und Leckereien in die einzigartige
Pariser-Gourmetwelt!
Trinkschokolade MAXIM’S, Erdnuss-Mischung TAILLEFER, Kaffee FAUCHON, Crémant de Loire LANGLOIS CHATEAU, ­
Karamell LA GOULUE, 7 Pasteten COMTESSE DU BARRY, Salz & Pfeffer TOUR EIFFEL, Butterkekse DELAUNAY, SchokoladenPralinen MAXIM’S
6
60 €
Bretagne
Eine salzige Meeresbrise, der Geschmack
von frischem Fisch, dazu ein köstlicher
Cidre – der vollkommene Genuss!
Der Präsentkorb bietet mit Crêpes, eingelegten Sardinen und anderen Spezialitäten alles für einen kulinarischen Ausflug
in die Bretagne. Ihre Sinne werden mit
der Vielfalt bretonischer Delikatessen
verwöhnt!
Karamell MAISON D’ARMORINE, Butter-Sardinen LA BELLE-ILOISE, Karamell-Streichcreme SALIDOU, Cidre MANOIR
DU KINKIZ, Karamellgebäck GAVOTTES, Butter-Galetten TRAOU MAD, Hummersuppe GROIX-NATURE, Fleur de Sel
LE ­GUERANDAIS, Makrelenfilet LA BELLE-ILOISE, Ziegenkäse-Cräcker TRAOU MAD
7
85 €
PrOvence
Der provenzalische Präsentkorb eignet
sich als wunderbares Geschenk, um
anderen mit köstlichen und erlesenen
Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs
eine Freude zu machen.
Herrliche Oliven-Bandnudeln, die typische
„Ratatouille“, aromatische provenzalische Kräuter und weitere Köstlichkeiten
entführen in die fabelhafte Region der
Provence.
Fischsuppe MARIE-AMELIE, Pesto Rosso L’EPICURIEN, Ratatouille CHAMPLAT, eingelegter Knoblauch L’EPICURIEN,
Oliven-Fettucine LORENZO IL MAGNIFICO, Nougat CHABERT&GUILLOT, Kräuter der Provence ERIC BUR, schwarze OlivenTapenade OLIBO, Rouille MARIE-AMELIE, Cuvée du Bailly CHATEAU MINUTY, Olivenöl OLIVADORS, Marzipan CALINOUS
ROY RENE, Fleur de Sel CAMARGUE
8
100 €
Sud-Ouest
Südwestfrankreich liebt deftige und herzhafte Gerichte. Dieser Korb bietet Ihnen
alle Zutaten um eine würzige Mahlzeit
nach südfranzösischer Art zuzubereiten.
Schmackhaft eingelegtes Entenfleisch,
einzigartiges Trüffelsalz und der typische Brotaufstrich „Rillettes landaises
d’oie“. Dazu empfehlen wir den aus der
Region stammenden und geschmacklich
abgestimmten Rotwein „Domaine de
Monluc“.
Ein südfranzösischer Gaumenschmaus ist
garantiert!
Espelette-Paprikagelee L’EPICURIEN, Entenstopfleber CLOS ST-SOZY, Entenkonfit CLOS ST-SOZY, baskisches P
­ aprikapulver
TERRE EXOTIQUE, Trüffelhonig MAISON PEYBERE, Sardinen (Paprika-Schinken) LA BELLE-ILOISE, Truffinoix DOMAINE
­BEQUIGNOL, Kastaniencreme CLEMENT FAUGIER, Gänse-Rillettes CASTAING, Côtes-de-Gascogne DOMAINE MONLUC,
Orange-Schokolade-Stäbchen MADEMOISELLE DE MARGAUX, Trüffelsalz PEYBERE, Mini-Canelés MONOPRIX GOURMET
9
les
Spécialités
125 €
CorBeiLLe
nOire
Schwarz symbolisiert Modernität und
Eleganz. In der Modeszene ist die Farbe
daher sehr beliebt, sie ist zeitlos und zu
jeder Gelegenheit die optimale Wahl –
nicht umsonst kann das „Kleine Schwarze“
zu jedem Anlass getragen werden.
Der Präsentkorb „Noire“ ist nicht nur
ein optischer Hingucker, sondern erfreut
auch Ihren Gaumen. Dieser Korb veredelt
in seiner schwarzen Schlichtheit jeden Tisch.
