Publikationen und Arbeitsdokumente

Dr. Ulla Simshäuser
Publikationen und Arbeitsdokumente Seite 1/3
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Ausgewählte Projekte und Förderinstitutionen
(Stand 3/ 2015)
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Aufbau des Betrieblichen Gesundheitsmanagements an der Pädagogischen Hochschule
Heidelberg; in Kooperation mit der Techniker Krankenkasse (10/2010-4/2014).

Gesundheit von Studierenden. Standardisierte Befragung der Studierenden der Pädagogischen
Hochschule Heidelberg im Rahmen des University Health Report (UHR); in Kooperation mit der
FU Berlin und dem Betrieblichen Gesundheitsmanagement der PH Heidelberg, gefördert durch
die Techniker Krankenkasse (3/2013- 3/2014).

Ressourcen und Belastungen der Beschäftigten der Pädagogischen Hochschule Heidelberg.
Empirische Bestandsaufnahme in Kooperation mit dem Max Weber Institut für Soziologie der
Universität Heidelberg und dem Betrieblichen Gesundheitsmanagement der PH Heidelberg
(1/2012 – 3/2013)
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Hintergrundrecherche zum Aufbau eines BA Studiengangs Gesundheitsförderung an der
Pädagogischen Hochschule Heidelberg. Aktuelle Studienangebote, Trends im
Gesundheitsmarkt und Beschäftigungschancen von Absolventinnen und Absolventen.
Pädagogische Hochschule Heidelberg (10/2006-2/2007)

Ernährungswende – Strategien für sozial-ökologische Transformationen im gesellschaftlichen
Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit (07/02 – 06/06), Leiterin des Forschungsmoduls
Ernährung Außer-Haus im Rahmen des Verbundforschungsvorhabens, gefördert durch das
Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF), Bonn
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Produktbezogene Umweltpolitik - wissenschaftliche Begleitung im Rahmen der Vorbereitung,
Durchführung und Nachbereitung des informellen Umweltministerrates der Europäischen Union
(12/98 - 03/00), Projekt im Rahmen des Instituts für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW),
gefördert durch das Bundesumweltministerium, Berlin/Bonn

Instrumente und Strategien zur Förderung des nachhaltigen Konsums – Evaluation und
Optimierung- Teilprojekt im Rahmen des Demonstrationsvorhabens zur Fundierung und
Evaluierung nachhaltiger Konsummuster und Verhaltensstile (12/97 – 12/99). Projekt im
Rahmen des Instituts für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW), gefördert durch das
Umweltbundesamt, Berlin

Les soins de santé primaires en République Populaire du Bénin- Institut für Tropenhygiene und
Öffentliches Gesundheitswesen der Universität Heidelberg/ Université Nationale du Bénin.
Forschungsprojekt gefördert von der Europäischen Gemeinschaft (01/85-12/87)

