bestecke u cutlery u couverts

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… Qualität und zeitlose Eleganz
Seit der Gründung vor mehr als 30 Jahren hat sich solex zu einem führenden Anbieter für Bestecke in Edelstahl und mit
Feinsilberauflage in Deutschland und international entwickelt.
Das traditionelle Familienunternehmen setzt auf höchste Qualität, angefangen bei der Entwicklung, über die hohe Lieferfähigkeit, den jahrelangen garantierten Nachkauf bis hin zur Kundenzufriedenheit. Der persönliche Kontakt und die gute
Kundenbetreuung durch unseren engagierten Innendienst und unsere fachmännischen Betreuer und Partner vor Ort
im In- und Ausland sind ein wichtiger Bestandteil der solex Firmenphilosophie. Ein gutes Preis-Leistungsverhältnis, hohe
Flexibilität, eine schlanke Organisation und modernste Logistik mit schneller Lieferung unterstützen den unverwechselbaren Service und bilden weitere Kernkompetenzen.
Bei solex stehen der Gast und die hohen Ansprüche der Gastronomie immer im Mittelpunkt. Stilreinheit, zeitloses Design und hoher Gebrauchswert kennzeichnen die Besteckmodelle. Unsere Referenzen reichen von Kunden in der Gemeinschaftsverpflegung über traditionelle Restaurants und Hotels in Deutschland bis hin zu 5-Sterne-Hotels in Europa und
weltweit.
solex bietet ein breites Spektrum an Besteckmodellen in verschiedenen Materialien für Kunden in unterschiedlichen Marktsortimenten. Die zahlreichen Serien sind kurzfristig lieferbar – schon mehrfach wurde solex
von den Kunden und Handelspartnern zum „Lieferanten des Jahres“ gewählt. Die Kollektionen sind
sehr gut ausgebaut und bieten vom Esslöffel bis hin zum Steakmesser alle Artikel in einer
Designvariante. Einige Modelle enthalten darüber hinaus auch komplette Zusatz- und
Vorlegeteile.
Die ständige strenge Kontrolle des Produktionsprozesses der solex
Experten und die Verwendung von hochwertigsten Rohmaterialien
nach internationalen Standards bilden die Grundlage für die
solex Qualitätsgarantie.
Neben dem Gastronomiefachhandel in Deutschland und Europa und dem Hotelmarkt beliefert solex auch Partner im Table
Top Bereich mit individuellen exklusiven Besteckserien.
… Quality and timeless elegance
Founded more than 30 years ago, solex has become one of the leading suppliers for hotel cutlery in stainless steel and
silverplated in Germany, as well as on the international market. First-class quality is put on top of the list by the traditional family
enterprise. This starts from creating and developing of the cutlery models and continues with constant availability resale for
years to guaranteed customers satisfaction. One of our main components of our company’s philosophy is the personal contact
and the steady customer service by our committed office staff, as well as our professional sales representatives and partners
on the spot, be it on the domestic or on the international market.
Our unique service is supported by a good cost effectiveness, an enormous flexibility, a lean organization and top modern
logistics that grant a quick delivery. Solex always puts the guest and the high demands of the hospitality sector in the centre
of attention. Pure style, timeless design and a lasting quality for daily use are the characteristics of our cutlery models. Among
our regular customers are hospitals and canteens, traditional restaurants and hotels in Germany, as well as 5-stars-hotels in
Europe and worldwide.
Solex supplies a wide spectrum of cutlery models in different materials for customers of the various market sectors. Generally,
our series are well extended and all items from table spoon to steak knife are available in the same design. For some models,
we can also supply the complete additional items (e.g. oyster fork) and serving items in the same design.
The numerous series are available at short notice – solex has already been voted several times as “supplier of the year” by
customers and sales partners.
The production process is permanently and strictly controlled by our solex technicians and only high-quality base materials
according to the international standards are used to grant our solex cutlery guarantee.
Next to the hospitality special supply and the hotel sector in Germany and Europe, solex also cooperates as special partner for
the table top branch by supplying individual and exclusive cutlery series.
