Ihre Reiseroute im Einzelnen Das Aroma

Das Aroma
Schottlands
Ihre Reiseroute im Einzelnen
Tag 1
In Galloway finden Sie eine gute Auswahl
an Orten für eine kleine Stärkung – zum
Beispiel im Gallie Craig Coffee House, das
am südlichsten Punkt Schottlands liegt.
Fahren Sie von hier in Richtung Osten auf
der A75. Bei den Schildern, die in nördliche
Richtung nach Gatehouse of Fleet weisen,
biegen Sie stattdessen nach Süden ab, um
das Cream o’ Galloway zu erreichen, einen
innovativen Bauernhof, der Ihnen einen
spannenden Tag auf dem Land bieten kann.
Tag 2
Nun weiter auf der A75 nach Castle
Douglas, dem seine vielen kleinen
Lebensmittelunternehmen den Titel
“Schottlands Stadt des Essens” eingebracht
haben. Fahren Sie in Richtung Dumfries,
dann auf der A701 nach Moffat,
wo Sie eine gute Auswahl an
Übernachtungsmöglichkeiten vorfinden,
zudem auch noch das sehr angesehene
Buccleuch Arms Hotel. Von Moffat aus
fahren Sie auf der A701 an der “Devil’s
Beeftub” vorbei, einem riesigen Talkessel
inmitten der Berge am Ausgang von
Annandale – und weiter bis Edinburgh.
Tag 3
Die Hauptstadt Schottlands soll mehr
Restaurants pro Einwohner haben als jeder
andere Ort im Land. Von eher informellen
Einrichtungen wie Fishers, The King’s Wark
und A Room in Leith, alle im Seehafen der
Stadt in Leith, über elegante Restaurants im
Stadtzentrum wie das Forth Floor
Restaurant in Harvey Nichols bis hin zu
Spezialisten für schottisches Essen wie dem
Amber Restaurant im Scotch Whisky
Experience gibt es eine ungeheure
Auswahl an Möglichkeiten, in der
Hauptstadt zu essen.
Tag 4
Nördlich von Edinburgh liegt Fife, eine
weitere Gegend, wo Freunde guter Küche
hervorragende Erkundungen machen
können. Der weltweit gute Ruf der
Anstruther Fish Bar beruht auf der
Perfektion ihrer mit Preisen
ausgezeichneten, traditionellen Fish and
Chips! Von den Dörfern im East Neuk
fahren Sie weiter nördlich nach Dundee,
dann auf der A90 weiter nach Aberdeen,
wo das Marcliffe at Pitfodels hervorragende
Küche bietet und Ihnen mit seiner Auswahl
an Malt-Whiskys kenntnisreich zur Seite
steht.
Tag 5
Fahren Sie nun auf der A96 nach Elgin. Am
westlichen Stadtrand können Sie die
freundliche, informelle Atmosphäre der Glen
Moray Distillery genießen, wo Ihr
Fremdenführer durchaus einer der Arbeiter
aus der Destillerie sein könnte. Eine gute
Auswahl anderer Destillerien liegt am Malt
Whisky Trail ganz in der Nähe, unter anderem
Glenfiddich in Dufftown. Nun weiter westlich
nach Inverness, dann nach Norden auf der
A9. Glenmorangie House, östlich von Tain,
trägt denselben Namen wie die Destillerie
und vereinigt luxuriöse Unterkunft mit
solidem Wissen über Malt-Whiskys.
