Untitled - Marxen Wein

An/Weihnachten
anderen/eine/
Freude/machen
An Weihnachten möchte man anderen eine Freude machen. Am meisten Freude machen mir Geschenke zum selbst Erleben und Erkunden. Geschenke, die eine gute Erinnerung werden oder
täglich begleiten. Ich habe einige solche Geschen-
kinspirationen in meinem neuen Weihnachtskatalog für Euch zusammengestellt.
Gern überlegen wir mit Euch gemeinsam wie ein
schönes, individuelles und persönliches Geschenk
aussehen könnte.
Frohe Weihnachten wünscht
Euer Sommelier Jan Peter Marxen
www.marxenwein.de
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected]
Eine/kleine/Reise/
ins/Périgod
Der Süden Frankreichs ist ein Mekka für Genussmenschen. Bei einem duftenden Glas Sant Mont
rouge kann man das Thema mit dem spannenden
Roman von Martin Walker vertiefen. Die Hauptfigur ist nicht nur hingabungsvoller Polizist, er ist
auch ein großer Gourmet. Und was würde da besser passen, als diese Situation auch kulinarisch zu
begleiten mit einer Wildschweinterrine mit Steinpilzen. Bon Appétit!
Alles zusammen in einem Geschenkkarton festlich
verpackt.
2010/Sant Mont rouge/Plaimont/1 x
Bruno/Chef de Police/Martin Walker/1 x
Wildschweinterine mit Steinpilzen/1 x
in dieser Kombination
28,70 €
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected] www.marxenwein.de
Wein, spannende Welten
Terry Theise, amerikanischer Weinimporteur
und großer Kenner, der deutschen Weinszene beschreibt in seinem spannenden wie kurzweiligen
Buch seine Sicht über die Weinwelt, in der Parkerpunkte heute präsent den Massengeschmack
prägen. Dazu eine reine Handarbeit von Winzer-
talent Stefan Steinmetz aus Brauneberg. Erworbenes Wissen lässt ich am Besten mit der WeißweinAromabar vertiefen.
Alles zusammen in einem Geschenkkarton festlich
verpackt.
Mein Wein/Therry Theise/1 x
2011/Veldenzer Grafschafter Sonnenberg/Günter Steinmetz/1 x
Aromabar mit Weißweinaromen/1 x
in dieser Kombination
www.marxenwein.de
49,90 €
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected]
warm/von
Kopf/bis/Fuß
Handgefilzte Pantoffeln aus einer klitzekleinen
Manufaktur im Erzgebirge. Zum Beispiel kombiniert mit den vollmundigen spanischen Rotweinen
von der Bodega Enguera aus Valencia. Spannende Weine aus Monastrell und Syrah, ausgebaut im
kleinen Holzfass. Es sind Kombinationen mit allen
Weinen mögliche.
Die Pantoffeln gegen Aufpreis sind auch mit geschlossener Ferse oder in verschiedenen Farben
erhältlich.
2010/Megala/trocken/1x
2010/Paradigma/trocken/1x
Filzpantoffeln offen/1x
in dieser Kombination
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected] www.marxenwein.de
49,90 €
Château/Puygueraud
kraftvoll/
Das Bordeaux ist eine der wichtigsten, wenn nicht
die bedeutenste Weinbauregion der Welt. Hier
werden Weine von höchster Qualität erzeugt.
Doch dieser Ruf hat auch seinen Preis. Oftmals
sind die Preise der sehr guten Gewächse hoch bis
astronomisch. Toll ist, wenn man dann auf Weine,
wie die von Nicolas Thienpont trifft.
Sein Château Puygueraud ist in der kleinsten und
sehr feinen Appellation Côtes de Francs von Bordeaux ein Maßstab. Nicolas Thienpont produziert
hier immer zuverlässig kraftvollen Wein mit viel
Alterungspotential. Beraten wird er dabei von
dem Top-Oenologen Stéphane Derenoncourt aus
dem nahen St. Emilion. Weiter ist das Duo auch
verantwortlich für Pavie Macquin und Larcisse
Ducasse. Der Wein besteht aus Merlot, Carbernet Sauvignon, Carbernet franc und Melbec. Das
Aroma ist vielschichtig und breitet sich sanft aus.
Ein hervorragender Wein, der in einem gut sortierten Keller nicht fehlen darf.
2007/Château/Puygueraud/1x
2008/Château/Puygueraud/1x
2009/Château/Puygueraud/1x
Edele Holzkiste mit echter Holzwolle/1x
in dieser Kombination
69,00 €
www.marxenwein.de
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected]
Der/Boden/spricht
Der Boden auf dem die Rebe wächst ist ausschlaggebend für die Geschmacksbildung während der
Gärung und deren Folge, das Bukett im Glas. Es
ist immer wieder überraschend wie es dem Ries-
ling gelingt seinen Ursprungsort wiederzuspiegeln.