Banyuls ESSIG LA GUINELLE, Wildheidelbeer-Konfitüre L’EPICURIEN, Olivenöl MAS DE LA DAME, Chips Salz&Pfeffer TYRELL’S,
schwarzes Salz HAWAII TERRE EXOTIQUE, Senf Royale POMMERY, Tee Earl Grey KUSMI, Rotwein Maury Vintage MAS AMIEL,
Reis & Gewürze LOTAO, Lakritz-Anisbonbons ANIS DE FLAVIGNY, Schwarzbitterschokolade GUANAjA VALRHONA, Nüsse in
Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL, Cookies LA MERE POULARD
12
125 €
CorBeiLLe
rOuge
Rot – die Farbe der Liebe und Leidenschaft. Der Alltag ist jedoch von Routine
geprägt, da bleibt wenig Zeit für überschwängliche Emotionen.
Dieser Präsentkorb ermöglicht Ihnen eine
aufregende Veränderung beim alltäglichen
Kochen und Genießen. All die Lebensmittel sind rot oder befinden sich in
einer roten Verpackung. Damit wird das
Zubereiten einer Mahlzeit zum farbenfrohen Erlebnis!
Butterkekse TRAOU MAD, Karamell MAISON D’ARMORINE, Grüner Tee Rote Früchte LOV ORGANIC, Crémant de Loire
Taille Princesse BOUVET LADUBAY, getrocknete Tomatenpaste AU BEC FIN, Sardinen in Olivenöl CONNETABLE, Pasteten
LA LOMAGNE, rosa Pfeffer ERIC BUR, Kaffee Terres d’Asie MALONGO, rotes Salz Hawaii TERRE EXOTIQUE, Equinoxe
Gianduja VALRHONA, Pasta PIETRO CASTELLI
13
90 €
CorBeiLLe
traditiOn
Dieser Korb bietet eine Auswahl
an traditionellen Delikatessen. Vom
französischen Senf über eingelegte
Sardinen bis hin zu köstlichen Madeleines
ist die gesamte Vielfalt der klassischen,
französischen Küche abgedeckt.
Braune Linsen VIANI, Entenpastete Balsamico ROGER VIDAL, Estragonsenf FALLOT, Mini-Madeleine DELICES DE MARIE,
Côtes-du-Rhône MOULIN DE MEYRAN, Apfel-Cidre-Gelee L’EPICURIEN, Schnecken H. MAIRE, Hummer-Mousse
LA BELLE-ILOISE, Rillettes HARDOUIN, Gänse-Cassoulet LA BELLE CHAURIENNE, Nougat CHABERT&GUILLOT, Sardinen in
Olivenöl C. CAMBADOS, Karamell MAISON D’ARMORINE, Mini-Toast LA CHANTERACOISE, Frucht-Gelee DIOT, OrangenKekse SELECTION D-ALICE, Bauern-Saucisson ROCHES BLANCHES
14
100 €
CorBeiLLe
PiQue-niQue
Sie planen ein kleines Picknick mit Ihren
Liebsten? Dieser Korb beinhaltet alles
was das Herz begehrt, um ein Picknick in
vollen Zügen zu genießen. Von süßen bis
herzhaften Köstlichkeiten bleiben keine
Wünsche offen.
Dazu wird eine erfrischende Flasche
„Bouvet Ladubay Crémant de Loire“
serviert – der perfekte Picknickbegleiter.
Madeleines BONNE MAMAN, Blue Chips D’ALLAUCH, Crêpes ST-MICHEL, Grands Crus Schokolade VALRHONA, Rillettes
COMTESSE DU BARRY, Anchovis Pastete MAISON RAYMOND, Nüsse & getrocknete Früchte KREEK’S, Crémant de Loire
Cuvée 150 Ans BOUVET LADUBAY, Zitronen & Grapefruit Limonade LA MORTUACIENNE, Erdbeer-Konfitüre BONNE
MAMAN, Oliven OLIVADORS, Nougat CHABERT&GUILLOT, Bauern-Saucisson ROCHES BLANCHES, Croquets TomatenPaprika BISCUITERIE DE PROVENCE
15
70 €
Les Fins
Gourmets
Der Korb den man mit Freunden oder
der Familie teilen will. Die Zusammenstellung von Pasteten, Couscous, MiniToasts und einer Flasche Wein bildet
eine perfekt aufeinander abgestimmte
Auswahl für ein freudiges Treffen und
eine gelungene Mahlzeit.
