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PRESSEINFORMATIONMATHISLEHOF
HOF-FÜHRUNGEN AUF DEM MATHISLEHOF
Hof-Führungen auf dem Mathislehof mit anschließender
Bio-Käseprobe
(Hinterzarten). Dieses Jahr wieder: feste Termine zu Hof-Führungen auf dem
Mathislehof in Hinterzarten!
Vom Kalb bis zur Kuh – wie aus Wiesenblumen und Gras Milch, Käse, Wurst
und Fleisch werden kann – mit einer artgerechten und ökologischen
Erzeugungsweise, dies soll den Gästen gezeigt werden. Hof- und Stall-Türen
stehen offen, damit einmal hinter die Kulissen geschaut und viele Fragen
gestellt werden können. Dies alles findet auf dem historischen
Schwarzwaldhof in einer wunderschönen Lage statt, die zur Wanderung
Richtung Feldberg oder zu einem Spaziergang zum Mathisleweiher einlädt.
Im Anschluss an die Hofführung gibt es eine Kostprobe der eigenen BioKäsen, die auf dem Partner-Betrieb der Höfe-Gemeinschaft der Wälder GbR
in der dortigen Hofkäserei erzeugt werden – je nach Wetterlage draußen oder
im Futtergang im Stall.
Alle eigenen Bio-Käsen sind nach den Richtlinien des demeter- und des
Bioland-Verbandes erzeugt und verarbeitet worden. Wer möchte, kann die
Gelegenheit nutzen und bis 18.00 Uhr im Hofladen weitere Bio-Spezialitäten
einkaufen.
An folgenden Terminen finden Hof-Führungen mit Bio-Käseprobe statt:
Samstag, den 7. März um 14.00 Uhr
Samstag, den 11. April um 14.00 Uhr
Freitag, den 1. Mai 2015 (Hoffest)
Samstag, den 9. Mai um 14.00 Uhr
Samstag, den 6. Juni um 15.00 Uhr
Samstag, den 11. Juli um 15.00 Uhr
Samstag, den 8. August um 15.00 Uhr
Samstag, den 12. September um 15.00 Uhr
Es wird um eine Anmeldung bis zum Vorabend gebeten unter 07652 982582
oder [email protected]. (Beim Hoffest am 1. Mai 2014 finden mehrere
Führungen statt, so dass an diesem Tag keine Anmeldung möglich ist!)
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PRESSEINFORMATIONMATHISLEHOF
HOF-FÜHRUNGEN AUF DEM MATHISLEHOF
Es wird kein Preis festgelegt, sondern um eine Spende gebeten.
Weiterhin findet die Veranstaltung bei jedem Wetter statt – daher wird um
passende Kleidung und entsprechendes Schuhwerk gebeten.
Der Mathislehof wurde 1708 erbaut und zusammen mit der 90 Jahre später
errichteten Mathislemühle landwirtschaftlich genutzt. Die Wälder GbR
übernahm den Hof 2001 zusätzlich zum bereits seit 1985 betriebenen
Untermühlbachhof in St. Georgen (Schwarzwald) als Bioland- und DemeterHof mit Milchviehwirtschaft, Käserei, Getreideanbau und kleiner
Schweinezucht. Auf dem Mathislehof erfolgen Kälber- und Jungviehaufzucht,
sowie die extensive Weide-Ochsenmast und ein Teil der Direktvermarktung.
Der Mathislehof ist ein Bio-Hof im bundesweiten Netzwerk der
Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau
(www.demonstrationsbetriebe.de). Dieses Netzwerk ist ein Projekt des
Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger
Landwirtschaft (BÖLN) und ein wesentlicher Baustein des
Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
zur Unterstützung der ökologischen und nachhaltigen Land-wirtschaft.
Kontakt:
Nicole Raff
Mathislehof, Wälder und Hofladen GbR
Oberzartener Weg 2, 79856 Hinterzarten
Tel: 07652 982582, Fax: 07652 919259
www.waelder-gbr.de