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STEAKS - FISCHGERICHTE - TAPAS - PAELLA* - SPANISCHE WEINSORTEN - COCKTAILS
das Team vom „El Matador“ sagt
„Bienvenidos - Herzlich Willkommen“
TAPAS - Was sind Tapas?
Das Wort „Tapas“ bedeutet wörtlich „Deckel“ und leitet sich
von den Brotscheiben ab, die der Kellner früher
zum Schutz vor Fliegen oder Staub auf das Weinglas legte.
Die Andalusier kamen dann auf die Idee, die Brotscheiben
mit kleinen Speisen zu belegen
und somit war die Idee der „Tapas“ geboren.
Üblicherweise werden mehrere Tapas gleichzeitig bestellt,
die dann in der Mitte des Tisches serviert werden,
damit jeder Gast sich das heraussuchen kann,
was ihm am meisten schmeckt.
Dann werden einfach soviele Tapas nachgeordert,
bis alle am Tisch sich satt gegessen haben.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir uns für die Küche
ein bisschen Zeit nehmen, da alles erst frisch zubereitet wird,
damit Sie den maximalen Genuss original
spanischer Tapas geniessen können!
Wir wünschen „Buen Provecho“ (span. „Guten Appetit“)
und einen angenehmen Aufenthalt
im „El Matador“!
MITTAGSTISCH nur nach telefon. Vereinbarung
mit separatem KINDERSPIELRAUM im Lokal
* (Paella nur mit Vorbestellung!)
Tapas de Pescado (kleine warme Fischgerichte ohne Beilage)
01. Gambas al Ajillo (Scampi in Knoblauchöl) 4,90 €
02. Gambas à la Plancha (Garnelen gegrillt) 4,90 €
03. Merluza á la Gallega 7,90 €
(Seehecht Galizische Art & gekochte Kartoffeln)
04. Merluza à la Plancha (Seehecht gegrillt) 4,90 €
05. Merluza à la Romana (Seehecht paniert) 4,90 €
06. Bacalao á la Gallega 7,90 €
(Stockfisch galizische Art & gekochte Kartoffeln)
07. Pulpo á la Gallega 7,90 €
(Oktupus gekocht mit Essig, Paprika & hausgem. Knoblauchsauce)
08. Calamares à la Romana (Tintenfischringe paniert) 4,20
09. Boquerones Fritos (Sardellen fritiert) 3,90
10. Rabas (Tintenfischstreifen paniert) 4,50
11. Sepia à la Plancha (Tintenfisch gegrillt) 4,90
12. Patas de Cangrejo (Krebshappen paniert) 3,90
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13. Chipirones (Kleine Calamaris gegrillt) 4,90 €
4,90 € 14. Minipulpo (Baby-Octopus paniert mit frittierten Hauskartoffeln)
15. Rodaja de Salmon (Lachssteak gegrillt) 5,50 €
Tapas de Carne (kleine warme Fleischgerichte ohne Beilage)
16. Pollo en Salsa de Limón (Hähnchenbrustfilet geschnetzelt in Zitronensauce)4,50 €
17. Pechuga de Pollo (gegrillte Hähnchenbruststeak)4,90 €
18. Lomo de Cerdo à la Plancha (Schweinerückensteaks gegrillt) 4,50 €
19. Ternera à la Plancha (Rinder-Kalbsteaks gegrillt) 5,90 €
20. Chuletas de Cordero a la Plancha (Lammkotelett gegrillt) 5,90 €
21. Pincho Moruno (Schweinespieß e gegrillt) 4,50 €
22. Pincho de Cordero (Lammspieß e gegrillt) 5,90 €
23. Chorizo Frito (Paprikawurst gebraten) 3,20 €
24. Datiles frito (Datteln im Speckmantel gebraten) 3,80 €
25. Albondigas en Tomate (Hackfleischbällchen in Tomatensauce) 4,00 €
1 25. Pincho de pollo (Hähnchenspieß e gegrillt)4,90 €
Tapas frìas (kalte Tapas)
26. Tapas Variadas (Serranoschinken, Manchego, Oliven) 5,90 €
