Frühlingsbuffet - Waldhaus zur alten Tram

Frühlingsbuffet
An den Feiertagen 1. Mai, 5. Mai & 8. Mai 2016
ab 12:00
im Waldhaus zur alten Tram
Riedweg 41, 82064 Strasslach-Dingharting
VORSPEISEN
Melonenschiffchen mit Südtiroler Speck
Spargelsalat mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Hausgebeizter Lachs mit Orangen-Dip - Antipasti von Gemüse mit Pesto
Geräucherte Entenbrust auf grünem Spargel
Hähnchenspieße mit Chili und Soja gebraten
Quiche Lorraine mit Spargel und Bärlauch - Auberginenröllchen mit Parmesan
Auswahl an Salaten der Saison
Spargelcremesuppe mit Croutons
HAUPTSPEISEN
Kalbsbraten mit Buttergemüse – Maispoularde in Trüffelsauce
Lachsmedaillon mit Bärlauchsauce
Stangen Spargel mit neuen Kartoffeln, zerlassene Butter und Sauce Hollandaise – Kartoffelgnocchi
gefüllt mit Mozzarella in Tomaten Rosmarinsauce - Putenschnitzel mit Pommes
NACHSPEISEN
Topfenknödel mit Vanilleeis und Rhabarberkompott
Weißes Schokoladenmousse mit Erdbeeren-Fruchtsalat
Kokosmousse mit Schokolade-Mangocreme und Praline
Buffetpreis pro Person € 29,90
Kinder 6-10 Jahren € 15,00; Kinder unter 6 Jahren kostenfrei
Reservierungen bitte über das Waldhaus zur alten Tram: [email protected]
oder über das Waldhaus Deininger Weiher: [email protected]
Waldhaus Deininger Weiher * Deininger Weiher 4 * 82064 Strasslach-Dingharting *
Tel: 08170 99 87 00 * Fax: 08170 99 87 010 * E-Mail: [email protected]