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MAYA
Modellnummer · Pattern number · Numéro modèle 1226
Materialstärke 3,0 mm · 18/10 Edelstahl rostfrei · Messer in Chromstahl
Material thickness 3,0 mm · 18/10 stainless steel · knives in chrome steel
Epaisseur de la matière 3,0 mm · 18/10 acier inoxydable · Couteaux en chrome
90 Menülöffel
Dinner Spoon
Cuillère à dîner
213 mm
Dinner Fork
Fourchette à dîner
213 mm
92 Menümesser Hohlheft
Dinner Knife hollow handle
Couteau à dîner manche orfèvre
238 mm
02 Essgabel
Dessertgabel lang
04 Tafelmesser
Dessertmesser lang Hohlheft
84 Tafelmesser
Dessertmesser lang Vollheft
75 Kuchengabel
14 Fischmesser
74 Kinder- / Dessertlöffel
75 Kinder- / Dessertgabel
Table / Dessert Fork long
Fourchette de table / à dessert longue
195 mm
Cake Fork
Fourchette à gâteau
157 mm
Child / Dessert Spoon
Cuillère pour enfant / à dessert
157 mm
8
91 Menügabel
Table / Dessert Knife long hollow handle
Couteau de table / à dessert long
manche orfèvre / 213 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
205 mm
Child / Dessert Fork
Fourchette pour enfant / à dessert
157 mm
94 Menümesser Vollheft
Dinner Knife solid handle
Couteau à dîner monobloc
238 mm
01 Esslöffel
Dessertlöffel lang
Table / Dessert Spoon long
Cuillère de table / à dessert longue
195 mm
10 Kaffee- / Teelöffel
11 Moccalöffel
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
88 Butter- / Kinder- / Dessertmesser
89 Steakmesser Vollheft
Table / Dessert Knife long solid handle
monobloc / 208 mm
Fish Fork
Fourchette à poisson
188 mm
Butter / Child / Dessert Knife
Couteau à beurre / pour enfant / à dessert
170 mm
Coffee / Tea Spoon
Cuillère à café/thé
140 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
215 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
108 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
190 mm
Steak Knife solid handle
Couteau à steak monobloc
242 mm
9
SOPHIA
01 Esslöffel
02 Essgabel
84 Tafelmesser Vollheft
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
86 Dessertmesser Vollheft
11 Moccalöffel
13 Kuchengabel
Cake Fork
150 mm
14 Fischmesser
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
115 mm
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
88 Buttermesser
Table Spoon
Cuillère de table
205 mm
Dessert Knife solid handle
Couteau à dessert monobloc
210 mm
Fish Fork
192 mm
10
Table Fork
Fourchette de table
205 mm
Coffee / Tea Spoon
137 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
220 mm
Table Knife solid handle
Couteau de table monobloc
225 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
185 mm
Dessert Spoon
Cuillère à dessert
190 mm
Butter Knife
Couteau à beurre
170 mm
Dessert Fork
Fourchette à dessert
190 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
215 mm
238 mm
11
ANNA
90 Menülöffel
91 Menügabel
04 Tafelmesser Hohlheft
01 Esslöffel
02 Essgabel
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
08 Dessertmesser Hohlheft
11 Moccalöffel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
88 Buttermesser
Dinner Spoon
Cuillère à dîner
210 mm
225 mm
Coffee / Tea Spoon
140 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
185 mm
12
Dinner Fork
210 mm
Dessert Spoon
182 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
110 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
172 mm
Table Knife hollow handle
Couteau de table manche orfèvre
238 mm
Dessert Fork
180 mm
Cake Fork
137 mm
Butter Knife
Couteau à beurre
175 mm
Table Spoon
Cuillère de table
195 mm
Dessert Knife hollow handle
Couteau à dessert manche orfèvre
223 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
205 mm
Table Fork
Fourchette de table
195 mm
190 mm
Fish Fork
184 mm
216 mm
13
LAURA
01 Esslöffel
02 Essgabel
11 Moccalöffel
15 Fischgabel
31 Suppenlöffel
Table Spoon
Cuillère de table
197 mm
199 mm
Fish Fork
181 mm
14
Table Fork
Fourchette de table
195 mm
Coffee / Tea Spoon
139 mm
221 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
100 mm
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
Dessert Spoon
186 mm
Cake Fork
147 mm
Dessert Fork
179 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
211 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
182 mm
15
BAGUETTE
01 Esslöffel
02 Essgabel
04 Tafelmesser Hohlheft
06 Dessertgabel
08 Dessertmesser Hohlheft
220 mm
Coffee / Tea Spoon
138 mm
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
26 Schneckengabel
31 Suppenlöffel
Table Spoon
Cuillère de table
218 mm
Dessert Fork
183 mm
Cake Fork
145 mm
Snail Fork
Fourchette à escargot
140 mm
58 Gourmetlöffel
16
Gourmet Spoon
Cuillère gourmet
183 mm
Table Fork
Fourchette de table
218 mm
Dessert Knife hollow handle
Couteau à dessert manche orfèvre
215 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
208 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
175 mm
60 Steakmesser Hohlheft
Steak Knife hollow handle
Couteau à steak manche orfèvre
235 mm
05 Dessertlöffel
11 Moccalöffel
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
22 Austerngabel
37 Saucenlöffel
40 Suppenschöpfer
42 Tortenheber
Table Knife hollow handle
Couteau de table manche orfèvre