27. Jamon Serrano (Serranoschinken) 4,90 €
28. Plato de Queso con Manchego (gemischte Käseplatte mit 4,90 €
Manchego und anderen verschiedenen spanischen Käsesorten)
29. Salchichon (spanische Spezialitätenwurst) 3,90 €
30. Ensalada de Pimientos Asados 3,90 €
(Marinierte gebratene Paprika mit Zwiebeln und Olivenöl)
31. Boquerones al Vinagre (Sardellen in Essig eingelegt)3,90 €
Racíones de Pescado (Fischgerichte mit Beilage)
32. Merluza á la Plancha 13,90 €
(Seehecht gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
33. Merluza á la Romana 13,90 €
(Seehecht paniert mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
34. Rodaja de Salmon 14,90 €
(Lachssteak gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
35. Dorada á la Plancha 14,50 €
(Dorade gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
36, Calamares á la Romana 11,90 €
(Tintenfischringe paniert mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
37. Sepia á la Plancha 13,50 €
(Tintenfisch gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
38. Pincho de Gambas (Scampispieß e mit Salat,13,90 €
frittierten Hauskartoffeln & hausgemachter Coktailsauce)
Racíones de Carne (Fleischgerichte mit Beilage)
39. Lomo de Cerdo á la Plancha 10,90 €
(Schweinerückensteaks gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
40. Pincho Moruno 10,90 €
41. Pincho de Pollo 11,90 €
11,90 €
12,90 €
13,50 €
13,50 €
(Schweinespieß e gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
(Hähnchenspieß e gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
42. Pechuga de Pollo á la Plancha (Hähnchenbruststeak gegrillt mit Salat & frittierten Hauskartoffeln)
43. Filete de Ternera á la Plancha (Rinder-Kalbsteaks gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
44. Chuleta de Cordero á la Plancha (Lammkoteletts gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
45. Pincho de Cordero á la Plancha (Lammspieß e gegrillt mit Salat & fritierten Hauskartoffeln)
Platos Extras (Extra Vorspeisen)
Platos Extras frios (kalte Vorspeisen):
46. Alioli Casera (Hausgemachte Knoblauchcreme) 2,50
47. Pan con ajo (Knoblauchbrot geröstet) 2,50
3,80
48. Pan con ajo y jamon (Knoblauchbrot mit Serranoschinken) 49. Aceitunas verdes, negras o mixta 2,80
(Oliven grün, schwarz oder gemischt)
Platos Extras calientes (Vorspeisen warm):
50. Champiñones al Ajillo (Champignons gebraten in Knoblauch- Kräutersauce) 3,90
3,90
51. Pimientos de Padron (kleine Paprikaschoten gebraten) 4,90
52. Plato Verdura (verschiedene Gemüsesorten gegrillt) 53. Mazorca de maís 3,90
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(Maiskolben mit Kräuterbutter)
54. Patatas Fritas (frittierte frische Kartoffelecken) 3,50 €
55. Patatas Bravas
4,50 €
(grosse Portion frittierte Kartoffelecken nach spanischer Art mit „gefährlich guter Sauce“)
1 55. Patatas Agrias (Kartoffelecken mit Sour Cream und Käse überbacken )
6,50 €
56. Croquetas con bacalao, carne res o pollo) (Spanische Kroketten mit Stockfisch-, Rindfleisch, Hänchenfleisch)