Sind Weine so wie diese drei spontan vergoren
wird das Ergebnis noch deutlicher. Im Geschenkkarton festlich verpackt.
2012/Riesling Buntsandstein/A. Pflüger/Pfalz/1x
2012/Riesling Muschelkalk/Jürgen Hofmann/Rheinhessen/1x
2012/Riesling Schiefer/Schloss Lieser/Mosel/1x
in dieser Kombination
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected] www.marxenwein.de
31,90 €
Toscana/
et/Piemont
Diese drei großen Italiener bilden ein eindrucksvolles Abbild italienischer Weinkultur. Alle Weine kommen von allerbesten Böden und werden
von großartigen, verantwortungsvollen Winzern
gestaltet. Eine beachtliche Langlebigkeit eint
diese Qualitäten. Der Antinori Chainti besticht
durch ein charmantes Bukett mit Rauch- und
Beerennoten. einen saftigen Körper ohne pelzig
2008/Barolo Comm. G.B. Burlotto/1x
2009/Rosso di Montalcino Casanova di Neri/1x
2008/Chanti Classico Marchese Antinori/1x
Edele Holzkiste mit echter Holzwolle/1x
in dieser Kombination
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zu werden. Der Rosso ist animalisch, voll und
fast überschwänglich. Leicht zu trinken, lässt er
schnell durchblicken, das in ihm wirklich großes
schlummert. Tolle Textur verschwenderisches Finale. Zum Schluss der große Aristrokrat. Barolo.
Vornehm schmeichelnd, groß. Am Gaumen sehr
präsent und mit einem wirklich finessenreichen
Finale. Lang! Ein Paket für Freunde!
85,90 €
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected]
Portwein/
Schokolade/
„The Englishmen Wine“ ensteht durch das Aufgießen eines in der Gärung befindlichen Rotweins
mit einem Destillat. Der Wein stammt dabei aus
dem Dourogebiet in Portugal und das Destillat aus
selbigen Weinen der Vorjahre. Das Destillat stoppt
die Aktivität der Hefen und ein Teil des im Wein
befindlichen Zuckers bleibt erhalten. Der Restzucker puffert den starken Tanningehalt des Weines.
Und genau das macht Ihn rund und bekömmlich
wärmend. Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil und wenig Zuckergehalt passt hervorragend
zum Port. Ihre Aromen paaren sich mit denen des
Weines zu einem wohligen winterlichen Fest. Dieses Geschenk ist in vielen individuell zusammenstellbaren Kombinationen erhältlich! Festlich in
Geschenkbox verpackt.
0,375l/Crasto LBV Port/1 x
Schokolade 82%/aus dem Congo/1 x
in dieser Kombination
19,90 €
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected] www.marxenwein.de
ausgereiftes Obst/
feinste Gläser/
In der Glasmanufaktur von Zwiesel 1872 werden Gläser mit besonderem hohem Anspruch
an Haptik und Funktion gefertigt. Traditionell
mundgeblasen und hand- gemacht bestechen sie
durch edle Feinheit und Form. Und die Form ist
entscheidend. Denn diese spezielle Form lässt die
feinen Aromen, die Klaus Käppler mit viel Arbeit
in seinem Brand bewahrt hat, wunderbar zum
Vorschein kommen. Als Käppler den schwiegerelterlichen Landbaubetrieb übernahm, fand er ein
Brennrecht und eine Palette bester, alter Obstsorten vor. Sofort erkannte er das enorme Potenzial
einer geschlossenen Kette vom Obstanbau bis
zum fertigen Edelbrand. Er holte sich Rat, studierte das Brennen in alter Literatur und tüftelte sich
von Brand zu Brand. Heute zählen die Brände
von Klaus Käppler zum Besten, was in Deutschland hergestellt wird. Die Brände überzeugen
durch große Klarheit, enorme Vielschichtigkeit
und eigenständigen Charakter. Dieses Geschenk
ist in vielen individuell zusammenstellbaren Kombinationen erhältlich! Festlich in Geschenkbox
verpackt.
0,75l Mirabellenbrand 1 x
Destillatglas „Enoteca“ 2 x
in dieser Kombination
www.marxenwein.de
69,90 €
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected]
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected] www.marxenwein.de
Dekanterkugeln/
Madera/
Screwpull/PM-100
Peugeot Dekanter
Geschenkset mit Thermometer
Taschenmodell
Reinigungskugeln
und schwerem Öffner
14,90 €
29,90 €
19,90 €
Woody/
Wine/Saver
Aromabar/Rotwein
Kellnermesser
Wein und Champagner Pumpe
12 Düfte rund um das Thema
mit 2 Stopfen
Rotwein
9,90 €
21,90 €
59,90 €
Screwpull/LM-200
Woody/in/Alu-Box
Château/Laguiole
inklusive Kapselschneider
Les Classiques Noir
Les Classiques Olives
149,90 €
12,90 €
179,90 €
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Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected]
Wissen
Beim angewandten Weingenuss kann hin und
wieder eine Frage auftauchen. Das gesamte Team
von Marxen Wein steht Ihnen jederzeit zur Beantwortung von Fragen zur Verfügung. Doch leider
wissen wir nicht immer alles. Dafür gibt es einige
zuverlässige Quellen für Weininteressierte. Um Ihnen dieses Wissen zugänglich zu machen, haben
wir eine kleine Weinbuchabteilung eingerichtet.
