Magazin

Transcription

Magazin

WINTER 2011
– unbezahlbar –
Freilassinger
Köche
und ihre Rezepte
Kokosblüten
Zucker
für die Welt
Musik
Nutzen Sie die
Heilkraft der Musik
Auf der Suche nach
Glück
Wichtige Rufnummern
Editorial | Impressum
WICHTIGE
RUFNUMMERN:
Polizei
Feuerwehr / Rettung / Notarzt
Giftnotruf
Tiernotruf
Ärztlicher Bereitschaftsdienst
Autonotruf ADAC
ACE
Polizeiinspektion Freilassing
Feuerwache Freilassing
Krankenhaus Freilassing
Krankenhaus Bad Reichenhall
Salzburger Landeskrankenhaus
EON Störung Strom
EON Störung Gas
Handy sperren
D1
D2
E plus
O2
Bankkarten sperren
Visa
Mastercard
American Express
ec-Karten
Eurocard
Diners Club
Öffentlich
Rathaus
Kläranlage
Wertstoffhof
Postamt Freilassing
Bahnhof Freilassing
Tierheim Freilassing
Finanzamt BGL
Landratsamt BGL
Sonstige
Autoversicherer – Zentralservice
Badylon Freilassing
Cineplexx Salzburg City
Cineplexx Salzburg Airport
Airport Salzburg
Airport München
2
Stadtgeflüster Freilassing | 12.2011
110
112
089/19240
0800/8538530
01805/1912
0180/222 222 2
0180/234 353 6
46180
469855
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08651/7720
0043662/44820
0180/2192091
0180/2192081
01803/302202
0172/1212
0177/1000
0800/5522255
069/79201333
069/75761000
069/97974000
01805/021021
069/79331910
069/260350
07531/3633111
63090
66546
67879
47350
576167
2212
08652/9600
08651/7730
0180/25026
49380
0043662/460101
0043662/850101
0043662/850101
089/8997500
Liebe Leser,
wir sind eine Stadt, die zusammenhält. Eine Stadt, die sich
gegenseitig unterstützt, füreinander einsteht und so auch jenen,
die Hilfe brauchen, eine Chance gibt. Dieses Selbstverständnis
macht Freilassing zu etwas ganz Besonderem.
Auch für Unternehmen bieten wir eine neue Möglichkeit, Ihre
Marketingstrategie um ein Medium zu erweitern, das langlebig und
darauf ausgerichtet ist, oftmals gelesen und sogar gesammelt zu
werden.
Mit der ersten Ausgabe des „Stadtgeflüster“, die im Oktober 2011
erschienen ist, haben wir begonnen, das Freilassinger Geflüster
aufzufangen und wieder freizulassen. All dem Positiven und
Großartigen, das in dieser Stadt passiert, eine Chance zu geben
viele Menschen zu erreichen, um dadurch immer weitergeflüstert
zu werden.
Was wir an diesem Punkt noch unbedingt erwähnen möchten,
ist die Tatsache, dass Stadtgeflüster auch ein Stück Erfolg der
Förderung und Integration in Freilassing ist. Viele Artikel, Beiträge
und Ideen, die „Stadtgeflüster“ zum Freilassinger In-Magazin
machen, stammen aus den Federn der Teilnehmerinnen des von
STÄRKEN vor Ort geförderten Projektes „Neustart – Coaching.“
Betrachten Sie unsere Vision als Appell. Denn es ist uns wichtig,
dass alle, die etwas zu sagen haben, bei uns auch gehört werden.
Darum: „Schreiben Sie uns! Rufen Sie an!“ und flüstern Sie uns
Ihre Geschichte. Wer weiß, vielleicht finden Sie sich ja dann schon
in der nächsten Ausgabe des „Stadtgeflüster“ wieder. Werden Sie
ein Teil unserer Zeitschrift – Ihrer Zeitschrift, denn Sie sind es, die
„Stadtgeflüster“ zum Magazin unserer Stadt machen.
In diesem Sinne bedanken wir uns schon jetzt, dass Sie auch die
zweite Ausgabe des „Stadtgeflüster“ in Ihren Händen halten und
wünschen Ihnen viel Spaß, Freude und Genuss beim Lesen.
Bis zur nächsten Ausgabe.
Herzlichst
Ernst Sattler, Herausgeber
Impressum
Notruf
Herausgeber / Verleger:
Ernst Sattler
Sägewerkstrasse 3
D-83395 Freilassing
T: 08654 – 77668-0
F: 08654 – 77668-58
E-Mail: [email protected]
Web: stadtgeflüster-freilassing.de
Namentlich gezeichnete Beiträge
stellen nicht unbedingt die
Meinung der Redaktion oder des
Herausgebers dar. Herausgeber
und Redaktion übernehmen
keine Verantwortung bezüglich
Nachahmung oder praktischer
Anwendung von in dieser Ausgabe unterbreiteten Vorschlägen.
Druck:
Häuser KG | Köln
Chefredakteur:
Ernst Sattler
Bildernachweis:
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von der Redaktion; Titelbild,
Kaminkehrer Bilder: Marcus Fehr
Vertrieb:
TraumBIZ GmbH
83395 Freilassing
Mediaproduktion:
Christine Kaul | Köln
Medienberater:
Kerstin Müller
Copyright:
Alle Rechte vorbehalten.
© Ernst Sattler, Freilassing. Die in
dieser Zeitschrift veröffentlichen
Beiträge sind urheberrechtlich
geschützt. Nachdruck, auch auszugsweise und von Abbildungen,
nur mit schriftlicher Genehmigung
des Herausgebers.
Redaktion:
Doreen Schaefer, Elke HuberHaigermoser, Erika Hasenöhrl,
Lektorart:
Beatrix Bauer, Sabrina Moriggl,
Ralf Müller, Gabriele Brühl
Oxana Batt, Ingrid Leitner, Wolfgang Labus, Rosalina Gramatikov
Stadtgeflüster Freilassing | 12.2011 3
Inhalt
Inhalt
Premiere
6
9
31
Christkindlmarkt
34
Rund 17.000 Titel
47
Unsere Nachbarin
48
„Made in Germany“
Wir leben Mode
INHALT
AKTUELL
6Stadtgeflüster Freilassing
feierte Premiere
8Wir wollen unseren Ausflug ins
Landschulheim selber verdienen
8Wir möchten, dass Sie sich
wohlfühlen!
22
G´schichten aus´m Wirthaus
Der ungeduldige Gast
23
Oedhof
Eine Genussoase im Freilassinger
Westen
GESUND & FIT
MENSCHEN VON HIER
32Mit Essen spielt man nicht – Hans
Peter PAPE aber doch!
33Erich Unden – Ein Mann mit vielen
Facetten
34 Reiner Fries macht glücklich
34Unsere Nachbarin verwirklicht
24 Qi Gong
8 Ein Weihnachtsgedicht
ihre Träume
25Nutzen Sie die Heilkraft der Musik
9Der Freilassinger Christkindlmarkt
35 Anton Maltan
25Feng-Shui
öffnet seine Pforten
26Von den kleinsten Hörsystemen bis Unterhaltung
10Umlandgeflüster
zur größten Auswahl
Eine Nikolausgeschichte
36 8 Fehler – Was passiert hier nicht?
von Walter Soraruf
27News Gesundheit
36Lösung Kreuzworträtsel und
Heute: Diabetes Typ 1 und 2
TITELSTORY
12Interview mit Ruaß
12 Glücksgedicht
14 Unsere Tipps zum Glücklichsein
ESSEN & TRINKEN
15Kulinarische Glücksgefühle im
Bistro-Restaurant „Beim Lois“
16 Freilassinger Köche packen aus
18 Wärme von innen
18 Zucker für die Welt
19 „Hier kocht der Chef selbst!“
20„Ja, ja, ja in Mitterfeld, da kochen
Kids aus aller Welt...!
4
28Die Salzgrotte Freilassing –
Ein Geheimtipp bei Asthma und
Bronchitis
28Wer kennt es nicht, Stress, Unruhe
und Schlaflosigkeit?
GESELLSCHAFT
29Zahlreiche Auszeichnungen,
Belobigungen und Preise
30
Der Mittagstisch im KONTAKT
Miteinander für Freilassing
31 Rund 17.000 Titel
31 Salzgrotte Event
32Der Städtische Kindergarten
Waginger Straße
Ein Ort der freien Entfaltung
37
„Finde die 8 Fehler...“
Ausgabe 10.2011
Sudoko / Gedanken /
Boarische Sprüche
47Uhren „Made in Germany“
gewinnen an Bedeutung
48 Wir leben Mode
49 Design & arts
50Danke Glamour Nails!
Job & Wirtschaft
51Über ein Jahrzehnt
Erfolgsgeschichte
52
Kultwort Kommunikation ...
werden Sie Kult!
53Steuerrechtliche und
betriebswirtschaftliche Beratung
53„Respekt, so schön hätte ich mir
das nicht vorgestellt!“ ... das
sagen unsere Kunden.
54
IchMarke Portfolio
Gebrauchsanleitung
Kultur & Veranstaltungen
Vereine & News
59 Die Kneipp´sche Gesundheitslehre
59 2013 sind es 50 Jahre
60EC Freilassing-Hofham –
56 Denker Kolumne
56 Finden – Lesen – Freilassen
56J.R.R. Tolien… Der kleine Hobbit – 61
im Frühtau zu Berge, wir ziehen
vallera!
57Francois Lelord: Hectors Reise
oder die Suche nach dem Glück
57 Es ist Weihnachten, yeah ...
57Kultwort
58
Vom Kiesgrubenteich zur
Europameisterschaftsbahn
ramasuri Kulturverein e.V.
[Bühne für Kreatives zum Hören,
Sehen und Anfassen.]
Kompetenz vor ort
62Firmen aus Freilassing
Auf der Suche nach Glück
Projekte stärken Bürger e.V.
... hier bewegt sich was!
Mode & Trends
38
40
Friseurleben in Freilassing
Bayrischer Zopf /
Haarpflege-Tipps für den Winter
41 Glamour Nails
41Der Klassiker – perfekt
geschminkte Smokey Eyes
42Der Winter kann kommen ...
45Das Geschäft in Freilassing, wo
ich immer was zum Anziehen
finde!
42
Der Winter kann kommen ...
aktuell
Aktuell
feierte Premiere
„Das ist echt
mal was
Tolles“
„Gratuliere zu
eurer gelungenen
Zeitschrift“
„Finde ich wirklich
extrem super“
Am 16.10.2011 war es endlich soweit. Freilassing bekam sein eigenes und ganz persönliches In-Magazin, denn Stadtgeflüster ging
an den Start. Die offizielle Premiere fand auf
dem Gelände des Freilassiger Kaufland statt
und lockte so manchen begeisterten Besucher
an. Auch unser Bürgermeister Josef Flatscher
ließ sich nicht zweimal bitten und hielt eine
Ansprache, die es wert ist, nochmals zitiert
zu werden:
„Im Grunde genommen haben wir jeden
Tag Stadtgeflüster in dieser Stadt, aber jetzt
haben wir es nochmals schriftlich und ich
halte dies für sehr wichtig. Ich möchte mich
ganz herzlich bei Herrn Sattler bedanken.
6
Er ist der Treiber, der Organisator und der
Initiator für dieses neue Werk. Wenn ich auf
diese Aufmachung schaue – modern und ansehnlich – dann darf ich Ihnen ganz herzlich
gratulieren und möchte mich jetzt schon bedanken. Danke auch an all diejenigen, die
sich daran beteiligt haben. Ich wünsche Ihnen einen guten Start und alles Gute für die
nächsten Exemplare.“
Weitere Highlights waren an diesem Tag die
kreative Darbietung von Vitalij Diez und seinem Fire Hair Team, die unsere Besucher mit
tollen Frisuren verzauberten, sowie Eugenia
Fink, die mit lustigem Kinderschminken die
Veranstaltung abrundete. Unser besonderer Dank gilt selbstverständlich auch Herrn
Christian Mühlbauer, dem Geschäftsführer
des Kaufland Freilassing, der uns für unsere
Premiere das Gelände vor dem Kaufland zur
Verfügung stellte.
Selbstverständlich danken wir auch allen
Besuchern, die aus unserer Premiere einen
unvergesslichen Tag gemacht haben und so
starten wir mit vielen Glückwünschen und Zuspruch nun voll durch. Wir hoffen, all Ihren
Erwartungen, Ihren Wünschen sowie Ihren
Ansprüchen gerecht zu werden und freuen
uns, Sie auch weiterhin als fleißige Leser an
Stadtgeflüster zu binden.
aktuell
Aktuell
Wir wollen unseren Ausflug ins
Landschulheim selber verdienen
Der Freilassinger
Christkindlmarkt öffnet
Was die Kinder sagen:
Ich bastle gerne!
Unsere Lehrerin bastelt
mit uns Engel aus Holz!
Meine Mutter hat auch
Nikoläuse gemacht!
Wir backen Kekse!
Jeder soll nicht so viel
seine Pforten
bezahlen müssen.
Unsere Eltern helfen auch mit!
Wir wollen unseren
Ich bastle eine Weihnachts-
Die Klasse 3c der Grundschule
Freilassing darf im Juli 2012 mit
Ihrer Lehrerin Frau Miedaner ins
Landschulheim fahren.
8
Um einen Teil der entstehenden Kosten selbst
zu erwirtschaften, haben die Schüler die
Ini-tiative ergriffen. Sie wollen durch den
Verkauf von Selbstgebasteltem am Christkindlmarkt in Freilassing ihren Ausflug selbst
mitfinanzieren. Der Eisstockclub hat sich
freundlicherweise bereit erklärt, den Verkauf an seinem Stand zu übernehmen. Ein
Teil des Erlöses soll außerdem für Kinder in
Not gespendet werden. Auf Ihren Besuch am
Christkindlmarkt in Freilassing freuen sich
die Kinder der Klasse 3c.
Zeichnungen: Fotolia / Text und Bild: Tina Antosch
Ich mache einen Nikolaus.
Bild: Grundschule Freilassing
karte.
Bilder: Stadt Freilassing, Dreamstime
Beitrag leisten!
Am Samstag, den 26.11.2011 war es endlich wieder soweit.
Mit dem Eröffnungsschießen der Hofhamer Böllerschützen
und einer Rede unseres Bürgermeisters Josef Flatscher öffnete auch dieses Jahr der Freilassinger Christkindlmarkt seine
Pforten und versetzt damit auch den größten Weihnachtsmuffel in Adventsstimmung.
Der Freilassinger Christkindlmarkt ist seit jeher etwas ganz
Besonderes. Er besticht seine Besucher nicht nur mit dem Duft
von heißen Maroni, Punsch und Glühwein, sondern bietet
gleichzeitig ein kulturelles Rahmenprogramm der Sonderklasse. Ein besonderes Highlight war auch dieses Jahr wieder der
„Große Krampuslauf“. Mit dem lauten Klingen der „Rollen“
und den fantastischen Masken werden böse Wintergeister
vertrieben und so manchem begeisterten Zuschauer ein wenig Angst eingejagt. Weitere Höhepunkte bieten die musikalische Untermalung, Theaterstücke, Chöre, Jugendbands und
Kunstpräsentationen. Ein Mix für Jedermann. Selbstverständlich soll auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen. Dafür
sorgen die zahlreichen Marktstände. Neben dem Maronibrater werden die Verkaufsstände, wie jedes Jahr, größtenteils
durch soziale Projekte und Vereine betreut. Dazu zählen
unter anderem die Mädchenrealschule Freilassing, die Hofhamer Böllerschützen, der Tierschutzverein Freilassing, die
agape-Gemeinde, das Jugend-Rot-Kreuz Freilassing, der
ESV Freilassing sowie der Senioren-Club, das Nationenteam,
die BRK-Bereitschaft, der Kidskochclub und die PatchworkGruppe.
aktuell
Aktuell
Umlandgeflüster
Walter Soraruf
zählen – nur flüstern. Es wird
nicht leichter. Geschenkwünsche werden gesimst
und gemailt, Ersatzgeschenke immer öfters
abgelehnt. Kinder heißen nicht mehr Hans und Sophie, sondern
Goodjeahr oder Snooze oder…. sind das
Büble oder Mädle? Kopftücher und Kappen
verdecken jegliche Haarschnittrückschlüsse.
Die Frage „Was bist du?“, ist doof, wo doch
der Nikolaus alles weiß. Was war das früher doch einfach. Im letzten Jahr fing es so
richtig an, mit den Absatzproblemen, stöhnt
der Nikolaus in seinen langen Rauschebart.
Hundert herrliche Geschenksäckchen hatte er
Walter kann auf ein ereignisreiches Leben
als Postbote, Kammerdiener bei zwei Freilassinger Baroninnen und eine bereits vierzigjährige Nikolauslaufbahn, die ihn zu
unzähligen Kindern führte, zurückblicken.
Auch als Hochzeitslader und Moorführer
erfreut er die Leute mit seinem bayrischem
Humor.
Geschenke-Tipp
Eine ausgefallene Geschenkidee:
„Schachbrett aus Schokolade“
Erhältlich bei Confiserie Dengel in Freilassing, Obere Feldstraße 2
10
Bild: Dreamstime
Was? Die? Und Der? Nicht wahr.
Wahnsinn, gibt’s das, unglaublich.
Dann wird zurückgeflüstert, aus dem
Umland, in die Stadt. Diese Art von
SMS ist uralt und brandneu. Sogar aus dem Ainringer Moor hört
man jetzt Geflüster. Nachdem
Möwen und Störche sich
verzogen haben, machen
sich „Moorgeister“ breit, hinter taubenetzten Spinnennetzen
und abgefallenen Baumrinden, unsichtbar und doch da,
und es wird ausgiebig geflüstert. Moorperchten und
Krampusse üben schon
ihr vorweihnachtliches Gebrumm. Der gute
alte Nikolaus sitzt schon auf einem Schober
Heu im Moos-Stadl, damit der Weg für den
Kinderbesuch am 5. und 6. Dezember nicht
gar so weit ist, nach Thundorf – Ainring und
Freilassing usw. Nikolaus träumt und sinniert
noch ein bisserl, wo die vierzig Jahre hingekommen sind, seit er das Amt von einem
Altnikolaus übernommen hat. Was seitdem
alles vorgefallen ist, kann man nicht laut er-
bekommen, für die lieben Kinderlein, Sponsoring nennt sich das. Perfekt waren sie, mit
Schokolade, Nüssen, Apfel und Mandarine.