247 mm
Fish Fork
180 mm
Gravy Ladle
Cuillère à sauce
170 mm
248 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
189 mm
Soup Ladle
Louche
275 mm
Dessert Spoon
183 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
113 mm
Oyster Fork
Fourchette à huître
122 mm
Cake Server
Pelle à tarte
250 mm
88 Buttermesser Vollheft
Butter Knife solid handle
Couteau à beurre monobloc
151 mm
17
JULIA
01 Esslöffel
02 Essgabel
11 Moccalöffel
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
109 mm
Cake Fork
150 mm
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
Table Spoon
Cuillère de table
200 mm
211 mm
Fish Fork
179 mm
18
Table Fork
Fourchette de table
202 mm
Coffee / Tea Spoon
141 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
210 mm
225 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
178 mm
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
88 Buttermesser
Dessert Spoon
186 mm
Butter Knife
Couteau à beurre
170 mm
Dessert Fork
188 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
200 mm
222 mm
19
HELENA
01 Esslöffel
02 Essgabel
11 Mokkalöffel
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
116 mm
Cake Fork
159 mm
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
201 mm
31 Suppenlöffel
Fish Fork
181 mm
88 Buttermesser
Table Spoon
Cuillère de table
212 mm
200 mm
Butter Knife
Couteau à beurre
175 mm
20
Table Fork
Fourchette de table
205 mm
Coffee / Tea Spoon
140 mm
230 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
181 mm
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
76 Cocktaillöffel
77 Cocktailgabel
Dessert Spoon
181 mm
Cocktail Spoon
Cuillère à cocktail
153 mm
Dessert Fork
180 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
214 mm
Cocktail Fork
Fourchette à cocktail
162 mm
233 mm
21
LAILA
Hohlheft
hollow handle
manche orfèvre
90 Menülöffel
Dinner Spoon
Cuillère à dîner
204 mm
91 Menügabel
Dinner Fork
205 mm
92 Menümesser
Dinner Knife
Couteau à dîner
240 mm
Hohlheft
hollow handle
manche orfèvre
Vollheft
solid handle
monobloc
01 Esslöffel
02 Essgabel
04 Tafelmesser
84 Tafelmesser
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
40 Suppenschöpfer
42 Tortenheber
Table Spoon
Cuillère de table
200 mm
Table Fork
Fourchette de table
201 mm
Table Knife
Couteau de table
213 mm
Table Knife
Couteau de table
224 mm
Vollheft
solid handle
monobloc
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
86 Dessertmesser
Dessert Knife
Couteau à dessert
211 mm
Coffee- / Tea Spoon
141 mm
11 Moccalöffel
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
26 Schneckengabel
31 Suppenlöffel
37 Saucenlöffel
Dessert Spoon
185 mm
Fish Fork
176 mm
Dessert Fork
186 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
196 mm
Snail Fork
Fourchette à escargot
141 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
155 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
109 mm
Gravy Ladle
Cuillère à sauce
158 mm
Cake Fork
148 mm
Soup Ladle
Louche
300 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
200 mm
Cake Server
Pelle à tarte
235 mm
Vollheft
solid handle
monobloc
46 Kartoffellöffel
Potato Spoon
Cuillère à pommes de terre
250 mm
22
47 Salat- /Serviergabel 48 Salat- /Servierlöffel 58 Gourmetlöffel
Salad / Serving Fork
Fourchette à salade
250 mm
Salad / Serving Spoon
Cuillère à salade
250 mm
Gourmet Spoon
Cuillère gourmet
181 mm
88 Buttermesser
Butter Knife
Couteau à beurre
165 mm
89 Steakmesser
Steak Knife
Couteau à steak
218 mm
23
KATJA
06 Dessertgabel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
58 Gourmetlöffel
89 Steakmesser
02 Essgabel
11 Moccalöffel
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
111 mm
Cake Fork
150 mm
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
Table Spoon
Cuillère de table
196 mm
195 mm
15 Fischgabel
Fish Fork
181 mm
24
05 Dessertlöffel
01 Esslöffel
Table Fork
Fourchette de table
196 mm
Coffee / Tea Spoon
139 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
221 mm
210 mm
Soup Spoon
Cuillère bouillon
180 mm
Dessert Spoon
182 mm
Gourmet Spoon
Cuillère gourmet
185 mm
Dessert Fork
180 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
195 mm
Steak Knife
Couteau à steak
220 mm
25
SELINA
Vollheft
solid handle
monobloc
Vollheft
solid handle
monobloc
01 Esslöffel
02 Essgabel
84 Tafelmesser
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
86 Dessertmesser
11 Moccalöffel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
37 Saucenlöffel
40 Suppenschöpfer
42 Tortenheber
45 Fleischgabel
46 Kartoffellöffel
47 Serviergabel
48 Servierlöffel
50 Serviergabel
Table Spoon
Cuillère de table
200 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
109 mm
Soup Ladle
Louche
285 mm
Table Fork
Fourchette de table
202 mm
Cake Fork
150 mm
Cake Server
Pelle à tarte
245 mm
Table Knife
Couteau de table
225 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
200 mm
Meat Fork
Fourchette à viande
225 mm
Dessert Spoon
186 mm
Fish Fork
179 mm
Potato Spoon
221 mm
Dessert Fork
188 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
210 mm
Serving Fork
225 mm
Dessert Knife
Couteau à dessert
211 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