Tag 8
Fahren Sie nun weiter durch Glen Torridon
und um Loch Carron herum nach Kyle of
Lochalsh. Machen Sie einen Abstecher an
die Küste nach Plockton, um im Plockton
Inn fangfrische Fische und Krustentiere zu
kosten. Oder machen Sie mit ortsansässigen
Fischern eine Meeresfrüchte-Ausfahrt
hinaus auf die glitzernden Gewässer bei
Lochalsh. Dann überqueren Sie die Skye
Bridge, nehmen die A87 nach Broadford,
biegen dann nach Süden (A851) in
Bleiben Sie in Easter Ross, erkunden Sie die
Dörfer am Meeresufer und machen vielleicht Richtung Kinloch Lodge ab. Die Insel hat
eine gute Auswahl an anderen Orten, wo
einen Halt im Oystercatcher Restaurant,
Sie gutes Essen genießen können, unter
einem kleinen, intimen Fischrestaurant in
anderem auch das Harbour View Seafood
Portmahomack. Kehren Sie auf die A9
zurück und fahren weiter nach Scrabster bei Restaurant in Portree und das berühmte
Thurso, wo Sie die Captain’s Galley finden, die The Three Chimneys.
Ihnen in einem faszinierenden, renovierten
früheren Eishaus superfrischen Fisch serviert.
(Der Fisch wird wenige Meter entfernt am
Hafen angelandet.)
Der Weg von Skye nach Glasgow führt
durch den Great Glen und über Fort William.
Nehmen Sie nun die A828 über Loch
Creran und Loch Etive bei Connel zur A85
in östlicher Richtung. Machen Sie einen
Genießen Sie die “Rim Road” entlang der
kleinen Abstecher nach Süden (B845), um
nördlichen und westlichen Küste und
ein klassisches Luxushotel, eine echte
erreichen so Ullapool und die lebhafte
Zuflucht fern von allem, zu entdecken, das
Atmosphäre des Seaforth Pub and Bistro,
oder fahren Sie weiter in südlicher Richtung Ardanaiseig Hotel am Loch Awe. Fahren
Sie nun nach Osten über Crianlarich nach
in den Pub The Old Inn in Gairloch, eine
Stirling. Dies ist eine der vielen schottischen
frühere Postkutschenstation im Hochland
Städte mit einem Bauernmarkt, und von
mit eigener Kleinbrauerei.
hier aus ist Glasgow leicht zu erreichen –
das selbst auch einige Bauernmärkte hat,
Tag 6
Tag 9
Tag 7
Informationen über 8.000 qualitätsgeprüfte
Informationen, Inspirationen und noch mehr
Unterkünfte vom Bed & Breakfast bis zum Schloss finden Routen finden Sie online unter:
Sie unter www.visitscotland.com/de
www.visitscotland.com/de
Das Aroma
Schottlands
im Stadtzentrum und in den
Außenbezirken. Erkundigen Sie sich im
Voraus nach den Terminen – gewöhnlich
am Wochenende.
Tag 10
Spannend, lebendig, schick, direkt und
unverblümt – das sind nur einige Wörter,
mit denen Besucher Glasgow
beschreiben. Sie könnten sich damit auch
auf das Essen in dieser Stadt beziehen.
Von der spanischen Tapas-Bar bis hin zu
indischen Restaurants hat Glasgow
einfach alles zu bieten. Café Gandolfi in
der Merchant City und Stravaigin im West
End sind typische Beispiele für den
kreativen, freundlichen und modernen
Ansatz, wenn es um Essen und Trinken in
der Stadt geht.
Die in dieser Veröffentlichung enthaltenen Informationen
wurden VisitScotland von dritter Seite zur Verfügung gestellt und
waren zur Zeit der Drucklegung nach bestem Wissen und
Gewissen korrekt. VisitScotland übernimmt keinerlei
Verantwortung für Fehler oder Auslassungen. April 2011.
VisitScotland hat sich dazu verpflichtet, dafür zu sorgen, dass
unsere natürliche Umgebung und unser bauliches Erbe, von
denen der Tourismus so sehr abhängt, auch für zukünftige
Generationen erhalten bleiben.