Nikolaus lachte, seine Beliebtheit würde sich
noch steigern. So marschierte er siegessicher
in Richtung Hauptstraße. Sein Knecht Krampus hatte zu tragen, was sage ich, zu schleppen. Hallo Kinder, grüßte der Nikolaus,
ihr seid doch brav gewesen, kommt zu mir,
ich will euch belohnen. „Koa Zeit“ schrien
sie ihn an, „mir möchten zu de Perchten, de
san vui geiler“. Und schon liefen sie davon.
Das war’s. Umsatzkrise total. Noch nie, seit
tausend Jahren nicht, hatte Nikolaus seine
Geschenke wieder nach Hause getragen.
Vielleicht mal angedroht, ja – aber ausgeführt niemals. Doch Nikolaus wäre nicht
Nikolaus, wüsste er keine Lösung. Ich grüße
euch, ihr guten alten Frauen, drehte er sich
nickend zur linken Bordsteinseite. Grüß Gott,
Herr Bischof, tönte es mitsamt Verbeugung
zurück. Streckt mir eure Hände entgegen,
ich will euch beschenken, sprach Nikolaus.
Zögernd folgten die fünf Kopftuchbetuchten,
die den Siebzigsten längst hinter sich hatten
und Nikolaus lud auf. Nicht eine, nein, zehn
Geschenktüten für Jede. „Mein Gott, was tun
Sie, hoher Herr, mir sind doch keine Kinder“,
hörte er sie im Weitergehen noch flüstern.
Wenn schon eine Pleite, dann mit Herz,
dachte sich Nikolaus und ging – ohne sich
zu grämen – für ein Jahr in Urlaub.
Liebe Kunden,
Bild: Confiserie Dengel / Zeichnung: Fotolia
Jetzt ist die Zeit, wo man ein Geflüster besonders gut hören kann.
Die Blätter sind von den Bäumen gefallen, die Luft ist voll von
schwebendem Geflüster, der Wind
trägt es aus der Stadt hinaus in
die Nachbargemeinden, da wird es
aufgefangen, am Bürgersteig oder
zu Hause, bei Tee – Kaffee – Wein
und Bier, bei Kuchen und Schnittchen. Hast Du schon gehört?
Text und Bild: Walter Soraruf, Dreamstime, Fotolia
Eine Nikolausgeschichte von Walter Soraruf
in diesem Jahr wollen wir Ihnen die Vorweihnachtszeit wieder mit unserem Adventskalender verschönern. Holen sie sich Ihren persönlichen Adventskalender und öffnen Sie jeden Tag das entsprechende
Türchen. Die abgebildete Prämie, etwa eine modische Einkaufstasche von Reisenthel, ein funktionelles
Multitool oder eine schmucke Wanduhr wartet vielleicht schon auf Sie. Füllen Sie einfach den Coupon
auf der Rückseite des Türchens aus und werfen Sie ihn in unsere Losbox.
Unsere Glücksfee zieht täglich den Gewinner und – mit etwas Glück – können Sie sich mit uns über
eines von 24 tollen Vorweihnachtsgeschenken freuen.
Viel Glück wünscht Ihnen Ihr Apotheker
Titelstory
Titelstory
Freilassinger
Interview mit Ruaß
Glücks-Tipps
Schon im Mittelalter zogen Kaminkehrer
von Dorf zu Dorf, um die Kamine zu
säubern und die damaligen weit
verbreiteten Brände einzudämmen.
Nach getaner Arbeit hieß es: das
Dorf hat Glück gehabt!
Für mich bedeutet Glück, mit mir selbst
zufrieden zu sein. 2011 war für mich ein
besonders glückliches Jahr. Ich feierte
groß meinen 50sten Geburtstag.
2012 freue ich mich schon besonders
auf meine Auslandsreise. Ich habe einen
Fischerurlaub in Irland oder Kanada
geplant - das wird spitze!
Was bringt Glück?
(lacht) „Einen Kaminkehrer küssen!“
Bild: Dreamstime
nu
d h ier sin d s
ie
3
Machen Sie Ihre Freizeit zu etwas ganz Besonderem.
Zeit für sich selbst nehmen, Gesellschaft bewusst wahrnehmen,
spontan etwas unternehmen. Z.B. den Urlaub einmal nicht
straff durchplanen.
4
Lächeln Sie doch mal!
Versprochen, es macht alles einfacher!
n:
2
Genießen Sie unbewusste Rituale, mal ganz bewusst.
Die erste Tasse Kaffee, das gemütliche Frühstück am Sonntag,
ein gutes Gespräch.
k li c h s e i
12
keit zu schenken. Sich untereinander helfen, höflich sein, auch mal „bitte“ und „danke“
sagen, freundlich grüßen und die Reaktion bewusst
aufnehmen.
G lü c
Von Erika Hasenöhrl
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Versuchen Sie, Ihrer
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Umgebung die volle Aufmerksam-
m
Überlege einmal, was bedeutet für Dich Glück?
Muss es unbedingt die lang ersehnte Lottomillion sein, das teure Auto, die Weltreise?
Freu Dich doch an den oft so klein und unbedeutend erscheinenden Dingen, die Dir täglich
geschenkt – vielleicht sind sie gar nicht so unwesentlich für Dein Glück.
Glück und Freude kann ein schöner Herbst- oder Wintertag sein,
das Funkeln der Wassertropfen auf einem Spinnennetz, der Marienkäfer,
der auf Deiner Mütze Zwischenstation macht, ein gutes Gespräch,
genieße den Augenblick. Jetzt.
Spontan kommen wir auf das Thema Glück
zu sprechen. Die Diskussion, die darauf
folgt, kann man sich bildlich vorstellen, da
dieser Gesprächsstoff schier unerschöpflich
ist. Aber heute wollen wir uns kurz fassen
und versuchen, schnell auf den Punkt zu
kommen.
Jeder Mensch hat seinen eigenen Glücksfaktor. Oft entscheidet nur der Blickwinkel.
Da wir es jedoch schon ein bisschen genauer wissen wollen, um anschließend auch
passende Tipps zum Thema Glück geben
zu können, befragen wir einfach die Leute
in unserem Stammlokal. Gesundheit, Familie und Kinder stehen bei allen „natürlich“
an erster Stelle. Damit geben wir uns aber
nicht zufrieden und fragen nochmal genauer
nach, denn wir wollen handfeste Informationen, wie wir unser Leben noch glücklicher
gestalten können.
u lti m a ti v e
zu
Glück, nach der Geburt Dein Neugeborenes in den Armen zu halten,
Glück, das Lachen und Singen eines Kindes,
Glück, das freudige Begrüßen Deines Hundes, wenn Du nach Hause kommst,
Glück, das Leuchten eines Regenbogens nach einem Wolkenbruch,
Glück, das Funkeln des Mondes und der Sterne nach durchlebter Gewitternacht,
Glück, der erste Sonnenstrahl am Morgen,
Glück, einmal etwas später dran gewesen zu sein, und dadurch einem Unfall entronnen,
Glück, eine Prüfung zu bestehen,
Glück, sich der Gesundheit zu erfreuen,
Glück, gemeinsam das Brot zu brechen,
Glück, eine gute Tasse Tee zu genießen,
Glück, füreinander da zu sein,
Glück, wenn sich Dir eine rettende Hand entgegenstreckt,
Glück, den Augenblick zu genießen, denn er ist ein einzigartiger Moment Deines Lebens.
Un
Glück
e
ser
s
So wie jede Woche treffen wir,
Michaela, Kader, Maria und
Nadine, uns auch heute, um über
die Themen des Lebens zu
philosophieren.
Michaela Meyer, Kader Gürsoy,
Nadine Pranzas, Maria Graf
Titelstory
Promotion
Essen & Trinken
Unsere Tipps zum
Glücklichsein
1. Suchen Sie sich jeden Tag etwas, worüber Sie sich
freuen können. Auch Kleinigkeiten zählen. Sei es
die Lieblingsserie, die abends läuft, der Kaffee
mit einem guten Freund oder die heiße Badewanne nach einem kalten Wintertag. Alles, worüber
Sie sich freuen können, zählt.
Bild: Dreamstime
2. Lachen Sie mal wieder. Egal, ob Sie sich selbst
vor Ihrem Badezimmerspiegel ein Lächeln schenken oder Ihre Mitmenschen damit beglücken, Lachen macht glücklich. Darum tun Sie’s einfach.
3. Seien Sie Sie selbst und vergleichen Sie sich nicht mit an-
deren. Bei solchen Vergleichen
zieht man meist den Kürzeren,
Kulinarische
Glücksgefühle
im Bistro-Restaurant
„Beim Lois“
darum lassen Sie es einfach.
Machen
Sie,
was
Sie
wollen
und seien Sie eine Marke für
sich. Lassen Sie Ihrer Kreati-
vität freien Lauf und Sie werden sehen, einzigartig ist unvergleichbar gut.
Wer kennt es nicht, das Bistro mit dem bayerischen Flair „Beim Lois“, in der Münchener
Straße 78 in Freilassing. Der Chef selbst,
Küchenmeister Alois Hogger, sorgt dafür,
dass seine Gäste in entspannter und gemütlicher Atmosphäre mit herzhaften Speisen und
südlichen Schmankerln verwöhnt werden.
Gerade jetzt zur Winterszeit „zaubert“ der Lois, wie ihn
seine Freunde nennen, wieder köstliche Menüs mit viel Liebe und Leidenschaft auf den Tisch. „Glück ist das Genießen
des Augenblicks“, ist sein Motto und genießen können die
Gäste in seinem Lokal in erster Güte. Ob jung oder alt, bekannt oder nicht so bekannt, die Gäste schätzen das Ambiente „Beim Lois“. Auch die Stadtpolitiker kehren nach ihren
oft „anstrengenden“ Sitzungen gern beim Lois ein. Alois
Hogger verwendet ausschließlich geprüfte und zertifizierte Lebensmittel, deren Herkunft lückenlos nachvollziehbar
ist. Seine kreativen Menüvorschläge stellt der Chef selbst,
nach den exklusiven Wünschen seiner Gäste, zusammen.
Man hat die Qual der Wahl, ob Romantik - Dinner, Candlelight - Dinner oder gediegene Hausmannskost, beim Lois
werden alle Wünsche erfüllt. Auch sein beliebter CateringService lässt bei den Kunden keine Wünsche offen. Nicht
umsonst wurde er 2003 zum Landkreissieger des Bewerbs
„à la Carte“ gekürt. Dass die Gäste schnell und kompetent
bedient werden, dafür sorgt der „gute Geist“ im Service
Andrea. Sie gehört „Beim Lois“ schon fast zum Inventar.
14
Essen & Trinken
Essen & Trinken
Jetzt zur Weihnachtszeit dürfen wir den Freilassinger
Spitzenköchen über die Schulter
schauen und freuen uns, Ihnen
folgende Gerichte präsentieren
zu können.
Gebratene Ente mit
Steinpilzfüllung
Zutaten Für 6 Portionen: 1 küchenfertige
Ente (etwa 2,4 kg) Salz, frisch gemahlener
Pfeffer, Öl zum Einpinseln
Gebratene Ente mit
Honigkruste auf
Orangensoße
Zutaten: 1 Ente (2.200 g), 2 Äpfel,
2 Zwiebeln, 3 Orangen, 2 Karotten
(walnussgroß), ¼ Sellerie (walnussgroß),
2 Zehen Knoblauch, Petersilie, Thymian,
Rosmarin, Beifuß, ½ Liter kräftiger Rotwein,
etwas Tomatenmark,
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika,
Pfefferkörner, Lorber, Majoran, Wacholder,
Nelken, Honig, Buttter.
Zubereitung: Es empfiehlt sich, die Ente
einen Tag vorher zu braten: Ente mit Salz,
Pfeffer, Paprika und Majoran von innen
und außen gut würzen und einreiben.
Mit den Äpfeln, 1 Orange, 2 Zwiebeln,
Knoblauch und den Kräutern (alles grob
gehackt) füllen und bei 185 Grad circa
1 ½ Stunden unter ständigem Übergießen
mit Wasser goldbraun braten.
Am nächsten Tag die Brüste und Keulen
von der Ente teilen und mit etwas Honig
und Butterflocken beträufeln, mit wenig
Rotwein angießen und bei 120 Grad im
Für die Sauce: 2 EL Öl, 100 g Zwiebeln
gehackt, 2 Knoblauchzehen gehackt, je
50 g Möhren und Knollensellerie, fein
gehackt, 30 g Lauch fein gehackt,
2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren
zerdrückt, 8 weiße Pfefferkörner, 4 Nelken,
2 EL Tomatenmark, 10 g Mehl, ½ l Rotwein,
1,5 l heller Geflügelfond, Zesten von
1 unbehandelten Orange, Salz, Pfeffer
Ofen warmstellen. Die Karkasse mit der
Geflügelschere klein schneiden und mit
Karotten und Sellerie im Topf anbraten,
mit Tomatenmark rösten und 2 – 3 mal
mit Wasser aufgießen. Die Gewürze
dazu geben und 1 Stunde köcheln lassen. In einem extra Topf etwas kleingewürfelte Zwiebeln in Butter angehen
lassen. 2 Orangen schälen, 1 Orange
filetieren und den Rest ausdrücken. Die
Zwiebel mit Orangensaft und Rotwein
ablöschen, etwas einkochen lassen, die
Soße darüber passieren, gut einkochen
lassen und auf Geschmack prüfen. Zum
Schluss mit etwas Butter aufmontieren.
Kleiner Tipp: Man könnte die Soße auch
mit Holundermarmelade, Hagebutten
oder Sauerkirschgelee parfümieren.
Beim Anrichten auf das Fleisch die
Orangenspalten legen und mit Soße
angießen.
Gutes Gelingen, guten Appetit und viel
Spass wünscht der Lois.
Für die Füllung:
4 Brötchen vom Vortag, 1/8 1 kochende
Milch, 250 g frische, kleine Steinpilze,
15 g Schalotten, 10 g Butter, 1 EL gehackte
Kräuter, 3 Eier, Salz, frisch gemahlener
Pfeffer, 1 Messerspitze frisch geriebene
Muskatnuß
Für das Gemüse:
600 g junger Wirsing, 2 EL Pflanzenöl,
50 g Bauchspeck gewürfelt, 25 g Zwiebel
gehackt, Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Die Ente waschen und bis auf die Schenkelund Flügelknochen hohl auslösen, die Haut
darf nicht einreißen.
An der Halsseite zunähen und kalt stellen.
Für die Sauce die Entenkarkasse in Stücke
hacken und in heißem Öl in einem Bräter
kräftig anbraten. Die Zwiebel-, Knoblauch-,
Möhren- und Selleriewürfel kurz mitbraten.
Lauch, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren,
Pfefferkörner und Nelken zugeben. Das
Tomatenmark unterrühren. Bei 180 °C im
vorgeheizten Ofen 20 Minuten unter Rühren
rösten. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen,
das Mehl einstreuen und mit dem Wein
unter Rühren nach und nach ablöschen,
dabei jeweils warten, bis die Flüssigkeit fast
verdampft ist. Mit dem Fond auffüllen und
etwa 1 Stunde köcheln lassen; dabei den
Schaum öfters abschöpfen. Ein Spitzsieb mit
einem Passiertuch auslegen und den Fond
durchseihen. Die Orangenschale zugeben
und etwas reduzieren, salzen und pfeffern.
Für die Füllung die Brötchen in kleine Stücke
schneiden und in der Milch einweichen.
Die Steinpilze putzen und der Länge nach
halbieren. Die Schalotte schälen und fein
würfeln. Die Butter in einer Pfanne zerlassen
und die Pilze darin anbraten. Die Schalotte
kurz mitschwitzen. Etwas abkühlen lassen
und mit den Kräutern (Oregano, Liebstöckel,
Thymian, Petersilie) zum Brot geben. Die
Eier verquirlen, zugeben und alle Zutaten für
die Füllung gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer
und Muskatnuß würzen. Sollte die Masse zu
feucht sein, Semmelbrösel zugeben. Die Ente
füllen, zunähen und in Form drücken.
Lebkuchen-Tiramisu mit Weissweinäpfeln
Zutaten für 6 Gläser à 120 ml: 2 säuerliche Äpfel (Boskop),
150 ml Weisswein, 1 Stange Zimt, 0,2 l Sahne, 1 TL
Lebkuchengewürz, 250 g Mascarpone, 2 EL Eierlikör,
1 EL Puderzucker, 6 Löffelbiskuits, Calvados.
Zubereitung: Die Äpfel schälen und ohne Kerngehäuse in Spalten schneiden.
In einen Topf geben, mit Wein bedecken und die Zimtstange hinzufügen. Alles
aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und
abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Lebkuchengewürz in einem Topf erwärmen,
aber nicht kochen lassen, dann 1 Stunde kalt stellen. Die Lebkuchensahne
cremig aufschlagen. Mascarpone, Eierlikör und Puderzucker verrühren, die
Lebkuchensahne unterheben. Jeweils 1 TL Lebkuchencreme in die Gläser
geben. Die Löffelbiskuits in Stücke brechen, draufgeben und nach Belieben mit
Calvados beträufeln. Die Weissweinäpfel mit etwas Flüssigkeit einschichten
und die übrige Lebkuchencreme darauf verteilen.
Schöne Grüße Hans, Das Post, Hauptstrasse 30
Vorspeise: Geräuchertes
Saiblingsfilet auf Berner Rösti
mit Gewürzkürbis.
Zutaten: 400 g geräuchertes
Saiblingsfilet, 250 g mehlige rohe
Kartoffeln, 1 Eigelb, 1 Prise Salz, Muskat
und Pfeffer für das Berner Rösti
Zutaten für den Gewürzkürbis:
200 g Kürbisfleisch gewürfelt, 70 g
Zucker, 70 g Zwiebeln fein gewürfelt,
1 Knoblauchzehe, 4 EL Weißwein, 1 Prise
Salz, Pfeffer, Zimtstange, Vanilleschote,
Wacholder, Sternanis.
Zutaten pro Person: 100 g frische Spaghetti,
20 g weiße Trüffelbutter, 200 ml frische Sahne,
20 g frischer Parmesan, 20 g frischer Rucola,
Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Cognac
Vorbereitung: Frischen Parmesan reiben. Rucola grob schneiden,
2 bis 3 ganze Blätter zum garnieren beiseite legen.