Cornichons Balsamico JARDIN D’ORANTE, Brin d’Or SELECTION D’ALICE, Kaninchenpastete ROGER VIDAL, EntenstopfleberPastete ROGER VIDAL, Mini-Toasts ROGER, Côtes-du-Ventoux DEMOISELLES COIFFEES, Karamell M
­ AISON D’ARMORINE,
Hähnchen-Rillette ROGER VIDAL, Mandeln in Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL, schwarze Oliven-Tapenade OLIBO, Schokolade mit Orangensplittern MICHEL CLUIZEL, Schokolade mit Rosa Pfeffer DOLFIN, Piperade baskische Gemüsesauce SAVEURS
DE BOURDETTE, Taboule-Mischung JEAN MARTIN
16
200 €
CorBeiLLe
rOmantiQue
Der Korb für die Romantiker und ewig
Verliebten bietet alles für ein idyllisches
Treffen zu zweit, ob unterwegs oder zu
Hause. Verwöhnen Sie ihren Gaumen
mit süßen und salzigen französischen
Köstlichkeiten.
Diese kulinarischen Spezialitäten machen
einen romantischen Abend perfekt.
Herzpralinen GODIVA, Veilchen-Bonbons ANIS DE FLAVIGNY, Gänsestopfleber CASTAING, Truffel-Tapenade
MAISON DE LA TRUFFE, Krebspastete MAISON RAYMOND, Erdnüsse KREEK’S, Champagner Prestige rosé
TAITTINGER, Trinkschokolade ANGELINA, weißer Balsamico-Essig LEONARDI, grüne Oliven CHATEAU D’ESTOUBLON,
Tee Marie-Antoinette NINA’S, Himbeer-Baiser FOSSIER, Zitronen-Madeleine MIREILLE FAUCHER, Pflaumen in Schokolade
DOMAINE BEQUIGNOL
17
noUvelleS
saveurs
70 €
CorBeiLLe
chOcOLat
Ein Stückchen Schokolade lässt für einen
Augenblick die Welt um uns herum
vergessen … Dieser Korb symbolisiert
puren Genuss und Harmonie. Die Zusammenstellung schokoladener Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und
verwöhnt sowohl die Geschmacksnerven
als auch die Seele. Das Highlight ist der
„Thé Parfumé Chocolat“, eine originelle
Spezialität für alle Schokoladenliebhaber.
Trinkschokolade MONBANA, Pistazie-Schokolade-Aufstrich L’EPICURIEN, Schokoladen-Tee ANGELINA, Rotwein Chouchou n°6
CHATEAU DE REY, Schokoladentäfelchen CAFE-TASSE, Schoko-Nougat CHABERT&GUILLOT, Kakao-Honig-Aufstrich MILLE
ENVIES DE MIEL, Schokolade Alpaco 66% VALRHONA, Kaffeebohnen in Schokolade CAFE-TASSE
20
42 €
CorBeiLLe
caFÉ
Verwinkelte Gassen mit Kopfsteinpflaster, modische Geschäfte und kleinen,
fabelhaften Cafés – all das kennzeichnet
Frankreichs Städte. Der aromatische Kaffee und all die süßen Beilagen in diesem
Korb erinnern an einen Besuch in einem
französischen Café.
Für alle Nostalgiker, die sich nach dem
klassischen Frankreich sehnen.
Gebäck GAVOTTES, Butterwaffeln BISCUITERIE LA DUNKERQUAISE, Schwarzbitterschokolade Abinao 85% VALRHONA
Mandeln in Schokolade GODIVA, Himbeer-Baiser FOSSIER, Verkostungsset Schokolade GALLER, Kaffee-Entdeckungset MAISON
TAILLEFER
21
95 €
CorBeiLLe
aPÉritive
Der Präsentkorb „Corbeille Apéritive“
sorgt für den Einstieg in einen ausgelassenen Abend mit Freunden oder Familie.
Verschiedene Spezialitäten wie Anchovis,
Oliven und die traditionelle Foie Gras
dienen als Vorspeise für einen gelungenen
Abend „à la Française“.