177 mm
Serving Spoon
Cuillère à salade
221 mm
Coffee / Tea Spoon
141 mm
Gravy Ladle
Cuillère à sauce
172 mm
Serving Fork
260 mm
Vollheft
solid handle
monobloc
51 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
260 mm
26
52 Serviergabel
Serving Fork
330 mm
53 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
330 mm
88 Buttermesser
Butter Knife
Couteau à beurre
170 mm
89 Steakmesser
Steak Knife
Couteau à steak
222 mm
27
KARINA
Hohlheft
hollow handle
manche orfèvre
01 Esslöffel
02 Essgabel
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
86 Dessertmesser
14 Fischmesser
15 Fischgabel
21 Limonadenlöffel
31 Suppenlöffel
42 Tortenheber
45 Fleischgabel
46 Kartoffellöffel
47 Serviergabel
11 Moccalöffel
13 Kuchengabel
37 Saucenlöffel
40 Suppenschöpfer
32 Eislöffel
Ice Cream Spoon
Cuillère à glace
138 mm
84 Tafelmesser
Table Knife
Couteau de table
208 mm
Table Fork
Fourchette de table
194 mm
Coffee / Tea Spoon
139 mm
04 Tafelmesser
Table Knife
Couteau de table
209 mm
Table Spoon
Cuillère de table
195 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
108 mm
Gravy Ladle
Cuillère à sauce
175 mm
Cake Fork
150 mm
Soup Ladle
Louche
310 mm
Vollheft
solid handle
monobloc
Vollheft
solid handle
monobloc
Fish Knife
Couteau à poisson
213 mm
Cake Server
Pelle à tarte
236 mm
Dessert Spoon
178 mm
Fish Fork
183 mm
Meat Fork
Fourchette de viande
191 mm
Dessert Fork
180 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
220 mm
Potato Spoon
206 mm
mit Schlitz
with slot
avec fente
48 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
230 mm
50 Serviergabel
Serving Fork
260 mm
51 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
260 mm
52 Serviergabel
Serving Fork
330 mm
53 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
330 mm
54 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
260 mm
Dessert Knife
Couteau à dessert
195 mm
Soup Spoon
Cuillère à soupe
177 mm
Serving Fork
230 mm
mit Schlitz
with slot
avec fente
55 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
330 mm
New Style
Vollheft
solid handle
monobloc
Hohlheft
hollow handle
manche orfèvre
60 Steakmesser
28
Steak Knife
Couteau à Steak
219 mm
74 Kinderlöffel
Child Spoon
Cuillère pour enfant
155 mm
75 Kindergabel
Child Fork
Fourchette pour enfant
155 mm
87 Tafelmesser
Table Knife
Couteau de table
224 mm
Obstmesser
Vollheft
solid handle
monobloc
Fruit Knife
Couteau à fruits
88 Buttermesser
Butter Knife
Couteau à beurre
168 mm
88 Kindermesser
Child Knife
Couteau pour enfant
168 mm
89 Steakmesser
Steak Knife
Couteau à steak
218 mm
29
ELISABETH
01 Esslöffel
02 Essgabel
13 Kuchengabel
Table Spoon
Cuillère de table
194 mm
195 mm
30
Table Fork
Fourchette de table
194 mm
Coffee / Tea Spoon
135 mm
208 mm
05 Dessertlöffel
Dessert Spoon
183 mm
06 Dessertgabel
Dessert Fork
181 mm
Cake Fork
158 mm
31
PERLE
01 Esslöffel
02 Essgabel
05 Dessertlöffel
06 Dessertgabel
11 Moccalöffel
13 Kuchengabel
14 Fischmesser
Table Spoon
Cuillère de table
207 mm
205 mm
Table Fork
Fourchette de table
210 mm
Coffee / Tea Spoon
135 mm
226 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
115 mm
Dessert Spoon
185 mm
Cake Fork
142 mm
Dessert Fork
184 mm
Fish Knife
Couteau à poisson
208 mm
15 Fischgabel
Fish Fork
185 mm
32
33
-" , ,/1 /" Ê-,6
JULIA - DESIGN LINEA
Sonderanfertigung
Versilberte solex-Bestecke tragen
eine Silberschicht auf einer
Grundlage aus 18 /10 Edelstahl.
Die Versilberung erfolgt in
mehreren, aufwendigen
Arbeitsgängen im galvanischen
Bad, wobei sich eine Feinsilberschicht unlösbar mit dem
Grundmetall verbindet.
6,-,
Alle Besteckteile sind mit 30, 60
oder 90 g Versilberung erhältlich.
As the term says: silver plated
solex cutleries are covered with
a silver layer.
18/10 stainless steel is used as
the base material.
Silver plating is done in several
operations in the galvanic
bath where the silver layer is
connected insolubly with the
base metal.
Silver plating can be done either
with 30, 60 or 90 gram silver.
-6,Ê*/ Ê
-/*
Unsere Bestecke können ganz
nach Ihren Vorstellungen mit
Ihrem Namenszug oder
Firmenlogo versehen werden.
Hierfür ist ein Stempelwerkzeug
notwendig, welches bei
Nachbestellung jederzeit wieder
verwendet werden kann.
Another possibility to give your
cutlery an individual touch.
Your cutlery can be stamped
with your own name or logo
according to your requirements.
A special tool is necessary,
which can be used for following
orders.
STAMPING
,6,
Gravieren ist das maschinelle
oder manuelle Einbringen
von vertiefter oder erhabener
Schrift mit Hilfe eines
Gravierwerkzeuges.
Your cutlery can be
engraved, too.
Engraving can be done by
machine or manually either with
deepened or raised letters.
,6 Beim Lasern wird mit Hilfe von
Infrarot-Laser eine Gravur
auf dem Besteck angebracht.
-,
34
-, Ê
Es handelt sich hierbei um
eine dauerhafte Tiefengravur.
Lasering is done by infrared laser.
It is a durable deep engraving.
35
-" , ,/1 /" Ê-,6
SOPHIA - DESIGN SAND
Sonderanfertigung
,6,
,6 -,
-, Ê
-
-/,
36
- -/ 37
-
ÊEÊ6,1-6,*
1 *,- //" Ê"8Ê±Ê*,- //" Ê"/
Geschenk- und Verkaufsverpackung mit abnehmbarem Deckel für 24 bis 30 Besteckteile.