Zubereitung: Spaghetti nach Anleitung kochen. Die Sahne mit der Trüffelbutter und
die Hälfte vom Parmesan in einer Pfanne erhitzen, nur kurz aufkochen lassen, Cognac
zugeben, Spaghetti zugeben, Salz und Pfeffer beifügen und alles durchmischen, zum
Schluß den Rucola untermischen.
Mona & Sigi Holzmannstetter von der Speisekammer wünschen guten Appetit!
16
Zeichnungen: Fotolia / Bild: Dreamstime
Spaghetti in Trüffelrahm
Zubereitung Gewürzkürbis: Den
Zucker leicht karamellisieren, Zwiebeln und
Knoblauch kurz darin andünsten, Kürbis,
Weißwein und Gewürze (Menge je nach
Geschmack) dazugeben und aufkochen
lassen. Solange weiterköcheln lassen, bis
die Kürbiswürfel weich aber nicht matschig
sind. Das Ganze umfüllen und zugedeckt
mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Tipp: Wer Kürbis gerne mit etwas Säure isst,
kann den fertigen kalten Gewürzkürbis mit
etwas Essig oder Zitronensaft abschmecken.
Zubereitung Berner Rösti: Die
Kartoffeln grob reiben und gut ausdrücken. Eigelb und Gewürze dazugeben und
gut vermengen. In einer heißen Pfanne
mit Butterschmalz kleine flache Rösti formen und goldgelb braten. Tipp: Je nach
Geschmack können in diese Masse auch
Gemüsestreifen, Kräuter, Käse oder andere
Zutaten eingearbeitet werden.
Die Weinbegleitung zur Vorspeise von
Sommelier Florian Zeif. Es passen Weine,
die zum einen feine Würze und Mineralik
(wegen des geräucherten Fisches) mitbringen und zum anderen ein ausgeprägtes
Süsse-Säure-Spiel (Gewürzkürbis) beherrschen sollten. Wein der Präsenz zeigt: Ein
Grüner Veltliner Smaragd (trocken, ausgebaute Spätlese) aus der Wachau, welcher seine Extraktsüsse mit Mineralik und
Würze balanciert, am besten 2 bis 3 Jahre
gereift. 2008 Grüner Veltliner Smaragd
Axpoint, Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/
Wachau. Eine leichtere Alternative: Ein
Riesling von der Mosel oder der Saar, am
besten feinherb, das heißt mit spürbarer
Restsüsse ausgebaut, Citrusaromen sowie
Steinobstanklänge, resche Säure, Mineralik
und feinem Schmelz. 2010 Saar Riesling,
Weingut Van Volxem, Witlingen/Saar.
Florian Zeif wünscht einen guten Genuss.
Salzen, pfeffern und mit Öl bepinseln.
Die Ente in einem Bräter bei 180 °C im
vorgeheizten Ofen etwa 90 Minuten
braten. Sollte sie zu dunkel werden, mit
Alufolie abdecken. Für das Gemüse die
Wirsingblätter abtrennen und ohne Strunk
in 5 mm breite Streifen schneiden. Das Öl
erhitzen, die Speckwürfel darin anbraten
und die Zwiebeln glasig schwitzen. Die
Wirsingstreifen zugeben und mit etwas
Wasser ablöschen. Zudecken und etwa
8 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer
würzen. Das Rückgrat bis zum Bürzel
freilegen, das Brustbein durch leichtes
Ziehen lösen. Den Bürzel mit der Karkasse
so abschneiden, dass 3 bis 4 Wirbel im
Fleisch verbleiben.
Die Halshaut über die Karkasse stülpen, den
Gabelknochen freilegen mit einer Drehung
entfernen. Die Schultergelenke durchtrennen.
Die Schlüsselbeine vom Brustbein abbrechen
und vom Schulterblatt wegziehen. Von
der Schulter aus entlang der Karkasse das
Fleisch vorsichtig nach unten ziehen, vom
Hüftgelenk trennen. Die Ente umdrehen und
das Brustfleisch ebenso abziehen.
Guten Appetit
wünscht Hans
Peter Pape,
RockcafeKrambamboli
Daniels süßer Döner
Bild: Beatrix Bauer
Freilassinger Köche und ihre Rezepte
Zutaten: 200 g Mehl, 250 ml Milch, 1 Ei,
50 g Zucker, etwas Butter, etwas Salz, etwas
Puderzucker
Und so geht`s:
Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und
mische sie gut miteinander. Dann gibst
du Butter oder Margarine in eine Pfanne
und lässt sie heiß werden. Anschließend
nimmst du einen großen Schöpflöffel voll
Teig, leerst ihn in die Pfanne und wendest
ihn nach kurzer Zeit. Staple dann die
fertigen Pfannkuchen aufeinander, fülle sie
mit Nutella oder Aprikosenmarmelade und
bestreu sie mit Puderzucker.
Guten Appetit wünscht Daniel Bauer,
10 Jahre alt
Essen & Trinken
Wärme von innen
Nach einem Spaziergang, gerade jetzt in der kalten
Jahreszeit, wärmt nichts so gut von innen auf wie ein leckerer Punsch. Mit Gewürzen wie Vanille, Zimt und Anis
verfeinert – ein wirklicher Genuss! Die gute Nachricht:
Genießen kann man ihn genauso gut ohne Alkohol. Probieren Sie unsere Rezepte einfach einmal aus.
Rezepte jeweils für 2 Personen.
Essen & Trinken
Promotion
Zucker
für die Welt
„Die Verwendung von Kokosblütenzucker kann die
Armut auf der Erde beseitigen“ Mahatma Gandhi,
3. Mai 1993.
Rotbuschtee-Punsch
2 Beutel Rotbuschtee
2 Vanilleschoten
2 EL Kandiszucker
Die Teebeutel mit 400 ml kochendem Wasser übergießen. Das Vanillemark aus den Schoten zum Tee geben.
Pro Glas ein EL Kandiszucker hinzugeben, die Vanilleschote als Dekoration und Teelöffelersatz in das Glas
hängen, mit Punsch auffüllen und genießen!
Holunderbeer-Punsch
350 ml Apfelsaft
50 ml Holundersaft
2 EL Honig
2 Limettenscheiben
2 Sternanis
Den Apfelsaft zusammen mit dem Holundersaft erwärmen. Den Honig hinzugeben. Auf Gläser verteilen, pro
Glas ein Sternanis und eine Limettenscheibe hinzufügen.
Winterzauber-Punsch
350 ml Apfelsaft
50 ml schwarzer Johannisbeersaft
50 ml Pfirsichsaft
2 Beutel Früchtetee
2 Zimtstangen
2 Nelken
Den Früchtetee und die Nelken mit 200 ml kochendem
Wasser übergießen und in einem Topf 5 Minuten ziehen
lassen. Anschließend Apfelsaft, Johannisbeersaft, Pfirsichsaft hinzufügen und auf Trinktemperatur erwärmen.
Nelken herausnehmen und auf Gläser verteilen. Eine
Zimtstange pro Glas hinzufügen. Durch den fruchtigen
Geschmack auch bei den Kids sehr beliebt!
Die Insel Java bietet der Bevölkerung
ein zweites Standbein durch den
Vertrieb des GULA JAVA Zuckers,
der nur per Hand verarbeitet werden
kann. Erntemitarbeiter klettern hoch in die
beheimateten Palmen, um an den Saft der Kokosblüte zu gelangen.
Der Nektar wird anschließend in einem Kessel über einem offenen
Feuer erwärmt, wo er langsam zu Zucker gerinnt.
„Hier kocht der
Chef selbst!“
Den braunen, grobkörnigen Zucker zeichnet ein leichtes Karamellaroma aus, der heißen Getränken wie Kaffee, Tee oder Kakao eine
besondere Note verleiht. Man kann den Zucker auch zum Backen
oder für andere Süßspeisen, wie zur Herstellung von Bratäpfeln, verwenden. Ebenso zum Süßen von Cocktails. Der Kokosblütenzucker
ist zu 100 Prozent biologisch und beschert dazu noch 2.000 Familien ein zusätzliches Einkommen.
Krambamboli Burner
Erhältlich bei BioPeter!
18
Seit März 2011 führt Hans Peter Pape als Inhaber und Diplom
Wellness-Koch das jetzige „Rockcafe-Krambamboli“, wo
Rock-Bands die Gäste mit ihren Live-Auftritten unterhalten. Frei nach dem Motto: „Hier kocht der Chef selbst!“
werden alle Gäste von Hans Peter, der zuvor SousChef im Hotel Alpenaussicht und Chef de Partie auf
dem Kreuzfahrtschiff von Vinking Rivers Cruises war,
kulinarisch verwöhnt.
Hans Peter ist nicht nur ausgezeichneter Diplom Wellness-Koch, er unternahm außerdem eine kulinarische
Reise nach Thailand, auf der er eine Ausbildung
für asiatisches Finger-Food absolvierte. Des
Weiteren machte er eine Ausbildung zum
Obst- und Gemüseschnitzer und ist Experte im Bereich Catering für kleine und große
Feiern.
Reichenhallerstr. 70, Freilassing
Telefon: 08654 – 5892627
Web: www.rockcafe-krambamboli.de
Essen & Trinken
Essen & Trinken
„Ja, ja, ja in Mitterfeld, da kochen
Kids aus aller Welt...“
lautet er, der Schlachtruf
des Kidskochclubs Freilassing.
Wir freuen uns heute, ein Interview mit Frau Barbara Schmitz,
Hauswirtschaftslehrerin und
Mitarbeiterin des Mehrgenerationenhauses KONTAKT in Freilassing, zu führen. Frau Schmitz ist
Leiterin des Kids- und des Teenskochclubs Freilassing.
Ich betrete das Gebäude des KONTAKT Freilassing und mir fällt sofort der herrliche Duft
auf. Noch gefangen in Kindheitserinnerungen, die dieser Duft in mir weckt, laufen mir
auch schon einige lebhafte Kinder entgegen.
Als ich sie frage, was es denn heute Leckeres
zu essen gibt, kommt es wie aus der Pistole
geschossen: „Heute gibt’s RumpelstilzchenEintopf und als Nachspeise SchneewittchenSchnittchen“. Als die Kinder meinen verwirrten Gesichtsausdruck erkennen, klären
sie mich sofort auf: „Das ist Gemüsesuppe
mit lauter frischen Sachen, und die schmeckt
total lecker“. Noch ein wenig verblüfft darüber, wie man es schafft, Kinder für Gemüsesuppe zu begeistern, sehe ich auch schon
Barbara Schmitz. Mit ihrer liebevollen Art
hat sie nicht nur die Kinder, sondern auch
20
mich im Handumdrehen um den Finger gewickelt und ich freue mich, im Interview endlich mehr über den Kids- und Teenskochclub
zu erfahren.
Das Projekt wird momentan zwar noch über
das Bundes-Programm Mehrgenerationenhäuser finanziert. Aber dennoch sind wir
auch auf Spendengelder angewiesen.
STADTGEFLÜSTER: Wann wurde diese schöne Kochidee ins
Leben gerufen?
Barbara Schmitz: Uns gibt
es nun seit dem Jahr 2008. Ich
hatte damals die Vision, Kinder
für das Kochen und gemeinsame Essen zu begeistern, da
heute bei den Kids Fertignahrung angesagt ist und viele
Familien nicht mehr gemeinsam essen. Aus dieser Vision entstand dann mit dem
KONTAKT Freilassing der
Kidskochclub. Wir gründeten also eine Art „Abenteuerspielplatzküche“,
in der wir Kindern aller
Gesellschaftsgruppen die Möglichkeit geben, gemeinsam zu kochen und Neues zu
kreieren, um so viel über Lebensmittel und
Ernährung zu lernen. Bereits damals war
es mir besonders wichtig, dass es sich beim
Kidskochclub um ein kostenloses Angebot
für alle Kinder handelt. Denn so können alle,
unabhängig vom Einkommen der Eltern, das
Angebot nutzen.
STADTGEFLÜSTER: Wie oft
wird gemeinsam gekocht und gegessen?
Barbara Schmitz:
Aufgrund der überaus
positiven Resonanz treffen
wir uns mittlerweile zweimal
die Woche. Am Dienstag
findet von 16.00 Uhr bis ca.
18.00 Uhr der Teenskochclub
statt. Er ist für alle Teens ab 10
Jahren geöffnet. Für unsere
Jüngeren, also alle zwischen
6 und 10 Jahren, gibt es jeden
Mittwoch den Kidskochclub.
Hier starten wir schon um
15.00 Uhr und sind meist
gegen 17.30 Uhr fertig.
Um diese Initiative am Leben zu
erhalten sind wir natürlich auf die Hilfe anderer angewiesen. Darum möchte ich mich
auf diesem Wege nochmals ganz herzlich
bei Edeka Albrecht aus Freilassing bedanken. Denn ohne die wöchentlich frischen
Lebensmittel, mit denen uns Edeka Albrecht
beliefert, wäre die Umsetzung der Kids- und
Teenskochclubs nur schwer möglich.
Ich bin begeistert von Ihrer Initiative und was
Sie damit erreichen.
Wenn Sie liebe(r) Leser(in) nun immer noch
nach Gründen suchen, warum diese Initiative ein Freilassinger Highlight ist, dann kann
ich Ihnen nur empfehlen: Besuchen Sie den
Kidskochclub und sehen Sie mit eigenen
Augen, wie die kleinen Meisterköche
aus allen Nationen mit
strahlenden Gesichtern
Mahlzeiten kreieren,
zubereiten und gemeinsam verspeisen.
Denn für mich ist ein
glückliches Kinderlachen noch immer
das beste Argument!
Der „Schlachtruf“ des Kidskochclubs: „Ja,
ja, ja in Mitterfeld, da kochen
die Kids aus aller Welt. Ob Bayern,
Türkei oder Kosovo, dieser Club
macht alle froh. Dann sitzen wir
brav in Reih und Glied und wünschen guten Appetit.“
Ein Auszug aus dem Freilassinger Kidskochbuch zum Nachkochen:
„Schule aus Suppe“
1,5 Liter Gemüsebrühe
200 Gramm Hähnchenbrustfilet
80 Gramm Buchstaben-Nudeln
150 Gramm Gemüse (z.B.
Möhren, Kartoffeln, Zucchini,
Paprika)
Kleine Plätzchenausstecher für
Zahlen und Buchstaben
Salz und 2 Esslöffel Zitronensaft
1. Gemüsebrühe in einem Topf
erhitzen.
Hähnchenbrutstfilet
waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 2x2 cm
große Würfel schneiden. Hähnchenwürfel in die Suppe geben
und 4 bis 5 Minuten bei kleiner
Hitze köcheln lassen.
2. Buchstaben-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem
Salzwasser garen und dann in
einem Sieb abgießen.
3. Das Gemüse waschen, schälen und dann Zahlen und Buchstaben ausstechen.
4. Die ausgestochenen Zahlen
und Buchstaben zur Suppe geben und wieder 4 bis 5 Minuten
köcheln lassen.
5. Zum Schluss die Buchstaben –
Nudeln wieder zur Suppe geben
und servieren.
So macht der Schulschluss noch
mehr Spaß!
Wir gratulieren!
Stadtgeflüster gratuliert dem Kidskochclub Freilassing ganz
Bilder: Kidskochclub
... so
STADTGEFLÜSTER: Bereits zu Anfang
habe ich bewundert, wie begeistert Ihre Kids
über Gemüsesuppe sprechen. Ich bin mir sicher, das liegt auch an den tollen Namen,
die alle Gerichte bekommen. Wo findet man
so kreative Ideen für einfache Mahlzeiten?
Barbara Schmitz: Schön, dass Ihnen das
auffällt. Die Ideen dafür stammen nämlich
alle von mir. Ich denke, es ist wichtig,
Essen für Kinder auch kindgerecht
zu verpacken und wie Sie selbst
festgestellt haben, funktioniert es tatsächlich. Damit
auch Eltern gemeinsam
mit ihren Kindern diese
lustigen Ideen nachkochen können, haben
wir ein Kidskochbuch
namens „Ein Freilassinger Pflanzerl trifft
einen Hamburger“
herausgebracht.
Darin befinden sich
Rezepte, die im Kidskochclub bereits ausprobiert wurden und den Kindern besonders
gut gefallen haben. Alle Einnahmen aus dem
Verkauf des Buches dienen dem Erhalt des
Kidskochclubs.
Stadtgeflüster: Frau Schmitz, ich möchte
mich ganz herzlich für Ihre Zeit bedanken.
herzlich zum 3. Platz des Wettbewerbes „miteinander! Ge-
sund leben!“ des Bayerischen Rundfunks. Die 4000 € Preis-
geld, die von der Sparda-Bank gesponsert wurden, garantieren dem Kidskochclub sein Bestehen um ein weiters Jahr
und den kleinen Spitzenköchen noch eine Menge Spaß.
Essen & Trinken
Essen & Trinken
Promotion
G´schichten aus´m Wirtshaus
Der ungeduldige
Gast
Zeit ist relativ. Die Bedeutung
scheint simpel: Zeit, in der man
Spaß hat, erscheint einem kürzer, als wenn man sich langweilt.
Doch wie kommt es, dass die
Wartezeit auf etwas Leckeres die
meisten Menschen unangenehm
verwandelt. Warum verlieren
Gäste die Geduld, wenn es darum
geht, auf das Essen zu warten?
Um 15.45 Uhr Nachmittag. Auf die Aussage, es gäbe nur Brotzeiten, schüttelten die
Beiden den Kopf, standen auf und verließen
schweigend das Lokal.
Viele meinen ja, Kochen sei ein bisschen
wie der Schwebetrick von David Copperfield – genial, aber undurchschaubar. Als
wäre die Wirtshausküche eine andere als
die von Mama. Hier das Geheimnis,
wie das Essen auf den Tisch kommt:
Die Bestellung kommt mittels Bon
in die Küche. Das Gericht wird
zubereitet und von der Bedienung zum Gast getragen.
So einfach. Keine Zauberei
– sondern Handwerk. Und
das bedeutet im Falle eines Schweinebratens mit
Knödel, diese frisch
einzukochen.
Eine Genussoase
im Freilassinger Westen
Top ausgestattete Zimmer in gehobenem Ambiente und ein Restaurant
der Extraklasse sorgen dafür, dass sich die Gäste bei Fritz Zeif
junior und Florian Zeif wohlfühlen und den „Stress“ hinter sich
lassen können. Auch Geschäftsreisende schätzen den Oedhof für
Übernachtungen. Es bleiben keine Wünsche offen.