57. Onion Rings - Aros de cebolla fritos (gebackene Zwiebelringe mit frittierten Hauskartoffeln und Sour Cream)
58. Patatas al horno con salsa agria 3,90 €
4,90 €
5,90 €
(Ofenkartoffel mit Sour Cream, Mais, Käse)
59. Nachos Chips con Salsa (Tortillachips mit Salsa-Dip oder Sour Cream) 4,20 €
60. Chicken Wings (Hähnchenflügel mit Salsadip und Country Potatoes) 5,90 €
61. Empanadillas con gambas, pollo o res
(gefüllte Teigtaschen mit Krabben, Hähnchen oder Rindfleisch)
4,20 €
Tortillas (spanische Omeletts)
62. Tortilla Española (Kartoffelomlett)5,20 €
63. Tortilla de Cebolla (Zwiebelomlett)5,50 €
6,90 €
64. Tortilla de Gambas (Garnelen-Omlett) 6,50 €
65. Tortilla de Atún (Thunfisch-Omlett) 6,90 €
66. Tortilla de Jamon (Schinken-Omlett) 6,50 €
67. Tortilla de Queso (Käse-Omlett) Ensaladas (Salate)
68. Ensalada de Tomate (Tomaten, Zwiebeln)4,00 €
6,90 €
69. Ensalada Mixta (grüner Salat, Zwiebeln, Tomate, Paprika) 70. Ensalada „El Matador“
13,90 €
(grüner Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Spargel,
Artischocken, Thunfisch, Eier, Oliven)
71. Ensalada con Pulpo (Oktopus, Zwiebeln, Paprika, grüner Salat) 72. Ensalada „El Toro“ (Argentinisches Rindersteak in Streifen, grüner Salat,
Zwiebeln, Tomate, Paprika)
73. Ensalada de Pollo
(Hähnchenbruststeak in Streifen, grüner Salat,
Zwiebeln, Tomate, Paprika)
74. Ensalada de Gambas
(Gegrillte Garnelen, grüner Salat, Zwiebeln, Tomate, Paprika)
Unsere Salate werden mit Virgen Extra Olivenöl, original Sherryessig
und groben Meersalz für Sie zubereitet.
12,90 €
13,50 €
12,90 €
13,50 €
Paellas
75. Paella Mixtapro Portion 13,90 €
(Mit Hühnchen, Tintenfisch, Muscheln, Scampi, Gemüse)
76. Paella Marisco (nur mit Meeresfrüchten)
77. Paella Vegetaria (nur mit Gemüse) pro Portion 14,50 €
pro Portion 12,50 €
* Unsere Paellas werden frisch zubereitet und können daher
nur ab 2 Portionen und auf Vorbestellung serviert werden.
Steaks
78. Solomillo de Argentino (Argentinisches Rinderfilet)
79. Roastbeef Argentino (Argentinisches Roastbeef) 19,90 €
16,90 €
Als Beilage mit frittierten Hauskartoffeln und zur Auswahl mit Salat oder
gegrilltem Gemüse. (Alle Steaks ca. 250g)
Sie können unsere Steaks wahlweise „Natur gegrillt“ mit Kräuterbutter,
oder in Pfefferrahmsauce oder Champignonrahmsauce bestellen.
Empfehlungen „El Matador“
80. Plato „El Matador“ (XL-Platte)23,90 €
(Fleischplatte mit Argentinischem Rinder- Kalbssteak, Schweinerückensteak,
Hähnchenbruststeak, Rinderhackfleischbällchen - dazu als Beilage Salat
und frittierte Hauskartoffeln.)
81. Plato Pescado „El Matador“(XL-Platte)24,90 €
(Fischplatte mit Garnelen, Seehecht, Tintenfisch & Scampispieß
- dazu als Beilage Salat und frittierte Hauskartoffeln.)
Postres (Nachspeisen)
82. Crema Catalana (katalanische Créme mit Karamelkruste) 3,90 €
4,50 €
83. Churros (gebackener spanischer Brandteig mit Schokosauce) 84. Flan (spanischer Karamellpudding) 3,50 €
5,90 €
85. Bananen Split (Banane, Ananas, Vanilleeis, Sahne und Erdbeer-Schokososse)
Bebidas Calientes (Heissgetränke)
Unser Kaffee wird direkt aus Bahia – Spanien geliefert.