Grüne Oliven-Tapenade mit Mandeln L’EPICURIEN, Mandeln KREEK’S, Erdnüsse mit Espelette-Paprikapulver TAILLEFER, Oliven &
Cornichons OLIVADORS, Rotwein Bordeaux Supérieur CHATEAU STE-MARIE, Mini-Salami Natur & mit Nüssen MINI CROCQ,
Anchovis LES MOUETTES D’ARVOR, Weißwein Côtes-du-Rhône PERRIN, Blaue Chips D’ALLAUCH, Soja & Kartoffel-Paprika-Snack
TOO GOOD, Gänsestopfleber CASTAING, Käsetwist-Blätterteig MON VILLAGE, Cracker CARR’S, Kaninchenpastete CASTAING
22
75 €
tea time
Der Präsentkorb ist gefüllt mit einer
Auswahl an verschiedenen Teesorten in
zahlreichen Geschmacksrichtungen. Für
die Mittags- und die Abendstunden kann
nach Lust und Laune eine oder mehrere
Tassen Tee genossen werden. Ob exotisch oder klassisch, für jeden Geschmack
ist etwas dabei.
Sublime Darjeeling Tee LIPTON, Grüner Tee mit Minze LOV ORGANIC, Veilchenhonig LE jARDIN D’ELEN, HimbeerMacarons FOSSIER, Nougat-Trilogie CHABERT&GUILLOT, Karamell MAISON D’ARMORINE, Zitronen-Madeleine MIREILLE
FAUCHER, Butter-Shortbread WALKERS, Zuckerstäbchen CANASUC, Bonbons Zitrone-Lakritze ANIS DE FLAVIGNY,
Kekse Butterfly KAMBLY
23
40 €
Merci
Versüßen Sie den Alltag mit diesem Korb,
gefüllt mit ausgezeichneter Schokolade,
leckeren Biscuits und bunten Bonbons.
All diese Köstlichkeiten zergehen auf der
Zunge.
Himbeer-Delices FOSSIER, Karamell DELAUNAY, Pflaumen in Schokolade DOMAINE BEQUIGNOL, Nougat CHABERT&GUILLOT,
Veilchen-Bonbons BETISES DE CAMBRAI, Karamell-Schokolade-Stäbchen MADEMOISELLE DE M
­ ARGAUX, Butterwaffeln ­BISCUITERIE
LA DUNKERQUAISE, Schokoladen GAVOTTES, Marzipan Calissons ARNAUD ­SOUBEYRAN
24
40 €
BOnJOur!
Dieser Korb ist das perfekte Geschenk
für einen Spontanbesuch, gefüllt mit
Köstlichkeiten wie Mousse de Canard,
knackigen Cornichons und den beliebtesten Oliven. Diese Spezialitäten lassen die
Herzen aller Gourmets höher schlagen.
Senf-Endeckungset FALLOT, Oliven Caspes OLIVADORS, Kaninchenpastete ROGER VIDAL, Enten-Cassoulet LA BELLE
CHAURIENNE, Enten-Mousse LA BELLE CHAURIENNE, grüne Oliven-Tapenade MAISON RAYMOND, Mini-Toasts AIXOIS
ROGER, Cornichons FALLOT, Ziegenkäse-Cräcker TRAOU MAD
25
40 €
Coffret
vins
69 €
Die breite Vielfalt unseres Weinkellers
bietet eine große Auswahl bei der
­zusammenstellung einer perfekten
Geschenk­kiste (mit 2 oder 3 Flaschen).
Lassen Sie sich beraten und verschenken
Sie die Vielfalt der französischen Weinlandschaft!
Ob einen kräftigen Bordeaux oder
aromatischen Sancerre, die Auswahl
kann nach Regionen, Rebsorten oder
Geschmacksrichtungen getroffen werden,
um ein wahres Genusserlebnis zu schenken. Für 2 Flaschen erhältlich ab 25€.
Oben Coffret Rhône: Weißwein Côtes-du-Rhône PERRIN & Coteaux du Tricastin TERRE D’EPICE, 2er Holzkiste,
Unten Coffret Bordeaux: Rotwein Lalande-de-Pomerol CHATEAU HAUT-SURGET, Dessertwein Sauternes CHATEAU LAMY,
Weißwein CHATEAU DE PARENCHERES
26
Les Plateaux de Fromage
In Frankreich bedeutet der Verzehr von Käse einen Verwöhnmoment für den Gaumen
und ein Fest der Geschmacksnerven. Nicht umsonst stellt in Frankreich die Käseplatte
den perfekten Abschluss zu einer gelungenen Mahlzeit dar. Jeder Käse besitzt einen
eigenen aromatischen Charakter, der vom Ursprung und von der Reifedauer geprägt
wird.