Dauer ca. 13 Minuten. Von der Bestellung
bis zur Speise vergehen 15, allerhöchstens
20 Minuten.
Überlegen Sie doch einmal, wie kurz und fix
das geht! Stellen Sie sich vor, wie aus den
verschiedensten Zutaten ein Gericht gemacht
wird. Extra für Sie. Essen ist kein Quickie.
Essen ist eine Beziehung. Nehmen Sie sich
Zeit dafür.
22
Oedhof Hotel – Restaurant
Alpenstrasse 24, Freilassing
Telefon: 08654 – 60380
www.oedhof.com
Bilder Dreamstime
Der heutige Gast hat keine Zeit. Besser gesagt, er will sich keine Zeit nehmen. Die Gäste verspüren zu den unterschiedlichsten Zeiten Hunger. Und dieser Appetit muss gestillt
werden. Jetzt. Sofort! Einmal setzte sich ein
Pärchen, ohne das »Grüß Gott« der Bedienung zu erwidern, an den Tisch und verlangte einen ofenfrischen Schweinebraten.
Bilder Dreamstime, Oedhof
»Einmal das Tagesmenü, aber schnell, i muss
gleich los«, ein Symptom des neuen Zeitalters. Ich erinnere mich an die neunziger Jahre. Ein Wirtshaus auf’m Dorf, Sonntag: Von
neun bis elf Weißwurstessen. Ab zwölf Uhr
warme Küche, 13.00 Uhr volles Haus. Jene,
die nach 13.45 Uhr kamen, waren Preißn.
14.00 Uhr – Küche aus. Nachmittags Brotzeit. Erst am Abend um genau 18.00 Uhr
wurde der Ofen wieder eingeheizt. Bis
19.30 Uhr, danach machte sich die Küche
ans Zusammenräumen und um 20.15 Uhr
saßen alle gesättigt vorm Fernseher. Ein Relikt aus vergangen Zeiten.
Für die Wildgerichte sorgt der Seniorchef Fritz Zeif als passionierter Jäger
selbst. Carpaccio vom Hirschrücken
mit glasierten Feigen, rosa gebratener Wildschweinrücken auf Zuckerschoten oder gebratene Fasanenbrust
im Speckmantel mit Gewürzblaukrautstrudel. Einfach Genuss pur!
Florian Zeifs Weinempfehlungen genießen besten Ruf und auch seine
Weinseminare sind sehr beliebt.
Der Oedhof ist schon seit 1890 im
Familienbesitz und ein historisches
Gebäude, auch eines der ältesten in
Freilassing.
Gerade in der Winterzeit ist das
Hotel-Restaurant Oedhof ein Geheimtipp, um ein paar unbeschwerte
Tage oder auch Wochen in herrlicher
Umgebung zu verbringen. Küchenmeister Fritz Zeif junior betont, dass
sein Augenmerk auf einer „ehrlichen
Gastronomie“ liegt, wobei er Wert
auf heimische Produkte aus der Region legt.
Gesund & Fit
Gesund & Fit
Nutzen Sie die Heilkraft der Musik
Qi Gong
Was bewirkt diese Übung?
Vergrößerung des Lungenvolumens.
Heilende Wirkung bei Asthma, Bronchitis,
Nervenschwäche, Neurosen.
Fördert einen tiefen Schlaf.
Allgemeine Stärkung und Harmonisierung
des Körpers. Gut für die Beinmuskulatur.
Kontakt:
Qi Gong Trainerin Erika Hasenöhrl
Telefon: 0177 – 2193774
Bilder: Dreamstime
Qi Gong heißt übersetzt „Arbeit mit der Lebenskraft“. Es ist eine, in China seit Jahrtausenden praktizierte, Methode, um Körper,
Geist und Seele in Einklang zu bringen. Die
Übungen dienen der ganzheitlichen Gesundheitspflege. Mit den sanften, fließenden
Bewegungen finden wir zur eigenen Mitte
und aktivieren unsere Selbstheilungskräfte.
1. Die Faust stoßen
und Arme strecken.
Aus der Grundstellung im Parallelstand
leicht offene Fäuste
bilden und auf Taillenhöhe zum Körper
führen. Linke Faust
stößt nach vorne,
Handrücken
nach
oben. Es ist wichtig,
dass die Faust eine
gerade Linie mit dem
gestreckten Arm bildet.
2. Auf Brusthöhe
Richtung
Körper
führen, mit der körpernahen, rechten
Fausthand vor dem
Brustkorb
kreuzen
(Handrücken zeigen
nach vorne).
3. Drehung der
Fäuste in dieser Position Richtung Brust,
dann nach unten,
Fäuste öffnend vor
dem Körper nach
oben gehen.
4. Bis über den Kopf,
oben die Verkreuzung öffnen (Handinnenflächen nach
außen) und im seitlichen Halbkreis nach
unten. Erneut Fäuste
bilden. Abwechselnd
stößt die linke, im
nächsten Durchgang
die rechte Faust (die
stoßende Faust ist in
der Verkreuzung immer außen, die Andere innen).
Die meisten Menschen nutzen
Musik vor allem zur Unterhaltung und Zerstreuung. Doch
Musik kann noch wesentlich
mehr.
Wichtige Körperfunktionen lassen sich mit
den geeigneten Klängen beeinflussen; Musik
kann also in vielerlei Hinsicht für unsere Gesundheit förderlich sein. Sie kann z.B.:
Stress abbauen
verkrampfte Muskeln lockern
den Herzschlag normalisieren
das Immunsystem stärken
den Blutdruck senken
Schmerz lindern
Gesucht
Die heilsame Wirkung der Klänge lässt sich
inzwischen auch wissenschaftlich nachweisen. Es gibt Untersuchungen, die belegen,
dass bereits nach wenigen Minuten des
Musikhörens (harmonischer Klänge wohlgemerkt) der Anteil der Stresshormone im Blut
deutlich absinkt, während gleichzeitig der
Anteil der Glückshormone (z.B. Serotonin,
Oxytocin, Dopamin) deutlich ansteigt.
24
Wir freuen uns schon jetzt auf Sie ... und wenn wir bei
Ihnen den richtigen Sitz der Presse-Weste feststellen,
gehört sie Ihnen.
Text und Bild: Andrea Maltan
Wem
passt die
PresseWeste?
Sie haben gute Augen und Ohren, was das Stadtgeflüster in Freilassing betrifft? Sie kennen eine spannende Geschichte oder haben eine zündende Idee für die
nächste Ausgabe? Dann würden wir uns freuen, Sie
kennen zu lernen. Packen Sie Ihre Geschichte mit ein
paar coolen Fotos ein und melden Sie sich bei uns.
Wenn ich diese Musik konzentriert hörte,
spürte ich, wie sie durch meinen Körper
rieselte und jedes Organ zum Schwingen
brachte. Es war ein unheimliches, höchst angenehmes Gefühl.“
Im Buch „Heilsame Klänge“ wird berichtet,
dass die Genesung von Patienten durch Mozart-Musik wesentlich unterstützt wurde. Ein
Patient berichtet: „Vor rund vier Jahren bin
ich operiert worden (Leistenbruch). Meine
Frau schenkte mir einen CD-Player und eine
Mozart-CD (Flötenkonzert Nr. 1).
Noch größere Wirkung als das bloße Hören hat es, Musik selbst auszuüben, sei es
ein Instrument zu spielen oder zu singen.
Das bewirkt eine bessere Vernetzung der
linken und der rechten Gehirnhälfte, vertieft
die Atmung und stärkt ganz allgemein die
Lebensenergie beträchtlich. Wer sich für unmusikalisch hält, weder ein Instrument spielt
noch sich zu singen traut, kann es zumindest
mit Summen oder Tönen versuchen. Tönen
Sie doch einfach einzelne Vokale an; schon
das hat eine positive Wirkung. Denn die
Vokale haben jeweils eine eigene Schwingung, die mit bestimmten Körperteilen und
Organen korrespondiert. Der Laut a z. B. mit
dem Herzen, ü mit den Nieren, u mit dem
Unterleib, i mit dem Kopf. Um die Heilkraft
der Klänge zu erfahren, genügen oft ganz
einfache Übungen.
Feng-Shui
Mit Feng-Shui zu Harmonie und Wohlbefinden in allen Bereichen, sowohl privat als auch
geschäftlich! Sollten Sie beim (winterlichen, herbstlichen) Spaziergang in der Natur einen
Stein finden, der Sie anspricht (von dem Sie sich sofort angezogen fühlen), können sie diesen
Stein als Schutzstein für Ihr Haus nutzen!
Von Andrea Maltan, feng-shui Beraterin, Telefon: 0175 – 1611061
Gesund & Fit
Gesund & Fit
Promotion
News Gesundheit
Heute: Diabetes
Typ 1 und 2
Von den kleinsten
Hörsystemen
bis zur größten Auswahl
Sie sind jung, dynamisch und haben vor allem eines: Leidenschaft für ihren Beruf. Als
Sybille Wiedenmann und Daniel Philipp vor
anderthalb Jahren ihren eigenen Meisterbetrieb für Hörgeräte und Gehörschutz in der
Freilassinger Hauptstraße eröffneten, haben
sie es sich zur Aufgabe gemacht, Menschen
mit Hörproblemen zu mehr Lebensqualität zu
verhelfen.
Sie können es zu Hause
unverbindlich testen!
Wenn ein kostenloser Hörtest den Bedarf
eines Hörgerätes aufzeigt, können bei Wiedenmann & Philipp Hörgeräte verschiedenster Hersteller kostenlos und unverbindlich
einige Zeit zu Hause getestet werden. Ob es
das kleinst möglichste Hörsystem mit Funktechnologie sein soll oder eine konventionellere Lösung, bei Wiedenmann & Philipp
Hörsysteme hat man stets ein offenes Ohr für
Ihre Wünsche.
Der Typ-1 Diabetes tritt vorwiegend bei
Kindern und Jugendlichen auf, seltener bei
Erwachsenen, eine Altersbegrenzung gibt es
jedoch nicht. Am Diabetes Typ-2 erkranken
vorwiegend Erwachsene ab 40 Jahren in
den letzten Jahren auch zunehmend junge
Erwachsene. Beim Typ-1 Diabetes handelt
es sich um eine Autoimmunerkrankung, dabei zerstört das körpereigene Immunsystem
Bilder: Dreamstime
Schwindet das Hörvermögen, stehen Betroffene und ihre Mitmenschen meist vor großen
Herausforderungen.
Um diese zu meistern, bringen die beiden
Hörgeräteakustik-Meister neben viel Einfühlungsvermögen auch die notwendige Liebe
zum Detail mit. „In unserem Hause wird
mit modernster Mess- und Anpasstechnik
gearbeitet. Aber auch die Bedarfsanalyse
ist ganz entscheidend“, so Daniel Philipp.
„Schließlich wollen wir keine Patentrezepte
verkaufen. Die ideale Hörlösung soll sowohl
zum Mensch mit seinen Bedürfnissen als
auch zum Geldbeutel passen“.
Wer kennt sie nicht – die sogenannte Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus). In Deutschland sind
ungefähr 8,5 Millionen Menschen
an Diabetes erkrankt, wobei die
Dunkelziffer sehr hoch ist. Bei
der Zuckerkrankheit wird unterschieden zwischen sogenannten
Typ-1 Diabetikern (etwa 550.000
Erkrankungen in Deutschland)
und den Typ-2 Diabetikern.
26
die insulinproduzierenden Beta-Zellen der
Bauchspeicheldrüse. Erst wenn circa 80 bis
90 Prozent der Beta-Zellen zerstört sind,
manifestiert sich der Typ-1 Diabetes. Als Ursache der Entstehung können sowohl genetische als auch Umweltfaktoren beteiligt sein.
Charakteristische Symptome für einen vorliegenden Typ-1 Diabetes sind eine ausgeprägte Gewichtsabnahme innerhalb von wenigen
Tagen bis wenigen Wochen, verbunden mit
Austrocknung und häufigem Wasserlassen.
Beim Typ-1 Diabetes muss das fehlende Hormon Insulin künstlich in Form von Insulinpräparaten zugeführt werden. Diese Therapie
muss kontinuierlich bis ans
Lebensende durchgeführt werden. Eine Therapie zur Heilung eines Typ-1
Diabetes ist bisher nicht verfügbar.
Beim Typ-2 Diabetes handelt es sich um eine
Störung, bei der Insulin zwar vorhanden
ist, an seinem Zielort, den Zellmembranen
aber nicht richtig wirken kann. In den ersten Krankheitsjahren kann die Bauchspeicheldrüse dies durch die Produktion hoher
Insulinmengen noch kompensieren, aber
irgendwann kann die Drüse die überhöhte
Insulinproduktion nicht mehr aufrecht erhalten. Die produzierte Insulinmenge reicht
dann nicht mehr aus, den Blutzuckerspiegel
zu kontrollieren und der Diabetes Typ-2 wird
manifest.
Als eine der Hauptursachen für diesen Erkrankungstyp gilt Übergewicht. Viele Typ-2
Diabetiker haben jahrelang keine fassbaren Symptome. Häufig bestehen zu Beginn
unspezifische Symptome wie Müdigkeit,
Schwäche, Sehstörungen und eine höhere
Infektneigung, wie z.B. Blasenentzündungen. Als Therapie kommt eine Umstellung
der Ernährung und des Lebensstils in Frage.
Viel Bewegung und eine Gewichtsreduktion
sind ebenfalls unumgänglich. Wenn nach
drei Monaten diese Basistherapie nicht einen
HbA1c-Wert von unter 7 hervorbringt, sollte eine medikamentöse Therapie zusätzlich
herangezogen werden. Sinkt der Blutzuckerlangzeitwert nach sechs Monaten weiterhin
nicht unter 7, wird eine zusätzliche Gabe
von Verzögerungsinsulin empfohlen.
Wichtig bei Diabetikern ist die richtige Ernährung. Typ-1 Diabetiker haben die Mög-
lichkeit, selbst über
die Zusammensetzung ihrer Ernährung zu
entscheiden. Die Broteinheit oder KE wird
von geschulten Diabetikern lediglich zur Berechnung der verzehrten Kohlehydrate und
damit der richtigen Insulindosis verwendet.
Auch beim Typ-1 Diabetiker mit gut eingestellter Therapie führt die übermäßige Zufuhr
von Kalorien zu Übergewicht. Beispiel: eine
Laugenbrezel hat zwei Broteinheiten und
130 kcal. Eine Butterlaugenbrezel hat auch
nur zwei Broteinheiten, jedoch 300 kcal.
Typ-2 Diabetiker sollten sich gesund ernähren, angepasst an den täglichen Kalorienbedarf. Die Ernährung soll ballaststoffreich,
vollwertig mit viel frischem Obst und Gemüse sein.
Der Diabetes begünstigt weitere Erkrankungen, die als Folge des Diabetes auftreten
können. Am häufigsten ist der Bluthochdruck
mit 75,2 Prozent, die diabetische Retinopathie (11,9 Prozent), Neuropathie (10,6
Prozent) sowie Herzinfarkt (9,1 Prozent)
und Schlaganfall (4,7 Prozent). Diabetiker
haben außerdem ein bis zu 3,5-fach höheres Risiko, an Parodontitis zu erkranken, als
Gesunde. Durch die Beeinträchtigung des
Fettstoffwechsels bei Diabetes kann es zum
verstärkten Abbau der körpereigenen Fette
kommen, was zu einer Fettleber führen kann.
Durch einen hohen Blutdruck kann es auch
zu Nierenerkrankungen bis hin zum Nierenversagen mit Dialyseabhängigkeit kommen.
Fazit: Liegt ein Diabetes vor, sind viel Bewegung und eine gesunde Ernährung mit ballaststoffreicher Kost das A und O.
Gesund & Fit
Promotion
Promotion
Die Salzgrotte Freilassing –
Ein Geheimtipp bei
Asthma und Bronchitis
Salz als Heilmittel war bereits in der
Antike bekannt. Die salzhaltige Luft ist
feinstaubfrei, sie steigert die geistige und
körperliche Leistungsfähigkeit und stärkt die Abwehrkräfte des
Organismus. Diese Wohltat
für Körper und Geist können Sie nun auch in der
Freilassinger
Salzgrotte
genießen.
Besondere
Erfolge kann man durch die
Anwendungen bei Asthmaund Bronchitiserkrankungen
erzielen. So erzählen die beiden Freilassinger Mädchen
Legjenda G. und Vanessa P.,
dass sie schon seit längerem
an Bronchitis bzw. Asthma
leiden, jedoch durch die regelmäßige
Anwendungen in der Himalayasalzgrotte,
in der Lindenstraße, tolle Erfolge erzielten.
Legjenda P. berichtet, dass Sie bereits nach
zehn Anwendungen in der Salzgrotte eine
deutliche Verbesserung ihrer Bronchitis
Zahlreiche Auszeichnungen,
Belobigungen und Preise
bemerkte. „Ich kann besser schlafen und
mich in der Schule besser konzentrieren.“
Auch Vanessa P., die an Asthma leidet,
erzählt uns, dass sie mittlerweile nicht ein-
„Beste Qualität zum fairen Preis!“. Dieser
Leitsatz prägt seit Beginn unser Handeln
und war stets Entscheidungsgrundlage
für unsere Investitionen. Die Bau- und
Kunstschlosserei wurde im Jahr 1980
als Ein-Mann-Betrieb von Franz Pfeffer
in einer Doppelgarage in Freilassing gegründet. Durch unseren unermüdlichen
Einsatz unsere Mitarbeiter zu fördern,
wurden an unser Team zahlreiche Auszeichnungen, Belobigungen und Preise
übertragen. Ergebnis unserer langjährigen Bemühungen ist ein gesundes Unternehmen mit einem stabilen Kundestamm
sowie eine optimale technische Ausstattung eines modernen Maschinenparks.
einen Besuch in der Salzgrotte nur wärmstens empfehlen. Einfach die Füße hochlegen und gesund entspannen, Sie werden die
positive Wirkung am eigenen Leib spüren.
mal mehr ihren Asthma-Spray benötigt.
Selbstverständlich werden die beiden ihre
Salzgrottenbehandlung auch weiterhin fortsetzen.
Wenn auch Sie an Bronchitis, Asthma oder
Hautproblemen leiden, können wir Ihnen
Die Behandlungen können einzeln, in
5er- oder 10er-Blöcken gebucht werden.
Vereinbaren Sie einfach einen Termin und
gönnen Sie sich und Ihrer Familie eine
Auszeit vom Stress des Alltags.