Hochwertige Ausführung mit samtgefasster Besteckeinlage. Länge 42,5 cm x Breite 27,5 cm x Höhe 5 cm
Presentation box with removable lid for24 to 30 pieces of cutlery.
High quality version with velvet cutlery insert. Length 42,5 cm x width 27,5 cm x height 5 cm
Présentation boîte avec couvercle amovible de 24 à 30 pièces de coutellerie.
Version haute qualité avec des couverts d‘ insérer. Longueur 42,5 cm x 27,5 cm de large x hauteur 5 cm
Artikel-Nr. 370010
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38
SARAH
Materialstärke 2,5 mm · 18/0 Chromstahl · Messer in Chromstahl
Material thickness 2,5 mm · 18/0 chrome steel · knives in chrome steel
Epaisseur de la matière 2,5 mm · 18/0 chrome · Couteaux en chrome
90 Menülöffel
Dinner Spoon
Cuillère à dîner
213 mm
91 Menügabel
Dinner Fork
213 mm
94 Menümesser Vollheft
Dinner Knife solid handle
Couteau à dîner monobloc
237 mm
01 Esslöffel
Dessertlöffel lang
02 Essgabel
Dessertgabel lang
Table / Dessert Spoon long
Cuillère de table / à dessert longue
192 mm
Table / Dessert Fork long
Fourchette de table / à dessert longue
192 mm
13 Kuchengabel
21 Limonadenlöffel
Vollheft
solid handle
monobloc
84 Tafelmesser
Dessertmesser lang
Table / Dessert Knife long
220 mm
Coffee / Tea Spoon
145 mm
11 Moccalöffel
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
115 mm
Cake Fork
150 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
214 mm
238 mm
40
41
KARINA
01 Esslöffel
Table Spoon
Cuillère de table
195 mm
02 Essgabel
Table Fork
Fourchette de table
194 mm
208 mm
Coffee / Tea Spoon
139 mm
13 Kuchengabel
Cake Fork
150 mm
New Style
Vollheft
solid handle
monobloc
87 Tafelmesser
Table Knife
Couteau de table
224 mm
42
Obstmesser
Vollheft
solid handle
monobloc
Fruit Knife
Couteau à fruits
88 Buttermesser
Butter Knife
Couteau à beurre
168 mm
88 Kindermesser
Child Knife
Couteau pour enfant
168 mm
89 Steakmesser
Steak Knife
Couteau à steak
218 mm
43
INGRID
Material thickness 3,0 mm · 18/0 chrome stee · knives in chrome steel
01 Esslöffel
02 Essgabel
05 Dessertlöffel
11 Moccalöffel
13 Kuchengabel
Table Spoon
Cuillère de table
190 mm
189 mm
44
Table Fork
Fourchette de table
192 mm
Coffee / Tea Spoon
135 mm
210 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
108 mm
Dessert Spoon
172 mm
06 Dessertgabel
Dessert Fork
171 mm
Cake Fork
140 mm
45
PRONTO
Material thickness 2,5 mm · 18/0 chrome stee · knives in chrome steel
01 Esslöffel
Table Spoon
Cuillère de table
197 mm
46
02 Essgabel
Table Fork
Fourchette de table
196 mm
210 mm
Coffee / Tea Spoon
140 mm
13 Kuchengabel
Cake Fork
149 mm
47
TM 80
01 Esslöffel
02 Essgabel
11 Moccalöffel
21 Limonadenlöffel
Table Spoon
Cuillère de table
188 mm
Mocca Spoon
Cuillère à mocca
117 mm
48
Table Fork
Fourchette de table
183 mm
208 mm
Coffee / Tea Spoon
136 mm
13 Kuchengabel
Cake Fork
141 mm
Ice Tea Spoon
Cuillère à soda
189 mm
49
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SERVIERBESTECK
SELINA
Materialstärke 3,0 mm · 18/10 Edelstahl rostfrei
Material thickness 3,0 mm · 18/10 stainless steel
Epaisseur de la matière 3,0 mm · 18/10 acier inoxydable
47 Serviergabel
Serving Fork
225 mm
48 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
221 mm
50 Serviergabel
Serving Fork
260 mm
51 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
260 mm
52 Serviergabel
Serving Fork
330 mm
53 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
330 mm
KARINA
mit Schlitz
with slot
avec fente
47 Serviergabel
Serving Fork
230 mm
48 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
230 mm
50 Serviergabel
Serving Fork
260 mm
51 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
260 mm
52 Serviergabel
Serving Fork
330 mm
53 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
330 mm
54 Servierlöffel
Serving Spoon
Cuillère à salade
260 mm
mit Schlitz
with slot
avec fente
55 Servierlöffel
52
Serving Spoon
Cuillère à salade
330 mm
53
GEBOGENER LATTE-LÖFFEL
PARTYLÖFFEL
Materialstärke 1,8 mm · 18/0 Chromstahl
Material thickness 1,8 mm · 18/0 chrome steel
Epaisseur de la matière 1,8 mm · 18/0 chrome
Der Löffel mit dem
K
28 Gebogener Latte-Löffel
Curved latte-macchiato spoon
Cuillère tordue
180 mm
54
K
C
I
N
27 Partylöffel
Curved party spoon
Cuillère de fête
130 mm
55
KARINA KINDERBESTECK
MAYA KINDERBESTECK
74 Kinderlöffel
56
Child Spoon
Cuillère pour enfant
155 mm
75 Kindergabel
Child Fork
Fourchette pour enfant
155 mm
88 Kindermesser
Child Knife
Couteau pour enfant
168 mm
10 Kinderkaffeelöffel
Child Coffeespoon
Cuillère á café pour enfant
139 mm
74 Kinderlöffel
Child / Dessert Spoon
Cuillère pour enfant / à dessert
157 mm
75 Kindergabel
Child / Dessert Fork
Fourchette pour enfant / à dessert
157 mm
88 Kindermesser
Butter / Child / Dessert Knife
Couteau à beurre / pour enfant / à dessert
170 mm
10 Kinderkaffeelöffel
Coffee / Tea Spoon
140 mm
57
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Chromnickelstahl 18/10 wird seit Jahren weltweit zur Fertigung hochwertiger Bestecke verwendet, da dieses Material
Anforderungen erfüllt, die man speziell an die gehobene
Besteckqualität stellt.