Leitfaden zur Prüfung von Projekten im Bereich der medizinischen Zusammenarbeit mit
Entwicklungsländern. Forschungsprojekt des Instituts für Tropenhygiene und Öffentliches
Gesundheitswesen der Universität Heidelberg im Auftrag des Bundesministeriums für
wirtschaftliche Zusammenarbeit (1/84-12/84)
Dr. Ulla Simshäuser
Publikationen und Arbeitsdokumente Seite 2/3
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Ausgewählte Publikationen
(Stand 3/2015)
Gusy, B., Lohmann, K. Wörfel, F., Abt, H. & Schenk, A. (2014): Wie gesund sind Studierende
der PH Heidelberg? Ergebnisse der Befragung 01/13 (Schriftenreihe des AB Public
Health: Prävention und psychosoziale Gesundheitsforschung: Nr. 01/P14). Berlin: Freie
Universität Berlin.
Simshäuser, Ulla (2013): Potenziale für eine umfassende Gesundheitsberichterstattung an
Hochschulen- das Beispiel der PH Heidelberg. Abstractsammlung des Kongresses Armut
und Gesundheit. 18. Kongress Armut und Gesundheit: Brücken bauen zwischen Wissen
und Handeln –Strategien der Gesundheitsförderung. Gesundheit Berlin-Brandenburg
e.V. Berlin
Simshäuser, Ulla (2013): Aufbau des Betrieblichen Gesundheitsmanagements. In:
Jahresbericht 2012/2013 der Pädagogischen Hochschule Heidelberg S. 46-47.
Heidelberg
Bär, Stefan/ Simshäuser, Ulla (2012): Bestandsaufnahme im Rahmen des Betrieblichen
Gesundheitsmanagements der Pädagogischen Hochschule, Statusbericht. Pädagogische
Hochschule Heidelberg, Max Weber Institut für Soziologie der Universität Heidelberg.
Simshäuser, Ulla (2011): Gesund? Nachhaltig? Integriert? Was soll, was kann
Schulverpflegung leisten? In: Schönberger, Gesa, Methfessel, Barbara (Hrsg.)
Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?. Wiesbaden, VSA Verlag
Simshäuser, Ulla (2008): Regionale Kompetenzzentren für die Einführung nachhaltiger Außer
Haus – Verpflegung, in: Haushalt und Gesellschaft, H. 2/2008
Simshäuser, Ulla (2006): Nachhaltige Ernährung in Schulen gestalten- Essentials für eine
Ernährungswende im Setting. In: Eberle, Ulrike/ Doris Hayn/ Regine Rehaag/ Ulla
Simshäuser/ Immanuel Stiess/ Frank Waskow (2006): Ernährungswende - eine
Herausforderung für Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Oecom, München, Seite 140150)
Simshäuser, Ulla (2005): Appetit auf Schule. Leitlinien für eine Ernährungswende im
Schulalltag. Institut für ökologische Wirtschaftsforschung, Berlin. Download unter:
www.ernaehrungswende.de/fr_ver.html
Eberle, Ulrike/ Doris Hayn/ Regine Rehaag/ Ulla Simshäuser/ Immanuel Stiess/ Frank
Waskow (2005): Nachhaltige Ernährung - Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im
gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit. Diskussionspapier Nr.
5. Freiburg, Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln. Download unter:
http://www.ernaehrungswende.de/fr_ver.html
Eberle, Ulrike/ Doris Hayn/ Regine Rehaag/ Ulla Simshäuser/ Frank Waskow/ Gerd Scholl
(2005): KonsumentInnen-Perspektive. Ein integrativer Forschungsansatz für sozialökologische Ernährungsforschung. Ernährungswende, Diskussionspapier Nr. 5. Freiburg,
Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln. Download unter:
http://www.ernaehrungswende.de/fr_ver.html
Eberle, Ulrike/ Doris Hayn/ Claudia Empacher/ Regine Rehaag/ Ulla Simshäuser/ Frank
Waskow (2005): Vorsorge im Handlungsfeld Ernährung- Umwelt- Gesundheit.
Anforderungen an sozial-ökologische Vorsorge für eine Ernährungswende. Projekt
Ernährungswende. Diskussionspapier Nr. 12. Freiburg, Hamburg, Darmstadt, Frankfurt,
Heidelberg, Köln. Download unter: http://www.ernaehrungswende.de/fr_ver.html
Dr. Ulla Simshäuser
Publikationen und Arbeitsdokumente Seite 3/3
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Simshäuser, Ulla/ Gabriele Mraz/ Roswitha Hofmann (2005): Ohne Partizipation keine
Ernährungswende. In: Ökologisches Wirtschaften 2005, H.1: 19-21. Download unter:
http://www.ioew.de/service/suche/
Hagemann, Helmut/ Ulla Simshäuser (2004): Instrumente und Strategien zur Förderung des
nachhaltigen Konsums - Evaluation und Optimierung. Projekt im Auftrag des
Umweltbundesamtes, Abschlussbericht. Schriftenreihe des Instituts für ökologische
Wirtschaftsforschung, Berlin. Download unter: http://www.ioew.de/service/suche/
Eberle, Ulrike/ Doris Hayn/ Uwe Fritsche/ Regine Rehaag/ Ulla Simshäuser/ Frank Waskow
(2004): Dynamiken im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt, Ernährung und
Gesundheit. Ernährungswende Diskussion Paper Nr. 1. Freiburg, Hamburg, Darmstadt,
Frankfurt, Heidelberg, Köln. Download unter: http://www.ernaehrungswende.de/fr_ver.html
Simshäuser, Ulla (2003): Gesundheit und Verbraucherschutz. Der lange Weg zum
Perspektivenwechsel. In: Ökologisches Wirtschaften, 3/ 2003: 24-25, VÖW, Berlin.
Download unter: http://www.ioew.de/service/suche/
Diesfeld, Hans-Jürgen/ Wolfgang Bichmann/ Ulla Simshäuser (1991): District Health
Systems: Users´ Preferences for Services in Bénin, in: Health Policy and Planning; 6(4):
361-370. Oxford University Press. London, New York