Die nächste Generation steht bereits in
den Startlöchern, um das Unternehmen
auf Erfolgskurs zu halten. Sohn Mathias
und Tochter Silvia arbeiten bereits fleißig
im Betrieb mit und lernen von der Pike
auf, wie ein mittelständischer Handwerksbetrieb zu führen ist.
Salzgrotte Freilassing
Lindenstr. 11, Freilassing
Telefon: 08654 – 5890093
Wer kennt es nicht,
Stress, Unruhe und Schlaflosigkeit?
Promotion
Bau- & Kunstschlosserei Franz Pfeffer
Görlitzer Str. 2, Freilassing
Telefon: 08654 – 61888
www.pfeffer-franz.de
„Der Ton der Klangschale berührt unser
Innerstes, er bringt die Seele zum Schwingen. Der Klang löst Spannungen, mobilisiert
Selbstheilungskräfte und setzt schöpferische
Energien frei“ (Peter Hess).
Sabine Eggarter, Energetikerin
Salzgrotte, Lindenstrasse 11, Freilassing
Telefon: 08654 – 5890093
Bilder: Dreamstime, Sabine Eggarter
Die Klangschalen-Therapie bietet eine Lösung. Energetikerin Sabine Eggarter ist seit
2009 selbstständig. Neben Breuß-Massagen, Körperkerzen, Matrix und Praktitioner
Quantum Heilung nach Dr. Frank Kinslow,
steigert Sabine Eggarter die Lebensqualität von Menschen durch die KlangschalenTherapie nach Peter Hess.
28
Gesellschaft
Gesellschaft
Gesellschaft
Promotion
Rund 17.000 Titel
Mein Blick fällt auf das Regal mit den Tageszeitungen, der Ausgabe des Stadtgeflüsters
und den Zeitschriftenschrank, in dem sich
Zeitschriften für Jedermann tummeln. Baby
& Co, Cosmopolitan, Kochen und Backen,
Mädchen, Schöner Wohnen, Brigitte und
NEON. Die Bücherei ist nicht nur ein Ort der
Ausleihe, sondern vielmehr ein Ort des Verweilens und Genießens - der Kaffee ist hier
besonders günstig und die Tassen sind groß.
Sattes Orange leuchtet hinter der
blauen Fassade der Mittelschule
Freilassing. Auf ebenem Boden
betritt man das Foyer der neu
gebauten Bücherei.
Die aus Wunsiedel stammende und in Freilassing heimisch gewordene Büchereileiterin, Jana Linnemannstöns, begrüßt mich.
Wir setzen uns in das offene, von Büchern
umgebene Café und unterhalten uns über
das neu eingeführte RFID-System. Via Magnetchips, die auf den Büchern befestigt sind,
kann jeder Benutzer an einem Terminal bis
zu 40 cm hohe Bücherstapel ausleihen. RFID
bietet eine rasche Ausleihe und vor allem
eine enorme Arbeitserleichterung für die
Mitarbeiter, die sich ab sofort vollauf um die
Besucher kümmern können.
Rund 17.000 Titel haben hier einen Platz
gefunden. Der Schwerpunkt wird auf Kinder
und Jugendliche gesetzt. Selbstverständlich
sind auch Familien, die derzeitigen Hauptbesucher, herzlich willkommen. Im Erdgeschoss dürfen die Kinder Spaß haben und
sich austoben, allein schon die bunte CouchWürfelecke verführt zum Spielen. Wer nach
Ruhe verlangt, kann in den Keller gehen.
Wortwörtlich. Denn im Untergeschoss befindet sich die Abteilung für Belletristik,
Sachbücher sowie Jugend- und Erwachsenenliteratur. Voller Stolz zeigt mir Frau Linnemannstöns das Regal der Hobbythek für
Männer.
Die FaMi ausgebildete Büchereileiterin
Jana Linnemannstöns.
Lesen ist... ein
wunderschöner Zeitvertreib
ZITAT:
Info: Für alle, die vom Lesen nicht genug
bekommen: Die Bücherei sucht für montags
ehrenamtliche Mitarbeiter.
30
Event
20. Januar 2012
Dr. Frank Jester
Gesundheitsvortrag unter dem
Titel: Es gibt 40.000 Krankheiten, aber nur eine Gesundheit:
Dr. Frank Jester, Autor der Bücher „ARGININ – der natürliche
Kraftstoff für Blut, Kreislauf und
Gesundheit“ und „CHLOROPHYLL – Das grüne Blut“.
Die Auswahl an Politik-, Angel- und Jagdfachliteratur ist enorm und dürfte zu den
größten unserer Region zählen.
Innerhalb von einer bis zu maximal drei Wochen Wartezeit kann jedes gewünschte Buch
über die Bücherei bestellt werden.
Denn in der Freilassinger Bücherei wird
Kundenberatung groß geschrieben und die
freundlichen Mitarbeiter stehen einem jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.
SALZGROTTE
Kontakt:
Martin-Luther-Straße 4a
neben Hauptschule
www.buecherei.Freilassing.de
Telefon: 08654 – 494173
Ehrengast Phillip Stockfleth:
Ausnahme-Kampfsportler, unter
anderem mehrfacher Europaund Weltmeister in den Budosportarten Karate und Kenjutsu,
aufgenommen in die Hall of Fames in London und Lissabon, beschäftigt sich seit einigen Jahren
intensiv mit gesunder Ernährung
und Körperentschlackung.
18:00 Uhr Einlass.
19:00 Uhr Beginn.
Eintrittskarten und Bücher direkt
in der Salzgrotte erhältlich.
Salzgrotte Freilassing
Lindenstr. 11, Freilassing
Tel: 08654 – 5890093
Bild: Salzgrotte
Gesellschaft
Der Städtische Kindergarten
Waginger Straße
Ein Ort der freien
Entfaltung
Menschen von hier
Erich Unden –
Ein Mann mit
vielen Facetten
Mit Essen spielt
man nicht – Hans
Peter PAPE aber doch!
Kinder sind das wichtigste Gut jeder Gesellschaft.
Darum ist es essentiell, sie bereits im frühen
Alter zu fördern, zu unterstützen und ihnen soziale
Kompetenzen zu vermitteln. Mit einem spielerisch
fördernden Konzept der besonderen Art schafft
es der Städtische Kindergarten Waginger Straße,
diese großen Ziele zu erreichen.
Durch diese Grundeinstellung erhalten die Minis (3 – 4jährige), die
Midis (4 – 5jährige) und die Schukis (5 – 6jährige) nicht nur die nötige Betreuung durch Erzieherinnen und Kinderpflegerinnen, sondern
können von einem breiten Angebotsspektrum Gebrauch machen,
das sie in allen Bereichen fördert und fordert. Sei es das gemeinsame
Essen und Trinken im Kinderbistro, die Schulung der Psychomotorik
im Bewegungsraum, das Spaßhaben und Entdecken in der Spiele-,
Verwandlungs- und, Bau- und Bastelwelt oder auch die Schulvorbereitung im Schukizimmer, alle Einrichtungen dienen dem Zweck, den
Kindern einen reibungslosen, positiven und nachhaltigen Eintritt in
die Gesellschaft zu ermöglichen. Gemäß diesem Bestreben gestalten
sich auch die folgenden Grundprinzipien des Kindergartens Waginger Straße:
Platz und Zeit für freies Spiel, kindliches Lernen und ausreichend
Bewegung. Die Förderung und Stärkung sozialer Kompetenz. Die
genaue Beobachtung individueller Entwicklungsprozesse. Ein pädagogisch sinnvoller und durchdachter Kompromiss aus Freiraum und
Struktur!
Ein Konzept, das es sich zum Ziel gesetzt hat, das Fundament für
die beste Entwicklung unserer Kinder zu legen.
Bilder: Kindergarten
32
Hans Peter Pape lebt in Freilassing und ist leidenschaftlicher Obstund Gemüseschnitzer. Ob Kürbis, Wassermelone oder Zucchini,
Pape macht in spielerischer Kleinarbeit ein Kunstwerk aus fast
jedem Lebensmittel. 2006 hat er sich diese Fähigkeit angeeignet,
und seither zaubert er aus gewöhnlichen Nahrungsmitteln
Meisterwerke. Als Inhaber des „Rockcafe-Krambamboli“ kommt
ihm dieses Können natürlich sehr zu gute. Staunen Sie selbst.
Bilder: Erich Unden
„Ganz Kind sein zu dürfen“.
Wir freuen uns
sehr, Ihnen heute etwas über
einen Mann zu
erzählen, der es
als waschechter Freilassinger
geschafft
hat,
seinen Traum zu
leben und trotzdem noch Zeit
für Familie und
soziales Engagement aufzubringen. Erich Unden. Bereits
mit 11 Jahren hat Erich seine Liebe zur Musik
entdeckt. Als bekennender AC/DC Fan war
es schon damals sein Traum, vor einer begeisterten Menge die Songs
seiner Idole zu spielen. Er
hat es geschafft. Denn was
als selbsterlerntes Hobby
begann, bahnte sich seinen
Weg durch die verschiedensten Bandprojekte und
resultiert heute letztendlich
in einer Karriere als Gründer und Schlagzeuger der
bekannten AC/DC Coverband Gimme-A-Bullet.
Bilder: Hans Peter PAPE
Der Städtische Kindergarten Waginger Straße ist ein offener Kindergarten. Das heißt, den Kindern wird die individuelle Freiheit gegeben, die sie brauchen, um Entscheidungen zu treffen, neues auszuprobieren und zu erforschen. Dabei steht eines jedoch immer im
Vordergrund:
Musiker, Feuerwehrmann, und liebevoller
Familienvater, das alles ist Erich Unden in
seiner Freizeit. Klingt nach Stress? Nein,
viel eher nach purer Leidenschaft.
Wie er das geschafft hat?
Ganz einfach, er machte
den Namen seines Lieblingssongs zu seiner Band.
Heute begeistert er mit seinen Interpretationen Tausende und fragt man ihn
nach seinem persönlichen
Highlight, antwortet er
verschmitzt lächelnd: „Das
Drachenbootrennen in Bürmoos 2009, als wir vor
10.000 Menschen spielten
und ich in ihren Gesichtern
Zustimmung, Freude und Glück sah.“ Erich
hat aber noch eine zweite große Leidenschaft: „Die Freiwillige Feuerwehr Freilassing“. Bereits als Jungspund merkte er, dass
Sport wohl nie zu seinen größten Hobbies
gehören wird und so suchte er nach einer
Beschäftigung, die ihm das gewisse Etwas
vermittelt. Er fand sie bei der Freiwilligen
Feuerwehr. Auch heute noch, nach über 30
aktiven Jahren, weckt die Feuerwehr seine
Leidenschaft und kaum ertönt sein „Piepser“,
steht Erich in den Startlöchern.
Auf die Frage, ob er Jugendlichen empfehlen
würde, sich bei der Feuerwehr zu engagieren antwortet er mit einem klaren „JA“. „Die
Feuerwehr und insbesondere die beiden
Jugendwarte, Markus Kinzel und Michael
Rehrl, kümmern sich sehr intensiv um den
Nachwuchs. Sie organisieren Unternehmungen, Schnuppertage und Wettbewerbe, bei
denen nicht nur das Feuerwehrgeschehen an
sich, sondern vielmehr noch Freundschaft,
Rückhalt und Gemeinschaft im Vordergrund
stehen.“
Zum Abschluss haben wir noch eine Frage
an Erich. Wie schafft man es, Gimme-ABullet, die Freiwillige Feuerwehr und Familie
unter einen Hut zu bringen? Lächelnd antwortet er: „Nur mit der Hilfe meiner Frau
Ricky. Sie ist es, die mir zuhause den Rücken
freihält und die nötige Unterstützung gibt,
und dafür liebe ich sie noch umso mehr.“
Gimme-A-Bullet ist derzeit auf der Suche nach einem motivierten
Lead Gitarristen. Wenn Sie also Lust haben, die Band mit Ihrem
Können zu begeistern, dann scheuen Sie sich nicht und melden
Sie sich unter [email protected].
Menschen von hier
Menschen von hier
Reiner Fries macht
glücklich
Im Frühjahr 2011 gewann der Freilassinger Musiker Reiner Fries die
von der Bayernwelle Südost veranstaltete Aktion „Tun sie Gutes, wir
reden darüber.“ Fries hatte es sich zum Ziel gesetzt, ein Benefizkonzert für alleinerziehende Mütter aus der Region zu organisieren.
Dieses große Vorhaben setzte er dann am 01. Oktober 2011 in
der Lokwelt Freilassing um und veranstaltete unter dem Namen „Bob
Dylan Benefiz“ ein großartiges Konzert. Auf die Frage, warum er
sich für ein „Bob Dylan Benefiz“ entschied, meinte Fries, dass er
Bob Dylan’s 70. Geburtstag für einen perfekten Anlass hielt, um ihn
als Namensgeber für dieses Projekt auszuwählen. Selbstverständlich
waren bei dieser tollen Idee auch sofort andere heimische Künstler wie Johannes Six, Markus John und die Band Olles Leiwand
mit im Boot. Gemeinsam gelang es ihnen, nicht nur ein tolles Benefiz mit super Stimmung zu veranstalten, sondern auch insgesamt
800 Euro zu sammeln, die dann an die alleinerziehende Mutter
Claudia Magerl aus Übersee gespendet wurden. Claudia Magerl
konnte durch die großzügige Spende ihren Kindern endlich einen
neuen Kleiderschrank kaufen und spendete ihrerseits einen Teil des
Geldes einer Freundin, um deren krankem Kind eine bessere Betreuung zu ermöglichen.
So schaffte es Reiner Fries mit seiner Aktion, gleich zwei Familien
glücklich zu machen und hofft nun, auch im nächsten Herbst wieder
ein derartiges Konzert auf die Beine stellen zu können. Bis dahin
arbeitet er weiter an seinem neuen Album „Randale und Liebe“, das
Ende des Jahres auf den Markt kommen soll.
Diplom Finanzwirt (FH) Anton Maltan ist neben seiner Geschäftsführertätigkeit bei der CTA Steuerberatungsgesellschaft in Freilassing
ein professioneller Hobbyfotograf. Seine Bilder beeindrucken, bezaubern und lassen unsere Erde in einem neuen Licht erscheinen.
Sie sprechen für sich und haben schon so manchen Preis gewonnen.
Hier ein paar Beispiele. Enjoy!
„Zum Fotografieren braucht man Zeit, und
wer keine hat, kann ja knipsen !“ Autor unbekannt
Unsere Nachbarin verwirklicht ihre Träume
34
über mir, war ein unbeschreibliches Erlebnis.
Die Wintersaison in Banff in den Rocky
Mountains zu verbringen, den Sommer
als Erntehelferin im Okanagan Valley zu
arbeiten, alte Pfade der St´at´imc wieder
Instand zu setzen und zwei Monate an der
kalifornischen Küste entlang zu wandern
oder auch quer durch Kanada per Anhalter
zu fahren, ist mein Traum. Ich lebe meinen
Traum. Und weiter geht’s … von Isabel
Maltan.
Text und Bilder: Isabel Maltan
Aufgewachsen im schönen Berchtesgadener
Land, verschlug es mich zur Ausbildung
nach München. Nach sieben Jahren im
Buchhandel hatte ich vom Stadtleben genug,
beschloss auszusteigen und meine Träume
zu verwirklichen.
Kanada!
Berge,
Seen,
unbegrenzte
Landschaften und Wildnis. Wunderschöne
eineinhalb Jahre habe ich dort und in den
USA verbracht und doch nur drei Provinzen
erforscht. Nur zum Vergleich. Deutschland
passt fast 28 Mal in Kanada, hat aber
dreimal so viele Einwohner.
Ich bin überwältigt von der Freundlichkeit und
Offenheit der Menschen, der Diversität der
Natur, der Artenvielfalt und der unberührten
Wildnis, wo man keinen Menschen für
Hunderte von Kilometern antrifft. Zehn
Wochen war ich auf einer einsamen
Lodge in der Wildnis des hohen Nordens
Kanadas, der NWTs, 400 km vom Polarkreis
entfernt, die nur mit dem Wasserflugzeug
zu erreichen war. Auf einer kleinen Insel zu
schlafen, mit den Sternen und Nordlichtern
Mehr Bilder von Maltan unter: www.naturphoto.biz
Unterhaltung
Unterhaltung
SUDOKO
8 Fehler – Was passt hier nicht?
Leicht
Originalbild: Anton Maltan
5
1
5
2
Senkrechte Begriffe
38. BREITNER,
39. JOSEF,
40. BGL,
41. SOERGELPARK,
42. BLUES,
43. VIERUNDZWANZIG,
44. BAYERNWELLE,
24. HINEIN,
25. DONNERSTAG,
26. SEELENWEG,
27. MUT,
29. SAALACH,
30. FEUERWEHRHAUS,
32. BEIDE,
33. EINWOHNERIN,
35. ZUVIEL
2. HERUM,
3. LOKWELT,
5. STADTCHRONIK,
8. MITTERGRABEN,
9. JUGENDCARD,
11. TAUSCHRING,
12. MEIER,
13. ROT,
15. POLIZEI,
17. SEHR,
18. BADYLON,
19. RATHAUS,
22. EINUNDACHTZIG
Lösung „Finde die 8 Fehler ...“, Ausgabe 10.2011
2
9
6
Mittel
1. WIRTSCHAFTSFORUM,
4. FREIGELASSEN,
6. VOLKSHOCHSCHULE,
7. APFEL,
10. BRENDLE,
14. MITTELSCHULE,
16. OBSTLER,
20. BÜCHEREI,
21. SPITZ,
23. BRILLE,
24. HAND,
28. STADTGEFLUESTER,
31. SALZBURGHOFEN,
34. FRILAZ,
36. VIER,
37. FINA,
8
6
8
Lösung „Kreuzworträtsel“, Ausgabe 10.2011
Waagerechte Begriffe
Gedanken
Es ist ganz einfach. Jedes Rätsel besteht aus neun senkrechten und neun waagrechten
Reihen mit jeweils neun Kästchen. In jeder Reihe dürfen die Zahlen 1 bis 9 nur einmal
vorkommen. Zusätzlich ist das Rätsel in neun Boxen eingeteilt und je Box dürfen die Zahlen
1 bis 9 nur einmal vorkommen. Sie müssen nur die fehlenden Zahlen einfügen. Viel Spaß!
7
8
6
6
2
1
5
4
7
4
3
8
3
5
7
8
7
8
36
Gute Ideen erkennt man daran, dass
ihre Verwirklichung von vornherein
ausgeschlossen erschien.