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Ein solches Besteck sollte auch nach längerem Gebrauch
noch optisch in Ordnung sein, das heißt ohne Rostflecken,
ohne matte Stellen und ohne Verfärbungen.
Beim Spülen in der Spülmaschine können Verfärbungen auftreten, wobei es sich meist um einfache Wasserflecken
handelt, die mit einem Tuch wegpoliert werden können. Bei
hartnäckigen Fällen kann man auch ein Pflegemittel zu Hilfe
nehmen.
Etwas problematischer ist das Auftreten des so genannten
Flugrostes. Winzige Rostpartikel von Töpfen und Pfannen,
defekten Geschirrkörben oder aus dem Leitungsnetz setzen
sich bevorzugt auf Messerklingen fest und sind zunächst als
Rostfleck sichtbar. Auch diese Flecken sollte man sofort mit
einem Pflegemittel entfernen, um einer weiteren Ausbreitung
vorzubeugen.
Weit gefährlicher als Verfärbungen ist der Lochfraß: Punktförmige Angriffe (Rost), die sich in den Stahl einfressen und
auch durch Wischen und Scheuern nicht mehr zu beseitigen
sind. Untersuchungen haben ergeben, daß Rost häufig auf
einen zu hohen Chloridgehalt im Trinkwasser zurückzuführen
ist, verstärkt durch Salz aus Speiseresten bzw. Klarspülmitteln. Vielfach steigt auch der Kochsalzpegel dadurch an,
dass ein vorgeschalteter oder eingebauter Wasserenthärter nicht einwandfrei arbeitet oder die Gebrauchsanweisung
für das Regenerieren des Enthärters nicht richtig befolgt
wurde.
Ebenso greifen Speisesäuren (aus Salatsaucen, Marinaden,
Senf oder auch Obstspeisen) das Besteck an.
Für die meisten unserer Bestecke verwenden wir
Edelstahl 18 /10.
Diese Zahl steht für die hochwertige Legierung aus 18 %
Chrom, 10 % Nickel, 71 % Feineisen und 1 % Kohlenstoff.
Neben ihrem edlen Aussehen bieten Edelstahl-Bestecke
eine ganze Reihe von praktischen Vorzügen.
Die wichtigsten Eigenschaften:
· Sie sind rostfrei – wegen ihres hohen Chromanteils.
· Sie sind beständig gegen Speisesäuren –
dafür sorgt der Nickel-Anteil.
· Sie sind hygienisch, geschmacksneutral und lassen
sich problemlos in der Spülmaschine reinigen.
Unsere Edelstahl-Bestecke werden aus hochwertigem,
rostfreiem Chromnickelstahl (18 /10) gefertigt.
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Eine preisgünstige Alternative zum 18 /10 Edelstahlbesteck ist das Chromstahlbesteck.
Es besteht zu 18 % aus Chrom, 81 % Feineisen und 1 %
Kohlenstoff.
Es eignet sich speziell für Kantinen und Cafeterias, d. h.
im besonderen für Großverpfleger.
Chromstahlbesteck ist magnetisch und deshalb für
magnetische Fließbandabhebung geeignet.
Allerdings ist es anfälliger für Fleckenbildung, d. h. bei
besonders kalkhaltigem Wasser raten wir von Chromstahl-Besteck ab.
Weiterhin muß besonders auf einwandfreie Trocknung
nach dem Spülvorgang geachtet werden.
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Wie der Begriff schon sagt: versilberte solex Bestecke
tragen eine Silberschicht auf einer Grundlage aus 18 /10
Edelstahl.
Die Versilberung erfolgt in mehreren, aufwendigen
Arbeitsgängen im galvanischen Bad, wobei sich eine Feinsilberschicht unlösbar mit dem Grundmetall verbindet.
Alle Besteckteile sind mit 30, 60 oder 90 g Versilberung
erhältlich.
59
* 7-
Obwohl nun Chromnickelstahl an sich rost- und säurefest ist,
bleiben auch hochwertige Bestecke nur dann einwandfrei,
wenn Sie folgende Reinigungs- und Pflegehinweise beachten:
Grundsätzlich sollten alle Bestecke gleich nach dem Gebrauch gereinigt werden. Ein benutztes Besteck nicht mit
anhaftenden Speiseresten liegenlassen, sondern, falls nicht
gleich gespült wird, kurz mit heißem Wasser reinigen.