Unsere Käseplatten können Sie nach Ihren Wünschen und Vorlieben selber ­zusammenstellen.
Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gern. Für 4 Personen ab 20€
ab
20 €
27
Les Plateaux de Charcuterie
Frankreich ist nicht nur ein Land das eine Vielzahl an Wein- und Käsesorten zu bieten hat, sondern auch mit traditionellen Wurstspezialitäten überzeugt. Mit unseren
­exquisiten Wurstplatten bekommen Sie einen Einblick in die Geschmackswelt der
französischen Charcuteries.
Ob würzig, mild, salzig oder rauchig – für alle kulinarischen Vorlieben ist etwas dabei.
Für 4 Personen ab 20 €
ab
20 €
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Les Plateaux de Fruits de Mer
Taschenkrebse, Hummer oder Langusten sowie Austern aus der Bretagne stehen unter
anderem für eine frische Fisch &- Meeresfrüchteplatte zur Auswahl. Dazu werden
Butter, Zitrone und Mayonnaise serviert, um den Geschmack der Meeresfrüchte
­abzurunden.
Das Angebot variiert nach Saison. Für 2 Personen ab 40 €
All unsere Platten sind in folgendem Format erhältlich: ­petit (2 – 3 ­Personen), moyen ­­(4 – 6 ­Personen)
und grand (bis zu 8 Personen). Um den Genuss abzurunden, empfehlen wir Ihnen passend zur
jeweiligen Platte Weine und frisches Brot aus unserer Boulangerie. Jede Platte wird frisch vor Ort
für Sie zubereitet und zum Selbstabholerpreis angeboten.
ab
40 €
29
BESTELLFORMULAR
GALERIES LAFAYETTE (Deutschland) GmbH
Französische Straße 23
10117 Berlin
Tel: 030 20 94 80
Fax: 030 20 94 81 02
www.galerieslafayette.de
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Öffnungszeiten: Mo. bis Sa.
10.00 – 20.00 Uhr
Bitte füllen Sie das Bestellformular aus und schicken Sie es an die Galeries Lafayette Berlin per Fax, Email oder geben Sie es direkt bei der Hauptkasse in der GourmetAbteilung ab. Lieferkosten: für Kundenkartenbesitzer frei in Deutschland ab 150 €. Die Kosten werden nach Größe & Menge berechnet.
Bezeichnung:
Menge
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Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Die Preise der Präsentkörbe sind gültig bis 31. Dezember 2015. Jahrgangswechsel bei Weinen vorbehalten. 2. Sollte einer der im Katalog aufgeführten Artikel
zwischenzeitlich nicht lieferbar sein, ersetzen wir diesen durch ein anderes Produkt gleicher Größe und Qualität, ohne daß sich der Gesamtpreis des Präsentkorbes dabei erhöht. ­
3. Druckfehler und Preisänderungen bei Einzelartikeln vorbehalten.
Wir bitten um Verständnis, dass die Lieferung oder Bereitstellung der Ware zur Abholung nur nach vollständiger Bezahlung erfolgt.
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Koordination: Pierre-Luc Jodoin
Design:
Rosendahl Berlin, Daniela Sattler
Fotos: Yves Sucksdorff
Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Die Preise der Präsentkörbe sind gültig bis 31. Dezember
2015. Jahrgangswechsel bei Weinen vorbehalten. 2. Sollte einer der im Katalog aufgeführten Artikel
zwischenzeitlich nicht lieferbar sein, ersetzen wir diesen durch ein anderes Produkt gleicher Größe
und Qualität, ohne daß sich der Gesamtpreis des Präsentkorbes dabei erhöht. 3­ . Druckfehler und
Preisänderungen bei Einzelartikeln vorbehalten.
les Macarons
par…
Frédéric Cassel
FO N TAIN E BLE Au
BERLIN - CASABLANCA - KYOTO - TOKYO
w w w. f r e d e r i c - c a s s e l . c o m
Kakemono_V1.indd 6
28/02/12 17:32