Foodies aufgepasst: Curaçaos Hotspots der Nouvelle Cuisine

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Foodies aufgepasst: Curaçaos Hotspots der Nouvelle Cuisine
Curaçao ist über seine Grenzen hinaus als kulinarischer Hotspot für
Feinschmecker bekannt. Zahlreiche Köche bieten auf der Karibik-Insel
interessante Neu-Kreationen an. Mit dem „Xquisit“ schickt sich ein frisch
eröffnetes Lokal an, der „Nouvelle Cuisine“-Szene der Karibikinsel ein weiteres
Mekka für den Gaumen zu bieten.
Abkehr von typischen Kochgewohnheiten
Rein historisch gesehen ist die „Nouvelle Cuisine“ gar nicht
mehr so neu, wie ihr Name vermuten lässt. Bereits 1768 nahm
ein französisches Wörterbuch den Begriff auf. Die Essenz des
Kochstils ist jedoch noch heute dieselbe: Nouvelle Cuisine – das
bedeutet den Bruch mit herkömmlichen Kochgewohnheiten
zugunsten neuer, auf den ersten Blick ungewöhnlicher
kulinarischer Kreationen.
Zahlreiche Lokalitäten auf Curaçao – ob in den Straßen
Willemstads oder den öffentlichen Restaurants prächtiger
Hotelanlagen – haben sich der Nouvelle Cuisine verschrieben
und bieten neben traditionellen Gerichten immer wieder frische,
unangepasste Gaumenfreuden an.
Hotspots der Nouvelle Cuisine auf Curaçao
Eine bekannte Institution der Nouvelle Cuisine auf Curaçao ist das Restaurant des Baoase
Luxury Resort ganz in der Nähe der berühmten Bucht von Jan Thiel. Das Baoase Beach
Restaurant empfängt Feinschmecker an einem wunderschönen weißen Sandstrand mit
Blick auf das türkisfarbene Wasser der Karibik. Besucher erwartet ein atemberaubend
frisches Geschmackserlebnis, das die gängigen Grenzen der guten, alten Küche zur
Freude seiner Gäste variantenreich überschreitet.
Ungewohnte Geschmackserlebnisse bietet auch das Sjalotte Restaurant im tropischen
Garten des Floris Suite Hotel Curaçao. Die Küche arbeitet nach der Prämisse,
ausschließlich die frischsten und besten Zutaten zu eigenartigen, auf jeden Fall aber
wohlschmeckenden Gerichten zu kombinieren – natürlich inmitten gelassener KaribikAtmosphäre. Nicht zu vergessen sind außerdem die Küchen des Bistro le Clochard oder
das Komé, um nur zwei weitere Lokale mit Garantie auf raffinierte Menüs zu nennen.
„Xquisite“ Küche für Feinschmecker
Das erst im März eröffnete Lokal „Xquisit“ in den Anlagen des Renaissance Curaçao
Resort & Casino möchte Foodies ein weiteres „Go-to“ Restaurant in der Karibik bieten.
Die ersten Gäste kamen in den Genuss des folgenden Menüs: Rinder-Carpaccio mit
markantem Trüffelöl, knuspriger Kapernblüte, frischem Parmesan und gemischtem Salat,
anschließend ein herzhaftes Schweinesteak mit Brie, Ratatouille, Kartoffelgratin und
pikantem Tomaten-Chutney sowie einem Petit Gâteau mit Beerenmousse und
Vanilleeiscreme als Dessert.
Wer nun auf den Appetit nach kulinarischer Raffinesse à la Curaçao gekommen ist, findet
hier weitere Informationen über die Feinschmeckerkultur des Karibik-Eilands.
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Über Curaçao:
Die Insel Curaçao in der südlichen Karibik bietet beste Voraussetzungen für einen traumhaften und
vielseitigen Urlaub: Karibisches Lebensgefühl mit europäischen Einflüssen, Familienfreundlichkeit,
traumhaftes Meer mit vielen kleinen Buchten und Stränden, gastfreundliche Menschen und eine
reiche Kultur, historische Attraktionen wie das UNESCO Weltkulturerbe Willemstad sowie vielfältige
Möglichkeiten der Freizeitgestaltung von Wassersport bis Wandern. Die reiche Unterwasserwelt
können Hobby- und Sporttaucher an mehr als 60 ausgewiesenen Tauchplätzen mit idealen
Bedingungen und bis zu 30 Metern Sicht erkunden. Vor der Küste Venezuelas liegt Curaçao
außerhalb des Hurrikangürtels und empfiehlt sich damit als ganzjährige Destination. Air Berlin
bietet wöchentlich Direktflüge von Düsseldorf nach Curaçao an.
www.curacao.com, www.facebook.com/curacaotb, www.twitter.com/curacaotravel,
http://instagram.com/curacaotb
Abdruck honorarfrei, Beleg erbeten
Weitere Informationen sowie Bildmaterial über Curaçao bietet unsere
Journalisten-Datenbank unter der Domain http://mediadatabase.curacao.com.
Pressekontakt:
Zucker. Kommunikation GmbH
Team Curaçao
Torstraße 107, 10119 Berlin
Fon: 030 / 247 587-0, Fax: 030 / 247 587-77
E-mail: [email protected]