Nach dem Reinigen in der Spülmaschine die Teile gründlich
abtrocknen, besonders die Messerklingen.
Der Grund: Wie oben beschrieben, sind in den Speiseresten Säuren enthalten, die, wenn sie länger auf Chromnickelstahl einwirken oder antrocknen, zu Flecken oder sogar
zu Lochfraß führen.
Besonders betroffen hiervon sind die Messerklingen, die
aus Härtungsgründen immer aus Chromstahl gefertigt sind
(gleich welches Fabrikat bzw. Modell).
Die schonendste Reinigung für Bestecke ist immer noch das
Spülen mit der Hand.
Die Besteckteile werden meist sofort nach dem Gebrauch
gespült und abgetrocknet, Speisereste werden rasch entfernt und auch der eigentliche Spülvorgang ist kurz und
bedarf keiner aggressiven Mittel. Natürlich ist diese Lösung
praxisfern.
7
/Ê 7-Ê4,Ê-Ê
-*4 Ê Ê,Ê-
Stellen Sie die Besteckteile immer mit dem Griff nach unten
und den Gebrauchsteilen nach oben in die Besteckkörbe. Der
verunreinigte Teil der Bestecke kann so vom Wasserstrahl
besser erreicht werden.
Räumen Sie die Besteckteile nie sortiert in den Besteckkorb,
sondern mischen Sie die Teile. Denn gleichförmige Besteckteile, wie Löffel, die sich leicht ineinander fügen, erschweren
die Reinigung. Der Wasserstrahl kann die verunreinigten
Stellen nicht gut erreichen.
Die Einstellung der Spülmaschine, die richtige Dosierung des
Spülmittels und des Klarspülers, ebenso wie die Wahl des
geeigneten Regeneriersalzes sind eine entscheidende Grundlage bei der professionellen Reinigung Ihres Besteckes.
Lassen Sie sich von einem Fachmann beraten! Dieser ist
in der Regel in der Lage, Härtegrad und Eisengehalt des
Wassers zu ermitteln.
60
Vermeiden Sie Kondenswasser nach dem Spülvorgang,
indem Sie spätestens nach 10 Minuten die Tür Ihrer Spülmaschine öffnen oder das Besteck gleich nach dem Spülen
aus der Maschine nehmen und abtrocknen. Ist die Maschine
mit Frischlufttrocknung ausgestattet, dann ist dies nicht
notwendig. Denken Sie bitte daran: Auch Kondenswasser
kann zur Fleckenbildung führen, da im Wasserdampf und in
der feuchten Atmosphäre der Maschine noch Restpartikel
der doch relativ aggressiven Spülmittel enthalten sind und
sich auf den Besteckteilen ablagern. Auch der Chloridgehalt
des Wassers (regional unterschiedlich) kann diese Fleckenbildung hervorrufen.
Spülen Sie das Besteck möglichst umgehend nach Gebrauch;
das heißt, sammeln Sie es auch im Geschirrspüler nicht an.
Niemals Bestecke aus Chromstahl 18 /0 oder Chromnickelstahl 18 /10 mit versilberten Besteckteilen in der Spülmaschine mischen. Unterschiedliche Metalle können in Verbindung mit Geschirrspülmitteln zu chemischen Reaktionen
führen.
Weiterhin sollten auch Chromstahl- und ChromnickelstahlBestecke nicht in Berührung kommen, da durch die unterschiedlichen Materialien chemische Reaktionen blaue „Spülflecken“ erzeugen, die nur schwer zu entfernen sind. D. h.
Messer (aus Chromstahl) und andere ChromnickelstahlBesteckteile sollten Sie nicht in ein Spülabteil geben.
1 Ê6" Ê
",
6, ,1 Bei leichter Fleckenbildung genügt meist schon das
Eintauchen in eine Zitronensäurelösung. Bei hartnäckiger
Fleckenbildung verwenden Sie bitte ein Pflegemittel.
Haben sich Verfärbungen (Regenbogenschattierungen)
gebildet, entfernen Sie diese am besten mit Wiener Kalk
oder einem Besteck-Pflegemittel. Flugrost sofort entfernen!!
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Stainless steel 18 /10 is used worldwide for the production
of high quality cutlery as this material meets the high requirements wherever cutlery is professionally used.
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In general, stainless steel 18 /10 is dishwasher safe. However, after a longer period of time, detergents and salts in
the dishwasher can affect the surface of any kind of cutlery.
For avoiding such problems, some precautions must be
taken to ensure that your cutlery lasts for many years.
Keep your cutlery in the best shape and follow these instructions. Immediately after use, rinse the cutlery to remove food
particles. Use warm and soapy water, then rinse immediately
with hot water and dry the items by wiping them with a soft,
clean cloth.
When using a dishwasher, follow the manufacturer‘s
instructions concerning the type and quantity of detergent
used, and put the cutlery into the compartment provided to
reduce scratching.
In some regions hard water may leave calcium spots and
certain foods and constant use of dishwasher may cause
tarnishing. These stains can be removed by using lemon
juice, vinegar or stainless steel cleaner. There may occur
some rainbow coloured stains which are due to detergent
drying on the cutlery which is a fault within the diswasher‘s
rinsing cycle.