Café 2,50 €
Cappuccino 3,00 €
Moccacino 3,00 €
Café Solo (Espresso) 1,80 €
Bombón (Espresso mit gezuckerter Kondensmilch) 2,00 €
Café Cortado (Espresso mit etwas aufgeschäumter Milch)2,00 €
Café con Leche (Milchkaffee) 2,80 €
Leche Manchada (Latte Macchiato) 3,50 €
Café Carajillo (Kaffee mit heissem Brandy) 2,80 €
Choco (heisse Schokolade) 2,50 €
Té Variadas (verschiedene Teesorten) 1,80 €
Café con Helado (Eiskaffee) 3,50 €
Bebidas sin Alcohol (Alkoholfreie Getränke)
0,75 l
Agua sin gas (stilles Wasser) 3,80 €
3,80 €
Agua con gas (spritziges Mineralwasser) 0,2 l
Tafelwasser (still oder spritzig)
1,60 € 1,80 € Coca-Cola 1,2,3 Fanta 1,2 Mezzo-Mix 1,2,4 Sprite 2,00 € Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale 1,2,3 0,4 l
2,50
3,00
3,50
Selbstgemachte Limonade 4,50
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Apfel,- Orangen,- Traubensaft,- Ananas,- Banane,- Kirsch,- Maracuja,- Cranberry,- Mangoschorle
2,00 € 3,20 €
Ananas,- Banane,- Kirsch,- Maracuja,- Cranberry,-
Mango,- Orangen,- Apfel,- Traubensaft
2,50 € 3,60 €
Cervezas
(Biere)
0,33 l 0,5 l
Zirndorfer Landbier Hell 3,00 €
Zirndorfer Kellerbier naturtrüb 3,00 €
Tucher
Tucher
Tucher
Tucher
Tucher
Pilsener 3,00 €
leichtes Hefeweizen 3,40
helles Hefeweizen 3,40
alkoholfreies Hefeweizen 3,40
dunkles Hefeweizen 3,40
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Jever Fun Alkoholfreies Pils 2,90 €
San Miguel (Spanisches Pils) 3,60 €
Corona extra (Mexikanisches Pils) 3,60 €
Desperado (Mexikanisches Pils)3,60 €
Radler 3,40
Russen (Weizen mit Limo) 3,60
Colaweizen 3,60
Diesel (Bier mit Cola) 3,60
1 mit Farbstoff2 mit Konservierungsstoff Benzosäure
3 mit Chinin 4 mit Koffein
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Carta de Vinos
(Weinkarte)
Hauswein
0,2 l
Vino de Ia Casa (Rioja - Rotwein - halbtrocken) 3,20 € Vino de Ia Casa (Valdepeñas - Weisswein - halbtrocken) 3,20 €
Vino tinto (Rotwein) 0,2 l
0,75 l
9,80 €
9,80 €
0,75 l
Don Quijote (süss)3,20 € 9,80 €
Pedro Martínez Alesanco (Rioja)4,50 € 16,50 €
Viña Albali Reserva (Valdepeñas)4,90 € 17,50 €
Pata Negra Gran Reserva
20,90 €
(Valdepeñas - nur als Flasche)
Banda Azul (Rioja) 4,50 € 15,50 €
Azabache „Crlanza“ (Rioja) 4,90 € 17,00 €
Azabache „Bio“ (Rioja) 4,90 € 17,00 €
20,80 €
Azabache „Reserva“ (Rioja - nur als Flasche)
25,00 €
Antañao Tempranillo (Rioja - nur als Flasche) Ribera del Duero - Altas de Tamaron (Rioja - nur als Flasche)
Faustino Rivero Ulecia „Crianza“ (Rioja - nur als Flasche) Faustino V. „Gran Reserva“ (Rioja)
28,50 €
35,00 €
45,00 €
Vlno blanco (Weisswein)
0,2 l 0,75 l
Banda Dorada (Rioja) 4,90 € 16,50 €
Faustino V. (Rioja) 5,60 € 19,90 €
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Rias Baixas - Albarino Martin Codax (nur als Flasche) 26,50 Vlno rosado (Roséwein) 0,2 l Viña Albali (Valdepeñas) 4,50 € Viña Azabache (Rioja)4,90 € Cava (Sekt)
0,75 l
15,50 €
16,50 €
0,75 l
Cava (spanischer Sekt - Brut)
19,90 €
49,90 €