Umschlagbild: Eine Auswahl feinster schottischer Schalentiere
© Paul Tomkins, VisitScotland/Scottish Viewpoint
Weitere Fotos: Paul Dodds, VisitScotland/Scottish Viewpoint
Das Aroma
Schottlands
Schottland bietet eine exquisite Auswahl an auserlsenen Zutaten und Weltklasse-Restaurants. Ein
sicherer Wegweiser zu einem erstklassigen kulinarischen Erlebnis ist das Gütesiegel “Taste our Best”,
das von den VisitScotland Qualitätsassessoren vergeben wird. Die Auszeichnung besagt, dass Sie
hochwertige Zutaten schottischer Herkunft und saisonaler Frische geniessen. Taste Our Best
Gastronomiebestriebe streben nach Nachhaltigkeit und bemühen sich, lokale Zutaten zu verwenden
um Transportwege zu minimieren. Mehr dazu hier: www.visitscotland.com/tasteourbest
1
CREAM O’ GALLOWAY – Mehr als nur
ein Ort, wo Eiskrem hergestellt wird. Dieses
Unternehmen ist auf dem Biobauernhof Rainton
Farm angesiedelt und bietet Ihnen zudem einen
Einblick in Naturschutz, nachhaltige Entwicklung
und Lebensmittelproduktion.
Das Aroma
Schottlands
2
AMBER RESTAURANT
Traditionelles schottisches Restaurant,
angesiedelt im Scotch Whisky Experience bei
der Burg von Edinburgh. Verarbeitet die
besten schottischen Zutaten, dazu die
größtmögliche Auswahl an Malt-Whiskys.
3
ANSTRUTHER FISH BAR – Mit Preisen
ausgezeichneter traditioneller “Fish and Chip
Shop”, der den klassischen, im Teig gebackenen
schottischen Schellfisch mit Pommes frites, aber
auch eine Auswahl an etwas abenteuerlicheren
Alternativen anbietet. Zum Essen im Restaurant
oder zum Mitnehmen.
4
GLENFIDDICH DISTILLERY – Ein Bestseller
unter den Malt-Whiskys. In einem der Destillerie
angeschlossenen Besucherzentrum können Sie alle
Stadien der Whisky-Herstellung sehen. Denn
Glenfiddich ist der einzige Highland-Single-MaltWhisky, der am selben Ort destilliert, gereift und auf
Flaschen gezogen wird.
5
GLENMORANGIE HOUSE – Luxus ohne
Förmlichkeit in diesem kleinen, intimen und
völlig entspannten Landhaus im Farmland
von Easter Ross, nah an der Küste.
6
MEERESFRÜCHTE-AUSFAHRT AB
PLOCKTON – Reichlich Langustinen,
Blaukrabben, Pilgermuscheln und vieles
mehr, alles fangfrisch an Bord Ihres Boots
und schlicht zubereitet, dazu frischen Salat
und Wein.
7
KINLOCH LODGE – Als ehemaliges Jagdhaus
der Macdonalds of Skye hat dieses warme und
freundliche Haus am Seeufer mit seinen offenen
Kaminen und der entspannten Atmosphäre jede
Menge Erfahrung mit dem Kochen – und bietet
sogar Kochkurse an.
8
BAUERNMÄRKTE – Mit garantiert
frischen Waren bieten diese Märkte eine
Verkaufsplattform für viele schottische
Erzeuger von Bio-Lebensmitteln. Backwaren,
Käse, Fleisch, Honig, Kräuter, Krustentiere,
Obst, Wild und vieles mehr werden angeboten.
9
ARDANAISEIG HOTEL – Versteckt am Ufer
des Loch Awe liegt dieses Landhaushotel, das
eine mit Preisen ausgezeichnete Küche bietet,
dazu einen viktorianischen Garten und sogar eine
eigene Insel für Picknicks.
10
STRAVAIGIN – Restaurant und Bar im Herzen
des Glasgower West End, reicht traditionelle
schottische Küche und eine Reihe kreativer
Gerichte mit Einflüssen aus aller Welt.