There can also appear some flash rust. Small rust particles
from pans or pots, defect dishwasher baskets or out of the
main water system appear mainly on the knife blades. These
stains must be removed immediately with a cleaning product
in order to avoid further spreading. Especially knife blades
are affected by scratches if regularly dishwased.
Pinholes are even more dangerous than stains. Small rust
pinholes which are „burned“ directly in the steel cannot be
removed. This is mainly a problem of chloride which is in
the water, and it is intensified by salt out of acidic food and
cleaning powder. In addition, there may be occasions when
the water softener is not working properly or is not handled
correctly.
The material we mostly use for our cutlery is stainless
steel 18 /10.
These numbers stand for the high-quality alloy of 18 %
chrome, 10 % nickel, plus 71 % fine iron and 1 % carbon.
Despite the regal appearance, stainless steel cutlery has
a number of practical advantages:
The most important are:
· They are completely resistant to corrosion –
because of their high chrome share.
· They are insensitive to food acids and detergents –
due to the nickel share.
· They are hygienic, tasteless and can be
cleaned easily in the dish-washer.
solex stainless steel flatware is manufactured out of
high-quality stainless chrome/nickel steel (18 /10).
Ó°Ê £n¯Ê
ÀiÊÃÌii
An inexpensive alternative to the 18 /10 stainless steel
cutlery is the chrome steel cutlery.
It consists of 18 % chrome, 81 % fine iron and 1 % carbon.
It is especially suitable for canteens, cafeterias and snack
bars. Chrome steel cutlery is magnetic and therefore
especially usable for magnetic conveyor-belt lift.
It is delicate to stains though, this means that we do not
advise to use chrome steel cutlery if you have specially
hard water.
In addition one have to pay attention to good drying after
the dish washing.
Î°Ê Îä]ÊÈäÊ>`ÊäÊ}ÊÃÛiÀ«>Ìi`
für Bestecke in Chromstahl und Edelstahl 18/10.
As the term says: silver plated solex cutleries are
covered with a silver layer. 18 /10 stainless steel is used
as the base material.
Silver plating is done in several operations in the galvanic
bath where the silver layer is connected insolubly with
the base metal.
Inhalt 50 ml
Art-Nr. 370095
Silver plating can be done either with 30, 60 or 90 gram
silver.
Reinigungs-, Pflege- und Politurpaste
61
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MAINTENANCE
Stainless steel itself is rust- and acid resistant, nevertheless
some care instructions have to be followed:
After every use clean the cutlery of leftovers (with hot water),
never leave it dirty for a longer time.
After using the dishwasher, wipe the cutlery dry, especially
the knife blades.
The reason: The food leftovers contain acids, which can
cause stains or pinholes. This is especially the case for the
knife blades which are manufactured out of chrome steel
due to hardening reaons.
The best cleaning surely is the washing by hand. The items
are washed and dried immediately after usage and the
cleaning process itself is short so that the cutlery is not
exposed for a long time to aggressive detergents. But this
solution is not practical.
Rest parts of the aggressive detergent are in the steam and
in the damp atmosphere and can dump on the cutlery. Also
the chloride content of the water (depends on the region)
can evoke the spots.
Please rinse the cutlery after usage if possible, don‘t collect
the cutlery in the dishwasher.
Never mix chrome steel 18 /0 and stainless steel 18 /10
together with silver plated cutlery, different metals can
provide chemical reactions.
Chrome steel and chrome nickel steel should not be in
contact, the difference of the material could produce blue
rising spots as a chemical reaction, these are very difficult to
remove. Knifes and other chrome steel items should not be
mixed in the same compartment.
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Some light spots can be removed by diving into citric acid.
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1- ÊÊ-7-,
Please put the items with the handle down into the basket,
the dirty parts can be cleaned better by the jet of water.
When you clean cutlery in the dishwasher, put the pieces
without sorting in, please mix the items. Otherwise uniform articles which are to near each other, could provide
difficulties.
The adjustment of the dishwasher, the correct dosage of
the dish detergent and the rinse aid even the election of the
correct suitable renew salt are the basis of a professional
cleaning of your cutlery. Please let an expert advise you. The
expert should be able to evaluate the degree of hardness and
the iron content.
Avoid condensation water after the termination of the
cleaning cycle, open the door latest 10 minutes after finishing
or take your cutlery out of the dishwasher as soon as possible
and wipe it dry. If the dishwasher has a fresh air drying than
it is not necessary. Don‘t forget that condensation water can
cause spots.
62
Please use cleaning products in case of persistent spots.
If there are changes of colors (rainbow shading), please
remove them with some whitewash cleaner or cutlery care
products.
Flash rust must be cleaned immediately.
Cleaning and polishing paste
for stainless steel cutlery.
Contents 50 ml
Art-Nr. 370095
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Es gelten die allgemeinen solex-Geschäftsbedingungen,
die auf unserer Homepage unter www.solex.de veröffentlicht sind.
-/
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1/,9ÊUÊ
"16,/-
solex GERMANY GmbH · Mulde 14 · 75239 Eisingen / Germany
Tel. +49 (0) 72 32 - 7 35 07 20 · Fax +49 (0) 72 32 - 8 14 95 · [email protected] · www.solex.de

bestecke u cutlery u couverts

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