(Albert Einstein)
4
3
5
Glück ist... gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu
(Mark Twain)
werden.
2
8
1
Dumm deaf ma scho sei, bloß
zhöfa muaß ma se wissn.
2
6
7
3
3
Glück findet man nicht in Jahren,
Monaten, Wochen oder Tagen,
sondern in jedem Augenblick.
(Adam J. Jackson)
Boarische Sprüche
4
9
2
7
Don´t take life too seriously – you´ll
never get out of it alive.
(unbekannt)
Wer aufhört zu werben, um Geld
zu sparen, kann ebenso seine Uhr
anhalten, um Zeit zu sparen.
(Henry Ford)
6
3
Glücklich ist, wer vergisst, was doch
nicht zu ändern ist.
(unbekannt)
Die Idee ist da, in dir eingeschlossen.
Du musst nur den überzähligen Stein
entfernen.
(Michelangelo)
4
6
4
3
3
Das Leben ist zu kurz, um ein langes
Gesicht zu machen.
(unbekannt)
Um klar zu sehen, genügt oft ein
Wechsel der Blickrichtung.
(Antoine de Saint-Exupéry,
französischer Schriftsteller)
1
9
Was ist ein Optimist? Das ist jemand, der ein Kreuzworträtsel gleich
mit dem Kugelschreiber ausfüllt.
(unbekannt)
Lernen ist wie das Rudern gegen den
Strom, sobald man aufhört, treibt
man zurück.
(unbekannt)
5
2
3
6
Je länger ein Mensch ein Kind bleibt,
desto länger lebt er.
(Novalis 1772 – 1801)
8
8
5
Is da Weg no so schdail, a bissal
wos gehd allerweil.
I ko zwoistimmig singa“, hat da
Bua zum Lehrer gsagt: laut und
foisch!
„I möchte in der Sahara leben, hat
da Maxi gsogt; dort gab`s jeden
Tag hitzefrei!
(aus: „Oans nach dem andern!“
von Josef Fendl)
Mode & Trends
Promotion
Friseurleben
in Freilassing
25
Jahre
Patricia´s
HAARSTUDIO
Patricia´s HAARSTUDIO
Öffnungszeiten: Di – Fr 8:30 – 20:00 Uhr, Sa 8:00 – 12:00 Uhr
Salzburgerstr. 20, 83404 Ainring
Telefon: 08654 – 8436
Friseur
Cico
Bilder: Patricia´s HAARSTUDIO, Redaktion
Patricia Siller und ihre Mitarbeiterin Verena Kern sind ein junges
Team, das genau arbeitet und auf die Zufriedenheit Ihrer Kunden
setzt.
Zur ihren kostenlosen „Extras“ gehören Pony schneiden und Augenbrauen zupfen sowie eine gute Tasse Kaffee und andere Getränke.
Termine werden genau eingehalten und die individuelle Typ-Beratung hat schon bei so manchem Kunden ein „Aha“ Erlebnis hervorgerufen.
Neben Top-Haarschnitten gehören auch die fachliche Einarbeitung
von Extensions und Kopfmassagen zum Standard.
Mode & Trends
Promotion
Seit nunmehr 25 Jahren ist Friseur Cico in Freilassing „die“ Adresse
für modebewusste Frisuren zum attraktiven Preis. Ob Farbe,
Schnitt oder Strähnchen – bei Inhaberin Edda Cikojevic und ihren
Mitarbeiterinnen wird typgerechte Beratung groß geschrieben.
„Durch regelmäßige Schulungen bleiben wir immer auf dem neuesten Stand von Mode und Trends. Denn für unsere Kunden soll
es nur das Beste sein“, so Edda Cikojevic. Als besonderes Zuckerl
bietet Friseur Cico seinen Kunden täglich spannende Angebote,
z.B. jeden Dienstag Waschen und Föhnen um nur 12,90 EUR.
Neben den Angeboten rund um die Frisur bietet Friseur Cico auch
professionelles Nageldesign und dekoratives Make-Up an. In dem
behaglichen Wohlfühlambiente kann Frau es sich also so richtig gut
gehen lassen und sich vom Alltagsstress erholen. Wenn Sie nun auch
Lust bekommen haben, sich die neueste Trendfrisur mit passendem
Make-Up und Nageldesign zu gönnen, dann freuen sich Edda
Cikojevic und ihr Team auf Ihren Besuch.
Cico Friseur
Inh. Edda Cikojevic
Ludwig-Zeller-Straße 24, Freilassing
Telefon: 08654 – 64646
Friseursalon Mirna seit 1912
FIRE HAIR / Vitalij Diez
Münchener Straße 65, Freilassing
Telefon: 08654 – 7793056
38
Das junge und modisch aufgeschlossene Team freut sich schon auf Ihren
Besuch!
Friseursalon Mirna
Hauptstraße 32, Freilassing
Telefon: 08654 – 9575
Fire Hair macht´s möglich
Bilder: Marcus Fehr, Redaktion
Termine können jederzeit telefonisch oder persönlich vereinbart
werden, auch für kurz entschlossene Kunden findet sich meist die
Möglichkeit einer spontanen Behandlung ohne Voranmeldung. Donnerstag und Freitag bieten die längeren
Öffnungszeiten bis 19.00 Uhr auch
berufstätigen Kunden die Gelegenheit
zum Friseurbesuch.
Bilder: Friseursalon Mirna, Redaktion
Der Friseursalon Mirna befindet sich seit 1912 in der Freilassinger
Innenstadt und wird, mittlerweile in der vierten Generation, von Barbara Scharl geleitet.
Neben den klassischen Friseurdienstleistungen wie Farbe, Haarschnitt und
Umformung, bietet der Salon auch
Augenbrauen- und Wimpernfärben,
Hochsteckfrisuren für den besonderen
Anlass und die verschiedensten Strähnentechniken an.
Besonders beliebt sind auch die Gutscheine, die immer eine sinnvolle Geschenkidee darstellen, egal ob Weihnachten, Geburtstag oder Muttertag
vor der Tür steht.
Im Friseurberuf ist Kreativität gefragt. Und wenn dann noch eine
gehörige Portion Leidenschaft dazu kommt, kann aus einer kleinen
Idee schnell etwas ganz Großes werden. Ein Paradebeispiel dafür
ist das Haarstudio Fire Hair!
Sie finden es in Freilassing gegenüber dem Kaufland. Ein stylisch
– frech gestalteter Salon, mit dem gewissen Etwas. Auf rund 50 m²
schaffen Inhaber Vitalij Diez und sein Team ein buntes Ambiente, in
dem Sie sich und Ihre Haare so richtig verwöhnen lassen können.
Egal ob Sie mit einem ausgefallenen Hairtattoo Ihren Kurzhaarschnitt
aufpeppen möchten, mit Strähnchen Ihren Look verändern wollen
oder einen ganz neuen jungen, lustigen, frechen und farbenfrohen
Trend wagen, Fire Hair macht es möglich.
Fire Hair Inhaber Vitalij hat bereits zahlreiche Wettbewerbe gewonnen und ist in vielen Tätigkeitsbereichen kreativ engagiert.
2003 Euregio Sieger in Salzburg
2004 + 2005 Bayern Hair in Nürnberg
2004 Youngster Cup Damen und Herren in Kiel
2005 Tagessieger und Friseur des Jahres Österreich
2006 Bundessieger in Österreich Velden
2006 Länder Modeprojekt DEN, DEU, AUT, POL, HUN
2007 Internationaler Sieger in Niederösterreich
2011 Benefiz Event in Freilassing organisiert
Mode & Trends
Mode & Trends
Promotion
Bayrischer Zopf
Der Klassiker –
perfekt geschminkte
SMOKEY EYES
1.Schritt:
Haare zu einem Pferdeschwanz binden
2. Schritt:
Aus dem Pferdeschwanz
einen lockeren Zopf
flechten
3. Schritt:
Zopf leicht auseinander
ziehen
4. Schritt:
Zopf um den Haargummi drehen und mit Klammern befestigen
Bilder: Marcus Fehr
Fertig ist der
bayrische Zopf!
Viel Spaß!
Augen mit Foundation und
Puder oder Eye Base vorgrundieren. Das komplette
Auge wird dann mit schwarzem Kajal umrandet, ebenso
wird Kajal am inneren und
unteren Wimpernrand, dem
sogenannten Nassbereich,
gesetzt.
5. Schritt:
Die Frisur mit
Haarspray fixieren
Haarpflege-tipps
für den Winter
1. In der Heizperiode beginnen trockene
Haare, wegen der niedrigen Luftfeuchtigkeit, schnell zu „fliegen“. Hier helfen
spezielle Feuchtigkeitsfluids. Oder Sie
streichen morgens, nach dem Gesichteincremen, leicht mit den Händen übers
Haar. Der Rest Creme vermindert ebenfalls die statische Aufladung.
2. Von der Sonne aufgehellte Spitzen
verlieren ihren Gelbstich, wenn sie mit
Silbershampoo gewaschen werden.
3. Sonnenstrapaziertes Haar am besten
einmal wöchentlich mit einer Kurpackung verwöhnen.
Von Friseurmeisterin Barbara Scharl,
Friseursalon Mirna
In 30 Sek. Volumen im Haar
1. Die Haare mit Schwung nach vorne über den Kopf schmeißen.
2. Mit einer Hand von unten hinein fassen und mit der anderen Hand
eine Haarspraydose nehmen.
3. Die Hand kreisen und das Haarspray großzügig aufsprühen.
In 30 Sek. Locken im Haar
2. Mit Lockenspray fixieren und fertig.
3. Damit die Haare schön gelockt bleiben, benötigen sie
viel Feuchtigkeit.
Von Patricia Siller, Patricia´s Haastudio
40
Bild: Dreamstime
1. Um die Locken zu definieren, die Finger nass
machen und das Haar kneten.
Bilder: Glamour Nails, Redaktion
4. Anschließend die Haare nach hinten schmeißen und
mit den Fingern frisieren, evtl. noch mal Haarspray
nachsprühen.
Gepflegte schöne Hände und
tolle Fingernägel sind die
Visitenkarte jeder Frau. Nur
zu gut, dass es seit 2008 in
Freilassing Glamour Nails
gibt und sich Inhaberin Ellen Danilevski mit Leib und
Seele diesem Frauenanliegen annimmt. „Meine große
Leidenschaft ist die Kosmetik
und ich liebe es, in meinem
Beruf kreativ aufzublühen“,
sagt Ellen Danilevski und sieht man sich ihre Arbeit und Designs an,
fühlt man, dass für Ellen jede Kundin etwas ganz Besonderes ist. Mit
kreativen Ideen, typgerechter Umsetzung, viel
Einfühlungsvermögen
und dem dazugehörigen Know-How bietet
Glamour Nails den
perfekten Kosmetikmix
aus Maniküre, Naildesign, professioneller
kosmetischer Fußpflege, Frenchdesign für
die Zehennägel, Wimpernverlängerung und Enthaarung. Vergessen auch Sie für ein paar
Stunden Ihren Alltagsstress und gönnen Sie sich und Ihrer Schönheit
ein Rundum-Wohlfühl-Paket bei Glamour Nails. Ellen Danilevski
freut sich auf Sie.
Glamour Nails
Inh. Ellen Danilevski
Gewerbegasse 37, Freilassing
Telefon: 08654 – 7789928
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Gabriele Koch
Hauptstraße 22
83454 Anger / Aufham
Telefon: 08656 – 989945
Mit einem kleinen Rundpinsel
wird nun schwarzer Lidschatten vom Wimpernkranz über
den gesamten Liddeckel appliziert. Anschließend zeichnet man sich die Höhe des
Lidschattens ein (knapp über
dem geöffneten Auge). Nun
wird der Bereich zwischen
Liddeckel und Anzeichnung
komplett mit Lidschatten
ausgefüllt (bei geschlossenem Auge). Auch die untere
Augenkante nicht vergessen,
denn der Lidschatten wird
rund um das Auge aufgetragen, immer ganz dicht
am Wimpernrand und von
außen nach innen.
Jetzt werden die Übergänge
des Lidschattens mit einem
großen Rundpinsel (ohne
Farbe, evtl. mit Transparentpuder) „gesoftet“, das heißt
weich ausschattiert, damit
das Ganze richtig rauchig
aussieht.
Fertig sind die Smokey Eyes!
TREND-TIPP:
In der aktuellen Wintersaison
steht der Metallic-Trend ganz
oben auf den Trendlisten.
Smokey Eyes werden statt
klassisch schwarz mit blaugrün schillerndem Lidschatten
oder changierenden Lilatönen geschminkt.
Der Winter
kann kommen ...
Mode & Trends
Erhältlich in Freilassing bei
Mode & Trends
Der Winter hat uns eingeholt. Aber Stopp!
Kein Grund den lauen Sommernächten nachzutrauern,
denn die diesjährigen Wintertrends bieten uns jede Menge
Gründe für gute Laune.
42
Mode & Trends
Mode & Trends
Promotion
Das Geschäft in
Freilassing, wo ich immer
was zum Anziehen
finde!
„X-Style“, in der Jahnstr. 1 in Freilassing, steht
für stylische, fetzige aber auch klassische
Mode. „Da geht man rein und findet immer
was“, dieses und ähnliche Kommentare sind
bei unseren Kunden die Norm, erzählt uns
die Inhaberin. Claudia Prah hat 2010 ihren
Laden „X-Style“ eröffnet und er wurde in nur
kurzer Zeit zum Erfolg. Ihr Konzept „Mode,
die sich jeder leisten kann und von guter
Qualität ist“. Die Kunden sind vom Angebot
begeistert. Die Modestücke sind aktuell und
wo man auch hinschaut, man findet immer
wieder etwas Neues.
Jahnstraße 1, Freilassing, Telefon: 08654 – 7795311
Vor den Toren Salzburgs, im Herzen der
Füßgängerzone von Freilassing, befindet
sich das Paradies für alle Liebhaber
italienischer
und
österreichischer
Wein- und Feinkostspezialitäten: die
„Küchenmeisterei Speisekammer“.
Diesen Winter ist in Sachen Mode beinahe alles erlaubt. Die Hauptsache ist „bunt muss es sein“. Ob Zitronengelb, Signalrot
oder Nachtblau – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sie können sich nicht entscheiden? Auch kein Problem.
Mixen Sie Rot mit Orange, Grün, Gelb oder Blau, und seien Sie sich sicher, Sie können dabei nur gewinnen. Für Sie zuviel
des Guten? Dann lassen sie die starken Farben der Saison in besonderem Glanz erstrahlen und kombinieren sie mit Braun-,
Nude- oder Grautönen.
Jacken trägt man diesen Winter vor allem in Hochglanz oder Lackleder. Die Längen und Farben dürfen dabei variieren.
Doch achten Sie darauf, stets den passenden Taillengürtel parat zu haben. Unkompliziert und stilsicher begleiten uns auch
Parkas durch die kalte Jahreszeit. Am besten kommen sie in Militarygrün und kombiniert zu zarten femininen Kleidern zur
Geltung.
Auch Strick erlebt in diesem Winter sein Revival. Obwohl, hat er uns eigentlich je wirklich verlassen? Als Oversize-Pullover,
Mantel, Cape, Cardigan oder Pullunder mit Strick liegen Sie auf jeden Fall richtig und das Beste an der ganzen Sache, er
bewahrt Sie garantiert vor bösen Erkältungen.
Was Sie sonst noch über die Wintertrends wissen müssen, lässt sich eigentlich in drei Worten sagen: „Alles ist möglich“.
44
„Hier ist es wie in einem Wohnzimmer“,
sagen die Gäste der „Speisekammer“
und lehnen sich nach einem köstlichen
Frühstück oder Mittagessen in die gemütlichen Sessel zurück. Noch ein Glas
Riesling oder doch lieber einen wundervollen Megale ? … und dazu noch einen
Espresso mit Grappa.
Und so gehen sie dann hin … Mit
gefüllten Bäuchen voller Prosciutto,
Pasta, Parmigiano – ganz im Sinne der
„Speisekammer“.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Küchenmeisterei Speisekammer
Mona und Sigi Holzmannstetter
Freilassing, Fußgängerzone, Fürstenweg 2, Telefon: 08654 – 772055
Mode & Trends
Mode & Trends
Uhren „Made in Germany“
gewinnen an Bedeutung
Wir haben die Auswahl 185x129 mm 15.11.11 13:21 Seite 2
Es war einmal ...
So hätte man bis vor
einigen Jahren die
Geschichte der deutschen Uhrenindustrie
beginnen können, die
jahrzehntelang von der
übermächtigen Konkurrenz aus der Schweiz
und Fernost aufgerieben
zu werden schien.
Wir haben die Auswahl
15 namhafte Uhrenmarken
Markenschmuck von Thomas Sabo,
Nomination, GUESS u.v.m.
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46
Bilder: Uhren Schmuck Krittian
1000 Geschenkideen
Doch nun haben sich die Verhältnisse geändert.
Hersteller, Händler und Fans von deutschen Uhren
können wieder hoffnungsvoll in die Zukunft blicken. Hinter dieser Entwicklung stecken Menschen,
die gute Ideen hatten und hart dafür arbeiteten,
diese Ideen Wirklichkeit werden zu lassen.
Wie alles begann
Als 1845 in Glashütte von Ferdinand A. Lange die
Uhrmacherei als Wirtschaftszweig eingeführt wurde, ahnte wohl niemand, wie schnell es den deutschen Uhrmachern gelingen sollte, sich weltweit
einen ausgezeichneten Ruf zu erwerben. Innerhalb
weniger Jahrzehnte waren Uhren „Made in Germany“ zu begehrten Handelsgütern geworden.
Spätestens seit den 80er Jahren begann eine Zeit
des Niedergangs. Japanische und Schweizer Firmen waren mit ihren Designs und Marketingstrategien wesentlich erfolgreicher als ihre Kollegen
hierzulande.
Nach der Wende kam die Wende
Einige Jahre nach der Wiedervereinigung der beiden deutschen Staaten kam auch die Wende für
die deutsche Uhrmacherkunst. In Glashütte, dem
Zentrum dieses Handwerks im 19. Jahrhundert,
erstanden klangvolle Namen wieder auf: A. Lange
und Söhne, Mühle Glashütte u.s.w. Besonders bemerkenswert ist, dass es einigen mittelständischen
Unternehmern gelang, sich mit ihren Kollektionen
erfolgreich am Markt zu etablieren. Zumal auch
der Uhrenmarkt weltweit von internationalen Konzernen dominiert wird. Eine Erfolgsgeschichte
führt uns zurück nach Glashütte: Bruno Söhnle, ein
schwäbischer Unternehmer und Experte auf dem
Uhrenmarkt, wagte sich vor zehn Jahren an die
Gründung einer eigenen Marke. Die klare Ausrichtung auf eine klassische Linie und schöne Modelle sowie ein sehr gutes Preis-/ Leistungsverhältnis bescheren auch diesem Familienunternehmen
inzwischen den verdienten Erfolg.