Cava Marrugat „Gran Reserva“ (spanischer Sekt - Brut)
Aperetivos Tlnto de Verano (Sprite, Wermuth, Rotwein - 0,2l)4,20 €
)3,50 €
Licor 43 con Leche (Spanischer Likör mit Milch - 4cl
Longdrinks
Campari Soda 1 (0,3l) 4,20 €
Campari Orange 1 (0,3l)4,90 €
Wodka (-Lemon,- Orange,- Kirsch - 0,3l)4,90 €
Bacardl (-Cola oder -Orange -0,4l)5,90 €
Cuba Llbre (0,4l)
5,90 €
Whisky Cola 5,90 €
(mit 4cl Jack Daniels,Jim Beam oder Johnny Walker)
Malibu (-Kirsch, -Maracuja, -Sprite - 0,4l)5,90
Batida - Orange (0,4l)5,90
Mojito (0,4l) 6,90
Aperol Sprizz (0,4l) 6,50
Sangria (Selbstgemachte) Sherry
Glas ( 0,4l ) 5,90 €
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Liter 14,50 €
4 cl
Tlo Pepe seco (trocken)2,80 €
2,60 €
Manzanilla (süss)
2,60 €
Cream Sherry (süss)
2,60 €
Sherry seco (trocken)
Sherry medium (medium)2,60 €
1 mit Farbstoff2 mit Konservierungsstoff Benzosäure
3 mit Chinin 4 mit Koffein
Licor
(Likör)
2 cl
Licor 43 (Cuarenta y Très - spanischer Likör)
Anis seco (trocken)
Anis dulce (süss)
Hierbas Mallorquinas
2,80
2,80
2,80
2,80
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(Mallorquinischer Kräuterlikör)
Orujo blanco (Trester pur)
2,80 €
2,80 €
Orujo amarlllo (Trester Kräuter)
2,80 €
Pacharan (Schlehenlikör)
Llcor de Almendra (Mandellikör) 2,80 €
2,80 €
Licor Café (Kaffeelikör)
2,80 €
Ron con Mlel (Rum mit Honig)
Brandys
2 cl
103 Bobadilla 2,80 €
501 Solera 2,80 €
Osborne Veterano 2,80 €
Osborne Magno 2,80 €
Carlos 1112,80 €
Carlos 1 „Gran Reserva“ 3,20 €
Torres 10 años „Gran Reserva“ 3,20 €
Cardenal Mendoza „Gran Reserva“3,80 €
Gran Duque de Alba „Gran Reserva“ 3,80 €
Whisky2 cl
Jack Daniels 2,80
Jim Beam 2,80
Ballantines 2,50
Johnny Walker Red Lable2,50
Chupitos-Schnäpse
2 cl
Tequila Weiss/Braun (mit Zitrone und Salz)
2,80
2,80
Tequila (mit Zimt und Orange)
Ramazotti
2,80
Wodka Absolut 2,80
Wodka Smirnoff 2,80
Martini Bianco 2,80
Havana Club 2,80
Brugal (Dominikanischer Rum) 2,80
Jägermeister
2,80
Amaretto
2,80 €
4 cl
€4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
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TAGES-ANGEBOT
„Tapas Happy-Hour“
3 Tapas nach Wahl für nur 9,50 €
Immer Montag bis Freitag von 17 - 19 Uhr
(Feiertage sind ausgeschlossen)
Tapas de Pescado (Fisch-Tapas)
Nr.
Nr.
Nr.
Nr.
Nr.
12 Patas de Cangrejo (Krebshappen paniert)
31 Boquerones al Vinagre (Sardellen in Essig eingelegt)
08 Calamares à la Romana (Tintenfisch paniert)
49 Aceitunas negras - verdes (Oliven schwarz-grün)
51 Pimientos de Padron (span. Paprikaschoten gebraten)
Tapas de Carne (Fleisch-Tapas)
Nr. 23 Chorizo Frito (Paprikawurst gebraten)
Nr. 24 Datiles fritos (Datteln im Speckmantel)
Nr. 25 Albondigas en Salsa de Tomate
Nr.
Nr.
Nr.
Nr.
(Hackfleischbällchen in Tomatensauce)
27
29
53
54
Jamon Serrano (Serranoschinken)
Salchichon (spanische Spezialitätenwurst)
Mazorca de maís (Maiskolben mit Kräuterbutter)
Patatas Fritas (frittierte frische Kartoffelecken)
Buen Provecho