Jancis Robinson/
Das Oxford Weinlexikon
je
129,90 €
Das renommierte und umfassendste Nachschlagewerk zum Thema Wein, das Oxford
Weinlexikon, liegt nun in der dritten Neuauflage vor. Der Hallwag Verlag hat das
Standardwerk grundlegend überarbeitet und um mehr als 300 Einträge erweitert. In
einzigartiger Weise bündelt das Lexikon Informationen zu allen Weinregionen der
Welt, zur Geschichte des Weins, zu Weinan- und Ausbau, Rebsorten, Konsum, Literatur und vielen weiteren Themen rund um den edlen Rebensaft. Das Buch stellt
neben namhaften Winzern und Weingütern auch wichtige Marken vor, die in der
Geschichte des Weins eine wesentliche Rolle spielen.
Jens Priewe/
Wein - die neue große Schule
je
24,80 €
Jens Priewe hat ein Buch geschrieben, das fachlich und gestalterisch Maßstäbe setzt.
Sein Thema: natürlich Wein. Aber diesmal geht es um mehr. Der Leser sieht, was
„Ganztraubenpressung“ ist und was man unter „Batonnage“ versteht. Ihm wird vor
Augen geführt, wo der Geschmack des Weines herkommt und wo der berühmte
Weinberg „Romanee-Conti“ liegt. Ihm wird gezeigt, weshalb ein Wein im kleinen
Faß schneller reift als im großen und warum man manchmal auch junge Weine dekantieren sollte. Das Buch führt in die Tiefe, damit die Eigenarten der Weine nicht
nur erschmeckt sondern auch verstanden werden. Denn man schmeckt nur, was man
weiß.
Als Gastautor beschreibt Michael Broadbent, bei welchen Weinen es sich lohnt,
sie lange aufzubewahren. Der langjährige Direktor des Wein-Departments von
„Christie‘s“ in London, Jahrgang 1927, gilt als weltweit bester Kenner alter Weine.
Er berichtet über seine persönlichen Trinkerfahrungen mit Weinen, die fünfzig oder
hundert Jahre alt waren - oder noch älter.
Bestellungen unter 0431 888 1923 oder [email protected] www.marxenwein.de
Terry Theise/
Mein Wein
je
19,95 €
Was ist guter Wein? Sind Parker-Punkte und blinde Verkostungen wirklich der Weg,
um sich dem Besonderen des Weins zu na hern? Nein, argumentiert der SpitzenGuru des Weins (San Francisco Chronicle), der preisgekrönte Weinimporteur und
-kritiker Terry Theise. Denn guter Wein hat eine Herkunft, er schmeckt nach seinem
Land und seinen Menschen. Jede Lage, jeder Weinberg ist anders, jedes Jahr hat sein
Wetter, jeder Winzer einen anderen Charakter. Einen Sinn für Unterschiede zu entwickeln und diese lieben zu lernen, bedeutet, die Schönheit des Weins wiederzuentdecken. Dieses Buch ist ein lautes, einfühlsames und enthusiastisches Plädoyer für die
Vielfältigkeit, gegen den globalen Einheitsgeschmack und für die Mystik des Weins.
In Mein Wein begleiten wir Theise zu alten Winzerfamilien an die Mosel, wir lernen
eigenwillige Menschen und ihren Wein im Burgenland kennen oder traditionsreiche
Weingüter in der Champagne.
Martin Walker/
Bruno Chef de police
je
10,90 €
Bruno Courrèges - Polizist, Gourmet, Sporttrainer und begehrtester Junggeselle von
Saint-Denis - wird an den Tatort eines Mordes gerufen. Ein algerischer Einwanderer, dessen Kinder in der Ortschaft wohnen, ist tot aufgefunden worden. Das
Opfer ist ein Kriegsveteran, Träger des Croix de Guerre, und weil das Verbrechen
offenbar rassistische Hintergründe hat, werden auch nationale Polizeibehörden
eingeschaltet, die Bruno von den Ermittlungen ausschließen wollen. Doch der nutzt
seine Ortskenntnisse und Beziehungen, ermittelt auf eigene Faust und deckt die
weit in der Vergangenheit wurzelnden Ursachen des Verbrechens auf.
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