Einen sehr wesentlichen Beitrag zum Wiedererstarken der Uhren „Made in Germany“ leistet
auch das veränderte Verhalten der Verbraucher. War es in der Vergangenheit schick,
Uhren aus anderen Ländern zu tragen,
so hat nun auch wieder „Made in
Germany“ im eigenen Land einen sehr guten Klang. Denn
Kunden wissen, dass hierzulande Qualität produziert wird und schätzen
es, dass Arbeitsplätze
in Deutschland gehalten und geschaffen
werden. Somit ist auch
für die nächsten Jahre
ein weiterer Aufschwung
zu erwarten.
Margit Rottmair,
Uhren Schmuck Krittian
Mode & Trends
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Mode & Trends
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Wolf 2 ist ein individuelles, trendiges Modefachgeschäft
für Damen und Herren in der Nähe der Fußgängerzone
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auf Wunsch Kaffee, Prosecco und
Erfrischungsgetränke. Nach Terminabsprache sind wir auch
gerne länger für Sie da. Schneiderservice und Annahme
von Sterntalern sind bei uns selbstverständlich.
Schauen Sie vorbei und erleben Sie Wolf 2 –
Wir leben Mode!!!
WINTER TREND
2011/2012
Der Winter hält viele Modetrends für uns bereit. Bei den
Farben dominieren gleichermaßen eisiges Blau, Rot und
sanfte Lilatöne sowie die klassischen Erdtöne Beige,
Braun, Grau und Khaki.
Damen Winter Trends: Akzente aus den 70ern wie die Schluppenbluse, die
Betonung der Schulter bei Blazern und Jacken. Hosen gewinnen wieder an Beinweite.
Die Materialien sind wertig und reichen von Pelzen und Cashmere über Tweed und
Jersey sowie Denim und Leder. Gürtel und kuschelige Schals sind nicht wegzudenken.
Herren Winter Trends: Grobe Strickjacken, betont maskuline abenteuerliche
Outfits sowie Military Style und Lederjacken jeglicher Art geben den Ton an. Basics
überzeugen durch Material und Details. Der Parka wird zum „Jacken-Highlight“ der
Saison.
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48
Mode & Trends
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Danke
Über ein Jahrzehnt Erfolgsgeschichte
„Vor über zehn Jahren habe ich mein „EinMann-Unternehmen“ in Piding gegründet.
Heute betreue ich gemeinsam mit meiner
Gattin und sechs Mitarbeitern unsere Kunden“, berichtet Firmeninhaber Gerhard
Kaiser, der voller Stolz auf die vergangene
Firmengeschichte zurückblickt. Unzählige
Gastronomen, Kaufhäuser und Geschäftstreibende wissen sein Angebot seit Jahren zu
schätzen und zählen mit Serviceverträgen auf
das „Kaiser-Service-Rund-um-Paket“.
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Bild: Glamour Nails
Glamour Nails!
In unserer letzten Ausgabe berichteten wir über die vier Freundinnen,
Alexandra, Fiona, Sabrina und Anna, die sich in ihrer Freizeit mit
kunstvollem Naildesign beschäftigen. Da wir es toll finden, wenn
sich Menschen für ihre Hobbies begeistert einsetzen und mehr darüber lernen möchten, starteten wir einen Aufruf an alle Freilassinger
Nageldesigner, den Mädels an einem Nachmittag die wichtigsten
Tipps und Kniffe beizubringen. Auch Ellen Danilovski, Inhaberin des
Kosmetikstudios Glamour Nails, fand unsere Mädels toll und folgte
dem Aufruf. Die Freundinnen verbrachten gemeinsam mit Ellen einen
Nachmittag, an dem sie neben den neuesten Trends und Designs
auch die Grundlagen und Kniffe für tolle Nägel erlernten. Resultat:
Sie waren begeistert. Und wir sind es auch. Darum nutzen wir
diese Ausgabe, um uns nochmal ganz herzlich bei Glamour Nails
Inhaberin Ellen Danilovski zu bedanken. Denn es sind Unternehmen
wie Glamour Nails, die mit ihrem sozialen Engagement Freilassing zu
der Stadt machen, die sie ist.
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50
Job & Wirtschaft
Vor zwei Jahren hat Gerhard Kaiser eine Filiale mit über 90 m2 in Freilassing mit großem
Erfolg eröffnet. Das Sortiment umfasst nicht
nur Waschmaschinen und Trockner namhafter Hersteller, sondern auch Staubsauger
mit entsprechendem Original-Zubehör sowie
Elektro-Kleingeräte und Haushaltsmaschinen.
Hier kann jeder die Elektro- und Küchenausstellung mit einer von modernsten KaffeeVollautomaten frisch zubereiteten KaffeeSpezialität bestaunen. Individuelle Beratung
im Bereich Elektroinstallation, Planung und
Konzeption bei Um- und Neubauten gehört
zum Standard.
Für den Chef Gerhard Kaiser und seine Gattin Melanie sowie für das gesamte Mitarbeiterteam zählt nach wie vor der Leitsatz: „Wir
für den Kunden, nicht der Kunde für uns.“ Das
wird sich auch in den kommenden Jahren garantiert nicht ändern, versprechen beide.
Job & Wirtschaft
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Job & Wirtschaft
Promotion
Die C.T.A. Steuerberatungsgesellschaft mbH ist ein Dienstleistungsunternehmen im steuerberatenden und betriebswirtschaftlichen Bereich.
Unsere Buchstaben stehen für
. . . Consulting (Beratung – allgemein)
. . . Tax Adviser (Steuerberater/Steuerberaterin)
. . . Accounting (Buchhaltung/Rechnungswesen)
Steuerrechtliche und betriebswirtschaftliche Beratung
Kultwort Kommunikation ...
werden Sie Kult!
Kultwort Kommunikation ist eine „Full Service“
Agentur in den Bereichen Kommunikation,
Schulungen/Training sowie Beratung/
Coaching. Unsere oberste Maxime ist es,
gemeinsam mit unseren Kunden Einzigartiges
zu schaffen. Um dies zu erreichen, setzen wir auf kreative Ideen, die neueste
Methodik, höchste Qualität und Leidenschaft.
Durch unsere Ideen, unsere Lösungen und
Schulungen schaffen wir es, unsere Passion
auch an unsere Kunden weiterzugeben.
Für uns stehen positive Emotionen an oberster
Stelle. Dies spiegelt sich in unserem Team,
unserer Arbeit und unserem Handeln wider.
Menschen ein gutes Gefühl vermitteln und
dadurch noch erfolgreicher sein, dies ist
unser größter Antrieb.
Mandantenzufriedenheit ist unser oberstes Gebot.
Dieses Ziel haben wir täglich vor Augen!
Wir sind ein Team von 5 motivierten Steuerfachleuten:
1 Steuerberater und 4 Steuerfachangestellte.
Lassen Sie sich entführen in eine Welt, in der
Sie zu jeder Zeit die Nummer 1 sind, in der
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Ansprechpartner für unsere Mandanten zur Verfügung.
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Mandantenwünschen an.
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garantieren wir die bestmögliche Umsetzung
der Ziele.
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stellt sich den Herausforderungen im
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mit dem Leitsatz „Beratung für den
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„Respekt, so schön hätte
ich mir das nicht vorgestellt!“ …
das sagen unsere Kunden.
Gepflegte Produktions- und Fertigungshallen, Geschäfts- und Verwaltungsräumlichkeiten sowie Foyers sind die Visitenkarte eines Unternehmens. Hierbei
ist der Fußboden ein wichtiges Gestaltungselement, das Optik und Ästhetik von
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Wir laden Sie recht herzlich zur öffentlichen Generalprobe
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Surheim ein. Am 12. Februar 2012.
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Job & Wirtschaft
Job & Wirtschaft
Beginnen Sie nun,
indem Sie folgende Fragen
beantworten:
IchMarke –
Kreieren Sie Ihr Portfolio
Um einen Überblick zu bekommen, beginnen
Sie mit einem kleinen Brainstorming. Überlegen Sie, was Sie schon gemacht haben und
worauf Sie stolz sind? Was können Sie wirklich gut? Welche Projekte oder Neuerungen
haben Sie selbst umgesetzt? Welche Projekte
aus Ihrer Vergangenheit gehören unbedingt
als Bestandteile Ihres Portfolios aufgearbeitet?
Denken Sie dabei immer daran, tragen Sie
ALLES zusammen, was Ihnen einfällt. Auch
Erfolge aus Ihrer Schulzeit, Jugend oder Ähnlichem! Denken Sie NICHT “Ach, das wird ja
keinen interessieren!“ oder „Das ist mir ein
bisschen peinlich!“, denn Sie sind es, der
letztendlich entscheidet, was Außenstehende
zu Gesicht bekommen und was nicht.
Beginnen Sie, von all Ihren Erfolgen und
Projekten Bilder anzufertigen, so genannte
Portfoliobilder. Ganz nach dem Sprichwort:
„Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte“, helfen
sie Ihnen, Ihre Kernaussagen kurz, prägnant
und vor allem emotionsgeladen an Ihre Mitmenschen weiter zu geben. Wichtig ist, geben Sie allen Portfoliobildern eine Chance,
Ihre IchMarke Mappe zu bereichern. Zum
gegebenen Zeitpunkt können Sie immer noch
entscheiden, welche Bilder Sie nach Außen
tragen und welche einen ganz besonderen
Platz in Ihrer privaten und nicht öffentlich zugänglichen Portfoliomappe erhalten.
1. Was haben Sie bis jetzt
geleistet?
2. Welche Ergebnisse haben
Sie erzielt?
3. Auf was sind Sie
besonders stolz in
Ihrem Leben?
IchMarke Portfolio
Gebrauchsanleitung
54
Das IchMarke Portfolio ist ein extrem wichtiger Bestandteil Ihrer IchMarke. Wie kann
jemand, der Sie nicht kennt, einschätzen, wer
Sie wirklich sind und was Sie alles „auf dem
Kasten haben“? Das IchMarke Portfolio hilft
Ihnen, diese Herausforderung zu bewältigen,
indem es bei den Menschen in Ihrer Umgebung Interesse für Sie und Ihre Arbeit weckt,
Vertrauen aufbaut, Bedenken aus dem Weg
räumt und Ihrer Marke positive Energie verleiht. Um mit dem Gedanken der Portfoliobilder und deren Zusammenstellung vertraut
zu werden, erstellen Sie im ersten Schritt Ihr
persönliches IST Portfolio und fassen damit all
Ihre bisherigen herausragenden Leistungen
zusammen.
Bilder: Dreamstime
Eine IchMarke zu kreieren, ist in unserer heutigen Gesellschaft beinahe ein Muss, um im
Berufsleben erfolgreich zu sein. Stadtgeflüster
hilft Ihnen dabei! In unserer letzten Ausgabe haben wir Ihnen gezeigt, wie kreativ und
einzigartig Ihre ganz persönliche IchMarke
Sedcard aussehen kann. Nun gehen wir einen Schritt weiter und geben Ihnen eine Gebrauchsanleitung an die Hand, mit der Sie
Ihr ganz eigenes IchMarke Portfolio (Ihre IchMarke Mappe) erstellen können.
Zur IchMarke zu werden ist keine leichte Sache. Viel eher ist es ein Prozess, der sehr persönlich und riskant ist. Für eine Menge Leute
bedeutet das ein unsanftes Erwachen, so als
wenn man, um schwimmen zu lernen, ohne
Vorwarnung ins kalte Wasser geworfen wird.
Im Rahmen des IchMarke Prozesses werden
Sie damit konfrontiert, Ihre Persönlichkeit,
Ihre Stärken, Ihr gesamtes Tun genau unter
die Lupe zu nehmen, um dann gezielt, strategisch und erfolgreich an Ihrer Persönlichkeit
zu arbeiten.
4. Was haben Sie gemacht,
um andere zum Staunen
zu bringen?
Zu jedem Ereignis notieren
Sie sich eine Überschrift,
eine kurze Beschreibung und
den Zeitpunkt. Und schon
haben Sie den ersten großen
Schritt auf Ihrem Weg zur
IchMarke geschafft.
Auszug aus dem Projekt „IchMarke – Sichern
Sie Ihre berufliche Zukunft“ von Ernst Sattler
www.ichmarke.de.
Tel. 0 86 54 – 77 66 80 oder
www.ichmarke.de
Bild: Dreamstime
Finden – Lesen – Freilassen
Denker
Kolumne
Das System Facebook ist einfach. Erstelle ein Profil und finde Freunde. Allerdings keine
echten, niemand kennt 1835
Menschen persönlich. Das wahre Leben spielt sich nicht in Farmeville ab. Facebook projektiert
unsere Gedanken und inwiefern
man diese der Öffentlichkeit
zugänglich macht, liegt an uns.
Und den Sicherheitseinstellungen.
Facebook wirkt ein bisschen
wie die Schulklasse von früher:
Die Beliebten (deren Profilseiten ständig neu geschlossene
Freundschaften zeigen), die
Poser (Sonnenbrille tragend in
zu engen T-Shirts), die Sportler
(STÄNDIG in Begleitung eines
Rades, Skis oder in Sportbekleidung), die Kids (agre ...
*gg* ... o_0!!!! ... u2 ... :X) und
die Doofen (Heute ist Freitag.
Gestern war Donnerstag). Ständig linst man auf das eigene
Profil und updatet sich attraktiver als man tatsächlich ist.
Aber eins ist Facebook unbedingt. Positiv. Auf jeder erstellten
Seite (Film, Unternehmen, eine
Marke) kann man auf »gefällt
mir« drücken. Deshalb findet
man Stadtgeflüster Freilassing
auch auf Facebook. Daumen
hoch. Mir gefällt das.
Sabrina Moriggl, Kolumnistin
56
Vom Winde verweht –
wenn Bücher flügge werden
BOOK CROSSING, eine Initiative, deren
Ziel es ist, die Welt zu einer riesigen, gemeinsamen Bibliothek zu machen. Schon
seit Jahren wird dieser Trend in Amerika
und anderen Ländern erfolgreich praktiziert
und reißt nun auch Freilassing mit sich. Der
Grundgedanke ist dabei so einfach wie genial, Schluss mit
dem Horten verstaubter
Bücher
in
Billy-Regalen
und dem Missbrauch als Türstopper – gebt
Euren
Büchern
ihre Freiheit! Und
unterstützt so diejenigen, die sich
keine Bücher leisten können.
... und so einfach funktionierts:
Auf www.bookcrossing.com kann man seine Bücher kostenlos registrieren, mit einer
Nummer und dazugehörigem Klebezettel
versehen, diesen ausdrucken, auf das Buch
kleben und schon geht´s los. Jetzt heißt es
Abschied nehmen von den alten Schinken,
denn die treten nun eine Reise an, deren
Weg das Ziel ist. Wo Sie Ihre Bücher aussetzen, bleibt Ihrer Fantasie überlassen, ob
in U-Bahnen, Banken, Kneipen, Geschäften,
egal wo, die Hauptsache ist, Menschen kommen vorbei und entdecken das Buch. Ihrer
Kreativität sind dabei also keine Grenzen
gesetzt.
Auf gut Glück, findet das Buch seinen neuen Besitzer, der sich dann via www.bookcrossing.de mit den
früheren
Lesern
austauschen kann.
Vollkommen
anonym und kostenlos
zeigt dieser Trend
auf einfachste Weise die wunderbaren
Möglichkeiten des
Internets. Initiieren
Sie also gleich jetzt
eine digitale Reiseroute, mit Zwischenstationen in Freilassing, Wien oder Paris. Denn
hat Ihr Buch erst einmal Freiheit geleckt, will
es immer wieder auf Entdeckerreise gehen.
Und wie das Schicksal so will, wird es irgendwo auf der Welt seinen Platz finden und
Ihnen davon berichten. Natürlich kann jeder
Mensch seine Bücher freilassen. Unter dem
Motto »grenzenlos lesen« gehen zurzeit die
Geschichten der Bücherei Golling auf Wanderschaft und vielleicht schauen sie ja auch
bei Ihnen vorbei.
J.R.R. Tolkien: Der kleine
Hobbit – im Frühtau zu Berge,
wir ziehen vallera!
Darum gehts: Der Hobbit Bilbo Beutlin wird
von den Zwergen und dessen König als Dieb
angeheuert. Bilbo soll den geraubten Schatz
aus den Fängen des Drachens Schmaug
zurück stehlen. Auf seinem Abenteuer begegnet er Elben, Trollen, Orks und wächst
dabei über sich selbst hinaus.
Das verspricht der Klappentext: „Eine wunderliche, farbenprächtige Abenteuersage ...
eine Mischung aus unbändiger Fantasie und
sprachlicher Akrobatik.“
Leseerlebnis: Wunderbarer Einstieg, der ei-
nen immer tiefer in
die Welt Tolkiens
zieht, bis man
selbst mit Bilbo
miträtselt und dem
Finale entgegen
fiebert.
Geeignet für: Eltern, die ihren Kids
etwas Anderes als
Harry Potter schenken wollen und alle jene,
denen Herr der Ringe zu langatmig war.
Francois Lelord: Hectors Reise
oder die Suche nach dem Glück
Darum gehts: Hector ist Psychiater, ein
ziemlich guter noch dazu. Mit seinem verständnisvollen Wesen schafft er
es, schnell, Vertrauen zu seinen Patienten aufzubauen und
ihnen ein gutes Gefühl zu vermitteln. Doch das reicht Hector
nicht mehr. Denn seit einiger
Zeit plagen ihn die Bedenken,
ob er seinen Patienten wirklich
helfen kann. Immer häufiger
behandelt er in seiner Praxis
Menschen, die eigentlich rundum zufrieden sein müssten und
trotzdem fühlen sie sich unglücklich. Hector
weiß keinen Rat, denn in einer derartigen
Situation nutzen ihm weder Pillen noch
Psychotherapie. Darum entschließt er sich,
auf eine Reise durch die Welt zu gehen. Auf
eine Reise, bei der er, bewaffnet mit seinem
Notizbuch, dem Geheimnis des Glücks auf
die Spur kommen will.
Leseerlebnis: Ein Buch, das
den Leser in seiner naiv und
gleichzeitig charmant formulierten Art begeistert, packt und
nicht mehr loslässt. Man fühlt
sich sofort gefesselt von den
Erlebnissen und Gedanken des
sympathischen Psychiaters, der
auf seinen Reisen dem wahren Glück immer näher kommt.
Seine Thesen regen zum
Nachdenken an und ob man will oder nicht,
mit jedem Kapitel fühlt man sich ein wenig
glücklicher.
Geeignet für: Jeden, der noch ein bisschen
glücklicher sein möchte.
Es ist
Weihnachten,
yeah ...
Es ist Weihnachten, yeah, wir packen die Weihnachtslieder aus.
Holen die Lichter aus dem Keller und beschmücken das ganze Haus.
Alles leuchtet, alles bunt, Leute mit Liebe bespringen,
weil die Kirchenchorkinder ihre Lieder wieder singen.
Erst den Kopf abschalten, Augen zu und einfach relaxen,
die Sorgen vergessen und sich zur geliebten Familie setzen.
Ein paar Punschgläser exen, dann kann die Feier beginnen.
Jetzt den Braten anschneiden, ja der Duft ist wie von Sinnen.
Fertig mit Essen, endlich Geschenke auspacken.
Was ist dieses Jahr wohl drin? Hoffentlich tolle Sachen.
Und ob Wollstrickmütze oder Plasma TV,
Hauptsache es kommt von Herzen wie ein Gefühlsaufbau.
Ja, der Himmel ist hier blau und der Schnee engelsweiß,
wenn es sich gut anfühlt, ist das genau der Beweis.
Der Beweis dafür, alles stehen und liegen zu lassen.
Es ist Weihnachten mein Freund, die Probleme verblassen.
Die Freude, sie steigt. Der 24ste Dezember.
Nach einem schönen Weihnachtsfest kommt ja noch Silvester.
Viele funkelnde Farben und überall wird gefeiert,
geballert, gezündet und jede Minute wird mit mehr Spaß gesteigert.
Sekt anstoßen, wünscht euch für das nächste Jahr eine bessere Lage.
B-Stop und G-Britte Visar wünschen euch allen noch festliche Tage.
Auf der Suche
nach Glück
Sind wir das nicht alle? Doch
wie lautet sie, die einzigartige
Formel, die uns ewiges Glück
bringt? Was ist Glück überhaupt? Ist es Reichtum, der uns
glücklich macht? Liebe, Macht
oder Erfolg? Ist Glück vielleicht
die Mischung aus all dem? Dies
würde allerdings bedeuten, dass
ich nicht glücklich bin, da ich
weder die Faktoren Reichtum
noch Macht mit einem klaren „JA!“ beantworten kann.
Und doch bin ich glücklich.
Ok, zugegeben vielleicht nicht
immer, aber im Großen und
Ganzen auf jeden Fall!
Ich denke, Glück liegt im Auge
des Betrachters. Glück ist nicht
greifbar. Es definiert sich durch
unsere Persönlichkeit und genau
aus diesem Grund lässt es sich
auch nicht so einfach beschreiben.
Für mich bedeutet Glück,
Menschen um mich zu haben,
die mich lieben und denen ich
vertrauen kann. Eine Arbeit auszuüben, in der ich mich verwirklichen kann und die mir jeden
Tag aufs Neue Spaß macht.
Gesundheit, Familie und wahrscheinlich noch etliches mehr.
Glück ist das, was man daraus
macht. Glück hat man nicht
einfach, man erarbeitet es sich
und ich denke, was hier am
wichtigsten ist, jeder ist seines
eigenen Glückes Schmied. Also
warten Sie nicht länger bis
Ihnen das Glück in den Schoß
fällt, sondern schmieden Sie Ihre
Glückssträhne einfach selbst.
Ingrid Leitner, Kolumnistin
Text: B-Stop und G-Britte Visar
Vereine & News
Vereine & News
Promotion
Die Kneipp’sche Gesundheitslehre
Seit Juni 2011 gibt es einen neuen gemeinnützigen Verein in Freilassing. „Projekte
stärken Bürger e.V.“. Was ist das und
was wollen die?
Momentan sind folgende Projekte in
Planung:
– Ohren für Senioren
– Fina Control – Finanzen unter Kontrolle
– Gastrojobs – Chance oder Reinfall
– Auch wir sind Freilassinger!
– Jeder kann was!
– Traumjob Büro
– Arbeitsplätze für Mütter
(Details finden Sie im Internet unter:
www.projektestärkenbürger.de)
Aktuelle Projektidee: FinaControl – Finanzen unter Kontrolle. Schuldnerberater haben
Hochkonjunktur. Irgendwie scheint schon
bei jungen Menschen das Geld hinten und
vorne nicht zu reichen, Mahnungen flattern
ein, und man kommt nicht zusammen. Mit
„FinaControl“ sollen junge Menschen an den
verantwortungsvollen Umgang mit Geld herangeführt werden. Ohne erhobenen Zeige-
finger, sondern mit lebensnahen coolen Aktionen, Motivationsanreizen und Workshops.
Wir holen uns Profis zum Thema Geld aus
der Finanzwelt und Schuldnerberatung, um
wertvolle Tipps zu bekommen. Ziel ist es, das
Verständnis und Verantwortungsbewusstsein
im Umgang mit Geld zu stärken, damit unangenehme Dinge wie Gehaltspfändungen,
Kontakt mit dem Inkassobüro und Ähnliches
vermieden werden. Die Jugendlichen werden
gerade in der kritischen Phase zu Beginn des
Berufslebens unterstützt, um nicht durch Unüberlegtheiten in eine gesellschaftliche Randgruppe rutschen.
Auch wenn man mit Kneipp in erster Linie
Wassertreten und kalte Güsse verbindet, so
ist Wasser doch nur eine der fünf Säulen der
Kneipp-Therapie. Die Therapie umfasst die
fünf Elemente Wasser, Heilkräuter, Bewegung, Ernährung und Lebensordnung.
Unterstützen Sie PROJEKTE STÄRKEN
BÜRGER e.V.! Möchten Sie zur Förderung
dieses Projektes beitragen? Haben Sie Ideen
oder Kontakte, welche bei der Umsetzung
helfen können?
Dann melden Sie sich unter:
Telefon: 01 76 – 10 03 49 84
Fax: 0 86 54 – 7 76 68 58
Bild: Dreamstime
Die Vereinsgründer haben festgestellt, dass
viele tolle Ideen für Bürger des Landkreises
einfach nicht umgesetzt werden, da es vor
allem an der Beschaffung von Fördermitteln
sowie an der Umsetzung und Unterstützung
mangelt, welche in den meisten Fällen nur
„gemeinnützigen und förderfähigen Institutionen“ gewährt wird. Dadurch verlaufen viele sinnvolle Gedanken und Ideen im Sand.
Durch den Verein besteht nun reell die Möglichkeit, Förderwillige und Projektträger auf
unkompliziertem Wege zusammenzubringen. PROJEKTE STÄRKEN BÜRGER e.V. engagiert sich als Schnittstelle und Ideengeber
gemeinnütziger Projekte im Landkreis BGL
und möchte möglichst viele gute Ideen und
Projekte umsetzen, um Ihnen zu einem guten
Start zu verhelfen. In folgenden Bereichen ist
der Verein tätig: Jugend, Senioren, Bildung,
Bürgerschaftliches Engagement.
Bilder: Kneipp Verein Berchtesgadener Land
Projekte stärken Bürger –
Willkommen in Freilassing!
Die Kneipp’sche Gesundheitslehre zeigt eine Lebensweise auf, in
der Körper, Geist und Seele eine
Balance zueinander finden. Sie
ist heute genau so aktuell wie
schon vor 150 Jahren.
58
Heilkräuter (Phytotherapie) In der Phytotherapie geht es um die Heilwirkung von
Pflanzen, Kräutern und Gewürzen in Form
von Tees, Badezusätzen, Kräuterkissen, Auflagen, Inhalationen und Gewürzen.
Bewegung (Bewegungstherapie) Körperliche Aktivität sollte so oft wie möglich im Freien stattfinden. Dies fordert den Bewegungsapparat und macht den ganzen Körper leistungs- und widerstandsfähiger. Sie schützt
vor Übergewicht, dem Auslöser vieler Krankheiten.
Ernährung (Ernährungstherapie) Kneipp predigte
eine sinnvolle und maßvolle, also abwechslungsreiche
und vollwertige Ernährung.
Seine Ratschläge bleiben
im Zeitalter von Fast Food
und Übergewicht eine gute
Grundlage für das angestrebte Wohlfühlgewicht und
eine ausreichende Nährstoffversorgung.
Lebensordnung Eine psychische Balance
ist die Voraussetzung für ein zufriedenes und
gesundes Leben. Die Harmonie von Körper,
Geist und Seele wirkt sich positiv auf die
Körperfunktionen und die Widerstandskraft
aus. Kneipp sagte: „Erst als ich daran ging,
Ordnung in die Seelen meiner Patienten zu
bringen, hatte ich vollen Erfolg.“
Das primäre Ziel der Kneipp-Bewegung
sind gesunde Menschen. Der Kneipp Verein Berchtesgadener Land bietet Interessierten die Möglichkeit, sich näher mit der
Kneipp’schen Lehre zu befassen, um so zu
einem glücklicheren und gesünderen Menschen zu werden.
2013 sind es 50 Jahre
Bilder: Rasbora
Das Programm wird vom Bundesministerium für Familie,
Senioren, Frauen und Jugend (BMFSFJ) und dem Europäischen
Sozialfonds der Europäischen Union gefördert.
Gefördert von:
Wasser (Hydrotherapie) Bei Waschungen, Güssen, Wickeln, Bädern und dem
Wassertreten kommt der Körper mit Wasser
verschiedener Temperaturen in Berührung.
Dabei werden Herz und Kreislauf angeregt, Immunsystem und Nerven gestärkt,
Beschwerden wie Krampfadern und venöse
Stauungen, Bluthochdruck oder Schmerzen
gelindert.
Der Aquarien- und Terrarienverein e.V. BGL
Rasbora wurde 1963 gegründet. 2013 feiert der Verein das 50-jährige Bestehen. Sein
Ziel: Den Aquarianern dabei zu helfen, Fische artgerecht zu halten und somit vor dem
Aussterben zu bewahren. Der Verein trifft
sich in der Hermannstädter Str. 4, wo regel-
mäßig Fischbörsen abgehalten werden. Dort
darf sich jeder anmelden und seine selbst
gezüchteten Fische verkaufen.
Rasbora
Hermannstädter Str. 4, Freilassing
www.Rasbora-BGL.de
Vereine & News
Vereine & News
ramasuri
EC Freilassing-Hofham –
Vom Kiesgrubenteich zur
Europameisterschaftsbahn
[Bühne für Kreatives zum Hören,
Sehen und Anfassen.]
Das traditionelle Eisstockschießen mit Holzstöcken erfreut sich in den Alpenländern großer Beliebtheit.
Diese gesunde Freizeitbeschäftigung wird im Winter auf zugefrorenen Weihern oder im Uferbereich von
Seen mit Begeisterung von Jung und Alt ausgeübt.
60
gig bis zur Europameisterschaft, die er im
Jahr 2001 gewinnen konnte. Außerdem
erreichte er den Weltmeistertitel mit der
Deutschen Nationalmannschaft. Seine
großartigen Leistungen haben erfreuli-
cherweise Nachahmer gefunden. Christian
Unterholzner und Andreas Weber tragen
den Namen des EC Freilassing-Hofham seit
2010 weit über die Stadtgrenzen hinaus.
Christian Unterholzner konnte 2010 in der
Klasse U16 bei der in Freilassing ausgetragenen Europameisterschaft den Titel erringen. Die dazu auf 150 Meter ausgebaute
Weitenbahn war eine würdige Sportstätte.
Bei der Deutschen Meisterschaft 2011
erreichte er in der Klasse U19 Platz 2.
Erste Plätze fuhr er ein im Bayernpokal und
im Ländervergleich Deutschland/Österreich/
Italien. Andreas Weber, der ein Jahr später
in die Weitendisziplin einstieg, erreichte
ebenfalls sehr gute Platzierungen. Bei der
Bezirksmeisterschaft
2011,
ebenfalls in Freilassing ausgetragen, gewann er die Klassen U19
und U23. Dritte und vierte Plätze
belegte er beim Bayernpokal
und im Ländervergleich. Beide
Junioren sind Hoffnungsträger
für die Zukunft und beeindrucken
mit fairem Sportsgeist, Fleiß und
großartigem Talent.
Der Stocksport bietet ein breites
Spektrum an. Vom Freizeit- bis
zum Turniersport, vom Schülerbis ins Rentenalter, kann jeder
Interessierte diesen schönen
Sport betreiben, wobei auch ein
geselliges Vereinsleben bei der
herrlichen Anlage am Heideweg
nicht zu kurz kommt.
Der EC Freilassing-Hofham mit Vorstand
Gottfried Schacherbauer würde sich freuen,
neue und aktive Mitglieder im Verein begrüßen zu können.
EC Freilassing-Hofham e.V.
Heideweg 22, Freilassing
www.ec-hofham.gmxhome.de
In Freilassing und
Umgebung gibt
es viele kulturelle
Veranstaltungen
und auch eine stattliche Anzahl an
Bühnenkünstlern
von Kabarettisten
über Musiker aller
Richtungen, bis hin
zu Literaten und
Schauspielern.
Es werden viele Einzelveranstaltungen angeboten,
die aber aufgrund der Informationsschwemme der
heutigen Zeit schwierig zu
bewerben sind. Terminkonkurrenz mangels zentraler
Koordination erschweren das
Problem.
Text und Bilder: ramasuri
Mittlerweile entwickelt sich das Stockschießen
zu einem ganzjährigen Turniersport, der viel
Konzentration, Kraft und eine gute Technik
erfordert. Hierbei werden genormte und mit
einer Prüfnummer versehene Turnierstöcke
mit wechselbaren Laufsohlen
verwendet. Der Eisstockclub
Freilassing-Hofham e.V. wurde
1964 gegründet, nachdem schon
einige Jahre zuvor auf einem
zugefrorenen Kiesgrubenteich
im Freimannwald am Heideweg
das
Eisstockschießen
mit
Begeisterung betrieben wurde.
Schnell hatte der neu gegründete Verein einen großen
Mitgliederzulauf, auch deswegen, weil die Eisbahn zentral und
windgeschützt gelegen ist. Dank
der großartigen Unterstützung
der Familie Max Aicher aus
Freilassing konnte die ursprüngliche Bahn auf dem Grundstück
von Max Aicher ständig erweitert und verbessert werden. Damit nicht genug. In den siebziger Jahren trat der EC Freilassing-Hofham
in den Bayerischen Landessportverband ein
und nahm den Turniersport auf. Neben
dem Mannschaftssport hat sich der Verein
ab 1998 einer neuen Disziplin eröffnet.
Thomas Schneckenpointner überzeugte als
14-jähriger mit Kraft und guter Technik
in der Weitendisziplin und qualifizierte
sich von der Kreismeisterschaft durchgän-
Das Ramasuri-Team des Kulturvereines Freilassing (zur
Zeit Bernhard Schmähl und
Richard Lumpi) hat sich zum
Ziel gesetzt, eine regelmäßige Plattform in Freilassing
anzubieten, auf der sowohl heimische als auch auswärtige Künstler, Nachwuchstalente sowie auch pro-
fessionelle Interpreten die Freilassinger Kulturszene
bereichern sollen.
Ob Musik, Kabarett oder
Theater, auf bestimmte Richtungen legt sich das Ramasuri-Team nicht fest. Das
Programm soll ein Allerlei
verschiedenster Facetten und
Geschmäcker sein.
Der Kulturverein Freilassing
e.V. mit dem Ramasuri- Team
hofft, dass die „Freilassinger
Szene“ mit dieser KleinkunstPlattform bereichert wird und freut sich, gerade Sie
erreicht zu haben!
Kompetenz vor Ort
Kompetenz vor ort
Bahnhof Apotheke, 08654/2666
Ballettschule Atelier Danse, 08654/9933
Bau- & Kunstschlosserei Franz Pfeffer, 08654/61888
Bautenschutz Valerius-Szöke, 08654/4806405
Beim Lois, 08654/62666
Bele Kosmetik, 08656/989945
Bio Peter, 08654/64200
Bürgertreff Kontakt, 08654/773069
Cico Friseur, 08654/64646
Confiserie Dengel, 08654/7701576
CTA Steuerberatungsgesellschaft mbH, 08654/777869
Das Post Bar Restaurant, 08654/777477
Design & Arts, 08654/5892583
Elektro Kälte Klima Kaiser, 08654/7701809
Element People, 08654/7705943
Energetikerin Eggarter Sabine, 08654/5890093
Feng-Shui Beraterin Andrea Maltan, 0175/1611061
Fire Hair Haarstudio, 08654/7793056
Fotografie & Design Marcus Fehr, 0170/9065613
Friseursalon Mirna, 08654/9575
Glamour Nails, 08654/7789928
Grundschule Freilassing, 08654/9702
Oedhof Hotel-Restaurant, 08654/60380
Jimmy´s Kebaphaus, 08654/777778
Jugendcard, 08651/7730
Kaminkehrermeister Mußner (da Ruaß), 08654/66283
Kaufland, 08654/63020
Kneipp-Verein Berchtesgadener Land e.V., 08651/64847
Krittian Uhren & Schmuck, 08654/1711
Küchenmeisterei Speisekammer, 08654/772055
Kultwort, 0043/699/17188779
McDonald´s, 08654/2236
Offene Ganztagsschule Freilassing, 08654/3434
Patricia´s Haarstudio, 08654/8436
Projekte stärken Bürger e.V., 08654/776681
Qi Gong Erika Hasenöhrl, 08654/64381
Rieschen Gasthof & Landhotel, 08654/82 22
Rockcafe Krambamboli, 08654/5892627
Salzgrotte Life Style Studio LSS, 08654/5890093
Stadtbücherei Freilassing, 08654/494173
Städtischer Kindergarten Waginger Str., 08654/479960
Steuerberater Karl Geigl, 08654/46070
Wiedenmann & Philipp Hörsysteme, 08654/7701288
Wiedenmann Optik, 08654/779434
Wolf 2 Mode, 08654/7719985
XStyle Mode, 08654/7795311
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Magazin

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